- LANGENLOISER Eingelegtes & Eingemachtes
Andrea Gillinger | Weingartenweg 11 | 3550 Langenlois | 0043 664/736 82 480 [email protected] | www.langenloiser.at Mein Jahresprogramm Ab-Hof Preisliste 2015 Süßes Passt gut zu würzigem Käse, Pasteten, Desserts oder einfach aufs Butterbrot und ist außerdem überaus gesund! Löwenzahnblütengelee mit Grünem Veltliner Holunderblütengelee Holunderbeerengelee mit Rotwein zum Kaiserschmarren Rosenblütengelee mit Sekt Rosé, zur Hühnerleberpastete Weingartenpfirsich mit Walnüssen, zu Wildgerichten, Gansl, Käse, Eis Grüne Paradeiser Gelee mit Vanilleschoten, zu würzigem Käse 212 ml Fliederblütensirup herrlich mit Sekt Rosenblütensirup herrlich mit Sekt Lavendelblütensirup herrlich mit Sekt 200 ml 212 ml 212 ml 212 ml 212 ml 212 ml 200 ml 200 ml 6,50 6,50 6,50 6,50 6,50 6,50 8,00 8,00 8,00 Pikantes Passt gut zu allerlei Gegrilltem, Gebratenem, Geselchtem, Huhn, Fisch, Garnelen, Nudeln, Erdäpfeln und Reis, oder zur kalten Jause und Käseplatte! Marillen Chutney mit roten Pfefferkörnern, zu gereiftem Käse und Huhn Zwetschken Chutney mit gerösteten Senfkörnern, zu Wild, Gansl, Käse Birnen Chutney mit Paprika Chutney aus Weingartenpfirsich mit Zweigelt Gemüse Chutney mit Curry (Kürbis, Zucchini, Zwiebel) Gurken-Zwiebel Chutney mit Grünem Veltliner Paprika Chutney mit Grünem Veltliner Chutney aus grünen Paradeisern mit Chili, sehr scharf Paradeiser-Chili Chutney süß-scharf Kürbis Chutney mit Grünem Veltliner und Zimt, zu Geräuchertem Chili-Zwiebel Chutney sehr scharf Zucchini-Ingwer Chutney mit Curry und Chili, scharf, „indisch“ Minizucchini mit Weingartenknoblauch und Chili in Olivenöl Paradeiser getrocknet, mit Weingartenknoblauch und Kapern in Olivenöl Eingelegte schwarze Nüsse zu Wildgerichten, Gansl, Käse, Vanilleeis 212 ml 212 ml 212 ml 212 ml 212 ml 212 ml 212 ml 212 ml 212 ml 212 ml 212 ml 212 ml 212 ml 212 ml 390 ml 7,50 7,50 7,50 7,50 7,50 7,50 7,50 7,50 7,50 7,50 7,50 7,50 7,90 7,90 12,90 Nur im Frühjahr! Mein Pesto passt gut zu Nudeln, Reis, Fleisch, auf Crostinis und Schaffrischkäse! Mein „schräger Tipp“: marmoriertes Pesto (auf Joghurt etwas Pesto mit Holzstäbchen verrühren) zu Gegrilltem Bärlauch Pesto mit Walnüssen und Parmesan Brennnessel Pesto mit Walnüssen und Parmesan 212 ml 212 ml 7,90 7,90 Die Zutaten für „LANGENLOISER Eingelegtes & Eingemachtes“ stammen zum überwiegenden Teil aus meinem Gemüsegarten mitten in den Weinbergen von Langenlois. Das Weinbauklima tut auch dem Gemüse gut und lässt von der Sonne verwöhnte und geschmacksintensive Naturprodukte reifen, aus denen ich nach traditionellen und neuen Rezepten „LANGENLOISER Eingelegtes & Eingemachtes“ zubereite. Von der Saat bis ins Glas geschieht alles in Handarbeit und ohne chemische Zusätze.
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