Mingelmeny
Delikatess/Chark (tilltugg)
Urval svensk chark med tillbehör, inklusive rostad crostini
5 sorters charkuterier med färskostcrème och pickles
85:- (95:-)
Urval svenska gårdsostar med tillbehör, inklusive rostad crostini
Urval av tre goda gårdsostar, Med rabarber marmelad och surdegs crostini
112:- (125:-)
Snacks
Rostade nötter, hasselnötter, valnötter, cashewnötter, pumpafrön, russin, havssalt 43:- (48:-)
Rotfruktschips 31:- (35:-)
Smaker/Tilltugg
Svenska smaker på mingeltallrik
Smaktallrik med fem olika svenska tapas ”minirätter”
Gravad lax med Senaps- & espressosås
Skagenkanapé (Räkor MSC)
Lerpottasill (Matjessill MSC)
Stekt inlagd strömming med picklad rödlök
Suovas med picklad rödbeta
219:- (245:-)
Mälarenssmaker
Tre st/person
Bakad regnbåge 38° med rökt enrisaïoli
Gräsand med kardemumma, tryffel & potatiscréme
Karljohanssvamps “royal” med äpple, timjan
134:- (150:-)
Svenska naturegioner 135
Tre st/person
HAV - Gravad lax med Senaps- & espressosås
FJÄLL - Suovas med picklad rödbeta
SKOG - Vildsvins “dumblings”
För fullständigt dryckesutbud vänligen se vår dryckeslista. Vin debiteras efter åtgång och per öppnad flaska.
Välkommen med din beställning , samt eventuella kostavvikelser, senast två veckor före arrangemanget.
Menyn gäller ombord 2017 Menypriser inom parentes är inklusive moms.
Vi reserverar oss för eventuella ändringar