GRUPPMENYER 1.1. – 28.2.2017
Menyerna är för grupper 10-170 personer. Vi ber er välja en enhetlig meny. Specialdieter tar vi
dock i beaktan.
Som fördrink rekommenderar vi;
Champagne Palmer & Co, Frankrike a 46,-/ fl
MENY 1
50,00 €
Enbärsgravad sik, citronsky och mormors gurka
Chateaubriand med potatiskaka och madeirasås
Konditorns svartvinbärs-chokladtårta
Dryckesförslag;
Hiisi Pecko IPA, a 6,-/ 0,33l flaska
Kirhill Vineyard Selection Shiraz, Australien a 43,-/ fl
Martha's Porto Tawny, Portugal a 7,50/ 8 cl
MENY 2
46,00 €
Oxtartar med tryffeläggröra och kapris
Stekt gös (eller sik, enligt tillgänglighet) med potatisterrine och fenkolsfrösås
Joghurtpannacotta
Dryckesförslag;
Champagne Palmer & Co, Frankrike a 46,-/ fl
Côte de l’Ange Châteauneuf du Pape Blanc, Frankrike a 46,-/ fl
Vendimia Tardia, Spanien a 27,-/ 50 cl fl
Hus Lindman | 2383391-0 | Biskopsgatan 15, 20500 Åbo | 0400 446 100
[email protected] | www.huli.fi| Facebook | Instagram
MENY 3
44,50 €
Ruska äggostsallad, syltade blåbär och kanelvinegrette
Rostat gåsbröst med batatpyré och rödvinsås
Lingon och maräng
Dryckesförslag;
Prüm Solitär Riesling, Tyskland a 38,-/fl
Apatsagi Pinot Noir, Ungern a 38,-/fl
Martha's Porto Tawny, Portugal a 7,50/ 8 cl
MENY 4
36,00 €
Pumpasoppa med mysli
Rödbetsrisotto, getostkräm och karamelliserade nötter
Morotskaka med färskostmousse
Dryckesförslags;
Ilercavonia Garnatxa Blanca, Spanien a 36,-/fl
Detta vin passar både till för- och varmrätt
Vendimia Tardia, Spanien a 27,-/ 50 cl fl
Kaffe / tee ingår i menyerna. Som avec rekommenderar vi;
Konjak – Renault VSOP a 6,80 / 4 cl
Calvados – Chateau Breuil VSOP a 6,80 / 4 cl
Bärllikör – Mesimarja a 6,50 / 4 cl
Gräddlikör – Amarula Fruit Cream a 5,90 / 4 cl
Hus Lindman | 2383391-0 | Biskopsgatan 15, 20500 Åbo | 0400 446 100
[email protected] | www.huli.fi| Facebook | Instagram
Förrätt
1.
2.
3.
4.
Pumpasoppa med mysli (L)
Enbärsgravad sik, citronsky och mormors gurka (G, L)
Oxtartar med tryffeläggröra och kapris (G, L)
Ruska äggostsallad, syltade blåbär och kanelvinegrette (G)
9,00€
12,50€
12,50€
10,00€
Varmrätt
1. Stekt gös (eller sik, enligt tillgänglighet) med potatisterrine
2.
3.
4.
5.
6.
och fenkolsfrösås (G, L)
Rostat gåsbröst med batatpyré och rödvinsås (G, L)
Chateaubriand med potatiskaka och madeirasås (G, L)
Pepparbiff med konjaks-grönpepparsås och potatis (G, L)
Stekt lammfilé med rosmarinpotatis och mörk ölsås (G, L)
Rödbetsrisotto, getostkräm och karamelliserade nötter (G, L)
25,00€
26,00€
29,00€
29,00€
26,00€
19,00€
Dessert
1.
2.
3.
4.
Joghurtpannacotta (G, L)
Lingon och maräng (L)
Konditorns svartvinbärs-chokladtårta (G, L)
Morotskaka med färskostmousse (L)
10,00€
9,00€
10,50€
10,00€
Menyerna är för grupper 10-170 personer. Vi ber er välja en enhetlig meny. Specialdieter tar vi
dock i beaktan.
Hus Lindman | 2383391-0 | Biskopsgatan 15, 20500 Åbo | 0400 446 100
[email protected] | www.huli.fi| Facebook | Instagram