VECKANS LUNCH V. 10
Måndag
Kött: Peppargrillad bogbladstek med syrad lök och timjan
Fisk: Kokt torsk med skirat smör, räkor och vattenkrasse
Grill klassiker: Kalvgryta med dillvelouté, fänkål och kokt potatis
Tisdag
Kött: Grillad kalvhögrev med chili och rostad lök
Fisk: Pocherad kolja med soja, sesam, koriander och syrad kål
Grill klassiker: Köttfärslimpa, gräddsås, lingon och pressgurka
Onsdag
Kött: Chipotlegrillad pork roast, bacon och rosmarin
Fisk: Sejfilé, Karl Johan svamp, gräslök och kräftsås
Grill klassiker: Kyckling grön curry med ingefära,
koriander och basmatiris
Torsdag
Kött: Grillad lammstek med orientalisk bönsalsa
Fisk: Ugnsbakad uerfilé tomat, fänkål,
vittvin och saffrans aioli
Grill klassiker: Fläsk schnitzel, kapris, citron,
anjovissmör och citron majo
Fredag
Mix grill: Ribs, högrev och salciccia
Fisk: Panerad kolja, remoulad, citron och dill