Kontrol af rester
af prosulfocarb
Plantekongres i Herning d.
18. januar 2017
Annette Grossmann
Fødevarestyrelsens kontrol af pesticidrester i fødevarer
Fødevarestyrelsen udtager ca. 2500 prøver af frugt, grønt, korn,
animalske fødevarer babymad og forarbejdede fødevarer.
Prøverne består af
 de 25 afgrøder der bidrager mest til danskernes indtag af
pesticidrester
 prøver til EU's kontrolprogram
 andre risikobaserede prøver
 dansk og udenlandsk produceret
 økologisk og konventionelt dyrket
 Analyseprogrammet omfatter 306 stoffer, herunder prosulfocarb
(frugt, grønt, korn, babymad)
2 / Fødevarestyrelsen / Titel på præsentation
Håndtering af fund af prosulfocarb
Fund i stikprøvekontrollen af prosulfocarb både i bl.a. økologiske og
konventionelle danske æbler.
Håndtering af fund:
 MRL signifikant over MRL  Risikovurdering 
 salgsstop (MRL overskredet men indholdet vurderet at være
sundhedsmæssigt acceptabelt) eller
 tilbagekaldelse (MRL overskredet og indholdet vurderet at være
sundhedsmæssigt uacceptabelt)
 Besked til Miljøstyrelsen som skal følge op i forhold, hvorvidt
stoffet har været anvendt (mulig overtrædelse af
anvendelsesreglerne)
 MRL ikke signifikant over MRL ( fx. fund mellem 0,01 og 0,02 mg/kg –
hvis MRL er 0,01 mg/kg)  fortsat markedsføring, hvis afgrøden er
konventionel. Hvis afgrøden er økologisk, skal der foretages en
økologivurdering
3 / Fødevarestyrelsen / Titel på præsentation
Fødevarestyrelsen - prøver
Dato udtrukket: 30-08-2016 af SOJO
Datofilter på Udtagning - i perioden [01-01-2015; 30-08-2016]
Parameter: Prosulfocarb
Projekt Titel
Prøve ID
Dato Udtaget
Produkt
beskrivelse
Oprindelse Land Parameterresultat
Beregnet Tal
ParameterVurdering pr Parameter paa MRL
MRL
Håndtering
resultat Visning Analyseattest
Vaerdi Tal Overskred
Enhed
et Ja Nej
Pesticidrester i frugt og grøntsager - DK Konventionelt
15114668
22-10-2015 Bladselleri
Danmark
0,013 mg/kg
Pesticidrester i frugt og grøntsager - DK Konventionelt
16012236
07-03-2016 Æble
Danmark
0,0145 mg/kg
Pesticidrester i frugt og grøntsager - DK Konventionelt
16024563
16-03-2016 Æble
Danmark
0,032 mg/kg
Pesticidrester i frugt og grøntsager - DK Konventionelt
16027425
24-05-2016 Æble
Danmark
0,012 mg/kg
Pesticidrester
konventielt
Pesticidrester
konventielt
Pesticidrester
konventielt
Pesticidrester
i frugt og grøntsager - Udenlandsk
15090335
21-05-2015 Forårsløg
Tyskland
0,017 mg/kg
i frugt og grøntsager - Udenlandsk
15091972
02-06-2015 Gulerod
Nederlandene
i frugt og grøntsager - Udenlandsk
16011560
02-03-2016 Gulerod
Nederlandene
i frugt og grøntsager - Økologisk
15117158
04-11-2015 Bredbladet persille
Danmark
Pesticidrester i frugt og grøntsager - del 4 - Dybfrost
16027138
23-05-2016 Gulerod
Belgien
Pesticidrester i frugt og grøntsager - del 4 - Dybfrost
16027139
23-05-2016 Gulerod
Pesticidrester i frugt og grøntsager - Afgrøder til produktion 16013553
Pesticidrester i frugt og grøntsager - særlig
opmærksomhed
Pesticidrester i frugt og grøntsager - særlig
opmærksomhed
Pesticidrester i frugt og grøntsager - særlig
opmærksomhed
Pesticidrester i frugt og grøntsager - særlig
opmærksomhed
Pesticider i frugt og grønt - stalddørssalg
Pesticidrester i frugt og grøntsager - DK Konventionelt
1,50
Nej
Resultatet er ikke signifikant større
end grænseværdien
Resultatet overskrider signifikant
maksimalgrænseværdien
0,01
Ja
0,01
Ja
Resultatet er ikke signifikant større
end grænseværdien
0,01
Ja
0,02
Nej
0,024 mg/kg
1,00
Nej
0,015 mg/kg
1,00
Nej
0,05
Ja
0,011 mg/kg
1,00
Nej
Belgien
0,059 mg/kg
1,00
Nej
14-03-2016 Gulerod
Belgien
0,037 mg/kg
1,00
Nej
15102614
27-08-2015 Te, urte
Tyskland
0,011 mg/kg
2,00
Nej
15102615
27-08-2015 Te, urte
Tyskland
0,014 mg/kg
2,00
Nej
15108765
28-09-2015 Rosmarin
Israel
0,019 mg/kg
0,05
Nej
15108823
28-09-2015 Rosmarin
Israel
0,015 mg/kg
0,05
Nej
15096672
02-07-2015 Jordbær
Danmark
0,011 mg/kg
0,05
Nej
16057119
07-11-2016 Kruspersille
Danmark
0,020 mg/kg
0,05
Nej
0,1 mg/kg
Resultatet er ikke signifikant større
end grænseværdien. Det er
vurderet, hvorvidt økologireglerne er
overtrådt. Udredningen viste, at der
ikke var anvendt prosulfocarb på den
pågældende afgrøde, men at
prosulfocarb vurderes at stamme fra
andre marker. Indholdet var
imidlertid så højt, at persillen ikke
længere kunne klassificeres som
økologisk.
Overskrider ikke MRL signifikant.
Kan markedsføres.
Overskrider MRL signifikant.
Salgsstop. NAER/MST følger op ift.
evt. anvendelse
Overskrider ikke MRL signifikant.
Kan markedsføres.
Overskrider ikke MRL signifikant.
Det er vurderet, hvorvidt
økologireglerne er overtrådt.
Udredningen viste, at der ikke var
anvendt prosulfocarb på den
pågældende afgrøde, men at
prosulfocarb vurderes at stamme
fra andre marker. Indholdet var
imidlertid så højt, at persillen ikke
længere kunne klassificeres som
økologisk. Persillen kunne
markedsføres som konventionel
Håndtering af fund af prosulfocarb i danske afgrøder – økologiske og konventionelle
 MRL signifikant over MRL 
 DTU Fødevareinstituttet foretager en risikovurdering af indholdet.
 Fødevarestyrelsen udsteder salgsstop (MRL overskredet men indholdet vurderet at være
sundhedsmæssigt acceptabelt) eller
 Fødevarestyrelsen tilbagekalder produkterne (MRL overskredet og indholdet vurderet at
være sundhedsmæssigt uacceptabelt)
 Fødevarestyrelsen sender besked til Miljøstyrelsen som skal følge op i forhold til, hvorvidt
stoffet har været anvendt til dyrkning af danske afgrøder (mulig overtrædelse af
anvendelsesreglerne). Det er NaturErhvervstyrelsen der følger op overfor avleren.
 For økologiske danske produkter beder Fødevarestyrelsen NaturErhvervstyrelsens
økologifolk om at undersøge sagen. Hvis det er en udenlandsk afgrøde, kontaktes
leverandørens kontrolorgan og myndighed.
 MRL ikke signifikant over MRL  (fx mellem 0,01 mg/kg og 0,02 mg/kg, hvis MRL er 0,01
mg/kg)
 Fortsat markedsføring, hvis afgrøden er konventionel.
 Hvis afgrøden er økologisk, skal der foretages en økologivurdering. DTU Fødevareinstituttet
vurderer ud fra fundet om der kan være tale om bevidst anvendelse eller anden forklaring.
Fødevarestyrelsen beder NaturErhvervstyrelsens økologifolk om at undersøge sagen, når der
er tale om danske afgrøder. Hvis det er en udenlandsk afgrøde, kontaktes leverandørens
kontrolorgan og myndighed.
Fødevarestyrelsen vurderer endelig økologistatus efter indhentning af informationer fra
NAER, DTU, kontrolorganer og myndigheder.