Vinkort
Det spiselige Det fulde Foderbræt (nok til 4) Bobler 448,- USA Washington State Vagtelterrine med syltede rødløg Syltede vagtel æg Røget fisk 7 slags charcuteri 5 oste Kvædekompot Sennep Syltede grønt Pesto Oliven Domaine Ste. Michelle, Brut 300,- Gusbourne, Brut Reserve 485,- England Kent Frankrig Bourgogne Den håbefulde håndfuld (nok til 2) 218,- 5 slags charcuteri 3 oste Kvædekompot Sennep Syltede grønt Pesto Oliven De tre små grise 3 slags 98,- Snacks Saltede mandler 20,Blå chips 20,Oliven 20,Vagtelæg 2 stk. 20,- Caviar 30 g m. ristet rugbrød 300,50 g m. ristet rugbrød 480,- Albert Sounit, Crément de Bourgogne 62,- Crément de Bourgogne Rosé 62,- Crément de Bourgogne Blanc de Noir 274,294,294,- Champagne Andre Roger Nuance 1 cru 410,Grand cru 107,- 510,Andre Roger Vielles Vignes Grand Cru 107,- 510,- Denne champagne er aromatisk i duften domineret af lidt røde frugter, frugtkompot og en snert af høstduft. Smagen er lang og fyldig, hvilket på ganen kommer til udtryk ved en blødgjort tekstur, der er kun findes i modne vine. Diebolt-Vallois Brut Tradition 439,Blanc de Blanc 519,Nicolas Maillart Brut 1 cru 410,Zero Dosage 107,- 510,Nicolas Feuillatte Brut, Réserve 94,- 454,Brut, Rosé554,Henri Giraud Hommage 635,Blanc de Craie 655,Fût de Chêne MV07 1255, Philipponnat Gran Blanc Brut 710, Dom Pérignon Epernat 041355,- De Hvide Louis Jadot Chablis 1. Cru Fourchaume 2014 Macon Village Canada Ontario Henry of Pelham Riesling Reserve 09 76,- 355,- USA Washington State Eroica 2014 84,- 389,- Rotie Cellars Northern White 2013 Southern White 2013 91,- 91,- 429,429,- 109,- 519,62,- 285,- Jean Marc Morey Chassagne Montrachet 1.Cru 2011 Batard-Montrachet 2011 134,- 645,292,- 1435,- Jean Marc Brocard Petit Chablis 2015 Chablis Vieilles Vignes 2015 67,- 75,- Dom. J.A. Ferret Pouilly-Fuisse 2014 Pouilly-Fuisse, Les Perriets 2013 95,- 449,111,- 529,- 309,349,- Bordeaux Oregon Ponzi Pinot Gris 2014 78,- 365,Riesling 2014109,- 520,Chardonnay 201478,- 365,Chardonnay Reserve 2013 139,- 670,Riesling Magnum 750,Hamacher, Chardonnay 2013 107,- 508,- Alexana, Chardonnay 95,- 449,- Citation, Chardonnay 87,- 410,- Chateaux grand village 2013 74,- 345,- Jean Pabiot, Pouilly-Fume 2015 Sancerre La Merisiére 2015 71,- 69,- 329,318,- Henri Bourgeois Petit Bourgeois Blanc, Loire 2015 63,- 289,- Bernard Fouquet Vouvrey, Chenin Blanc 62,- 285,- 65,- 299,- Loire Alsace Stag’s Leap - Californien Karia, Chardonnay 2013 100,- 475,- Karia er et perfekt eksempel; sødme fra frugten og en flot spændstig syre til at holde vinen på plads og give den sit yndefulde udtryk. Vinen åbner sig flot i glasset med smag og duft af honning, sprøde æbler, frisk citron, pærer, lidt vanillekorn og sågar lidt banan. Famille Hugel Gewürztraminer Classic 2013 Domaine Bott Geyl - Alsace Pinot Gris, Les Elements 2013 71,- 329,- Honning duftende herligt aromatisk vin med en mild, ganske intens, men balanceret og frugtagtig smag, der bliver løftet og forfrisket af en flot mineralitet og en lille bitterhed til sidst. Frankrig Bourgogne Albert Sounit Rully, Les Saint-Jaques 2013 Rully Blanc 1. Cru 2013 108,- 515,96,- 455,- Domaine Michelot, Chardonnay 2014 71,- Château de Jaques Clos de Loyse 2013 Domaine Bernollin Sous La Roche 2014 Montagny 1.Cru 2011 Montagny 1.cru “1928” 61,- 329,- 279,- Tyskland Pfalz Gies-Düppel Grauburgunder 2014 59,- 270,- Wageck Sauvignon Blanc 2014 65,- 299,- 91,- 429,- Baden 69,- 319,97,- 459,135,- 648,- Salwey Grauburgunder Eichberg De Røde Rheinhessen Schätzel, Silvaner 2014 61,- 279,- USA Østrig Washington State Kremstal Buchegger Grüner Veltliner “Holzgasse” 53,- 234,Riesling 2013 53,- 234,- Chateau St. Michelle Col Solare Antinori 2008 177,- 859,- Rotie Cellars Northern Blend 2011 Southern Blend 2011 107,- 509,107,- 509,- Italien Oregon Sicilien Citation Pinot Noir 2004 137,- 658,- Life, Pinot Noir (Organic) 2014 67,- Sokol Blosser Pinot Noir 2012 116,- 555,- Chehalem Pinot Noir 2013 101,- 479,- Ponzi Pinot Nior 2013 Pinot Noir Reserve 2013 99,- 470,122,- 585,- Stoller Stoller, Pinot Noir Pinot Noir Reserve 87,- 409,115,- 549,- New Zealand Hamacher Pinot Noir 2012 121,- 578,- Waipara Valley California il Solé, Chardonnay 43,- 200,Grillo 43,- 200,Teatro Latino, Zibibbo 45,- 215,- Piemonte Cordero montezemolo Chardonnay Elioro 2014 Langhe Arneis 2014 75,- 60,- 349,277,- Spanien Abadia de san Campio Albarino Rais Baixas 2012 Sherwood Stratum Riesling 2014 70,- 325,- 63,- 294,- 60,- 284,- Stag’s Leap Hands of time 2011 107,- 509,S.L.V Napa Valley 2005 240,- 1175,Cabernet Sauvignon Cask 23 05 3343,- 1689,Cabernet Sauvignon Artemis 11 132,- 635,Fay, Cabernet Sauvignon MG 2005 1934,- 279,- Black Stallion Pinot Noir 2013 Cabernet Sauvignon 2012 Marlborough Clos Henri Sauvignon Blanc 2015 3 Wooly Sheep - Marlborough Sauvignon Blanc 2015 61,- Dejlig frisk og sprød og en elegant bouquet af passionsfrugt, stikkelsbær og hyldeblomst. Smagen kan sammenlignes med en Sancerre, den tørre og fyldige smag med lang eftersmag af modne eksotiske frugter kombineret med friskheden fra lime og grapefrugt. 103,- 489,103,- 489,- Clayhouse Syrah 201157,- 270,Clayhouse - Californien Syd Afrika Cabernet Sauvignon Western Cape 1659 Sauvignon Blanc 2015 309,- 44,- 204,- 57,- 270,- Man bliver ramt af mørke kirsebær, solbær, og antydninger af cedertræ og sød vanilje. Vinen er rig og fyldig med smagsnoter af modne blommer og lakrids undertoner. Denne Cabernet har afrundede, glatte tanniner og finish med en dyb mørk rød farve. Zingled Out, Zinfandel 2014 55,- 264,- Gevrey-Chambertin 1. cru 2008 Clos de Vougeot, Grand Cru 2008 Ramsay Merlot, NorthCoast 2014 Cabernet Sauvignon 2014 Petit Sirah 2014 82,- 82,- 82,- Stuhlmuller Cabernet Sauvignon 2010 106,- 505,- 359,359,359,- Canada Ontario Henry of Pelham Pinot Noir, SFR 2012 Baco Noir, Reserve 2013 Baco Noir 2014 76,- 92,- 67,- 355,409,309,- New Zealand Waipara Valley Sherwood Stratum Pinot Noir 2014 73,- 339,- Australien Barossa Valley Keasler Avignon, Barossa 2013 74,- 345,- Frankrig 155,- 749,212,- 1035,- La pousse d’Or Pommard 1. Cru Les Jaroliéres 2012 145,- 700,Clos de la Roche, Gran Cru 2012 297,- 1459,Thierry Mortet Gevrey-Champertin 2010 118,- 565,- Domaine Perrot-Minot Nuits Saint Georges 1 Cru 2010 Bourgogne Rouges 2013 Chambolle-Musigny 2013 255,- 1250,87,- 410,160,- 779,- Domaine Marquis d’Angerville Volnay, Fremiet 2001 194,- 945,- Phillip Charlopin Clos st. Denis 2007 295,- 1449,- Domaine Josief Fixin, Clos de la Perriere 134,- 645,- Domaine Newman Mazis-Chambertin 2010 Bonnes Mares 385,- 1900,325,- 1600,- Domaine Bernollin Bourgogne, Les Corbaisons 2014 Rully, Les Chênes 2013 69,- 85,- 319,399,- Beaujolais Bourgogne Louis Jadot Beaujolouis Village 2013 61,- Côtes-de-Beaunne-Villages 2012 79,- Clos de Ursules, Beaune 1. Cru 2004 115,- Clos de Ursules, Beaune 1. Cru 2013 155,- Clos de Vougeot, Grand Cru 2009 296,- Château des Jacques Morgon 2014 71,- 329,279,369,550,749,1455,- Albert Sounit Mercurey 1. Cru 2013 Mercurey Vielle Vigne 2013 102,- 485,87,- 409,- Denis Mortet Bourgogne Rouge 2012 Cevrey-Chambertin 2008 106,- 505,152,- 735,- Denis Mortet - Bourgogne Fixin 2011 Drouhin Laroze 126,- 609,- Du vil opdage et udtrykt af mineralitet, og den lidt stramme struktur fra dens kalkholdige finish. Den har nogle generøse frugtagtig smagsnoter. Slutresultatet kan oversættes til en vin, der er frisk, frugtig og forfriskende Bordeaux Les Allees de Cautermerte 2010 76,- 355,- Château la Croix Cantenac Grand Cru 2012 72,- 335,- St. Estephe La Dame de Montrose 2012 114,- 548,- Château Coufran Supériur Haut-Médoc 2010 82,- Château Haut-Marbuzet Cru Bourgeois St. Est. 2006 Cru Bourgeois St. Est. 2005 Cru Bourgeois St. Est. 2004 117,- 559,124,- 595,117,- 559,- Château Beychevelle Saint-Julien 4. Cru 2010 Saint-Julien 4. Cru 2006 212,- 1055,220,- 1075,- 385,- Pichon Comtesse de Lalande Pauillac 2. Cru 2007 Château Palmer Cantenac-Margaux 3. Cru 06 234,- 1145,427,- 2110,- Minervois Minervois le Domaine Saint-Jacque d’Alba 2013 48,- 224,- Rhône Halo de Jupiter Costiéres de Nimes 2013 Côte du Rhône 2012 Châteauneuf-du-Pape 2012 Vacqueras 2012 57,- 63,- 103,- 76,- 259,287,489,355,- Priorat Clos de Fites 2007 91,- 429,- Italien Piemonte La Spinetta Sangiovese IGT 2011 Langhe Nibbiolo 2012 Barolo Campe 2008 59,- 274,74,- 345,207,- 1010,- Cordero montezemolo Barbera d’Alba 2014 Funtasi Barbera d’Alba 2012 Monfalletio Barolo 2011 82,- 385,92,- 435,108,- 515,- Boutinot, Les Coteaux - Rhône Côtes du Rhône Villages 2012 127,- Aromaen giver først nys om fine bær, dernæst en smule cedertræ og krydderier. Tanninerne er bløde, spændstige og skaber harmoni med den lidt kirsebærprægede frugtfornemmelse. I alt en smidig, dyb og ekspressiv rødvin M. Chapoutier Châteauneuf-du-Pape 2012 Côte-Rôtie Les Bécasses 2011 103,- 489,127,- 609,- Saint Joseph, Coursodon 2005 132,- 635,- Cote Rotie, Ch. Montlys 2003 115,- 549,- Domaine Viret Les Colonnades 2009 109,- 520,Meréotis 201085,- 400,Emergense 2010 85,- 400,Dolio Hobnob, Pinot Noir 53,- Cordero Montezemolo - Piemonte 609,- 239,- Spanien Ribera Del Duero Enrico VI Barolo 172,- 835,- En Barolo af høj status, barsk og kompleks. Har en dyb rød farve og fint krydret bouquet noter af eukalyptus, lakrids, og moden frugt likør som gennemblødt kirsebær, brombær, svesker og antydninger af violer. Kraftfuld på ganen, let syrlig og frisk. Andrea Oberto Langhe Nebbiolo 2011 Barolo 2011 Barolo Albarella 2011 76,- 355,97,- 460,115,- 549,- Toscana Badia a Coltibuono Chianti Classico 2013 70,- 325,- Fonterutoli, no. 10, Mazzei 2013 75,- 349,- Fontella Chianti DOCG 2015 53,- 239,- Jacopo Biondi Santi Braccale 2011 Castello de Montepo 2009 77,- 97,- 359,459,- Viña Sastre Sastra de Crianza Pago de Santa Cruz 87,- 409,137,- 659,- Biondi Santi Rosso di Montalcino 2012 129,- 619,Brunello di Montalcino 2008 236,- 1155,Il Greppo Brunello d Mon Ris 1998 2259,- Peter Sisseck PSI 2013 Flor de Pingus 2013 96,- 455,176,- 855,- Hacienda Monasterio 2011 99,- 475,- Castello di Bolgheri Varvára 2012 Castello di Bolgheri 2011 96,- 455,- Zamora Viñas del Zenit Via Cenit 2011 87,- 409,117,- 559,- Portvin Abruzzo Cantina Tollo Cagiolo Montepulciano 2010 76,- 355,- Corte Figaretto Valpolicella Ripasso 2012 57,- 264,- Zenato Amarone Valpolicella 117,- 559,- Roccolo Grassi Valpolicella Superiore 2011 91,- Dal Forno Valpolicella Superiore 2009 Amarone della Valpolicella 2008 149,- 719,437,- 2159,- Veneto 429,- Østrig Warre’s Otima 10 year Tawny 68,- 315,Late Bottled Vintage 2004 87,- 409,Otima 20 year Tawny 89,- 419,Vintage 1980 1055,Vintage 2000 1145,Banyuls Galateo 50 cl 74,- 345,- Coroa de rei, Colheita 1967 1159,1994 445,1997 409,2000 342,- Mousserende rød Kremstal Buchegger Pinot Noir Reserve Brachetto ca´dei Mandorli 82,- 65,- 298,- Vina 25 Sherry PX 63,- 289,- “La Goya” 59,- 269,- 385,- Tyskland Sherry ABRIL - Baden Spätburgunder, Frucht 2014 60,- 284,- Den økologisk dyrkede Spätburgunder har en flot granatrød farve med violette reflekser. I bouqueten byder den på fine noter af kirsebær og blommer, men også friske påmindelser om fyrretræ og grønne uter. Smagen er delikat, klassisk og med sarte forfinede karaktertræk. Rosé Italien Sicilien il Solé, Rosé 43,- 197,- Frankrig Provence D2 82,- 385,- Østrig Kremstal Buchegger, Pinot & Co Rosé 57,- 259,- Monteagudo Oloroso 67,- 310,Amontillado 69,- 322,-
© Copyright 2024