Mali mlečni
rogljički
Praznični čas naj prebudi 500
ml Alpskega mleka z okusom
vanilije in 50 g svežega kvasa,
ki naj pokrita počivata 10
minut. Zmes vlijte v posodo,
kjer že čakajo 1 kg moke, 200
ml olja, 2 razžvkljani jajci, 3
žlice sladkorja in ščepec soli.
Zgneteno testo razdelite na
8 delov in pustite, da vzhaja.
Vsak del svečano razvaljajte in
izrežite na 8 do 12 trikotnikov.
Te zavijte v majhne rogljičke,
premažite z rumenjakom in
pecite 20 čarobnih minut
pri 200 °C.
Vaše Alpsko mleko z okusom
vanilije.