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wine
Herzlich willkommen!
Wir freuen uns sehr, Sie in der [m]eatery zu begrüßen.
Die Weinkarte ist auf unsere [m]eatery Speisen abgestimmt und konzentriert sich auf die Länder
Südamerika, USA und Deutschland, welche auch die Herkunftsländer des Fleisches sind.
Hierbei haben wir bewusst sowohl beliebte Klassiker als auch interessante Geheimtipps für Sie
ausgewählt. Unsere persönlichen Favoriten haben wir als Empfehlung gekennzeichnet.
Inhalt
3
Weißwein, offen
6
Weißwein, Flasche
10
Rotwein, Flasche
4
Roséwein, offen
9
Roséwein, Flasche
14
Champagner
4
Rotwein, offen
9
Süßwein, Flasche
Weißwein
Weißwein
offen, Deutschland
offen, Europa
0,2 l 13,00 e Riesling
Weingut Robert Weil, Rheingau
Ein eleganter und fruchtbetonter Wein,
der stets über eine hohe Mineralität und
eine feine Säure verfügt.
Eichelmann: 83 Punkte
0,2 l 12,00 e Weißburgunder
Weingut, Franz Keller, Baden
Ein rassig, herzhaft-frischer Wein mit
­feinen Zitrusnoten und der Duft nach
­reifen Äpfeln.
0,2 l
14,00 e Grauburgunder
EMPFEHLUNG Weingut Klaus Peter Keller,
Rheinhessen
0,2 l 7,00 e Pinot Grigio
Weingut Castel Firmian,
Trentino, Italien
Ein erstklassiger Grauburgunder mit
milder Struktur und filigraner Säure.
­Delikate Frucht und ein verführerisch
­blumiges ­Bouquet.
0,2l 15,00 e
Sancerre „Les Caillottes
Blanc“ AOC
Weingut Bernard Reverdy,
Loire, Frankreich
Ein sortenreiner Wein. Reife Zitrusfrüchte, dunkle Johannisbeere und
eine Ahnung von Minze.
Frische und Charme, sowie zarte Beeren­
aromen bereichern den Grauburgunder.
Saftig und zugleich prägnant ist auch
sein Abgang.
Eichelmann: 87 Punkte
3
Weißwein
Rotwein
offen, International
offen, Deutschland
0,2 l 13,00 e Chardonnay Esser
GEHEIMTIPP Weingut Esser Vineyards,
Kalifornien, USA
0,2 l 7,00 e Spätburgunder Vulkanfelsen
Winzergenossenschaft
Königschaffhausen, Baden
Aromen von Zitrusfrüchten, Ananas,
­Vanille und tropischen Früchten.
0,2 l 9,00 e Torrontes Alamos
Weingut Alamos, The Wines of
Catena, Mendoza, Argentinien
Ausdrucksvoller Duft nach frischen roten
Früchten, samtig-trocken mit gefälliger
Struktur und erstaunlicher Tiefe.
0,2 l 14,00 e Johann S
Weingut Jean Stodden, Ahr
Ein saftiger, fruchtbetonter, voller Wein
mit Aromen nach Schwarzkirsche, Himbeeren, Mokka. Er ist würzig, schmelzig
im Mund.
Eichelmann: 5 Sterne
Aromen von Limette, Aprikose und
weißen Blüten, ausgeprägte Säure und
feinwürzige Akzente. Ein frischer,
­lebendiger Wein mit enormer Bouquet
Fülle.
0,2 l 16,00 e Sauvigon Blanc
EMPFEHLUNG Weingut Cloudy Bay,
Marlborough, Neuseeland
Herrliche Düfte nach exotischen, sonnen­
verwöhnten Früchten mit deutlichen
­Aromen und dem Hauch von Zitronengras und Aprikose.
Rotwein
offen, Europa
0,2 l 12,00 e Barón de Ley Rioja Reserva
Weingut Barón de Ley,
Rioja, Spanien
Kräftige Frucht und würzige, mediterrane
Nuancen.
Roséwein
offen
0,2 l
10,00 e Jedentag
EMPFEHLUNG
Weingut Franz Keller, Baden
Ein leichter, frischer und lebendiger Rosé
mit feiner Frucht am Gaumen.
4
0,2 l
18,00 e Chianti Classico DOCG
Peppoli Antinori
Weingut Pèppoli, Toskana, Italien
KLASSIKER
Ein intensiver Duft nach reifen Früchten
und ein ausgewogener Geschmack. Ein
eleganter und gut strukturierter Wein,
der jung zu genießen ist.
Rotwein
offen, International
0,2 l 18,00 e Chocolate Block
Weingut Boekenhoutskloof,
Franschhoek, Südafrika
0,2 l 9,00 e Zinfandel
Weingut Ravenswood,
Kalifornien, USA
Reichhaltige Aromen von dunklen
­Früchten, Zartbitterschokolade und
­pfeffrigen Noten im Bouquet und am
­Gaumen zeigt sich viel Schmelz und
­cremig reife Tannine mit langem
Nachhall.
Robert Parker: 90 Punkte
0,2 l 11,00 e Malbec Puro
Weingut Dieter Meier,
Mendoza, Argentinien
Offenes, duftig-aromatisches Bouquet
mit frischer Beerenfrucht neben Noten
von reifen Schattenmorellen und einem
Hauch Kaffee. Am Gaumen ist der
Wein kraftvoll mit vielen saftigen roten
Früchten und ausgereiften Tanninen.
0,2 l
12,00 e Merlot Climbing
Weingut Cumulus Estate Vines,
Orange, Australien
GEHEIMTIPP
Reife dunkle Pflaumen, Sauerkirschen
und Gewürznoten, samtige Tannine,
vollmundig mit eleganter Struktur. Im
­Finale Zimtnoten, Zartbitter-Schokolade,
Stern­anis und Tabaknoten.
Ein würzig-fruchtiges Bouquet von reifen
Himbeeren, Blaubeeren und schwarzen
Kirschen. Am Gaumen mit verführerischer Kirsch- und Waldbeerfrucht,
viel Würze, Kraft und Fülle. Das gut
eingebundene, feinkörnige Tannin gibt
Struktur und ­verleiht dem Wein eine
schöne Länge im Finale.
0,2 l 12,00 e Shiraz-Cabernet Koonunga Hill
Weingut Penfolds,
South Australia
Würziges Bouquet von dunklen
­P flaumen- und Kirscharomen mit
frischen Akzenten von roten Beeren,
­duftigen Blüten, feinen Gewürzen und
zart ­cremiger Vanille. M
­ ittlerer Körper,
vollmundig, mit saftigen Aromen von
­Blaubeeren und frischem Obstkuchen,
Weihnachtsgewürzen und Pfeffer. Eine
wunderschöne Balance von Frucht und
Eiche, weich und sehr lang ­anhaltend
im Finale.
5
Weißwein
Flaschenweine, Deutschland
42,00 e Riesling
Weingut Robert Weil, Rheingau
0,75 l
Ein eleganter und fruchtbetonter Wein,
der stets über eine hohe Mineralität und
eine feine Säure verfügt.
Eichelmann: 83 Punkte
0,75 l
39,00 e Grauburgunder
EMPFEHLUNG
Weingut Klaus Peter Keller,
Rheinhessen
Frische und Charme, sowie zarte Beeren­
aromen bereichern den Grauburgunder.
Saftig und zugleich prägnant ist auch
sein Abgang.
Eichelmann: 87 Punkte
35,00 e Weißburgunder
Weingut Franz Keller, Baden
0,75 l
Ein rassig, herzhaft-frischer Wein mit
­feinen Zitrusnoten und einem Duft nach
­reifen Äpfeln.
27,00 e Silvaner Kabinett Iphöfer
Kronsberg
Weingut Brennfleck, Franken
0,75 l
Feine Mineralität, Kraft und Fülle mit
­Aromen von Birne, Quitte und würzigen
Kräutern.
Eichelmann: 83 Punkte
0,75 l
32,00 e Riesling Bio nach Demeter
GEHEIMTIPP
Weingut Gysler, Rheinhessen
Trocken-fruchtiger, schnörkelloser
Riesling mit Substanz und vielfältigem
Duft. D
­ elikat, mineralisch, angenehme
Frische, aromatisch.
Eichelmann: 83 Punkte
6
0,75 l
49,00 e Geheimrat „J“ Riesling Spätlese
KLASSIKER
Weingut Wegeler, Rheingau
Ein rassiger und substanzreicher Riesling,
trocken, feinfruchtig, mineralisch,
­komplex mit Aromen von Zitrusfrüchten
und Wein­bergpfirsichen sowie einer
­ausgeprägten mineralischen Note.
Weißwein
Flaschenweine, Europa
27,00 e Pinot Grigio
Weingut Castel Firmian,
Trentino, Italien
0,75 l
0,75 l
51,00 e Chablis Vieilles Vignes
Weingut Domaine Louis Michel
& Fils, Chablis, Frankreich
GEHEIMTIPP
Ein erstklassiger Grauburgunder mit
milder Struktur und filigraner Säure.
­Delikate Frucht und verführerisch
blumiges Bouquet.
0,75 l 47,00 e Gavi Di Gavi DOCG
KLASSIKER Etichetta Bianca „La Scolca“
Weingut La Scolca,
Piemont, Italien
Ein harmonisches Bouquet erinnert
an ­Papaya, Aprikose, Mirabelle und
­Artischocke. Am Gaumen mild und
­harmonisch, mineralisch, feinwürzig
mit nach Limetten und Maracuja
­schmeckender Fruchtsäure.
0,75 l 49,00 e Sancerre
„Les Caillottes Blanc“ AOC
Weingut Bernard Reverdy,
Loire, Frankreich
Ein sortenreiner Sauvignon Blanc. Reife
Zitrusfrüchte, dunkle Johannisbeere und
eine Ahnung von Minze.
Der Duft ist verführerisch mit einem
­aromatischen Bouquet von weißen
Blüten, Zitrusfrüchten und Gewürzen.
Im Geschmack deutlich mineralisch
­geprägte Noten mit viel saftiger Fülle.
­Aromatisch erfrischend, mit feiner
Würze.
Robert Parker: 92 Punkte
49,00 e Grüner Veltiner Berg Vogelsand
Weingut Bründlmayer,
Kamptal, Österreich
0,75 l
Mit Apfel-, Birnen- und Zitrusnoten
sowie Blütenaromen und einem typischen Hauch von weißem Pfeffer, frischfruchtig und dezent würzig, fruchtbetont
und mineralisch. Am Gaumen ausgewogen mit gut eingebundener Säure.
0,75 l
71,00 e Gewürztraminer
Cuvée des Seigneurs de
Ribeaupierre
Weingut F. E. Trimbach,
Elsass, Frankreich
Goldgelbe Färbung, Aromen von
Litschis, Trauben und feinem Biskuit
­ergeben eine exzellente Balance am
­Gaumen. Zarte Süße, viel Frucht und
­elegante Würze.
Robert Parker: 90 Punkte
7
Weißwein
Flaschenweine, International
29,00 e
0,75 l
Torrontes Alamos
Weingut Alamos,
The Wines of Catena,
Mendoza, Argentinien
Aromen von Limette, Aprikose und
weißen Blüten, ausgeprägte Säure und
feinwürzige Akzente. Ein frischer,
­leben­diger Wein mit enormer Bouquet
Fülle.
33,00 e Sauvignon Blanc
Weingut Buitenverwachting,
Constantia, Südafrika
0,75 l
Fruchtig-komplexer Wein, weich und
­ausgewogen mit typischen Stachelbeerund feinen Limettenaromen.
0,75 l
39,00 e Chardonnay Esser
Weingut Esser Vineyards,
Kalifornien, USA
GEHEIMTIPP
Aromen von Zitrusfrüchten, Ananas,
­Vanille und tropischen Früchten.
42,00 e Chenin Blanc
Weingut Boschendal, Südafrika
0,75 l
Fruchtiger, ausgewogener und voll­
mundiger Wein mit Aromen von Nüssen
und Honig.
8
55,00 e Sauvigon Blanc
EMPFEHLUNG Weingut Cloudy Bay,
Marlborough, Neuseeland
0,75 l
Herrliche Düfte nach exotischen,
­sonnenverwöhnten Früchten mit deut­
lichen Aromen und dem Hauch von
­Zitronengras und Aprikose.
51,00 e Chardonnay Reserva
Weingut Terrazas de Los Andes,
Mendoza, Argentinien
0,75 l
Duft nach getrockneten Früchten und
­Haselnüssen, intensives Fruchtaroma
mit Noten von Zitrus- und tropischen
Früchten, wie Ananas und Banane,
mit Anflügen von Vanille und einem
­leichten Holzcharakter.
Roséwein
Süßwein
Flaschenwein, Deutschland
Flaschenwein, Deutschland
Jedentag
Weingut Franz Keller, Baden
0,75 l 32,00 e
EMPFEHLUNG
Ein leichter, frischer und lebendiger
Rosé-Wein mit feiner SpätburgunderFrucht am Gaumen.
Eiswein Chardonnay
Gau Köngernheimer Vogelsang
Weingut Dr. Hinkel, Rheinhessen
0,375 l 59,00 e
In der Nase ein Duft nach Akazienhonig,
Tee, kandierten Früchten und gebratenen
Champignons. Am Gaumen cremig, mit
hoher Süße und Noten von kandierten
und leicht karamellisiertem Steinobst,
­ausgeprägte Zitrussäure.
Roséwein
Flaschenwein, Europa
Château Minuty M Cuvée
Weingut Château Minuty,
Provence, Frankreich
0,75 l 29,00 e
GEHEIMTIPP
Feines, duftiges Bouquet von süß
­gereiften roten Beeren. Am Gaumen
fruchtig, ­elegant und frisch mit leben­
diger Säure, zarter Beerenfrucht und
hauchfeinen K
­ räuter- und Gewürz­
aromen.
Süßwein
Flaschenwein, Europa
Beerenauslese
Weingut Esterházy,
Burgenland, Österreich
0,375 l 45,00 e
Vielschichtiger Duft, cremiger Schmelz,
lebendig-frische Säure. Feinaromatische
Geschmacksnuancen von Rosinen,
­Marillen und edlem Blütenhonig.
9
Rotwein
Flaschenweine, Deutschland
28,00 e Spätburgunder Vulkanfelsen
Winzergenossenschaft
Königschaffhausen, Baden
0,75 l
42,00 e Johann S
Weingut Jean Stodden, Ahr
0,75 l
Ein saftiger, fruchtbetonter, voller
Wein mit Aromen nach Schwarzkirsche,
­Himbeeren, Mokka. Er ist würzig,
­schmelzig im Mund.
Eichelmann: 5 Sterne
Ausdrucksvoller Duft nach frischen roten
Früchten, samtig-trocken mit gefälliger
Struktur und erstaunlicher Tiefe.
0,75 l
65,00 e Das Kleine Kreutz
GEHEIMTIPP
Weingut Rings, Pfalz
Saftig, kraftvoller Wein mit würzigen
­Noten von Lorbeeren, dunkler Beerenfrucht, eingelegten Kirschen mit Pfeffer
und Mokka. Lebendig und rassig mit
sehr feinen Tanninen und ausgewogener
Vielschichtigkeit.
49,00 e „Cuvee Mano Negra“ QBA
Weingut Kuhn, Pfalz
0,75 l
Sensationelle Nase, komplex und lang­
anhaltend mit würzigen Mokkanoten
und reifen Kirschen. Saftig, kraftvoll
­dichter Wein mit samtigen Tanninen.
Eichelmann: 85 Punkte
37,00 e Spätburgunder Bassgeige
Weingut Franz Keller, Baden
0,75 l
Das Bouquet zeigt kräftige Noten von
Tabak und Vanille. Intensive Frucht
von Schwarzkirsche, Pflaumen und
­Brombeere, gut eingebundene Tannine
und saftige, elegante und nussige
­Aromen am Gaumen.
Eichelmann: 86 Punkte
10
0,75 l
79,00 e Cuveé X
EMPFEHLUNG
Weingut Knipser, Pfalz
Mit würzigen Aromen von roten
Beeren, Cassis, Tabak, Kaffee, Zartbitter­
schoko­lade und Zedernholz ist es ein
komplexer Wein mit feinkörnigen,
­samtigen ­Tanninen.
Rotwein
Flaschenweine, Europa
0,75 l
69,00 e Barolo, Barolo D.O.C.G.
Weingut Giacomo Borgogno
& Figli, Piemont, Italien
GEHEIMTIPP
0,75 l 35,00 e Barón de Ley Rioja Reserva
Weingut Barón de Ley,
Rioja, Spanien
Der Wein hat ein schönes Aroma von
Waldfrüchten, Orangen, Holunder und
Veilchen. Am Gaumen jugendliche
Frische mit fruchtig-würzigen Aromen
und einem feingliedrigen und eleganten
Abgang.
Robert Parker: 94 Punkte
Kräftige Frucht und würzige, mediterrane
Nuancen.
0,75 l 52,00 e Chianti Classico DOCG
KLASSIKER Peppoli Antinori
Weingut Pèppoli, Toskana, Italien
Ein intensiver Duft nach reifen Früchten
und ein ausgewogener Geschmack. Ein
eleganter und gut strukturierter Wein,
der jung zu genießen ist.
0,75 l
85,00 e Amarone Valpolicella Classico
EMPFEHLUNG
Weingut Zenato, Venetien,
Italien
Das Bouquet erinnert an Aromen von
dunklen Früchten, getrockneten Beeren,
Schwarzkirschen, Zimt, Zedernholz und
Leder. Der Wein besitzt Fülle und aromatische Komplexität, mit feinen Tanninen
und vitaler Fruchtsäure.
Robert Parker: 93 Punkte
0,75 l 55,00 e Givry 1er Cru Clos St. Pierre
Weingut Domaine Baron
Thénard, Burgund, Frankreich
Ein sortenreiner Wein. Reich, voll­mundig
und gut strukturiert. Aromen von
­schwarzen Früchten wie Blaubeere und
Schwarzkirsche, animalische Noten
wie Leder und Herbstlaub
95,00 e Château Langoa Barton St. Julien
Weingut Chateau Langoa
Barton, Bordeaux, Frankreich
0,75 l
Kräftig und würziger Wein mit Aromen
von Cassis, Brombeeren und dunkle
­Edelhölzer, nobel und tiefgründig, mit
gut eingebundenen und reifen Tanninen.
Robert Parker: 93+ Punkte
0,75 l 59,00 e St. Joseph, Le Grand Pompée
Weingut Domaines Paul Jaboulet
aîné, Côtes du Rhône, Frankreich
Ein ausdrucksvolles, von Waldbeeren,
Cassis, Mokka, Pfeffer, Paprika, Lorbeer
und Liebstöckel sowie kräftigen minera­
lischen Aromen geprägtes Bouquet.
Am Gaumen saftig, elegant mit einem
kraftvollen und zart feurigen Charakter.
Eine gute Balance zwischen Frucht,
Süße und Fruchtsäure sorgt für Volumen
am Gaumen.
Robert Parker: 90 Punkte
0,75 l
95,00 e Castillo Ygay Gran Reserva
Especial, Weingut Bodegas
Marqués de Murrieta,
Rioja, Spanien
GEHEIMTIPP
Seine Aromenvielfalt reicht von Pflaumen, getrockneten Kirschen, Cassis und
Waldbeeren bis hin zu mediterranen Gewürzen, Zedernholz, Mokka und Minze.
Ein kraftvoll und komplexer Wein.
11
Rotwein
Flaschenweine, International
0,75 l 29,00 e Zinfandel
Weingut Ravenswood,
Kalifornien, USA
Ein würzig-fruchtiges Bouquet von
reifen Himbeeren, Blaubeeren und
schwarzen Kirschen. Am Gaumen mit
verführerischer Kirsch- und Waldbeerfrucht, viel Würze, Kraft und Fülle. Das
gut eingebundene, feinkörnige Tannin
gibt Struktur und verleiht dem Wein
eine schöne Länge im Finale.
0,75 l
62,00 e Cabernet Sauvignon
Weingut Ridge Estate,
Estate Santa Cruz Mountains
Kalifornien, USA
Ein Wein mit Aromen von dunklen
­Beerenfrüchten, Minze und Kaffee.
­Eichenholz und dazu passendes Tannin
geben dem Wein große Tiefe.
Robert Parker: 92 Punkte
0,75 l 339,00 e Opus 1, 2011
Weingut Robert Mondavi,
Kalifornien, USA
Kraftvoll, komplex, würzig mit Aromen
von Kaffee, Kräutern und Rauch mit
­bitter-süßen Tanninen.
Robert Parker für 2010: 96 Punkte
Stephen Tanzer für 2009: 93 Punkte
12
58,00 e Chocolate Block
1,50 l 105,00 e Weingut Boekenhoutskloof,
EMPFEHLUNG Franschhoek, Südafrika
0,75 l
Reichhaltige Aromen von dunklen
­Früchten, Zartbitterschokolade und
­pfeffrigen Noten im Bouquet und am
Gaumen zeigt sich viel Schmelz und
­cremig reife Tannine mit langem
­Nachhall.
Robert Parker: 90 Punkte
0,75 l 38,00 e Malbec Puro
Weingut Dieter Meier,
Mendoza, Argentinien
Offenes, duftig-aromatisches Bouquet
mit frischer Beerenfrucht neben Noten
von reifen Schattenmorellen und einem
Hauch Kaffee. Am Gaumen ist der
Wein kraftvoll mit vielen saftigen roten
Früchten und ausgereiften Tanninen.
0,75 l 54,00 e Cabernet Sauvignon Reserva
KLASSIKER Weingut Terrazas de los Andes,
Mendoza, Argentinien
Komplexe Aromen von roten Früchten,
Gewürzen insbesondere Cassis und
Schwarzkirschen, rotem Pfeffer und
­Rosmarin. Besonders ist die volle Struktur, die aromatische Identität und die
­Aus­gewogenheit zwischen Frucht und
leichten Tanninen.
49,00 e
0,75 l
Los Vascos Grande Reserve
Weingut Los Vascos (Domaines
Barons Rothschild Lafite),
Colchagua Valley, Chile
0,75 l 39,00 e Shiraz-Cabernet Koonunga Hill
Weingut Penfolds,
South Australia
Würziges Bouquet von dunklen Pflaumen- und Kirscharomen mit frischen
Akzenten von roten Beeren, duftigen
Blüten, feinen Gewürzen und zart cremiger Vanille. Mittlerer Körper, vollmundig,
mit saftigen Aromen von Blaubeeren
und frischem Obstkuchen, Weihnachtsgewürzen und Pfeffer. Eine wunderschöne Balance von Frucht und Eiche,
weich und sehr lang anhaltend im Finale.
Ein komplexer Wein mit ausgeprägter
Persönlichkeit. Er glänzt mit einem
­nuancenreichen Duft nach schwarzen
Johannisbeeren, Lorbeer, schwarzem
Pfeffer, Zimt, Vanille und Tabak. Vor­
treffliche Balance und ausgewogener
Wein.
0,75 l
62,00 e Caro Cabernet Sauvignon
GEHEIMTIPP
Malbec
Weingut Bodegas Caro
(Domaines Barons Rothschild
Lafite & Nicolas Catena Zapata),
Mendoza, Argentinien
Ein prachtvoller und raffinierter Wein,
mit kräftigem Bouquet nach reifen
Beerenfrüchten und angenehmen
Röst- und Vanillenoten mit Aromen von
schwarzen Kirschen, Cassis und einer
feinen Würze.
0,75 l
38,00 e Merlot Climbing
Weingut Cumulus Estate Vines,
Orange, Australien
GEHEIMTIPP
Reife dunkle Pflaumen, Sauerkirschen
und Gewürznoten, samtige Tannine,
­vollmundig mit eleganter Struktur. Im
Finale Zimtnoten, Zartbitter-Schokolade,
Sternanis und Tabaknoten.
0,75 l 99,00 e Cheval des Andes
Weingut Cheval des Andes,
Mendoza, Argentinien
Vor einem Hintergrund von Eichennoten
und leicht würzigen Zedern- und
Lorbeerblattnuancen geben warme
Noten wie Tabak, in Weinbrand eingelegte rote ­Beeren und hausgemachte
Marmelade den Ton an.
13
Champagner
0,10 l 12,00 e Moët & Chandon Brut Impérial
0,75 l 85,00 e Weingut Moet & Chandon,
1,50 l 180,00 e Champagne, Frankreich
115,00 e Ruinart Blanc de Blancs
Weingut Ruinart,
Champagne, Frankreich
0,75 l
Mit attraktiver Frucht ausgestattet,
­gestützt von einer frischen Säure und
einer geschmeidigen Textur. Er präsentiert sich vielschichtig und subtil-elegant
mit großer Persönlichkeit.
210,00 e Comtes de Champagne
Blanc de Blanc,
Weingut Taittinger,
Champagne, Frankreich
0,75 l
In der Nase werden die anfänglichen
­frischen Obstnoten mit Zitrusdominante
von blumigen Nuancen und hellen
­Früchten abgelöst. Am Gaumen entfaltet
dieser geradlinige, präzise Champagner
eine unverkennbare Frische.
0,10 l 17,00 e Ruinart Rosé
0,75 l 120,00 e Weingut Ruinart,
Champagne, Frankreich
In der Nase der Duft frisch gepflückter
Kirschen und roter Beeren. Am Gaumen
herrscht der Eindruck eines ausgewogenen, köstlich fleischigen Champagners
vor, frisch und geschmeidig zugleich mit
Noten roter Beerenfrüchte.
Sortenreiner Chardonnay Champagner.
Betont frisches Bouquet. Am Gaumen
herbsüße Zitrusaromen und Noten von
Vanille und gerösteten Mandeln.
15,00 e Ruinart Brut
100,00 e Weingut Ruinart,
0,10 l
0,75 l
Champagne, Frankreich
Zarte Aromen von frischen, weißen
Früchten, vor allem von Birnen und eine
zarte Mandel- und Haselnuss-Nuance.
Am Gaumen tritt die exotische Fruchtigkeit noch stärker hervor. Hier dominieren
Noten von Zitrusfrüchten und Apfel,
­verfeinert von Brioche-Aromen.
14
0,75 l 85,00 e
Veuve Clicquot Brut
Weingut Veuve Clicquot
Ponsardin, Champagne,
Frankreich
Charakteristischer Eigengeschmack von
Zitrusfrüchten, Äpfeln sowie Anklängen
von Mandelblüten. Abgerundet und
­harmonisch, trockene Frische, hervor­
ragende Fruchtigkeit.
0,75 l 99,00 e
Veuve Clicquot Rosé
Weingut Veuve Clicquot
Ponsardin, Champagne,
Frankreich
Der Duft ist großzügig und fein, frische
rote Früchte wie Himbeeren, Walderdbeeren, Kirschen und Brombeeren. Im
Geschmack fruchtige Harmonie, opulent
und vollmundig, Noten von Backobst,
Biskuit, Mandel und Aprikose.
0,10 l 7,50 e Sekt Pinot Brut
0,75 l 39,00 e Weingut Menger Krug,
Pfalz, Deutschland
Der besondere Charakter dieser Cuvée ist
geprägt von Weißburgunder und hellgekeltertem Spätburgunder. Körperreich
und im Ausdruck fein strukturiert.
Fragen Sie unsere Mitarbeiter auch nach Spezialitäten aus unserem Chambrair.
Wein, Champagner und Sekt enthalten Sulfite.
15