Det spiselige
Det fulde Foderbræt (nok til 4) Bobler
448,-
USA
Washington State
Vagtelterrine med syltede rødløg
Syltede vagtel æg
Røget fisk
7 slags charcuteri
5 oste
Kvædekompot
Sennep
Syltede grønt
Pesto
Oliven
Domaine Ste. Michelle, Brut 300,-
Gusbourne, Brut Reserve 485,-
England
Kent
Frankrig
Bourgogne
Den håbefulde håndfuld (nok til 2) 218,-
5 slags charcuteri
3 oste
Kvædekompot
Sennep
Syltede grønt
Pesto
Oliven
De tre små grise
3 slags 98,-
Snacks
Saltede mandler 20,Blå chips 20,Oliven 20,Vagtelæg 2 stk. 20,-
Caviar
30 g m. ristet rugbrød 300,50 g m. ristet rugbrød 480,-
Albert Sounit,
Crément de Bourgogne 62,-
Crément de Bourgogne Rosé 62,- Crément de Bourgogne Blanc de Noir
274,294,294,-
Champagne
Andre Roger
Nuance 1 cru 410,Grand cru 107,-
510,Andre Roger
Vielles Vignes Grand Cru 107,-
510,-
Denne champagne er aromatisk i duften domineret af lidt røde frugter, frugtkompot
og en snert af høstduft. Smagen er lang og fyldig, hvilket på ganen kommer til
udtryk ved en blødgjort tekstur, der er kun findes i modne vine.
Diebolt-Vallois
Brut Tradition 439,Blanc de Blanc 519,Nicolas Maillart
Brut 1 cru 410,Zero Dosage 107,- 510,Nicolas Feuillatte
Brut, Réserve 94,- 454,Brut, Rosé554,Henri Giraud
Hommage 635,Blanc de Craie 655,Fût de Chêne MV07 1255,
Philipponnat
Gran Blanc Brut 710,
Dom Pérignon
Epernat 041355,-
De Hvide
Louis Jadot
Chablis 1. Cru Fourchaume 2014
Macon Village Canada
Ontario
Henry of Pelham
Riesling Reserve 09 76,- 355,-
USA
Washington State
Eroica 2014 84,- 389,-
Rotie Cellars
Northern White 2013
Southern White 2013
91,- 91,- 429,429,-
109,- 519,62,- 285,-
Jean Marc Morey
Chassagne Montrachet 1.Cru 2011
Batard-Montrachet 2011
134,- 645,292,- 1435,-
Jean Marc Brocard
Petit Chablis 2015
Chablis Vieilles Vignes 2015 67,-
75,- Dom. J.A. Ferret
Pouilly-Fuisse 2014 Pouilly-Fuisse, Les Perriets 2013 95,- 449,111,- 529,-
309,349,-
Bordeaux
Oregon
Ponzi
Pinot Gris 2014
78,- 365,Riesling 2014109,-
520,Chardonnay 201478,-
365,Chardonnay Reserve 2013
139,- 670,Riesling Magnum 750,Hamacher, Chardonnay 2013 107,- 508,-
Alexana, Chardonnay
95,-
449,-
Citation, Chardonnay 87,- 410,-
Chateaux grand village 2013 74,-
345,-
Jean Pabiot,
Pouilly-Fume 2015 Sancerre La Merisiére 2015 71,- 69,- 329,318,-
Henri Bourgeois
Petit Bourgeois Blanc, Loire 2015
63,- 289,-
Bernard Fouquet
Vouvrey, Chenin Blanc 62,-
285,-
65,-
299,-
Loire
Alsace
Stag’s Leap - Californien
Karia, Chardonnay 2013
100,- 475,-
Karia er et perfekt eksempel; sødme fra frugten og en flot spændstig syre til at holde
vinen på plads og give den sit yndefulde udtryk.
Vinen åbner sig flot i glasset med smag og duft af honning, sprøde æbler, frisk citron,
pærer, lidt vanillekorn og sågar lidt banan.
Famille Hugel
Gewürztraminer Classic 2013 Domaine Bott Geyl - Alsace
Pinot Gris, Les Elements 2013
71,-
329,-
Honning duftende herligt aromatisk vin med en mild, ganske intens, men
balanceret og frugtagtig smag, der bliver løftet og forfrisket af en flot mineralitet og en
lille bitterhed til sidst.
Frankrig
Bourgogne
Albert Sounit
Rully, Les Saint-Jaques 2013 Rully Blanc 1. Cru 2013 108,- 515,96,- 455,-
Domaine Michelot,
Chardonnay 2014
71,- Château de Jaques
Clos de Loyse 2013 Domaine Bernollin
Sous La Roche 2014 Montagny 1.Cru 2011 Montagny 1.cru “1928” 61,- 329,-
279,-
Tyskland
Pfalz
Gies-Düppel
Grauburgunder 2014 59,- 270,-
Wageck
Sauvignon Blanc 2014 65,- 299,-
91,- 429,-
Baden
69,- 319,97,- 459,135,- 648,-
Salwey
Grauburgunder Eichberg De Røde
Rheinhessen
Schätzel, Silvaner 2014
61,-
279,-
USA
Østrig
Washington State
Kremstal
Buchegger
Grüner Veltliner
“Holzgasse” 53,- 234,Riesling 2013 53,- 234,-
Chateau St. Michelle
Col Solare Antinori 2008 177,- 859,-
Rotie Cellars
Northern Blend 2011 Southern Blend 2011 107,- 509,107,- 509,-
Italien
Oregon
Sicilien
Citation Pinot Noir 2004 137,- 658,-
Life, Pinot Noir (Organic) 2014 67,-
Sokol Blosser Pinot Noir 2012 116,- 555,-
Chehalem
Pinot Noir 2013 101,- 479,-
Ponzi
Pinot Nior 2013
Pinot Noir Reserve 2013 99,- 470,122,- 585,-
Stoller
Stoller, Pinot Noir Pinot Noir Reserve 87,- 409,115,- 549,-
New Zealand
Hamacher
Pinot Noir 2012 121,- 578,-
Waipara Valley
California
il Solé,
Chardonnay 43,- 200,Grillo 43,-
200,Teatro Latino, Zibibbo 45,- 215,-
Piemonte
Cordero montezemolo
Chardonnay Elioro 2014 Langhe Arneis 2014 75,-
60,-
349,277,-
Spanien
Abadia de san Campio
Albarino Rais Baixas 2012 Sherwood Stratum
Riesling 2014 70,- 325,-
63,- 294,-
60,- 284,-
Stag’s Leap
Hands of time 2011 107,- 509,S.L.V Napa Valley 2005 240,- 1175,Cabernet Sauvignon Cask 23 05 3343,- 1689,Cabernet Sauvignon Artemis 11 132,- 635,Fay, Cabernet Sauvignon MG 2005 1934,-
279,-
Black Stallion
Pinot Noir 2013
Cabernet Sauvignon 2012 Marlborough
Clos Henri
Sauvignon Blanc 2015 3 Wooly Sheep - Marlborough
Sauvignon Blanc 2015
61,-
Dejlig frisk og sprød og en elegant bouquet af passionsfrugt, stikkelsbær og
hyldeblomst. Smagen kan sammenlignes med en Sancerre, den tørre og fyldige
smag med lang eftersmag af modne eksotiske frugter kombineret med friskheden
fra lime og grapefrugt.
103,- 489,103,- 489,-
Clayhouse
Syrah 201157,- 270,Clayhouse - Californien
Syd Afrika
Cabernet Sauvignon
Western Cape
1659 Sauvignon Blanc 2015 309,-
44,- 204,-
57,- 270,-
Man bliver ramt af mørke kirsebær, solbær, og antydninger af cedertræ og
sød vanilje. Vinen er rig og fyldig med smagsnoter af modne blommer
og lakrids undertoner. Denne Cabernet har afrundede, glatte tanniner og finish
med en dyb mørk rød farve.
Zingled Out, Zinfandel 2014 55,-
264,-
Gevrey-Chambertin 1. cru 2008 Clos de Vougeot, Grand Cru 2008 Ramsay
Merlot, NorthCoast 2014 Cabernet Sauvignon 2014 Petit Sirah 2014
82,-
82,- 82,- Stuhlmuller
Cabernet Sauvignon 2010
106,- 505,-
359,359,359,-
Canada
Ontario
Henry of Pelham
Pinot Noir, SFR 2012
Baco Noir, Reserve 2013
Baco Noir 2014 76,-
92,- 67,-
355,409,309,-
New Zealand
Waipara Valley
Sherwood Stratum
Pinot Noir 2014 73,- 339,-
Australien
Barossa Valley
Keasler
Avignon, Barossa 2013 74,- 345,-
Frankrig
155,- 749,212,- 1035,-
La pousse d’Or
Pommard 1. Cru Les Jaroliéres 2012 145,- 700,Clos de la Roche, Gran Cru 2012
297,- 1459,Thierry Mortet
Gevrey-Champertin 2010 118,- 565,-
Domaine Perrot-Minot
Nuits Saint Georges 1 Cru 2010
Bourgogne Rouges 2013
Chambolle-Musigny 2013 255,- 1250,87,- 410,160,- 779,-
Domaine Marquis d’Angerville
Volnay, Fremiet 2001 194,- 945,-
Phillip Charlopin
Clos st. Denis 2007 295,- 1449,-
Domaine Josief
Fixin, Clos de la Perriere 134,- 645,-
Domaine Newman
Mazis-Chambertin 2010 Bonnes Mares 385,- 1900,325,- 1600,-
Domaine Bernollin
Bourgogne, Les Corbaisons 2014 Rully, Les Chênes 2013 69,-
85,-
319,399,-
Beaujolais
Bourgogne
Louis Jadot
Beaujolouis Village 2013 61,- Côtes-de-Beaunne-Villages 2012 79,- Clos de Ursules, Beaune 1. Cru 2004 115,- Clos de Ursules, Beaune 1. Cru 2013 155,- Clos de Vougeot, Grand Cru 2009 296,- Château des Jacques
Morgon 2014 71,-
329,279,369,550,749,1455,-
Albert Sounit
Mercurey 1. Cru 2013 Mercurey Vielle Vigne 2013 102,- 485,87,- 409,-
Denis Mortet
Bourgogne Rouge 2012 Cevrey-Chambertin 2008 106,- 505,152,- 735,-
Denis Mortet - Bourgogne
Fixin 2011
Drouhin Laroze
126,-
609,-
Du vil opdage et udtrykt af mineralitet, og den lidt stramme struktur fra dens
kalkholdige finish. Den har nogle generøse frugtagtig smagsnoter. Slutresultatet kan
oversættes til en vin, der er frisk, frugtig og forfriskende
Bordeaux
Les Allees de Cautermerte 2010
76,-
355,-
Château la Croix
Cantenac Grand Cru 2012 72,- 335,-
St. Estephe
La Dame de Montrose 2012
114,- 548,-
Château Coufran
Supériur Haut-Médoc 2010 82,- Château Haut-Marbuzet
Cru Bourgeois St. Est. 2006 Cru Bourgeois St. Est. 2005
Cru Bourgeois St. Est. 2004
117,- 559,124,- 595,117,- 559,-
Château Beychevelle
Saint-Julien 4. Cru 2010 Saint-Julien 4. Cru 2006
212,- 1055,220,- 1075,-
385,-
Pichon Comtesse de Lalande
Pauillac 2. Cru 2007 Château Palmer
Cantenac-Margaux 3. Cru 06 234,- 1145,427,- 2110,-
Minervois
Minervois le Domaine
Saint-Jacque d’Alba 2013 48,- 224,-
Rhône
Halo de Jupiter
Costiéres de Nimes 2013 Côte du Rhône 2012 Châteauneuf-du-Pape 2012
Vacqueras 2012 57,- 63,- 103,- 76,-
259,287,489,355,-
Priorat
Clos de Fites 2007 91,- 429,-
Italien
Piemonte
La Spinetta
Sangiovese IGT 2011 Langhe Nibbiolo 2012 Barolo Campe 2008 59,- 274,74,- 345,207,- 1010,-
Cordero montezemolo
Barbera d’Alba 2014 Funtasi Barbera d’Alba 2012 Monfalletio Barolo 2011 82,- 385,92,- 435,108,- 515,-
Boutinot, Les Coteaux - Rhône
Côtes du Rhône Villages 2012
127,-
Aromaen giver først nys om fine bær, dernæst en smule cedertræ og krydderier.
Tanninerne er bløde, spændstige og skaber harmoni med den lidt
kirsebærprægede frugtfornemmelse. I alt en smidig, dyb og ekspressiv rødvin
M. Chapoutier
Châteauneuf-du-Pape 2012 Côte-Rôtie Les Bécasses 2011 103,- 489,127,- 609,-
Saint Joseph, Coursodon 2005 132,- 635,-
Cote Rotie, Ch. Montlys 2003
115,- 549,-
Domaine Viret
Les Colonnades 2009 109,- 520,Meréotis 201085,-
400,Emergense 2010 85,- 400,Dolio
Hobnob, Pinot Noir 53,-
Cordero Montezemolo - Piemonte
609,-
239,-
Spanien
Ribera Del Duero
Enrico VI Barolo
172,-
835,-
En Barolo af høj status, barsk og kompleks. Har en dyb rød farve og fint krydret
bouquet noter af eukalyptus, lakrids, og moden frugt likør som gennemblødt kirsebær,
brombær, svesker og antydninger af violer. Kraftfuld på ganen, let syrlig og frisk.
Andrea Oberto
Langhe Nebbiolo 2011
Barolo 2011
Barolo Albarella 2011 76,- 355,97,- 460,115,- 549,-
Toscana
Badia a Coltibuono
Chianti Classico 2013 70,- 325,-
Fonterutoli, no. 10, Mazzei 2013 75,- 349,-
Fontella Chianti DOCG 2015 53,- 239,-
Jacopo Biondi Santi
Braccale 2011 Castello de Montepo 2009 77,- 97,- 359,459,-
Viña Sastre
Sastra de Crianza Pago de Santa Cruz 87,- 409,137,- 659,-
Biondi Santi
Rosso di Montalcino 2012 129,- 619,Brunello di Montalcino 2008 236,- 1155,Il Greppo Brunello d Mon Ris 1998 2259,-
Peter Sisseck
PSI 2013 Flor de Pingus 2013 96,- 455,176,- 855,-
Hacienda Monasterio 2011 99,-
475,-
Castello di Bolgheri
Varvára 2012 Castello di Bolgheri 2011 96,- 455,-
Zamora
Viñas del Zenit
Via Cenit 2011 87,- 409,117,- 559,-
Portvin
Abruzzo
Cantina Tollo
Cagiolo Montepulciano 2010 76,- 355,-
Corte Figaretto
Valpolicella Ripasso 2012 57,- 264,-
Zenato
Amarone Valpolicella 117,- 559,-
Roccolo Grassi
Valpolicella Superiore 2011 91,- Dal Forno
Valpolicella Superiore 2009 Amarone della Valpolicella 2008 149,- 719,437,- 2159,-
Veneto
429,-
Østrig
Warre’s
Otima 10 year Tawny 68,- 315,Late Bottled Vintage 2004 87,- 409,Otima 20 year Tawny 89,- 419,Vintage 1980 1055,Vintage 2000
1145,Banyuls Galateo 50 cl 74,-
345,-
Coroa de rei, Colheita
1967 1159,1994 445,1997 409,2000 342,-
Mousserende rød
Kremstal
Buchegger
Pinot Noir Reserve Brachetto ca´dei Mandorli 82,- 65,- 298,-
Vina 25 Sherry PX
63,-
289,-
“La Goya” 59,- 269,-
385,-
Tyskland
Sherry
ABRIL - Baden
Spätburgunder, Frucht 2014
60,-
284,-
Den økologisk dyrkede Spätburgunder har en flot granatrød farve med
violette reflekser. I bouqueten byder den på fine noter af kirsebær og blommer,
men også friske påmindelser om fyrretræ og grønne uter. Smagen er delikat,
klassisk og med sarte forfinede karaktertræk.
Rosé
Italien
Sicilien
il Solé, Rosé 43,- 197,-
Frankrig
Provence
D2 82,- 385,-
Østrig
Kremstal
Buchegger, Pinot & Co Rosé 57,- 259,-
Monteagudo
Oloroso 67,-
310,Amontillado 69,-
322,-