Speiseplan - BBB Management GmbH Campus Berlin-Buch

Speiseplan
vom
Essen I
Essen II
Essen III
Mittwoch
Donnerstag
Freitag
Vegan: "Ratatouille provençale"
vegetarischer Gemüseeintopf mit Reis
Grüne Erbseneintopf mit Knackerscheiben
und Schluppen
Grießbrei mit Himbeeren
Waldpilztopf mit Schweinefleisch und
frischen Kräutern
Linseneintopf mit Wiener
363,7
33,5
Essen
vegetarisch
866,9
84,4
Pasta
je 100g 0,52 €
Gäste 0,62 €
Informationen
Wok / Aktion
736,1
36,7
9,2
21,1
3,80 €
7
4,65 €
Gäste
53,3
34,4
4,10 €
S, a, f, g, i, j
3
4,95 €
Gäste
60,6
37,3
267,7
48,5
3,65 €
2, 3, S, a, f, g, h, i,
11, 101, M, A, K, R
4
4,50 €
Gäste
6,7
4,8
a, c, K
BIO Pasta mit Waldpilzen in KräuterRahmsoße
501,9
77,8
6,4
20,3
11,7
a, f, g, K
gebratenes Seelachsfilet auf KartoffelGemüsepfanne
520,4
35
4,30 €
2,9
Gäste
39,9
23,6
Campus
Mitarbeiter
806,9
Gemüsefrikadelle mit Butem Gemüse in
Tomatensauce & Reis
Campus
Mitarbeiter
Informationen
2,8
3,20 €
Gäste
Krustenbraten auf Biersoße mit SpeckRosenkohl und böhmischen Knödeln
Campus
Mitarbeiter
Informationen
2,55 €
Schweinefleisch in Rucola- Senfsauce &
Pasta
Campus
Mitarbeiter
Informationen
01.02.2015
Dienstag
Campus
Mitarbeiter
Informationen
bis
Montag
Campus
Mitarbeiter
Informationen
26.01.2015
5,15 €
a, d
2,55 €
64,7
5,4
3,20 €
Gäste
47,8
39
2, 3, S, i
Campus
Mitarbeiter
544,1
Hackbraten mit Bratensauce, Blumenkohl
und Kartoffeln
Campus
Mitarbeiter
770,2
3,80 €
52,9
4,4
4,65 €
Gäste
45,9
41,2
S, Z, a, c, f, g, h, i, j,
11, 101, K, R
Puten Gyros mit Tzatziki, Thymian-Reis und
Krautsalat
Campus
Mitarbeiter
628,6
4,10 €
72,1
6
4,95 €
Gäste
40,5
18,9
3, 11, g, i, j, M, G
Blattspinat - Lasagne mit BasilikumTomatensoße
Campus
Mitarbeiter
873,9
3,65 €
105,7
8,8
4,50 €
Gäste
30,6
35,6
a, f, g, M, K
Vegan: Gemüsebolognese in BasilikumTomatensoße, dazu Spaghetti
425,3
80,5
6,7
19
2,1
a, i, K
Schweinefiletstreifen in ZitronenPfeffersoße, dazu Blattspinat und BIO
Couscous
Campus
Mitarbeiter
720,4
Haselsussmousse mit Aprikosen &
kandierten Oliven
4,30 €
38,6
3,2
5,15 €
Gäste
51
39,8
S, a, f, g
Vanillecreme mit Kirschen und
Pumpernickel
93,1
2,55 €
7,7
3,20 €
Gäste
22
8,5
a, g
Schupfnudel-Gemüsepfanne an
Tomatensugo
Campus
Mitarbeiter
571,4
74,7
3,80 €
6,2
13,2
23,6
a, c, f, K
Seelachs in der Sesam- Knusperpanande,
Schnittlauchsauce, Pommes frites,
Gurkensalat
Campus
Mitarbeiter
679,3
60
4,10 €
5
4,95 €
Gäste
33,3
32
347,9
a, c, f, g, k, l, A
Campus
Mitarbeiter
404,3
880,7
39,4
3,65 €
3,3
4,50 €
Gäste
43,2
60,9
c, f, g, M
104,4
8,7
59
38,6
S, a, K
Putenbrustcurry mit Wokgemüse und
Jasminreis
Campus
Mitarbeiter
698,8
80,7
4,30 €
6,7
5,15 €
Gäste
54,6
16,4
f, g, i, j, G
41,7
Campus
Mitarbeiter
607,8
24,7
15,9
2, 3, S
3,80 €
3,5
4,65 €
Gäste
21
16,9
a, c, g, U, M
63,1
4,10 €
5,3
4,95 €
Gäste
32,6
24,7
S, Z, a, f, g, h, i, 11,
101, M, R
Eierfrikasseè mit Gemüse dazu
Kartoffelpüree
Campus
Mitarbeiter
554,3
Schweinegulasch mit Makkaroni(Nudeln)
1006,4
2,1
3,20 €
Gäste
Campus
Mitarbeiter
568
67,1
2,55 €
5,6
3,20 €
Gäste
34,7
17,1
2, 3, S, Z, i
Grünkohl mit Knacker, Senf und BioSalzkartoffeln
Campus
Mitarbeiter
652,9
42,8
3,80 €
3,6
4,65 €
Gäste
27,7
S, j
40,7
Schwedische Köttbullar in Preiselbeersoße Rinderbraten in Rotweinsoße, Apfelrotkohl,
mit Kartoffelpüreè
dazu Klöße oder Salzkartoffeln
Kräuterrührei mit Lauch und Käse, dazu
Kartoffeln und Tomatensalat
Campus
Mitarbeiter
25,6
2,55 €
Knöpfle mit Bergkäse und Birnen dazu
Feldsalat & Himbeer Vinaigrette
4,65 €
Gäste
Campus
Mitarbeiter
46,8
3,65 €
3,9
4,50 €
Gäste
27,6
28,1
a, c, f, g
Wurstgulasch mit Spiralnudeln
721,1
82
6,8
39,8
25,3
2, 3, 7, S, Z, a, i, j, M
Campus
Mitarbeiter
577
Campus
Mitarbeiter
Mjölk mit weißer Schokoladencreme und
Blaubeeren
31,7
4,30 €
2,6
5,15 €
Gäste
30,7
67,5
2, S, Z, a, g, j, M, K,
R
Oreo Keks- Käsekuchen im Glas
3,8
4,95 €
Gäste
48,7
20,2
3, 11, S, a, f, g, h, i, l,
11, 101, A, R
Kartoffeltaschen mit Frischkäsefüllung
dazu Weizenrisotto und Karotten- Brokkoli
in Rahm
Campus
Mitarbeiter
647,7
69,2
3,65 €
5,8
4,50 €
Gäste
19,5
31,4
a, f, g, l, M, A
Hackfleisch (Schwein,- und Rinderhack)in
Tomatensoße á la Bolognese dazu
Spaghetti, Reibekäse
605,9
Wrap mit Koriander- Zimt- Hackfleisch,
Salsa cruda und Sauerrahm, an bunten
Salaten mit Vinaigrette
853,3
45,4
4,10 €
73,1
6,1
28,5
21,6
S, Z, a, K, R
Hähnchenkeule "Ligurische Art" mit
Tomatensugo, Oliven und
Rosmarinkartoffeln
Campus
Mitarbeiter
1475,9
34,2
4,30 €
2,8
5,15 €
Gäste
97,6
6, i, G
105,4
Kokos Panna Cotta mit Ananas & rosa
Pfefferbeeren
Informationen
263,4
14,7
1,2
4,2
20,7
6, g, h, M
139,6
10,6
0,9
2,5
9,6
a, g, M
181,3
19
1,6
3,8
9,9
a, g, M
222,8
13,9
1,2
20,7
9
a, c, f, g, M
131,1
8,5
0,7
1,8
10,1
S, g, M
Informationen
Kcal.
Eiw
Fett
KH
BE
Zusatzstoffe
Kcal.
Eiw
Fett
KH
BE
Zusatzstoffe
Kcal.
Eiw
Fett
KH
BE
Zusatzstoffe
Kcal.
Eiw
Fett
KH
BE
Zusatzstoffe
Kcal.
Eiw
Fett
KH
BE
Zusatzstoffe
Legende der Zusatzstoffe
1 - geschwärzt , 2 - geschwefelt, 2a - enth. Schwefeldioxid/Sulfite, 3 - gewachst, 4 - enth. Ei, 5 - enth. Soja (gen-tech-frei) ,
6 - enth. Milch einschl. Laktose, 6a - mit Milcheiweiß, 7 - enth. Gluten,
8 - mit Antioxidationsmittel, 9 - mit Farbstoff, 10 - mit Geschmacksverstärker, 11 - mit Konservierungsstoff,
12 - mit Phosphat, 13 - mit Süßungsmittel,/13b -enth. eine Phenylalaninquelle(Aspartam)/
13b -mit einer Zuckerart und Süßungsmittel/13a -auf der Grundlage von Tafelsüße,
14 - chininhaltig, 15 - coffeinhaltig, 16 - mit Alkohol, 17 - unter Schutzatmosphäre verpackt,
18 - bestrahlt oder m. ionisierenden Strahlen behandelt, 19 - aus gentech. veränderten Lebensmitteln hergestellt,
21 - gentechnisch verändert, 22 - kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken,
23, Lupinen, 24 Weichtiere, A - enth. Schalenfrüchte, B - enth. Sellerie, C - enth. Senf ,
D - enth. Sesam, E - enth. Erdnüsse, F - enth. Fisch,
G - mit Geflügelfleischanteil, K - enth. Krebstiere, S - mit Schwein oder tier. Fett, Z - z. T. fein zerkleinertes Fleisch
Bitte beachten Sie auch unser reichhaltiges Imbiss- und Snacksortiment!
Öffnungszeiten
Montag bis Freitag
Frühstück
Mittagessen
Widynski & Roick GmbH
7:30 Uhr bis 14:00 Uhr
7:30 Uhr bis 10:30 Uhr
11:30 Uhr bis 14:00 Uhr
Änderungen vorbehalten
c/o Mensa Campus Berlin Buch
Robert-Rössle-Straße 10
13125 Berlin
[email protected]
Tel.: 030 949 57 36
Fax: 030 94 06 4740
DE-ÖKO-034