‫מאי ‪2012‬‬ ‫משרד החקלאות ופיתוח הכפר‬ ‫שירות ההדרכה והמקצוע‬ ‫אגף הירקות‬ ‫פגעים במלפפון לתעשייה והדברתם‬ ‫מוחמד יוסף אבו טועמה ‪ -‬מדריך גידול ירקות‪ ,‬שה"מ‪ ,‬מחוז גליל‪-‬גולן‬ ‫הקדמה‬ ‫גידול מלפפון לתעשייה )להחמצה( מרוכז בשטח‬ ‫הפתוח באזור הגליל המערבי‪ ,‬בעיקר בטמרה‪,‬‬ ‫בהיקף של ‪ 3-2‬אלף דונם‪ .‬הגידול נזרע ממחצית‬ ‫חודש אפריל עד מחצית יוני‪ .‬הקטיף מתחיל ‪50-‬‬ ‫‪ 35‬ימים מהזריעה ונמשך כ‪ 60-45-‬יום‪ ,‬בהתאם‬ ‫למועד הזריעה ולמזג האוויר‪ .‬מרבית היבול‬ ‫מיועדת לתעשייה‪ ,‬וחלק קטן ממנו משווק כפרי‬ ‫טרי‪ .‬הבעיות העיקריות המונעות את התפתחות‬ ‫הגידול הן מים וידיים עובדות לקטיף‪.‬‬ ‫שדה מלפפון אופייני‬ ‫מזיקי הגידול‬ ‫רימת הזרע‪ :‬צבעה לבן‪ .‬נוברת בזרעים‪ ,‬בשורשים צעירים‪ ,‬בנבטים ובגבעולים תת‪-‬קרקעיים וגורמת‬ ‫לנפילתם‪ .‬הרימה פעילה במזרעים האביביים‪ ,‬במיוחד בשדות המזובלים בזבל אורגני‪ .‬ההדברה תיתכן‬ ‫בשני אופנים‪:‬‬ ‫‪ -1‬אגרוטכני‪ :‬כל פעולה העשויה לזרז את הנביטה וההצצה ובכך לקצר את התקופה הרגישה‪ ,‬כמו דחיית‬ ‫מועד הזריעה להתחממות הקרקע או זריעה ברטוב‪ ,‬תבטל את הצורך בהשקיה לאחר הזריעה‪ ,‬ובכך‬ ‫תמנע מהנקבות להטיל את ביציהן על קרקע יבשה ותחוחה‪.‬‬ ‫‪ -2‬כימי‪ :‬טיפול מונע משולב בתהליך הזריעה באמצעות ריסוס בתכ' דיאזינון ‪ 25‬ת"מ בכמות של ‪150‬‬ ‫סמ"ק ל‪ 1000-‬מטר שורה או טיפול תגובתי בריסוס תכ' דיאזינון ‪ 25‬ת"מ על הקרקע במינון של ‪200‬‬ ‫סמ"ק לדונם והחדרה בהמטרה‪.‬‬ ‫חרקים מוצצים‪ :‬כנימות עלה‪ ,‬כנימת עש הטבק‪ ,‬ציקדה ותריפס‬ ‫ מזיקים אלה פוגעים בצמחים הצעירים ובצמחים המפותחים‬‫בחלקם ועלולים להעביר מחלות ויראליות‪ .‬לפיכך‪ ,‬חשוב לבדוק‬ ‫את הצמחים בשדה אחת לכמה ימים ולרסס בהתאם לניטור‬ ‫באחד מהתכשירים המורשים לטיפול במזיקים המוצצים ברגע‬ ‫גילוי הנגיעות‪ .‬אפשר להגמיע את הצמחים לפני הדילול באחד‬ ‫כנימת עלה הדלועיים‬ ‫התכשירים המורשים כמו קונפידור במינון של ‪ 100‬סמ"ק‪.‬‬ ‫אקריות‪ :‬בדרך כלל תוקפות צמחים בוגרים בשלבים‬ ‫המתקדמים של הגידול )אך לעתים גם צמחים צעירים נתקפים(‪.‬‬ ‫פוגעות בעיקר בעלים‪ .‬אוכלוסיית האקריות מתרבה עם עליית הטמפרטורה‪ ,‬ירידת הלחות היחסית‬ ‫והימצאות אבק על הצמחים לאחר רוחות ובשטחים הגובלים בדרכי עפר‪ .‬מוקדי הנגיעות מתגלים בדרך‬ ‫כלל בשולי השדה‪ ,‬ונדיר מאוד שהנגיעות תהיה אחידה בכל השדה‪ .‬האקריות מופיעות בדרך כלל‬ ‫בקבוצות ולעתים מפוזרות בכל צדי העלה‪ .‬מתחילים לטפל מיד עם הופעת אקרית אחת לעלה באחד‬ ‫התכשירים המורשים להדברת אקריות‪ ,‬לאחר היוועצות במדריכים‪.‬‬ ‫זבובי מנהרות‪ :‬הנקבה מטילה את ביציה ברקמת העלה‪ .‬הרימה הבוקעת מהביצה נוברת ברקמת העלה‬ ‫וניזונה ממנה‪ ,‬וכתוצאה מכך נוצרות המנהרות האופייניות‪ .‬הדברת הזבוב הבוגר תיעשה באמצעות תכ'‬ ‫מתמידופוס; הדברת הרימות תיעשה באמצעות התכשירים אוויסקט או טריגרד‪.‬‬ ‫מחלות הגידול‬ ‫קימחון‪ :‬המחלה פוגעת בצמחים מפותחים‪ .‬היא מופיעה‬ ‫ככתמים לבנים הדומים לקמח בצד התחתון של העלה‬ ‫מגיל ‪ 3‬שבועות ומעלה; בשלב מתקדם יותר הכתמים‬ ‫מופיעים גם בצד העליון של העלה‪ .‬בחודש הראשון של‬ ‫הגידול אפשר להסתפק בניטור ובחיפוש המחלה בשדה‪,‬‬ ‫ומיד עם גילוי כתם ראשון לרסס‪ .‬ישנם זנים סבילים‬ ‫למחלה כמו דרבי ואריסטו‪ .‬מטפלים מתחילת הניבה ועד‬ ‫סוף הגידול‪ ,‬כלומר ‪ 60-45‬יום‪ ,‬בריסוס שבועי באחד‬ ‫מהתכשירים המורשים‪ .‬ישנן ארבע קבוצות תכשירים‬ ‫לטיפול במחלה; יש להקפיד על אלטרנציה בין הקבוצות‬ ‫כתמי קימחון בעלה‬ ‫ואין להשתמש בקבוצה אחת בטיפולים עוקבים כדי‬ ‫למנוע עמידות של הפטרייה לאחד התכשירים‪ .‬אפשר לטפל באחד התכשירים הפרוטוקטנטים אחת‬ ‫לשבוע‪ ,‬ועם גילוי כתם ראשון לרסס באלטרנציה עם תכשירים סיסטמיים‪.‬‬ ‫ניתן להשתמש באחד מתכשירי גופרית בשליש האחרון של הגידול‪ .‬לא רצוי להשתמש בתכיפות רבה‬ ‫בתכשירי הגופרית מחשש לפגיעה בצמחים בזמן חמסין )שרב(‪.‬‬ ‫כישותית‪ :‬המחלה פוגעת בצמחים בגיל צעיר‪ .‬נבגי הפטרייה חודרים לתוך רקמת העלה ומתפשטים בה‪.‬‬ ‫מופיעה ככתמים צהובים המוגבלים ע"י עורקי העלה הזעירים בצד העליון‪ ,‬ובצד התחתון מול כתמים‬ ‫אלה מופיעים כתמי כשותית אפורים‪.‬‬ ‫הופעת סימני המחלה מעידה על נגיעות‬ ‫במחלה כבר לפני שבוע עד ‪ 10‬ימים‬ ‫לפחות‪ .‬מומלץ לטפל שבועיים לאחר‬ ‫ההצצה‪ .‬טיפולי מניעה לפני גילוי סימני‬ ‫מחלה ייעשו בתכשירים פרוטוקטנטיים‬ ‫כמו בתכשיר מנקוזב‪ .‬עם גילוי המחלה‬ ‫עוברים למתן ‪ 2-1‬טיפולים בתכשירים‬ ‫סיסטמיים ולאחר מכן מטפלים לסירוגין‬ ‫בתכשירים משתי הקבוצות‪.‬‬ ‫כישותית בעלה‬ ‫המחלה פעילה יותר באזורים רטובים‪ ,‬ומצויה לרוב באזורים ובתקופות שיש בהם יותר טל בשעות‬ ‫הבוקר‪ .‬חלק מהזנים סבילים למחלה‪ ,‬כמו הזנים דרבי ואריסטו‪.‬‬ ‫דמיעה‪ :‬מופיעה בעלים ככתמים מימיים קטנים אשר מתפתחים לכתמים חומים המוגבלים ע"י‬ ‫העורקים‪ .‬בפרי מופיעים כתמים ועיוותים‪ ,‬ובתנאי לחות גבוהה נראית על הכתמים הפרשה ‪ -‬טיפות‬ ‫הדמיעה‪ .‬המחלה גוברת באביב כאשר מגדלים במנהרות פלסטיק נמוכות‪ .‬גורם המחלה הוא בקטריה‬ ‫העלולה לעבור בזרעים וקשה להדבירה מרגע הופעתה בשדה‪ ,‬לכן חשוב לקנות זרעים רק ממקור בטוח‪.‬‬ ‫דרך העברה נוספת של המחלה עלולה להיגרם ע"י הפועלים בזמן הקטיף‪ ,‬ולכן אין לקטוף כל עוד נוף‬ ‫הצמחים עדיין רטוב‪ .‬בדרך כלל מטפלים החל מהופעת הכתמים הראשונים בריסוס אחד מתכשירי‬ ‫הנחושת )טיפולי מניעה בריכוז ‪ ,0.25%‬וטיפולי תגובה בריכוז ‪ ,(0.3%‬בנפח תרסיס של ‪ 30-25‬ליטר לדונם‬ ‫בהתאם לגודל הנוף‪ .‬עם גמר הגידול יש להקפיד על הצנעה יסודית של שיירי הצמחים וסניטציה מרבית‬ ‫בשדה‪.‬‬ ‫מחלות וירוס‪ :‬גורמות עיוותים‪ ,‬מוזאיקה והצהבה בעלים ועיוותים בפרי‪ .‬בשל ריבוי סוגי הווירוסים‬ ‫העלולים לנגע את המלפפון ומועברים ע"י חרקים מוצצים ובשל הקושי בזיהויים‪ ,‬יש להיוועץ במדריכים‬ ‫כאשר מופיע אחד הסימנים‪ ,‬ולהיעזר במעבדות לצורך זיהוי סוג המחלה‪.‬‬ ‫הערה חשובה‪ :‬יש לבחור אך ורק בתכשיר המורשה לשימוש במלפפון‪ .‬יש לפעול על פי ההנחיות‬ ‫המופיעות בתווית‪ :‬אופן השימוש ואפשרויות השילוב עם חומרים אחרים‪ ,‬מינון ונפח התרסיס לדונם‪,‬‬ ‫וכן שמירה על טווח הזמן המורשה בין הטיפול לקטיף למניעת הימצאות שאריות חומרי הדברה בפרי‬ ‫המשווק‪.‬‬ ‫בתקווה לעונה מוצלחת‬