Die sich wandelnden Ansprüche und Wünsche
der Kunden sind für Wachtel seit der Gründung
im Jahr 1923 eine bleibende Herausforderung
bei der Entwicklung neuer Produkte und
Technologien. Wir haben uns darauf eingestellt,
schnell und umfassend auf die verschiedensten
Anforderungen einzugehen. So bieten wir
unseren Kunden heute das komplette BäckerProgramm von A bis Z: Ob Backöfen
(öl-, gas- oder strombeheizt), Kältekonzepte
und -Anlagen oder Beschickungstechnik –
bei Wachtel erhalten Sie alles aus einer Hand.
Um größtmögliche Flexibilität zu erreichen,
stehen wir und unser Außendienst-Team
an drei Service-Zentren und 16 Standorten in
Deutschland bereit. Die Wachtel-Kunden
werden weltweit von einem schnellen und
Mini Comet
zuverlässigen Vor-Ort-Service betreut.
Der „drehende“
Umluft-Ladenbackofen
Service-Centrum Hilden
+49 2103 4904-0
Für Bäcker, die
etwas bewegen wollen
Service-Centrum Pulsnitz
+49 35955 8360
Hans-Sachs-Straße 2 · D-40721 Hilden
Phone +49 2103 4904-0 · Fax +49 2103 41940
www.wachtel.de
was-werbeagentur.de/09.2009
Wachtel GmbH & Co.
Technische Änderungen vorbehalten.
Service-Centrum Bräunlingen
+49 771 63978
Da bewegt sich was! Obwohl er ein Mini ist, leistet er wie seine
großen Brüder hervorragende Arbeit. Auf Backblechen der Größe 600 x 400 mm werden hier
Gebäcke im drehenden Stikken gebacken. Geringe Luftgeschwindigkeit, optimale Luftführung
und der Drehstikken sorgen für herausragende Gebäckqualität und exzellente Gleichmäßigkeit.
Für den richtigen Glanz sorgt ein separater leistungsfähiger Dampferzeuger, der auch, wenn
es einmal hoch her geht, immer genügend Schwaden zur Verfügung hat. Gesteuert wird der MINI
COMET mit der komfortablen Computersteuerung SHOPMATIC, die sich durch ihre Bedienerfreundlichkeit und Betriebssicherheit auszeichnet. Schwadenautomatik und Wasserzähler inklusive.
10 bewegende Vorteile
des MINI COMET
A Herausragende Gebäckqualität durch drehenden Stikken.
AOptimale Energieausnutzung bei geringster Luftgeschwindigkeit und durchdachter Luftführung.
A Geringere Austrocknung und zartere Kruste der Gebäcke
durch sanfte Luftgeschwindigkeit (1420 rpm).
A B
acken „Schuss auf Schuss“, immer satter Dampf.
A Mehr
Glanz auf allen Gebäcken durch leistungsfähigen
separaten Dampferzeuger.
A H
ochwertiger Edelstahl für höchste Hygiene-Anforderungen
und für besondere Langlebigkeit.
Untergestell: Robust und durchdacht – viel
Platz für Bleche und Gärdielen, alles komplett
in Edelstahl.
Die SHOPMATIC-Steuerung. Einfache
und sichere Bedienung. 29 AutomatikProgramme und ein Handprogramm
bedienen Siebequem über ein Scrollrad oder Tastatur. Eingaben wie bei
einer Navigation. Komfortabel: die
Display-Bedienerführung. Wie alle
Wachtel-Computer-steuerungen
ist auch die SHOPMATIC-Steuerung
vernetzbar.
A Leicht zu bedienende SHOPMATIC-Steuerung.
A G
ärschrank untergebaut, serienmäßig mit digitaler Klima Steuerung und Umluftventilator.
A E
intransport und Umsetzen leicht gemacht: Der MINI COMET
ist serienmäßig mit robusten Schwerlastrollen ausgestattet.
A N
icht zuletzt: höchste Betriebssicherheit durch 24-Stunden service – extrem wichtig gerade beim Backen im Laden.
M i n i com e t
A
Drehend backen
Daten und Fakten
A
Qualität backen
A
Erfolgreich backen
Anzahl der Backbleche
10
Auflagenabstand
82 mm
Backblechmaß
600 x 400 mm
Backfläche
2,4 m3
Abmessungen Breite/Höhe/Tiefe
973 x 1240 x 2245 mm
Anschlusswerte (Ofen)
21,5 kW
Technische Änderungen vorbehalten.
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