Risengrød med
fuldkorn, æble og kanel
10 portioner
Det skal du bruge
Risengrød:
200 g fuldkornsgrødris
1¼ liter vand
180 g hvide grødris
1 liter mini- eller letmælk
1 tsk. salt
Æblemos:
600 g røde æbler
1 tsk. vaniljepulver
1 spsk. honning
2 dl vand
Tilbehør:
Lidt stødt kanel
Sådan gør du
Risengrød:
1. Kom fuldkornsgrødris og vand i en bradepande. Kog risene med vandet under låg i ovnen
ved 180 grader i 45 minutter.
2. Vend hvide grødris, mælk og salt sammen med fuldkornsrisene. Kog grøden videre under låg i
60 minutter ved 180 grader.
3. Justér evt. konsistensen med lidt kogende vand.
Æblemos:
1. Skær æblerne i kvarte og fjern skrogene.
2. Læg æblerne i en bradepande, dryp med honning, drys med vaniljepulver og hæld vandet ved.
3. Kog æblerne under låg ved 180 grader i ca. 30 minutter, eller indtil de er helt møre og vandet kogt væk.
4. Blend æblerne til en fin mos. Lad den køle af.
Servér risengrøden med 3 spsk. lun eller stuetempereret æblemos på toppen og drys med lidt kanel.