Park Hyatt Abu Dhabi is proudly taking part in the Choose Wisely
Park Hyatt Abu Dhabi is proudly taking part in the Choose Wisely campaign, driven by the Emirates Wildlife Society with The Worldwide Fund for Nature – EWS-WWF – as part of the newly introduced Hyatt Food Philosophy. About Hyatt Food Philosophy The Hyatt Food Philosophy’s mission: Food. Thoughtfully Sourced. Carefully Served. It is a global philosophy focused on sourcing and providing food and beverage options that are good for you, good for our planet, and good for the local community. With this philosophy in mind, the restaurants at Park Hyatt Abu Dhabi now offer a variety of healthy and balanced options which are highlighted by fresh, seasonal ingredients, as well as sustainable local fish. Choose Wisely: The Solution is in Your Hands Overfishing is the practice of catching more fish than the oceans can sustain, depleting fish populations. Studies show that the overall number of commercial fish in the UAE has declined by 80% in the last 30 years - all because of overfishing. You can help. By choosing to buy sustainable fish, you can contribute to a lower demand for overfished species. Take action now, choose sustainable fish options and help protect our marine resources for the future. Choose Wisely, an initiative by EWS-WWF, provides information on local fish species and their level of sustainability. Visit choosewisely.ae and download your copy of the consumer guide. Keeping your dietary needs in mind, we have below items highlighted through the menu. Please ask your waiter/waitress, for any further clarification. All prices are expressed in UAE Dirham and subject to 10% service charge and 6% tourism fee. .٪6 ورسوم السياحة٪10 جميع األسعار بالدرھم اإلماراتي وتخضع لرسوم خدمة A - Prepared with alcohol;أعدت مع الكحول –Local Seafood ;المأكوالت البحرية المحليةL - Lactose Free ( ;خالية من الالكتوز)سكر اللبنNG - No GMO اغدية معدلة G - Gluten Free ;الغلوتين الحرةS - Sugar Free بدون سكرN - Nut Free ; خالية من المكسراتD - Dairy Free ;خالية من األلبان E - Egg Free ;خالية من البيضV – Vegetarian ;نباتيةVN – Vegan ;نباتيW - Wheat Free خالية من القمح Salad Orange quinoa salad, fresh fig, roasted almond (VN, NG, E, G, W, L, D, S) 60 Watermelon and feta, marinated red onions (V, NG, E, G, W, S) 65 Greek salad, feta, tomato, capsicum, red onion, black olives (V, NG, E, G, N, W, S) 65 Mesclun salad, charolais cheese, dry aged spanish wagyu ham (NG, E, G, N, W, S) 70 Butter lettuce, grilled chicken, roasted garlic dressing, manchego (NG, E, G, N, W, S) 70 Burrata, cherry tomatoes, basil (V, E, G, W, S) 75 Seared tuna, potato, poached egg, string beans, tomato, niçoise dressing (V, N, S, W, D, L, G) 75 Starter Capsicum piperade, onion, garlic, tomato, egg (V, NG, D, L, N, S, G, W) 050 Cucumber and fennel tzatziki, fresh mint, lemon, smoked salmon (V, NG, N, S, E) 060 Pulpo, warm “ratte” potato salad, extra virgin olive oil (V, NG, D, L, N, S, G, W, E) 060 Gazpacho, king crab, garlic sourdough toasts (V, NG, D, N, L, S, E) 065 Shaari ceviche, cucumber, tomato, red onion, lime, chili (D, N, L, G, W, E) 070 Oven roasted prawns, garlic, chili, white wine (L, D, E, S, N, G, W) A 075 Catalan meat balls, tomato sauce, braised eggplant, olives, manchego, basil (NG, N, S) 060 All prices are expressed in UAE Dirham and subject to 10% service charge and 6% tourism fee. .٪6 ورسوم السياحة٪10 جميع األسعار بالدرھم اإلماراتي وتخضع لرسوم خدمة A - Prepared with alcohol;أعدت مع الكحول –Local Seafood ;المأكوالت البحرية المحليةL - Lactose Free ( ;خالية من الالكتوز)سكر اللبنNG - No GMO اغدية معدلة G - Gluten Free ;الغلوتين الحرةS - Sugar Free بدون سكرN - Nut Free ; خالية من المكسراتD - Dairy Free ;خالية من األلبان E - Egg Free ;خالية من البيضV – Vegetarian ;نباتيةVN – Vegan ;نباتيW - Wheat Free خالية من القمح Main Linguine alle vongole, white wine, parsley, chili (V, NG, N, S, L, E) A 080 Casarecce, string beans, potato, pesto, pine nuts (V, NG, S, E) 080 Roasted chilean sea bass, bouillabaisse stew, croutons (V, NG, N, S, L) 120 Monkfish aioli, carrots, potato, cauliflower, poached egg, cilantro (V, NG, G, N, S, W) 120 Braised mussels, tomato, extra virgin olive oil, basil, garlic, olives (V, NG, N, G, S, E, W) A 120 Grilled catch of the day, salsa verde, shaved fennel, arugula salad (V, NG, N, G, W, S, E) 150 Rock lobster risotto, green asparagus (V, NG, N, G, S, E, W) 180 Beach house paella (V, NG, G, N, S, W, D, L) 180 Roasted chicken, rosemary, garlic, lemon, mash potato (NG, G, N, S, W, E) 160 Grilled angus striploin tagliata, pissalat sauce, rocca, parmesan (NG, N, W, E) A 180 All prices are expressed in UAE Dirham and subject to 10% service charge and 6% tourism fee. .٪6 ورسوم السياحة٪10 جميع األسعار بالدرھم اإلماراتي وتخضع لرسوم خدمة A - Prepared with alcohol;أعدت مع الكحول –Local Seafood ;المأكوالت البحرية المحليةL - Lactose Free ( ;خالية من الالكتوز)سكر اللبنNG - No GMO اغدية معدلة G - Gluten Free ;الغلوتين الحرةS - Sugar Free بدون سكرN - Nut Free ; خالية من المكسراتD - Dairy Free ;خالية من األلبان E - Egg Free ;خالية من البيضV – Vegetarian ;نباتيةVN – Vegan ;نباتيW - Wheat Free خالية من القمح Dessert Portuguese lemon tart, lime sorbet (NG, N) 045 Passion fruit crème brûlée, biscotti (NG) 045 Seasonal fruits on ice, blood orange sorbet (NG, N, D, L, E, W) 045 Fresh berries, lemon zest, mint, vanilla whipped cream (NG, N, E, W) 055 Homemade selection of ice creams and sorbets (NG, N) 015 Peach Melba, vanilla ice cream, peach, strawberry coulis, strawberries Almond flakes, whipped cream (NG) 045 Havanna cup, chocolate, caramel, pineapple ice cream, whipped cream Caramelized nuts, chocolate rice crispies, (NG) 045 Sicilliana cup, pistachio, morello cherry ice cream, hazelnuts, meringue Almond flakes, muscatel A (NG) 045 All prices are expressed in UAE Dirham and subject to 10% service charge and 6% tourism fee. .٪6 ورسوم السياحة٪10 جميع األسعار بالدرھم اإلماراتي وتخضع لرسوم خدمة A - Prepared with alcohol;أعدت مع الكحول –Local Seafood ;المأكوالت البحرية المحليةL - Lactose Free ( ;خالية من الالكتوز)سكر اللبنNG - No GMO اغدية معدلة G - Gluten Free ;الغلوتين الحرةS - Sugar Free بدون سكرN - Nut Free ; خالية من المكسراتD - Dairy Free ;خالية من األلبان E - Egg Free ;خالية من البيضV – Vegetarian ;نباتيةVN – Vegan ;نباتيW - Wheat Free خالية من القمح القھوة ماكياتو بنكھة اإلسبريسو، إسبريسو Coffee Espresso, espresso macchiato Shakerato, double shot of espresso served shaken 14 20 Cappuccino, latte macchiato 20 التيه ماكياتو،كابتشينو Green tea 20 Organic Jade Sword Jasmine pearls النعناع المغربي Moroccan Mint Black tea English breakfast 22 !! Organic chamomile flowers "#! Whole Rosebuds $# Blackcurrant and Hibiscus Peony white Whole peppermint leaves White tea شاي أسود 22 Darjeeling 2nd flush Herbal infusion إسبرسو مزدوجة مخلوطة، 25 فاوانيا بيضاء All prices are expressed in UAE Dirham and subject to 10% service charge and 6% tourism fee. .٪6 ورسوم السياحة٪10 جميع األسعار بالدرھم اإلماراتي وتخضع لرسوم خدمة A - Prepared with alcohol;أعدت مع الكحول –Local Seafood ;المأكوالت البحرية المحليةL - Lactose Free ( ;خالية من الالكتوز)سكر اللبنNG - No GMO اغدية معدلة G - Gluten Free ;الغلوتين الحرةS - Sugar Free بدون سكرN - Nut Free ; خالية من المكسراتD - Dairy Free ;خالية من األلبان E - Egg Free ;خالية من البيضV – Vegetarian ;نباتيةVN – Vegan ;نباتيW - Wheat Free خالية من القمح التحلية Portuguese lemon tart تارت الليمون البرتغالي ،عصير الليمون األخضر المثلج 045 )(NG, N Passion fruit crème brûlée كريم كراميل بالباشون فروت ،بسكويت 045 )(NG Seasonal fruits on ice فواكه موسمية على الثلج ،عصير البرتقال األحمر المثلج 045 )(NG, N, D, L, E, W Fresh berries توت طازج ،برش ليمون ،كريمة مخفوقة بنكھة الفانيليا 055 )(NG, N, E, W Ice creams and sorbets مجموعة مختارة من اآليس كريم و العصائر المثلجة المصنوع منزليًا 015 )(NG, N Peach Melba خوخ ملبا ،آيس كريم فانيليا ،خوخ ،صوص الفراولة ،فراولة ،رقائق اللوز ،كريمة مخفوقة )(NG 045 Havanna cup ھافانا كب ،شيكوالتة ،كراميل ،آيس كريم بنكھة األناناس ،كريمة مخفوقة مكسرات بالكراميل ،رقائق األرز بنكھة الشيكوالتة )(NG 045 سيسليانا كب ،فستق ،آيس كريم بنكھة كريز موريللو ،بندق ،مرينج رقائق اللوز ،نبيذ موسكاتيل (NG) A 045 Sicilliana cup All prices are expressed in UAE Dirham and subject to 10% service charge and 6% tourism fee. جميع األسعار بالدرھم اإلماراتي وتخضع لرسوم خدمة ٪10ورسوم السياحة .٪6 ;أعدت مع الكحولA - Prepared with alcohol اغدية معدلة ; NG - No GMOخالية من الالكتوز)سكر اللبن( ; L - Lactose Freeالمأكوالت البحرية المحلية–Local Seafood ;خالية من األلبان ; D - Dairy Freeخالية من المكسرات N - Nut Freeبدون سكر ; S - Sugar Freeالغلوتين الحرة G - Gluten Free خالية من القمح ; W - Wheat Freeنباتي ; VN – Veganنباتية ; V – Vegetarianخالية من البيض E - Egg Free أطباق رئيسية Linguine alle vongole مكرونة لينغويني بالمحار ،نبيذ أبيض ،بقدونس ،فلفل حار (V, NG, N, S, L, E) A 080 Casarecce مكرونة كازاريتسي ،فاصوليا بيضاء ،بطاطس ،صلصة بيستو ،صنوبر )(V, NG, S, E 080 Roasted chilean sea bass سمك قاروس شيلي مشوي ،حساء سمك مبھّر ،خبز محمص 120 )(V, NG, N, S Monkfish aioli أيولي سمك الراھب ،جزر ،بطاطس ،قرنبيط ،بيض مسلوق بدون قشر ،كزبرة )(V, NG, G, N, S, W 120 Braised mussels بلح البحر مطھو ببطء ،طماطم ،زيت زيتون بكر ممتاز ،ريحان ،ثوم ،زيتون )A (V, NG, N, G, S, E, W 120 Grilled catch of the day صيد اليوم مشوي ،الصلصة الخضراء ،شمر مبشور ،سلطة جرجير Rock lobster risotto ريزوتو كركند صخري ،الھليون األخضر )(V, NG, N, G, W, S, E 150 180 )(V, NG, N, G, S, E, W Beach house paella باييال بيتش ھاوس 180 )(V, NG, G, N, S, W, D, L Roasted chicken دجاج مشوي ،روزماري ،ثوم ،ليمون ،بطاطس مھروسة )(NG, G, N, S, W, E 160 Grilled angus striploin tagliata شريحة لحم أنجوس مشوي، صلصة بيساال ،جرجير ،جُبن بارميزان A )(NG, N, W, E 180 All prices are expressed in UAE Dirham and subject to 10% service charge and 6% tourism fee. جميع األسعار بالدرھم اإلماراتي وتخضع لرسوم خدمة ٪10ورسوم السياحة .٪6 ;أعدت مع الكحولA - Prepared with alcohol اغدية معدلة ; NG - No GMOخالية من الالكتوز)سكر اللبن( ; L - Lactose Freeالمأكوالت البحرية المحلية–Local Seafood ;خالية من األلبان ; D - Dairy Freeخالية من المكسرات N - Nut Freeبدون سكر ; S - Sugar Freeالغلوتين الحرة G - Gluten Free خالية من القمح ; W - Wheat Freeنباتي ; VN – Veganنباتية ; V – Vegetarianخالية من البيض E - Egg Free مقبالت Capsicum piperade شوربة الفلفل االحمر الحلو ،بصل ،ثوم ،طماطم ،بيض 50 )(V, NG, D, L, N, S, G, W Cucumber and fennel tzatziki جاجيك بالخيار والشمر ،نعناع طازج ،ليمون ،سلمون مدخن 60 )(V, NG, N, S, E Warm “ratte” potato salad أخطبوط ،سلطة بطاطس دافئة ،زيت زيتون بكر ممتاز 60 )(V, NG, D, L, N, S, G, W, E Gazpacho حساء جازباكو ،سلطعون كبير ،توست سوردو بالثوم 65 )(V, NG, D, N, S, L, E Shaari ceviche طبق سيفيتشي بسمك الشعري ،خيار ،طماطم ،بصل أحمر ،ليمون أخضر ،فلفل حار )(D, N, L, G, W, E 70 Oven roasted prawns روبيان مشوي بالفرن ،ثوم ،فلفل حار ،نبيذ أبيض )A (L, D, E, S, N, G, W 75 Catalan meat balls كرات اللحم الكتالوني ،صلصة طماطم ،باذنجان مطھو ببطء ،زيتون ،مانشيجو ،ريحان )(NG, N, S 60 All prices are expressed in UAE Dirham and subject to 10% service charge and 6% tourism fee. جميع األسعار بالدرھم اإلماراتي وتخضع لرسوم خدمة ٪10ورسوم السياحة .٪6 ;أعدت مع الكحولA - Prepared with alcohol اغدية معدلة ; NG - No GMOخالية من الالكتوز)سكر اللبن( ; L - Lactose Freeالمأكوالت البحرية المحلية–Local Seafood ;خالية من األلبان ; D - Dairy Freeخالية من المكسرات N - Nut Freeبدون سكر ; S - Sugar Freeالغلوتين الحرة G - Gluten Free خالية من القمح ; W - Wheat Freeنباتي ; VN – Veganنباتية ; V – Vegetarianخالية من البيض E - Egg Free السلطات Orange quinoa salad سلطة الكينوا بالبرتقال ،تين طازج ،لوز محمص 60 )(VN, NG, E, G, W, L, D, S Watermelon and feta البطيخ وجُبن الفيتا ،بصل أحمر متبل 65 )(V, NG, E, G, W, S Greek salad سلطة يونانية ،جُبن الفيتا ،طماطم ،الفلفل الحلو ،بصل أحمر ،زيتون أسود )(V, NG, E, G, N, W, S 65 Mesclun salad سلطة ميسلون ،جُبن شاروليه ،لحم واجيو )بقري( أسباني معتق )(NG, E, G, N, W, S 70 Grilled chicken خس ،دجاج مشوي ،ثوم مشوي ،تتبيلة الثوم المحمص ،جُبن مانشيجو 70 )(NG, E, G, N, W, S Burrata جُبن بورتا ،طماطم كرزية، ريحان )(V, E, G, W, S 75 Seared tuna تونا محمرة ،بطاطس ،بيض مسلوق بدون قشر ،فاصوليا بيضاء ،طماطم ،تتبيلة نيسواز )(V, N, S, D, L, W, G 75 All prices are expressed in UAE Dirham and subject to 10% service charge and 6% tourism fee. جميع األسعار بالدرھم اإلماراتي وتخضع لرسوم خدمة ٪10ورسوم السياحة .٪6 ;أعدت مع الكحولA - Prepared with alcohol اغدية معدلة ; NG - No GMOخالية من الالكتوز)سكر اللبن( ; L - Lactose Freeالمأكوالت البحرية المحلية–Local Seafood ;خالية من األلبان ; D - Dairy Freeخالية من المكسرات N - Nut Freeبدون سكر ; S - Sugar Freeالغلوتين الحرة G - Gluten Free خالية من القمح ; W - Wheat Freeنباتي ; VN – Veganنباتية ; V – Vegetarianخالية من البيض E - Egg Free !' &! () ) * (! %& + ,- &! & ./ 0! !! % ).%& 9: & % " * $ ! (EWS5WWF الفلسفة الغذائية لحياة About Hyatt Food Philosophy مھمة حياة الغذاء الفلسفية :المأكوالت .المستمده مدروس .خدم بعناية .ھي فلسفة عالمية تركز على مصادر وتوفير خيارات الطعام والمشروبات التي ھي جيدة بالنسبة لك ،وحسنة لكوكبنا ،وجيدة للمجتمع المحلي .مع ھذه الفلسفة في االعتبار ،والمطاعم في فندق بارك حياة أبوظبي نقدم اآلن مجموعة متنوعة من خيارات صحية ومتوازنة و أبرزھا المكونات الموسمية الطازجة ،فضال عن األسماك المحلية المستدامة. : Choose Wisely: The Solution is in Your Hands .D # * . ; <,=-! .# ! % > .# , > '? ( %! + ) %@A .# = ) B) C $!! (:H: I .# 'J + - +J '? # %80 !! * ./ 9 ; + + ) = .= ) L 0 '? .# $ K- "@ '? ? ' (/ .% # ' . !! .K!- & .# # '? <(M % & !&<@ ! K& % + " - <(EWA5WWF) ! () ) * (! %& + ( % ?' & .', K ( ' K& choosewisely.ae *> %! "> ., I &B ( ? < / K $ . .=- KH ( +! ! ( K> <!#Y '! ) =JL +&Y A All prices are expressed in UAE Dirham and subject to 10% service charge and 6% tourism fee. جميع األسعار بالدرھم اإلماراتي وتخضع لرسوم خدمة ٪10ورسوم السياحة .٪6 ;أعدت مع الكحولA - Prepared with alcohol اغدية معدلة ; NG - No GMOخالية من الالكتوز)سكر اللبن( ; L - Lactose Freeالمأكوالت البحرية المحلية–Local Seafood ;خالية من األلبان ; D - Dairy Freeخالية من المكسرات N - Nut Freeبدون سكر ; S - Sugar Freeالغلوتين الحرة G - Gluten Free خالية من القمح ; W - Wheat Freeنباتي ; VN – Veganنباتية ; V – Vegetarianخالية من البيض E - Egg Free
© Copyright 2024