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MILANESA DE RES
CON SALSA DE GUAJILLO
20 min de preparación
Ingredientes
. 1 lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
. 1 huevo
. 1 cubo de Caldo de Pollo MAGGI® Reducido en Grasa*
. 1/2 cucharadita de sal con cebolla
. 1 1/4 tazas de pan molido
. 1 milanesas de res
. 1 taza aceite, para freír
Salsa
. 1/2 taza de agua
. 2 cucharadas de fécula, disuelta en de taza de agua
. 4 chiles guajillo, remojados en agua caliente y escurridos
. 1 cubo de Caldo de Pollo MAGGI® Reducido en Grasa*
. 1/2 cucharadita de sal con cebolla
4 porciones
Modo de preparación
1.- En un recipiente mezcla de taza de Leche Evaporada
CARNATION® CLAVEL® con el huevo, 1 cubo de Caldo de
Pollo MAGGI® Reducido en Grasa* y la sal con cebolla;
pasa las milanesas por la mezcla anterior y empanízalas
por ambos lados. En una sartén calienta el aceite y fríe
las milanesas.
2.- Para la salsa, licúa el agua con el resto de la Leche
Evaporada CARNATION® CLAVEL®, la fécula, los chiles,
el cubo de Caldo de Pollo MAGGI® Reducido en Grasa* y
la sal con cebolla. Cuela y calienta a fuego bajo por
5 minutos, moviendo hasta constantemente hasta que
espese un poco.
3.- Sirve las milanesas bañadas con la salsa y ofrece.
Consejo culinario: Para hacer tus milanesas más suaves marínalas en
Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®.
*Comparado con ROSA BLANCA® Tableta