Vild med vildt?
Alle dage fra kl. 18.30
OKTOBER
Torsdage: 13.-20.-27.
Fredage: 14.-21.-28.
Jul på Skovbakken
Alle dage fra kl. 19-01
Fredag og Lørdag:
18. og 19. november
9. og 10. december
NOVEMBER
Torsdage: 3.-17.
Fredage: 4.-11.
Live Band:
Sussi & Leo
SERVERES VED BORDET:
CHARCUTERI VILDT TALLERKEN
Anrettet med trøffelskum og vagtelæg
BUFFET:
Vildsvinefilet med kvædesauce
Flødegratinerede kartofler
Due eller fasan i stuvede skovsvampe
samt aspargeskartofler
Perlehøneroulade med druesauce
Glaserede kastanjer og drueagurker
Vildtragout med enebær og hvidløg
Kartoffelkroketter
DESSERT:
Flamberede brombær
med softice i sprød nøddekurv
Marinerede sild med karrysalat
Rødspættefilet lun med remoulade og citron
DEN KOLDE BUFFET:
Laks varmrøget med urtedressing
Krebsehaler vendt i babysalat
Æg & Rejer med mayonnaise
Sylte med sennep og rødbeder
DEN LUNE BUFFET:
Svampesuppe flødelegeret med bacon flan
Kronhjortekølle stegt som vildt
Waldorfsalat og flødevildtsauce
Vildand med råsyltede blommer
Brunede kartofler og tyttebær
SERVERES VED BORDET:
KUVERTPRIS
Torsdage
Kr.
Fredag og Lørdag:
25. og 26. november
Fredag og Lørdag:
2. og 3. december
Live Band:
318,-
Kr.
358,-
TRANCHERES AF VORE KOKKE:
Oksehøjreb, rosastegt - hertil flødebagte kartofler
Bayonneskinke sukkerglaseret med årstidens salat
OSTE - DESSERT - KNAS:
Brie, gorgonzola med oliven, hvidløg
Frugtkurv, figner, dadler
Ris a la mande med lun kirsebærsauce
KUVERTPRIS
Fredage
Mørbradbøf med svampe a la creme
Julemedister med grønlangkål
og brunede kartofler
Gammeldags andesteg med svesker og æbler
Tarteletter med høns i asparges
Æbleflæsk med bacon
Ribbensteg med hjemmelavet rødkål
DRIKKEVARER:
JULEPRIS
all inclusive
Kr.
595,-
X-Mas, pilsner, vand samt husets vine
ad libitum under maden
THOR's Fadøl, vand samt husets vine
ad libitum under dansen
Betalende antal oplyses
14 dage før arrangementet
www.restaurant-skovbakken.dk - Østervangsvej 1 - 8900 Randers C - Tlf. 86 42 01 80