1. No category

sve n s kt te n n te sa lo n g
k va l i t e t ,
hela
långsiktighet
svenskt
tenns
produktsortimentet
till
och
form.
god
verksamhet,
va l e t
av
dessa
a l lt
r å va r o r
ledord
från
i
genomsyr ar
t i l lv e r k n i n g e n
te sa lo n g e n .
i
av
te sa lo n g e n
t i l l a g a s m at e n m e d e ko l o g i s k a r å va r o r o c h m e n y e r n a ä r s ä s o n g s b e to n a d e
för
at t
ta
t i l lva r a
på
det
b ä s ta
av
vinter,
vår,
sommar
och
höst.
t e ä r e n s ä r d e l e s u t s ö k t m å lt i d s d ryc k . d e s s m i l d a , r e n a k a r a k tä r o c h
s ma kf ö rh ö ja n de
egensk aper
ly f t e r
fram
s å vä l
l ät ta
m at r ät t e r . u ta n at t d e n s u b t i l a t e s m a k e n f ö r s v i n n e r
-
som
kr aftfull a
e n mag i s k e g e n s k a p .
o m d u v i l l h a f ö r s l a g p å v i l k a t e e r s o m pa s s a r t i l l d e o l i k a r ät t e r n a , e l l e r
k a n s k e v i l k e n r ät t s o m l ä m pa r s i g f ö r d i n t e favo r i t , s å t v e k a i n t e at t f r å g a
v å r p e r s o n a l . d e h j ä l p e r d i g g ä r n a at t h i t ta d e n p e r f e k ta s m a k ko m b i n at i o n e n .
svenskt tenn
|
s t r a n d vä g e n 5 . s t o c k h o l m
SVENSKT TENNS TEER
AFTERNOON TEA
Tesalongens afternoon tea kan avnjutas med eller utan champagne. Bröd, scones och
säsongens marmelad dukas upp på vackert porslin, från måndag-fredag
samt helger från klockan 12.00.
SVART TE
SVENSKT TENNS BLANDNING 55 kr
( s ma ksat t sva rt te )
Basen i vår egen blandning består av två svarta kinesiska teklassiker i form av
kryddigt Keemun och mustigt Yunnan. Deras djupa smaker har vi lättat upp med
friska aromer av citron och fläder. Extra gott med en skiva citron.
SVENSKT TENNS KLASSISKA
55 kr
( s ma ksat t sva rt te )
AFTERNOON TEA
pri s
Räkor på råglimpa med hemgjord majonäs,
kapris, ägg & marinerad fänkål.
Två miniscones, hemgjord marmelad
på hallon och doftpelargon, vispat smör.
Tre petit four.
En kanna valfritt te.
m e d c ha m pag n e
290 kr
420 kr
Fylligt svart te från Sichuanprovinsen i Kina - friskt och fruktigt smaksatt med
hallon, apelsinskal, björnbär, mango och solrosor. Passar allra bäst till fruktiga,
bäriga smaker och till de sötaste av sötsaker.
EARL GREY BLUE 60 kr
( s ma ksat t sva rt te )
Fyllig och uppfriskande, britternas mest klassiska teblandning är naturligtvis
som gjord för Afternoon Tea. Här komponerad av kinesiskt svart te från
Anhuiprovinsen smaksatt med citrusfrukten bergamott, blåklint och malva.
60 kr
( a ssa m , i n d i e n )
Mycket fylligt, kryddigt svart te från Assamregionen. De extra finfördelade
bladen ger en kraftfullare bryggning, perfekt att avnjuta med mjölk eller socker.
ASSAM HATIMARA CTC
”There are few hours in life more agreeable than the hour dedicated to the
ceremony known as afternoon tea.”
Henry James (1843-1916)
NUWARA ELIYA OP
( n uwa r a e l iya , s ri l a n k a )
60 kr
Rena, fylliga och välbalanserade teblad från de svala bergsluttningarna på hela
2000 meters höjd kring Nuwara Eliya på Sri Lanka. Påminner en hel del om
Darjeelingteer, fast fylligare.
SVENSKT TENNS TEER
SVENSKT TENNS TEER
SVART TE
TARRY LAPSANG SOUCHONG 60 kr
GRÖNT TE
JASMIN DRAGON PEARL
90 kr
( rö kt sva rt te f r å n ki na )
( f u j ia n provi n s e n , ki na )
Ett rökt och oerhört kraftfullt te från Kina. Mildras betydligt tillsammans
med mat och är ett fint sällskap till smörgåsar såväl som sötsaker. Den rökta
karaktären är sensationellt god till choklad.
Jasminte är ett underbart te till mat, därav dess omåttliga popularitet i Kina.
Dragon Pearl är ett exklusivt te som rullats för hand till små pärlor. Det ger en
elegant kraftfullt blommig smak med en rund och fyllig avslutning.
BLACK DRAGON PEARL
( c e rti f i e r at e ko lo g i s kt te , ki na )
90 kr
Ett handrullat te för alla sinnen. Black Dragon Pearl bjuder på en subtil
honungssötma, hint av torkad aprikos samt en lätt jordig rökighet.
VITT TE
BAI MU DAN
( f u j ia n provi n s e n , ki na ) JOONGJAK PLUS EKO ( c e rti f i e r at e ko lo g i s kt te , sy d ko re a )
90 kr
Shinobi vispas i hett vatten och serveras i skål. Den har en härlig intensiv grön
lyster och är smakfullt balanserad med tydliga umamitoner och en lång elegant
gräsig eftersmak.
60 kr
OOLONG TE
TI GUAN YIN
Vitt te på både knoppar och blad från Fujianprovinsen i sydöstra Kina. Mild,
ren smak med rund sötma och nötiga aromer. Lite fylligare än de flesta vita teer
och därför extra passande till mat.
GRÖNT TE
YAME-MATCHA SHINOBI
( ya m e , f u ku o k a , ja pa n )
( f u j ia n provi n s e n , ki na )
Ett av världens mest berömda Oolongteer. Väl balanserat mellan en lätt
blommighet och fyllig, aningen nötig, rostad eftersmak.
DARJEELING SINGBULLI
60 kr
Det mest typiska av japanska teer. Den här Senchan kallas KKH2 och har valts
ut för att matcha Stockholms vattenkvalité. Fylligt med en viss tanninsträvhet
passar det utmärkt till mat, smörgåsar och bakverk.
90 kr
90 kr
(indien)
En tesort som bjuder på den karaktäristiska smaken från Darjeeling i en frisk,
blommig och naturlig tappning med tydlig prägel av Oolongteernas särskilda
oxideringsprocess. Avnjuts med fördel till en smakrik sallad.
DA HONG PAO
( wuy i m o u nta i n , ki na )
90 kr
Da Hong Pao är ett mytomspunnet te och är daterat så långt tillbaka som
början på 1800-talet. Ett fylligt te med en söt blommig eftersmak som dröjer
kvar.