1. No category

Et tabt stykke guld kan
findes igen, men aldrig
et tabt stykke tid
(kinesisk ordsprog)
Selvforsyning
og stenalderkost
Lev livet
Her er bøger om, hvordan du kan forenkle din livsstil
og finde tid til fordybelse og forundring.
Gear ned!
- en guide til et liv med mere overskud
Af Karin Lilja
2010. 206 sider
Mange mennesker drøner gennem tilvære
lsen i et
hæsblæsende tempo. Vores hyperaktive
samfund
opmuntrer hertil. Er du på udkig efter et
alternativ
til den høje fart, kan du i denne pjece find
e bud på,
hvordan livet også kan leves. Med ro og
nærvær
til hverdagssysler. Måske omlægning af
livsstil til
selvforsyning eller stenalderkost. Bæ
redygtige
valg i pagt med naturen. Langsomhed og
tid
være. Opmærksomhed på øjeblikket. Friv til at
illig enkelhed fremfor stress og overforbrug.
Giv dig tid.
God fornøjelse med læsningen
Prioriter din tid og dine ressourcer. Lær at skære
overflødige udgifter væk, byt arbejdstid ud med fritid,
få tid til familie og venner og til at gøre netop det, du
sætter pris på.
Nu vender vinden – livsmod og langsomhed
Af John Engelbrecht
2009. 108 sider
Orienter dig i en omskiftelig og foranderlig verden,
træn dit livsmod og find hjem til dig selv gennem tid
til fordybelse og langsomhed.
Simple living - sådan gør du
Af Gitte Jørgensen
2007. 223 sider
Hvordan forenkle sit liv? Find her anvisninger og gode
råd til et liv med mere tid, frihed, nærvær og mening.
Lev livet langsomt
Af Carl Honoré
2006. 301 sider
Hvorfor er verden blevet så hurtig? Og hvorfor kan
det at sætte farten ned give bonus i alle livets aspekter? Læs forfatterens bud, som han formidler gennem
et mix af anekdoter, reportage, førstehåndsoplevelser, historie og intellektuel forskning.
Nok! – gør dig fri af mere-mentaliteten
Af John Naish
2008. 306 sider
Denne bog opfordrer dig til at trodse den menneskelige grådighed og udvikle en sans for nok ved at narre
din hjerne til at acceptere et mindre behov i vores
overflodssamfund.
Lige meget hvor du går hen, er du der
– at leve med fuld opmærksomhed
Jon Kabat-Zinn
2010. 301 sider
Få kontakt til nuet gennem opmærksomhedsmeditation og nærværstræning. Tænker og handler du på
en robotagtig måde uden kontakt med dig selv, så lad
forfatteren vise vej til at mærke nuet.
Weblog om det simple liv
http://det-enkle-liv.dk/
Læs om andres erfaringer med det simple liv på
denne blog, hvor dedikerede simple living-tilhængere
skriver om hverdagsagtige begivenheder samt om
emner af mere filosofisk eller politisk art.
Rolige, kreative stunder
Mange ting kan du lave selv. Find her inspiration til
nogle af dem.
Politikens strikke- og hæklebog
Af Vivian Høxbro
2011. 185 sider
Lær at strikke eller hækle trin-for-trin gennem denne
grundbog, der i tekst og illustrationer anskueliggør,
hvordan du går fra den første opslagning af masker til
det mere avancerede. Med mønstre, finesser og tips
rettet mod såvel nybegyndere som erfarne.
Vild med garn
Politikens Forlag
2011. 119 sider
Her kan du finde strikke- og hækleopskrifter på fx
cardiganer, ponchoer, huer, sjaler, puder og tæpper.
Alle modeller er præsenteret med foto og en klar og
tydelig opskrift. Opskrifterne går fra det helt enkle og
nemme til det mere avancerede.
Selvforsynende på 1. sal :
gør det selv – brug hvad du har
Af Dorthe Chakravarty
2010. 215 sider
Få ideer til et selvforsynende liv i byen, hvor arealerne er små. Dyrk grønsager og krydderurter, bag brød,
sylt og lav saft. Sy nyt ud af gammelt, lav hjemmestrikkede sokker eller dine egne skønhedsprodukter.
Livet på Kastaniegården
Af Theresa Maria Jessing
2012. 207 sider
Hvad kan du tilberede af måltider ud fra årstidens
råvarer, sy, strikke, klippe i papir og karton, lave af
aktiviteter med dine børn eller dyrke i haven eller
vindueskarmen? Forfatteren videregiver inspiration
fra hverdagen på Kastaniegården, kendt fra tv-serien
”Bonderøven”.
Fra mig til dig – gaver du selv kan lave
Af Eva-Marie Wilken
2007. 173 sider
Find her inspiration til hjemmegjorte gaver som
kræmmerhuse, påskeæg, grønne kranse, små æsker,
kort og kuverter, penalhus, hæklede blomster, halskæder, skrubbecreme, lavendelposer og lys.
Den tid du har nydt at
spilde er ikke spildt
John Lennon
Oprindelig mad
Gå på jagt i naturen efter ting du kan bruge i din
madlavning. Byg retterne op fra grunden, måske med
et kig til moderne efterligninger af vore forfædres
spisevaner.
Naturens køkken
– find og spis de lækreste bær og urter
man
Der findes visse tingfor
må la´ vær at haste
at nå
Piet Hein
Af Birgit Kristiansen
2012. 239 sider
Lær at finde urter og bær i naturen. Guide til 27
planter, urter og bær fra dansk hede, skov og strand,
som på mange spændende måder kan bruges i
madlavningen.
Naturens spisekammer
Af Anette Eckmann
2012. 249 sider
Find vej til vilde vækster som birk, brændenælde,
hyben, kveller, mælkebøtte, ramsløg, svampe, tang
og violer. Tilbered dine fund via bogens opskrifter på
middagsretter, brød, salater, supper, saft, sirupper,
marmelader, krydderismør, saucer, urtesalte, snapse,
likører og te.
Bag med spelt
Stenalderkost :
palæo-opskrifter til det moderne menneske
Af Thomas Rode Andersen
2012. 261 sider
Her fortæller gourmet-kok, Thomas Rode, fra Kong
Hans Kælder om sin kostomlægning til stenalderkost.
Læs om hvordan han har kvittet pasta, ris, hvede og
sukker til fordel for kød, fisk, grønsager, æg, frugt,
bær og nødder. Bogen indeholder 80 opskrifter for
moderne stenalderfolk.
Af Mone Sæland
Lagerberg´s syltebog
2007. 119 sider
Af Trine Hahnemann og Hanne Rodam
2011. 96 sider
Her er opskrifter på brød og kager bagt med spelt.
Forfatteren skriver om fordelene ved at bruge den
gamle kornsort og om særlige teknikker ved bagning
med spelt.
Stenalderkost kogebogen
Af Loren Cordain
2012. 246 sider
Læs om stenalderkostens grundregler og se lister
over hvilke fødevarer der er stenalderkost, og hvilke
der ikke er. I bogen får du 150 enkle opskrifter til alle
måltider og alle typer af retter.
Landliv og
selvforsyning
Hent opskrifter, inspiration og tips til eddikesyltning,
syltetøj, marmelade, kompot, saft mv. i denne bog.
Hvad med næste gang du sylter rødbeder at tilsætte
ingefær og nelliker? (Se opskriften i bogen)
Den nye komplette håndbog i selvforsyning
Tid til slow food
Af John Seymour
2010. 307 sider
Af Pernille Bækgaard
2002. 124 sider
Søg tilbage til simre-kødgryderne fra det klassiske
køkken, f.eks. Skipperlabskovs og Osso buco. Retterne
skal simre kortere eller længere tid og passer sådan
set sig selv.
Stenalderkost
Af Loren Cordain
2011. 221 sider
Få indblik i forfatterens kostprogram, der bygger på
teorien om, at stenalderens fødemidler er den bedste
kost for et godt helbred og en korrekt vægt.
Bor du på landet, eller overvejer du af skifte bylivet
ud med et liv på landet, og vil du gerne have tips til
det selvforsynende liv, kan følgende bøger anbefales:
Hvordan bliver du selvforsynende? Her er den ultimative guide til dit selvforsynende liv på landet af en
pionér på området. Se illustrerede anvisninger og læs
om f.eks. dyrkning af korn, slagtning af gris, spinding
af uld og bomuld, vinfremstilling, rydning af skov og
kurvefremstilling.
Det enkle liv
– skridt på vejen mod selvforsyning
every
May you live
day of your life
t
Jonathan Swif
Af Frank Ladegaard Erichsen
2011. 201 sider
Forfatteren (kendt som ”Bonderøven” fra TV) beretter
om sin tilværelse på Kastaniegården på Djursland,
hvor han og familien bestræber sig på at føre et
enkelt liv med selvforsyning. Find inspiration til at
lave din egen æblecider, holde gæs, høste med en le,
bygge et drivhus mm.
Flyt på landet – og hold dyr
Økohaven
Havenyt (Landsforeningen Praktisk Økologi)
Af Jens Otto Hansen
2008. 59 sider
Lindhardt og Ringhof Forlag
2009. 352 sider
http://www.havenyt.dk/
Hvis livet på landet trækker, kan du her læse om,
hvilke overvejelser der kan være gode at gøre sig, før
man tager skridtet fra byliv til landliv. Læs f.eks. om
at anskaffe, opbygge og passe et lille hobbylandbrug
med dyrehold.
Lær om principperne bag økologisk havedyrkning og
få overordnede dyrkningsanvisninger til både prydog køkkenhaven. Her er praktiske råd til økologisk
omstilling, hvad enten du begynder på et bart stykke
jord, renser et ukrudtsfyldt jordstykke eller omdanner en eksisterende have.
Når byfolk flytter på landet
Af Illona Thorup Skriver
2010. 97 sider
Få indblik i forfatterens udfordringer og glæder ved
at realisere den landlige livsstil på et lille økologisk
husmandsted og besøgsgård udenfor Århus.
Livet er det, der sker,
mens du har travlt med at
lægge andre planer
John Lennon
Økologisk have - selvforsyning til husbehov
Hvad er den økologiske metode for dyrkning af grønsager, bær og frugt? Få svarene i denne bog, der tillige
rummer afsnit om højbede, jordforbedring, gødning,
kompost, sædskifte, skadedyr samt høns i haven.
Det økologiske drivhus – året rundt
Af Lars Lund
2008. 137 sider
Læs her hvordan du vælger den rigtige type drivhus
og indretter det. Forfatteren fortæller om vanding,
gødningstyper, skadedyr, valg af planter og blomster
og gennemgår arbejdet i drivhuset året rundt.
Ønsker du gode råd til, hvordan du kan omlægge til
økologisk havebrug og dyrke egne grønsager, frugter
og urter?
Af John Seymour
2009. 256 sider
Læs i denne grundbog om dyrkning af grønsager,
frugter, bær og krydderurter og find gode råd om
konservering. Bliv inspireret til et havearbejde, der
følger årstidernes rytme, og hvor du kan nyde godt af
høsten året rundt.
Haveblogs i Danmark
http://www.haveblogs.dk/
Oversigt over 100 danske haveblogs.
Drivhusklubben Juliana
http://www.drivhusklubben.dk/
Drivhus- og havecommunity for drivhusinteresserede
med artikler, brevkasse, tips og ideer.
Af Jens Juhl og Sølva Falgren
2011. 188 sider
Økologisk havebrug
Den nye selvforsynende have
Er du haveejer? Her er inspiration til økologisk
havedyrkning.
Vil du have en hurtigt
virkende kur mod stress,
skal du prøve at sætte
tempoet ned
Lily Tomlin
Epikur
Urban gardening
Betegnelsen dækker over et nyt fænomen af grønne
initiativer, hvor byboere udlever drømmen om at
dyrke deres eget, hvad enten det sker på tagterrassen, i krukker på altanen, som community garden eller i kolonihaven. Kunne du tænke dig at blive urban
gartner, kan du i det følgende finde anvisninger på,
hvordan du kommer i gang.
Cittaslow, Svendborg Kommune
http://our.windowfarms.org/groups/denmark
Bliv en del af et internationalt online community for
drivhus og nyttehave i egen vindueskarm (med dansk
gruppe) og find gode tips og tricks.
Svendborg har siden 2008 været certificeret Cittaslow. Hvordan Svendborg vægter Cittaslow-parametre som livskvalitet, eftertænksomhed, nærvær og
fordybelse, kan du finde mere om her.
Window farms Denmark
Cittaslow i Norden
http://www.windowfarms.dk/
http://www.cittaslow.com/
Se det inspirerende billedgalleri og læs om erfaringer
fra Danmark med konstruktion af vindueskøkkenhaver.
Læs på denne hjemmeside om det nordiske samarbejde indenfor Cittaslow-byerne i Sverige, Danmark,
Finland og Norge.
Blog om dyrkning af fødevarer i byen
International Cittaslow-bevægelse
http://urbanagriculture.dk/
http://www.cittaslow.org/
Denne blog tager temaerne mad og byer op set ud fra
et bæredygtigt perspektiv. Med links til urbane haver
og landbrugsprojekter i København.
Få via dette link indblik i de 52 kriterier indenfor
områderne gæstfrihed, miljø, infrastruktur, lokal
produktion og byplanlægning, som nye medlemmer
vurderes på baggrund af, når de søger om optagelse
i Cittaslow.
Spis din have
Af Signe Wenneberg
2012. 261 sider
Om køkkenhavebrug i byens små haver, baggårde
og altaner. Bogen har fokus på bæredygtighed og
økologi, hønsehold, regnvandssamling, kompost, stop
af madspild m.m. Du får opskrifter, hvor råvarerne fra
egen jord indgår.
Langsomme byer
http://www.cittaslow.svendborg.dk/
Kommuner og byer med op til omkring 50.000 indbyggere kan søge om optagelse i det internationale
netværk af Cittaslow-byer, hvis de aktivt arbejder for
at forbedre livskvaliteten for deres indbyggere. Her
finder du alt om bevægelsen, der startede i 1999 i
Italien, og som nu er vokset til over 100 medlemmer
fra ca. 20 lande verden over.
Cittaslow
– byudvikling med udsyn og omtanke?
Redigeret af: Helle Juul Kristensen, John. Nørregaard Frandsen og Jørgen Møller
2010. 192 sider
Denne antologi beskæftiger sig med Cittaslow-konceptet i en dansk kontekst. Forskere og byplanlæggere behandler ud fra forskellige faglige indfaldsvinkler
temaet byudvikling og de fysiske rammers indvirkning
på borgernes livskvalitet.
The secret of life is
enjoying the
passage of time
James Taylor
Udarbejder: Lars Dybdahl · Illustrator: Astrid Schuden · Udgiver: © Biblioteksmedier as, Ballerup 2013 · Tryk: Nofoprint, Helsingør · Varenr.: 4711303
Intet er nok for den, for
hvem nok er for lidt
Online community for havedyrkning
i vindueskarme