HOTELLI-, RAVINTOLA- JA CATERING-ALAN PERUSTUTKINTO (kokki) NÄYTTÖTUTKINTONA Koulutuksen kesto vaihtelee opiskelijan lähtötilanteen ja henkilökohtaistamisen mukaan, keskimääräinen kesto on 2 vuotta. Opetus on päivä-/monimuoto-opetusta. Koulutus alkaa 16.1.2017. Kohderyhmä Ravitsemisalasta kiinnostuneet henkilöt sekä henkilöt, jotka jo työskentelevät tai toimivat yrittäjänä alalla. Koulutukseen hakeutuminen ei edellytä aiempia ravitsemisalan opintoja tai työkokemusta. Tutkinnon osat Kaikille pakollinen tutkinnon osa: Majoitus- ja ravitsemispalveluissa toimiminen Ruokapalvelun osaamisala (kokki), pakolliset tutkinnon osat: Lounasruokien valmistus Annosruokien valmistus Valinnaiset tutkinnon osat (valitaan kolme): À la carte -ruoanvalmistus Kahvilapalvelut Palvelu- ja jakelukeittiön toiminnot Pikaruokapalvelut Suurkeittiön ruokatuotanto Tilaus- ja juhlaruokien valmistus Yritystoiminnan suunnittelu Koulutuksen toteutus Opinnot ovat päätoimisia. Mikäli olet työtön, tiedustele lähimmästä työ- ja elinkeinotoimistosta mahdollisuutta opiskella työttömyysetuudella. Oppisopimuskoulutuksessa opiskelija on työssä tai toimii yrittäjänä. Koulutus sisältää lähiopetusta sekä lisäksi etäopiskelua ja työssäoppimista joko työssäoppimispaikalla tai omassa työsuhteessa (oppisopimus). Opiskelumuoto määräytyy henkilökohtaistamisen mukaan. Kustannukset Opiskelija hankkii työasun, jalkineet ja opiskelutarvikkeet itse oppilaitoksen antamien ohjeiden mukaan. Oppisopimuskoulutuksessa tietopuolinen opetus on maksutonta. Opiskelijat maksavat Opetushallituksen tutkintomaksun 58,00 €. Ammattitutkintostipendi Näyttötutkintona perustutkinnon suorittanut alle 64-vuotias, jolla on työ- tai virkasuhdetta suomalaiseen työnantajaan vähintään 5 vuotta, voi hakea 395/456 euron suuruista ammattitutkintostipendiä. Ks. www.koulutusrahasto.fi Koulutukseen hakeutuminen Koulutukseen haetaan hakulomakkeella, jonka voi tulostaa osoitteessa: www.opao.fi tai tilata puhelimitse (08) 535 2000. Oppisopimuskoulutukseen hakeudutaan oppisopimustoimiston kautta. Kaikki hakijat kutsutaan haastatteluun, jonka perusteella opiskelijavalinta tehdään. Hakuaika päättyy 16.12.2016. Lisätietoja koulutuksesta Opintotoimisto puh. 044 737 2017 tai s-posti: info(at)opao.fi.
© Copyright 2024