Speisenkarte
Freitag, den 1. Mai 2015
Spargelcremesuppe
4,50 €
Leberknödelsuppe
4,20 €
Pfannkuchensuppe
3,80 €
Bratspätzlesuppe
4,00 €
gemischter Salatteller
4,50 €
Frühlings-Blattsalate
3,00 €
Vitello Tonnato (Kalbfleisch mit feiner Thunfischcreme) mit Baguette
Feldsalat mit Brot- und Speckkrusterl
11,50 €
7,80 €
Blattsalate mit mariniertem Ochsentafelspitz, Kernöl, Zwieberl und Baguette
10,50 €
Blattsalate mit gegrillten Truthahnbrüstchen,
gebratenen Schwammerl und Baguette
10,50 €
Cesar-Salat Romanasalat in Knoblauch-Senfdressing, gebackenem
Hendlbrüstchen, geröstetem Weißbrot und gehobelten Parmesan
10,50 €
Eine bayrische Spezialität, gut und günstig:
1/2 knusprig gegrillte, lauwarme Schweinshaxe
mit frischem Kren und hausgemachtem Kartoffelsalat
10,80 €
Aus der bayrischen Schmankerlküche:
g´sottner Tafelspitz vom bayrischen Mastochsen
mit Meerrettichsoße, Rahmspinat und Röstkartoffeln
15,80 € *
Linguini mit ausgelöstem Ochsenschwanzragout
12,50 € *
saftige, gegrillte Kalbsschulter mit Spargelgemüse und Petersilienkartoffeln
17,50 €
Portion vom gegrillten bayr. Mastochsen mit Natursoßerl
und hausgemachten Kartoffel-Endiviensalat
14,90 € *
gegrilltes hinteres Lammhaxerl mit Speck-Bohnen und Bratkartoffeln
16,80 €
Haxenteller von der Kalbshax'n und knusprig
gegrillter Schweinshax'n mit zweierlei Knödel und gemischtem Salat
14,80 €
1/2 frisches gegrilltes Bauernhendl
mit Petersilie gefüllt und Kartoffel-Gurkensalat
12,50 €
zweierlei vom knusprig gegrilltem Spanferkel
mit Kartoffelknödel und Krautsalat
15,80 € *
knuspriges Spanferkel und 1/4 gegrillte Ente
mit Kartoffelknödel, Reiberdatschi und Blaukraut
16,90 €
mild gepökeltes Surhaxerl mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
12,50 €
1/2 gegrillte Ente mit Kartoffelknödel und Blaukraut
17,50 € *
magerer Schweinsbraten und knuspriges Grillwammerl
mit Kartoffelknödel und Krautsalat
12,50 € *
Hirsch-Edelgulasch mit hausgemachten Spätzle und Preiselbeeren
16,50 € *
geschmortes Rehschäuferl mit Wacholdersoße, hausgemachten Spätzle,
gebratenen Schwammerl und Preiselbeeren
17,50 € *
Liebe Gäste, gerne erhalten Sie vom Service unseren Dokumentationsordner,
in dem alle Speisen und Getränke hinsichtlich enthaltener Allergene aufgeschlüsselt sind.
* diese Gerichte bieten wir auch als kleine Portion an
Vom Grill und aus der Pfanne:
Kalbsbrätmilzwurst in Butter gebraten oder gebacken
mit hausgemachten Kartoffelsalat
10,50 € *
gegrillte Lammkoteletts,Premium Qualität mit Speckbohnen und Bratkartoffeln
Grillteller mit verschiedenen Lendchen und Filets,
Würstl, Speck, Gemüse und Pommes frites
Medaillons vom Rinderfilet mit sommerlichen Blattsalaten,
aromatisierten Kirschtomaten und Baguette
21,50 €
zartes Hendlbrüsterl in der Ei-Parmesanhülle gebacken mit Tomatenspaghetti
14,50 €
gegrillte Schweinelendchen mit Pfefferrahmsoße und Tagliatelle
Wiener Schnitzel (Kaiserschnitzel aus der Kalbsoberschale)
mit Bratkartoffeln und Preiselbeeren
11,50 € *
Züricher Kalbsgeschnetzeltes mit Schwammerl in Kräuterrahm und Rösti
Medaillons vom Schweinefilet mit Käsespätzle
und frischen Schwammerl in Rahm
gut abgelagerter Zwiebelrostbraten von der Rinderlende
mit pikanter Zwiebelsoße, Röstzwieberl und Bratkartoffeln
Ochsenfetzen (geschnetzeltes Ochsenfilet u. -lende)
mit Pfefferrahmsoße und Bratkartoffeln
16,50 € *
gut abgelagertes Ochsenkotelette (dry aged) vom bayr. Mastochsen ca. 500g
zartes US-Lendensteak, Premium Qualität ca. 250g
saftiges US- Rib-Eye Steak ca. 300g (mit dem klassischen Fettauge)
25,50 €
21,50 €
23,50 €
15,80 €
19,80 €
17,50 € *
14,80 € *
18,90 €
18,90 € *
dazu empfehlen wir:
kleiner Blattsalat oder Farmer Pommes
je
3,00 €
zu diesen Steaks servieren wir wahlweise Pfefferrahmsoße oder Kräuterbutter
Portion Käsespätzle mit würzigem Allgäuer Bergkas und Blattsalat
Gemüseteller, eine Variation von frischem Gemüse mit Stangenspargel,
Spiegelei und Petersilienkartoffeln
gebackenes Rotbarschfilet mit Sc. Remoulade und Kartoffelsalat
Bachsaiblingsfilet "Müllerin Art" in Butter gebraten,
mit Petersilienkartoffeln und Blattsalat
gegrillte Dorade (ca 400g) mit mediteranem Gemüse
(Tomaten, Oliven und Fenchel) und Petersilienkartoffeln
9,80 € *
12,50 € *
14,90 € *
19,50 €
18,90 €
Und zum Abschluss etwas Süßes:
Apfelstrudel nach Großmutter's Art mit Vanillesoße
5,50 €
marinierte Erdbeeren mit Mascarpone-Honigcreme
6,50 €
hausgemachter Rhabarberdatschi mit Sahne
3,90 €
Rhabarber-Erdbeergrütze mit hausgemachtem Sauerrahmeis
5,80 €
Walnußeis mit Eierlikör und Sahne
6,50 €
Dampfnudel mit Honigrammerl und Vanillesoße
5,40 €
Duett von Bayrischer Creme und Mousse au chocolate mit Beerenragout
5,20 €
kleiner karamellisierter Kaiserschmarrn mit Vanilleeis
7,80 €