VEGETARISKT
PAELLA OCH PASTA
Champiñones al ajillo
CAVA
45 kr
All paella lagas efter beställning och
väntetid kan uppgå till 25 minuter.
40 kr
Paella Mixta145 kr/person
Vitlöksfrästa champinjoner med färsk oregano
Patatas bravas
Friterad klyftpotatis med bravasås
Paella med med skaldjur och kyckling (minimum 2 personer)
Tumbet mallorquin
TAPAS & BAR
45 kr
Ugnsrostade grönsaker
Svart paella med skaldjur (minimum 2 personer)
Pimientos de Padrón
45 kr
Små grillade paprikor
PARA PICAR
Pan con aioli
35 kr
Rostat bröd med vitlök, tomat och olivolja
Aceitunas aliñadas
35 kr
Marinerade gröna och svarta oliver
Albondigas en salsa
KÖTT / FISK
Chuletas de cordero
con salsa chimichurri
HUSETS CAVA
Montcadi cava
210 kr
Marinerade lammracks med friterad sötpotatis,
säsongens grönsaker samt chimichurrisås
Filete de lubina
con salsa cava y azafran
49/295 KR
185 kr
Havsabborre med potatispuré samt en saffran- och cavasås
55 kr
EXTRA SÅS
Hemlagade spanska köttbullar i tomatsås
Pollo al ajillo
160 kr
45 kr
Torrt och friskt mousserande vin
med inslag av äpple och mineraler.
KÖTT
Friterad sötpotatis med aioli
Grillat bröd med huset aioli
Pan tumaca
Pasta con gambas
Tagliatelle med gambas i en kryddig tomatsås
Boniato frito
39 kr
Paella Negra145 kr/person
49 kr
Till era tapas eller huvudrätter
20 kr
Krispiga vitlöksmarinerade kycklingklubbor
Pinchos morunos
69 kr
Lime, chili och rosmarinmarinerat
högrevsspett, serveras med chimichurrisås
Huevos rotos con jamôn
FÖRRÄTT
Mejillones a la marinera
45 kr
95 kr
120 kr
Tomatfrästa blåmusslor
Stekt ekologiskt ägg med serranoskinka
Tabla de quesos
Dátiles con bacón
En härlig blandning av spanska ostar som
serveras med hemgjord fikonmarmelad och färsk frukt
49 kr
Baconlindade dadlar med tryffelhonung
Surtido de Ibéricos
Tabla de jamón Ibérico
Iberisk skinka med rostat bröd och en het pebresås
55 kr
SALLAD
Friterade bläckfiskringar med aioli
Pulpo a la gallega
69 kr
Vitlök- och chilifrästa gambas
Calamares al andaluza
145 kr
Charkuteritallrik med serrano skinka, chorizo,
lomo iberico, salchichon
FISK
Gambas al ajillo
65 kr
Ensalada de queso de cabra
120 kr
Mojo picon
Mojo Verde
Aioli
Chimichurri
Auberginedipp
Salsa brava
DESSERT
Crèma catalana
75 kr
Tarta de chocolate
85 kr
Cavas tryffelkaka med mojitogrädde och säsongens bär
Variado de postres
125 kr
En härlig mix av desserter
120 kr
Långkokt bläckfisk á la Galicien med olivolja och paprika
Balsamico och honungsdressad chevrésallad, serveras
med rostade valnötter samt en rödbetscréme
Vieras con salsa de champagne y caviar 125 kr
Ensalada de pollo con aguacate
Pilgrimsmusslor med auberginedipp, champagne sås
samt regnbågsrom
Sallad på kycklingbröstfilé med avokado,
rostade krutonger och husets ruccolacréme
135 kr
Är du allergisk? Fråga vår personal om alternativ
INSTAGRAM: #CAVATAPASBAR
FÖRDRINKAR
CAVA
Cavary 105:-
Husets cava
Montcadi cava49/295:-
Ljus rom, Cointreau, Färskpressad Apelsinjuice, Lime, Chili,
1-2 droppar Orange Bitters
2014 Canals Canals, Cava Classic, Penedés, Spanien Melocotón, 105:Vodka, Persikolikör, Citronjuice, Färsk Granatäpple, dash äggvita
Y & M, 105:Teinfuserad Gin ( Yerba Mate samt citrusskal), Cointerau, citronjuice, honung
75/425:-
Druvor: Parellada 50 %, Macabeu 30 % och Xarel.lo 20%.
Torrt, friskt mousserande vin från Penedés utanför Barcelona, Spanien.
Doft: Friskt med toner av äpple och citrus. Smak: Delikat och balanserad
smak där doften kommer åter. Lång finish Passar till: Som aperitif eller
till enklare tilltugg
2013 Canals Canals, Cava Reserva Numerada, Penedés, Spanien 95/550:Druvor: Xarel.lo 50 %, Macabeu 30 % och Parellada 20%.
Torrt, friskt mousserande vin från Penedés utanför Barcelona, Spanien.
Doft: Friskt med toner av äpple och citrus samt bröd. Smak: Väldigt fin mousse
med en tydlig brödighet. Toner av citrus. Passar till: Som aperitif eller
till enklare tilltugg
VITA VINER
Husets vita
Botanicum Ibericum Organic 65/275:-
2014 Bruno Murciano, El Novio Perfecto, Valencia, Spanien 75/365:-
Druvor: 50 % Muscatel och 50 % Viura. Semi-sött friskt vin från
Valencia, Spanien. Doft: Parfym och stenfrukt från respektive druva ovan
Smak: Lätt vin med en uppfriskande syra som möter ett påtaglig sötma.
Persika och honung. Passar till: Som ett sött avslut ihop med en
Crème Catalana eller på egen hand tillsammans med tjejgänget.
2015 Bodegas Bhilar, Bhilar, Rioja, Spanien Husets Sangria75/225:En fruktig spansk vin-klassiker
CIDER
85/395:-
Druvor: 100 % Viura. Torrt, friskt vin från Rioja, Spanien.
Doft: Friskt med doft av persika och passionsfrukt. Smak: Torrt vin med
massor av vit frukt och toner av gräs. Passar till: Passar utmärkt till
grillad fisk eller ljusare kött.
2014 Günther Steinmetz, Grauburgunder, Mosel, Tyskland 90/380:-
Druvor: 100 % Vermentino. Torrt vitt vin. Doft: Stor doft av citrus och nötter
Smak: En robust smak med arom av nötter, citrus och en välbalanserad syra.
Passar till: Skaldjur, prova gärna till kyckling med en svamprisotto.
95/450:-
Druvor: 100 % Albariño. Torrt, friskt vin från Nordvästra Spanien
Doft: Friskt med doft av citrus och gröna äpplen. Smak: Torrt vin med viss
kropp, dofterna kommer åter med citrusfrukt. Passar till: Ett perfekt vin
på egen hand eller i kombination med skaldjur.
65/275:-
2015 Bodegas Bhilar, Bhilar, Rioja, Spanien 85/395:-
Druvor: 85% Tempranillo, 10 % Garnacha samt 5 % Viura. Torrt rött vin
med mogen frukt från Rioja, Spanien. Doft: Mogen söt frukt, skogsbär och
florala toner Smak: Väl integrerad ek, söt röd frukt med hög mineralitet.
Passar till: Biff, lamm eller fläsk. Manchego eller dadlar inlindade i bacon.
Även rätter med kryddighet. Är också gott om du bara är sugen på ett glas.
Bryggkaffe 30:Cortado30:Espresso, enkel/Espresso, dubbel 20/25:Cappuccino 35:Caffé latte 39:Thé30:-
DRINKAR3/5CL
95/395:-
Druvor: 100 % Cannonau. Fylligt fruktigt rött vin. Doft: Ganska intensivt
frisk, vinös och blommig. Smak: Smakrik där dofterna kommer igen
tillsammans kryddor och inslag av viol. Passar till: Lättare kötträtter
men kan med fördel bara avnjutas som ett gott glas vin.
Serveras efter 21:00 Rebujito80:Vitt vin, citrus, soda
95/450:-
Druvor: 100 % Garnacha. Torrt rött vin med väl avvägda tanniner.
Doft: Björnbär, kryddiga och lätt rostade toner. Smak: Välbalanserat
med björnbär som kommer åter, kryddiga toner samt salvia
Passar till: Chark, kött, korvar eller grytor men även mogna ostar.
Cuba Libre90/120:Ljus rom, lime, coca cola
Agua De Valencia 90/120:Cointreau, apelsinjuice, sodavatten, råsocker
2013 Fincas Torremilanos, Los Cantos, Ribera del Duero, Spanien 105/495:Druvor: 95 % Tempranillo, 5 % Merlot. Torrt rött vin med sötmogen frukt
Doft: Intensivt vin med en lila ton, svart frukt och lakrits. Smak: Rosmarin,
toffee och svartpeppar, finishen bjuder också på en mineralitet
Passar till: Kött och lite kryddigare chark.
Druvor: Cannonau. Fylligt rött vin Doft: Påtagligt riklig, intensiv och kryddig.
Smak: Doften kommer igen i smaken som är torr, smakrik med vänliga tanniner.
Varmt och välbalanserat. Passar till: Smakrika kötträtter och grillat.
Prova till kryddiga förrätter.
ALKOHOLFRITT OCH LÄTTÖL
KAFFE
Husets röda
Botanicum Ibericum Organic 2011 Cannonau di Sardegna Riserva DOC “Dule” Gabbas , Italien
San Miguel Fresca55:Al Hambra55:Estrella Damm55:Er Boqueron75:Hoptimista75:-
Åbro Premium Lättöl29:Warsteiner 0,0%35:Läsk och Mineralvatten29:-
RÖDA VINER
2011 DSG Vineyards, Pasolasmonjas, Navarra, Spanien Bryggmästaren 60:San Miguel 60:Zubr 65:-
FLASKÖL
2014 Vermentino di DOC Sardegna ” Manzannile ” Gabbas, Italien 95/395:-
2013 Cannonau di Sardegna DOC “Lillové” Gabbas , Italien
Somersby Päron 65:Somersby Äpple65:Somersby Blackberry65:-
FATÖL
Druvor: 100 % Grauburgunder. Torrt, friskt vin med hög mineralitet
från Moseldalen, Tyskland. Doft: Melon och citrus på doften.
Smak: Friskt, lättare vin med hög mineralitet och smak av citrus
och en liten hint av honung och restsötma. Passar till: Passar utmärkt
på egen hand med också till de flesta fisk och skaldjursrätter.
2014 Bodegas Bhilar, Shanela, Albariño, Spanien
SANGRIA
Fidel Castro90/120:Mörk rom, lime, ginger ale
Crush 43 90/120:Licor 43, citron, soda
125/495:-
Cavapolitan 90/120:Päronvodka, cointreau, lime, tranbärsjuice, cava
Caipirina 105/135:Cachaca, lime, rörsocker