4§1 Servicio Salud Sio Elio FICHA PROYECTOS COMUNITARIOS RED ASISTENCIAL SERVICIO DE SALUD BIO BIO AÑO 2015 Ministerio de Salud 1.- IDENTIFICACION DEL PROYECTO Nombre del Proyecto Comer sano Área Temática (marcar con una x) Nombre, Dirección, Participación Ciudadana x Satisfacción Usuaria / OIRS x Promoción de la Salud x Número • Pamela Andrea Escalona Bravo teléfono de contacto y email • María Solange Castillo Muñoz del responsable ( coordinador de la FONO: formulación del proyecto) 95955520/332920 77302815 EMAIL: [email protected] [email protected] [email protected] Institución (es) que participan 1 Consejo de Desarrollo CESFAM Cabrero en la ejecución del Proyecto. 2 Comité de Salud Charrúa. (intersector) 3 Consejo de Desarrollo CESFAM Monte Águila. 2.- JUSTIFICACIÓN Identificación del problema ( En qué consiste el proyecto ) Se entiende por alim :,,ntación equilibrada aquella alimentación que combina una variedad de alimentos en la cantidad adecuada para satisfacer las necesidades nutricionales del organism o siendo variada, suficiente, higiénica, económica y agradable. En tanto, una alimentación inadecuada p uede ser causada por exceso, déficit o falta de variedad de sustancias nutritivas. Esta última definición es por lo general lo que predomina en la alimentación de nuestros usuarios lo que ha traído como consecuencia el aumento de los problemas de salud y obesidad, entre otros cuac ros clínicos. Esto ha generado en el equipo de salud, la xesidad de realizar talleres de cocina saludable, con el o bjetivo de que el usuario cree conciencia y se manteng, I informado al momento de escoger productos y busca] alternativas de preparación. 3.- DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO Objetivo General Acercar a los usuarios a la cocina saludable a través de la preparación de recetas que ayuden a mejorar su salud y calidad de vida disfrutando de sus beneficios. Objetivos Específicos Reconocer ventajas de una alimentación saludable. Identificar las distintas herramientas y métodos de preparación y cocción de alimentos saludables. Metas Fomentar una alimentación saludable para invertir la tendencia ascendente de la prevalencia de la obesidad y, con ello, reducir sustancialmente la morbilidad y mortalidad atribuible a las enfermedades crónicas. Beneficiarios Directos (quiénes Comité de desarrollo CESFAM Cabrero, Comité de Salud Charrúa y Comité de Desarrollo CESFAM Monte Águila. y cuántos) Beneficiarios Indirectos Familias de los participantes y comunidad en general. Actividades: - La metodología a seguir está basada en las siguientes fases: Exposición audiovisual de los temas involucrados con el curso a modo de introducción. Demostración práctica por parte del instructor con ayuda de los alumnos. Los alumnos de manera grupal preparan distintos preparaciones. Presentación de preparaciones y degustación guiada. Costo Total ($) -500.000 Aporte MINSAL ($) - Aporte otras instituciones ($) Detalle Presupuesto - 500.000 RR.HH Nutricionista. • (Mencionar los recursos que se adquieren con el recurso financiero) Adquisición de alimentación saludable y gas para preparaciones. • Recetario. $500.000 Periodo de ejecución - Fecha Inicio - Fecha término -Mayo -Diciembre. Verificadores -Fotos -Lista de Asistencia , Firma>17/4. 19 ablecimiento Firma Presidente Consejo Desarrollo Los Ángeles 2015. • O F ii) Cr ▪ ,› 1 C1 P r 5 rp CU n -0 E 1-2 ES A .z>. n 2- • u, tr,tz, fD > MI* O n rn - n 0 rn rn rn ru- o CD v) z ór cr 1:11 O cr o o o rD cn o O F+ cri PARTIC IPAC IO N CI UDA DANA O) == Cu (1> c." a l asem an a d urante l o sm ese s d ejuni ojul i oy Agosto . Act asy fi rm as d e asi sten ci a . Ed uca ció nsob re HUM AN IZAC IO N DE L TRATO . Actasy fi rm as d e asi stenci a . Asi sti ra 1ed uca ció n sob re H UMANIZA CION DEL T RATO . Ca paci tara los i nt egrant es d el Con sejo d e Desar rol l osob re HUMA NIZACI ON DEL TRATO .( oferent e SS .BB ) E nt rega d evasos d e l eche ensal a s d ees pera d urant e l osmeses d e i nvi erno . A nál i si s d etod os l o s recl amosy s ugere n ci a sy feli ci t aci on es C E SFA M C ab rero . Re gi st ro fotográfi co Parti ci paracti va ment ecom ogestores d el mej ora mi ent o d e l aat en ci ó nal u suario A nál i si s d etod os l os recl am osysu geren ci asy fel i ci taci on es CESFAM Cab rero . Pl an d em ejora d e recl amosy sugeren ci as . Actasyfi rmasde asi stenci a . E nt regar l ech e1 día A nal i zar recl am os,s uger enci a sy feli cit aci ones C ES FAM Cab rero . R eali zar Pl an d eM ejora d e l asati sfa cció nus uari a( recl am os,su geren ci as) Sereal i zaranreuni on es para mantener a ctiva l a D o c ument o d ea ná l i si s (Pl anM ejora) A cta s, fi rm a d e l os parti ci pant es,c argoy R UT. Mant ener acti va l aparti ci pa ció n d el Consejo d e Desa rroll o . parti ci pació n d el Con sejo d e Desarroll o . = E rr,c.^= -.I 73 ("D C i Consti t ució n d eun amesa d et rabajoque d eb atayrefl exi on esob re l o ssigui ent es temas : Di sca pacid ad ym edi oamb i e nte . M esa d e Trab ajo formad a poreli nter sect orque d eb at ayrefl exi on esob re l ossigui e ntestema s: Disca pa ci d ad y m edi o ambi ent e . 1reuni ones Act a s, fotosy fi rm as d easi sten ci a . X X CARTA G ANTT PLAN CON SEJO DESARR OLLO 2015 N OMBRE E STABLECIMIENTO : CESFAM LAUTARO CACE RERS CABRER O X >ACTIVJUD X 1 X Ed ucaci on essob repatol o gías AUGE .(A rt ro si sy X D e presió n) X 1.ca ps ul arad i al d erad i o l ocal d ifund i end o " Que X h ace rencaso d eservícti ma d evi ol en ci a X i nt rafamil i ar" Apl i cació nenc uest as d esati sfacció nus uari a Ed ucació nsob reH UMANIZAC IO NDELTRATO . Ent re ga d evasos d e l ech eensal as d ees pera durant e l osmes es d e i n vi e rno . X X X X X X A nál i si s d etod os l osrecl am osysu geren ci asy X X fel i ci t aci on es C ESFAMC ab re ro . R euni on esmensual esparamant en eracti va l a parti ci pació n d el Con sejo d e D e sa rroll o . Di sca pacid ad ymed i oamb i ent e . X X X x X X X X X X X X R eal iz arPl an d eM ejo rami ento d e l asati sfacció n u suari a(recl am os,su ge renci as) Mesa d e T rab ajo formad aporel i nt ersectorque X d eb at ayrefl exi onesob re l ossi gui ent est emas : X • C 5 oo., tt. 00 fr suct. to= miO e -s r = (1> e ler o ..A. ....1 O 0 .. C ON ° O (i)0 = O tel O 4rl. o. II 0r., O0 ca -.: 0 3 5) 2. 3.- 0 g et: 14 ru s 1) 3 :...• lit 74: — o ah :I. C o cu p> = su cell ,.., tn o . -,, .... = ar 1 .... S» 0 5''. " _E c (-) A> = --. In- el o = =. r 11) Y' I» 3, o 1) 9 c. c' —. 0 = = s.. -3., 111> ty Ci. u, c p . ..;.• = y a E). o 6: c z6 0 = = = 1 3 iir o 0 (7, a _,, 'n FIr sn CD 0 u, 1 0. = "c 3 p O ° cu ‘ 6, = 0 O .M 21 sT) -á d.*.113 N0 = 411 r 7) O 0 (r) 0 O O 1:3 D> 1—• fl) C11. 113 C = Ei• 5 . ,... o o -0 O ci) O= 71.9.: 0= w Ey' Ct. -11 1, 3 z rt, Z. l'. iir ° ci, = a o _ o '1, ) O 5• <5 41 O = = . a...0 O. a CL 1 al 1,;, a a o la. A> 0 S- s» c a O. O. O ta. o 1 o o vi ...< A) 0 o .Y),< CD 0 0 ir — su fi> 8 = .. o CD C o (.1) i) — Q seL CD -om (i) o CD (5 O C1) - CD — 5- 0- o • CD • o (73 tr • cD 1T)- -> o = O (D 11) o CA O . ,.) 0 ,E 5, CI) = 0_ C CD U> s=a-3 • co Cf) 74: (D (7,,- 3 n _ n • • 50 sv U) W C7 Có o 11) ST) cD c-) sv — CD 3 (7). o E7) . o 0_ o rt o O_ o (/) (7) (1) 0_ ID CD (I) = =N 0W —h CD CD o C co Cn O_ 11) W O . u) 3 N) CD O w CD o CD 0_ SI) — a) 1:1) CD < (I) 11) 11) O o -5 . a) 9 o. CD o Cv 3 o ‘.< O co O Cr O c_. o o ro, cÓ t.n sol sopol • Es. Cn (f, CD eps! sn e uv • sau o loel! onaJ GP oN S ecret ari a d e pt o .m arcela .urend a —h vs• Cl) cr) 0.) 3 o m cn -n w selsa n ou a 09 L, - C)`"( z oÑ Ci3 iv 8v • n O sai e nu e sa uq u nad L CD o o wwoo C = 9.) C (lb .< C ap eo!Ts! Pelsi Avda . Ri card o Vi cuñ a N° 147 — L os A ngel escn • - • • • ei au ag onqa. q ▪ lA c O O. x JUNIO x x JULIO x AGOSTO X x X X X X SEPT. OC TUBRE NOVIEMBRE ep elaioas rn DICIEMBRE X x X x X :OINal lATIDTIRV IS3 - saiebuy sol — GP I •Nekulo[A opi eow •BPAY X -saiaaej cuu4n el NyAs aj MAYO X 5 2.- C ronogra m a(C arta G antt)reuni onesyacti vidad es X X ACTIVIDAD/MESES 1 Sereali za ranreuniones pa ramanteneractiva l a partici pació n d el C onsejo de Desarroll o . Anál isis d etod os l os recl amosysugerenci asy feli citaci ones CESFAM C ab rero . Apli cació nencuestas d e sati sfacció nusuari a X
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