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ESSKLUSIVE EINBLICKE
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Alle Preise verstehen sich als Nettopreise.
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INHALTSVERZEICHNIS
ESSKLUSIVE EINBLICKE ........................................................................... 3
FINGERFOOD .............................................................................................. 4
FLEISCH ..................................................................................................................................................... 5
FISCH .......................................................................................................................................................... 6
VEGETARISCH .......................................................................................................................................... 6
SÜßES FINGERFOOD ............................................................................................................................... 7
SÜßES AUS DEM GLÄSCHEN................................................................................................................ 7
WARMES FINGERFOOD ......................................................................................................................... 8
CANAPÉ ..................................................................................................................................................... 8
FINGERFOOD-BUFFET .............................................................................. 9
VON SYLT BIS MÜNCHEN .................................................................................................................. 10
BAYRISCHER STADL ............................................................................................................................ 11
NACH ITALIENISCHER ART ................................................................................................................ 12
AMERICAN DINNER................................................................................................................................... 13
MENÜS & BUFFETS ................................................................................14
WUNSCHMENÜ.................................................................................................................................... 15
OKTOBERFEST ....................................................................................................................................... 19
INTERNATIONAL ................................................................................................................................... 20
LA DOLCE VITA ...................................................................................................................................... 21
BARCELONA .......................................................................................................................................... 22
ESSKLUSIV ............................................................................................................................................. 23
VITAL........................................................................................................................................................ 24
BARBEQUE ............................................................................................................................................. 25
ESSKLUSIV ............................................................................................................................................. 26
WEIHNACHTEN .......................................................................................27
CHRISTKIND .......................................................................................................................................... 28
STERNSINGER ....................................................................................................................................... 29
AGB ............................................................................................................30
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ESSKLUSIVE EINBLICKE
ESSKLUSIVE EINBLICKE
BEWEGENDES CATERING IST, WENN
VERANSTALTUNGS- UND
KOCHKULTURAUFEINANDERTREFFEN
Für ein erstklassiges Event muss alles stimmen
und an alles gedacht sein. An das Persönliche,
das Spezielle. An das Gefühl.
Essen ist unsere Passion. Doch wir leisten
noch mehr – neben höchster kulinarischer
Qualität in größter Vielfalt, kompetenter
Betreuung in der Vorbereitung, dem
passenden Ort, der kompletten Ausstattung
stellen wir für kreative Inszenierungen
professionelles Personal. Deshalb gehören wir
zu den führenden Catering-Unternehmen in
der Region.
Unser Auftrag ist das Außergewöhnliche und
unser Ziel die Kreation von Ereignissen, an die
man sich lange und gern erinnert. Seit 2001
bereichern wir die Events unserer Kunden um
kulinarische Kreationen im Großraum
Hannover.
Von der Planung über die Auswahl der
passenden Räumlichkeit und Ausstattung
sowie professionellem Personal - wir bieten
alles aus einer Hand, alles auf den Kunden
zugeschnitten. So werden nicht nur
Firmenjubiläen, Messe-auf-tritte und
sommerliche Barbecues unvergesslich
kulinarische Kreationen im Großraum
Hannover.
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FINGERFOOD
FINGERFOOD
AUF DIE HAND – DAS HAT FÜR UNS
NICHTS MIT FAST FOOD ZU TUN.
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FINGERFOOD
FINGERFOOD
FLEISCH
Mini-Hähnchenschlegel ........................................................................................................................... 1,20 €
Mini-Croque mit Schinken und Käse gefüllt .................................................................................... 1,20 €
Fleischpflanzerl mit mariniertem Gemüse .......................................................................................... 1,50 €
Spieß vom Leberkäse in Pfeffer-Senf gebraten ............................................................................... 1,30 €
Mini Laugenbrötchen mit Schweinsbraten und süßem Senf ........................................................ 1,40 €
Röllchen von Mailänder Salami mit Rucola ....................................................................................... 1,40 €
Teigstäbchen mit Curryhühnchen und Sesam .................................................................................. 1,40 €
Teufelsalat mit Paprika und Chili .......................................................................................................... 1,40 €
Chicken Wings Hot & Sweet .................................................................................................................. 1,40 €
Datteln im Schinkenkleid ........................................................................................................................ 1,40 €
Mini-Schnitzel in Butterbrösel gebacken .......................................................................................... 1,50 €
Getrocknete Pflaumen im Speckmantel ............................................................................................. 1,50 €
Pikante Mettbällchen mit Tomatensalsa ............................................................................................ 1,60 €
Mini Laugengebäck mit gekräuterter Putenbrust............................................................................. 1,60 €
Lamm-Medaillon mit Joghurt-Minzmarinade ................................................................................ 1,80 €
Gegrilltes Schweinefilet mit Mangochutney .................................................................................... 1,80 €
Parmaschinken mit Ogenmelone .......................................................................................................... 1,50 €
Hühnchenspieß mit Erdnusssauce ....................................................................................................... 1,80 €
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FINGERFOOD
FINGERFOOD
FISCH
Sylter Lachspraline mit Honig-Sanddorncreme ............................................................................... 1,40 €
Blätterteigtasche mit Lachsfilet gefüllt ............................................................................................. 1,40 €
Shrimp Ball mit Zitronengrasstick ....................................................................................................... 1,70 €
Hausgemachte „Fischstäbchen" auf Kartoffel-Raukesalat ........................................................... 1,70 €
Crêperöllchen mit zitronengebeiztem Lachs und Meerrettichfrischkäse ................................. 1,80 €
Fjordlachs auf Rösti mit Kresseschmand ........................................................................................... 1,80 €
Mariniertes Lachstatar auf hannoverschem Gersterchip ............................................................... 1,70 €
Gebackene Garnele mit Aioli-Dip ......................................................................................................... 1,90 €
King Prawn im Kartoffelmantel ............................................................................................................ 1,80 €
Baramundi-Fisch-Spieß mit Curry Lemon ......................................................................................... 1,90 €
Tatar vom Goldrauchmatjes mit Frischkäse auf Pumpernickel .................................................... 1,90 €
FINGERFOOD
VEGETARISCH
Briespitzen mit Feigensenf ...................................................................................................................... 1,00 €
Manchego mit frischen Feigen ............................................................................................................. 1,20 €
Tilsiter mit Früchtesenf ............................................................................................................................ 1,20 €
Mini-Gratin mit Topinambur und Pastinake ...................................................................................... 1,40 €
Gebackener Rösti mit Kräuterfrischkäse und gegrillter Zucchini ............................................... 1,40 €
Tomaten Bruschetta .................................................................................................................................. 1,40 €
Gemüse Graupen-Couscous und Koriander ...................................................................................... 1,40 €
Mini-Quiche mit Rucola und getrockneten Tomaten .................................................................... 1,50 €
Mini-Lauge mit Bergkäse und Feigensenf ......................................................................................... 1,60 €
Partybrötchen mit Tomate-Mozzarella und frischem Basilikum ................................................ 1,60 €
Bamberger Hörnchen mit Kräuter-Hüttenkäse ................................................................................. 1,60 €
Gegrillte Polenta mit Birnen-Ingwerchutney ................................................................................... 1,60 €
Glasnudel-Wakamesalat mit Tofu ......................................................................................................... 2,50 €
Oma’s Gurkensalat mit gerösteten Sonnenblumenkernen............................................................. 2,00 €
Geweckte Anti Pasti................................................................................................................................... 2,20 €
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FINGERFOOD
FINGERFOOD
SÜßES FINGERFOOD
Mini-Cannelés ............................................................................................................................................. 1,20 €
Mini-Tarte mit Boskop und Mandelcreme ......................................................................................... 1,20 €
Schokoladenschnitzel mit Apfel-Mandelkompott ........................................................................... 1,20 €
Zwerg-Muffin ............................................................................................................................................. 1,20 €
Rockslide-Browniespieß ........................................................................................................................... 1,20 €
Macarons....................................................................................................................................................... 1,20 €
Käsekuchenpraline mit Rum-Rosinen ................................................................................................. 1,50 €
Vergoldeter Schokoladen- Ananasspieß ............................................................................................ 1,50 €
Mini-Berliner .............................................................................................................................................. 1,20 €
Mini-Butter Rosinenschnecke ............................................................................................................... 1,20 €
Petit Pain au Chocolate ............................................................................................................................ 0,90 €
FINGERFOOD
SÜßES AUS DEM GLÄSCHEN
Welfenspeise ............................................................................................................................................... 2,20 €
Mousse au Chocolat ................................................................................................................................. 2,20 €
Creme Catalana ........................................................................................................................................... 2,20 €
Frischer Obstsalat mit Limonenjoghurt ............................................................................................... 2,20 €
Haferflockenflammerie ........................................................................................................................... 2,20 €
Vanille-Panna Cotta mit Himbeer-Rosmarintoping ....................................................................... 2,20 €
Rote Grütze mit Vanilleschaum ............................................................................................................ 2,20 €
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FINGERFOOD
FINGERFOOD
WARMES FINGERFOOD
Aprikose im Speckmantel ........................................................................................................................ 1,20 €
Frühlingsrollen mit Huhn und Glasnudeln ........................................................................................ 1,20 €
Saltimbocca von der Pute mit Parmaschinken und Salbei ............................................................ 1,40 €
Currywurst vom Holzpiker ...................................................................................................................... 1,50 €
Hamburger Pan Fish Delux ..................................................................................................................... 1,70 €
Mini-Cheeseburger ................................................................................................................................... 1,70 €
Mini Elsässer Flammkuchen ................................................................................................................... 1,70 €
Satéspieß von Baramundi-Fisch und Curry Lemon ......................................................................... 1,70 €
Marinierter Hühnchenspieß mit Ananas ............................................................................................ 1,80 €
FINGERFOOD
CANAPÉ
Pumpernickel mit Frischkäse, Rauchlachs und gehacktem Dill .................................................. 2,40 €
Weissbrot mit Serrano-Schinken
und provenzalischen Gemüsefrischkäse ............................................................................................. 2,30 €
Walnussbrot mit italienischer Salami .................................................................................................. 2,40 €
Walnussbrot mit Tacchino Tonnato und Rucola ............................................................................... 2,30 €
Weissbrot mit geräucherter Kräuterputenbrust und Rauke ......................................................... 2,40 €
Schwarzbrot mit Hüttenkäse, italienischem Coppa und Perlzwiebeln ..................................... 2,40 €
Weissbrot mit Lachstatar, Frühlingszwiebeln und Dillschmand ................................................. 2,40 €
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FINGERFOOD-BUFFETS
FINGERFOOD-BUFFET
AUF DIE HAND – DAS HAT FÜR UNS
NICHTS MIT FAST FOOD ZU TUN.
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FINGERFOOD-BUFFETS
FINGERFOOD-BUFFET
VON SYLT BIS MÜNCHEN
,,Sylter Gold‘‘ Kabeljaufilet mit Gemüsesenfsauce auf Kartoffelstampf
Hamburger Labskaus mit Wachtelspiegelei
Berliner Currywurst mit Schusterjungenchip
Düsseldorfer Himmel und Äd (Blutwurst, Karoffelpüree, Apfel, Röstzwiebeln)
Frankfurter grüne Sauce mit Ochsenbrust auf Kartoffelpuffer
Nürnberberger Rostbratwürste auf Kraut
Landauer Käsespätzle
Münchener Creme mit gebrannter Mandel
Dresdener Quarkkeulchen (Sächsische Dessertspezialität)
Preis bei 6 Stück pro Person ........................................................................................................................................................... 10,60 €
Preis bei 8 Stück pro Person ............................................................................................................................................................. 13,00 €
Preis bei 10 Stück pro Person .......................................................................................................................................................... 15,40 €
Preis bei 12 Stück pro Person .......................................................................................................................................................... 17,90 €
Preis bei 14 Stück pro Person .......................................................................................................................................................... 20,00 €
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FINGERFOOD-BUFFETS
FINGERFOOD-BUFFET
BAYRISCHER STADL
Buchengeräucherte Bachforellen mit Kresse-Frischkäse
Gebirgsjäger auf Brotchip
Gegrillter Schinkenspeck mit Bayrischen Kartoffel-Salat und Radieschen
Allgäuer Käsespieß
,,Holz vor der Hütten‘‘ geräucherter Schinken mit Hüttenkäse am Holzspieß
Laugengebäck mit Obatzda
Original Münchener Weißwurst mit süßem Senf
Nürnberger Rostbratwurst und Kartoffelkäs
Leberkäse mit Bayerisch Kraut
Bayrisch Crème
Beerenragout mit Vanilleschaum
Ofenfrische Apfelstrudelecke
Preis bei 6 Stück pro Person ........................................................................................................................................................... 11,90 €
Preis bei 8 Stück pro Person ........................................................................................................................................................... 15,40 €
Preis bei 10 Stück pro Person ......................................................................................................................................................... 18,60 €
Preis bei 12 Stück pro Person ......................................................................................................................................................... 19,90 €
Preis bei 14 Stück pro Person ...........................................................................................................................................................22,00€
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FINGERFOOD-BUFFETS
FINGERFOOD-BUFFET
NACH ITALIENISCHER ART
Röllchen von Mailänder Salami mit Rucola
Saltimbocca von der Pute mit Salbei, Parmaschinken und Pestodip
Insalate Frutti di Mare
Bruscetta Silciana
Salsiccia-Spieß mit getrockneter Tomate und Oliven
Dattel im Lardomantel
Toskanischer Tomaten-Brotsalat
Anti Pasti im Weckglas
Panna Cotta mit Fruchttoping
Tiramisu Classico
Preis bei 6 Stück pro Person ........................................................................................................................................................... 12,00 €
Preis bei 8 Stück pro Person ........................................................................................................................................................... 15,40 €
Preis bei 10 Stück pro Person ......................................................................................................................................................... 18,50 €
Preis bei 12 Stück pro Person ......................................................................................................................................................... 21,90 €
Preis bei 14 Stück pro Person ......................................................................................................................................................... 24,80 €
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FINGERFOOD-BUFFETS
FINGERFOOD-BUFFET
AMERICAN DINNER
Drum Sticks (Marinierte gegrillte Hähnchenkeule
Texas Beans mit Smoked BBQ Pork
Cole Slow mit Pulled Pork and Bread-Chip
Chicken Salad Cajun Style
Caesar Salad mit gegrillter Hähnchenbrust
Bagel Surprise
Pumkin Pie
Black Jack Lax (confiertes Lachsfilet mit Jack Daniels) auf Amerikanischem Kraut
French Toast
Mini-Donuts
New York-Brownies
Preis bei 6 Stück pro Person ........................................................................................................................................................... 12,00 €
Preis bei 8 Stück pro Person ........................................................................................................................................................... 15,40 €
Preis bei 10 Stück pro Person ......................................................................................................................................................... 18,50 €
Preis bei 12 Stück pro Person ......................................................................................................................................................... 21,90 €
Preis bei 14 Stück pro Person ......................................................................................................................................................... 24,80 €
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MENÜS & BUFFETS
MENÜS & BUFFETS
ESSKLUSIV HEISST „IMMER VERSCHIEDEN,
IMMER AUF HÖCHSTEM NIVEAU.“.
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MENÜS & BUFFETS
WUNSCHMENÜ
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VORSPEISEN
Arabischer Couscous-Salat mit gegrillten Datteln und Feigen, Koriander
Bunter Marktsalat mit verschieden mariniertem Grillgemüse und gehobeltem
Gran Padano
Pro Person ........................................................................................................................................ 8,30 €
Vitello tonnato "Kalbfleisch mit Thunfischsauce" und Kapern mit Limonenfilet
Pro Person ........................................................................................................................................ 8,30 €
Warmer Schafskäse, Chili-Honigglasur mit Rucola und Würz-Kirschtomaten
Pro Person ........................................................................................................................................ 8,30 €
Strauchtomaten und italienischer Mozzarella mit frischem Basilikum und
Aceto-Balsamdressing und Parmaschinken
Pro Person ........................................................................................................................................ 8,30 €
Amerikanischer Caesar Salad mit gegrillten Hähnchenstreifen und Parmesandressing
Pro Person ........................................................................................................................................ 9,00 €
Wildkräutersalat mit gebackenen Garnelen im Kartoffelmantel und Chilimarmelade
Pro Person ........................................................................................................................................ 9,50 €
Caipirinha-Lachs an Handmade-Rösti mit Frischkäsecreme und Salatspitzen
Pro Person ........................................................................................................................................ 9,50 €
Wildterrine mit Weissweinbirne und Preiselbeerkompott an Öhrchensalat und
geröstete Walnüsse
Pro Person ........................................................................................................................................ 9,50 €
Geräucherte Entenbrust an Berglinsen und Aprikosen-Piri Piri-Chutney
Pro Person ........................................................................................................................................ 9,50 €
Angeräucherter Halloumi-Käse mit marinierten Salatspitzen
Pro Person ........................................................................................................................................ 9,50 €
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MENÜS & BUFFETS
WUNSCHMENÜ
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SUPPEN
Süppchen von Karotten, Orangen und Ingwer ...................................................................... 3,20 €
Süppchen von gerösteter gelber Paprika ................................................................................ 3,20 €
Cremesüppchen von Steinchampignons ................................................................................. 3,20 €
Fruchtige Tomatensuppe mit eigener Einlage und Basilikum .......................................... 3,20 €
Kürbissuppe vom Hokkaido mit Kürbisöl verfeinert ............................................................ 3,20 €
Minestrone, italienische Gemüsesuppe mit geriebenem Hartkäse ................................. 3,20 €
Niedersächsische Hochzeitssuppe mit Eierstich, Spargel
und Markklößchen ......................................................................................................................... 3,60 €
Strauchtomaten-Essenz mit Grissini ........................................................................................ 3,60 €
Klare Fischsuppe mit Gemüsechips........................................................................................... 3,60 €
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MENÜS & BUFFETS
WUNSCHMENÜ
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HAUTPGANG
Gegrillte Poulardenbrust mit Serrano Chip, Masala-Sauce, Marktgemüse
und Zwergkartoffeln
Pro Person ......................................................................................................................................13,70 €
Putensteak im Parmesan-Salbeimantel, Tomatenragout und Tagliatelle
Pro Person ......................................................................................................................................13,70 €
Tafelspitz vom Ochsen mit Apfel-Meerrettichsauce und glasierten KarottenKartoffelrösti
Pro Person ......................................................................................................................................14,90 €
„Aus dem Ofenrohr“ gekräuterter Schweinsbraten mit gestovtem Spitzkohl
und Buttermilchkartoffelstampf
Pro Person ......................................................................................................................................14,90 €
Schweinefilet mit sautierten Waldpilzen, rosa Pfefferschaum und Semmelknödel
Pro Person ......................................................................................................................................14,90 €
Rosa gebratenes Kalbsnüsschen, Limonenjus, Broccoliröschen
und Rosmarinkartoffeln
Pro Person ......................................................................................................................................18,45 €
Barbarie-Entenbrust Rosé“ an Apfel-Zwiebelmarmelade
Gemüse vom Markt und Schupfnudeln
Pro Person ......................................................................................................................................18,45 €
Gegrilltes Lachsfilet mit Rieslingkraut in Rahm und Kartoffelkäs
Pro Person ......................................................................................................................................16,40 €
Kabeljau-Medaillons mit geröstetem Graupenrisotto und Gemüse
Pro Person ......................................................................................................................................15,90 €
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MENÜS & BUFFETS
WUNSCHMENÜ
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VEGETARISCH
Crespelle mit mediterranem Gemüse
Pro Person ......................................................................................................................................11,30 €
Gemüse-Couscous mit gebratenen Pfeffer-Datteln und Koriander
Pro Person ......................................................................................................................................11,30 €
Kartoffelpuffer mit Apfelkompott und Schmand
Pro Person ......................................................................................................................................11,30 €
DESSERT
Mango-Quarkmousse mit Chili-Schokoladensauce
Pro Person ........................................................................................................................................ 5,00 €
Obstsalat von frischen Früchten
Pro Person ........................................................................................................................................ 5,00 €
Apfelstrudel mit Vanilleschaum
Pro Person ........................................................................................................................................ 5,00 €
Mousse au Chocolat mit Mandelkrokant
Pro Person ........................................................................................................................................ 5,00 €
Halbflüssiges Schokoladen-Malheur in der goldenen Dose
Pro Person ........................................................................................................................................ 5,00 €
Waldbeerengrütze mit Vanillesauce
Pro Person ........................................................................................................................................ 5,50 €
Crème brûlée à la maison
Pro Person .......................................................................................................................................... 5,50 €
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MENÜS & BUFFETS
BUFFET
OKTOBERFEST
WARME SPEISEN
Münchner Weißwurst mit süßem Senf
Deftiger Leberkäse mit geschmortem Zwiebeln
Deftiger Spanferkelbraten
Bayrisch Kraut
Kartoffelkäs‘
Brez´n
KALTE SPEISEN
Bratenplatte mit saurem Gemüse
Hausmacher Sülze
Kartoffel-Specksalat mit Radieserl
Knackiger Kräutersalat mit Brotcroûtons und Dressing
Obatzda
DESSERT
Bayrische Vanillecreme und gebrannte Mandel
Rote Grütze mit Vanillesauce
Warmer Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster
Ländliche Brotauswahl mit Butter und Schmalz
Pro Person ...................................................................................................................................................20,60 €
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MENÜS & BUFFETS
BUFFET
INTERNATIONAL
WARME SPEISEN
Gekräuterter Schweinsbraten mit gestovtem Spitzkohl
und Buttermilchkartoffelstampf
Zanderfilet kross Gurkengemüse und Moorkartoffeln
KALTE SPEISEN
Zupfsalat mit Strauchtomate und Apfel-Balsamicodressing
Italienische Anti Pasti
Caesar Salad mit gegrillter Hähnchenbrust und Parmesandressing
Graved Lachs mit Honig-Senfsauce und Kartoffelrösti
Linsensalat mit niedersächsischen Katenrauchschinken
DESSERT
Brombeergrütze mit Vanillesauce
Mousse au chocolat
Zitronen-Joghurtterrine
Brotspezialitäten
Pro Person ........................................................................................................................................22,60 €
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MENÜS & BUFFETS
BUFFET
LA DOLCE VITA
SUPPE
Cremesüppchen von gerösteter gelber Paprika
WARME SPEISEN
Putensteak im Parmesan- Salbeimantel, Tomatenragout und Tagliatelle
Farfalle in Parmesansauce, Rucola und getrocknete Tomaten
Dorschfilet mit Gemüsekruste aus dem Wermutdampf und Butterreis
KALTE SPEISEN
Tomate Mozzarella mit Basilikum-Pesto
Italienische Anti Pasti-Variation
Putenbraten mit Thunfischsauce, Limone und Kapernäpfel
Zupfsalate mit Balsamicodressing
Toskanischer Brotsalat
DESSERT
Tiramisu classico
Vanille Panna Cotta
Panettone Milano mit Eierlikör-Sahne
Ciabatta und Foccacia
Pro Person ...................................................................................................................................... 25,00 €
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MENÜS & BUFFETS
BUFFET
BARCELONA
WARME SPEISEN
Paella-Pfanne -Meeresfrüchte, gegrillte Hühnchenbrustreifen und Safranreis
Mallorquinisch Schweinebraten, Rosmarin-Kartoffeln, spanisches Gemüse
KALTE SPEISEN
Gazpacho Andaluz
Tapas-Variation mit spanischen Brotspezialitäten und Aioli
Trampó Salat von den Balearen
Spanische Käse-Wurstplatte mit Feigen und Melone
Tortill) mit Paprikadip
DESSERT
Creme Catalan
Spanische Calvados-Nusskuchen
Wassermelonen-Granita in seiner Hülle
Pro Person ........................................................................................................................................26,50 €
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MENÜS & BUFFETS
BUFFET
ESSKLUSIV
SUPPE
Essenz von der Strauchtomate mit eigener Einlage
WARME SPEISEN
Barbarie-Entenbrust „Rosé“ an Apfel-Zwiebelmarmelade
Gemüse vom Markt und Schupfnudeln
Lammbraten mit Bohnencassoulet und Kartoffelgratin
Löffel-Lachs aus dem Estragon-Minzdampf
KALTE SPEISEN
Salatbuffet (Kraut-, Tomate-, Bohne-, Sellerie-, Kräuterzupf- und Oma’s Gurkensalat)
Schinken-, Wurst-, Käsespezialitäten
Verschieden gegrillte und marinierte Gemüsesorten
Edelfischpralinen aus dem Smoker
DESSERT
Tiramisu Classico
Apfelstrudel mit Vanilleschaum
Rote Grütze mit Schlagobers
Brotspezialitäten mit Butter und Dips
Pro Person ...................................................................................................................................... € 27,00
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MENÜS & BUFFETS
BUFFET
VITAL
WARME SPEISEN
Steinpilz Bonbon mit Kresseschaum
Chiligemüse mit Asianudeln aus dem Wok
Couscous mit gegrilltem Tofu und Pfefferdatteln
KALTE SPEISEN
Tomaten-Brotsalat mit gerösteten Oliven
Frischer Kräuter-Zupfsalat mit Vital-Sprossen
Orecchiette-Salat mit getrockneten Tomaten, Staudensellerie und Rucola
Antipasti-Variation
DESSERT
Birchermüsli à la Jamie Oliver
Soja Panna Cotta mit Frucht-Topping
Frischer Obstsalat mit gerösteten Sonnenblumenkernen
Frische Backwaren
Pro Person ...................................................................................................................................... 19,80 €
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Alle Preise verstehen sich als Nettopreise.
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MENÜS & BUFFETS
GRILLBUFFET
BARBEQUE
WARME SPEISEN FRISCH VOM GRILL
Nürnberger Rostbratwürstchen
Schinkengriller
Schweinenackensteaks aus der Pfeffer-Mangomarinade
Putenbrust mit Salbeiblättern
Ofenkartoffel mit Kräuterquark
Südländische Gemüsespieße
Butter-Maiskolben
KALTE SPEISEN
Bauernsalat mit Ziegenkäse und frischen Kräutern
Feldfrische Zupfsalate mit Dressing des Hauses
Penne-Nudelsalat
Weißkrautsalat mit gerösteten Kürbiskernen
Antipasti-Variation
DAZU
Ketchup, Senf, BBQ, Tzatziki
Brotauswahl und Butter
DESSERT
Waldbeerengrütze mit Vanillesauce
Joghurt-Quarkmousse mit Früchtetopping
Pro Person ...................................................................................................................................... € 25,00
Die Preise verstehen sich inkl. Equipment zum Grillen.
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MENÜS & BUFFETS
GRILLBUFFET
ESSKLUSIV
WARME SPEISEN FRISCH VOM GRILL
BBQ Lachsfilet mit Jack Daniels mariniert
Garnelenspieße mit Chili
Poulardenbrust in Kokos-Limone
Bratwürste
Schinkengriller
Nackensteaks
Spare Ribs
American Flank
KALTE SPEISEN
Tomaten-Brotsalat
Kartoffel-, Tomaten-, Kraut-, Gurkensalat
Antipasti-Variation
Kräuterzupfsalat mit diversen Dressings
Edelfischpralinen aus dem Smoker
DAZU
Ketchup, Senf, BBQ, Tzatziki, Aioli
Brotauswahl mit verschiedenen Dips
DESSERT
Mousse au chocolate
Zitronencreme
Obstsalat
Pro Person ...................................................................................................................................... € 26,50
Die Preise verstehen sich inkl. Equipment zum Grillen.
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WEIHNACHTEN
WEIHNACHTEN
VOM HIMMEL IN DIE TIEFSTEN KLÜFTE
EIN MILDER STERN HERNIEDERLACHT;
VOM TANNENWALDE STEIGEN DÜFTE
UND HAUCHEN DURCH DIE WINTERLÜFTE,
UND KERZENHELLE WIRD DIE NACHT.“
(Theodor Storm)
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WEIHNACHTEN
BUFFET
CHRISTKIND
WARME SPEISEN
Geschmorte Landente aus dem Ofenrohr, Blaukraut, Butterkartoffeln und Klöße
Gesottene Ochsenbrust, Apfel-Meerrettichsauce mit Gemüsen der Saison
Weihnachtliches Lachsfilet
KALTE SPEISEN
Winterliche Salate mit Röst-Maronen
Hausgemachte Wildterrine mit Sauce Cumberland und Pfefferbirne
Kalt geräuchertes Forellenfilet mit Sternanis
Verschieden eingelegtes Grillgemüse
DESSERT
Lebkuchen-Tiramisu
Gefüllte Bratäpfel mit Vanillesauce
Rumtopf mit Schlagobers
Brotauswahl und Butter
Pro Person ...................................................................................................................................... 27,50 €
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Alle Preise verstehen sich als Nettopreise.
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WEIHNACHTEN
BUFFET
STERNSINGER
WARME SPEISEN
Gänsebraten mit Grün- und Rotkohl, Kartoffeln und Klößen
Wildschweinkeule im Rotweinsud
Krosser Zander mit Rahmkraut
KALTE SPEISEN
Geräucherte Entenbrust auf Spitzkohlsalat und gebratene Champignons
Wildpastete Apfel- Zwiebelmarmelade und Salatspitzen
Chicorée Salat mit Orangen
Edelfischpraline aus dem Buchenrauch
Niedersächsischer Rauchschinken mit Kräuterfrischkäse und gerösteten Walnüssen
DESSERT
Crème Brûlée von der Christbirne
Dresdener Christstollenmousse
Quarkkrapfen
Käseauswahl mit Nüssen und Kernen
Brotvariation mit Butter, Schmand und Dip
Pro Person ........................................................................................................................................27,00 €
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30
AGB
AGB
ALLGEMEINE GESCHÄFTSBEDINGUNGEN
Alle Preise verstehen sich in € zzgl. der gesetzlichen MwSt.
VORRANG
Wir liefern und vermieten ausschließlich auf der Grundlage unserer allgemeinen
Geschäftsbedingungen. Abweichende Bedingungen sind nur wirksam, wenn Sie im Einzelfall
ausdrücklich mit uns vereinbart wurden.
PREISE - ZAHLUNG - INKASSO - GÜLTIGKEIT
Alle Preise verstehen sich exklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer. Sofern keine
gesonderten Einzelabsprachen getroffen wurden, gelten die Preise und AGB´s unserer Liste
neuesten Datums. Eine Preiserhöhung durch uns ist berechtigt, sofern sich die dem
vereinbarten Preis zugrundeliegenden Löhne und Kosten erhöhen und der Lieferung an den
Kunden mehr als 3 Monate verstrichen sind.
TERMINE
Selbstverständlich bemühen wir uns, alle vereinbarten Termine genauestens einzuhalten.
Gelingt uns dies im Einzelfall nicht, räumt uns der Kunde eine Toleranz von 60 Minuten ein.
STORNIERUNG
Bei der Stornierung von bereits erteilten Gesamtaufträgen berechnen wir
25%
bis 8 Wochen vor dem vereinbarten Liefertermin
50%
ab 8 Wochen vor dem vereinbarten Liefertermin
75%
ab 10 Tage vor dem vereinbarten Liefertermin
90%
ab 7 Tage vor dem vereinbarten Liefertermin
Bei Stornierungen am Liefertag behalten wir uns vor bis zu 100% des Auftragswertes in
Rechnung zu stellen.
ÄNDERUNGEN
Geringfügige Änderungen in unserem Buffet- und Speisenangebot können saison- oder
qualitätsbedingt auftreten.
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AGB
MINDESTBESTELLWERT
Mindestbestellwert 50,00 €
TRANSPORTKOSTEN UND HAFTUNG
Der Mindesttransportpreis für Lieferungen von Essen, Getränke und Geschirr/ Mobiliar
beträgt 25,00 € im Hannover Stadtgebiet. Wir behalten uns vor, Auf- und Abbau, sowie
Be -und Entladezeiten nach gesondertem Aufwand zu berechnen. Versenden wir Ware oder
sonstigen Mietgegenstand außerhalb unseres Firmensitzes, geht die Haftung an den Kunden
über, sobald wir die Ware dem Kurier, Frachtführer oder sonstigen Dritten übergeben haben.
Bei Warenlieferung mit unseren eigenen Fahrzeugen und Mitarbeitern geht die
Gefahrtragung mit dem Zeitpunkt der Fahrzeugankunft am Bestimmungsort über.
MÄNGEL
Bitte überprüfen Sie Equipment, Speisen und Getränke bei Ankunft auf eventuelle Mängel
oder Mengen Differenzen und zeigen Sie diese sofort an. Sollte keine Beanstandung der
Ware nach Eintreffen stattfinden, gilt die Lieferung als angenommen und ist zur vollen
Zahlung gültig.
SCHADENSERSATZPFLICHT
Wir sind dem Kunden ausschließlich dann zum Schadensersatz verpflichtet, wenn uns oder
einem leitenden Mitarbeiter Vorsatz oder grobe Fahrlässigkeit an der Entstehung des
Schadens nachgewiesen werden können. Gibt der Kunde die Mietsache nicht oder
beschädigt zurück, so ist dieser zum Schadenersatz verpflichtet. Ferner muss der Mieter den
Mietzins für die Ware so lange tragen, bis die beschädigte Sache wiederhergestellt ist oder
für den entsprechenden Ersatz gesorgt wurde.
MIETPREIS - MIETEINHEIT - ÜBERGABE/RÜCKGABE
Alle aufgeführten Mietpreise beziehen sich auf eine Mieteinheit von einem Tag ohne Sonn
und Feiertagen. Die Abholtage (Lieferung und Rückgabe) gelten als jeweils ganzen Tag.
Nimmt der Kunde die Ware über eine Mieteinheit hinaus in Anspruch, sind wir berechtigt,
eine Gebühr in voller Höhe zu erheben. Der Kunde ist zur Rückgabe des Mietgegenstandes
innerhalb der vereinbarten Mieteinheit verpflichtet. Ansonsten muss er die Ersatzkosten in
vollem Umfang tragen.
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Alle Preise verstehen sich als Nettopreise.
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AGB
VERTRAGSZWECK
Der Kunde darf den Mietgegenstand nur zum vereinbarten Zweck und am selben Ort
benutzen.
PFLICHTEN DES KUNDEN
Der Kunde ist, sofern keine Gegenabsprache getroffen wurde, verpflichtet: - den
Mietgegenstand auf eigene Kosten gegen alle Risiken zu versichern - uns sofort zu
informieren, wenn der Mietgegenstand beschädigt /reparaturbedürftig ist - alle
erforderlichen behördlichen Genehmigungen für die Benutzung des Mietobjektes auf seine
Kosten einzuholen.
BESICHTIGUNGSRECHT
Es bleibt uns vorbehalten, alle von uns gestellten Mietobjekte jederzeit zu besichtigen,
zurückzunehmen oder notwendige Maßnahmen zu seiner Erhaltung zu treffen, sofern die
Gefahr der Beschädigung oder des Verlustes besteht.
EIGENTUMSVORBEHALT
Wir behalten uns unser Eigentum an allen gelieferten Waren und Transportmitteln vor.
ERFÜLLUNGSORT UND GERICHTSSTAND
Erfüllungsort für Lieferung, Übergabe und Zahlung ist Hannover. Gerichtsstand ist Hannover.
PCE EVENT GMBH
Bornumer Str. 164
30453 Hannover
Tel. 0800/3203320
[email protected]
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