SASHIMI Y NIGIRI NORMAL SOCIOS $2.100 Sashimi Tako - 9 cortes de pulpo crudo. $5.000 $3.850 $2.450 Sashimi Tuna - 9 cortes de atún crudo. $6.500 Sashimi Sake - 9 cortes de salmón crudo. $5.000 Nigiri Maguro - Lámina de Atún con bolita de arroz (2U). $2.800 Nigiri Ebi - Lámina de camarón con bolita de arroz (2U). $2.600 Nigiri Sake - Lámina de salmón con bolita de arroz (2U). $2.600 Nigiri Avocado - Láminas de palta con bolita de arroz (2U). $2.600 Nigiri Masago - Huevos de pez volador con bolita de arroz (2U). $3.000 $2.100 $4.340 Nigiri Tako - Láminas de pulpo con bolita de arroz (2U). $2.600 $1.820 $3.150 SOPAS Y CHIRASHIS $5.250 Chirashi Breko - Bowl de arroz con fina selección de pescado y vegetales. $4.300 $3.850 Chirashi Tori - Bowl de arroz con pollo Breko, queso crema y palta. $4.600 Wantán - Típicas masas chinas (6U). $3.000 Arrollado Primavera - Trocitos de carne salteados con vegetales envueltos en crujiente batido (4U). $3.500 Gyosas de Verduras, Pollo, Camarón - 6 masitas japonesas rellenas, servidas con salsa a base de aceite de sésamo, soya y vinagre de arroz. $3.000 Ebi Tempura - Selección de 6 camarones ecuatorianos cubiertos por un crujiente batido de harina japonesa. $5.000 Tempura Moriawase - Selección de 3 camarones ecuatorianos y vegetales de la estación cubiertos por un crujiente batido de harina japonesa. $3.000 Tori Breko Karaage - Crocantes trozos de pollo fritos acompañados de salsa Breko. $6.200 Ebi Fusión - Crujientes camarones en panko con trio de salsas. $4.500 Tako Al Olivo Y Papas Nativas - Cortes de pulpo acompañados de papas chilotas y salsa de olivas. $7.500 Sakanatataki Breko - Cubos de salmón marinados en soya, jengibre, aceite de sésamo, cebollín y sésamo. $5.500 Sakanatataki Especial - Cubos de salmón y pulpo marinados en soya, jengibre, aceite de sésamo, cebollín y sésamo. $5.400 $3.780 Miso Soup - Típica sopa japonesa con base de pasta de poroto de soya. $2.600 Ceviche Peruano - Frescos cortes de pescado blanco marinados con leche de tigre y salsa criolla. $5.500 $3.850 Breko Soup - Típica sopa japonesa en base de pasta de poroto de soya, fideos de arroz, camarón y vegetales. $4.900 Nigiri Hot -Bocados de arroz, salmón y queso crema en crocante batido tempura. $3.500 $2.450 PLATOS CALIENTES $2.100 $3.500 $2.100 HOSOMAKI Avocado Cream Maki - Palta y queso crema envuelto en nori. $2.500 $1.750 Sake Maki - Salmón envuelto en nori. $2.900 $2.030 California Maki - Kanikama, palta y masago envuelto en nori. $2.700 $1.890 Ebi Maki - Camarón y palta envuelto en nori. $3.000 $2.100 Tekka Maki - Atún envuelto en nori. $3.400 $2.380 Tako Maki - Pulpo y palta envuelto en nori. $3.000 $2.100 Kappa Maki - Pepino y sésamo envuelto en nori. $2.500 $1.750 Lomo Saltado - Salteado de lomo liso, cebolla morada, tomates y secretos del Perú acompañado de arroz blanco y papas fritas. $8.900 Pollo Nikkey - Salteado al wok, de pollo y vegetales con salsa de ostras acompañado con arroz al ciboulette. $5.600 Filete Mongoliano - Clásico salteado chino de filete de vacuno, cebollín y 5 especias acompañado de arroz frito. NIGIRI SOCIOS $4.550 $3.850 $1.960 $1.820 $1.820 $1.820 SASHIMI NORMAL APPETIZERS APPETIZERS $3.010 $3.220 -30% SOCIOS $1.820 $3.430 $6.230 HAZTE SOCIO $3.920 www.brekosushibar.cl [email protected] $10.900 $7.630 D e l i v e r y Pollo Breko - Cubos de pollo tempurizados, con salsa tamarindo, piña y vegetales acompañado de arroz frito. $7.600 $5.320 Filete al Curry Rojo - Típica preparación tailandesa picante con pasta de curry rojo, leche de coco, filete de vacuno y vegetales acompañado de arroz con ciboulette. $10.500 $7.350 Yakimeshi Salteado de arroz japonés con ave, camarones y condimentos orientales. $7.500 $5.250 065 2290099 -30% SOCIOS HAZTE SOCIO www.brekosushibar.cl Benavente 260, Puerto Montt $3.150 Tori Breko Roll - Pollo Breko, cebollín y queso crema, envuelto en panko y salsa Breko. $5.700 $3.430 Gringo Roll - Lomo liso, alcaparras, queso crema, ciboulette y salsa huancaína envuelto en panko o tempura. $5.900 $3.430 Tako Furay Roll - Pulpo, queso crema y cebollín envuelto en panko. $5.400 Mar y Tierra Roll - Camarón, queso crema y cebollín envuelto en pollo y panko. $5.900 Kani Roll - Jaiba, queso crema y sésamo envuelto en salmón y panko. $6.400 Pasión Roll - Salmón, masago y palta envuelto en panko. $5.700 Vegeta Furay Roll - Champiñon, ciboulette, espárrago y queso crema envuelto en panko. $5.600 California Ebi - Camarón, palta y pepino envuelto en sésamo, masago o ciboulette. $4.500 California Sake - Salmón, palta, pepino envuelto en masago. $4.900 Tori Thai - Pollo Karaage, piña, ciboulette, queso crema y salsa satay envuelto en sésamo. $4.900 Mediterráneo Roll - Jamón serrano, queso crema con albahaca, pimiento asado y salsa alioli envuelto en sésamo. $5.900 Vegeta Roll - Palmito, corazón de alcachofa, esparrago y salsa de olivos envuelto en sésamo o ciboulette. $4.100 Smoke Roll - Salmón ahumado artesanal, palta y queso crema envuelto en sésamo y ciboulette. $4.500 $3.150 Spicy Roll - Salmón, cebollín, salsa spicy y palta envuelto en sésamo o ciboulette. $4.500 $3.150 Loco Roll - Loco, ciboulette, palta, mayonesa y crispy tempura envuelto en sésamo. $5.500 $4.130 $2.870 $3.850 URAMAKI AVOCADO Envuelto en Palta. $4.700 Pelluco Roll - Roll relleno con pollo Breko y almendras tostadas y envuelto en palta con líneas de queso crema y amapolas. $4.800 Tenglo Roll - Roll relleno con Kanikama, queso crema, pepino y cebollín, envuelto en palta y línea de masago. $4.900 Angelmó Roll - Salmón, camarón y cebollín. $5.000 Piti Roll - Lomo liso en panko, queso crema, cebollín y salsa Breko. $4.700 Tropical Roll - Roll relleno con camarón, plátano panko y ciboulette, envuelto en palta con línea de coco rallado. $4.500 ROLLS Breko Roll - Camarón tempura, queso crema, cebollin y salsa Breko. $3.150 $3.290 $3.360 $3.430 $3.500 $3.290 $3.150 URAMAKI SALMÓN Envuelto en Salmón. Octopus Roll - Pulpo al olivo, palta, cebollín y salsa spicy. $5.200 Mushrooms Roll - Champiñón París, queso crema, cebollín y crispy tempura. $5.100 Reloncaví Roll - Locos, salsa criolla, mayonesa, lechuga hidropónica y leche de tigre. $6.400 Gratin Roll - Jaiba, queso crema, cebollín, palta y salsa alioli. $6.400 Ebilette Roll - Camarón panko, queso crema, palta y ciboulette. $5.700 URAMAKI DE LA CASA Selección de Rolls de nuestro Chef. BREKO I $6.400 $4.060 $4.480 $3.990 $4.130 30 Piezas 6 Gyozas (pollo, camarón o verdura) 8 Bocados de avocado cream maki 8 Bocados de Hosomaki tempura 8 Bocados Breko Roll $3.780 $4.130 $4.480 $3.990 $3.920 $3.640 Normal $14.800 6 Gyozas (pollo, camarón o verdura) 8 Bocados Hosomaki ebi maki 8 Bocados California Roll 8 Bocados Angelmó Roll 8 Bocados Vegeta Roll 8 Bocados Hosomaki Tempura Normal $23.000 Socio $16.100 $3.570 $4.480 $4.480 $3.990 Fresh Roll - Con lámina de pepino, alga nori, salmón, palta, masago y kanikama, sin arroz. $5.400 Mechada Roll - Plateada de vacuno deshilachada en su salsa, pasta de ajo, queso crema y zanahoria envuelto en ciboulette, acompañado de su jugo y crocante de papas hilo. $6.400 Curanto Roll - Rolls futomaki relleno con cerdo ahumado, choritos, pasta de cilantro y queso crema acompañado de granita de su reducción y chancho en piedra (6 cortes). $5.400 Kika Roll - Cremoso roll relleno con camarón panko, pepino, ciboulette y kanikama envuelto en queso crema, acompañado de salsa Breko. $6.200 Ají Gallina Roll - Roll peruano relleno con pollo, almendras tostadas y aceituna de Azapa envuelto en palta, bañado con salsa huancaína y sésamo negro. $5.400 $3.780 Dúo Acevichado Roll - Dúo de ceviche de reineta y camarón envuelto en arcoíris de palta y salmón bañado en leche de tigre y salsa criolla. $5.200 $3.640 Acevichado Roll - Relleno con camarón panko y palta envuelto en medio atún y bañado con salsa acevichada. $5.200 $3.640 $3.780 $4.480 $3.780 $4.340 Socio $9.800 46 Piezas BREKO III Basil Ebi Roll - Camarón, cebollín, queso crema y espárrago, envuelto en tempura de albahaca y línea de masago. $2.870 $2.660 TABLAS BREKO Selección de exquisitos cortes de sushi y appetizers de nuestra carta 62 Piezas 10 Gyozas (pollo, camarón o verdura) 12 Cortes de Sashimi del chef 8 Bocados Sake Furay 8 Bocados California Roll 8 Bocados Hosomaki Kappa Maki 8 Bocados Puerto Roll 8 Bocados Vegeta Roll Normal $34.700 Socio $24.290 76 Piezas 10 Wantán 12 Cortes de Sashimi del chef 6 Gyozas (pollo, camarón o verdura) 8 Bocados Hosomaki Tempura 8 Bocados Sake Furay 8 Bocados Mushrooms Roll 8 Bocados Breko Roll 8 Bocados California Roll 8 Bocados California Ebi Roll Normal $44.700 Socio $31.290 BREKO V $5.800 SOCIOS BREKO II Sake Furay Roll - Salmón, queso crema y cebollín envuelto en panko. $4.100 $4.500 NORMAL $3.800 California Roll - Kanikama, palta y pepino envuelto en sésamo, masago o ciboulette. Puerto Roll - Salmón y queso crema. Envuelto en crujientes batido frito. Hosomaki Tempura - Almendras tostadas y queso crema. - Envuelto en sésamo o ciboulette o masago. URAMAKI TEMPURA/PANKO BREKO IV URAMAKI SOCIOS URAMAKI DE LA CASA NORMAL URAMAKI ROLLS 88 Piezas 12 Cortes de Sashimi del chef 16 Wantán 12 Gyozas (pollo, camarón o verdura) 8 Bocados Breko Roll 8 Bocados California Maki 8 Bocados Avocado Cream 8 Bocados Smoke Roll 8 Bocados Sake Furay Roll 8 Bocados Vegeta Furay 8 Bocados Puerto Roll Normal $47.600 Socio $33.320
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