1. No category

‫איתור בעיות בשגרת החליבה ומניעתן באמצעות מערכת ניהול‬
‫ממוחשבת‬
‫רלף גינזבורג*‪ ,1‬דרורית רק‪ ,2‬יהודה סוליבן‪ ,3‬אליעזר אייזינבוד‪ ,2‬אלון ארזי‬
‫‪2‬‬
‫‪ -1‬מועצת החלב ‪ -‬מאל"ה ; ‪ -2‬צח"מ‪-‬אפיקים; ‪ -3‬משק לנדאו‪ ,‬רמת צבי‬
‫מבוא‪ :‬אחת המטרות החשובות במניעת בעיות בעת החליבה היא צמצום מספר הרכבות‬
‫אשכול חוזרות‪ .‬מדריכי חליבה בארה"ב מתריעים שמספר ההרכבות החוזרות בחליבה‬
‫אינו צריך לעלות על ‪ – .5% -3%‬מקורות שונים מצביעים על מספרים שונים‪.‬‬
‫השימוש הנרחב במנגנונים אוטומטיים להסרת קומץ תרם רבות לצמצום הרכבות חוזרות‪,‬‬
‫למניעת חליבת יתר‪ ,‬לקיצור זמן החליבה ולהפחתה בהיארעות דלקות עטין‪.‬‬
‫מערכות חליבה מודרניות מאפשרות למשתמש לבטל את ההסרה האוטומטית שנקבעה‬
‫כברירת מחדל‪ ,‬ובלחיצת כפתור להסיר את האשכול מוקדם יותר‪ .‬עד עתה לא סוקרה‬
‫תדירות ההרכבות החוזרות במשקי החלב בארץ‪.‬‬
‫מטרות העבודה‪ :‬א) לסקור‪ ,‬באמצעות מערכת ממוחשבת‪ ,‬את תדירות החריגות בחליבה‬
‫במספר משקי חלב בארץ‪ .‬ב) להדגים אפשרות צמצום הסרות "לא חוקיות" (כל הסרה‬
‫שאינה הסרה אוטומטית) בהדרכה מתאימה של החולבים‪.‬‬
‫מהלך העבודה‪ :‬סוקרו ‪ 30‬משקי חלב קיבוציים ומושביים שנבחרו באקראי‪ ,‬המשתמשים‬
‫במערכת "אפימילק" (צח"מ אפיקים)‪ .‬בכל משק נותחו נתוני "דו"ח חריגות בחליבה"‪,‬‬
‫שכללו את ממוצעי החריגות (הסרה "לא חוקית"‪ ,‬פרות "איטיות" וקצב זרימה נמוכה בסוף‬
‫החליבה) במשך ‪ 10‬ימים רצופים שקדמו לתאריך ביצוע הסקר‪ .‬במשק בו מספר ההסרות‬
‫ה"לא חוקית" היה גבוה במיוחד‪ ,‬הודרכו החולבים במטרה לצמצם למינימום את החריגות‬
‫בחליבה‪ .‬נבדקה ייתכנות שיפור המצב באמצעות המשך ניטור הממצאים הרלוונטיים‪.‬‬
‫תוצאות‪:‬‬
‫טבלה ‪ .1‬שיעורי הפרות עם חריגות בחליבה מכלל הפרות בעדרים המסוקרים (‪7292‬‬
‫חולבות מ‪ 30 -‬משקי חלב בארץ)‬
‫פרות איטיות (‪)%‬‬
‫זמן בקצב זרימה‬
‫נמוכה סוף החליבה‬
‫מדד‬
‫הסרות לא חוקיות‬
‫(‪* )%‬‬
‫**‬
‫ממוצע ‪ ±‬סטיית תקן‬
‫‪8.41±13.9‬‬
‫‪10.71±8.26‬‬
‫‪1.04±0.48‬‬
‫טווח‬
‫‪0 – 56.9‬‬
‫‪2.2-37.7‬‬
‫‪0.5 – 2.56‬‬
‫אחוז מהמשקים‬
‫‪47%‬‬
‫‪40%‬‬
‫‪62%‬‬
‫שעמדו ביעדים (היעד)‬
‫(‪)3%‬‬
‫(‪)6%‬‬
‫(≤ ‪ 1‬דקה)‬
‫(דקות)***‬
‫*"הסרה ידנית"; **משך חליבה ארוך מ ‪ 8‬דקות; *** נמוך מק"ג‪/‬דקה‬
‫נמצא שב ‪ 53%‬מהמשקים אחוז הסרות ה"לא חוקיות" גבוה מהיעד‪ ,‬ב ‪ 60%‬מהמשקים‬
‫נמצא אחוז פרות "איטיות" גבוה מהיעד‪ ,‬וב ‪ 38%‬זמן קצב זרימה נמוכה בסוף החליבה היה‬
‫ארוך מהיעד‪.‬‬
‫מנהלי ובעלי רפתות מעוניינים לדעת מה היא רמת החריגות בחליבה במשקם‪ .‬כאשר‬
‫מדדי חריגות החליבה נופלים מן היעדים המומלצים רצוי להסתייע בשרותם של מדריכי‬
‫מימשק חליבה ולדאוג לשיפור מיומנותם של החולבים‪.‬‬
‫לצרכי הדגמה‪ ,‬נבחר משק בו‪ ,‬באופן קבוע‪ ,‬ליותר ממחצית החולבות נרשמו "הסרות לא‬
‫חוקיות"‪ .‬הומלץ לצוות החולבים להימנע מ"הסרה ידנית" אלא במקרים חריגים‪ ,‬והם‬
‫הונחו לפעול לצמצום מספר ההסרות ה"לא חוקיות"‪ .‬כמו כן נתבקשו החולבים להימנע‬
‫מהרכבות מיותרות‪ ,‬כלומר להסתפק רק בהרכבה נוספת אחת‪ ,‬כאשר נחלבה כמות קטנה‬
‫מהסף שהוגדר‪ .‬ההמלצות יושמו‪ ,‬שגרת החליבה שונתה‪ ,‬והמצב השתפר בצורה מובהקת‬
‫(טבלה ‪.)2‬‬
‫טבלה ‪ .2‬ממוצעי אחוז הפרות עם חריגות בחליבה מכלל הפרות בעדר במשך שבועיים‬
‫לפני ושבועיים אחרי השינוי בשגרת החליבה‬
‫תקופה‬
‫לפני הדרכת‬
‫החולבים‬
‫אחרי הדרכת‬
‫החולבים‬
‫הסרות "לא‬
‫חוקיות" (‪)%‬‬
‫זמן בקצב‬
‫זרימה נמוך‬
‫בהסרה‬
‫‪ %‬פרות‬
‫"איטיות"‬
‫‪61.9±43.‬‬
‫‪1.21±0.42‬‬
‫‪12.4‬‬
‫‪3.4±2.6‬‬
‫‪0.73±0.06‬‬
‫‪5.0‬‬
‫הערכים בכל עמודה נבדלים סטטיסטית במובהקות של ‪P<0.0001‬‬
‫דיון‪ :‬במשקים רבים בארץ נעשה שימוש שלא לצורך בביטול הסרה אוטומטית ומעבר‬
‫להסרה ידנית באחוז ניכר של הפרות‪ .‬הדבר מביא לרוב לחליבה לא מיטבית אשר עשויה‬
‫לפגוע בבריאות העטין ובאיכות החלב‪ .‬ביטול הסרה אוטומטית רצויה רק במקרים נדירים‪,‬‬
‫בפרות קשות חליבה‪ ,‬במקרי היצרות בתעלת מבוא הפיטמה‪ ,‬או הסרה מייד עם התחלת‬
‫החליבה בכדי להימנע מהכנסת חלב פגום (קולוסטרום‪ ,‬רמות גבוהות של תאים‬
‫סומאטיים‪ ,‬חלב דמי או חלב אנטיביוטי) למיכל החלב‪.‬‬
‫במספר לא מבוטל של משקי החלב בארץ‪ ,‬קיימות חריגות בחליבה שניתן לאתרן‬
‫באמצעות מערכות ממוחשבות‪ .‬מערכות ממוחשבות מאפשרות גם לעקוב אחרי מידת‬
‫ההשפעה של ביצוע שינויים בשגרת החליבה‪ ,‬וכן מהוות כלי ניטורי עבור מדריכי ממשק‬
‫חליבה בהדגמת הליקויים ושיפור הביצועים לאחר תיקונם‪.‬‬