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Inscription pour la
Campagne de printemps 2015
et pour le
Marché des taureaux de race à viande
du mercredi 22 avril 2015
Table des matières
- Exigences pour l'admission au Herd-book
- Taureaux pour la mise au marché des taureaux
- Conditions de mise au marché des taureaux
- Annexe: formulaire d'inscription (seulement pour les sections pesée)
Exigences pour l’admission au Herd-book des bovins à viande
Printemps 2015
Géneralités
-
Affiliation au Herd-book des bovins à viande de Vache mère Suisse.
Choix d'une ou deux section(s).
Enquête et évaluation:
Module
Module
Module
des races
Evaluations
génétiques
à peser
Race
AN, AU, CH, AL, AU, BD,
LM, SM, BV BZ, HH, LG,
PA, PI, SH,
SL
Ascendance et enquête :
Registrement de l’ascendance
Enregistrement d’animaux au Herdbook
DL/ classification des taureaux
DL/ classification des vaches
Pesage des veaux
Évaluation :
Évaluation du FLEK de reproduction
Évaluation du FLEK de production
Évaluations génétiques de reproduction
Évaluations génétiques au sevrage
Évaluations génétiques de la performance
viande
X
AN
AL
AU
BD
BR
BV
BZ
CH
DR
DA
EV
-
-
Module des
races
robustes
GA, HI, DR
Module
de base
BR, EV, DA,
HR, HW, GC,
GV, MA, PZ,
TL, TX
VS, WY
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
-
X
X
-
X
X
X
X
X
X
X
-
X
-
X
-
Enquête resp. évaluation est intégrée
Enquête resp. évaluation n’est pas intégrée ou n’est pas important
Angus
GA
Galloway
PA
Grauvieh
GC
Gasconne
PZ
Aubrac
GV
Gelbvieh
PI
Blonde d’Aquitaine
HH
Hereford
SH
Bos Indicus - Zebu
HI
Highland Cattle
SL
Braunvieh
HR
Eringer
SM
Bazadaise
HW
Hinterwälder
TL
Charolais
LM
Limousin
TX
Dexter
LG
Luing
VS
Dahomey
MA
Maine Anjou
WY
Evolène
Parthenaise
Pinzgauer
Piemontese
Shorthorn
Salers
Simmental
Texas Longhorn
Tux-Zillertal
Vosgienne
Wagyu
Le contrôle de FLEK est un contrôle intégral. Ceci implique que tous les veaux, indépendamment de la
race, seront pesés entre 90 et 320 jours (modules évaluations génétiques et races à peser). Le pesage
nécessite une balance en état de marche et des rampes d’accès. La responsabilité concernant la balance
incombe à l’éleveur.
Toutes les vaches en première lactation et jeunes taureaux dans votre exploitation seront décrits
linéairement et classés. La DL et la classification n’est pas obligatoire pour les vaches ou taureaux en
module de base. Pour la description linéaire, les taureaux et les vaches doivent être présentés seuls et
sans licol. Ils doivent se tenir sur une surface plane et en dur, par exemple sur un parcours ou dans une
étable, si celle-ci est très claire et assez vaste.
Coûts
-
La facturation se fait selon les tarifs de Vache mère Suisse. Par campagne, chaque exploitation a droit à
un contrôle ou une visite d’exploitation au forfait ordinaire. Les autres visites d’exploitation et les visites
effectuées en dehors de la campagne sont facturées au forfait « hors campagne ».
Animaux en général
-
-
Les animaux doivent être clairement identifiés par des marques auriculaires de la BDTA.
Exigences minimales requises:
 pouvoir attribuer clairement l’animal à une section (race),
 animal en bonne santé, exempts de tares congénitales visibles et de malformations,
 aucun traitement chirurgical ou autre des taureaux inaptes à la saillie,
 pour les sections Angus et Galloway, ne sont admis que des animaux naturellement sans cornes.
Les ascendances sont contrôlées par des analyses de poils.
Les animaux admis dans le Herd-book restent reconnus à vie (ou pour une plus longue durée dans le cas
des taureaux d’IA). Une description linéaire/classification supplémentaire pour ces animaux est possible.
Les animaux d’élevage importés doivent obligatoirement être annoncés pour la description linéaire et
classification.
Vaches
-
-
Ascendance: Il n’y a pas de conditions liées à l’ascendance, mais la vache doit pouvoir être attribuée à
une section de l'exploitation sur la base des caractères de race qu’elle exprime. Les animaux dans le
module de base doivent au minimum être prouvés comme animaux de croisement de la respective race.
L’admission au herdbook a lieu semestriellement.
Contrôle FLEK des veaux : un résultat avec les exigences minimales suivantes:
Section1
AL, BZ, SH
LG
AU, HH, PI
AN, LM, SL
BD, BV, CH,
SM
1050
AJ 205
850
900
950
1000
du veau (g)
1 Il n’y a pas d’exigences FLEK pour les animaux en module de race robuste et module de base.
-
Extérieur : au maximum une note dans la classe « faible » (< 65).
Conditions particulières pour certaines races (vaches):
Galloway
 La section Galloway est fermée ; cela signifie que seuls les descendants d’animaux du Herd-book
peuvent eux-mêmes y être admis, pour autant que les autres conditions soient remplies.
 Un régime d’exception existe pour les vaches nées avant le 1 er juillet 1995 ; toutes les vaches de race
peuvent être admises au HBBV si les autres conditions sont remplies.
 Les animaux Galloway doivent satisfaire au règlement des couleurs de la section pour pouvoir être admis
au Herd-book.
Taureaux
-
Ascendance:
 Individu : animal de race, correspondant à une section de l’exploitation
 Père : taureau admis au HBBV ou taureau d’un autre HB reconnu par le HBBV
 Mère : vache HBBV, animal de race avec père qui peut être prouvé
-
Performance FLEK:
Section1
BZ, SH
AJ 205
du veau (g)
1
-
950
LG
1000
AU, HH,
PI, AL
1050
AN, LM
BV, CH
SL
SM, BD
1100
1150
1200
1300
Il n’y a pas d’exigences FLEK pour les animaux en module de race robuste et module de base.
Extérieur: Les taureaux doivent présenter au moins 75 points pour toutes les positions. Les mères à
taureaux présenter pour tous les positions au moins 75 points.
Test ADN: tous les taureaux doivent être restés pour pouvoir être admis au Herd-book. Si l’ADN des
parents du taureau est déjà analysée, un certificat d’ascendance est automatiquement délivre.
-
-
Age des jeunes taureaux: Les taureaux doivent être âgés d’au moins 10 mois le jour de la description
linéaire et classification. Les taureaux Highland Cattle doivent être âgés d’au moins 14 mois et les
taureaux Galloway d’au moins 18 mois.
Le pesage, la description linéaire et la classification des taureaux doivent intervenir sur l’exploitation de
naissance et avant leur utilisation pour l’élevage, respectivement avant leur vente. Il existe des
dispositions supplémentaires pour certaines races (voir : Conditions particulières pour certaines races).
Conditions particulières pour certaines races:
Angus
- Les taureaux et les mères à taureaux doivent présenter au moins 80 pour tous les positions.
Dexter
- Les taureaux Dexter doivent passer un test génétique pour déterminer s’ils sont porteurs de la tare
héréditaire Bulldog (BD). Seuls des taureaux exempts de Bulldog sont admis au Herd-book.
- Les taureaux exempts de Bulldog sont annoncés « *TA » et les taureaux porteurs « *A ».
Evolène
- La section Galloway est fermée, cela signifie que seuls les descendants d’animaux du Herd-book peuvent
eux-mêmes y être admis.
Galloway
- La section Galloway est fermée ; cela signifie que seuls les descendants d’animaux du Herd-book
peuvent eux-mêmes y être admis, pour autant que les autres conditions soient remplies.
- Un régime d’exception existe pour les vaches nées avant le 1er juillet 1995 ; toutes les vaches de race
peuvent être admises au HBBV si les autres conditions sont remplies.
- Les animaux Galloway doivent satisfaire au règlement des couleurs de la section pour pouvoir être admis
au Herd-book.
- Morphologie pour mères des taureaux: Chaque position doit au moins avoir 75 points et la synthèse au
moins 82 points.
Race Grise
- Les taureaux de la race Grise doivent passer un test génétique pour déterminer s’ils sont porteurs de la
tare héréditaire Neuropathie. Seuls des taureaux exempts de Neuropathie sont admis au Herd-book.
- Les taureaux exempts de Neuropathie sont annoncés « *N- » et les taureaux porteurs « *N+ ».
- Les taureaux de race Grise admis au Herd-book de la coopérative d’éleveurs de race Grise (GDG) ou de
l’association d’élevage de la race Grise peuvent être admis au HBBV s’ils remplissent les conditions
suivantes (Cette convention est valide jusqu’au 31.12.2015):
- Au minimum 85 points pour le format et la musculature (animaux de moins de 19 mois).
- Au minimum 88 points pour le format et la musculature (animaux de 19 mois et plus).
Highland Cattle
- Les 4 grands-parents des taureaux Highland doivent être des animaux de race.
- Les jeunes taureaux doivent tous être soumis au test génétique permettant de détecter la mutation
« crop-ear » ou « oreilles effilochées » (*CE). Seuls les taureaux non porteurs de la mutation « oreilles
effilochées » sont admis au herdbook. Les taureaux non porteurs de la mutation sont désignés par « *CE0 » et les bêtes porteuses de la mutation sont désignées par « *CE-1 » ou « *CE-2 ».
- Les taureaux doivent présenter au moins 75 points (minimum classe « bon ») pour toutes les positions et
les mères à taureaux pour tous les positions au moins 80 points (minimum class « bon+ »).
- Femelle porteuses du gène « oreilles effilochées » obtiennent 84 points au maximum pour les caractères
de race.
Hinterwälder
 Les taureaux Hinterwälder qui sont reconnus du Herd-book de l’Association suisse d’élevage de la vache
d’Hinterwald peuvent recevoir une reconnaissance du herd-book de Vaches mère Suisse. Cette convention
est valide jus’ au 31.12.2015.
Salers
- Les taureaux et les mères à taureaux doivent présenter au moins 85 points pour la synthèse.
Simmental
- Les taureaux et les mères à taureaux doivent présenter au moins 80 pour tous les positions.
Conditions pour le marché des taureaux
22 avril 2015, VIANCO-Arena, Brunegg
Jeune taureaux
Conditions
-
-
-
-
Les taureaux doivent remplir les exigences pour l’admission au Herd-book en ce qui concerne
l’ascendance, la performance FLEK et l’âge. La classification et la prise de poils pour le génotypage se font
au marché des taureaux.
Les taureaux doivent être calmes et pouvoir être menés au licol.
À partir du 1er janvier 2014, les taureaux présentés dans les marchés des taureaux d’élevage de Vache
mère Suisse devront être obligatoirement munis d’une boucle nasale (décision de la commission du HBBV
du 4 juin 2013).
Il est interdit d’utiliser des médicaments pour calmer les taureaux. L’organisateur se réserve la
possibilité d’effectuer des sondages. Des observations claires ou des résultats d’analyse positives sont
considérés comme infractions et sont sanctionnés. En outre l’acheteur a le droit d’annuler le contrat d’achat
sans frais et dépens.
Garantie pour l'aptitude à la saillie dès l'âge de 14 mois (Galloway et Highland Cattle: 18 mois).
Directives relatives à la police des épizooties et au trafic des animaux
-
-
Ne sont admis que des animaux en bonne santé provenant de troupeaux exempts et non suspectés
d'épizooties.
Tous les taureaux doivent avoir une marque auriculaire de la BDTA SA. Pour chaque taureau il faut
présenter un document d’accompagnement pour animaux à onglons. Les documents d’accompagnement
sont valables seulement le jour quand ils étaient délivrés.
Les taureaux nés avant le 22 avril 2013 doivent avoir un contrôle sanguin pour l’IBR/IPV en 2015.
L’exploitation de livraison doit avoir le statut de la BVD (recherche du virus / antigène) « aucun
séquestre » au moment de l’arrivée. Les exploitations qui actuellement n’ont pas ce statut, sont priées de
prendre les mesures nécessaires. Le contrôle sera fait au secrétariat de Vache mère Suisse via la
banque des dates BDTA.
Transports
Des transports collectifs d'animaux seront organisés pour aller à Meilen et pour en repartir. L'inscription doit être
effectuée directement auprès de VIANCO (Tél. 056 462 51 51).
Frais d’inscription
Les frais d’inscription s’élèvent à Fr. 20.- par animal. Pour chaque animal inscrit qui ne serait pas présenté, des
frais supplémentaires s’élevant à Fr. 50.- seront prélevés. La facturation s’effectuera après le marché des
taureaux.
Taureaux déjà reconnus au Herd-book
Conditions
-
Affiliation au HBBV.
Les taureaux doivent être calmes et pouvoir être menés au licol.
Garantie pour l'aptitude à la saillie comme pour les jeunes taureaux; garantie de fertilité dès l'âge de 16
mois (Galloway et Highland Cattle: 22 mois).
Directives relatives à la police des épizooties, transport et frais d’inscription
-
Mêmes conditions que pour les jeunes taureaux.
Inscription
L'inscription doit être effectuée à l'aide du formulaire d'inscription, ci-joint, et être retournée au secrétariat vache
mère suisse jusqu'au 6 mars 2015 (date du cachet postal faisant foi). Attention : pour des raisons
administratives les inscriptions tardives ne pourront pas être prises en considération.
Conditions de mise pour le marché des taureaux
22 avril 2015, VIANCO-Arena, Brunegg
Généralités
-
Tous les animaux présentés et vendables doivent être commercialisés par l'intermédiaire de la mise.
En présentant un animal à la mise et en faisant une enchère, fournisseurs et enchérisseurs acceptent les
conditions suivantes:
Règlement de mise
-
Avant la mise, la vente directe par le propriétaire ou la direction du marché est interdite.
Le catalogue contenant toutes les informations utiles tient lieu d'entrée au marché et à la mise.
On mise en levant le catalogue.
Si un animal atteint le prix minimal pendant la mise, il peut être adjugé. Le vendeur n'a pas le droit de
participer aux enchères.
Si un animal n'atteint pas le prix minimal, il ne peut être adjugé qu'avec le consentement du vendeur.
Le marché libre après la mise est passible de l'intégralité des taxes.
Jusqu'à la mise, les risques incombent au vendeur; dès que l'animal est déclaré vendu, ils se transmettent
à l'acheteur.
L'acheteur peut immédiatement après la mise, payer en espèces, par chèque ou par versement. VIANCO
accepte du bétail de boucherie en guise de paiement.
Frais
-
Pour le vendeur
 Frais de transport jusqu’à Brunegg
 Taxe d'écurie et d'affouragement, comprenant la contribution au fonds pour dommages non assurables,
par animal Fr. 20.- Pour les frais de mise: 4 % du prix de vente
-
Pour l'acheteur
 Pour les frais de mise: 2 % du prix d'achat
 Frais de transport à partir de Brunegg
Garantie
-
Le délai de garantie débute le lendemain de la livraison; la garantie est donnée directement du vendeur à
l'acheteur.
Il est garanti:
 sain et franc pendant 9 jours
 jeunes taureaux: aptes à la saillie dès l’âge de 14 mois (Galloway et Highland Cattle: 18 mois)
 anciens taureaux: aptes à la saillie comme pour les jeunes taureaux; garantie fertilité dès l'âge de 16
mois (Galloway et Highland Cattle: 22 mois).