Vild med vildt?
Jul på Skovbakken
Alle dage fra kl. 18.30
Alle dage fra kl. 19-01
OKTOBER
Torsdage: 13.-20.-27.
Fredage: 14.-21.-28.
Fredag og Lørdag:
18. og 19. november
9. og 10. december
NOVEMBER
Torsdage: 3.-17.
Fredage: 4.-11.
Live Band:
Sussi & Leo
SERVERES VED BORDET:
CHARCUTERI VILDT TALLERKEN
Anrettet med trøffelskum og vagtelæg
BUFFET:
Fredag og Lørdag:
25. og 26. november
Fredag og Lørdag:
2. og 3. december
KUVERTPRIS
Live Band:
Torsdage
Kr.
318,Fredage
Kr.
Go Less
Expensive
Månedsmenu i marts:
Ørred med blomkålspuré
Kartoffel-porresuppe,
flødelegeret
Stegt
blomkål, dild,
med
sprød
seranoskinke
Kr. 78,syltede sennepskorn.....................
Kalvefilet rosastegt
Anrettet på årstidens rodfrugter
Tournedos
af oksemørbrad
Torvets grønt - dagens kartofler
Portobellosvampe,
Mild timian sky perleløg,
Kr. 178,Sauce
Bordelaise.....................
Creme brulee
88,-
198,88,-
Tilbydes fra søndag til fredag
2 retter
Kr.
238,Kr.
298,-
www.restaurant-skovbakken.dk
Mørbradbøf med svampe a la creme
Julemedister med grønlangkål
og brunede kartofler
Gammeldags andesteg med svesker og æbler
Tarteletter med høns i asparges
Æbleflæsk med bacon
Ribbensteg med hjemmelavet rødkål
TRANCHERES AF VORE KOKKE:
Oksehøjreb, rosastegt - hertil flødebagte kartofler
Bayonneskinke sukkerglaseret med årstidens salat
OSTE - DESSERT - KNAS:
all inclusive
X-Mas, pilsner, vand samt husets vine
ad libitum under maden
THOR's Fadøl, vand samt husets vine
ad libitum under dansen
Kr.
Betalende antal oplyses 14 dage før arrangementet
JULEPRIS
358,-
Go Classic
595,-
Go All In
Anrettet på sprød salat,
hertil urtedressing
- ELLER
Dyrekølle Røget,
hertil syltet fennikel...................
98,-
Klassisk wienerschnitzel
Brasede kartofler, ærter samt smørsauce.
– ELLER
Beouf Bearnaise
torvets grønt, Dagens Kartoffel,
Sauce Bearnaise
218,-
..............................................
Brombær flamberede
Med rørt vaniljeis anrettet i sprød
karamelkurv
- ELLER
Ostetallerken - 3 varianter
Ko - får - ged................................
Tilbydes fra søndag til fredag
2 retter
Kr.
298,-
Go
Expensive
Jomfruhummerhaler
Dagens Laks
98,-
Alle 3 retter
Laks varmrøget med urtedressing
Krebsehaler vendt i babysalat
Æg & Rejer med mayonnaise
Sylte med sennep og rødbeder
DRIKKEVARER:
Flamberede brombær
med softice i sprød nøddekurv
Kr. 68,Tørret
chokoladekage
Kokossorbet,
mangopuré..................................
DEN KOLDE BUFFET:
Brie, gorgonzola med oliven, hvidløg
Frugtkurv, figner, dadler
Ris a la mande med lun kirsebærsauce
KUVERTPRIS
DESSERT:
med brændt rørsukker
Marinerede sild med karrysalat
Rødspættefilet lun med remoulade og citron
DEN LUNE BUFFET:
Svampesuppe flødelegeret med bacon flan
Kronhjortekølle stegt som vildt
Waldorfsalat og flødevildtsauce
Vildand med råsyltede blommer
Brunede kartofler og tyttebær
Vildsvinefilet med kvædesauce
Flødegratinerede kartofler
Due eller fasan i stuvede skovsvampe
samt aspargeskartofler
Perlehøneroulade med druesauce
Glaserede kastanjer og drueagurker
Vildtragout med enebær og hvidløg
Kartoffelkroketter
SERVERES VED BORDET:
Alle 3 retter
Kr.
358,-
Til velkomst bydes der på et glas
mousserende vin samt snaks med dip.
Månedsmenu: Til alle 3 retter serveres
Vinbuffet med høflig selvbetjening.
Der bydes på 3 forskellige
udvalgte hvidvin, samt 3 forskellige
udvalgte rødvin samt dessertvin.
Pilsner & vand
nydes ad libitum fra 18.00 til 21.00
Herefter er der kaffe/te med sødt
samt et lille glas til kaffen
gratinerede med Café de Paris smør.
Hertil petit salat samt hvidløgs aioli
128,00
Peberbeouf af super mørt oksekød
fra hormonfrit kødkvæg.
Produceret i Nebraska U.S.A.
Fedtkanten og kødets meget fine fedtmarmorering giver disse bøffer
deres saftige og kraftige smag.
Torvets grønt samt dagens kartofler
samt pebersauce
348,00
Crepe Suzette
flamberede pandekager i orangesauce
Med Vaniljeis fra Vebbestrup
98,00
Tilbydes fra mandag til lørdag
Pr. kuvert
Kr.
498,-
Tilbydes fra mandag til lørdag
Alle 3 retter
Kr.
498,-
Østervangsvej 1 · 8900 randers C · tlf. 86 42 01 80