1. No category

‫את הנבגים ומדביקות את הפרי במחלה‪.‬‬
‫חובה לרסס נגד המחלה במיוחד פרי המיו־‬
‫עד ליצוא‪ ,‬לפחות שבוע ימים לפני הגעתו‬
‫לבית האריזה‪ .‬מרססים את שמלת העץ עד‬
‫לגובה של ‪ 1‬מטר באחד מהתכשירים‪ :‬מרק‬
‫בורדו‪ ,‬תכשירי הידרוקסיד הנחושת )בלושי־‬
‫לד‪ ,‬קוצייד‪ ,‬פונגורן( או תכשירי זרחית )קנון‪,‬‬
‫קורדון‪ ,‬קיפ‪ ,‬קנונחושת( או נחושת גפרתית‬
‫)נחושתן ‪.(0.3%‬‬
‫יש לרסס חומרים אלו ‪ 10‬ימים לפני קטיף‪.‬‬
‫אלטרנריה‬
‫המחלה מתפתחת במהירות בתנאים של‬
‫לחות גבוהה וטמפרטורה נוחה‪ ,‬המתאימים‬
‫לעונה זו‪ .‬ניסיון העבר הראה כי ירידת גשם‪,‬‬
‫אף גשם קל‪ ,‬בחודשי הסתיו גורמת לאילוח‬
‫קשה מאוד של הפטרייה על הפרי‪ .‬הנביטה‬
‫של נבגי המחלה וחדירת התפטיר לעלה או‬
‫לפרי מתבצעות תוך שעות ספורות‪ .‬לאחר‬
‫שלב החדירה של הנבגים לעלה או לקליפת‬
‫הפרי‪ ,‬יעילות הריסוסים בהדברת הפטרייה‬
‫ובמניעת הנזק שבעקבותיו נמוכה מאוד‪ ,‬ולכן‬
‫מומלץ לרסס לפני הגשם‪ .‬בינתיים יש לבצע‬
‫ניטור לגילוי הדבקות חדשות בעלים צעירים‬
‫ובפרי בפנים נוף העץ ובפרי חיצוני‪.‬‬
‫הזנים הרגישים לאלטרנריה הם‪ :‬מינאולה‪,‬‬
‫מנדרינה דייזי‪ ,‬נובה‪ ,‬ינוב‪ ,‬מיכל‪ ,‬מורקוט‪ ,‬מור‪,‬‬
‫מירב‪ ,‬וינולה ועידית‪ .‬אשכולית אדומה ולבנה‬
‫רגישות אף הן‪ ,‬אך פחות‪ .‬תכשירים אפשריים‬
‫לריסוס‪ :‬הרקולס )קנון נחושת( ‪ ,0.4%‬קוצייד‬
‫‪) 0.25% 2000‬בעדיפות ראשונה בסמוך לאי־‬
‫רועי גשם ומיד לאחריהם(‪ ,‬אנטראקול ‪,0.25%‬‬
‫קנון‪ ,‬קיפ‪ ,‬קורדון‪ ,‬פוספירון ‪ .0.25%‬מומלץ‬
‫לבצע תחלופה בין התכשירים ולהקפיד על‬
‫זמן טיפול לפני קטיף לגבי כל חומר‪.‬‬
‫מלסקו‬
‫אנו עדים להתפשטות מחלה קשה זו‪ ,‬עד‬
‫כדי עקירת חלקות לימון‪ ,‬במיוחד בזנים יו־‬
‫ריקה וקוק ובחלקות ליים‪ .‬המחלה מופיעה‬
‫לעתים גם בקליפים‪ .‬כדי לעכב את התפש־‬
‫טות המחלה חשוב לנקוט בפעולות סניטציה‪:‬‬
‫טיפול בכל עץ נגוע מיד כשמבחינים בסימני‬
‫המחלה‪ ,‬שהם הצהבת עלים ונשירתם ללא‬
‫פטוטרת והתייבשות ענפונים‪ .‬כדי לנקות את‬
‫הפטרייה מהעץ יש לבצע טיפול עמוק‪ :‬אם‬
‫נראית התייבשות קלה של ענפון עליון או‬
‫צדדי ‪ -‬גיזום הענף כולו; אם העצים נגועים‬
‫ברמה בינונית או קשה ‪ -‬עקירת העצים; באו־‬
‫פן כללי‪ ,‬גם בעצים הנגועים קל יש לטפל בג־‬
‫יזום מסיבי ושרפת הגזם‪ .‬חשוב לסמן עצים‬
‫‪42‬‬
‫ספטמבר ‪2014‬‬
‫אלו ולעקוב אחר מצבם מדי ‪15‬־‪ 10‬יום‪ .‬אם‬
‫המחלה חוזרת שוב‪ ,‬כדאי לעקור את העצים‪.‬‬
‫נבגי המחלה מתפתחים על הגזם הנגוע‬
‫היבש ומתפזרים ברוח‪ .‬יש להדגיש כי לאחר‬
‫הגיזום חובה לשרוף את כל הענפים הנגועים‬
‫שנגזמו‪ .‬החומרים המומלצים לריסוס למני־‬
‫עת הדבקת נבגי המלסקו הם מרק בורדו ‪1%‬‬
‫וקוצייד ‪.0.25%‬‬
‫זני ההדר העמידים להדבקה במלסקו מה־‬
‫עלווה עלולים להידבק במחלה דרך סורים‬
‫של הכנה הרגישה למחלה‪ ,‬ולכן יש להקפיד‬
‫להסיר את הסורים בכנות הרגישות )בעיקר‬
‫חושחש וכנות לימוניות(‪.‬‬
‫‪ GA3 .1‬בריכוז ‪ 10‬ח"מ ‪ +‬חומצה זרחתית‬
‫בריכוז ‪ + 0.1%‬־‪ D2,4‬בריכוז ‪ 18‬ח"מ ‪ +‬משטח‬
‫)טריטון ‪ B 1956‬בריכוז ‪ 0.025%‬או ‪ 5BB‬בריכוז‬
‫‪ 0.05%‬או טיבולין בריכוז ‪(0.025%‬‬
‫‪ GA3 .2‬בריכוז ‪ 10‬ח"מ ‪ D-2,4 +‬בריכוז ‪18‬‬
‫ח"מ ‪ 5BB +‬בריכוז ‪ 0.05%‬יש להשתמש רק‬
‫בתכשירי ‪ GA3‬המורשים על פי הרשום בת־‬
‫ווית‪.‬‬
‫דישון‬
‫בדיקות עלים‬
‫טיפולים במווסתי צמיחה‬
‫שמירת הצבע הירוק בפומלית‬
‫מומלץ להמשיך ולדשן ברמות גבוהות של‬
‫חנקן במשך כל עונת ההשקיה‪ .‬בתקופה זו‬
‫לרוב כבר בוצע הריסוס הראשון בג'יברלין‬
‫לשמירת הצבע הירוק בפומלית‪ .‬את הריסוס‬
‫השני מבצעים כ־‪40‬־‪ 30‬יום ממועד ביצוע‬
‫הריסוס הראשון‪ .‬לעתים יש לבצע גם ריסוס‬
‫שלישי‪.‬‬
‫מומלץ לרסס באחת מנוסחאות הריסוס‬
‫שלהלן‪:‬‬
‫‪ GA3 .1‬בריכוז ‪ 5‬ח"מ ‪ +‬משטח ‪ L-77‬בריכוז‬
‫‪0.04%‬‬
‫‪ GA3 .2‬בריכוז ‪10‬־‪ 5‬ח"מ ‪ +‬חומצה זרחתית‬
‫בריכוז ‪ + 0.1%‬משטח )טריטון ‪ B 1956‬בריכוז‬
‫‪ 0.025%‬או ‪BB5‬בריכוז ‪ 0.05%‬או טיבולין ברי־‬
‫כוז ‪(0.025%‬‬
‫‪ GA3 .3‬בריכוז ‪ 5‬ח"מ ‪ +‬משטח ‪ BB5‬בריכוז‬
‫‪0.15%‬‬
‫הערה‪ :‬אם מרססים נגד מזיקים בשמן‬
‫בריכוז ‪1.75%‬־‪ ,1%‬מומלץ לשלבו ב־‪GA3‬‬
‫בריכוז ‪ 5‬ח"מ‪.‬‬
‫יש להשתמש רק בתכשירי ‪ GA3‬המורשים‬
‫על פי הרשום בתווית‪.‬‬
‫ריסוסים להארכת עונת הקטיף‬
‫הריסוסים מיועדים לשמור על מוצקות‬
‫הפרי ועל צבע קליפתו מעבר לעונת הקטיף‬
‫הרגילה‪ .‬הטיפולים בזנים מינאולה ונובה‬
‫מומלצים בחודש אוקטובר; באשכוליות –‬
‫בחודשים אוקטובר־דצמבר )לעתים הריסוס‬
‫מומלץ לאחר קטיף סלקטיבי של הפרי הג־‬
‫דול(; בשמוטי ‪ -‬לאחר שבירת הצבע‪.‬‬
‫הריסוסים עלולים להפחית לעתים את‬
‫יבול השנה העוקבת‪.‬‬
‫נוסחאות הריסוס‪:‬‬
‫בדיקות עלים הן מדד טוב לקביעת רמת‬
‫יסודות ההזנה בעץ וצורכי הדישון של פרדס‬
‫מניב‪ .‬מועד הדיגום הוא ספטמבר־אוקטו־‬
‫בר )באזור המרכז החל מתחילת אוקטובר(‪.‬‬
‫דוגמים ‪ 100‬עלים לחלקה מכ־‪ 50‬עצים בכל‬
‫החלקה; עלים שלמים ובריאים ללא סימני‬
‫מחסור או עודף מצמיחה אביבית‪ ,‬הצמודים‬
‫לפרי או המצויים פרק או שניים מעל העלים‬
‫הצמודים לפרי )ראה איור עלים צבועים בש־‬
‫חור(‪.‬‬
‫• בוחרים בעלים הנמצאים בגובה של‬
‫‪2.0‬־‪ 1.5‬מ' מעל פני הקרקע‪ .‬יש לדגום מספר‬
‫שווה של עלים משני צדי השורה‪.‬‬
‫• יש לארוז את הדגימות בשקית נייר ולה־‬
‫עבירן מיד למעבדה‪.‬‬
‫• יש לבדוק בעלים את רמת היסודות חנקן‪,‬‬
‫זרחן‪ ,‬אשלגן‪ ,‬סידן‪ ,‬מגניון‪ ,‬אבץ ומנגן‪.‬‬
‫• בחלקות שרוססו באבץ ובמנגן במהלך‬
‫האביב ‪ -‬תוצאות הבדיקות חסרות משמ־‬
‫עות‪ ,‬ולכן אין טעם בבדיקת אבץ ומנגן בעלים‬
‫בשנה זו‪.‬‬
‫• בחלקות המושקות במי קולחין‪ ,‬במים‬
‫מושבים או במים מליחים ‪ -‬הכרחי לדגום‬
)&
!
)'&'') '!(# #
)'()'#'!(
%'' '
!(ChloRun)!!
! !
!! !
!!!!!! ! !!
! ! !!!!!
!!
!
! !!
!"" !
)!
$)
"&$
www.deshanim.co.il
‫את הכלור‪ ,‬הנתרן והבורון בעלים‪ .‬בקרקעות‬
‫הידועות ברמות בורון גבוהות יש להמשיך‬
‫ולנטר את רמת הבורון בעלים‪ ,‬גם אם ריכוז‬
‫הבורון במי ההשקיה נמוך‪.‬‬
‫• בדיקת הסידן בעלים הכרחית להער־‬
‫כת גיל העלה הנדגם ואיכות הדגימה כולה‪.‬‬
‫כאשר העלה הנדגם צעיר מדי ‪ -‬ריכוז הסידן‬
‫נמוך; בעלה מבוגר מדי ריכוז הסידן גבוה‪.‬‬
‫רמת הסידן בעלה מצביעה במקרים רבים‬
‫על מהימנות מועד הדגימה או על סוג העלה‬
‫הדיאגנוסטי שנבחר בחלקה‪ .‬במקרה שה־‬
‫ערכים חריגים יש להתייחס לדגימה כבלתי‬
‫מייצגת עבור שאר היסודות‪.‬‬
‫• בדיקת ברזל פעיל ‪ -‬לאחרונה פותחה‬
‫בדיקה מהימנה המשמשת לבדיקת הברזל‬
‫הפעיל‪ .‬בדיקת הברזל הפעיל מומלצת ביותר‬
‫למגדלים שבחלקותיהם נראות בקביעות כלו־‬
‫רוזות הנובעות מחוסר ברזל )בגלל בעיות בא־‬
‫וורור קרקע וגיר פעיל גבוה(‪ .‬בדיקה זו מבוצעת‬
‫במעבדת שירות השדה בצמח‪ ,‬בהנהלת נורית‬
‫בן הגיא )טלפון נייד‪050 :‬־‪ .(7550053‬בימים‬
‫אלה מתגבשות טבלאות ערכי סף עבור גידו־‬
‫לי מטע‪ ,‬כולל פרדסים‪ ,‬המציינים מצבי חוסר‬
‫בברזל‪ .‬ניתן לבצע במעבדה גם בדיקות מנגן‬
‫ואבץ פעיל שתוצאותיהן מהימנות יותר מאלה‬
‫המתקבלות בשיטת השריפה המקובלת‪.‬‬
‫מחסור בברזל‬
‫הערה‪:‬‬
‫מגדלים שמסרו את בדיקות העלים מוק־‬
‫דם וקיבלו תוצאות לפני החורף ‪ -‬יכולים‬
‫לדשן בהתאם להנחיות שנמסרו בהמלצות‬
‫עוד לפני החורף‪ .‬בכל מקרה‪ ,‬מנת הדשן לא‬
‫תעלה על ‪ 1/3‬מהמנה המומלצת‪ .‬יש לדשן‬
‫לאחר שבירת צבע הפרי‪.‬‬
‫להלן מספרי הטלפון של מעבדות שירות‬
‫השדה שבהן ניתן לבצע את בדיקות העלים‪:‬‬
‫־ צמח‪04-6773210 :‬‬
‫־ נווה יער‪ ,04-9830214 :‬פקס‪04- :‬‬
‫‪9531334‬‬
‫־ חדרה‪04-6303411 :‬‬
‫־ חוות גילת‪08-9928681 ,08-9928680 :‬‬
‫דישון חנקני סתווי ‪ -‬בזנים המבכירים‪,‬‬
‫שהופסק בהם הדישון בחודש יוני‪ ,‬יש לחד־‬
‫שו עם שבירת הצבע או בסיום הקטיף‪ ,‬תוך‬
‫התחשבות בחנקן )אמוניקלי וחנקתי( שבמי‬
‫ההשקיה‪ .‬בזנים שבהם מעוניינים לדחות את‬
‫שבירת הצבע ובזנים שבהם לא קיימת בעיה‬
‫של צבע ירוק בקטיף ‪ -‬מומלץ להמשיך בדי־‬
‫שון חנקני רצוף עד תום ההשקיה‪ ,‬תוך הת־‬
‫חשבות בכמות החנקן האמוניקלי והחנקתי‬
‫במי ההשקיה‪ .‬בחלקות שיבולן גבוה מומלץ‬
‫‪44‬‬
‫ספטמבר ‪2014‬‬
‫מחסור במגנזיום‬
‫להוסיף עד ‪ 20%‬חנקן למנה השנתית המ־‬
‫תוכננת‪.‬‬
‫מגנזיום‪ ,‬אבץ ומנגן ‪ -‬בעונה זו )אוקטובר(‬
‫קל להבחין בעלים בסימני המחסור של יסודות‬
‫אלה‪ .‬יש לסמן את החלקות שבהן אובחנו מח־‬
‫סורים קלים ובינוניים במגנזיום ולטפל באביב‪.‬‬
‫במחסורי מגנזיום קשים רצוי לרסס גם‬
‫בסתיו )רק אם יש עלים צעירים שיקלטו את‬
‫המגנזיום(‪ .‬במחסורי אבץ ומנגן קשים ניתן‬
‫לטפל גם בסתיו ‪.‬‬
(%
(&$ (% ' &$ ' '' " (%#! ' (&
!! "&("$%(&(&''& !
'' &($(%'"(&((((#'
&$&! "&"&(%# &(#(%(
Door to door
Tailor made
( #
(
!%#
www.deshanim.co.il
‫אפריקה שלי –‬
‫יבשת בצמיחה‬
‫)כתבה שנייה בסדרה(‬
‫||‬
‫ד"ר איילה ויטנר‪,‬‬
‫מנכ"ל חברת ‪FWB‬‬
‫ב‬
‫שנים האחרונות כולנו עדים לטל־‬
‫טלות ומהפכים כלכליים אשר שינו‬
‫ ועודם משנים ‪ -‬את פני הכלכלה‬‫העולמית‪.‬‬
‫עד לפני שנים מעטות נחשבו האדמות של‬
‫אפריקה לחסרות ערך מחוץ להקשר המקו־‬
‫מי‪ ,‬אולם בשנים האחרונות הן הפכו לבעלות‬
‫ערך בשווקים העולמיים‪ ,‬כמו גם שטחים‬
‫חקלאיים נרחבים בדרום אמריקה‪ ,‬אסיה‪,‬‬
‫אוסטרליה ומזרח אירופה‪ .‬למותר לציין כי‬
‫קיימים מקרים בהן ה"סחורה" הזאת באה‬
‫על חשבון ה"מעבדים" המקוריים שלה‪ ,‬אשר‬
‫מאבדים את אדמתם לטובת ממשלות זרות‬
‫)כדוגמת סין( ותאגידים בינלאומיים‪ .‬תופעה‬
‫זו מעוררת ויכוח סוער שמערב כלכלה ופולי־‬
‫טיקה ואף יחסים בין־גזעיים‪.‬‬
‫יבשת אפריקה – מה היא מציעה‬
‫לנו בעצם?‬
‫אפריקה היא היבשת השנייה בגודלה בעו־‬
‫לם‪ ,‬הן מבחינת שטחה )‪ 20%‬מכלל היבשה‬
‫בעולם( והן מבחינת האוכלוסייה )באפריקה‬
‫חיים למעלה ממיליארד תושבים ביותר מ־‪54‬‬
‫מדינות‪ ,‬וקצב גידול האוכלוסייה הוא הגבוה‬
‫בעולם‪ ,‬למעלה מ־‪ .(2%‬לפי מרבית החו־‬
‫קרים‪ ,‬ממנה התפתחה האנושות לפני מיליוני‬
‫שנים‪.‬‬
‫מבחינת דמוגרפית‪ ,‬נהוג לחלק את אפרי־‬
‫קה לשני חלקים שונים‪:‬‬
‫‪ .1‬ארצות צפון אפריקה המוסלמיות‪/‬ערב־‬
‫יות – כגון מצרים‪ ,‬לוב‪ ,‬אלג'יר‪ ,‬טוניס‪.‬‬
‫‪ .2‬אפריקה "השחורה" – הארצות שמדרום‬
‫לסהרה‪ ,‬שרוב אוכלוסייתן נוצרית‪.‬‬
‫בניגוד למקובל לחשוב‪ ,‬אפריקה היא‬
‫‪46‬‬
‫ספטמבר ‪2014‬‬
‫כלכלת אפריקה מבוססת בעיקר על חקל־‬
‫אות וכריית מחצבים‪ .‬המדינות סובלות מחו־‬
‫בות גדולים ומשיעורי ריבית גבוהים במיוחד‬
‫בשל הסיכון הטמון בהן‪ .‬רבות ממדינות המ־‬
‫ערב רכשו קרקעות נרחבות באפריקה ומייצ־‬
‫רות לעצמן שם מזון‪ .‬אך למרות שייצור המזון‬
‫עבר לאפריקה‪ ,‬רובו ככולו מיועד לייצוא וה־‬
‫אוכלוסייה המקומית עדיין רעבה‪.‬‬
‫סין ‪ ,‬כפי שהזכרנו‪ ,‬היא גורם משמעותי‬
‫לא מדבר צחיח כלל וכלל‪ .‬מדבר הסהרה‬
‫אינו מייצג את האקלים ביבשת‪ .‬באפריקה‬
‫שמדרום לסהרה אגמים רבים‪ ,‬נהרות ונחלים‪,‬‬
‫מזג אוויר טרופי מרובה ממטרים וערבות מל־‬
‫אות צמחייה ואף יערות גשם‪.‬‬
‫מרבית האוכלוסייה באפריקה היא שבטית‪,‬‬
‫אך המדינות לא נוסדו לפי שבטים‪ .‬כך ישנן‬
‫מדינות בהן למעלה מ־ ‪ 250‬שבטים שונים‬
‫הדוברים מאות לשונות ודיאלקטים שונים זה‬
‫מזה‪ .‬לעיתים יש הבנה וי־‬
‫חסים נעימים בין השבטים‬
‫ולעיתים איבה היסטורית‪,‬‬
‫היוצרת אווירה נפיצה וא־‬
‫לימה מעת לעת‪ .‬חלק מן‬
‫השבטים רועי צאן‪ ,‬חלק‬
‫חקלאים‪ ,‬חלק נוודים‪,‬‬
‫חלקם יושבים על קרק־‬
‫עות עשירות במחצבים או‬
‫פוריות וחלקם נאבקים על‬
‫מים לבקר ולמרעה‪.‬‬
‫בשנים האחרונות רבים‬
‫מבני השבטים עוברים‬
‫לגור בערים‪ .‬כיום ‪40%‬‬
‫מהאפריקאים חיים בערים‪.‬‬
‫באפריקה יש כ־‪ 52‬ערים‬
‫בהן חיים למעלה ממיליון‬
‫תושבים בכל אחת‪.‬‬
‫כיום אפריקה היא היב־‬
‫שת הענייה ביותר בכל פר־‬
‫מטר‪ .‬דירוג מדד הפיתוח‬
‫האנושי של האו"ם סוקר‬
‫כמעט ‪ 200‬מדינות‪ ,‬ו־‪27‬‬
‫מתוך ‪ 30‬המדינות האחרו־‬
‫משלחת מקניה בביקור בארץ‬
‫נות בו הן אפריקאיות‪.‬‬
‫מאוד באפריקה‪ ,‬שלא אחת מעורר עליו את‬
‫זעמו של הציבור‪ .‬הסינים משקיעים באפרי־‬
‫קה בצורה אגרסיבית מאוד‪ ,‬ומעבירים סכו־‬
‫מים דמיוניים מקרנות הפנסיה הממשלתיות‬
‫להשקעה באפריקה‪ .‬סין זקוקה למשאבי‬
‫הטבע הנדירים שאפריקה מציעה )מנפט וי־‬
‫הלומים‪ ,‬דרך ברזל‪ ,‬אורניום ומתכות נדירות‬
‫ועד לשטחי גידול למזון ומספוא(‪ ,‬ואפריקה‬
‫זקוקה נואשות להשקעה אינסופית בתשתיות‬
‫שלה‪ .‬כך נוצר מצב בו סין סוללת כבישים‪,‬‬
‫בונה נמלים וגשרים תמורת הסכמי בלעדיות‬
‫דרקוניים על משאבי המדינות לעשרות שנים‬
‫קדימה‪.‬‬
‫חקלאות ‪ -‬כבר אמרנו ?‬
‫היה לי הכבוד לארח משלחת מקניה‬
‫)קניה מחולקת כיום לשמונה מחוזות‬
‫הנקראים "מאקואה" בשפה הסווהילית‪.‬‬
‫עיר הבירה ניירובי היא בעלת מעמד שונה‬
‫משאר הערים ושאר המקומות בקניה‪ ,‬כי־‬
‫וון שהיא נחשבת כמחוז עירוני עצמאי לצד‬
‫שאר שבעת המחוזות במדינה)כל אחד מה־‬
‫מחוזות מנוהל על ידי נציב מחוזי(‪ .‬המשל־‬
‫חת מאחד המחוזות‪ ,‬הגיעה לארץ במטרה‬
‫לבחון שיתוף פעולה בתחומי החקלאות‪.‬‬
‫מיותר לציין מה רבה הייתה ההתלהבות‬
‫כאשר ביקרו ברפת ישראלית והתפעלו‬
‫מתוצריה‪ .‬בשיחות שקיימנו הבנו כי הפרה‬
‫הקנייתית היא פרה "משפחתית" אשר ני־‬
‫זונה מעשב בחצר ביתה‪ .‬לכן‪ ,‬הפרה מפיקה‬
‫חלב בכמות של צריכה ביתית‪ .‬ולעומתה ‪,‬‬
‫הפרה המערבית ככלל והישראלית בפרט‬
‫מבוססת על מתן מזון בצורה "טכנולוגית"‬
‫בין היתר על אספקת מזון עד לאבוס‪ .‬ולכן‬
‫‪ ,‬תפוקת החלב השנתית עומדת מעל ל ‪12‬‬
‫אלף ליטר לפרה‪ .‬כמו כן קיים מערך של‬
‫תכנון וליווי באופן בחירת העגלים והעגלות‬
‫על מנת להתאים את הזנים בצורה האופ־‬
‫טימאלית לכל מדינה ולכל אזור‪.‬‬
‫מהם הקשיים בדרך?‬
‫לא פשוט לעשות עסקים באפריקה‪ ,‬אך‬
‫הפוטנציאל הטמון בה הוא אדיר והרווחים‬
‫עשויים להיות משמעותיים מאוד‪ .‬קשיים‬
‫שיכולים להשפיע על איש עסקים ישראלי‬
‫הם הפיזור הגיאוגרפי‪ ,‬המאבקים הפו־‬
‫ליטיים‪ ,‬השחיתות בשלטון‪ ,‬השונות בין‬
‫המדינות‪ ,‬הבירוקרטיה האינסופית‪ ,‬מחסור‬
‫ביכולת ניהול מקומית‪ ,‬משך הזמן המקו־‬
‫בל להגיב לפניות ולאשר מסמכים‪ ,‬מחסור‬
‫בידע טכנולוגי ופערים תרבותיים בין המ־‬
‫ערב למקומיים‪ .‬לישראל נספחות מסחרית‬
‫אחת בלבד הנמצאת בדרום אפריקה‪.‬‬
‫כל אלו מקשים מאוד על עשיית עסקים‬
‫באפריקה‪ .‬אך עם הכנה נכונה והכרת היב־‬
‫שת ניתן לממש את הפוטנציאל העסקי הרב‬
‫שבה‪ .‬חברות רבות אינן נערכות כראוי ומ־‬
‫שלמות על כך מחיר יקר שניתן היה לחסוך‪.‬‬
‫היוועצות באנשים מנוסים‪ ,‬שכבר עובדים‬
‫באפריקה‪ ,‬חוו על בשרם את הקשיים וצברו‬
‫שנות וותק ביבשת – יכולה לחסוך זמן‪ ,‬כסף‪,‬‬
‫תסכול ואנרגיה‪.‬‬
‫‪[email protected]‬‬
‫ספטמבר ‪2014‬‬
‫‪47‬‬
‫‪## !#‬‬
‫‬
‫
‬
‫‬
‫‬
‫בין‬
‫מכבאי התע‬
‫ר‬
‫ו‬
‫כ‬
‫ה‬
‫ת‬
‫ו‬
‫סחת ד ש א ת ג ר ל‬
‫וצרת‬
‫ה‬
‫פרארי ש‬
‫ל צי‬
‫וד הגינון‬
‫יבו‬
‫ט‪ .‬אן רשמי‬
‫וה ק שיווק‬
‫פ‬
‫צה בע"מ‬
‫"! ‪
$###‬‬
‫‪ #‬‬
‫‪ednazivtmagscoil ##‬‬
‫‪.co.il‬‬
‫‪angrass‬‬
‫‪www.cle‬‬
‫‪$#"!## ##"$ #‬‬
‫‪
## yoramtabibitmagscoil
##‬‬
‫‬
V.I.P "!!! "! !!!! "!
!! yoramtabibitmagscoil
!!
!
ednazivtmagscoil !!
‫נשים בחקלאות‬
‫ענת‬
‫לואיס‬
‫א‬
‫ני נושמת חקלאות משחר נעוריי‪.‬‬
‫הוריי‪ ,‬יוסף ורבקה בביץ'‪ ,‬ממקימי‬
‫מושב רם־און בעמק יזרעאל‪ .‬שני־‬
‫הם יוצאי נהלל‪ ,‬ניהלו משק חקלאי לתפא־‬
‫רת‪ .‬כשהייתי בת ‪ 3‬וזה היה בשנת מלחמת‬
‫ששת הימים‪ ,‬סגרו ההורים את המשק ועברו‬
‫לתל־אביב‪ .‬הם לא יכלו לשאת עוד את מעשי‬
‫הרצח של פידאיונים שגם גנבו וחיבלו בציוד‬
‫חקלאי בלי סוף‪.‬‬
‫נישאתי בת ‪ 22‬לצעיר יליד מונטריאול וע־‬
‫זבתי לקנדה‪ .‬שנה גרתי בוונקובר‪ ,‬שנה בבל־‬
‫ויו)ליד סיאטל במדינת וושינגטון( וחמש‬
‫שנים במונטריאול‪ .‬שם למדתי אנגלית מק־‬
‫צועית וצרפתית‪ .‬בשנת ‪ 1993‬שבנו לארץ מט־‬
‫עמים ציוניים ‪ -‬פשוט רציתי שהילדים שלי‪:‬‬
‫תמר)היום בת ‪ (26‬ואדם )‪ ,(23‬יגדלו כישר־‬
‫אלים לכל דבר‪ .‬בשנה שבה שבתי לישראל‬
‫התקבלתי לעבודה כפקידה כללית בחברת‬
‫האחים רז שהיתה עדיין חברה שלא עסקה‬
‫בייצוא ויבוא‪.‬‬
‫משנת ‪ 1998‬החלה החברה לייצא מרססים‬
‫לכל סוגי הענפים בחקלאות למדינות רבות‬
‫ברחבי העולם‪ .‬יבשת אפריקה‪ ,‬דרום אמריקה‬
‫ואוסטרליה היו יעדי הייצוא המרכזיים שלנו‪.‬‬
‫הנהלת החברה מינתה אותי למנהלת תחום‬
‫‪50‬‬
‫ספטמבר ‪2014‬‬
‫יצוא ויבוא ומאז ועד היום הייצוא גדל והולך‪.‬‬
‫אנחנו פעילים בשיתוף פעולה וסחר עם ‪12‬‬
‫מדינות בכל היבשות‪ .‬מייצאים הרבה לאר־‬
‫צות הברית‪ ,‬לרוסיה‪ ,‬לאוזבקיסטאן‪ ,‬לסעודיה‪,‬‬
‫לעומאן דרך מדינה שלישית ולירדן‪.‬‬
‫אני נהנית משיתוף פעולה מקצועי בלתי‬
‫רגיל עם מדינות הייצוא‪ .‬יחס חברי‪ ,‬אמפטי‪.‬‬
‫במדינות לא מעטות אנחנו עובדים ללא חו־‬
‫זים חתומים אלא על פי הסכמות מראש‪ .‬הי־‬
‫חסים מאד אישיים‪.‬‬
‫התרגשתי כאשר במהלך מבצע "צוק איתן"‬
‫קיבלנו מילות עידוד וחיזוקים מחברות גדו־‬
‫לות שעימן אנו בקשרי עבודה הדוקים‪ .‬פלאן‬
‫הצרפתית שמייצרת מכונות ובוצרות לעיבוד‬
‫כרם שלחה לנו מכתב עידוד ותמיכה מרשי־‬
‫מה‪ .‬פרסמתם את תוכן המכתב בגיליון חודש‬
‫אוגוסט שלכם‪ .‬ספק מדרום אפריקה שנמצא‬
‫רוב ימות השנה באיסט לונדון שלח לנו מכתב‬
‫תמיכה מרגש ונלהב ואיחל הצלחה לישראל‬
‫וליהודי העולם כולו‪.‬‬
‫בתחום היבוא אנחנו בקשרים מצוינים‬
‫עם יצרני מרססים מאיטליה‪ ,‬צרפת וארצות‬
‫הברית והם מעודדים אותנו בימים של מל־‬
‫חמה‪.‬‬
‫אני שופעת תחביבים‪ :‬פיסול בקרמיקה‪,‬‬
‫עיצוב בזכוכית‪ ,‬ציור ותכשיטנות‪ .‬אני צועדת‬
‫ברחובות ראשון לציון עיר מגוריי ובשפת הים‬
‫לפחות שישה קילומטרים בכל צעידה‪ .‬אה‪,‬‬
‫כן‪ ,‬שכחתי‪ ,‬אני שוקדת על עיצוב גוף במכון‬
‫כושר‪ .‬הכל הולך טוב עם פעילות חקלאית‬
‫חובקת עולם‪.‬‬
‫תכשירים להדברת‬
‫פגעים בתות שדה‬
‫|‬
‫ערכה‪ :‬נטע מור ‪ -‬מדריכת הגנת הצומח‪ ,‬מחוז המרכז‪ ,‬שה"מ‬
‫מ‬
‫המדריכים‪ ,‬הפקחים וצוותי החברות המשווקות אויבים‬
‫טבעיים‪ .‬הנתונים נלקחו ממאגר המידע של "השירותים‬
‫להגנת הצומח" ומרשימות התכשירים המורשים ליצוא‬
‫המפורסמים ע"י חברת יתרו לאב‪ .‬ככלל‪ ,‬על מנת למ־‬
‫נוע התפתחות עמידות לתכשירי הדברה‪ ,‬מומלץ לרסס‬
‫לסירוגין עם תכשירים מקבוצות פעילות שונות‪ .‬קבוצות‬
‫הפעילות מופיעות בטבלה במספרים‪ ,‬במיון לפי‪IRAC‬‬
‫)ארגון עולמי למיון קוטלי מזיקים לפי אופן פעילות או‬
‫חומר פעיל(‪.‬‬
‫צ"ב רשימת תכשירי ההדברה המורשים לשי־‬
‫מוש בתות שדה לשוק מקומי וליצוא‪ .‬הכתוב‬
‫בדפון זה אינו משמש תחליף לרשום בתווית‬
‫התכשיר‪ ,‬לכן לפני כל שימוש בתכשיר כלשהו חובה‬
‫לוודא את המינון‪ ,‬ימי ההמתנה ושאר הפרטים שבת־‬
‫ווית‪ .‬כל קוטלי המחלות )למעט דלסן‪/‬בויסטין( מת־‬
‫אימים לשימוש בהדברה משולבת‪ .‬קוטלי המזיקים המודגשים‬
‫בירוק ניתנים לשימוש ללא הגבלה במסגרת הדברה משולבת‬
‫בתות שדה‪ .‬לגבי יתר קוטלי המזיקים יש להתייעץ עם‬
‫ימים מקטיף‬
‫שם פגע‬
‫שם תכשיר‬
‫ריכוז‪/‬‬
‫מינון לדונם‬
‫מחלות שוכנות‬
‫קרקע‬
‫אדוכם סופר‬
‫‪ 70‬ליטר‬
‫קדם שתילה‬
‫‪METAM SODUIM‬‬
‫נמטודות יוצרות‬
‫עפצים‬
‫קונדור‪ /‬אגרוצלון‬
‫‪ 15-20‬ליטר‬
‫קדם שתילה‬
‫‪1,3 DICHLOROPROPENE‬‬
‫פלדין‬
‫‪ 40-60‬ליטר‬
‫קדם שתילה‬
‫‪DIMETHYL DISULFIDE‬‬
‫ביונם‬
‫‪ 4‬ק"ג‬
‫קדם שתילה‬
‫‪BACILLUS FIRMUS‬‬
‫אנטרקנוז )גחלון(‬
‫אוקטב‬
‫‪0.1%‬‬
‫*‬
‫פיתופטורה )ריקבון‬
‫כתר תות השדה(‬
‫רידומיל גולד נוזלי‬
‫‪ 80‬סמ"ק‬
‫פיתיום )מקמקת(‬
‫דיינון‬
‫‪ 200‬סמ"ק‬
‫דיינון‪ /‬תמנון‬
‫‪ 200‬סמ"ק‬
‫לא‬
‫‪PROPAMOCARB HCL‬‬
‫אנטרקול‬
‫‪ 250‬גרם‬
‫‪7‬‬
‫לא‬
‫‪PROPINEB‬‬
‫בראבו‬
‫דאקוניל‬
‫‪ 200‬סמ"ק‬
‫‪ 200‬גרם‬
‫‪50-100‬‬
‫סמ"ק‪/‬גרם‬
‫‪3‬‬
‫‪7‬‬
‫לא‬
‫*‪7‬‬
‫‪CHLOROTHALONIL‬‬
‫‪CHLOROTHALONIL‬‬
‫‪3‬‬
‫‪3‬‬
‫‪IPRODIONE‬‬
‫אינדר‬
‫‪0.15%‬‬
‫‪14‬‬
‫לא‬
‫‪FENBUCONAZOLE‬‬
‫טלדור‬
‫‪ 150‬סמ"ק‬
‫‪3‬‬
‫*‪3‬‬
‫‪FENHEXAMID‬‬
‫רובראל תר‪/‬אר‬
‫עובש אפור‬
‫)בוטריטיס(‬
‫ספטמבר ‪2014‬‬
‫ביולוגי‬
‫‪MEFENOXAM‬‬
‫לא‬
‫הערות‬
‫מורשה למקרופומינה )קישיון‬
‫הבטטה( בתות שדה‪ ,‬ביישום‬
‫בטפטוף מתחת לפלסטיק במערכת‬
‫מנותקת‪ .‬קוטל גם פטריות קרקע‬
‫נוספות ועשבים חד שנתיים‬
‫‪PROCHLORAZ MANGANESE‬‬
‫‪PROPAMOCARB HCL‬‬
‫כתמי עלים‬
‫)רמולריה‪,‬‬
‫מרסונינה(‬
‫‪52‬‬
‫מקומי‬
‫יצוא‬
‫שם גנרי‬
‫קבוצה‪/‬אופן‬
‫פעילות‬
‫קרבמט‬
‫מעכב ייצור‬
‫ארגוסטרולים‬
‫בטפטוף או בהגמעה ‪ 2-5‬ימים‬
‫לפני השתילה‬
‫לטבילת שתילים לפני שתילה‬
‫*לא‬
‫לחמש דקות‪.‬‬
‫לארה"ב‬
‫בהגמעה לאחר שתילה‪50 .‬‬
‫סמ"ק תמיסה לשתיל‪.‬‬
‫בהגמעה לאחר שתילה‪200 .‬‬
‫סמ"ק תמיסה לשתיל‪.‬‬
‫בהגמעה לאחר שתילה‪200 .‬‬
‫סמ"ק תמיסה לשתיל‪.‬‬
‫למשתלות בלבד‬
‫*לא לארה"ב‬
‫ימי המתנה לארה"ב‬
‫*‪8‬‬
‫ימים מקטיף‬
‫שם פגע‬
‫שם תכשיר‬
‫דאקוניל‬
‫מרפאן‬
‫סוויץ'‪/‬סוואנה‬
‫מיתוס‪ /‬פירוס‬
‫עובש אפור‬
‫)בוטריטיס(‬
‫פרופיקה‬
‫רובראל אר‪/‬תר ‪/‬רודיון‬
‫סיגנום‬
‫סרנייד‬
‫ריכוז‪/‬‬
‫מינון לדונם‬
‫‪ 300‬גרם‬
‫‪0.25%‬‬
‫מקומי‬
‫יצוא‬
‫שם גנרי‬
‫‪10‬‬
‫‪7‬‬
‫*‪10‬‬
‫‪7‬‬
‫‪CHLOROTHALONIL‬‬
‫‪CAPTAN‬‬
‫‪3‬‬
‫‪3‬‬
‫‪CYPRODINIL+FLUDIOXONIL‬‬
‫‪ 250‬סמק‪/‬‬
‫דונם‬
‫‪ 100‬סמ"ק‬
‫‪50 - 100‬‬
‫גרם‪/‬סמ"ק‬
‫‪ 50‬גרם‬
‫‪3‬‬
‫‪3‬‬
‫‪PYRIMETHANIL‬‬
‫‪3‬‬
‫*‪3‬‬
‫‪MEPANIPYRIM‬‬
‫‪3‬‬
‫‪3‬‬
‫‪IPRODIONE‬‬
‫‪4‬‬
‫‪4‬‬
‫‪BOSCALID+‬‬
‫‪PYRACLOSTROBIN‬‬
‫‪ 1‬ק"ג‬
‫‪3‬‬
‫‪3‬‬
‫‪BACILLUS SUBTILIS‬‬
‫ביולוגי‬
‫‪0.2%‬‬
‫‪3‬‬
‫‪3‬‬
‫‪METSCHNIKOWIA‬‬
‫‪FRUCTICOLA‬‬
‫ביולוגי‬
‫‪3‬‬
‫*‪3‬‬
‫‪PENCONAZOLE‬‬
‫‪7‬‬
‫‪10‬‬
‫‪TETRACONAZOLE‬‬
‫‪3‬‬
‫‪3‬‬
‫‪SULPHUR+TETRACONAZOLE‬‬
‫‪7‬‬
‫‪3‬‬
‫‪3‬‬
‫לא‬
‫*‪3‬‬
‫*‪3‬‬
‫‪CARBENDAZIM‬‬
‫‪POLYOXIN AL‬‬
‫‪POLYOXIN B‬‬
‫‪ 100‬גרם‪/‬‬
‫סמ"ק‬
‫שמר‬
‫אופיר ‪/ 2000‬אורון‪/‬עומר‪/‬‬
‫‪ 50/25‬סמ"ק‬
‫טופנקו‬
‫‪ 100‬סמ"ק‬
‫דומארק‬
‫‪300 - 500‬‬
‫דומארק קומבי‬
‫גרם‬
‫‪ 80‬גרם‬
‫בויסטין‬
‫‪ 30‬גרם‬
‫פולאר‬
‫‪ 30‬גרם‬
‫פופאי‬
‫הליוגופרית‪/‬גופריתר‪/‬‬
‫‪200-350‬‬
‫מיקרוטיול‪ /‬סולפו לי‪/‬‬
‫סמ"ק‪1% /‬‬
‫סולפוזול‪/‬סולפורון‪/‬תיוביט‬
‫קמחון‬
‫קישיונה גדולה‬
‫ריזופוס‬
‫)רקבון מימי(‬
‫קבוצה‪/‬אופן‬
‫פעילות‬
‫הערות‬
‫למניעה‪* .‬לא לארה"ב‬
‫קרבמט‬
‫למניעה‬
‫מכיל חומר נוסף בעל מנגנון‬
‫מעכב הפרשת פעולה אחר‪ .‬גם לקישיונייה‬
‫אנזימים‬
‫גדולה‬
‫הדרושים‬
‫להדבקת‬
‫הפתוגן‬
‫*לא לארה"ב‬
‫יודברו גם הקישיונה והרמולריה‪.‬‬
‫בעיית עמידות‬
‫סטרובילורינים‬
‫מעכבי ייצור‬
‫ארגוסטרולים‬
‫מינון ראה תוויות‬
‫התכשירים‪*.‬לא לארה"ב‬
‫מכיל גם גפרית‬
‫בנזאמידאזולים מרווחי ריסוס אחת ל‪ 7 -‬ימים‪.‬‬
‫*לא לארה"ב‬
‫פוליאוקסינים‬
‫*לא לארה"ב‬
‫‪3‬‬
‫‪3‬‬
‫‪SULPHUR‬‬
‫תכ' גפרית‬
‫מינון ראה תוויות התכשירים‬
‫נמרוד‬
‫‪ 100‬סמ"ק‬
‫‪3‬‬
‫*‪3‬‬
‫‪BUPIRIMATE‬‬
‫סיסטמי‬
‫מקבוצת‬
‫הפירימידינים‬
‫*לא לארה"ב‬
‫סטרובי‪/‬ארדנט‬
‫סיגנום‬
‫‪ 20‬גרם‬
‫‪ 50‬גרם‬
‫‪3‬‬
‫‪4‬‬
‫*‪3‬‬
‫‪4‬‬
‫‪KRESOXIM METHYL‬‬
‫‪BOSCALID+PYRACLOSTROBIN‬‬
‫פלינט‬
‫‪ 15‬גרם‬
‫‪3‬‬
‫‪3‬‬
‫‪TRIFLOXYSTROBIN‬‬
‫קוליס‬
‫‪ 50‬סמ"ק‬
‫‪4‬‬
‫*‪4‬‬
‫‪BOSCALID+KRESOXIM‬‬
‫‪METHYL‬‬
‫רינגו‬
‫וויוואנדו‬
‫‪ 35‬סמ"ק‬
‫‪ 40‬סמ"ק‬
‫‪3‬‬
‫‪4‬‬
‫לא‬
‫*‪5‬‬
‫‪METRAFENONE‬‬
‫קליגרין‬
‫‪ 100‬גרם‬
‫‪3‬‬
‫‪3‬‬
‫‪POTASSIUM BICARBONATE‬‬
‫‪50 – 100‬‬
‫סמ"ק‪/‬גרם‬
‫‪ 80‬גרם‬
‫‪3‬‬
‫‪3‬‬
‫‪IPRODIONE‬‬
‫‪7‬‬
‫לא‬
‫‪CARBENDAZIM‬‬
‫סוויץ'‬
‫‪ 100‬גרם‬
‫‪3‬‬
‫‪3‬‬
‫‪CYPRODINIL+FLUDIOXONIL‬‬
‫שמר‬
‫‪0.2%‬‬
‫‪3‬‬
‫‪3‬‬
‫‪METSCHNIKOWIA‬‬
‫‪FRUCTICOLA‬‬
‫רובראל תר‪/‬אר‬
‫בויסטין‪/‬דלסן‬
‫*לא לארה"ב‬
‫אין לכסות בפלסטיק מיד לאחר‬
‫סטרובילורינים הריסוס‪ ,‬יש להמתין לפחות‬
‫שעה‪.‬‬
‫אין לטפל יותר מ ‪ 3‬ריסוסים ולא‬
‫ברציפות‪* .‬לא לארה"ב‬
‫‪METOMINOSTROBIN‬‬
‫*לא לארה"ב‬
‫בנדמידזולים מרווחי ריסוס אחת ל‪ 7 -‬ימים‪.‬‬
‫מעכב הפרשת רצוי לא לרסס מעל ‪ 3‬ריסוסים‬
‫לעונה‪.‬‬
‫אנזימים‬
‫ביולוגי‬
‫ספטמבר ‪2014‬‬
‫‪53‬‬
‫ימים מקטיף‬
‫שם פגע‬
‫שם תכשיר‬
‫ריכוז‪/‬‬
‫מינון לדונם‬
‫ורטימק‪ /‬אגרירון‪/‬‬
‫אקרימקטין‪ /‬ביומקטין‪/‬‬
‫בקטין‪ /‬ורטיגו‪ /‬ורקוטל‪/‬‬
‫רומקטין‬
‫‪ 50‬סמ"ק‬
‫‪3‬‬
‫‪3‬‬
‫‪ABAMECTIN‬‬
‫אפולו‬
‫‪ 40‬סמ"ק‬
‫‪3‬‬
‫*‪7‬‬
‫‪CLOFENTEZINE‬‬
‫‪10A‬‬
‫‪150 - 200‬‬
‫סמ"ק‬
‫‪ 200‬סמ"ק‬
‫‪4‬‬
‫‪14‬‬
‫‪ACEQUINOCYL‬‬
‫‪20B‬‬
‫‪2‬‬
‫לא‬
‫‪DICOFOL‬‬
‫פליקטרן‪/‬לינטקס סופר‬
‫‪ 65‬סמ"ק‬
‫‪7‬‬
‫לא‬
‫‪CYHEXATIN‬‬
‫מטאור‬
‫מיטק‬
‫מסאי‬
‫סמש‬
‫דיפנדר‬
‫פלורמייט‪ /‬פרדיסו‬
‫‪ 100‬סמ"ק‬
‫‪ 300‬סמ"ק‬
‫‪ 100‬גרם‬
‫‪ 150‬סמ"ק‬
‫‪ 100‬סמ"ק‬
‫‪ 50‬סמ"ק‬
‫‪7‬‬
‫‪3‬‬
‫‪7‬‬
‫‪3‬‬
‫‪3‬‬
‫‪3‬‬
‫לא‬
‫לא‬
‫*‪7‬‬
‫לא‬
‫לא‬
‫‪3‬‬
‫‪FENPYROXIMATE‬‬
‫‪AMITRAZ‬‬
‫‪TEBUFENPYRAD‬‬
‫‪FENPROPATHRIN‬‬
‫מטרונום‬
‫‪ 500‬סמ"ק‬
‫‪3‬‬
‫‪3‬‬
‫חומר סינטטי מבוסס על‬
‫תמצית כף אווז‬
‫פסט ‪33‬‬
‫‪1%‬‬
‫‪3‬‬
‫‪5‬‬
‫‪SODUIM LAUREL SULFATE‬‬
‫‪2‬‬
‫תחילת‬
‫חנטה‬
‫‪THIAMETHOXAM‬‬
‫‪4‬‬
‫*‪7‬‬
‫‪THIACLOPRID‬‬
‫‪14‬‬
‫תחילת‬
‫חנטה‬
‫‪IMIDACLOPRID‬‬
‫אקסמייט‬
‫אקרין‬
‫אקרית אדומה‬
‫מצויה‬
‫אקטרה‬
‫קליפסו ‪ /‬ביסקייה‬
‫‪10 - 20‬‬
‫סמ"ק‬
‫‪ 40‬סמ"ק‪80/‬‬
‫סמ"ק‬
‫‪CYFLUMETOFEN‬‬
‫‪BIFENAZATE‬‬
‫הערות‬
‫בשלוב שמן או משטח בהתאם‬
‫מקור חיידקי‬
‫לתווית של כל תכשיר‪.‬‬
‫לדרגות צעירות‪ .‬מומלץ לשילוב‬
‫עם קוטל בוגרות‪*.‬לא לארה"ב‬
‫בעיית עמידות‬
‫קב' תכשירי‬
‫בדיל‬
‫‪21A‬‬
‫מומלץ בשילוב עם אפולו‬
‫‪19‬‬
‫*לא לארה"ב‬
‫‪21A‬‬
‫פריתרואיד‬
‫מנגנון לא ידוע‬
‫מנגנון לא ידוע אין לרסס יותר מפעמיים בשנה‬
‫כללי‬
‫המינון בהגמעה‪ 20 -‬סמ"ק‪/‬‬
‫דונם‪.‬‬
‫נאוניקוטינואידים‬
‫*לא לארה"ב‬
‫כנימות עלה‬
‫)בעיקר כנימת עלה קונפידור‪/‬ווארנט‪/‬קודקוד‪/‬‬
‫הדלועיים(‬
‫אימקסי‪ /‬קוהינור‪/‬‬
‫‪ 50‬סמ"ק‬
‫קונפידנס‬
‫‪ 30‬גרם‬
‫צ'ס‬
‫‪5‬‬
‫*‪7‬‬
‫‪PYMETROZINE‬‬
‫‪ 15‬גרם‬
‫‪3‬‬
‫‪21‬‬
‫‪FLONICAMID‬‬
‫פוגע במנגנון‬
‫ההזנה‬
‫‪ 50‬סמ"ק‬
‫‪3‬‬
‫‪3‬‬
‫‪ABAMECTIN‬‬
‫מקור חיידקי בנפח תרסיס של ‪ 50‬ליטר לדונם‬
‫‪3‬‬
‫‪3‬‬
‫‪SPINOSAD‬‬
‫מקור חיידקי‬
‫‪3‬‬
‫*‪7‬‬
‫‪ACRINATHRIN‬‬
‫פריתרואיד‬
‫תותח‬
‫‪0.3%‬‬
‫‪3‬‬
‫‪3‬‬
‫‪PYRETHRINS+ NEEM AND‬‬
‫‪VEGETABLE OILS‬‬
‫פירתרין‬
‫ושמנים‬
‫איפון‬
‫‪ 75‬גרם‬
‫‪3‬‬
‫לא‬
‫‪DINOTEFURAN‬‬
‫נאוניקוטינואידים‬
‫טיפיקי‬
‫ורטימק‪/‬אגרירון‪/‬ביומקטין‪/‬‬
‫ורקוטל‪ /‬רומקטין‬
‫תריפס הפרחים‬
‫‪ 80‬סמ"ק‬
‫טרייסר אולטרה‬
‫המערבי‬
‫‪60 -80‬‬
‫רופאסט‬
‫סמ"ק‬
‫פנדור תות השדה‬
‫‪54‬‬
‫מקומי‬
‫יצוא‬
‫שם גנרי‬
‫קבוצה‪/‬אופן‬
‫פעילות‬
‫היישום בהגמעה בתקופת‬
‫הפריחה‪.‬‬
‫הליוטיס‬
‫אוונט‬
‫‪ 30‬סמ"ק‬
‫‪7‬‬
‫*תחילת‬
‫חנטה‬
‫‪INDOXACARB‬‬
‫לפיגמה‬
‫אטברון ‪5‬‬
‫‪ 100‬סמ"ק‬
‫‪15‬‬
‫*‪21‬‬
‫‪CHLORFLUAZURON‬‬
‫אוקסאדיאזינים‬
‫פוגע בתעלות‬
‫הנתרן בתאי‬
‫העצב‬
‫מג"ח‬
‫עש הרקפת‬
‫דיפל ‪DF‬‬
‫‪ 250‬גרם‬
‫‪3‬‬
‫‪3‬‬
‫‪Bacillus Thuringiensis‬‬
‫‪Kurstaki‬‬
‫תכשיר בצילוס‬
‫ספטמבר ‪2014‬‬
‫*לא לארה"ב‬
‫*לא לארה"ב‬
‫יעיל גם לכנימות עלה‪.‬‬
‫ליישום עד תחילת חנטה‬
‫*לא לארה"ב‬
‫*לא לארה"ב‬
‫ימים מקטיף‬
‫הערות‬
‫*לא לארה"ב‬
‫אופן‬/‫קבוצה‬
‫פעילות‬
‫דיאמידים‬
‫שם גנרי‬
‫יצוא‬
‫מקומי‬
CHLORANTRANILIPROLE
3
3
‫מג"ח‬
CHLORFLUAZURON
21*
15
‫דיאמידים‬
CHLORANTRANILIPROLE
LUFENURON
3
14*
3
14
METHOXYFENOZIDE
3
3
NOVALURON
3
3
CHLORFLUAZURON
21*
15
3*
3
‫ גרם‬10
‫דנים‬
7*
7
‫ סמ"ק‬60
‫פרפקט‬/‫פרוקליים‬
FENPROPATHRIN
‫לא‬
3
‫ סמ"ק‬150
‫סמש‬
BACILLUS THURINGIENSIS
AIZAWAI
3
3
BACILLUS THURINGIENSIS
3
3
SODIUM FLUOSILICATE
3
3
‫*לא לארה"ב‬
.‫יודברו זחלים בכל הגדלים‬
‫מג"ח‬
‫*לא לארה"ב‬
‫ ח"פ‬+'‫ ח"פ מץ‬-‫ חומרים‬2 ‫ מקור מכיל‬+‫מג"ח‬
‫*לא לארה"ב‬
.‫חיידקי פרוקליים‬
‫*לא לארה"ב‬
‫מקור חיידקי‬
‫פריתרואיד‬
-‫ יש לשלב ביו‬300 ‫במינון של‬
0.1% ‫וואט‬
.‫פתיון גרגרי לפזור על הקרקע‬
,‫גם להדברת זחלי לפיגמה‬
‫ואגרוטיס גדולים ומזיקי קרקע‬
.‫ ראה תווית‬.‫נוספים‬
‫תכשיר בצילוס‬
EMAMECTIN
BENZOATE+LUFENURON
EMAMECTIN BENZOATE
/‫ריכוז‬
‫מינון לדונם‬
‫ סמ"ק‬20
75 - 100
‫סמ"ק‬
‫ סמ"ק‬20
‫ סמ"ק‬40
50 - 75
‫סמ"ק‬
‫ סמ"ק‬50
75 -100
‫סמ"ק‬
300 - 400
‫גרם‬
100 - 200
‫גרם‬
‫ ק"ג‬1.5-2
‫שם תכשיר‬
‫שם פגע‬
‫קורגן‬
5 ‫אטברון‬
‫קורגן‬
‫צבר‬/‫מץ‬
‫ראנר‬
‫ רימון סופרא‬/10 ‫רימון‬
5 ‫אטברון‬
‫פלוסיה‬
‫פרודניה‬
‫סנטארי‬
‫פרוביט‬
‫ספסן‬
Đďĥ ĦđĦĘ đĜĕĤĕĥėĦ
.ĖđĤČ ēđđĔĘ ęĕĢĠĞ ĦđďđĔĚĜ ĘĔđģ ,ĥďē ĕđĥĕĤ - ĤČ ęĜđĕčO
ęĕĚĕČĦĚĜėđĦĘ
Ħđĕ
č
ĐĤ ďĐĐđĥ
Ę
Ħč ĚĐ
.ĐĘĞ ĦđĚĕĜė ĦĤčďĐĘ ,ĥďē ĕđĥĕĤ - ĕģĕĠĕĔO
.ĦđĕĤģČ ĦĤčďĐĘ ,ĥďē ĕđĥĕĤ - ęđĜđĤĔĚO
.ĝĕĔĕĤĔđč ĦĞĕĜĚĘ - ďĕĕĜĤĝO
Ęė ĦČ ĦđĘĕĞĕč ĘĔđģĥ ďĕēĕĐ ĤĕĥėĦĐ - ěđĤčĔČO
.ĐĕĜďđĤĠđ ĐĕĒđĘĠ ,ĐĚĎĕĠĘ :ěđĎė ęĕĥĞĐ ĕĘēĒ ěđđĎĚ
394-
- ĕčĚđģ ģĤČĚđďđ ģĤČĚđď ,ĤĦĕĤĠđĎO
.ěđēĚĕģ Ęĥ ĐĤčďĐđ ĐĞĕĜĚĘ
55
2014 ‫ספטמבר‬
‫גידול עגבניות בעונת‬
‫הסתיו־חורף‬
‫|‬
‫שלי גנץ ‪ -‬ממ"ר עגבניות ומנהלת תחום ירקות בבתי צמיחה‪ ,‬שה"מ‬
‫שלמה אילני ‪ -‬מדריך גידול ירקות‪ ,‬מועצת הצמחים‬
‫ליאור אברהם ‪ -‬מדריך גידול ירקות‪ ,‬שה"מ‬
‫ל‬
‫גידול בבתי צמיחה מתאימים זנים בלתי מסיימים המעוצבים‬
‫בד"כ לענף מרכזי אחד‪ .‬עגבניות צ'רי‪ ,‬ולעתים גם צמחים מורכ־‬
‫בים של עגבניות גדולות מעוצבים לשני ענפים‪ .‬הזנים הנפוצים‬
‫הם תוצרי פעילות טיפוח של חוקרים במכוני מחקר‪ ,‬של חברות זרעים‬
‫מקומיות ושל חברות זרעים זרות‪ .‬בפעילות זו הושם דגש על הדרישות‬
‫ליבול גבוה‪ ,‬לאיכות פרי טובה ולחיי מדף ארוכים‪.‬‬
‫בשנים האחרונות התרחבו הייצור והשיווק של עגבניות‬
‫באשכולות‪ ,‬והן מהוות עתה כ־‪80%‬־‪ 70%‬מהיקף הגידול‪ .‬מוצר‬
‫זה משמש כסמל לטריות התוצרת‪ ,‬והשדרה הירוקה והרעננה‬
‫מעידה על זמן קצר שחלף בין הקטיף לשיווק‪ .‬אשכול עגבניות‬
‫טוב מכיל בתפרחת פירות אחידים בגודלם‪ ,‬בצורתם ובצבעם‬
‫ובעלי מראה רענן‪ .‬בנוסף לזאת‪ ,‬על האשכול להצטיין בהיעדר‬
‫נשירה של פירות מהאשכול בזמן המשלוח וההובלה‪.‬‬
‫הפירות של כל זני העגבניות גדלים בתפרחת‪ ,‬אך אלה המת־‬
‫אימים לקטיף באשכול הם בעלי ציר מרכזי‪ ,‬אשר אליו מחוב־‬
‫רים הפירות משני הצדדים באופן סימטרי‪.‬‬
‫תפרחת טובה ומוצקה‪ ,‬האחידה בגודלה‪ ,‬בצורתה ובצבעה‪,‬‬
‫תתקבל בזנים שהתפרחות בהם מסוגלות לפרוח ולחנוט באופן‬
‫מלא במשך זמן קצר יחסית בין פתיחת הפרח הראשון לפתיחת‬
‫הפרח האחרון בתפרחת‪ .‬לקבלת אשכול כזה יש לעצבו ל־‪6‬־‪4‬‬
‫פירות‪ ,‬בהתאם לזן ולחודשי השנה‪.‬‬
‫מערכת ההדרכה‪ ,‬בשיתוף המו"פים‪ ,‬מבצעת ניסיונות רבים‬
‫לאפיון התכונות של הזנים הנבחנים ולהתאמתם לאזורי הגידול‪.‬‬
‫בדפון זה מובאות רשימות הזנים המומלצים )לפי שם או‬
‫קוד מספרי(‪ ,‬העמידים או הסבילים למחלות קרקע או לפגעים‬
‫אחרים‪ ,‬והתכונות האופייניות לכל זן‪.‬‬
‫הזנים המוגדרים כניסיוניים מיועדים לבחינה בקנה מידה‬
‫קטן )כ־‪20%‬־‪ 10%‬משטח הגידול(‪.‬‬
‫עגבניות לקטיף בודדות ‪ -‬מתאים לכל אזורי הגידול ומיועד לעונת גידול ממושכת‬
‫הזן‬
‫אביגיל )‪(870‬‬
‫שרלוט )‪(1402‬‬
‫טופז )‪(1140‬‬
‫מיכאלה )‪(1903‬‬
‫אננטי‬
‫בונקה )‪(40396‬‬
‫גירונדה‬
‫אלפידה‬
‫קריאולו‬
‫‪A.B.100‬‬
‫‪56‬‬
‫הערות‬
‫עמידות‪/‬סבילות‬
‫החברה‬
‫צימוח חזק מאוד‪ ,‬פוריות טובה‪ ,‬פרי כדורי פחוס‪ ,‬צבע‬
‫אדום עז‪ ,‬מחייב חיטוי נגד נמטודות או שימוש בצמח‬
‫‪HR: Vd, Fol (race 1, 2), ToMV‬‬
‫הזרע‬
‫מורכב‬
‫צימוח חזק‪ ,‬פוריות טובה‪ ,‬פרי גדול‪ ,‬צבע אדום עז‪ ,‬שתילה‬
‫הזרע‬
‫‪V,Fol (1,2), ToMV, N‬‬
‫מתחילת אוגוסט‬
‫צימוח בינוני פתוח‪ ,‬פרי עגול ומעט פחוס‪ ,‬צבע אדום‪,‬‬
‫גדות‬
‫‪VFol (1,2) ToMV, N,Cr,C5,Lt,Oi‬‬
‫מוצקות טובה‬
‫‪ HR: Vd, Fol (race1,2), ToMV, For,‬אפיל‪ ,‬צימוח חזק‪ ,‬פוריות טובה‪ ,‬פרי גדול עגול‪ ,‬צבע אדום‪,‬‬
‫הזרע‬
‫שתילות מאמצע ספטמבר‪ ,‬לא חונט טוב בחום‬
‫‪IR: Mj‬‬
‫זרעים גדרה ‪ V, Fol 1, Fol 2, ToMV, M (IR), For‬צמח בינוני חזק‪ ,‬המשכיות טובה‪ ,‬פרי מוצק‬
‫מתאים לשתילות חורף ‪ -‬דצמבר־ינואר‪ ,‬צימוח חזק‪ ,‬פרי‬
‫זרעים גדרה‬
‫עגול‪ ,‬צבע אדום‪ ,‬לעתים מעט כתמי צבע ונטייה לסידוקי‬
‫‪V, Fol (1,2) ,ToMV, N‬‬
‫פרי‬
‫צימוח בינוני‪ ,‬פרי כדורי‪ ,‬גדול ועגול בצבע אדום‪ ,‬פוריות‬
‫אפעל‬
‫‪(ToMV;Va;Vd;Fol (1,2‬‬
‫טובה‬
‫‪ToMV,Cf1‬־‪ Oi, Va, Vd ,Fol:0, For, ,5‬צימוח חזק‪ ,‬פוריות טובה‪ ,‬פרי גדול‪ ,‬עגול ומעט מצולע‪,‬‬
‫אפעל‬
‫‪Ma,Mi,M‬‬
‫שטוח‪ ,‬צבע אדום חיוור‬
‫צימוח חזק‪ ,‬פוריות טובה‪ ,‬פרי גדול יחסית לאורך כל‬
‫סולי‬
‫‪V, Fol (1,2), ToMV, Cr,C5‬‬
‫תקופת הגידול‪ ,‬נקטף עם העוקץ‬
‫‪ToMV,TSWV,Fol (0.1),Va:0,Vd:0‬‬
‫א‪.‬ב‪ .‬זרעים‬
‫צימוח טוב‪ ,‬פורה‪ ,‬פרי כדורי מוצק‬
‫‪Ma/Mi/Mj‬‬
‫ספטמבר ‪2014‬‬
‫עגבניות לקטיף באשכולות ‪ -‬קוטר ‪77‬־‪ 57‬מ"מ‬
‫חברה‬
‫הערות‬
‫עמידות‪/‬סבילות‬
‫הזן‬
‫לה ז'ולי‬
‫‪LA‬־‪JULIE‬‬
‫א‪.‬ב‪ .‬זרעים‬
‫איקרם‬
‫זרעים גדרה‬
‫‪V,Fol (1,2), ToMV, N‬‬
‫סופי‬
‫זרעים גדרה‬
‫‪(V, Fol ( 1, 2), ToMV, M (IR‬‬
‫מיטל‬
‫הזרע‬
‫‪(V Fol(1,2),ToMV, (Ty‬‬
‫אובטה‬
‫סולי‬
‫‪ToMV, Cf1‬־‪Fol(1,2), Va, Mi ,5‬‬
‫‪2771‬‬
‫רימי‬
‫‪V, Fol (1,2), ToMV‬‬
‫הזן‬
‫חברה‬
‫עמידות‪/‬סבילות‬
‫‪ - 1335‬שירן‬
‫הזרע‬
‫‪HR:Fol (1, 2 ), ToMV‬‬
‫ג'סטינה‬
‫הזרע‬
‫טרופיקל‬
‫נונם ‪-‬‬
‫ים תיכון ׂ‬
‫מוסקיטל‬
‫סולי‬
‫טופ ‪1184‬‬
‫גדות‬
‫‪HR: ToMV: 0‬־‪ Fol:0, 1, Va:0, Vd:0 ,2‬בעל שדרה רעננה‪ ,‬חזקה וישרה‪ ,‬פרי כדורי אחיד ורגולרי‬
‫צימוח חזק‪ ,‬אשכול סימטרי בעל ‪6‬־‪ 5‬פירות‪ ,‬צבע אדום עז‪ ,‬פרי‬
‫אחיד באשכול‪ ,‬גודל בינוני‬
‫צמח מאוזן עם המשכיות טובה‪ ,‬תפרחת סימטרית‪ ,‬מוצקות‬
‫ורעננות שדרה טובים‬
‫צימוח בינוני‪ ,‬תפרחת סימטרית‪ ,‬פרי בגודל בינוני־קטן‬
‫צימוח בינוני חזק‪ ,‬פרי אובלי במשקל של ‪120‬־‪ 80‬גרם‪ ,‬מוצק‪,‬‬
‫צבע אדום עז ויפה‬
‫צימוח בינוני־חזק‪ ,‬תפרחת סימטרית‪ ,‬גודל בינוני‬
‫זני עגבניות צ'רי באשכול ‪ -‬קוטר ‪35‬־‪ 20‬מ"מ‬
‫‪HR:Vd, Fol (1,2), ToMV, Ff, For,‬‬
‫‪IR:Mi, Mj, TYLCV‬‬
‫‪HR: Fol 0, 1, V, ToMV, Ff‬־‪5‬‬
‫צימוח חזק‪ ,‬בכיר עם יבול גבוה‪ ,‬הישמרות שדרה טובה‪ ,‬צבע‬
‫‪IR:Ma, Mj, Mi‬‬
‫אדום עז‬
‫עוצמת צימוח בינונית‪ ,‬פרי מוצק‬
‫‪ToMV, Vd, Fol (0,1), TYLCV,‬‬
‫‪Ff 0‬־‪TSWV, Mi, Mj, Ma,5‬‬
‫‪ ToMV, Vd, Fol, Mi, For, C5‬צימוח בינוני חזק‪ ,‬אשכול ארוך‪ ,‬פרי עגול‪ ,‬צבע אדום‬
‫מפתח לאפיון ולזיהוי עמידות וסבילות של זני עגבניות לפגעים‪:‬‬
‫)‪ - Fol (1, 2‬עמידות לפוזריום גזע ‪ 1‬וגזע ‪2‬‬
‫‪ - Va/Vd/V‬עמידות לדוררת ‪ -‬ורטיציליום‪:‬‬
‫‪atrum - Va‬־‪Verticillium albo‬‬
‫‪Verticillium dahliae - Vd‬‬
‫‪ToMV‬־ עמידות לווירוס מוזאיקה של הטבק‬
‫‪ - MI/MJ/Ma/N‬סבילות לנמטודות יוצרות עפצים‪:‬‬
‫‪Meloidogyne incognita - Mi‬‬
‫‪Meloidogyne javanica - Mj‬‬
‫‪Meloidogyne arenaria - Ma‬‬
‫‪ - Oi‬עמידות לקימחון‬
‫‪ - Lt‬עמידות לקמחונית‬
‫‪For/ CR‬־ עמידות לפוזריום ריקבון הכתר‬
‫‪Ff / C5‬־ עמידות לעובש עלים קלדוספוריום‬
‫‪TYLCV‬־ עמידות לווירוס צהבון האמיר‬
‫‪TSWV‬־ עמידות לווירוס הנבילה של העגבנייה‬
‫‪High Resistance - HR‬‬
‫‪Intermediate Resistance –IR‬‬
‫הכנת המבנה לגידול חדש‬
‫קליטה והתבססות אחידה ומהירה של השתילים תלויות במי־‬
‫דה רבה באיכות העיבודים הנעשים לקראת חיטוי הקרקע ולפני‬
‫השתילה‪ .‬מעבדים את הקרקע לעומק של ‪40‬־‪ 35‬ס"מ לפחות‪.‬‬
‫העיבוד במחרשת אתים מאפשר התקרבות מרבית לעמודי המב־‬
‫‪58‬‬
‫ספטמבר ‪2014‬‬
‫הערות‬
‫צימוח קומפקטי‪ ,‬אשכולות צפופים וארוכים‪ ,‬נדרש זינוב‪ ,‬פרי‬
‫מוצק ועגול‪ ,‬צבע אדום‬
‫צימוח בינוני־חזק‪ ,‬אשכול ארוך‪ ,‬פרי קטן יחסית‬
‫נה ואינו משאיר פסים בלתי מעובדים או תלמים פתוחים במרכז‬
‫המפתחים‪ .‬בקרקעות בינוניות וכבדות רצוי לבצע עיבוד עמוק יותר‬
‫אחת לשנתיים באמצעות משתת רוטט שחודר לעומק של ‪70‬־‪60‬‬
‫ס"מ‪ .‬פעולת המשתת נחוצה לפתיחת קרקעות שנאטמו בעקבות‬
‫גידול מתמשך‪ ,‬לשם שיפור פעולות האוורור בקרקע וניקוז עודפי‬
‫מים‪ ,‬למניעת הצטברות מלחים ואף לשיפור חדירת תכשירי החיטוי‬
‫לקרקע‪.‬‬
‫במידת הצורך‪ ,‬מפזרים דשני יסוד או קומפוסט‪ ,‬מתחחים ומכינים‬
‫את הקרקע לקראת ביצוע פעולות החיטוי‪.‬‬
‫יש להקפיד לאטום את המבנה ע"י כיסוי הגג ביריעות והתקנת‬
‫רשתות נגד חרקים בקירות‪ .‬איטום יעיל של המבנה‪ ,‬בעיקר באזור‬
‫המרזבים ובניית דלת כפולה בכניסה לבתי הצמיחה יקטינו ואף ימנ־‬
‫עו את חדירת כנימות עש הטבק‪ ,‬המעבירות את וירוס צהבון האמיר‪,‬‬
‫לתוך המבנה‪.‬‬
‫בעונת הסתיו מומלץ לחפות את הקרקע ביריעה כסופה או שחורה‬
‫להקטנת הלחות ולמניעת מחלות חורף אוהדות לחות‪ .‬אם פורס־‬
‫ים את היריעה לפני השתילה‪ ,‬יש לגלול אותה הצדה או לבצע חורי‬
‫שתילה גדולים כדי למנוע נזקים מהחום‪ .‬עם ההתקררות ולקראת‬
‫התחלת הקטיף‪ ,‬יש לפרוס את היריעה מחדש לכיסוי מלא‪.‬‬
‫מועדי השתילה‬
‫שתילת עגבניות‪ ,‬ובמיוחד אלה המיועדות לקטיף באשכולות‪,‬‬
‫צריכה להתבצע במועד שבו התנאים האקלימיים מתאימים לחנטה‬
‫כבר מהפריחה של התפרחות הראשונות‪ ,‬כדי שלא תיפגע הפוריות‬
‫בשל הטמפרטורה הגבוהה בשלהי הקיץ‪ .‬פוריות וחנטה לקויה יגרמו‬
‫ליצירת תפרחות מפוצלות‪ ,‬בלתי אחידות ובלתי מתאימות לשיווק‬
‫עגבניות באשכול ליצוא‪ .‬לפיכך‪ ,‬יש לשאוף למציאת העיתוי האופ־‬
‫טימלי לשתילה באזורי הגידול השונים כדי לקבל חנטה מושלמת‬
‫כבר בתפרחות הראשונות‪ .‬מהניסיון המצטבר עולה כי החל ממח־‬
‫ציתו השנייה של חודש אוגוסט ועד למחצית ספטמבר ניתן לשתול‬
‫במרבית אזורי הגידול‪ .‬באזורים שבהם מתכוונים להקדים את העונה‪,‬‬
‫כאשר התנאים עדיין אינם מתאימים )בעיקר טמפרטורת לילה גבו־‬
‫הה(‪ ,‬יש להיעזר באמצעי צינון )מבנה וכוורות( ורשתות צל‪ ,‬המתאי־‬
‫מים לשיפור תנאי הקליטה והחנטה‪.‬‬
‫מועד השתילה סתיו־חורף‪ :‬אמצע אוגוסט עד אמצע אוקטובר ‪-‬‬
‫בד"כ במועד שתילה זה ניתן לקטוף עד סוף מאי־יוני‪ ,‬בהתאם לאזורי‬
‫הגידול ולבריאות הצמחים‪.‬‬
‫עומדים ומרחקי שתילה‬
‫עגבניות‪ ,‬הן לקטיף בודד והן לקטיף אשכולות‪ ,‬שותלים בסידור‬
‫של צמדי שורות‪ .‬המרחק המיטבי בין מרכזי הצמדים )השבילים(‬
‫הוא כ־‪200‬־‪ 180‬ס"מ‪ ,‬והמרחק בין השורות בתוך הצמד ‪60 -‬־‪ 50‬ס"מ‪.‬‬
‫לאחרונה התברר כי צירוף שתי השורות בצמד לשורה אחת ועלייה‬
‫בצורת ‪ ,V‬כאשר כבלי ההדליה במרווח של ‪90‬־‪ 80‬ס"מ זה מזה‪,‬‬
‫מעלה את היבול בשיעור של ‪15%‬־‪.10%‬‬
‫עומדים ומרחקי שתילה בצמחים לדונם‬
‫מרחק בין‬
‫השתילים בס"מ‬
‫עיצוב למספר ענפים‬
‫מספר צמחים‬
‫מספר ענפים‬
‫עגבנייה לקטיף בודד מורכבת‬
‫‪50‬‬
‫‪("v" ) 25‬‬
‫‪80‬‬
‫‪("v" ) 40‬‬
‫‪1‬‬
‫‪1‬‬
‫‪2111‬־‪2200‬‬
‫‪2000‬־‪2111‬‬
‫‪1250‬־‪1400‬‬
‫‪2500‬־‪2800‬‬
‫עגבנייה אשכול‬
‫‪50‬‬
‫‪("v" ) 25 25‬‬
‫‪1‬‬
‫‪2111‬־‪2200‬‬
‫‪2000‬־‪2111‬‬
‫‪1‬‬
‫‪1660‬־‪1840‬‬
‫‪1660‬־‪1840‬‬
‫‪2‬‬
‫‪2111‬־‪2200‬‬
‫‪4222‬־‪4400‬‬
‫‪3‬‬
‫‪2‬‬
‫‪1250‬־‪1400‬‬
‫‪1650‬־‪1830‬‬
‫‪3750‬־‪4162‬‬
‫‪3300‬־‪3660‬‬
‫עגבנייה לקטיף בודד‬
‫עגבנייה אשכול מורכב‬
‫‪60‬‬
‫‪("v" ) 30‬‬
‫צ'רי אשכול‬
‫‪50‬‬
‫‪("v" ) 25‬‬
‫‪80‬‬
‫‪("v" ) 30‬‬
‫צ'רי אשכול מורכב‬
‫צפיפות יתר מפחיתה באופן משמעותי את חדירת האור לעלווה‪,‬‬
‫מעלה את הלחות ומקטינה את חדירות חומרי ההדברה לעלווה‪.‬‬
‫כאשר מתוכננות יותר מחמש הורדות של הצמחים‪ ,‬מומלץ מאוד‬
‫)וכלכלי( להשתמש ברולרים להורדת הצמחים‪ .‬בנוסף‪ ,‬שימוש‬
‫ב"חתים" )"חמורים"( לתמיכה בגבעולים‪ ,‬מעלה את קצב הקטיף‪,‬‬
‫מאפשר יצירת אלכסון בזווית חדה לחוט ההדליה )הארכת המר־‬
‫חק לכבל ההדליה = פחות הורדות( ומעלה את רמת האוורור בחלק‬
‫הקרוב לקרקע‪.‬‬
‫הפריה‬
‫משתמשים בדבורי "בומבוס" לשם הפריה ולקבלת פרי רגולרי‬
‫ואחיד בתפרחת‪ .‬יש לקחת בחשבון את משטר ההדברה הנדרש נגד‬
‫המזיקים בתוך בתי צמיחה‪ ,‬לבל ייפגעו הדבורים‪ .‬באזורים החמים‬
‫ניתן לסייע לפעילות הדבורים באמצעות צינון הכוורות )מיקום הכ־‬
‫וורת במבנה‪ ,‬שימוש במתזים‪/‬מערפלים בסביבת הכוורת‪ ,‬מיזוג הכ־‬
‫וורות וכו'(‪.‬‬
‫עיצוב התפרחות‬
‫כדי להגביר את האחידות בגודל הפירות בתפרחת‪ ,‬ניתן לבצע טי־‬
‫פולים אגרוטכניים במהלך הגידול‪ ,‬כמו סילוק פרח ראשון‪ ,‬כאשר‬
‫פרח זה בכיר מדי‪ ,‬גדול או מעוות באופן ברור‪ ,‬בהשוואה ליתר הפר־‬
‫חים בתפרחת‪ ,‬וקיטום הפרחים האחרונים בתפרחת‪ .‬טיפול זה יגרום‬
‫‪2‬‬
‫‪2‬‬
‫לאחידות בגודל ובזמן הבשלת הפירות בתפרחות‪ .‬טיפול מקדים‬
‫באמצעות קיטום קצות התפרחות בזמן הפריחה יוביל לחיסכון בע־‬
‫בודה‪ ,‬לעומת העבודה הנדרשת לסילוק הפירות הירוקים בתפרחות‬
‫בזמן האסיף והאריזה‪.‬‬
‫זני אשכולות גדולים ובינוניים מעצבים ל־‪6‬־‪ 4‬פירות‪ ,‬בהתאם לזן‬
‫ולעונה‪ .‬בזני צ'רי אשכולות לא נהוג לעצב את התפרחת‪.‬‬
‫דישון עגבניות לגידול בקרקע‬
‫דישון יסוד ‪ -‬לקראת גידול עגבניות מומלץ לבצע דיגום קרקע כדי‬
‫לבדוק את רמות המליחות‪ ,‬הזרחן והאשלגן בקרקע‪ ,‬ובהתאם למ־‬
‫מצאים יש לנהוג בדישון היסוד‪ .‬כאשר רמת הזרחן בשכבת הקרקע‬
‫העליונה היא ‪ 35‬ח"מ ויותר‪ ,‬לפי אולסן‪ ,‬אין צורך בדישון זרחני‪ .‬כך‬
‫גם לגבי האשלגן‪ :‬כשהרמות הן מעל ‪ 1.5‬מא"ק‪/‬ליטר במיצוי ברוויה‪,‬‬
‫או מעל ‪ 20‬ח"מ במיצוי ‪ - CaCl2‬אין צורך בדישון יסוד באשלגן‪.‬‬
‫במקרה שהערכים של הזרחן או האשלגן נמוכים מהערכים הרצויים‪,‬‬
‫יש להיוועץ במדריכים לגבי כמות הדשן הזרחני או האשלגני שיש‬
‫להוסיף כדשן יסוד‪ .‬לשם שיפור פוריות הקרקע‪ ,‬מומלץ להוסיף אחת‬
‫לשנתיים כמות של ‪ 3‬מ"ק לדונם קומפוסט באיכות טובה‪.‬‬
‫מהלך הדישון ‪ -‬מדשנים את העגבניות במשך כל העונה בדשן מור־‬
‫כב המכיל את שלושת חומרי ההזנה העיקריים‪ :‬חנקן‪ ,‬זרחן ואשלגן‪.‬‬
‫את הדשן ניתן להכין באופן עצמאי או לקבלו מוכן מראש מהמפעל‪.‬‬
‫בשבועיים הראשונים שלאחר השתילה מדשנים בדשנים ללא כלור‬
‫ביחס של ‪ 1:1:1‬ברמה של עד ‪ 60‬גרם חנקן במ"ק אחד מים באדמות‬
‫ספטמבר ‪2014‬‬
‫‪59‬‬
‫הקלות‪ ,‬ועד ל־‪ 300‬ג' חנקן לדונם ליום באדמות הכבדות‪ .‬בהמשך‬
‫מדשנים עד הקטיף בדשנים דלי כלור ביחס של ‪ 1:0.2:1.5‬בריכוזים‬
‫משתנים הנעים מ־‪ 60‬ג'‪/‬מ"ק בגמר הקליטה; עד ל־‪ 120‬ג'‪/‬מ"ק‬
‫בתחילת הקטיף באדמות הקלות‪ ,‬ולא יותר מ־‪ 500‬ג'‬
‫חנקן לדונם ליום באדמות הכבדות‪.‬‬
‫עם ירידת הטמפרטורות‪ ,‬מתעוררות בעיות‬
‫של מסיסות הדשנים‪ ,‬ובמיוחד בדשנים‬
‫האשלגניים‪ .‬כדי להתגבר על בעיה זו‬
‫נחוץ לדלל את תמיסת הדשן ולהזריק‬
‫מנות גדולות יותר של תמיסה לכל ‪1‬‬
‫מ"ק מי השקיה לפי שיעור הדילול‪ .‬חלק‬
‫ממשווקי הדשנים המורכבים מבצעים דילול זה‬
‫בעצמם‪.‬‬
‫השימוש הנרחב במים מותפלים‪ ,‬החסרים מגנז־‬
‫יום‪ ,‬מחייב תוספת של יסוד זה להדשיה‪ .‬תופעת המחסור‬
‫במגנזיום בולטת במיוחד לקראת הקטיף הראשון או כאשר הצמח‬
‫עמוס ועם הירידה בטמפרטורות‪ .‬יש להוסיף מגנזיום למשטר ההזנה‬
‫בהתאם לאיכות המים‪ .‬מומלץ לתגבר ביסוד זה לפני הופעת סימ־‬
‫ני המחסור‪ .‬יסודות המיקרו נדרשים ע"י הצמחים בכמויות קטנות‬
‫במהלך כל תקופת הגידול‪ .‬יש להעדיף יחס כפול של מנגן על פני‬
‫הברזל בדשן‪.‬‬
‫השקיה‬
‫מהלך ההשקיה ‪ -‬לקראת השתילה הסתווית משקים השקיית הר־‬
‫וויה לעומק שאליו עשויים להגיע שורשי העגבניות‪ .‬באדמות קלות‬
‫מאוד יתפתחו שורשי העגבניות לעומק של ‪ 60-40‬ס"מ‪ ,‬ובאדמות‬
‫כבדות עשויים השורשים להתפתח לעומק רב יותר‪ .‬מיד לאחר‬
‫השתילה ועד גמר הקליטה משקים בתדירות גבוהה יחסית‪ ,‬במנות‬
‫של ‪ 3-2‬מ"ק לדונם ליום‪ .‬באדמות קלות משקים אחת ליום‪ ,‬ובאד־‬
‫מות בינוניות־כבדות משקים אחת ליומיים‪ .‬בקרקעות חוליות מאוד‬
‫תינתן ההשקיה פעמיים ביום‪ .‬מהתבססות השתילים ועד לשבו־‬
‫עיים לפני הקטיף מרווחים את משך הזמן שבין ההשקיות ומשקים‬
‫השקיה אחת כל ‪3‬־‪ 1‬ימים בקרקע קלה‪ ,‬וכל ‪5‬־‪ 3‬ימים בקרקע כבדה‪,‬‬
‫תלוי בסוג הקרקע‪ ,‬באזור ובעונה‪.‬‬
‫טבלת מקדמי השקיה ומנת מים מחושבת בקרקע קלה כפי‬
‫שנמצאו במו"פ דרום‬
‫שלב התפתחות‬
‫ימים‬
‫משתילה‬
‫מקדם‬
‫השקיה‬
‫מנת מים‬
‫מחושבת‬
‫קו"ב‪/‬ד'‪/‬יום‬
‫קליטה‬
‫והתבססות‬
‫‪7‬־‪20‬‬
‫‪0.30‬‬
‫‪2‬‬
‫פריחה וחנטה‬
‫‪21‬־‪35‬‬
‫‪0.57‬‬
‫‪3‬‬
‫‪36‬־‪90‬‬
‫‪1‬‬
‫‪4‬‬
‫‪91‬־‪250‬‬
‫‪0.83‬‬
‫‪2‬־‪6‬‬
‫מילוי פרי‬
‫בתפרחות‬
‫ראשונה ושנייה‬
‫קטיף‬
‫בשלב שבו הצמח נקלט ומתבסס ‪ -‬משקים ‪ 30%‬מההתאיידות‬
‫‪60‬‬
‫ספטמבר ‪2014‬‬
‫המחושבת )פנמן(‪ .‬מקדם ההשקיה יעלה בצורה‬
‫הדרגתית עד ל־‪ 100%‬בשלב מילוי הפרי בתפרחות הראשונות; וירד‬
‫עם התחלת הקטיף ל־‪ 83%‬מההתאיידות‪.‬‬
‫מכאן‪ ,‬נגזרת מנת המים הניתנת )מקדם ההשקיה * התאיידות‬
‫מחושבת לפי פנמן(‪.‬‬
‫מנת המים בטבלה מחושבת לפי ממוצעים רב־שנתיים בחוות הב־‬
‫שור‪ .‬נתוני התאיידות זמינים באתר המטאורולוגי של משרד החק־‬
‫לאות‪.‬‬
‫באופן כללי‪ ,‬מנת ההשקיה היומית בתקופה זו תתחיל מ־‪ 2‬מ"ק‬
‫לדונם‪ ,‬ותגיע עד ל־‪ 4‬מ"ק לדונם לפני הקטיף הסתווי‪ .‬לקראת הקטיף‬
‫יקטן מרווח ההשקיה‪ ,‬ובכניסה לחורף יגדל שוב לפעם ביום־יומיים‬
‫בקרקעות הקלות‪ ,‬ולפעם ב־‪7‬־‪ 5‬ימים באדמות הכבדות‪ .‬מנת המים‬
‫בתקופה זו לא תעלה על ‪ 3‬מ"ק לדונם ליום‪ ,‬והדבר מותנה באי־‬
‫כות מי ההשקיה וברמת המלחים בדשן‪ .‬באביב ובקיץ יקטן מרווח‬
‫ההשקיה ויגיע לפעם־פעמיים ביום באדמות הקלות‪ ,‬ולפעם ב־‪4‬־‪3‬‬
‫ימים באדמות הכבדות‪ .‬מנת המים תגיע לכ־‪ 6‬מ"ק לדונם ליום‪.‬‬
‫בקרת ההשקיה והדישון ‪ -‬שימוש בטנסיומטרים )חיישני מתח‬
‫המים בקרקע( הינו אמצעי מעקב ובקרה אחר מהלך צריכת המים‬
‫והדשן על ידי הצמחים‪ .‬הטנסיומטרים מאפשרים להתאים טוב יותר‬
‫את ממשקי ההשקיה והדישון לתנאים השוררים בפועל בבית הגי־‬
‫דול והם מהווים כלי עזר מיטבי לבקרת ההשקיה‪ ,‬בתנאי שהתקנתם‬
‫בשטח נעשתה בצורה נכונה ושרישום קריאות המכשירים מתבצע‬
‫באופן סדיר‪ .‬כיום יש טנסיומטרים משדרים המעבירים נתונים למח־‬
‫שב בבית המגדל בשיטות שונות ולכל מרחק בתדירות של כמה פע־‬
‫מים בשעה‪ .‬בנוסף‪ ,‬קיימת אפשרות לקבל התרעה על תקלות מתח‬
‫המים בקרקע לטלפון הנייד‪ .‬את הטנסיומטרים יש להציב בשתי‬
‫תחנות בכל יחידת שטח‪ ,‬כשבכל תחנה יהיו שני חיישנים שכל אחד‬
‫מהם יוצב בעומק שונה‪ .‬העומקים הרצויים הם ‪20‬־‪ 15‬ו־‪40‬־‪ 30‬ס"מ‪.‬‬
‫בקרת דישון ומליחות ניתן לערוך באמצעות שואבי תמיסת קרקע‬
‫שיוצבו בסמוך לתחנת הטנסיומטרים בעומק של ‪20‬־‪ 15‬ס"מ‪ .‬מדד‬
‫חשוב הוא המוליכות החשמלית )‪ ,(EC‬המבטאת את מצב היסודות‬
‫בקרקע‪ .‬ניתן לנטר את ערכי ה־‪ EC‬באמצעות המשאבים‪ .‬ערכי ה־‬
‫‪ EC‬הרצויים למיצוי ישיר של הקרקע באמצעות משאבים הם של‬
‫כ־‪ 3‬דציסימנס למטר )מילימהו לס"מ(‪ .‬מומלץ לבדוק בתמיסת המ־‬
‫שאב גם את רמת החנקה כדי לוודא שהדישון החנקני ניתן בהתאם‬
‫למתוכנן‪ .‬בנוסף לבקרת הדישון ע"י משאבים‪ ,‬מומלץ לבצע דיגום‬
‫קרקע ואנליזה של יסודות ההזנה בתנאי מעבדה פעמיים בעונה‪ .‬ניתן‬
‫לקבל ייעוץ בנוגע לאופן דיגום הקרקע אצל המדריכים )עלות הבדי־‬
‫קות זניחה ביחס לתועלת המופקת מהן(‪.‬‬
‫בהפעלה שבה מוצבים מכשירי הבקרה יש להתקין טפטפת לאי־‬
‫סוף מי ההשקיה במשך כל מחזור ההשקיה כדי לוודא שרמת הדישון‬
‫המתוכננת אכן מגיעה בפועל לחלקה‪.‬‬
‫לקבלת פרטים נוספים בנושא השימוש בטנסיומטרים יש להיוועץ‬
‫במדריך האזורי ובמדריכי שירות שדה‪.‬‬
‫הגנת הצומח‬
‫צמחי העגבניות נפגעים מווירוסים‪ ,‬והעיקרי שבהם הוא וירוס‬
‫צהבון האמיר המועבר ע"י כנימת עש הטבק‪ .‬האמצעי העיקרי‬
‫להתמודדות עם כנימה זו הוא התקנת רשתות נגד חרקים בקי־‬
‫רות ובכל הפתחים ושמירה על תקינותן‪ .‬בנוסף לאמצעים הטכניים‬
‫)רשתות(‪ ,‬יש לשלב הדברה כימית בחומרים מתאימים ובהתאם‬
‫לממצאי ניטור כנימת עש הטבק שבוצע במלכודות דבק צהו־‬
‫בות‪ .‬כמו כן‪ ,‬נראית עלייה בנגיעות בווירוס הנבילה של העגבנייה‬
‫‪ TSWV‬המועבר בעיקר ע"י תריפס הפרחים המערבי ומחייב ני־‬
‫טור וטיפול בהתאם לנוכחותו‪ .‬מחלת הכיב הבקטרי ‪" -‬קלוויבקטר‬
‫משיגננזה" ‪ -‬עלולה לנגע את הצמחים הצעירים‪ .‬למניעת התפש־‬
‫טות המחלה יש להימנע מנגיעה בצמחים הצעירים כשהם רטובים‬
‫עד הגיעם לגיל חודשיים‪.‬‬
‫אקריות אדומות ואקרית החלודה עלולות לנגע את הצמחים‪ .‬גי־‬
‫לוין המאוחר יגרום נזק;‬
‫נזק רב נגרם גם ממחלות עלווה כמו קמחונית ועובש עלים‪ ,‬לכן יש‬
‫למנוע תנאים המתאימים להתפתחותן‪.‬‬
‫בחורף נפגעים הצמחים ממחלות פטרייתיות נוספות כמו כימ־‬
‫שון‪ ,‬בוטריטיס וקשיונה גדולה‪ .‬מחלות אלה מעודדות בתנאי לחות‪,‬‬
‫ולכן יש לנקוט בכל האמצעים הדרושים לצמצום התנאים המת־‬
‫אימים להתפתחותן‪ :‬אוורור‪ ,‬סילוק הלחות ופריסת יריעות חיפוי‬
‫קרקע לפני השתילה‪ ,‬שנמצאו כגורם מכריע בהקטנת הלחות בתוך‬
‫בתי הצמיחה‪ .‬חיפוי הקרקע הביא לצמצום ניכר בהינגעות צמחי‬
‫העגבניות במחלות "אוהדות" לחות‪ .‬בנוסף‪ ,‬רגישים צמחי העגבנייה‬
‫לפגעי קרקע כמו פוזריום ריקבון הכתר‪ ,‬דוררת )לאחרונה התגלה‬
‫בארץ גזע חדש‪ :‬גזע ‪ (2‬ונמטודות‪ .‬בבחירת הזנים יש להביא בחש־‬
‫בון את היסטוריית הפגעים בחלקה‪ ,‬את תנאי המבנה‪ ,‬את חיטוי‬
‫הקרקע שבוצע‪ ,‬ואת העמידות או הסבילות של הזן הנבחר לבעיות‬
‫הפוטנציאליות‪.‬‬
‫טיפולי הגנת הצומח יינתנו לפי ההמלצות המקובלות בעגבניות‬
‫חממה‪ .‬מומלץ להימנע משימוש בחומרים בעלי פורמולציה של‬
‫אבקות רחיפות‪ ,‬המשאירים כתמי ריסוס שאינם מתנקים בנקל‬
‫מהפרי בזמן המיון והאריזה‪ ,‬הן ליצוא והן לשוק המקומי‪ .‬בכל אופן‪,‬‬
‫חומרי ההדברה יהיו תמיד חומרים המותרים לשימוש בגידול המיועד‬
‫ליצוא‪.‬‬
‫‪04-6389551‬‬
‫‬
‫‬
‫
‬
‫‬
‫‬
‫‬
‫‬
‫‬
‫‬
‫
‬
‫‬
‫‬
‫‬
‫‬
‫ספטמבר ‪2014‬‬
‫‪61‬‬
‫ואיל חסן בבית אריזה‬
‫השקדיה של תלס פורחת‬
‫כ־‪ 70%‬משטחי השקד בארץ הם מן הזן 'אום אל פאחם'‬
‫|‬
‫שמעון וילנאי‬
‫ז‬
‫ה סיפור על משפחה שאבותיה‪ ,‬בניה‬
‫ונכדיה נטועים עמוק עמוק בייצור וגי־‬
‫דול שקדים‪ .‬ראשית המעשה בשנות‬
‫החמישים של המאה העשרים כאשר חסן‬
‫תלס הביא מסוריה עץ שקד‪ .‬הוא פיתח ממנו‬
‫זן מיוחד עם קליפה דקה‪ .‬חסן תלס קרא לזן‬
‫על שם המקום שבו התגורר 'אום אל פאחם'‬
‫ומאז ועד עצם היום הזה הזן מוכר וידוע ונמ־‬
‫כר כמותג‪.‬‬
‫ואיל מחמוד חסן הוא אחד מנכדיו של חסן‬
‫תלס ועומד כיום בראש החברה "תלס תע־‬
‫שיות מזון בע"מ"‪" .‬הזן שפיתח הסבא שלי‬
‫נקלט מהר מאד בקרב הישובים הסמוכים‬
‫לאום אל פאחם‪ .‬היה לו טעם וארומה מיו־‬
‫חדים‪ .‬משרד החקלאות העניק לסבא פרס‬
‫מיוחד על זן השקד הזה"‪.‬‬
‫"כאשר סבא ראה שיש קונים רבים לשקד‬
‫שלו‪ ,‬הוא נטע באום אל פאחם ‪ 70‬דונם‬
‫‪62‬‬
‫ספטמבר ‪2014‬‬
‫ומהר מאד הרחיב את שדות הגידול ל־‪150‬‬
‫דונם‪ .‬אבא שלי עזר לאבא שלו ויחד עיבדו‬
‫את האדמה ושיווקו את השקדים לכל דורש‪.‬‬
‫בשלב מסוים הקיבוצים שקרובים לוואדי‬
‫ערה)נחל עירון ‪ -‬ש‪.‬ו‪ (.‬נטעו מהזן שסבא יצר‬
‫ובשנות השישים הגענו ל־‪ 1000‬דונם שטחי‬
‫גידול"‪.‬‬
‫מסתבר שהשקדים של חסן תלס היו כל כך‬
‫טובים וראויים למאכל ואולי אף לחיקוי‪ ,‬עד‬
‫שהמשפחה הגדילה והרחיבה את השטחים‬
‫המעובדים לשקדים‪" .‬בשנות השבעים הגענו‬
‫ל־‪ 2000‬דונם שטחי גידול גם במושבה יבנ־‬
‫אל ובכפר חסידים‪ .‬אח"כ הגענו ל־‪ 5000‬דונם‬
‫ובשנות התשעים ל־‪ 15‬אלף דונם שחקלאים‬
‫באזורים שונים גידלו את הזן שלנו‪ .‬בשנת‬
‫‪ 2000‬היו בארץ ‪ 40‬אלף דונם שקד מהזן "אום‬
‫אל פאחם"‪.‬‬
‫לדברי ואיל‪ ,‬בארץ כולה יש כיום ‪ 46‬אלף דונם‬
‫שקדים‪ .‬עונה מניבה ‪ 7000‬טונות שקדים בהי־‬
‫קף ארצי כש־‪ 66‬אחוזים מהכמות הזאת ‪ -‬הזן‬
‫אום אל פאחם‪ .‬החברה משווקת ‪ 1500‬טונות‬
‫שקדים ל־‪ 6‬מדינות במערב אירופה וכן למדי־‬
‫נות ערב‪" .‬דובאי קניין גדול שלנו ועוד מדינות‬
‫במפרץ הפרסי‪ .‬השיווק מתבצע דרך ירדן‪ ,‬אף‬
‫שהקונים יודעים מהו המקור לשקדים"‪.‬‬
‫השוק המקומי‪ ,‬כך מתברר‪ ,‬צורך לדברי‬
‫ואיל כ־‪ 6000‬טונות ולעיתים קרובות נוצר‬
‫עודף והמחירים בארץ עולים‪ .‬ברור מאד מי‬
‫מרוויח ממצב כזה‪.‬‬
‫ואיל זהיר מאד בדבריו‪ ,‬שוקל פעם אחר‬
‫פעם מה בדיוק לומר ופעמים רבות במהלך‬
‫הפגישה בינינו ביקש למחוק דברים שאמר‪.‬‬
‫שאלתי אותו ממה הוא חושש‪ ,‬שהרי הוא‬
‫כמעט מונופול בתחום‪" .‬שמעון‪ ,‬אתה לא יודע‬
‫כמה נחשים מסתובבים בשטח‪...‬כמה מנסים‬
‫לפגוע‪ ,‬להפריע‪ .‬אין פרגון למה שעושים"‪.‬‬
‫נפגשנו בשערי קבוצת גבע בגלבוע‪" .‬בוא‬
‫סע אחרי ואני אראה לך דברים שלא ראית אף‬
‫פעם וידהימו אותך" אמר לי ואיל‪ .‬בשטח של‬
‫גבע נפרשו לפני שבע־שמונה גבעות וכשקר־‬
‫בנו למקום התברר שאלה הררי שקדים לפני‬
‫איסוף‪ ,‬לפני ניקוי ואריזה למשלוח‪.‬‬
‫בדרך להררי השקדים ניצב לו מפעל שמש־‬
‫תרע על שטח של ‪ 2000‬מ"ר‪ .‬כאן מתקבלים‬
‫השקדים מאזורי הגידול השונים‪ ,‬עוברים‬
‫ניקוי‪ ,‬מיון ואריזה בשקים בנפח של טונה‬
‫אחת לכל שק‪ .‬עונת קטיף השקדים קצרה‬
‫מאד‪ .‬מה־‪ 15‬ביולי ועד ‪ 15‬באוגוסט‪ .‬השיווק‬
‫מתפרס על פני שלושה־ארבעה חודשים עד‬
‫חודש נובמבר־דצמבר‪ .‬המפעל ממיין סוגים‬
‫שונים של שקדים‪ .‬עם קליפה‪ ,‬בלי קליפה‬
‫וגם שקד לבן‪.‬‬
‫חסן לא יאשר‪ ,‬ובעיקר יכחיש או יתעלם‪,‬‬
‫אבל מבדיקה שערכנו בשטח מתברר שבה־‬
‫קמת המפעל לפני ארבע שנים הושקעו ‪12‬‬
‫מיליון שקלים‪ .‬המערכות מודרניות‪ ,‬מתקד־‬
‫מות‪ ,‬אוטומטיות‪ .‬החברה מעסיקה ‪ 50‬עובדים‬
‫קבועים ולדברי ואיל "המשכורות יפות והרבה‬
‫מעל שכר מינימום"‪ .‬לא ניתן היה לאשר זאת‪,‬‬
‫כי לא ראינו עובדים ליד המכונות‪ ,‬רק מנהל‬
‫עבודה הסתובב בשטח‪ .‬רעש המכונות מח־‬
‫ריש אוזניים וחובה להתנועע בשטח עם או־‬
‫זניות שמונעות חדירת רעש‪ .‬בתקופת הקטיף‬
‫מועסקים עוד ‪ 200‬עובדים עונתיים‪ .‬לדברי‬
‫צוברי שקדים במפעל‬
‫הררי שקדים‬
‫ואיל גם יהודים‪.‬‬
‫ואיל מגלה לנו כי בשנתיים האחרונות‬
‫התייקרו מחירי חומרי הגלם ומחיר השקדים‬
‫עלה בהתאם ב־‪ 15‬עד ‪ 20‬אחוזים‪" .‬עליית‬
‫המחיר באה גם מהסיבה שהגדלנו את היי־‬
‫צוא ופינינו תוצרת רבה יותר שהיתה מיועדת‬
‫לשוק המקומי‪ .‬נוצר מחסור והמחירים זינקו"‪.‬‬
‫והוסיף‪" :‬איכות המוצר מביאה לעליית מחי־‬
‫רים‪ .‬אם השקדים לא היו איכותיים‪ ,‬איש לא‬
‫היה שם עלינו"‪.‬‬
‫לקראת ראש השנה וחגי תשרי אישר משרד‬
‫החקלאות יבוא בלי מכס מארצות הברית של‬
‫‪ 1000‬טונות שקדים‪" .‬בתקופת חגי השנה‬
‫העברית החדשה יש תמיד דרישה גדולה יותר‬
‫לשקדים‪ .‬משרד החקלאות מאשר מיד יבוא‬
‫בלי מכס‪ .‬אני סבור שהמחירים יירדו בשל כך‬
‫בכמה אחוזים"‪.‬‬
‫היבוא מארצות הברית הוביל אותנו לשאול‬
‫את ואיל עד כמה הפגיעה הקשה ביבולי‬
‫השקדים של ארצות הברית משפיעה על‬
‫הייצוא משם לעולם כולו‪" .‬תראה‪ ,‬קליפורניה‬
‫היא שטח הגידול הכי גדול בעולם‪ .‬גם אני‬
‫שמעתי את השמועות שהגידולים בקליפור־‬
‫ניה נפגעו השנה קשה ואני אומר לך שהפגי־‬
‫עה אינה דרמטית כל כך‪ .‬קליפורניה מייצאת‬
‫בשנה כמיליון ומאה אלף טונות שקדים‬
‫והשנה היא מייצאת מיליון טון‪ .‬זה דרמטי?‬
‫זה רציני? אומרים שקליפורניה עברה אסון‬
‫השנה‪ ,‬אז אמרו"‪.‬‬
‫ואיל מחמוד חסן בן ‪ 39‬מנהל את החברה‬
‫בצוותא עם אחיו נאיף בן ‪ .49‬שני אחים אח־‬
‫רים חמודי)‪ (48‬וויסאם)‪ (37‬פעילים בתחומי‬
‫שיווק‪ ,‬קניות‪ ,‬ולוגיסטיקה‪ .‬אבי המשפחה‬
‫מחמוד בן ‪ .75‬לחברה יש עוד אתר פעילות‬
‫שואיל ממש‪ ,‬אבל ממש‪ ,‬אינו רוצה שנכתוב‬
‫עליו‪ .‬ביקרתי באתר‪ ,‬פעיל מאד‪ ,‬יש עבודה‬
‫ותפוקה‪.‬‬
‫ולסיום לא יכולתי שלא לשאול את ואיל‬
‫מהיכן נשאב שם החברה ‪ -‬תלס‪" .‬תלס בער־‬
‫בית זה חוזק‪ .‬זה החוזק שלנו‪ .‬זה מחזק אותנו‬
‫ולכן אנחנו חזקים בשוק" אמר ולא יסף‪.‬‬
‫ספטמבר ‪2014‬‬
‫‪63‬‬
‫היכן הם היום ?‬
‫ד"ר שאול מנור‬
‫מומחה מים בינלאומי‪ ,‬מזכיר אגודת נאמני‬
‫המחקר החקלאי ושוחריו במרכז וולקני‬
‫|‬
‫שמעון וילנאי‬
‫הרצאה בסין‬
‫מ‬
‫דינות העולם הכירו לאורך עשרות‬
‫שנים ביכולותיו המקצועיות של ד"ר‬
‫שאול מנור‪ ,‬שקנה לעצמו שם עו־‬
‫למי כבר־סמכא בניהול משק בהשקיה חק־‬
‫לאית‪ .‬מעיון בקורות החיים של האיש‪ ,‬עולה‬
‫שעשרות רבות של מדינות נסתייעו בשירותיו‬
‫המקצועיים בפיתוח משק המים שלהן‪ ,‬והוא‬
‫אכן הפליא לעשות והטביע חותם בקרקעות‬
‫חקלאיות ברחבי העולם‪.‬‬
‫שאול מנור שנולד לפני ‪ 81‬שנה בשכונת‬
‫הבוכרים בירושלים ופרש זה מכבר לגמ־‬
‫לאות ממשרד החקלאות‪ ,‬אינו שוקט על‬
‫שמריו‪ .‬בחדר צנוע במרכז וולקני בבית דגן‪,‬‬
‫הוא שוקד בימי השבוע על פעילות בשירות‬
‫מנור )מימין( מול ועדת שיפוט של הבנק העולמי‬
‫בכנס בספרד‬
‫‪64‬‬
‫המחקר האקדמי כמזכיר אגודת נאמני המח־‬
‫קר החקלאי ושוחריו‪.‬‬
‫"זו אגודה שהוקמה לפני ‪ 30‬שנה ששמה‬
‫לה למטרה לסייע למחקר החקלאי‪ ,‬בין היתר‬
‫בהשגת תרומות מגורמים שונים למחקרים‬
‫חדשים" מציין שאול מנור ומפרט‪ ":‬באגודה‬
‫‪ 140‬חברים וכן מספר מוסדות ציבור וחברות‬
‫פרטיות וציבוריות‪ .‬האגודה מעניקה מדי שנה‬
‫מלגות לסטודנטים וחוקרים צעירים מקרנות‬
‫שמנוהלות על ידי האגודה כמו קרן חיים לס־‬
‫קוב ז"ל‪ ,‬שהיה רמטכ"ל וקרן חיים גבתי ז"ל‬
‫שהיה שר החקלאות ועשרה נוספים"‪.‬‬
‫מדי שנה מעניקה האגודה יותר מעשרים‬
‫מלגות למחקרים מסוימים‪ ,‬מ־‪ 4000‬שקלים‬
‫ועד ‪ 50‬אלף שקלים למלגה‪ .‬ועדה אקדמית‬
‫של מינהל המחקר החקלאי בוחנת בקשות‬
‫של סטודנטים למלגות והיא מחליטה מי מבין‬
‫המבקשים ראוי למלגה‪ .‬יושב ראש האגודה‬
‫הוא ד"ר חיים צבן‪ ,‬כלכלן בעל שיעור קומה‬
‫בזכות עצמו‪.‬‬
‫ד"ר שאול מנור‪ ,‬שסיים את לימודיו בפקו־‬
‫לטה לחקלאות בתחום קרקע ומים‪ ,‬חש‬
‫גאווה לאומית בבואו לדבר על ראשית דרכו‬
‫המקצועית‪" .‬התחלתי את עבודתי במשרד‬
‫החקלאות בשנת ‪ 1956‬במינהל ההדרכה)כך‬
‫זה נקרא לפני שהוסב לשה"מ ‪ -‬ש‪.‬ו‪(.‬בנושא‬
‫השקיה‪ .‬היו אלה ימים של חקלאות ציונית‪.‬‬
‫רבים מאד רצו לתרום את חלקם לבניינה של‬
‫ספטמבר ‪2014‬‬
! ! ¤
! ¤
!
!
! ¤
! !
¤
!
! ¤
! !!! www.s-uriel.co.il
‫החקלאות בשנותיה הראשונות של המדי־‬
‫נה‪ .‬החקלאות היתה אז בשלביה הראשונים‬
‫והתמודדנו עם נושאים ובעיות מקצועיות‬
‫שונות‪ .‬רמת הביצוע בשדה לא היתה מי יודע‬
‫מה והיינו צריכים לספק תשובות‪ .‬זו היתה‬
‫תקופת מלאת אתגרים‪ .‬תקופה של חלוציות‬
‫במלוא מובן המילה‪ .‬הרגשנו חובה וזכות לס־‬
‫ייע‪ ,‬לקדם‪ .‬הרגשת בראשית"‪.‬‬
‫ממרום גילו ומקצועיותו הרבה מביט שאול‬
‫מנור היום על חקלאות ישראל וקובע‪" :‬החק־‬
‫לאות של היום אינה דומה לחקלאות של אז‪.‬‬
‫המערכת כיום היא ברמה כזו שיש לחקלאים‬
‫שליטה טובה יותר על התשומות‪ .‬בעזרת‬
‫כלים כמו מחשב‪ ,‬התכנון טוב בהרבה‪ ,‬והכל‬
‫מבוקר ויודעים מה נכנס ומה יוצא‪ .‬במלים‬
‫אחרות הכיוון הוא לחקלאות מדייקת‪".‬‬
‫שאול מנור מציין כי "ישראל היא מדינה‬
‫שניצלה לשימוש את כל מקורות המים הידו־‬
‫עים‪ .‬כנרת‪ ,‬בארות‪ ,‬ועל מנת לשמור על היקף‬
‫השטח החקלאי הפתרון היה לעשות שימוש‬
‫במים מושבים ‪ -‬טיהור מי שפכים‪ .‬בתחום‬
‫הזה ישראל הגיעה להישגים גדולים‪ .‬ישראל‬
‫צועדת במקום הראשון בעולם עם ‪ 70‬אחוזים‬
‫של מי שפכים מטוהרים‪ .‬אחרינו ‪ -‬ספרד עם‬
‫‪ 20‬אחוזים ושאר המדינות עם אחוזים בוד־‬
‫דים של ניצול מי שפכים"‪.‬‬
‫ובעתיד? אם טיהור מי שפכים לא יספיק‪.‬‬
‫"ההתפלה כבר קיימת והיא העתיד‪ .‬תי־‬
‫אורטית אפשר להתפיל את כל הים התיכון‪.‬‬
‫אין הגבלה"‪.‬‬
‫שאול מנור מחזיר אותנו לתקופת הב־‬
‫ראשית של חקלאות ישראל אחרי הקמת‬
‫המדינה‪" .‬תרמנו לייעול ההשקיה בתל־‬
‫מים ובהצפה‪ .‬כשעברנו להמטרה היה חס־‬
‫כון עצום במים‪ .‬היה אז מאמץ מרוכז של‬
‫הדרכה‪+‬מחקר‪+‬תעשייה בחיפוש דרכים‬
‫לשימוש יעיל במים‪ .‬בשנות השישים נושא‬
‫הטפטוף עורר שאלות מקצועיות רבות שהיה‬
‫צריך להתמודד אתם ופעלנו ללא הרף לתיקון‬
‫תקלות‪ ,‬לשיפור וניצול יעיל של המים"‪.‬‬
‫שאול מנור פרש מעבודתו במשרד החק־‬
‫לאות אחרי ‪ 30‬שנה לגימלאות מוקדמת‬
‫הפיק סרטי הדרכה‬
‫ד"ר שאול מנור)לשעבר מנצור( מתגורר יותר מיובל שנים בעיר רחובות‪ .‬את‬
‫שנת הלימודים הראשונה בפקולטה לחקלאות עשה בירושלים‪ ,‬אח"כ המשיך‬
‫ללמוד ברחובות‪ .‬את התואר השלישי בהתמחות בפיזיקה של קרקע ומים עשה‬
‫בקולורדו‪ ,‬ארצות הברית‪ .‬נשוי לעליזה‪ ,‬אחות מוסמכת ב"הדסה" בירושלים ועבדה‬
‫בבתי חולים ובבריאות הציבור בבתי ספר באזור השפלה‪ .‬לבני הזוג שלושה בנים‬
‫ושישה נכדים בחלוקה שווה של שני נכדים לכל בן‪ :‬שלושה ממין זכר ושלוש ממין‬
‫נקבה‪.‬‬
‫בכורם של בני הזוג הוא דן )דני( בן ‪ ,55‬בעל תואר שלישי בהנדסה רפואית מהטכניון‬
‫העוסק בפיתוח מכשיר רפואי לבדיקת זרימת דם בגוף האדם‪ .‬מיכאל)מיקי(בן ‪51‬‬
‫מנכ"ל חברת ‪ ORS‬שפועלת בקשת רחבה של מקצועות ומגזרים‪ ,‬כולל מיון גיוס‬
‫והשמה של עובדים‪ .‬גבריאל )מיקי( בן ‪ ,43‬עורך דין בהכשרתו ועוסק כיום בבימוי‬
‫ועריכת סרטים באולפני הרצליה‪.‬‬
‫ועוד משהו אחרון‪ :‬במהלך עבודתו במשרד החקלאות עסק גם בהפקה ובימוי‬
‫של סרטי הדרכה בנושאים הקשורים למים והשקיה שתורגמו למספר שפות‬
‫ושמשו תרומה חשובה לקורסים בארץ ובחו"ל‪.‬‬
‫ומתברר כי מאז החל חיים מלאי תוכן ואתגר‪.‬‬
‫בסוף שנות השמונים של המאה העשרים טס‬
‫לסרילנקה)מקודם ציילון ‪ -‬ש‪.‬ו‪ (.‬והחל לעבוד‬
‫במרכז מחקר בין לאומי לניהול מים‪" .‬המו־‬
‫סד הוקם במטרה לשפר את יעילות השימוש‬
‫במים תוך הדגשת ההיבט האנושי בניהול‬
‫מערכות ההשקיה‪ ,‬כל זאת בעקבות אי ההצ־‬
‫לחה של פרויקטים רבים שהוקמו בהשקעות‬
‫עצומות על ידי הבנק העולמי בהודו ובמדי־‬
‫נות אחרות‪ ,‬בהם הודגש הצד הטכני בלבד‬
‫של מערכות ההשקיה ללא הדגשה של הגו־‬
‫רם האנושי בניהול‪ .‬הייתי בסרילנקה ארבע‬
‫שנים ובתקופה זו ניהלתי בין היתר רשת בין‬
‫לאומית של אנשי מקצוע שהתמחו בניהול‬
‫השקיה‪ .‬זה היה הצד הלא טכני של ההשקיה‪,‬‬
‫זו היתה תקופה מאד אקטיבית שבה גם קיי־‬
‫מתי כנסים בין לאומיים בנושאים אלה‪".‬‬
‫ד"ר מנור ביצע שליחויות רבות ברחבי‬
‫העולם בשירות הבנק העולמי‪ ,‬כמו גם ארגון‬
‫המזון העולמי והמחלקה לשיתוף פעולה בין‬
‫לאומי במשרד החוץ)מש"ב(‪.‬‬
‫ב־‪ 1962‬נחשף בפניו של שאול מנור עולם‬
‫מעט שונה‪" .‬יצאתי לשליחות של משרד‬
‫החוץ לטנזניה‪ .‬פעלתי שלוש שנים בתחנת‬
‫נסיונות בניסיון לשדרג את החקלאות במדי־‬
‫נות נחשלות‪ .‬תחנת הניסיונות שלנו היתה‬
‫סמוך לשטחים חקלאיים‪ ,‬אך מגודרת‪ ,‬נפר־‬
‫דת מהם‪ .‬הגדר סימלה את הפער העצום בין‬
‫הידע המצוי בתחנת הניסיונות לבין התנה־‬
‫לות החקלאים המקומיים שהמשיכו לעבוד‬
‫בשיטות של האלף הראשון ולא נהנו כלל‬
‫מתוצאות המחקרים שלנו‪ .‬התחושה היתה‬
‫לא נוחה בכך שמה שעשינו לא הגיע לרמת‬
‫השטח מעבר לגדר"‪.‬‬
‫אחת הנסיעות האחרונות שלו היתה לסין‪,‬‬
‫לפני שלוש שנים‪ ,‬שם ניהל סדנה בנושא מים‬
‫כמובן‪ ,‬בתקופה של שבועיים‪.‬‬
‫בשנים ‪2003‬־‪ 2010‬שימש ד"ר שאול מנור‬
‫יועץ מקצועי בכיר בתחום המים‪ ,‬למרכז פרס‬
‫לשלום‪ .‬בצילום שמעטר את הריאיון עימו‪,‬‬
‫משוחח מנור עם שופט בין לאומי בתחרות‬
‫פרויקטים מכל העולם שהתקיימה בוושינג־‬
‫טון בשנת ‪ .2008‬מנור ייצג פרויקט של מרכז‬
‫פרס בתחרות‪.‬‬
‫‬
‫
‬
‫‬
‫ ‪ednazivtmagscoil‬‬
‫‬
‫‪66‬‬
‫ספטמבר ‪2014‬‬
‫ ‬
‫‪
yoramtabibitmagscoil‬‬
‫‬
¼¸½²Æɽɴ¿´ÇÉÃ
¾´À¶¯´³µ¸Ç¯»
¼¸Å¸½¶É
‫¸¼תחמיצים‬Ÿ½¶ÉÈ°º½
‫מכבש‬
MASTER
BALS
4.11.14 ‫בתערוכת יבול שיא במעיין חרוד‬
‫יוצג‬
Á
°´Å¸ ·¯´² ´¸²´·À
MASTER BALS
Ä»´À¼É´ÇÇ´²¸²¸²¼¸·Çû
ÀÆû·¹À´½ ÀÆà ²ÇȽ
www.elz.co.il
e-mail: [email protected]
‫תפוח אדמה‬
‫לוהט בנגב‬
‫"השוק הישראלי דורש תפוח אדמה גדול‪,‬‬
‫קליפה חלקה‪ ,‬בהירה ומופע יפה‪ .‬הטעם לא‬
‫חשוב‪ .‬כך נוהג הצרכן הישראלי‪ .‬הלוואי שהיה‬
‫חושב אחרת"‪ .‬כך לפי דברי יוסי ארזי‪ ,‬מזכיר‬
‫ארגון מגדלי ירקות)נציג הקיבוצים(‬
‫|‬
‫שמעון וילנאי צילום‪ :‬רותי פוגטש‬
‫מ‬
‫ה משותף לאובמה‪ ,‬מסי‪ ,‬דיאנה‪,‬‬
‫אליזה ודזירה ?לא‪ ,‬אין זו קואליצ־‬
‫יה שהקים נשיא ארצות הברית עם‬
‫כוכב הכדורגל הארגנטיני למלחמה במדינה‬
‫האיסלמית‪ .‬כל אחד מהשמות שהוזכרו כאן‬
‫נקשר לזן בין לאומי חדש של‪ ...‬תפוח אדמה‪.‬‬
‫חברות זרעים מהולנד‪ ,‬סקוטלנד‪ ,‬גרמניה‪,‬‬
‫צרפת ודנמרק העבירו ב'רכבת אווירית' ליש־‬
‫ראל זנים חדשים של הירק כדי שכאן‪ ,‬אצלנו‪,‬‬
‫יבחנו אותם מקרוב ויחליטו אם הם ראויים‬
‫לגידול ולשיווק מסחרי‪ .‬החברות משוכנעות‬
‫שהזנים שהן שולחות מתאימים גם למדינות‬
‫אחרות באגן הים התיכון‪ ,‬ולכן גם עיראק‪,‬‬
‫מצרים וסעודיה מקבלות זנים זהים לאלה‬
‫שנשלחים לישראל‪.‬‬
‫המועדון החברתי של קיבוץ ארז אירח‬
‫זו השנה ה־‪ 25‬ברציפות את תערוכת הזנים‬
‫השנתית של תפוחי האדמה‪ .‬עשרות מגדלים‬
‫כמו גם פעילי התחום בארגון מגדלי ירקות‪,‬‬
‫מועצת הצמחים ושה"מ‪ ,‬הגנת הצומח וה־‬
‫מעטפת של כימיקלים ודשנים‪ ,‬פקדו את‬
‫חצר המועדון והיו עדים להצגת הבכורה של‬
‫זני החוץ שמבקשים להתאקלם בארצנו‪.‬‬
‫יוסי ארזי‪ ,‬בן קיבוץ ארז‪ ,‬מזכיר ארגון מג־‬
‫דלי ירקות‪ ,‬איש התנועה הקיבוצית)מקביל‬
‫למזכיר ארגון מגדלי הירקות המושבניק‪,‬‬
‫מאיר יפרח( מציין כי "שנה אחרי שנה חברות‬
‫הזרעים האירופיות שולחות עשרות רבות של‬
‫פקעות ומגדלים אותן כחומר ריבוי בשלושה‬
‫אתרים ־חבל מעון‪ ,‬סעד ואזור שפיים‪ .‬העונה‬
‫האביבית של הגידול מוצגת כאן לפניכם)ראו‬
‫צילום של הזנים(‪ .‬ניסויי הזנים מתפרסים‬
‫למעשה על שתי עונות‪ .‬ממצאי העונה החור־‬
‫פית מופיעים בכתובים שאנחנו מפרסמים"‪.‬‬
‫‪68‬‬
‫ספטמבר ‪2014‬‬
‫תפוח אדמה‪" .‬אשתקד הבאנו לגידול ‪150‬‬
‫זנים‪ .‬רבים מהם נקלטו יפה‪ .‬הגידול המסחרי‬
‫די רגיל ונזקק לאותה השקיה"‪.‬‬
‫יש דרישות מיוחדות לצרכן בישראל?‬
‫יוסי ארזי‬
‫ארזי מדגיש כי הזנים מאירופה אינם שונים‬
‫מאלה שמגדלים בארץ ואולם "הם יכולים‬
‫להיות יותר יפים ובעלי עמידות גבוהה בפני‬
‫מחלות‪ .‬התערוכה השנתית נועדה לחשוף‬
‫בפני המגדלים זנים חדשים לגידול‪ .‬המטרה‬
‫היא שמקסימום מגדלים ישראלים יחליטו‬
‫לגדל מקסימום זנים"‪.‬‬
‫ארזי מציין כי תקנות הגנת הצומח מח־‬
‫מירות ולא מכל מדינה בעולם ניתן לייבא‬
‫פקעות של תפוחי אדמה‪" .‬חל איסור לייבא‬
‫מאנגליה ומבלגיה‪ .‬יש פגעי הסגר ואין אישור‬
‫יבוא ממדינות אלה‪ .‬זן אחד או שניים יהיו‬
‫מסחריים בעוד ‪4‬־‪ 5‬שנים"‪.‬‬
‫ברחבי העולם מגדלים אלפי זנים של‬
‫"השוק הישראלי דורש תפוח אדמה גדול‪,‬‬
‫קליפה חלקה‪ ,‬בהירה ומופע יפה‪ .‬הטעם‬
‫לא חשוב‪ .‬כך נוהג הצרכן הישראלי‪ .‬הלוואי‬
‫שהיה חושב אחרת"‪.‬‬
‫השוק הישראלי צורך ‪ 280‬אלף טונות‬
‫בשנה‪ ,‬עוד ‪ 80‬אלף טונות מופנים לתעשייה‪.‬‬
‫הייצוא הרב־שנתי מסתכם בכרבע מיליון טו־‬
‫נות‪ .‬אנחנו מייצאים למערב אירופה וגם לרו־‬
‫סיה‪ .‬נכון שהנשיא פוטין החליט לחסום יבוא‬
‫תוצרת חקלאית מכל העולם ואולם הצלחנו‬
‫השנה לייצא לרוסיה עם מכס כ־‪ 80‬אלף טו־‬
‫נות‪ .‬את חקלאי מצרים שיחרר פוטין מלשלם‬
‫מכס‪ .‬הפדיון ממכירת תפוחי אדמה מישראל‬
‫מסתכם בכרבע מיליארד שקלים‪ .‬בכמויות‬
‫זה ענף הייצוא מספר אחד‪ .‬בתמורה למגדל‬
‫צועד בראש ענף הפלפל‪.‬‬
‫יוסי ארזי ציין במפגש המגדלים בארז‬
‫כי השנה היה משבר עולמי בתפוח אדמה‬
‫והתמורות ירדו פלאים‪ .‬לדבריו נעשים מא־‬
‫מצים למנוע קריסה מוחלטת בשוקי העו־‬
‫לם‪.‬‬
‫שמעון ורשבסקי מקיבוץ צאלים‪ ,‬מוותי־‬
‫קי הפעילים בתחום סיפר כי באביב שעבר‬
‫נבחנו ‪ 64‬זנים‪" .‬החורף אשתקד היה בעייתי‬
‫באזור השרון ואילו בחבל מעון היתה פגיעה‬
‫קשה בגידולים מסופות וברד שירדו בחודש‬
‫ינואר ‪ .2014‬באביב השנה נבחנו ‪ 53‬זנים ובח־‬
‫בל מעון אובחנה פגיעה מרחף של שריפת‬
‫חלקות שכנות"‪.‬‬
&2( &
&@KBNM2L@QS(QQHF@SHNM
ƒ
ƒ
ƒ
ƒ
ƒ
¥
ucs.co.il
°
3eTideOtial
(ardeOiOH
TVrG -aOdTDaQe
"HriDVltVre 8aterXorLT
µ»¸°¬§©»­²±©°¥¼¸¯³©»°¦
www.Nalconc.com¼¾¤inMo'Nalconc.com°…¤©§
°¬¨¥¦´¹©¥­»±©¼§³©»°¦
§©»­²±©°¥¼¸¯³©»°¦
‫בדף ההסבר לזנים החדשים שהוצגו בקי־‬
‫בוץ ארז נאמר כי הזן "אובמה" טוב לשימוש‬
‫כללי ואילו הזן "מסי" מתאים לטיגון ביתי‪.‬‬
‫אברהם )נונה(ארליך מנהל ענף הירקות‬
‫במועצת הצמחים מביע תקווה שעונת‬
‫‪ 2013/14‬תהיה שנת מפנה בגידול תפו־‬
‫חי אדמה בישראל‪" .‬הגדלת שטחי הגידול‪,‬‬
‫בייחוד במזרעי האביב‪ ,‬אינה עולה בקנה‬
‫אחד עם היכולות בשיווק התוצרת‪ .‬גם אחרי‬
‫ששולחן המגדלים סיפק למגדלים נתונים‬
‫שמהווים בסיס לקבלת החלטות מושכלות‪,‬‬
‫לא ניצל הענף את המידע שברשותו והתו־‬
‫צאה היא היווצרות עודפים בתוצרת ממזרעי‬
‫האביב‪ ,‬שחלקה יועד ליצוא והרוב לאיסום‬
‫בקירור‪ .‬גם השיווק לרוסיה‪ ,‬שהיה בהיקפים‬
‫גדולים ביותר מאז החל השיווק לשם לפני‬
‫כעשור‪ ,‬לא הספיק כדי לסלק את כל עודפי‬
‫הייצור"‪.‬‬
‫והוא מוסיף‪" :‬הענף אינו יכול להמשיך לפ־‬
‫עול בתנודתיות כה גדולה‪ .‬גידול תפוח אדמה‪,‬‬
‫כמו כל שאר גידולי הירקות‪ ,‬נתון להשפעות‬
‫מזג האוויר וממילא נתון לתנודתיות טבעית‬
‫הנובעת מתנאי הגידול‪ .‬לכן לא ניתן לחזות‬
‫במדויק את הייצור"‪.‬‬
‫בעונה הנוכחית‪ ,‬כך מסתבר‪ ,‬נזרעו ‪164‬‬
‫אלף דונם תפוחי אדמה מתוכם כ־‪ 78‬אלף‬
‫דונם מזרעי סתיו המיועדים בעיקר לייצוא‬
‫וכ־‪ 87‬אלף דונם בקירוב מזרעי אביב‪ .‬במזרעי‬
‫האביב נרשם השנה גידול של ‪ 1.3‬אחוז לעו־‬
‫מת העונה הקודמת ובמזרעי האביב שיעור‬
‫הגידול ‪ 16.6‬אחוזים‪.‬‬
‫סך כל ייצור תפוחי אדמה בעונה הנוכ־‬
‫אובמה ‪ -‬זן חדש )ולא רק נשיא(‬
‫‪70‬‬
‫ספטמבר ‪2014‬‬
‫תצוגת זנים חדשים‬
‫חית לכל יעדי הייצור‪ ,‬כולל מלאי בקירור‪,‬‬
‫הגיע ל־‪ 665‬אלף טונות‪ .‬ערך הייצור הכולל‬
‫כמיליארד שקלים‪ .‬יצוא תפוחי אדמה מיש־‬
‫ראל הוא מהגדולים והחשובים בענפי הייצוא‬
‫החקלאי בכלל והירקות בפרט‪ .‬העונה נרשם‬
‫גידול של ‪ 1000‬אחוזים ביצוא לרוסיה ובממו־‬
‫צע רב שנתי מדובר ב־‪ 24‬אלף טונות‪ .‬השוק‬
‫הרוסי אינו מהווה יעד מרכזי ליצוא‪ ,‬כאשר‬
‫עיקר הייצוא מיועד לשיווק באירופה ובאי‬
‫הבריטי‪ .‬בעקבות המשבר המתמשך בין רו־‬
‫סיה לאוקראינה נחסם כאמור היבוא לרוסיה‬
‫איפה הצ'יפס?‬
‫של תוצרת חקלאית ממערב אירופה וכן היה‬
‫ברוסיה עיכוב באספקה של תפוחי אדמה‬
‫טריים מגידול מקומי‪ ,‬כך שנוצר למגדלי יש־‬
‫ראל חלון הזדמנויות לייצוא תוצרת לרוסיה‬
‫בכמות של כ־‪ 80‬עד ‪ 100‬אלף טונות‪ .‬חלקו‬
‫היחסי של הייצוא לרוסיה גדל מארבעה‬
‫אחוזים בעונה שעברה ל־‪ 37‬אחוז מכלל היי־‬
‫צוא של תפוחי אדמה מישראל‪ .‬חרף הגידול‬
‫העצום בייצוא לרוסיה לא חל גידול במספר‬
‫היצואנים‪ .‬נתון זה מעיד על הקושי הרב בכל‬
‫הקשור לייצוא לרוסיה‪.‬‬
24-
[email protected]$#"! "$
"$
!"!#
!$
"$"$"" !$#!
[email protected]$#"!
WWW.EMCO.CO.IL
‫התחדשות עסקית לכבוד‬
‫השנה החדשה‬
‫|‬
‫מילי פלד‪ ,‬שיווק ופיתוח עסקי‬
‫ת‬
‫קופת החגים היא תקופה של מח־‬
‫שבה ושל חשבון נפש אישי‪ .‬האדם‬
‫מתכנס אחרי הקיץ‪ ,‬מתבונן על כל‬
‫שעבר בחודשים האחרונים ושואל עצמו מה‬
‫מצפה לו בשנה העתידה לבוא‪ .‬גם מי מאתנו‬
‫שעמל בימים אלה בחריצות בדיוק כמו בימי‬
‫חול סטנדרטיים‪ ,‬אינו יכול להתחמק מתחו־‬
‫שת החגיגיות שבאוויר‪.‬‬
‫גם בעולם העסקי‪ ,‬כמו בחיינו הפרטיים‪,‬‬
‫כדאי לקחת פסק זמן קצר להתבוננות‪ .‬כש־‬
‫אנחנו עסוקים במפעל‪ ,‬בשדה‪ ,‬במטע או‬
‫בחממה מדי יום‪ ,‬מטפלים באינספור בעיות‬
‫המחייבות מענה‪ ,‬נראה שעצירה לצורך בחי־‬
‫נת מצבנו העסקי היא לוקסוס שאיננו יכולים‬
‫להרשות לעצמנו‪ .‬האמנם?‬
‫תארו בדמיונכם תמונה – אתם צופים על‬
‫אדם המעוניין לעשות כושר ולשמור על ברי־‬
‫אותו‪ .‬האדם בוחר לרוץ במכשיר ריצה אוטו־‬
‫מטי‪ .‬הוא עולה על המסלול ומתחיל לרוץ‪.‬‬
‫בתחילת הריצה האדם מחייך לעצמו‪ ,‬מרגיש‬
‫שהוא 'נכנס' לפעילות מלא אנרגיות‪ ,‬מציץ‬
‫מדי פעם במדדים השונים הזמינים עבו־‬
‫רו – קצב הריצה‪ ,‬דופק וכדומה‪ .‬כעבור זמן‬
‫מה מתחיל הרץ להתעייף‪ .‬הוא שוקל לעצור‬
‫לרגע כיוון שהוא מרגיש את שריריו כואבים‪,‬‬
‫אך בוחר להמשיך הלאה‪ .‬הוא מאמין שאם‬
‫יעצור כל עבודתו הפיסית היתה לשווא‪ .‬כך‬
‫זה נמשך והרץ מוסיף להתמיד בפעילותו עוד‬
‫זמן מה‪ .‬בשלב מסוים הריצה שלו הופכת‬
‫לסיזיפית וקשה‪ .‬הרץ שלנו כבר לא מרגיש‬
‫חדוות פעילות‪ ,‬הוא לא מסתכל על שעוני‬
‫המדדים ולמעשה כלל לא יודע להעריך את‬
‫ביצועיו‪.‬‬
‫הדוגמא הזו זהה לבעל עסק שעובד מבוקר‬
‫עד ערב‪ ,‬יום אחר יום‪ ,‬הימים מצטברים לשבו־‬
‫עות והשבועות לחודשים‪ .‬כל אחד מאתנו‪ ,‬לו‬
‫היה רואה את אותו אדם מתאמץ על מסלול‬
‫הריצה‪ ,‬היה וודאי ממליץ לו לעצור לרגע‪,‬‬
‫לנשום‪ ,‬לשתות מים‪ ,‬להבין מהו המרחק‬
‫שעבר ומכאן גם לתכנן מה היעדים הבאים‬
‫אליהם הוא חפץ להגיע‪ .‬בדיוק באותו אופן‬
‫אנו יכולים להתנהל בחיינו‪.‬‬
‫תהליך בחינה עמוק יכול להפוך ל'מקצה‬
‫‪72‬‬
‫ספטמבר ‪2014‬‬
‫שיפורים' אמיתי‪ .‬כך‪ ,‬בעל משק‪ ,‬חקלאי‪ ,‬מנהל‬
‫או אגרונום‪ ,‬בכל תפקיד ושלב בחייו יוכל לאפ־‬
‫שר התפתחות מקצועית ועסקית בזכות קיום‬
‫סיעור מוחות תקופתי‪ .‬התהליך יכול לכלול‬
‫הכנת רשימה של כלל הפעילויות שנעשו על‬
‫ידנו בשנה החולפת‪ .‬החל משינוי מודל תפעו־‬
‫לי מסוים‪ ,‬הוספת מפיץ או עובד חדש לעסק‪,‬‬
‫ניסיון להכניס זן ירקות שונה או הכנסת אמצ־‬
‫עי מדידה חדיש‪ .‬לאחר הכנת הרשימה מומלץ‬
‫למיין את הנקודות שהוספנו לכאלה שתרמו‬
‫לקידום הפעילות שלנו ולכאלה שבסופו של‬
‫דבר לא עזרו לנו להתקדם‪ .‬נוכל לחשוב אלו‬
‫צעדים שעשינו כדאי לשחזר? ואלו מקרים‪/‬‬
‫שינויים היינו שמחים להשאיר מאחור? יית־‬
‫כן וזה ייראה לחלקכם לא הכרחי‪ ,‬אך בשלב‬
‫עתידי‪ ,‬לקראת עונת הפעילות הבאה‪ ,‬תוכלו‬
‫לחזור אל אותה רשימה ולהפיק ממנה תוע־‬
‫לת‪.‬‬
‫לאחרונה השתתפתי בבציר ענבים בחווה‬
‫באזור שדה בוקר‪ .‬ראיתי איך בעל החווה מת־‬
‫בונן על הנעשה בכרם‪ ,‬לומד ומסיק מסקנות‬
‫מה עבד הפעם בהשוואה לשנים קודמות ומה‬
‫עדיין דורש טיפול‪ .‬גורמים שונים כגון חדירת‬
‫בעלי חיים לכרם‪ ,‬עלויות השימוש במים או‬
‫בחירת זני ענבים מתאימים משפיעים בסופו‬
‫של דבר על היבול ולכן טוב שהוקדשו להם‬
‫זמן ומחשבה‪.‬‬
‫מעבר להסתכלות על הנעשה בעבר‪ ,‬תחילת‬
‫השנה החדשה היא הזדמנות מצוינת לשאוף‬
‫ולתכנן קדימה‪ .‬רובנו למודי ניסיון ובזכות הני־‬
‫סיון שנצבר נוכל להציב יעדים חדשים‪ ,‬שיהיו‬
‫מצד אחד מרחיקי לכת אך חשוב לא פחות‬
‫ גם ברי מימוש‪ .‬אם הגענו לתפוקה בנפח‬‫מסוים‪ ,‬נוכל להציב מטרה להגדיל את ביצו־‬
‫עינו בשנה הבאה בשיעור ריאלי‪ ,‬או להבדיל‪,‬‬
‫לקבוע יעד הגעה לאותו נפח יבול תוך שימוש‬
‫במשאבים מצומצמים יותר‪.‬‬
‫דוגמא מצוינת ועדכנית להתייעלות היא‬
‫דוגמת השינוי המתרחש בגידול המלפפונים‬
‫במושב אחיטוב‪ .‬המגדלים באזור עשו שימוש‬
‫בהרכבות מלפפונים באופן חלקי עד כה ולמ־‬
‫דו את יתרונות השיטה‪ .‬המגדלים פנו לאחרו־‬
‫נה אל שר החקלאות במטרה לעבור לגידול‬
‫מלא של שתילי מלפפון מורכבים‪ ,‬כדי שהדבר‬
‫יביא להגדלת היבול מחד ויתרום להגנה על‬
‫הסביבה מאידך‪ ,‬תודות להפחתת השימוש‬
‫בחומרי הדברה‪ .‬דוגמא חשובה לא פחות היא‬
‫מהלך הלוחמה הביולוגית המשמש את חקל־‬
‫אי הערבה‪' .‬קוקטייל חרקים טורפים' הניזונים‬
‫מחרקים המזיקים לחקלאות פוזרו לאחרונה‬
‫באיזור חממות הערבה‪ .‬בזכות השימוש בשי־‬
‫טה זו נמנע גם במקרה זה שימוש בחומרי‬
‫הדברה לקראת עונת הגידול החדשה‪.‬‬
‫אגב‪ ,‬לאלה המתחברים לגישות ניו־אייג'‬
‫לכבוד השנה החדשה‪ ,‬אציע לקרוא ברשת‬
‫על 'לוח חזון' אישי‪/‬עסקי ולשקול להכין אחד‪.‬‬
‫דרך יצירתית ומקורית המפיחה אנרגיות חד־‬
‫שות‪.‬‬
‫אסיים בברכת שנה טובה‪ ,‬שנת התחד־‬
‫שות הצלחה ושגשוש‪ ,‬ברמה האישית וברמה‬
‫העסקית‪.‬‬
‫‪[email protected]‬‬
‫מג"ב‬
‫מריחים מריחואנה‬
‫תפיסת טונות של מריחואנה בשווי מיליוני שקלים‬
‫פ‬
‫עילות מבצעית ומודיעינית מורכבת‪,‬‬
‫של לוחמי משמר הגבול‪ ,‬מהיחידה‬
‫המרכזית של מג״ב מרכז‪ ,‬הביאה‬
‫לחשיפה של שדה לגידול מריחואנה באזור‬
‫השרון‪ .‬במקום נתפסו סמים מסוג מריחוא־‬
‫נה ששוויים מוערך במיליוני שקלים‪ ,‬יחד עם‬
‫שלושה חשודים שנעצרו במקום‪.‬‬
‫בימ״ר מג''ב מרכז‪ ,‬התקבל מידע מודיעיני‪,‬‬
‫בדבר שדה לגידול מריחואנה באזור השרון‪,‬‬
‫שנמצא בשלבי הגידול האחרונים לפני הפצתו‪.‬‬
‫בלשי היחידה נערכו לפעילות מבצעית‪ ,‬שכל־‬
‫לה מארבים ותצפיות‪ ,‬באזור השדה החשוד‪.‬‬
‫בשעות הלילה זיהו לוחמי היחידה שלושה‬
‫חשודים שנכנסים לשדה ומתחילים לעבוד‬
‫שדה מוסתר של מריחואנה‬
‫בו‪ .‬קצת לפני השעה ‪ 3‬לפנות בוקר‪ ,‬פרצו‬
‫לוחמי היחידה למתחם‪ ,‬מכל הכיוונים‪ ,‬ועצרו‬
‫את שלושת החשודים‪ .‬לתדהמתם‪ ,‬גילו הבל־‬
‫שים למעלה מאלף ומאתיים שתילי מריחו־‬
‫אנה שמשקלם מסתכם בלמעלה מארבע‬
‫צילום‪ :‬חטיבת דובר המשטרה‬
‫טונות לערך ושוויים מוערך במיליוני שקלים‪,‬‬
‫מחציתם ארוזים בשקים ומוכנים להפצה‬
‫ומכירה‪.‬‬
‫שלושת החשודים שנעצרו‪ ,‬בשנות ה‪40‬‬
‫לחייהם‪ ,‬הובאו להמשך טיפול חקירות ביחי־‬
‫דה המרכזית של מג״ב מרכז‪.‬‬
‫מדובר באחת התפיסות המשמעותיות‬
‫שאירעו בעת האחרונה‪ ,‬והיא מצטרפת ללחי־‬
‫מה בלתי מתפשרת של כלל יחידות משט־‬
‫רת ישראל באחראים להפצת הסמים לשוק‬
‫והבאתם לדין‪.‬‬
‫את אותותיה של הפעילות הנחושה ניתן‬
‫להרגיש בשוק‪ ,‬בו מחיר הסמים עולה כתו־‬
‫צאה מביקוש שלא ניתן לספק‪.‬‬
‫טרקטורים גנובים‬
‫ל‬
‫אחרונה התקבל דיווח במג"ב מרכז‬
‫על טרקטור שנגנב לחקלאי באזור‬
‫גן שורק‪ .‬מיד הוקפצו למקום צוותים‬
‫בפיקודו של מפקד היחידה‪ ,‬רפ''ק מאיר בן‬
‫דוד‪ .‬רס''ר מוחמד בשיר‪ ,‬גשש שהיה בצ־‬
‫וות‪ ,‬זיהה בשטח את עקבות הטרקטור והחל‬
‫להתחקות אחריו‪ .‬אחרי לא פחות מ־‪ 12‬קילו־‬
‫מטרים‪ ,‬מצאו הגששים את הטרקטור הגנוב‬
‫מוסתר בין שיחים‪ .‬הטרקטור הוחזר לבעליו‪.‬‬
‫"החקלאי היה נרגש עד דמעות ולא הפסיק‬
‫להודות לנו על שעזרנו לו למצוא את הטרק־‬
‫טור הגנוב"‪ ,‬מספר רפ''ק מאיר בן דוד‪.‬‬
‫יומיים לאחר מכן התקבל דיווח נוסף על‬
‫גניבת טרקטור באזור השפלה‪ .‬הפעם הוזעקו‬
‫למקום צוות שכלל שלושה גששים מיחי־‬
‫דת "כפרית שפלה" של מג"ב מרכז‪" .‬מהר‬
‫מאוד זיהינו את העקבות של אחד הטרק־‬
‫טורים ושל שלושה הולכי רגל"‪ ,‬מספר אחד‬
‫הגששים שהיה בפעילות‪ .‬לאחר הליכה של‬
‫כשני קילומטרים מצאו הלוחמים והגששים‬
‫חלקים שפורקו מהטרקטור ובסמוך אליהם‬
‫את הכלים שבעזרתם פרצו את הטרקטור‬
‫וגנבו אותו‪.‬‬
‫בהמשך זיהו גששי מג"ב עקבות נוספות‬
‫והגששים הגיעו לסבך של שיחים גבוהים‪.‬‬
‫לאחר חיפוש קצר בשיחים אותר טרקטור‬
‫טרקטור גנוב בין השיחים‬
‫הגששים בפעולה‬
‫גנוב‪ ,‬כשבסמוך אליו חונה ג'יפ‪ .‬לאחר בדיק־‬
‫תו במסוף התברר כי גם הג'יפ גנוב‪ .‬הטרקטור‬
‫והג'יפ נלקחו להמשך טיפול וחקירה לרבות‬
‫בדיקת מז"פ‪.‬‬
‫במשמר הגבול משרתים עשרות לוחמים־‬
‫גששים‪ .‬אלו מהווים מכפיל כוח משמעותי‬
‫בלחימה הבלתי מתפשרת בגנבים ובכלל זה‬
‫באיתור רכוש גנוב‪ .‬את ההכשרה‪ ,‬הידע הב־‬
‫סיסי והניסיון רוכשים הגששים בעת שירותם‬
‫הסדיר בצה"ל‪ .‬שם פעילותם מתמקדת בסי־‬
‫כול ניסיונות חדירה והסתננות לתחומי מדינת‬
‫ישראל‪ .‬בלא מעט מקרים‪ ,‬רכוש גנוב הושב‬
‫לחקלאים וגנבים נתפסו והועמדו לדין‪ ,‬בזכות‬
‫פעילותם המקצועית של גששי משמר הגבול‪.‬‬
‫"המטרה של לוחמים־גששים ביחידה‬
‫שלנו היא לתת מענה הולם ולסייע בסיכול‬
‫ומניעה של תופעות הפשיעה החקלאית‬
‫במרחב הכפרי‪ .‬הרכוש הגנוב או בעלי החיים‬
‫הגנובים מועברים בד"כ לצורך מכירה‪ ,‬פירוק‬
‫או מאכל‪ ,‬במקרה של בע״ח‪ .‬כל גנבה כזאת‪,‬‬
‫עלולה לגזול את פרנסתו של חקלאי למשך‬
‫מספר חודשים ולכן מרבית המאמץ והפעי־‬
‫לות במישור המודיעיני והמבצעי של היחידה‬
‫מוכוון כנגד פשיעה מן הסוג הזה"‪ .‬מספר‬
‫מפקד כפרית שפלה – רפ''ק מאיר בן דוד‪.‬‬
‫"אני מופתע כל פעם מחדש לראות את הנ־‬
‫חישות והמחויבות של הגששים ביחידה כדי‬
‫למצוא את הרכוש הגנוב ולהשיבו לבעליו"‪.‬‬
‫ספטמבר ‪2014‬‬
‫‪73‬‬
‫ידיעות • ידיעות • ידיעות • ידיעות • ידיעות • ידיעות‬
‫התאחדות חקלאי ישראל‪:‬‬
‫"משרד הביטחון וצה"ל הכריזו מלחמה על החקלאות בישראל"‬
‫בשל שנת השמיטה‪ ,‬הודיע משרד הביטחון למשרד החקלאות ולארגונים החקלאיים כי בכוונת צה"ל‬
‫לייבא פירות וירקות מחו"ל‪ ,‬דבר אשר יפגע בראש ובראשונה בחקלאים במדינת ישראל • המו"מ‬
‫שהתקיים בין משרד החקלאות לבין משרד הביטחון התפוצץ • התאחדות חקלאי ישראל מודיעה‬
‫שלא תעבור על הנושא בשתיקה ובכוונתה לצאת למאבק מול משרד הביטחון‬
‫התאחדות חקלאי ישראל מודיעה כי היא‬
‫יוצאת למאבק במשרד הביטחון‪.‬‬
‫לראשונה בהיסטוריה של מדינת ישראל‪,‬‬
‫הודיע היום משרד הביטחון למשרד החקלאות‬
‫ולארגונים החקלאיים כי בשל שנת השמיטה‪,‬‬
‫בכוונת צה"ל לייבא את כל הפירות והירקות‬
‫לחיילים מחו"ל וזאת על ידי ספק חרדי שייבא‬
‫את הסחורה עבורם מחו"ל‪ .‬דבר זה יפגע בראש‬
‫ובראשונה בחקלאים במדינת ישראל‪.‬‬
‫מדובר בצעד חסר תקדים במסגרתו משרד‬
‫הביטחון וצה"ל בחרו ללכת עם הקיצוניים‬
‫החרדים ולא לקנות במסגרת היתר מכירה‬
‫מהחקלאים בישראל‪.‬‬
‫המו"מ בין משרד החקלאות לבין משרד‬
‫הביטחון התפוצץ ומשרד הביטחון הודיע כי‬
‫חתם על ייבוא הפירות והירקות‪.‬‬
‫התאחדות חקלאי ישראל מודיעה כי לא‬
‫תיתן לכך יד!‬
‫בכוונת הארגונים החקלאים לצאת למא־‬
‫בק באופן מידי במשרד הביטחון‪ ,‬במידה ולא‬
‫ישהה את החלטה זו‪.‬‬
‫בנוסף‪ ,‬התאחדות החקלאים בישראל מו־‬
‫דיעה כי לרוב הכולל של החיילים אין בכלל‬
‫בעיה עם ההכשר והם יכולים לתת פתרון‬
‫מיוחד לחיילים החרדים באמצעות ייבוא על‬
‫ידי מועצת הצמחים‪ .‬כמו כן‪ ,‬זו איננה שנת‬
‫השמיטה הראשונה במדינת ישראל וכך היה‬
‫נהוג בעבר‪.‬‬
‫יו"ר התאחדות חקלאי ישראל ומזכ"ל תנו־‬
‫עת המושבים‪ ,‬מאיר צור‪" :‬משרד הביטחון‬
‫וצה"ל הכריזו מלחמה על החקלאות ביש־‬
‫ראל‪ .‬המצב פשוט אבסורדי‪ .‬בכוונת הרבנות‬
‫הראשית של צה"ל לרכוש‪ ,‬בסכומים גבוהים‬
‫משמעותית‪ ,‬פירות וירקות מירדן ומהשטחים‬
‫ולא מהחקלאים בארץ‪ .‬מדובר בפופוליזם‬
‫זול והתנהגות שנעשית משיקולים לא הגיו־‬
‫ניים‪ .‬דווקא עכשיו‪ ,‬לאחר הלחימה‪ ,‬כשהמצב‬
‫הכלכלי קשה‪ ,‬צה"ל מתכוון לבזבז כספים‪,‬‬
‫לחזק את האויבים שלנו ולהחליש אותנו‪,‬‬
‫החקלאות הישראלית‪.‬‬
‫האבסורד הוא שבמאה ה־ ‪ ,19‬הרב קוק‬
‫השכיל להבין מה שהיום הרבנות הראשית‬
‫לא מבינה ומתנהלת בצורה פרימיטיבית‪.‬‬
‫אנו רואים בצה"ל ערך עליון בשירות‬
‫ובתרומה ולא מעלים על דעתנו שנמצא את‬
‫עצמנו במלחמה ערכית־מוסרית וכלכלית עם‬
‫הצבא"‪.‬‬
‫מזכ"ל התאחדות חקלאי ישראל‪ ,‬אבו וילן‪:‬‬
‫"דווקא כשיש מצוקה תקציבית קשה‪ ,‬צה"ל‬
‫הולך להוציא עשרות מיליוני שקלים מיותרים‬
‫על ייבוא במקום לקנות את הפירות והירקות‬
‫מחקלאי ישראל באמצעות היתר המכירה של‬
‫הרבנות הראשית‪.‬‬
‫בשנת ‪) 2007‬לפני כשבע שנים(‪ ,‬חייב בג"צ‬
‫את רשויות המדינה לכבד את היתר המכירה‬
‫של הרבנות הראשית ולרכוש תוצרת ישרא־‬
‫לית בלבד‪.‬‬
‫נטפים חושפת את דו"ח הקיימות שלה לשנת ‪:2013‬‬
‫נמשיך להיאבק במחסור במזון‪ ,‬מים וקרקע ולקדם פתרונות‬
‫דו"ח ‪ 2013‬פורש את היעדים הנוכחיים של‬
‫נטפים ואת אסטרטגיית הקיימות שלה עד‬
‫לשנת ‪ .2020‬החברה מגדירה את תחום הקיי־‬
‫מות כמפתח לעתידה‪ ,‬מחויבת להגברת המו־‬
‫דעות והנגישות לטכנולוגיית הטפטוף‪ ,‬ולביצוע‬
‫עסקים באופן אתי‪ ,‬אחראי ושקוף‪ .‬במסגרת‬
‫הדו"ח‪ ,‬מצביעה נטפים על כך שעידוד אימוץ‬
‫נרחב של טכנולוגיית הטפטוף )טכנולוגיה מוכ־‬
‫חת בת ‪ 50‬שנה‪ ,‬המביאה לגידול ביבול תוך שי־‬
‫מוש בפחות מים על פני שטח קיים של קרקע(‪,‬‬
‫בייחוד בקרב מיליוני חקלאים קטנים המגדלים‬
‫חלק ניכר מן המזון בעולם‪ ,‬חשוב ביותר להש־‬
‫גת מטרות אלו‪.‬‬
‫"טפטוף‪ ,‬הפועל בתחום הקושר בין מזון‪ ,‬מים‬
‫‪74‬‬
‫ספטמבר ‪2014‬‬
‫וקרקע‪ ,‬הוא אחד מהפתרונות היחידים הנותנים‬
‫מענה לאתגרי הקיימות הגלובליים המהותיים ביו־‬
‫תר"‪ ,‬אומר רן מידן‪ ,‬מנכ"ל נטפים‪" .‬כחלוצים ומובי־‬
‫לים בתחום הטפטוף‪ ,‬קידמנו בהצלחה מספר יעדי‬
‫קיימות‪ .‬על ידי המשך מיקוד מאמצים בכיוון זה‪,‬‬
‫אנו בטוחים כי נוכל לסייע לעולם להפוך למקום‬
‫טוב יותר ובר־קיימא יותר ממה שהוא היום‪".‬‬
‫הדו"ח מביא מספר דוגמאות מהשטח‬
‫העוסקות בהשקייה בטפטוף בגידולי מזון‬
‫בסיסי )‪ .(commodity crops‬באחת מן‬
‫הדוגמאות‪ ,‬הגדילה מערכת הטפטוף של‬
‫נטפים את תנובת התירס של חקלאי ממק־‬
‫סיקו ב־‪ ,27%‬בעוד שצריכת המים שלו ירדה‬
‫ב־‪ 66%‬בהשוואה להשקייה בשיטת ההצ־‬
‫פה‪ .‬בדוגמה אחרת‪ ,‬החברה סיפקה מער־‬
‫כות טפטוף משפחתיות ‪FDS™) - Family‬‬
‫‪ ,(™Drip System‬פתרון ייעודי לחקלאים‬
‫בעלי חלקות קטנות‪ ,‬לפרויקט פיתוח חקלאי‬
‫בינלאומי בקניה אשר נועד להקל על הרעב‬
‫והעוני באזור שחון במיוחד‪ .‬מערכת הטפטוף‬
‫המשפחתית מבוססת על גרביטציה‪ ,‬אינה דו־‬
‫רשת חיבור לחשמל‪ ,‬ומאפשרת השקייה בא־‬
‫זורים עם משאבי מים מוגבלים ובכך סייעה‬
‫לחקלאים לשפר את הכנסתם‪ .‬בנוסף‪ ,‬מזכיר‬
‫הדו"ח של נטפים גם את המאמצים שהיא‬
‫משקיעה בתחום המו"פ בשיתוף עם ממש־‬
‫לות‪ ,‬אוניברסיטאות ומוסדות ברחבי העולם‬
‫להתאמת מערכות טפטוף לגידול אורז‪.‬‬
‫ת‬
‫! ‬
‫""&‪%%‬‬
‫" '&‪$‬‬
‫בואו לראות אותנו בתערוכת יבול שיא במעיין חרוד ‪4.11.14‬‬
‫)‪ $""'%!%$% 7‬‬
‫‪%&%$%'%! 71‬‬
‫&‬
‫‪!
#%‬‬
‫!‪!" $#‬‬
‫&‪$ #$‬‬
‫‪7‬‬
‫‪,+,‬‬
‫&‬
‫‪%‬‬
‫‪$(,‬‬
‫
‪"%‬‬
‫‪&$"+(%‬‬
‫‪%‬‬
‫"‪$( +-‬‬
‫
‪+‬‬
‫‪7‬‬
‫‪,+,‬‬
‫ ‪%‬‬
‫&!‬
‫‪$(,‬‬
‫
‪"%‬‬
‫‪&$"+(%‬‬
‫‪%‬‬
‫"‪$( +-‬‬
‫
‪+‬‬
‫‪:25.0$67(5‬‬
‫"‪%&'#‬‬
‫‪-"-,‬‬
‫"‪ !.‬‬
‫ !‬
‫‪..!&%‬‬
‫ !‪)5‬‬
‫‪-(,+,‬‬
‫"‪&$!&$‬‬
‫‪ ,‬‬
‫[‬
‫‪."+&$‬‬
‫(‪
+-.," $($!(%$!,‬‬
‫‪
,"#(*.,"
-$*$‬‬
‫
"‪
!,.,‬‬
‫‪
# .",'$%‬‬
‫" ‪
(),(".,-.+‬‬
‫" ‪
(),("#(*' + .+‬‬
‫" ‪
(),(".$.+‬‬
‫‪
(*
,%,"!$"-!( $%‬‬
‫‪
!,
#(* ,-$%‬‬
‫;‬
‫‪7‬‬
‫‪,+,‬‬
‫&‬
‫ ‪.‬‬
‫‪$(,‬‬
‫
‪"%‬‬
‫‪&$"+(%‬‬
‫
‪%‬‬
‫"‪$( +-‬‬
‫
‪+‬‬
‫&‬
‫ידיעות • ידיעות • ידיעות • ידיעות • ידיעות • ידיעות‬
‫יבול תפוחים רב ואיכותי‬
‫הצרכן הישראלי‬
‫צורך כ־ ‪ 22‬עד ‪24‬‬
‫ק"ג תפוח לשנה‬
‫לנפש‬
‫למרות שנת הבצורת והמחסור במים בג־‬
‫ליל ובגולן‪ ,‬צפוי השנה יבול תפוחים איכותי‬
‫במיוחד במטעי הגליל ורמת הגולן‪ .‬בזכות‬
‫החורף שהיה קר במיוחד השנה‪ ,‬צפוי בישר־‬
‫אל יבול של כ־ ‪ 115‬אלף טון תפוחים‪ ,‬כ־ ‪20%‬‬
‫יותר מאשר בשנה שעברה‪ ,‬המיועדים לצרי־‬
‫כה בשוק המקומי‪.‬‬
‫לקראת ראש השנה עולה משמעותית‬
‫צריכת התפוחים בשוק הישראלי ובחודש‬
‫בו חלים החגים נמכרים בישראל ‪ 15,000‬טון‬
‫תפוחים‪ ,‬לעומת ‪ 10,000‬טון בממוצע בשאר‬
‫חודשי השנה‪ .‬הישראלי צורך כ־ ‪ 22‬עד ‪ 24‬ק"ג‬
‫תפוח לשנה לנפש‪.‬‬
‫עמוס לוין‪ ,‬סמנכ"ל לפיתוח החקלאות‬
‫בחברה לפיתוח הגליל )משקי גליל עליון(‬
‫ויו"ר שולחן התפוח במועצת הצמחים מוסר‪,‬‬
‫כי עונת קטיף התפוחים הנוכחית מצטיינת‬
‫ביבול ובאיכות מעולה מבחינת גודל הפרי‪,‬‬
‫צבעו וטעמו‪:‬‬
‫"בימים אלה‪ ,‬ערב ראש השנה תשע"ה‪ ,‬ניתן‬
‫להתגאות בהישגי המחקר והפיתוח בגידול‬
‫התפוח בהרי הגליל והגולן‪ ,‬והתפוחים השנה‬
‫הינם הוכחה צבעונית וטעימה להישגים אלו‪.‬‬
‫על פי הנחיות חוקרי מו"פ )מחקר ופיתוח( צפון‬
‫של החברה לפיתוח הגליל הפחיתו השנה מג־‬
‫דלי התפוח את מנות המים להשקיה ב־ ‪,25%‬‬
‫דיללו את הפירות הקטנים ויצרו עומס פרי‬
‫מיטבי על העצים לקבלת תפוחים איכותיים‪.‬‬
‫בנוסף התאפיין הקיץ הנוכחי בטמפרטורות‬
‫נמוכות יחסית‪ ,‬מה שגורם לקבלת פרי בצבע‬
‫אדום־ארגמן בזנים הצבעוניים" אומר לוין‪.‬‬
‫לוין מוסיף‪ ,‬כי ענף התפוח יספק השנה‬
‫לצרכנים בישראל לאורך כל השנה פרי אי־‬
‫כותי בכל המדדים של טעם‪ ,‬מרקם עסיסי‪,‬‬
‫צבע‪ ,‬גודל וחיי מדף ארוכים‪ .‬הפרי נארז בא־‬
‫ריזות חדשניות‪ ,‬התורמות לשמירה על איכו־‬
‫תו לאורך זמן ולחזות הצבעונית שלו בחנויות‬
‫ובמרכולים‪.‬‬
‫ענף התפוח במועצת הצמחים יוזם בשי־‬
‫‪76‬‬
‫ספטמבר ‪2014‬‬
‫לוחמה ביולוגית בערבה‬
‫חצי מיליארד חרקים טורפים‬
‫יפוזרו בעין יהב‬
‫השטחים החקלאיים של מושב עין יהב בערבה יהפכו החל בשבוע הבא לשדה קרב של‬
‫לוחמה ביולוגית בין חרקים‪.‬‬
‫החרקים הטורפים ‪ -‬חלקם מוצצים את נוזלי הגוף של המזיקים ואילו אחרים מטילים‬
‫ביצה בתוך הגוף של החרק ממנה בוקע זחל שאוכל את החרק מבפנים‪.‬‬
‫הודות לפעילות של החרקים הטורפים יכולים חקלאי עין יהב לוותר על ריסוסים כבר‬
‫בשלב הגידול המוקדם של הירקות וכך לספק לצרכנים ירקות נקיים ובריאים‪ .‬החרקים‬
‫הטורפים לא פוגעים בירקות מאחר והם אינם ניזונים מהם‪ .‬הירקות נשטפים היטב טרם‬
‫השיווק‪ ,‬כחלק מבקרת האיכות של עין יהב כדי לוודא שאף חרק לא תפס טרמפ על ירק‪.‬‬
‫כל החרקים אינם מסוכנים בשום דרך לבני אדם ופוגעים אך ורק במזיקים שאליהם‬
‫הם מיועדים‪ .‬במבצע יפוזרו קרוב לחצי מיליארד חרקים טורפים ממספר מינים‪ :‬האקריות‬
‫הטורפות "סבירסקי" ו"פרסימיליס" והפשפש הטורף "אוריוס"‪ .‬אליהם מצטרפות צרעות‬
‫טפיליות ‪.‬‬
‫רמי שדה‪ ,‬אגרונום וחקלאי מעין יהב‪ ,‬מספר שאספקת החרקים מתנהלת כמבצע צבאי‪.‬‬
‫החרקים מגיעים לערבה במשאיות קירור מיוחדות‪ ,‬כל חקלאי מקבל ישירות לחממה קו־‬
‫פסאות עם החרקים שדרושים לו בהתאם לשטח הגידול ולאוכלוסיית החרקים שנמצאת‬
‫אצלו והודעה כתובה ישירות לסלולרי שמדווחת על הגעת החרקים‪.‬‬
‫החרקים הטורפים מגיעים לעין יהב לאחר שבקיץ נערכה השבתה יזומה של כל הגי־‬
‫דולים לתקופה של כחודש ימים‪ .‬השטחים כוסו ביריעות שיצרו תחתן חום עצום שניקה‬
‫את השטח באופן מוחלט ממזיקים ואיפשר פתיחת עונה חדשה בלי אורחים לא רצויים‬
‫מהעבר‪.‬‬
‫תוף עם משרד החקלאות‪ ,‬גיבוש סטנדרטים‬
‫לשיווק הפרי‪ ,‬בדגש על פרי איכותי ומניעת‬
‫פרי בוסר‪ .‬במסגרת החדשנות במחקר ופי־‬
‫תוח‪ ,‬מוביל מו"פ צפון מחקר בכנות וזנים‬
‫חדשים שישדרגו את הזנים גאלה‪ ,‬סטרקינג‬
‫ופינק ליידי‪ .‬על מנת למנוע מכות שמש לפרי‪,‬‬
‫מיושם במטעים רבים כיסוי המטע ברשתות‬
‫צל‪ ,‬המאפשר יתרון משמעותי בחיסכון במים‬
‫ושיפור באיכות הפרי‪.‬‬
‫בנוסף‪ ,‬מוביל ענף התפוח פרוטוקול של‬
‫הדברה ידידותית לסביבה ולצרכן‪ ,‬שעומד‬
‫בכל התקנים הנדרשים לשיווק תפוח‪ ,‬בארץ‬
‫ובעולם‪.‬‬
‫גם בתחום הטיפול בפרי לאחר הקטיף‬
‫נעשתה התקדמות גדולה בשנים האחרונות‪.‬‬
‫מהמעבדה לאחסון פירות בשטח מפעל "גליל‬
‫קירור" בקרית שמונה‪ ,‬בו יאוחסנו השנה כ־‬
‫‪ 20,000‬טון תפוחים נמסר‪ ,‬כי המחקר בענף‬
‫התפוח התקדם ביכולתו‪ ,‬ובאמצעות טכנו־‬
‫לוגיות חדשות נהנה הצרכן הישראלי מתפוח‬
‫עסיסי במרקם מעולה ואיכות תזונתית גבוהה‬
‫לאורך כל השנה‪.‬‬
‫מטעי התפוח בארץ נטועים על שטח של‬
‫כ־ ‪ 42‬אלף דונם‪ ,‬כאשר ‪ 95%‬מהיבולים גד־‬
‫לים לאורך גבול הצפון‪ ,‬בגליל וברמת הגולן‪.‬‬
‫ערך התוצר השנתי של שוק התפוח עומד על‬
‫כ־ ‪ 750‬מיליון ‪ ₪‬בשנה‪ .‬בנוסף‪ ,‬מיובאים מדי‬
‫שנה כ־ ‪ 7,000‬טון תפוח מאירופה וארה"ב‪,‬‬
‫בהסכמי סחר רב־שנתיים‪.‬‬
‫בשמונה השנים האחרונות יוצאו לסוריה‪,‬‬
‫בתיווך מגדלי התפוח הדרוזים בגולן‪ ,‬כ־ ‪5,000‬‬
‫עד ‪ 14,000‬טון תפוחים מדי שנה‪ ,‬אך לאור‬
‫המצב בסוריה עדיין לא ברור האם ייצוא זה‬
‫ימשך גם השנה‪.‬‬
‫הייצור השנתי העולמי של תפוחים נע‬
‫סביב ‪50‬־‪ 60‬מיליון טונות‪ .‬המדינות העיקריות‬
‫המגדלות תפוחים הן סין‪ ,‬עם כ־ ‪25‬־‪ 30‬מיליון‬
‫טונות לשנה‪ ,‬מדינות אירופה עם כ־ ‪ 10‬מיל־‬
‫יון טונות לשנה וארצות הברית המגדלת כ־ ‪5‬‬
‫מיליון טונות תפוחים בשנה‪.‬‬
‫עות • ידיעות • ידיעות • ידיעות • ידיעות • ידיעות •‬
‫עקיצה לדבוראים ברמת הגולן‬
‫אינם מורשים להציב כוורות בסמוך לגבול עם סוריה מחשש לזליגת ירי מהקרבות‬
‫מעל ‪ 2,000‬כוורות מוצבות ברמת הגולן‪,‬‬
‫באזור הסמוך לגבול הסורי ובעומק של מעל‬
‫‪ 4‬ק"מ בשטח רמת הגולן‪ .‬בשל הקרבות‬
‫בצד הסורי הכריז צה"ל על אזורים הסמוכים‬
‫לגבול כשטח צבאי סגור ואסר על הדבוראים‬
‫להציב כוורות באזור זה‪ .‬אזורים אלו נתונים‬
‫לזליגת ירי מהקרבות בסוריה וקיים חשש‬
‫כבד לפגיעה בסמיכות לגבול‪ .‬בנוסף‪ ,‬שטחי‬
‫צוף רבים נשרפו בעקבות פגיעת פגזי מרגמה‬
‫והותירו את הדבורים ללא מזון‪.‬‬
‫הכוורות מוצבות בעונה זו של השנה בשטחי‬
‫רמת הגולן‪ ,‬בעיקר לצרכי אגירת דבש‪ ,‬מאחר‬
‫ורוב פריחות המטעים והפרדסים באזור כבר‬
‫נסתיימו ויתחדשו בחודש ינואר‪ .‬בנוסף זוהי‬
‫תקופה קריטית עבור הדבוראים אשר מכינים‬
‫את הכוורות לעונת החורף הקרובה ורודים‬
‫את הדבש לקראת ראש השנה‪.‬‬
‫הרצל אבידור‪ ,‬מנכ"ל מועצת הדבש‪" :‬לאחר‬
‫שהסתיים מבצע "צוק איתן" ובעוטף עזה‬
‫אומדים הדבוראים את נזקי הלחימה והפגי־‬
‫עות הכלכליות והפיזיות בכוורות‪ ,‬כעת גם‬
‫הדבוראים והחקלאים בגבול הצפון חוששים‬
‫מזליגת ירי מסוריה‪ .‬הדבוראים בגבול סוריה‬
‫עובדים בשטחים פתוחים וחשופים לפגיעה‬
‫מירי פגזי המרגמות‪ ,‬ללא כל מיגון בקרבת‬
‫מקום‪ ,‬עובדה המציבה אותם בסיכון חיים‬
‫ממשי" אומר אבידור ומוסיף‪" ,‬הכוורות מוצ־‬
‫בות לצורך אגירת דבש‪ ,‬בהיעדר יכולת להגיע‬
‫לכוורות נמנעת הרדייה של דבש הקיץ‪ .‬את‬
‫ההפסדים הכלכליים נוכל לאמוד רק בשלב‬
‫מאוחר יותר עם סיום עונת הרדייה"‪.‬‬
‫בועז כנות‪ ,‬יו"ר ארגון מגדלי הדבורים ביש־‬
‫ראל אומר‪" :‬אנו בקשר יומיומי עם כל הדבו־‬
‫ראים ברמת הגולן ובהתאם להנחיות מצה"ל‬
‫נאלצים הדבוראים לשנע כוורות ממקום‬
‫למקום‪ ,‬דבר הפוגע בכוורות ובדבורים מאחר‬
‫ואינם נמצאים בקרבת מקור צוף ‪ -‬מזון‪ .‬כו־‬
‫לנו תקווה‪ ,‬כי המצב יירגע‪ ,‬מאחר והדבוראים‬
‫נמצאים בתקופה קריטית לקראת ראש השנה‬
‫ולצערנו עדיין מרגישים את השפעת החורף‬
‫השחון אשר גרם לירידה בתפוקת הדבש‪ ,‬וב־‬
‫תוך כך אנו עדיין נאלצים להיאבק כנגד כוונת‬
‫משרד החקלאות לחוקק חוק חדש והרסני‬
‫לענף הדבש‪ ,‬הדבוראות והחקלאות בכלל‪.‬‬
‫דווקא בימים אלו‬
‫חשוב להבין‪ ,‬כי אם‬
‫לא תתקיים הא־‬
‫בקת גידולי החקל־‬
‫אות ורעיית דבורים‬
‫מוסדרת‪ ,‬ייפגעו כל‬
‫שטחי הגידולים‬
‫החקלאיים ברחבי‬
‫הארץ‪ ,‬יהיה קושי‬
‫רב להשיג פירות וי־‬
‫רקות ומחירם יעלה‪.‬‬
‫היום‪ ,‬יותר מתמיד‪,‬‬
‫לאחר שהוכחה‬
‫חשיבותה של הת־‬
‫יישבות וחקלאות‬
‫בגבולות המדינה‪,‬‬
‫לא נאפשר‪ ,‬כי שי־‬
‫קולים פופוליס־‬
‫טיים‪ ,‬כאלו או אח־‬
‫רים יהיו מעורבים‬
‫בעתיד חקלאות‬
‫והתיישבות עוב־ שמעון רייקין‪ ,‬דבוראי‪ ,‬בודק כוורות ברמת הגולן‬
‫דת בפריפריה‪ ,‬הממוקמת בגבולות המדינה וורות ממקור הצוף‪ ,‬נותרו הכוורות ללא מזון‬
‫וזו בעיה קשה שאיני יודע כיצד נתגבר עליה‪.‬‬
‫ומהווה שמירה על שטחים פתוחים ויישובי‬
‫ספר המתפרנסים מחקלאות‪ ,‬כדוגמת עוטף נאלצתי לשנע את הכוורות‪ ,‬שכעת בחלקן‬
‫עומדות במקומות יתומים מצוף" מספר רביב‬
‫עזה ורמת הגולן"‪.‬‬
‫דיויד אלין‪ ,‬דבוראי‪ ,‬ממושב גבעת יואב ומוסיף "לפני הלחימה בסוריה‪ ,‬היה לנו שקט‬
‫המון שנים וחיינו בנחת ובשלום‪ .‬כעת כולנו‬
‫אשר צה"ל אסר עליו להציב כוורות באזור תל‬
‫פארס בסמוך לגבול אומר‪" :‬זוהי תחילתה של חיים בחשש ודאגה גדולה מהעתיד לבוא‬
‫מגמה מדאיגה במיוחד‪ ,‬אנו ערב ראש השנה עלינו‪ ,‬כבר עכשיו איננו יכולים לנהל שיגרת‬
‫ובכל יום שעובר אנו חוששים‪ ,‬כי מגמה זו תי־ חיים רגילה‪ ,‬לעבוד בשטח פתוח ולהרגיש‬
‫בטוחים"‪.‬‬
‫משך לאורך זמן רב ותפגע בנו כלכלית ומעל‬
‫ניב פאר‪ ,‬דבוראי ממושב צופית מדגיש‪ ,‬כי‬
‫הכל בחיינו"‪.‬‬
‫שמעון רייקין ממושב שדה אליעזר מציב המצב הקיים‪ ,‬אינו חד פעמי ואינו קורה רק‬
‫עשרות כוורות בצפון רמת הגולן‪ ,‬אומר‪" :‬הד־ בימים האחרונים‪" ,‬כבר מתחילת הקרבות‬
‫בורה אינה יכולה לשרוד זמן רב ללא מקור בסוריה לפני שלוש שנים הרגשנו היטב‪ ,‬הד־‬
‫צוף‪ .‬כשאסד שלט באזור היה לנו יותר שקט‪ ,‬בוראים והחקלאים‪ ,‬את הזליגות מהלחימה‬
‫בסוריה‪ .‬אנו עובדים בשטחים פתוחים ללא‬
‫נקווה שהלחימה תסתיים בקרוב"‪.‬‬
‫כל אפשרות למיגון בקרבת מקום‪ ,‬זו סכנת‬
‫שלום רביב‪ ,‬דבוראי ממושב שעל‪ ,‬נאלץ‬
‫חיים אמתית‪ ,‬לא רק בצפון הרמה‪ ,‬כי אם גם‬
‫להרחיק את הכוורות שהציב בסמוך לגבול‬
‫לאורך שאר הגבול‪ ,‬בדרום הרמה‪ .‬בימים הא־‬
‫מחשש לפגיעה בהן מזליגת הירי "נקודות‬
‫המרעה של דבורת הדבש עם פוטנציאל צוף חרונים נשרפו שטחי אקליפטוס רבים ושטחי‬
‫הינן מוגבלות ביותר‪ ,‬במיוחד בעונה זו של צוף מפגיעת פגזי מרגמה ונאלצנו להזיז משם‬
‫את הכוורות מהחשש שישרפו"‪.‬‬
‫השנה ולאחר חורף שחון‪ .‬כשהזזתי את הכ־‬
‫ספטמבר ‪2014‬‬
‫‪77‬‬
‫‬
‫עיתון הקיבוצים‬
‫
‬
‫עמודי צינור ‪ 2‬צול באורך‬
‫‪ 5‬מטר כל אחד להקמת‬
‫מבנה רשת‪.‬‬
‫גדי‪052-2454581 :‬‬
‫‪---------------------------------------------------------------------------‬‬‫‪ .1‬פיאט ‪,4X4 ,80 T-N‬‬
‫‪ 2003‬למטע‬
‫‪ .2‬מניטו ‪83 + 99‬‬
‫‪ .3‬סאם פורטטו ‪,85‬‬
‫‪ ,4X4‬קבינה‬
‫‪ .4‬מלגזה הייסטר ‪88‬‬
‫‪ .5‬מרסס דגניה חשמלי‪,‬‬
‫‪ 300‬ליטר‬
‫‪ .6‬רתכת קרדל לטרקטור‬
‫‪ .7‬עגלת הייבר‪ 4 ,‬טון ‪+‬‬
‫‪ 7‬טון‬
‫‪ .8‬טרקטרון ג'ון דיר‬
‫מכסחת חדשה‬
‫‪ .9‬מלגזה חשמלית ‪ 3‬תורן‬
‫‪ 1,700‬ק"ג מודל ‪90‬‬
‫קטרפילר‬
‫‪ .10‬מזלג אחורי‪ 3 ,‬נ'ק עד‬
‫‪ 2.5‬טון‬
‫‪ .11‬מרסקת לגזם ‪1.50‬‬
‫‪ .12‬קוליטוטור ‪7+9‬‬
‫סכנים‬
‫‪ .13‬מזלג אחורי לגזם‬
‫‪ .14‬מכולה משרדית ‪+‬‬
‫מחסן‪,2.40X12 ,‬‬
‫אלומניום‬
‫‪ .15‬פיאט ניולנד ‪TS-110‬‬
‫קבינה ‪4X4 ,2001‬‬
‫‪ .16‬ג'ון דיר ‪ 31-40‬קבינה‬
‫‪4X4 ,86‬‬
‫‪ .17‬ג'ון דיר ‪'75 ,10-20‬‬
‫‪ .18‬פיאט ‪'83 ,566‬‬
‫‪ .19‬סאם פורטטו ‪60‬‬
‫למטע ‪'94‬‬
‫‪ .20‬פורגסון ‪'79 ,240‬‬
‫‪ .21‬גרובר ‪ 6.5‬רגליים‬
‫‪ .22‬שופל גיסיבי ‪+ 86‬‬
‫דוקרן‬
‫‪ .23‬פורד ‪ ,3000‬מודל ‪'75‬‬
‫מקורי‬
‫‪ .24‬ג'ון דיר ‪ ,40-10‬מודל‬
‫‪ '81‬למטע ‪83 +‬‬
‫‪ .25‬מכסחת שרשרת‬
‫‪1.60 + 1.80‬‬
‫‪ .26‬פורד ‪ 4600‬מודל ‪80‬‬
‫כחדש‬
‫קנייה * מכירה *‬
‫תיווך * החלפה‬
‫‪057-5262526‬‬
‫
‬
‫•‬
‫•‬
‫•‬
‫
‬
‫•‬
‫*‬
‫מכולות‪ ,‬מבנים‬
‫וקרוואנים‪ .‬הובלות‬
‫בכל חלקי הארץ‬
‫הכולל מנוף ‪ 100‬טון‬
‫•‬
‫*‬
‫צימרים זריחה בגלבוע‬
‫‪052-2796686‬‬
‫‪052-2358554‬‬
‫
‬
‫משתלת נאמן שתילי‬
‫אננס מתרבית רקמה פרי‬
‫גדול ומתוק ללא קוצים‪.‬‬
‫ייחורי אננס מהזן‬
‫‪.Queen‬‬
‫טל'‪054-7688039 :‬‬
‫פקס‪03-9698326 :‬‬
‫‪----------------------------------------------------------------------------‬‬
‫
‬
‫‬
‫
‬
‫‬
‫‬
‫עיתון המושבים‬
‫פרופילי אלומיניום‬
‫לחממות ‪ -‬קנו ישירות‬
‫אצל היצרן‬
‫ברגים ‪ +‬קפיצי‬
‫אבטחה‪.‬‬
‫פרופילי אלומיניום‬
‫סטנדרטים ‪ +‬מיוחדים‪.‬‬
‫קליפסים לכל סוגי‬
‫החממות במחירים‬
‫אטרקטיבים‪.‬‬
‫ייעוץ מקצועי ואמין‪.‬‬
‫יגאל‪052-2343290 :‬‬
‫פקס‪08-6341503 :‬‬
‫‪[email protected]‬‬
‫‪[email protected]‬‬
‫‪www.aluminium4u.com‬‬
‫עיתון החקלאים‬
‫עיתון הרפתנים‬
‫‬
‫שירות שדה וחלפים‬
‫בכל הארץ למסנני‬
‫סנומט‪-‬עמיעד‪,‬‬
‫מערכות בקרה ופיקוד‬
‫למסננים אוטומטיים‬
‫ידע ומומחיות לשדרוג‬
‫מסננים ופתרונות‬
‫יצירתיים במחירים ללא‬
‫תחרות‪.‬‬
‫אלי סינון בע"מ‪,‬‬
‫מושב שער אפרים‪.‬‬
‫‪[email protected]‬‬
‫‪www.yamit-f.com‬‬
‫טל'‪09-8781758 :‬‬
‫נייד‪054-6620627 :‬‬
/EdZ^WZ^ >d
ŐƌŝĐƵůƚƵƌĞdĞĐŚŶŽůŽŐLJ^ŽůƵƚŝŽŶƐ
¨¬›«²££®«²¢ª£š
´Ÿš¦±¡›§££œŸ¦Ÿª¥¢´ŸªŸ²´®
§£³ªš¦³£¦¨£ª£¨´ŸŸ°¤£²°¨¦Ÿ¬®´¦¦±§£±£´Ÿ§£°¬Ÿ§££ªŸª£›§£¨²¥¦²´Ÿ£››Ÿ¢ž±£«¨ž©Ÿ²´®
­Ÿ«£š¦¥£¨§¬´±«²¨
LQIR#LQWHUVSDUHVFRLO¦££¨™ «±®™ ¦¢
ZZZLQWHUVSDUHVFRLO™ ²Ÿ›´²®¥´