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Brocolizando el
ADN
EXTRACCIÓN DEL ADN
Grupo: Nucleótidos / 1º Bachillerato
PROFESORA: MÓNICA AZPILICUETA AMORÍN | COLEGIO INTERNACIONAL SEK - ATLÁNTICO
Resumen:
Sin querer, siempre que nos hablan del ADN, en nuestras mentes aparece una imagen de una
molécula coloreada, exageradamente grande, la cual debe ser exageradamente difícil poder
extraerla y como no poder estudiarla. Sin embargo, nada más lejos de la realidad, con la ayuda
de materiales que podemos encontrar en cualquier laboratorio escolar, o es más, en casa,
podemos extraer esta maravillosa molécula y sentirnos como un agente del CSI.
Palabras clave:
Extracción, ADN, brócoli y doble hélice.
Introducción:
El ácido desoxirribonucleico, abreviado como ADN, constituye el material genético de los
organismos. Material que constituyen los genes de los cromosomas de dichos organismos.
Los cromosomas, formados mayoritariamente por ADN y por unas proteínas especiales
llamadas histonas, se localizan en el núcleo de las células eucariotas, donde se encuentran
protegidos por la doble membrana nuclear.
El brócoli pertenece a una de las más valoradas Brassicas (ver anexo 1) debido a su empleo en
la cocina. Es por ello que en los últimos años ha constituido una especie interesante a la hora
de estudiarla en profundidad para poder mejorar sus características organolépticas haciéndola
más atractiva para sus consumidores.
El brócoli, se trata de una especie diploide cuya composición cromosómica es: 2n = 18
cromosomas. Y es precisamente el ADN de esos cromosomas el que vamos a explicar cómo
podemos extraerlo y observarlo.
Materiales:
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Brócoli
Batidora de mano
Vaso de precipitados
Tijeras
Embudo
Pipeta Pasteur
Tubo de ensayo
Alcohol
Detergente
Sal
Agua
Líquido de lentillas (enzimas)
Brocolizando el ADN
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Método:
1. Coger una cuchara de muestra del brócoli y mezclarlo con una muestra de agua de
igual volumen.
2. Batir la mezcla vigorosamente.
3. Echar un sexto de la mezcla obtenida de detergente líquido a la mezcla.
4. Dejar actuar unos 10 minutos.
5. Verter a un tubo de ensayo hasta un tercio de su capacidad la mezcla obtenida
reservar el resto por si fuera necesario posteriormente.
6. Añadir una disolución salina, como limpia-lentillas.
7. Por último, agregar el alcohol hasta mitad de su capacidad, con cuidado, para ello
hacer escurrir el alcohol por la pared del tubo de ensayo lentamente
8. El ADN se elevará hasta la interfase (ver anexo 2), con una pipeta Pasteur extraer el
ADN.
Muestra de
Brócoli +
agua
Batir
fuertemente
Echar
Echar
detergente
líquido
Reposar 10
minutos
Solución
salina.
Limpialentillas
Agregar
alcohol
Resultados:
Adherida a la pipeta Pasteur retiramos una larga y pegajosa molécula blanquecina que
efectivamente era el ADN. Pudimos observar que dicha sustancia presenta una gran facilidad
para formar grumos, aunque realmente se trata de un larguísimo filamento.
En el precipitado del vaso, se localizaban las proteínas y las grasas que habíamos roto tras todo
el procedimiento.
Mientras que en la parte superior de la mezcla observamos el alcohol.
Conclusión:
En contra de lo que todos nosotros pensábamos al principio, realmente la extracción del ADN
es sencilla de llevar a la práctica. Lo que resulta mucho más complicado es poder secuenciarlo
para poder estudiarlo y descubrir las secuencias que codifican para las proteínas que
conforman en organismo estudiado.
Sin embargo, mientras íbamos poniendo en práctica nuestro protocolo, nos surgieron varias
dudas / intrigas, que debido a la falta de tiempo no hemos podido poner en práctica, pero que
serán futuras mejoras de nuestro trabajo. En concreto queremos saber si el empleo de
detergente en polvo da el mismo resultado o mejor que si empleamos detergente líquido,
también nos asaltó la duda de ver si obteníamos el mismo resultado empleando como muestra
las hojas del brócoli.
Brocolizando el ADN
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Agradecimientos:
Queremos agradecer a Mónica Azpilicueta, nuestra profesora de Biología y Geología ya que
nos prestó su ayuda desde el primer momento para que diseñáramos y pusiéramos en práctica
nuestro experimento.
Anexos:
Anexo 1 – Clasificación del brócoli
Reino
Phylum
Subphylum
División
Subdivisión
Clase
Subclase
Orden
Familia
Vegetal
Traqueofitas
Pteropsidas
Spermatophyta
Angiosperma
Dicotiledónea
Diapétala
Papaverales (Roedales)
Cruciferae (Brassicaceae)
Anexo 2 – Interfase
Como se puede apreciar en la siguiente imagen. La interfase es la zona que podemos localizar
entre el alcohol (parte superior de la mezcla) y el filtrado (parte inferior).
Bibliografía:
http://www.madrimasd.org/experimentawiki/feria/Extracci%C3%B3n_de_ADN_de_tejidos_ve
getales
http://www.neoteo.com/extraccion-casera-de-adn-15213/
http://www.corpoica.org.co/SitioWeb/WebBac/Documentos/ELCULTIVOCRUCIFERAS.pdf
Brocolizando el ADN
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GRUPO 2 / NUCLEÓTIDOS
Castro Cernadas, Emma
Currás Mallo, Patricia
Gayoso Rey, Cristina Esperanza
Gil Paixao, Guilherme
González Serantes, Mª Elena
López Redondo, Álvaro Antonio
Louzán Cores, Manuel
Padín Crespo, Eladio Jesús
Piñeiro Novas, Álvaro
Prieto González, Fernando
Quinta Junquera, Andrea
Reiriz Pouseu, Andrea
Rodiño Lusquiños, Martín
Soutullo Fernández, José
Vázquez Rodríguez, Alfonso