‫במה ממירים ביצים‪:‬‬ ‫למה מתאים‬ ‫ביצה ‪1‬‬ ‫מתי ואיך?‬ ‫‪ 08( 1/1‬גרם) כוס טופו לא‬ ‫לערבל עם הנוזלים במתכון‪ ,‬עדיף מתאים למתכונים בהם יש‬ ‫מהונדס‪/‬אורגני מעוך במזלג‬ ‫בבלנדר‪.‬‬ ‫מעט ביצים‪ .‬מאפים מלוחים‬ ‫חצי בננה מרוסקת‬ ‫מומלץ לערבב עם הממתיק‪,‬‬ ‫לחם ומתוקים‬ ‫‪ 1‬כף זרעי צ'יה‪ 3+‬כפות מים חמים‬ ‫להשרות במים עד קבלת מרקם‬ ‫מלוחים ומתוקים‬ ‫צמיגי‬ ‫‪ 2-3‬כפות טחינה גולמית‪/‬חמאת‬ ‫גם מוסיף שומן למתכון‬ ‫בוטנים‪/‬שקדיה‬ ‫מאפים וקציצות ‪ ,‬עוגיות‬ ‫טחינה‪/‬שקדים‪/‬בוטנים‬ ‫כף מים‪+‬כפית אבקת אפיה‪+‬כף חומץ‬ ‫נפלא למתכונים עם קמחים‬ ‫תפוחים‬ ‫כבדים‪/‬מלאים‬ ‫במקום הלבן של הביצה‪ 1 -‬כף מים‪1+‬‬ ‫לערבב עד להמסה‪ ,‬להניח‬ ‫כף אגר או ‪ 2‬כפות אגר רבע כוס מים‬ ‫במקרר ל‪ 18‬דק' ולערבב שוב‪,‬‬ ‫לחם‪ ,‬עוגות‪ ,‬עוגיות‪ ,‬פשטידות‬ ‫עוגת גבינא וקרמים‬ ‫ניתן להשתמש עד ‪ 2‬כפות‬ ‫למתכון‬ ‫‪ 2‬כפות שמן‪+‬כף מים‬ ‫לא מתאים למתכונים בהם יש‬ ‫מתוקים ומלוחים‬ ‫הרבה ביצים מאחר ומוסיף שומן‬ ‫למתכון‬ ‫‪ 2-3‬מחית קטניות מבושלות‬ ‫לערבב היטב עם מעט מים‬ ‫מאפים וקציצות‬ ‫‪ 2-3‬מחית בטטה‬ ‫לערבב עם מעט מים‬ ‫מאפים וקציצות‬ ‫‪ 3‬כפות קמח חומוס או קמח עדשים‬ ‫מוסיף טעם של חומוס או עדשים‬ ‫מאפים קציצות‬ ‫יש לתבל כדי לטשטש את הטעם‬ ‫‪ 2‬כפות מים‬ ‫רק אם יש ביצה אחת או קמח‬ ‫רבע כוס(‪ 08‬גרם) רסק תפוחי‪-‬עץ או פרי לא יותר מכוס למתכון ולערבב‬ ‫עוגות לחם‬ ‫מתוקים‪ ,‬לחם‬ ‫אחר‬ ‫עם הרטובים‬ ‫‪ 2‬כפות קמח כוסמין‪ +‬כף וחצי שמן‬ ‫לערבב היטב לפני ההוספה‪,‬‬ ‫‪+‬חצי כפית אבקת אפייה ללא אלומיניום‬ ‫מוסיף שומן‬ ‫זרעי פשתן טחונים‪ 3+‬כפות מים‬ ‫משרים עם מים לכ‪ 18-‬דק' עד‬ ‫גרנולה‪ ,‬עוגות‪ ,‬עוגיות‪ ,‬חטיפי‬ ‫שנוצר סוג של ג'לי‪ ,‬מוסיף טעם‬ ‫בריאות‬ ‫אגוזי ומייצב את המתכון‪.‬‬ ‫בצק‪ ,‬תחתית קיש‪ ,‬מאפים‬