ER DU VORES NYE KREATIVE OG PASSIONEREDE KØKKENCHEF?
Vi søger en selvstændig, struktureret, professionel og nytænkende ”kreativ køkkenchef” til Højstrupgård Konferencecenter
i Helsingør.
Højstrupgård er et professionelt drevet konferencecenter med 44 værelser og adskillige møderum i naturskønne
omgivelser blot 3 km fra Helsingør centrum tæt ved golfbane, strand og skov. Vores kunder er såvel private og offentlige
virksomheder, organisationer samt private gæster, der afholder bryllupper og andre store fester med overnatning. I
februar og juli tilbyder vi et spændende sæsonkoncept for udbydere af spirituelle og andre kurser.
Vores mål er at yde den bedste personlige rådgivning samt en god service af høj kvalitet i afslappede rammer. Vi fokuserer
på at personliggøre hver enkelt konference/arrangement med høj integritet, engagement og professionalisme.
ANSVARSOMRÅDER OG ARBEJDSOPGAVER:
Sammen med vores administrative køkkenchef får du ansvaret for køkkenets daglige drift, dvs. alle opgaver fra A-Z
herunder udvikling af menuer, planlægning af indkøb, egenkontrol, økologi, bæredygtighed og ikke mindst udvikling af
køkkenet. Som leder indgår du i Højstrupgårds ledergruppe, der i samarbejde udvikler Højstrupgård med fokus på
bæredygtighed, fællesskab, holdånd, kreativitet, høj kvalitet og nytænkning.
HVEM ER DU?
•
Du er faglært kok og har igennem flere år arbejdet med kreativitet og udvikling af retter og menuer
•
Du har et solidt overblik, har lyst til at trylle med alle måltider og til at udnytte mulighederne for at plukke af
områdets råvarer og forny og forandre hvor det giver mening
•
Du er ambitiøs, og stræber efter at gøre en forskel, du er selvkørende, disciplineret, stabil og fleksibel
•
Du er åben for udvikling og har modet til at udfordre dig selv og dine grænser
•
Du er en dygtig sparringspartner og sætter en ære i at udføre dine opgaver med høj effektivitet, kvalitet, ydmyghed
og professionalisme
•
Du nyder at stå ved buffeten og fortælle om tilberedningen og råvarerne, ligesom du præsenterer aftenmenuerne
med stolthed og entusiasme
•
Du er åben, udadvendt, positiv, loyal og har en god situationsfornemmelse
•
Du trives med at arbejde både alene og sammen med andre i en hverdag, som varierer meget både i typen af
arrangementer og i travlhed
•
Du bidrager til et godt fællesskab i et mindre team og har en let tilgang til humor
HVEM ER VI?
•
•
•
•
•
•
•
•
Vi har et uformelt og præstationsorienteret arbejdsmiljø med korte beslutningsprocesser
Vi er kendt for vores vilje og mod til at gå nye veje
Vi tilbyder en høj grad af frihed og plads til at slippe energi og potentiale løs
Vi belønner initiativ og beslutsomhed, samt at du tager ansvar og gør en forskel
Vi garanterer udfordringer og udvikling – både fagligt og personligt
Vagter varierer på dage og tidspunkter
Ordnede og strukturerede ansættelsesforhold
Ansættelse snarest
Hvis du har lyst til at være en del af vores team, så send din motiverede
ansøgning med cv og billede hurtigst muligt til direktør Eva Holten på
[email protected].
Vi glæder os til at høre fra dig.
Læs mere om os på: WWW. H O J S T R U P G A A R D. D K