PRINCIPIOS BÁSICOS DE SISTEMAS DE CALIDAD MTRA. NELLY KARINA JIMÉNEZ GENCHI ÍNDICE 1. Evolución de la Calidad 2. Precursores de la Calidad 3. Teoría General de Sistemas y Sistemas de Calidad 4. Cultura de Calidad 5. Principios Fundamentales de la Normalización 6. Certificación y Acreditación 7. Organismos Evaluación del Curso • Lecturas – Deming, W. Edwards, “Out of the Crisis” 2. Principles for transformation of Western Mahagement. Valor: 20 puntos – Ishikawa, Kauro, ¿Qué es el Control Total de la Calidad? 3. La esencia del Control de Calidad Valor: 20 puntos – Zaleznick, Abraham, “Managers and Leader, are they different? HBR Valor: 5 puntos – Kotter, John. P, “La elección de Estrategias para el Cambio”. HBR Valor: 5 puntos Evaluación del Curso • • • • Lecturas Trabajo en Clase Exposición en equipo Asistencia Total 50 puntos 15 puntos 30 puntos 5 puntos 100 puntos EVOLUCIÓN DE LA FUNCIÓN DE CALIDAD Describir la importancia de adaptarnos al cambios y estar preparados para los retos que el entorno económico, político, social y cultural plantea Evolución de la Función de Calidad Orquestación Estratégica – Base de la Pirámide Cadena de Valor Curva de la experiencia Teoría de Portafolio Kanban Administración por Objetivos Teoría Z Garantía Brainstorming Teoría X y de calidad Teoría Y Control de la calidad Excelencia en la Gestión Oackland (Definir una política de calidad sólida, identificar factores de éxito y procesos críticos, desarrollo de estrategias claras y efectivas Peters ( la Función del Líder crear y precisar los sistemas de valores, punto de equilibrio entre la organización y la autonomía personal) S. Shingo y Taiichi Ohno (Sistema Just in Time, Poka – Yoke A prueba de errores), Cero Control de Calidad ZQC) 1969 1974 Taguchi (ofrecer productos atractivos al cliente y ofrecer mejores productos que la competencia) Diseño de Producto Gestión de calidad Se crea la Asociación Japonesa de Normas y la UCIJ (1945) Se crea el sistema de marcas NIJ (década de los 50´s) Kaoru Ishikawa (Diagrama Causa – Efecto, Concepto de Control Total de Calidad 1958) Mazaaki Imai (Kaizen), Funda el Kaizan Institute en 1986 Shigero Mizuno (Métodos para el diseño y control del producto) Deming (1938 - 1947) Control Estadístico y Bases del Control de la Calidad. 1950 Cambio de Cultura hacia la Calidad Preventiva en Japón Juran (1937 Conceptualiza Principio de Pareto) (1951 Manual de Calidad) (Trilogía: Planeación, Control y mejoramiento Crosby (Estándar Cero Defectos), Calidad es prevención) Feigenbaum ( El control Estadístico de calidad se inicia con el diseño del producto y termina con la satisfacción del cliente) W. Shewart ( Gráficas de Control Ciclo P – H – V- A 1924) Escuela Cuantitativa Inspección Administración Científica F y L Gilbreth F. Taylor R. Owen 1915 Administración Científica Henry Fayol Escuela de las Ciencias del Comportamiento E. Mayo 1930 Cuantitativa Investigación de Operaciones 1945 Componente económico • Imagen de la empresa Superar las • Reducción de costos • Mejora Continua expectativas Desde el 2000 1990 - 2000 Enfoque de Sistemas Atender a las especificaciones Satisfacer al cliente 1960 - 1980 1980 – 1990) 1960 1975 1990 2012 Evolución de la Función de Calidad De acuerdo con Bounds (1994), la calidad evoluciona a través de cuatro etapas: Inspección(siglo XIX), se caracterizó por la detección y solución de los problemas generados por la falta de uniformidad del producto; Control Estadístico del Proceso (década del treinta), enfocada al control de los procesos y la aparición de métodos estadísticos para ese fin y para la reducción de los niveles de inspección del producto; Aseguramiento de la Calidad (década de los cincuenta) surge la necesidad de involucrar a todos los departamentos de la empresa en el diseño, planificación y ejecución de políticas de calidad y, Administración o Gestión de la Calidad Total (TQM-Total Quality Management, década de los ochenta), se considera el mercado y las necesidades del consumidor, reconociendo el efecto estratégico de la calidad como una oportunidad competitiva. Evolución de la Función de Calidad Evolución de la Función de Calidad • En el siglo XXI estamos entrando a una quinta era que podríamos llamar de Innovación y Tecnología, la que la competitividad depende de la capacidad para responder a los cambios en el mercado y las fluctuaciones sociales, políticas, económicas y financieras con una alta velocidad soportada por la innovación rápida y el uso de la tecnología, tanto de procesos /operación como de información. • Las empresas basan su competitividad como negocios en el desarrollo tecnológico, y canalizan la manufactura a países donde los costos en esta área en general pueden ser menores. • El consumidor acepta la variabilidad a cambio de la innovación rápida. Evolución de la Función de Calidad Evolución de la Función de Calidad CONCEPTO DE CALIDAD Explicar el concepto de Calidad a partir de su etimología y el papel que desempeña en la relación Cliente – Producto y/o Servicio Concepto de Calidad Etimología: El término calidad, tiene su origen en el griego Kalos, y el latín Qualitatem • Kalos: quiere decir bueno, hermoso, apto, favorable • Qualitatem: propiedad Concepto de Calidad Los enfoques de calidad, enfatizan la importancia de volvernos hacia nuestros clientes, para conocer sus necesidades y con nuestras actividades, productos o servicios cumplir sus expectativas. Concepto de Calidad • hablar de calidad, involucra principalmente tres elementos: – Un producto o servicio con características establecidas. – Un cliente con determinados requerimientos, necesidades o expectativas. – Un requerimiento, necesidad o expectativa satisfecha. Concepto de Calidad • Se dice que un producto o servicio tiene "calidad" cuando alcanza las expectativas del cliente que lo recibe o utiliza. • El cliente queda satisfecho cuando el producto cumple bien todas sus funciones sin darle problemas, o sea que no presenta fallas, es seguro y fácil de manejar y mantener. • Esta sencilla definición ha dado origen a toda una corriente de la administración moderna, conocida como • TQM (Total Quality Management), Administración por Calidad o simplemente Calidad Total. Procedimiento Procesos Administración de la Calidad Paradigma Establecer el impacto del paradigma en el Sistema de Calidad Paradigma “Es un modelo o patrón aceptado. Obtienen su estatus como tales, debido a que tienen más éxito que sus competidores para resolver unos cuantos problemas que el grupo de profesionales ha llegado a reconocer como agudos.” Thomas S. Kuhn. “La estrctura de las revoluciones científicas”. México, Ed. F.C.E. 52 pp. Paradigma “Es un modelo o patrón aceptado. Obtienen su estatus como tales, debido a que tienen más éxito que sus competidores para resolver unos cuantos problemas que el grupo de profesionales ha llegado a reconocer como agudos.” Thomas S. Kuhn. “La estrctura de las revoluciones científicas”. México, Ed. F.C.E. 52 pp. Paradigma Kuhn demuestra que casi todos los descubrimientos significativos en el campo científico aparecen primero como rupturas con la tradición, con los viejos modos de pensar, con los antiguos paradigmas Paradigma Paradigma Vigente Ciencia normal (libros de texto) Da respuesta científica a gran número de interrogantes Llega un momento en que no tiene respuesta científica para muchas interrogantes Crisis del paradigma Responde a nuevas interrogantes Da respuesta a interrogantes que el paradigma anterior no respondía Nuevo Paradigma Revolución Científica Un área de REALIDAD que contiene Inquietudes, Asuntos, Problemas, Aspiraciones da lugar a proporcionan Otras fuentes IDEAS de las cuales se pueden formular TEORÍAS Metodológicas Sustantivas que presentan que respaldan la crítica de las PROBLEMAS REGISTROS DE CASO que se pueden analizar utilizando que genera METODOLOGÍA A usarse en acción MODELOS Que se pueden manipular mediante TÉCNICAS que se pueden emplear en la Una Materia en desarrollo IDEAS de las cuales se pueden formular TEORÍAS Metodológicas Sustantivas Cosmógrafo Eratóstenes de Cire (276 AC – 197 AC), Director de la Biblioteca de Alejandría Midió la inclinación del eje de la Tierra con gran exactitud obtuvo el valor de 23 51’15’’. Midiendo el ángulo de inclinación de los rayos del Sol proyectados el mismo día, a la misma hora en dos sitios distantes: Alejandría Isla Filae 2000 Km. Escribió los tratados de Cosmografía, demostró la redondez de la tierra y su tamaño. Fueron estudiados por los estudiosos árabes y bizantinos. Continúa que presentan que se pueden analizar utilizando Que se pueden manipular mediante MODELOS TÉCNICAS PROBLEMAS 1474 El Geógrafo Paolo del PozzoToscanelli difundía en Italia “I’mago mundi”. Al igual que los científicos de su tiempo compartían la redondez de la Tierra Cristóbal Colón estudió en Italia. Propone un viaje a la India, en virtud de que la Tierra es redonda La Reina Isabel de Castilla Entre sus Consejeros había suficiente Evidencia científica para suponer que el viaje era posible Se realiza el viaje a la India, en tres Carabelas. Continúa que se pueden emplear en la METODOLOGÍA REGISTROS DE CASO que respaldan la crítica de las TEORÍAS Metodológicas Sustantivas que genera La tripulación en su mayoría era gente inculta y pensaban que en el Mar existían monstruos marinos y serpientes. El 12 de octubre de 1492 Rodrigo de Triana, Grito desde el mástil, anunciando a la tripulación ¡tierra a la vista! •Comprobación de la redondez de la Tierra. •Nuevas rutas de navegación. •Nuevas formas de comercialización •Nuevos productos, etc. El poder de un paradigma Los paradigmas son poderosos porque crean los cristales a través de los cuales vemos el mundo. El poder de un cambio de paradigma es el dominio esencial de un cambio considerable, ya se trate de un proceso instantáneo, lento y pausado. EL PODER DE CAMBIO DE UN PARADIGMA Ejercicio • Explicar un Paradigma
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