1. No category

‫‪wine.galil.gov.il‬‬
‫אירועי היין בגליל‪ ,‬בגולן ובעמקים‬
‫‪ | 15.5 - 15.6.2012‬אייר‪-‬סיוון תשע”ב‬
‫ברצוני לברך אתכם ואתכן על הגעתכם‬
‫לאירועי "בשביל היין"‪.‬‬
‫מאז ומעולם תעשיית היין המשגשגת‬
‫מהווה מקור עניין לקהלים רבים ברחבי תבל‪.‬‬
‫בשנים האחרונות נבנה ומתמקצע ענף‬
‫היין בגליל ובגולן‪ ,‬אשר פורח בשנים‬
‫האחרונות ומהווה תחרות לענף היין‬
‫במדינות רבות בעולם‪ ,‬אשר חלקן‬
‫עוסקות בתחום עשרות ואף מאות‬
‫שנים‪.‬‬
‫כבר לפני אלפי שנים גילו הבריות אהבה‬
‫למשקה המיוחד הזה‪ ,‬נוצרה סקרנות סביב‬
‫תהליך ייצור היין והתפתחה תרבות שלמה‬
‫ועשירה של צריכת היין‪ .‬בארץ ישראל‬
‫העתיקה נפרסו כרמי ענבים מצפון‬
‫ועד דרום; היום‪ ,‬שרידי גתות קדומות‬
‫מתגלים בעשרות אתרים ארכיאולוגים‬
‫והיסטוריים בארץ עד ימינו אנו‪.‬‬
‫היקבים באזורים אלו נהנים מאקלים מיוחד ותנאים אופטימליים‬
‫המביאים את התחום כולו לשגשוג‪ .‬בשתי מכללות בגליל ובגולן‬
‫נפתחו מסלולי לימוד בתחום היין‪ .‬מכללות אלו מעשירות את היצע‬
‫הלימודים בגליל ומושכות אליהן צעירים מכל הארץ‪ .‬אירועי היין‬
‫המתקיימים החודש ממחישים את הייחוד של הגליל והגולן גם‬
‫בתחום זה‪.‬‬
‫תחום הייננות מצטרף לנושאים רבים אותם מקדם ומוביל המשרד‬
‫לפיתוח הנגב והגליל‪ ,‬על מנת למשוך אוכלוסיה חדשה ולהגשים‬
‫את החזון של עיבוי ההתיישבות והבאת ‪ 600,000‬איש נוספים‬
‫לנגב ולגליל בעשור הקרוב‪.‬‬
‫אוניברסיטה לרפואה בצפת‪ ,‬אשר פתחה את שעריה השנה‪ ,‬מסילת‬
‫הרכבת עד לכרמיאל וכביש ‪ 6‬עד צומת כברי‪ ,‬כמו גם הבאת ‪1000‬‬
‫כיתות חכמות ושילוב פרויקט סיסמא לכל תלמיד לתלמידי הגליל‬
‫והנגב בלבד‪ ,‬מהוות דוגמאות לעשייה נרחבת‪ ,‬אשר מטרתה הינה‬
‫צמצום הפערים בין הפריפריה והמרכז‪ ,‬שינוי החשיבה במדינת‬
‫ישראל לחשיבה אזרחית‪ ,‬אשר שמה את הכלכלה והחברה בראש‪.‬‬
‫ברצוני לאחל לכם ולכל הבאים בשערי 'אירועי בשביל היין' הנאה‬
‫מרובה‪ .‬אני בטוח כי אירועים אלו יהוו נדבך נוסף‪ ,‬אשר ימצב את‬
‫הגליל והגולן כאזורים תיירותיים מובילים בישראל‪.‬‬
‫תעשיית היין העכשווית של ישראל צומחת משנה לשנה ‪ -‬גם‬
‫ברמת האיכות של המוצר הישראלי וגם ברמת היצירתיות‬
‫החקלאית ושיטות פיתוח מהמתקדמות בעולם‪ .‬אנו עדים לאוסף‬
‫הפרסים והמדליות בהם זוכים הייננים הישראלים‪ .‬נציגי הענף‬
‫הפכו לשגרירים של רצון טוב עבורנו בעולם‪ ,‬במוסדות רשמיים‬
‫ובתחרויות‪ ,‬מול לקוחותיהם ותיירים פוטנציאלים בחו"ל ‪ ,‬ומול‬
‫קהל הסקרנים המתעניינים ביין הישראלי על גווניו וסוגיו‪.‬‬
‫פסטיבל "בשביל היין" מאפשר לכולנו לנוע בין האטרקציות שמציע‬
‫מרחב הגליל‪ ,‬הגלויים והחבויים גם יחד‪ .‬כולכם מוזמנים לחוות‬
‫חוויה לאורך ציר הזמן‪ ,‬מתקופת המקרא ועד ימינו ‪ -‬לפתוח את‬
‫הבוקר בטעמים של תוצרת המחלבות‪ ,‬לערוך סיור בשימור ושחזור‬
‫תרבות תעשיית היין‪ ,‬ליהנות מטיולים רגליים בתוך הכרמים‪ ,‬באתרי‬
‫מורשת או ליד שפע נקודות המים‪ -‬לחוש את הגפן בדרך זו מזכיר‬
‫את אבותינו ומקרב אתנו לתרבות הגבוהה‪"...‬הרי זה משובח‪"....‬‬
‫קוראים יקרים‪ ,‬כל אחד מכם יכול למצוא לעצמו עניין באירועים‬
‫ולבקר באתרי תיירות היין המתפתחים וגדלים‪" .‬בשביל היין"‬
‫תמצאו הזדמנות להתענג בטבע‪ ,‬לטעום מתוצרת בית שונה‪ ,‬לחוש‬
‫ניחוח היין ולקנות יינות משובחים‪.‬‬
‫אני מזמין באופן אישי את כל אחד מכם לבוא ולגלות את תיירות‬
‫היין בישראל!‬
‫בברכה‪,‬‬
‫סילבן שלום‬
‫המשנה לראש הממשלה‪,‬‬
‫השר לשיתוף פעולה אזורי והשר לפיתוח הנגב והגליל‪.‬‬
‫בברכה‪,‬‬
‫סטס מיסז'ניקוב‬
‫שר התיירות‬
‫ניהול‪ :‬טלי עומר ריכוז וניהול מטעם עמותות התיירות‪ :‬שמוליק חזן (גולן)‬
‫ריכוז‪ ,‬תכלול ועריכה‪ :‬חגית לרר פרסום‪ :‬אשכנזי זלצמן צוות היגוי‪ :‬רותי אורן‬
‫(ראש פינה)‪ ,‬מזל אלקלעי (מרום גליל)‪ ,‬לימור לוי (מבואות חרמון)‪ ,‬ללו סלומון‬
‫(א‪.‬ת‪ .‬דלתון)‪ ,‬ענת ניסים (ארץ הגליל)‪ ,‬אלעד ארליך (תל חי)‪ ,‬אביטל הכט (מכללת‬
‫אוהלו)‪ ,‬צחי דותן (מועצת גפן היין)‪ ,‬שירה רוכברג (הרשות לפיתוח הגליל)‪ ,‬יניב‬
‫שטרן (המשרד לפיתוח הנגב והגליל) סיון רביץ (גליל עליון) יח"צ‪ :‬חיים אזולאי‬
‫‪wine.galil.gov.il‬‬
‫פותחים בגולן‬
‫במעמד המשנה לראש הממשלה‪,‬‬
‫השר לפיתוח הנגב והגליל מר סילבן שלום‬
‫מתחילים עם יקב חדש‬
‫חנוכת יקב לימודי מכללת אוהלו והשקת יין אוהלו בציר ‪2010‬‬
‫יום ג’ ‪ 14:00 ,15.5‬במכללת אוהלו בקצרין‪.‬‬
‫בתוכנית‪:‬‬
‫ברכות וגזירת הסרט‪:‬‬
‫במעמד המשנה לראש הממשלה והשר לפיתוח הנגב והגליל‪,‬‬
‫השר סילבן שלום‪ ,‬ראש המועצה האזורית גולן‪ ,‬מר אלי מלכה‪,‬‬
‫ראש מועצת קצרין‪ ,‬מר סמי בר לב‪ ,‬ראש מכללת אוהלו‪,‬‬
‫ד”ר שמעון עמר‪.‬‬
‫השקת יין אוהלו ‪ 2010‬מנהל ביה"ס ליין במכללת אוהלו‪ ,‬מר שלום‬
‫בלייר‬
‫*מכללת אוהלו בקצרין‪ ,‬בשיתוף יקבי רמת הגולן‪ ,‬מציעה לאוהבי היין מסלול לימודים‬
‫ייחודי‪ ‬מסוגו בישראל ללימודי מקצועות הכרם והיין‪ ,‬בתום הלימודים הבוגרים מקבלים‬
‫תעודה מטעם המכללה ומטעם מכללת ‪ CFPPA‬שבחבל בורגונדי בצרפת‪.‬‬
‫האירוע למוזמנים בלבד‬
‫שמחת היין‬
‫פתיחה חגיגית‪ ,‬טעימות ויריד יינות ממיטב יקבי הגולן‬
‫יום ג’ ‪ ,15.5‬מתחם התיירות החדש בצומת האמיר (וואסט)‪,‬‬
‫‪17:00‬‬
‫במעמד השר סילבן שלום‪ ,‬המשנה לראש הממשלה והשר לפיתוח‬
‫הנגב והגליל‪ ,‬ובמעמד מר אלי מלכה‪ ,‬ראש המועצה האזורית גולן‬
‫בתוכנית‪:‬‬
‫ברכות‬
‫טעימה ממגוון מוצרים משובחים ואיכותיים על טהרת תוצרת‬
‫הגולן‬
‫יינות בירה שמן זית גבינות שוקולד פירות ריבות ועוד‬
‫קטעי מוסיקה ‪“ -‬פלורה טריו”‬
‫האירוע פתוח לציבור הרחב | האירוע מתקיים תחת כיפת השמיים ‪-‬‬
‫רצוי להצטייד בלבוש חם | הטעימות ללא תשלום | במקום תתקיים‬
‫מכירת מוצרים‪.‬‬
‫פרטים נוספים בטל’ ‪04-6962885‬‬
‫ובאתר‪tourgolan.org.il :‬‬
‫אירועי ‪ VINE-Y-ART‬יקב אורטל ‪2012‬‬
‫יין‪ ,‬תערוכה ואמנים בין הכרמים‪.‬‬
‫יקב אורטל‪ ,‬יום שישי ‪14.00-18.30 ,25.5‬‬
‫תערוכה בכרם‪ ,‬אמנים ברחבת היקב‪ ,‬מוסיקה‪ ,‬יין ואוכל יקבלו את‬
‫פני המבקרים שיגיעו לאירועי ‪ VINE-Y-ART‬ביקב אורטל‪ .‬אורחי‬
‫‪ VINE-Y-ART‬אורטל ‪ 2012‬מזמינים את המבקרים במסגרת‬
‫אירועי “בשביל היין” לחוות חוויית יין ואמנות בגובה האדמה‪,‬‬
‫מפגשים עם אמנים יוצרים בזמן אמת בקדרות‪ ,‬באבן‪ ,‬ברזל‪ ,‬חריתה‬
‫בעץ‪ ,‬תערוכת ציורים בתוך הכרם‪ ,‬יין ונגיעות של אוכל ומוסיקה‪.‬‬
‫היקב ומרכז המבקרים ממוקמים בנקודת תצפית המשקיפה על‬
‫נוף מרהיב‪ .‬בין שבילי הכרם הצופה אל תל שיפון יוצבו קני ציור‬
‫וצבעי פחם והמבקרים יוזמנו לצייר את התל ‪ -‬הסמל המזוהה עם‬
‫יקב אורטל‪ .‬תערוכת הציורים של המבקרים תוצג ביקב ובמרכז‬
‫המבקרים לאורך השנה‪.‬‬
‫פרטים נוספים‪ :‬יקב אורטל ‪,052-5612333‬‬
‫תיירות אורטל ‪ ,04-6960808‬ויקב אורטל בפייסבוק‬
‫ובאתר‪ortal.net :‬‬
‫בשביל היין ‪ | 2012‬טלפון מרכז מידע‪04-6962885 :‬‬
‫‪3‬‬
‫אירועי חבל כרמים בארץ הגליל‬
‫יין‪ ,‬גבינה ושירה ישראלית יחד עם זקני הכפר‬
‫יקב אדיר‪ ,‬פארק התעשייה דלתון‪ ,‬יום חמישי‬
‫‪ | 19:30 ,24.5‬השילוב המושלם בין גבינות‪ ,‬יין‬
‫ושירה ישראלית‪ ,‬לכבוד חג השבועות‬
‫בתוכנית‪:‬‬
‫‪ - 20:00-19:30‬השקת יינות כרם בן זמרה‬
‫‪ 2010‬יקב אדיר‪ .‬האירוע ילווה בגבינות אדיר‬
‫וכמובן הרבה יין טוב‬
‫‪ - 20:00‬ערב שירה ישראלית בליווי להקת "זקני‬
‫הכפר"‪ .‬חמישה מוזיקאים מוכשרים (עדיין‬
‫לא בפנסיה‪ ,)...‬במחרוזות שירים ישראלים‬
‫חדשים וישנים‪ ,‬בעיבודים מקוריים ‪ -‬שרים יחד‬
‫עם הקהל במסיבת שירה ישראלית סוחפת‬
‫עד השעות הקטנות של הלילה | המחיר‪₪ 110 :‬‬
‫למשתתף‪.‬‬
‫הזמנות בטל' ‪04-6991039‬‬
‫או ‪ | 052-4729468‬בין השעות ‪09:00-17:00‬‬
‫מספר המקומות מוגבל‬
‫מוסיקה טובה ויין משובח במרפסת הנוף‬
‫יקב הרי הגליל‪ ,‬סמוך לקיבוץ יראון‪ ,‬יום שישי ‪11:00 ,18.5‬‬
‫יקב הרי הגליל ממוקם בפסגות הגליל העליון‪ .‬המבנה המרשים‬
‫של מרכז המבקרים נושק לכרמים‪ ,‬והמרפסת הפנורמית היא‬
‫פשוט מקום נפלא ליהנות מהופעה טובה על כוס יין‪.‬‬
‫“מסע מרתק‪ ,‬שמקורו באהבה למוסיקה‪ ,‬העובר דרך השקט שבין‬
‫הצלילים ונוגע במהות” ‪ -‬כך מציעה לנו להקת “ג’הרקה”‪ ,‬שתופיע‬
‫ביום שישי ‪ 18.5‬ביקב‪ ,‬במופע המשלב בין יצירות מקוריות ויצירות‬
‫קלאסיות מן המסורת העות’מאנית‪,‬‬
‫ובין כלי נגינה מסורתיים מן המזרח‬
‫וכלים מן הקלאסיקה המערבית‪.‬‬
‫אלבומה החדש של הלהקה‪“ ,‬מסיק”‪,‬‬
‫הוקלט בגליל‪ ,‬והוא מביע את הפולקלור‬
‫הגלילי במיטבו‪ .‬את יצירות המקור כתב‬
‫המוסיקאי והיוצר‪ ‬אורי שפי‪.‬‬
‫ההרכב‪ :‬אורי שפי ‪ -‬עוד‪ ,‬כינור‪ ,‬לירה‪ ,‬כלי‬
‫הקשה ; אייל לומן ‪ -‬קאנון‪ ,‬כלי הקשה‬
‫; שחר קאופמן ‪ -‬בס פרטלס‪ ,‬גיטרה‪,‬‬
‫פסנתר; ניר מוצרי ‪ -‬חלילים‪ ,‬בוזוקי‪,‬‬
‫מנדולינה‪ ,‬כלי הקשה‪.‬‬
‫מחיר הכרטיס ‪ ₪ 55 -‬כולל כוס יין‬
‫הזמנת כרטיסים במרכז מבקרים של‬
‫היקב ‪ -‬טל’ ‪04-6868748‬‬
‫‪wine.galil.gov.il‬‬
‫קח חלב‪ ,‬קח גזייה‪ ,‬והכן לך גבינה‬
‫את החוויה ישלים היין החדש מבציר "אדיר" ‪2010‬‬
‫יקב אדיר‪ ,‬פארק התעשייה דלתון‪ ,‬יום שישי ‪25.5‬‬
‫לחובבי הגבינות‪ :‬סדנה חווייתית לגיבון גבינות עיזים‪ ,‬יחד עם‬
‫סיפורים והסברים מעולם הגבינות‪ ,‬על הסוגים‪ ,‬תהליך הייצור‪,‬‬
‫עקרונות יסוד לטיפול בגבינות‪ ,‬חיידקים טובים ורעים‪ ,‬מעלות‬
‫חלב העיזים‪.‬‬
‫בחלק המעשי‪ :‬כל משתתף יקבל גזייה וחלב עיזים‪ ‬ויכין בעצמו‬
‫גבינה‪ ,‬שאותה גם יתבל על פי טעמו‬
‫האישי‪.‬‬
‫לסיום‪ ,‬יטעם כל משתתף ‪ 4‬סוגי‬
‫גבינות עזים (וזה בסדר אם יימצאו‬
‫הבדלים קלים בין הניסיון הראשוני‬
‫לעבודה המקצועית‪.)...‬‬
‫הכניסה ליקב חופשית‪ ,‬הסדנה‬
‫בתשלום ‪ ₪ 35‬למשתתף‪ .‬סדנאות‬
‫הגיבון יתקיימו בשעות ‪,11:00 ,10:00‬‬
‫‪.13:00 ,12:00‬‬
‫מחיר הסדנה‪ ₪ 35 :‬למשתתף‪.‬‬
‫יש להירשם מראש‪ ,‬בטל'‬
‫‪ 04-6991039‬או ‪052-4729468‬‬
‫בין השעות ‪09:00-17:00‬‬
‫חגיגות ‪ 4‬היקבים‬
‫השקת יינות יקב עמרם‪ ,‬יקב שלוש גפנים‪ ,‬יקב רמות‬
‫נפתלי ויקב נעמן | יום שישי ‪11:00-17:00 ,25.5‬‬
‫ארבעת יקבי המושב רמות נפתלי נהנים מגידול ענבי האיכות‬
‫באותו הטרואר (מרחב הגידול) המופלא של עמק קדש ורמות‬
‫נפתלי‪ ,‬מרכז היין של הגליל העליון‪ .‬כעת‪ ,‬לראשונה‪ ,‬הם חוברים‬
‫יחדיו לאירוע משותף ‪.‬‬
‫בחגיגה יוצגו יינות חדשים וישנים * יתקיימו אירועי גורמה גלילי *‬
‫הופעות מוסיקה * מכירת יינות במחירים מיוחדים‬
‫* מרכז המידע לאירוע שימוקם ברחבת בית העם יכוון את‬
‫הקהל‬
‫* בין היקבים יפעלו הסעות ברכבי ריינג’ר של “טרקטורוני היער‬
‫והגולן” ובעגלת נוסעים רתומה לטרקטור (“נופש בהרים”‪ ,‬משפ’‬
‫לוי) * בכל אחד מהיקבים יוקם דוכן אוכל של יצרן גלילי‪.‬‬
‫יקב עמרם חוגג עשור (הוא היקב הראשון ברמות נפתלי) ומשיק‬
‫את יינות ‪ 2009‬מסדרת “פרימיום”‪“ ,‬בראשית” ו”הרי נפתלי”‪.‬‬
‫במסגרת האירוע יחולקו טעימות מיינות אלה‪ ,‬מופע מוזיקת עולם‬
‫בשעה ‪ 12:00‬ו‪ 17:00-‬ילווה את האירוע‪ .‬הקהל יתכבד בכיבוד‬
‫גלילי קל‪.‬‬
‫יקב ‪ 3‬גפנים ישיק יינות ‪ :2009-2011‬ויונייה ‪ ,2011‬ברברה ‪,2010‬‬
‫קברנה סוביניון ‪ .2009‬כמו כן יוצגו לטעימה יינות הממסך (בלנד)‬
‫“קרן נפתלי” ו”עמק קדש” וכן קברנה סוביניון ‪ .2005‬יוגש כיבוד‬
‫קל ובכרם יתקיים מופע ג’אז לטיני בשעה ‪ 12:00‬ו‪14:00-‬‬
‫יקב רמות נפתלי ישיק קברנה סוביניון ספישל ריזרב ‪ 2008‬וברברה‬
‫‪ .2010‬יינן היקב‪ ,‬יצחק כהן‪ ,‬יקבל את אורחיו במרכז המבקרים‬
‫המפואר‪ .‬באוהל שיוקם במיוחד בחצר היקב תתקיים הופעה של‬
‫להקת בלוז בשעה ‪ 13:00‬ו‪ .16:00-‬יוגש כיבוד קל‪.‬‬
‫יקב נעמן ישיק את היינות “פינק פלויד” ‪ 2011‬ומרלו גרנד ריזרב‬
‫‪ ,2010‬ויציע טעימות מסדרת יינות ‪ :2009‬קברנה סוביניון‪ ,‬קברנה‬
‫פרנק‪ ,‬פטי וורדו‪“ ,‬דיפ פרפל”‪“ ,‬קינג קרימסון” ו”קטיפה שחורה”‪.‬‬
‫במקום תתקיים הופעה של להקת הרוק הגלילית הידועה “אומה גומה”‪.‬‬
‫ההופעה בשעות ‪ 13:00‬ו‪ .15:00-‬בין ההופעות יהיה אפשר לבקר‬
‫במרתף החביות‪ .‬יוגש כיבוד קל‪.‬‬
‫יקב נעמן‬
‫‪winery‬‬
‫‪Kedesh Valley – Ramot Naftali‬‬
‫בשביל היין ‪ | 2012‬טלפון מרכז מידע‪04-6962885 :‬‬
‫‪5‬‬
‫כנס היין הישראלי השלישי‬
‫יום רביעי ‪ 30.5.12‬סינמטק ראש פינה‬
‫המכללה האקדמית תל‪-‬חי בשיתוף המועצה המקומית‬
‫ראש פינה מתכבדת להזמינך לכנס היין הישראלי השנתי‬
‫הכנס השנה יעסוק בנושא ‪" -‬מיתוג תעשיית היין בישראל"‪ ,‬יוצגו בו הצלחות של מיתוג מדינות יין ויועלו רעיונות למיתוג‬
‫אפשרי של תעשיית היין בישראל‪ .‬ההרצאות בכנס יעסקו בערכים ייניים העשויים לייצג את עשיית היין הישראלית‬
‫ובהיבטים מעשיים הנובעים מתהליך מיתוג זה‪ .‬כמו כן‪ ,‬נעדכן על התקדמות תהליך הסדרת ענף היין‪.‬‬
‫אורח הכבוד של הכנס הוא פרופ' רודריק ברודי‪ ,‬ראש מחלקת שיווק באוניברסיטת אוקלנד‪ ,‬ניו זילנד‪ ,‬אשר יסקור את‬
‫תהליך המיתוג המוצלח שעברה תעשיית היין בניו זילנד‪ ,‬משלב הגייתה ועד ימים אלו‪.‬‬
‫‪10:00-09:30‬‬
‫‪10:30-10:00‬‬
‫‪11:15-10:30‬‬
‫מר אבי פלדמן ‪ -‬מנהל המטה לפיתוח אזורי במשרד התמ”ת‪ ,‬יו”ר הועדה להסדרת ענף היין‬
‫שינוי במדיניות הממשלה לענף היין ‪ -‬מעיקרי דו”ח הוועדה הבין‪-‬משרדית‬
‫‪ - Professor Roderick Brodie‬ראש מחלקת שיווק‪ ,‬אוניברסיטת אוקלנד‪ ,‬ניו זילנד‬
‫‪Brand New Zealand Wine: From Global Allocator to Global Marketing‬‬
‫‪13:30-12:15‬‬
‫הפסקת צהריים‬
‫‪14:15-13:30‬‬
‫מר אלדד לוי ‪ -‬עיתונאי יין‬
‫אוסטריה‪ -‬מאפס למאה בעשרים שנה‬
‫‪ - Professor Roderick Brodie‬ראש מחלקת שיווק‪ ,‬אוניברסיטת אוקלנד‪ ,‬ניו זילנד‬
‫‪Issues and Challenges for Israel Industry‬‬
‫הפסקת קפה‬
‫‪16:15-15:30‬‬
‫מר ויקטור שונפלד ‪ -‬יינן ראשי‪ ,‬יקבי רמת הגולן‬
‫ערכים יינניים המייחדים את יינות ישראל‬
‫מר עדי קויצקי ‪ -‬שותף מנהל משרד פרסום רגב קויצקי‬
‫על מיתוג היין הישראלי והתנאים לפריצה עולמית‬
‫‪12:15-11:15‬‬
‫‪15:00-14:15‬‬
‫‪15:30-15:00‬‬
‫‪17:00-16:15‬‬
‫משרד החקלאות‬
‫ופיתוח הכפר‬
‫‪wine.galil.gov.il‬‬
‫מנחה ‪ -‬מר איתי להט‬
‫התכנסות‬
‫סינמטק ראש פינה‬
‫ברכות‬
‫דברים לזכרו של שלמה כהן ז”ל ‪ -‬מנכ”ל מכון היין‬
‫!‬
‫יריד היין הישראלי ‪ ,‬ראש פינה‬
‫יום שישי ‪ , 10:00-16:00 , 1.6‬גן הברון‪ ,‬ראש פינה‬
‫גם השנה יתקיים בראש פינה יריד היין הישראלי‪.‬‬
‫היריד יתקיים בגן הברון רוטשילד הממוקם בחלקה העתיק של המושבה הציורית‪.‬‬
‫בארוע המיוחד יציגו ויטעימו מיטב היקבים של הצפון גדולים וותיקים לצד יקבי בוטיק‪.‬‬
‫להקת ‪ Bellamiya‬תגיש שירים בסגנון השאנסון הצרפתי וקטעים מהמופע “יין שיר וכרם”‪ .‬אוכל גלילי‪ ,‬בית קפה‪,‬‬
‫מתחמי ישיבה מעוצבים ישלימו את האווירה החגיגית‪ .‬במקום יימכרו כוסות יין מעוצבות וקופונים לטעימות יין‪.‬‬
‫היקבים המשתתפים לפי סדר א‪-‬ב ‪:‬‬
‫יקב אדיר‪ ,‬יקב אורטל‪ ,‬יקב בוטיק הגליל‪ ,‬יקב בזלת הגולן‪ ,‬יקב ברעם‪ ,‬יקב בשן‪ ,‬יקב גליליאו‪ ,‬יקב האור הגנוז‪ ,‬יקב הר אודם‪ ,‬יקב הרי גליל‪,‬‬
‫יקב טרה נובה‪ ,‬יקב יפתחאל‪ ,‬יקבי כרמל‪ ,‬יקב מיטב‪ ,‬יקב מייסטר‪ ,‬יקב לוריא‪ ,‬יקב מעין כורזים‪ ,‬יקב נעמן‪ ,‬יקב עבייה‪ ,‬יקב עמרם‪ ,‬יקב פלטר‪,‬‬
‫יקב צ’ירס‪ ,‬יקב רימון‪ ,‬יקב רם‪ ,‬יקב רמות נפתלי‪ ,‬יקבי רמת הגולן‪ ,‬יקב שטרן‪ ,‬יקב ‪ 3‬גפנים‬
‫לרשימה המלאה ולפרטים נוספים היכנסו לאתר ‪ | wineland.co.il‬הכניסה ליריד ‪ -‬חופשית‬
‫בחסות ‪:‬‬
‫תערוכת אמנות בנושא יין‬
‫ראש פינה העתיקה | ‪ 18‬במאי עד ‪ 30‬ביוני‬
‫תערוכת אמנות קבוצתית בנושא “היין‪ - ‬שיכרון של טעמים”‬
‫מתקיימת בימי פסטיבל היין בראש פינה העתיקה‪ .‬ציור‪ ,‬פיסול‪,‬‬
‫טקסטיל וצילום של אמנים ישראלים מובילים‪ ,‬אשר יגרמו לצופה‬
‫להרגיש שיכור ולא מיין‪...‬‬
‫אירוע הפתיחה ביום שישי ‪ ,18.5‬בשעה ‪ - 12:00‬סדנאות אמנות‬
‫לכל המשפחה‪ ,‬טעימות יינות גליליים ואווירה טובה‬
‫שעות הפתיחה‪ :‬מדי יום ‪ .10:30-14:00‬אוצרת התערוכה‪ :‬סיגל‬
‫עשת‪-‬שפט‪ ,‬טל’ ‪.04-6930020 ,052-6930349‬‬
‫פרטים נוספים בעמוד אמני ראש פינה בפייסבוק ובאתר‪:‬‬
‫‪wine.sigal.co.il‬‬
‫תמונה‪ :‬נוח פולברג‬
‫בשביל היין ‪ | 2012‬טלפון מרכז מידע‪04-6962885 :‬‬
‫‪7‬‬
‫"בשביל היין" ‪ -‬מוסיקה ויין ביקב הרי גליל‬
‫השקת סדרת “גליל” והמופע “משהו חדש מתחיל עכשיו” של דני רובס‬
‫יום חמישי ‪19:00 ,31.5‬‬
‫יקב הרי הגליל מזמין אתכם להשקה חגיגית של סדרת היינות החדשה “גליל”‪,‬‬
‫סדרה החוגגת את הגליל כפי שאנו חווים אותו יום יום‪ ,‬נופים‪ ,‬אדמה אנשים והיסטוריה‪.‬‬
‫במעמד ראש המועצה אזורית גליל עליון מר אהרון ולנסי‬
‫בתוכנית‪:‬‬
‫‪ - 19:00-20:30‬השקת סדרת “גליל” כולל טעימות יין מודרכות‪.‬‬
‫במקום עמדת פלטות גבינות של ברקנית ‪ -‬בתשלום‪.‬‬
‫‪ - 20:30‬דני רובס במופע “משהו חדש מתחיל עכשיו”‬
‫להזמנה ורכישת כרטיסים בשעות ‪09:00-17:00‬‬
‫במרכז המבקרים של היקב‪ ,‬טל’ ‪.04-6868748‬‬
‫המחיר‪ 80 :‬ש”ח במכירה מוקדמת‪ 90 ,‬ש”ח ביום האירוע‪.‬‬
‫מספר המקומות מוגבל‪ .‬מומלץ לשריין מקומות מראש‪.‬‬
‫וגם תערוכה‪:‬‬
‫"לא רק יין"‬
‫תערוכת אמנות ביקב הרי גליל במהלך אירועי היין | ‪ 15‬במאי עד ה‪ 15-‬ביוני‬
‫תערוכה מעבודותיו של הפסל אריאל שמיר‪ ,‬המפסל ב ‪...‬עץ הגפן‪.‬‬
‫"הגפן הוא עץ רך ונוח לפיסול עשיר בצורות מדהימות ובמרקם אינסופי‪ .‬ככל‬
‫שחופרים יותר ויותר בעץ‪ ,‬נחשפות שכבות יפיפיות של מרקם ומשחקי צבע"‬
‫‪wine.galil.gov.il‬‬
‫"בשביל היין" ‪ -‬עוד אירועים וחוויות‬
‫סקיתומרקט ‪ -‬מעירים את העיר‬
‫סקיתופוליס‬
‫יריד אומנות‪ ,‬אוכל ויין‪14/6 ,7/6 ,31/5 ,24/5 ,‬‬
‫שעות היריד‪18:00-22:00 :‬‬
‫בית שאן היא עירו של דיוניסוס אל היין‪ .‬דיונוסוס הסתובב בעולם‬
‫ולימד את האנשים לגדל גפנים ולהכין יין‪.‬‬
‫“יקב בוטיק וייצמן” ממשיך את פועלו של דיוניסוס בבית שאן‬
‫ופותח את שערי הסראיה בעיר העתיקה‪ ,‬ומזמין אתכם לחוויה של‬
‫פעם בשנה‪ .‬במקום יהיו דוכני מזון אותנטיים‪ ,‬משקאות ואומנות‬
‫מקורית ומקומית מבית שאן ועמק המעיינות והגלבוע‪.‬‬
‫מבקרים יוכלו לשלב בין ביקור במופע המרהיב ”לילות שאן”‬
‫ביקור ביריד ולינה באחד מהצימרים המפנקים של העיר והעמק‬
‫או באכסניה‪ ,‬ולבלות במעיינות ביום שאחרי‪.‬‬
‫במהלך היריד תושק סדרת היינות החדשה של “יקב בוטיק ויצמן”‪:‬‬
‫“קרדו”‪“ ,‬טיכא”‪“ ,‬דיוניסוס” ו”סיגמא”‪.‬‬
‫משעה ‪ 22:00‬עד ‪ 22:30‬יקב בוטיק ויצמן מזמין אתכם לערב שירה‬
‫בציבור ויין בסראייה (בהזמנה מראש)‪.‬‬
‫להזמנת קבוצות ותיאום ימי סיור באזור‪,‬‬
‫אגף התיירות בית שאן‪04-6587286/254 :‬‬
‫טלפון להזמנת כרטיסים למופע לילות שאן‪*3639 :‬‬
‫__________________________________________‬
‫אירועי פסטיבל היין בקיבוץ ברעם‬
‫ביום ב’ ‪ , 21.5‬ביום ג’ ‪ ,5.6‬בין השעות ‪10:30-15:00‬‬
‫יום מלא של בילוי בין תחנות שונות בקיבוץ ברעם המשלב‪:‬‬
‫רוחניות‪ ,‬אומנות‪ ,‬התיישבות וקולינריה גלילית במיטבה‪.‬‬
‫הסיור יכלול ביקור בכרמים וביקב ברעם כולל טעימות יין‪ ,‬סדנה‬
‫רוחנית חוויתית במרכז דרך האור‪ ,‬הפסקת צהריים של נשנושי‬
‫גבינות‪ ,‬יינות ופרי ממטעי הקיבוץ‪ ,‬סיור מודרך במוזאון בר דוד‬
‫לאומנות יהודית וסיום בתצפית מרהיבה והסבר על האזור‬
‫וההיסטוריה של גבול הצפון‪.‬‬
‫מחיר למשתתף ‪ ₪ 65 :‬למבוגר‪ ₪ 45 ,‬לילד‬
‫לפרטים נוספים‪ ,‬מידע והרשמה ‪,052-6043516 ,052-83131208 :‬‬
‫‪052-8313180‬‬
‫בכל תקופת הפסטיבל אתם מוזמנים לביקור וסיור במחיר מיוחד‬
‫ובתאום מראש‬
‫__________________________________________‬
‫יריד יין בבוסתן נדב‪ ,‬עמוקה‬
‫שבת ‪ 11:00( 19.5‬ואילך)‬
‫בבוסתן נדב ביישוב עמוקה יתקיים יריד אמנות ויין מתוצרת היקב‬
‫המשפחתי “פרופונדו” וכן גבינות‪ .‬יימכרו גם עבודות צורפות‪.‬‬
‫המבקרים יוזמנו להתרגע עם כוסית יין בפינות הגן‪.‬‬
‫טל’ ‪ .04-6923118‬בוסתן נדב‪ ,‬אתר‪ :‬עמוקה‪co.il.‬‬
‫חוות הילה‪ ,‬כפר יחזקאל‬
‫במסגרת אירועי “בשביל היין”‪ ,‬תקיים חוות הילה אירוע סביב יינות‬
‫יקב “סריג” השכן (מרחביה) וגבינות הצאן של מחלבת “ברקנית”‬
‫מכפר יחזקאל‪ .‬האירוע‪ ,‬הכולל הדרכה וטעימות‪ ,‬יתקיים במסעדת‬
‫החווה‪ ,‬בצל סוכת הגפנים‪ ,‬בימי שלישי ‪ 8.5‬ו‪ .18:30 , 22.5-‬יש‬
‫להירשם מראש‪ .‬קיום האירוע מותנה במספר המשתתפים‪ .‬טל’‬
‫‪ .052-3530660 ,050-7818940‬פרטים על אירוח ולינה בחווה‬
‫באתר‪hilafarm.co.il :‬‬
‫__________________________________________‬
‫האוסף של יוסף‬
‫מעל ‪ 3300‬פותחנים וחולצי פקקים שנאספו במשך ‪ 50‬שנה ‪-‬‬
‫אוסף מדהים‪ ,‬בקנה מידה עולמי‪ ,‬שמצטנע לו בקיבוץ משגב‪-‬עם‪.‬‬
‫האספן‪ ,‬יוסף אבס‪ ,‬מציג כעת את האוסף ומספר למה‪ ,‬איך‪ ,‬מה‬
‫ומאיפה‪ .‬הביקור בתיאום טלפוני‪.054-5613141 ,‬‬
‫__________________________________________‬
‫חוויות מיוחדות במושב אמירים‬
‫‪ 15‬במאי עד ה‪ 15-‬ביוני‬
‫אורחי פסטיבל “בשביל היין” מוזמנים לקחת חלק באירועים‬
‫המיוחדים שיתקיימו לאורך חודש הפסטיבל במושב הציורי‬
‫אמירים‪:‬‬
‫בכל אחד מסופי השבוע יתקיימו מגוון הרצאות‪ ,‬סדנאות ומופעים‬
‫חווייתיים; מופעי מוסיקה בטבע ‪ ,‬שעות סיפור ‪ ,‬סדנאות דימיון‬
‫מודרך‪ ,‬מדיטציה וזן‪ ,‬טיפולי גוף‪ ,‬רפואה אינדיאנית‪ ,‬רפואה סינית‪,‬‬
‫קלפי טארוט‪ ,‬וגם תיאטרון בובות וסדנת שוקולד ‪ -‬כל אלה ועוד‬
‫באתר הבית של אמירים‪.amirim-home.co.il :‬‬
‫הכניסה בתשלום סמלי של ‪ ₪ 10‬למשתתף (מלבד תיאטרון הבובות)‬
‫לאורחי הצימרים באמירים הכניסה ללא תשלום (מלבד תיאטרון‬
‫הבובות וסדנת השוקולד)‬
‫__________________________________________‬
‫סיורי אמנות בראש פינה‬
‫סיור אמנות חווייתי בשילוב מפגשי אמן ‪ -‬הזדמנות נדירה‬
‫להכיר את ראש פינה מזווית אחרת ! נתחיל את הסיור באתר‬
‫השחזור ומשם נמשיך לביקורים בבתי אמנים שונים‪ ,‬שיספרו‬
‫לנו על יצירותיהם‪ .‬נשמח לגלות אמנים מקומיים נסתרים ויצירות‬
‫חבויות‪ ...‬בימי הפסטיבל יתקיימו סיורים בימי ראשון ושישי‪,‬‬
‫בשעה ‪ .10:00‬המחיר‪ ₪ 35 :‬לאדם‪ .‬להרשמה‪ :‬סיגל עשת‪-‬שפט‬
‫‪04-6930020 , 052-6930349‬‬
‫__________________________________________‬
‫שלי יהודאין ‪ -‬סדנאות לייצור תכשירים על‬
‫בסיס העינב‬
‫שלי יהודאין מקצרין מתמחה בייצור סבונים‪ ,‬קרמים‪ ,‬מרקחות‬
‫ומשחות ‪ -‬הכול מחומרים טבעיים‪ .‬אחד מחומרי הגלם המרכזיים‬
‫הם הענבים‪ :‬שמן ענבים‪ ,‬זרעי ענבים ושאריות העינב‪ .‬נשמע‬
‫מעניין? שלי מעבירה סדנאות עקרוניות ומעשיות בנושא ייצור‬
‫התכשירים‪ .‬ליצירת קשר‪ :‬טל’ ‪054-5221334‬‬
‫בשביל היין ‪ | 2012‬טלפון מרכז מידע‪04-6962885 :‬‬
‫‪9‬‬
‫ענבים ובקבוק ממרציפן ‪ -‬מוזיאון המרציפן‪,‬‬
‫כפר תבור‬
‫הטיולים‬
‫מוזיאון המרציפן בכפר תבור מזמין אותנו לחגיגה ייחודית במסגרת‬
‫“בשביל היין”‪ ,‬ובה סדנה להכנת בקבוק יין וענבים ‪ -‬ממרציפן‪.‬‬
‫במוזיאון תערוכת פיסול‪ ,‬ובה דמויות מעולם התנ”ך‪ ,‬אגדות ילדים‪,‬‬
‫אישים‪ ,‬וכן פירות וירקות ארצנו‪ ,‬הכול ממרציפן‪ .‬במיוחד לפסטיבל‪:‬‬
‫סדנה ליצירת בקבוק יין וענבים טעימים ממרציפן‪ .‬בנוסף‪ ,‬בעת‬
‫התשלום בכניסה יקבל כל מבקר שובר לקניית כוס יין ב‪₪ 5-‬‬
‫בלבד‪ .‬שעות פתיחה ומחירים מתפרסמים באתר‪:‬‬
‫‪ shakedtavor.co.il‬ובטל’ ‪.04-6772111‬‬
‫__________________________________________‬
‫בין גני היין של עמק קונייטרה ‪ -‬טיול אופניים משכר‬
‫טיפולים וגם יין ‪ -‬ספא ביער‪ ,‬אמירים‬
‫מקום מיוחד לחוויות גוף‪-‬נפש‪ .‬בימי “בשביל היין” נהנים אורחי‬
‫הספא מיין על חשבון הבית ובהנחה של ‪ ₪ 50‬לטיפול זוגי‪ .‬כמו כן‬
‫מתקיימים טיפולים בלילה‪ ,‬לאור נרות‪.‬‬
‫אורי‪ ‬פילר‪ ,‬טל’ ‪ ,050-5332149‬אתר‪amirimspa.com :‬‬
‫__________________________________________‬
‫תיבת יין מהנגרייה של סבא יוסי‪ ,‬עין גב‬
‫גם הילדים בעניין היין‪ ,‬אך אל דאגה‪ ,‬הם רק יבנו תיבת עץ לאחסון‬
‫הבקבוק‪ .‬בנגרייה של סבא יוסי‪ ,‬בנמל עין גב‪ ,‬בונים הילדים‬
‫צעצועי עץ ‪ -‬צובעים‪ ,‬משייפים‪ ,‬מדביקים‪ ,‬מבריגים‪ ,‬וכעת יוכלו‬
‫להביא להורים במתנה תיבת עץ לבקבוק יין‪ ,‬שאותה הכינו במו‬
‫ידיהם‪ .‬בנגרייה של סבא יוסי מחכה להם גם מתקן משחקים גדול‬
‫ומשחקייה ייחודית‪ .‬פתוח בסופי שבוע ובחופשות (‪)11:00-17:00‬‬
‫ובימים אחרים בתיאום‪ ,‬טל’ ‪.054-5658821 ,04-6658195‬‬
‫__________________________________________‬
‫כפר קדם‪ ,‬הושעיה‬
‫במסגרת חגיגות פסטיבל “בשביל היין” פותח בפנינו כפר קדם‬
‫את “שער התירוש” ומזמין אותנו לחוויה ערכית מיוחדת במינה‪:‬‬
‫סיור פעיל בעקבות מעשה היין בימי האבות‪ .‬הפעילות כוללת‬
‫לבישת בגדים תקופתיים‪ ,‬הכרות עם הגת הקדומה‪ ,‬דריכת ענבים‬
‫וטעימת‬
‫התירוש‪ .‬פעילויות נוספות‪ :‬גז‪ ,‬טווייה‪ ,‬חליבה וגיבון ב”שער הצאן”‪,‬‬
‫ורכיבה על חמורים‪ .‬המחיר‪ ₪ 90 :‬לאדם‪ ,‬כולל כוס יין משובח‪.‬‬
‫הפעילות תתקיים בכל תקופת הפסטיבל בימי שישי (או על פי‬
‫דרישה) ומותנית ברישום מראש‪ .‬טל’ ‪. 04-6565511‬‬
‫__________________________________________‬
‫מלון כפר הנופש רמות‬
‫מלון כפר הנופש רמות ממוקם למרגלות הגולן‪ ,‬אל מול נופה‬
‫המרהיב של הכנרת‪ .‬המלון מציע לאורחיו חוויית אירוח יוקרתית‬
‫באווירה כפרית ‪ -‬חדרי מלון‪ Deluxe ‬וסוויטות כפריות יוקרתיות‬
‫לזוגות ולמשפחות‪ .‬במסגרת פסטיבל “בשביל היין ‪ ”2012‬יציע‬
‫המלון‪ ,‬בשיתוף עם יקבי רמת הגולן‪ ,‬מגוון פעילויות ללא תשלום‪:‬‬
‫קבלת פנים יוקרתית עם יינות היקב ומטעמים מעשה ידי השף;‬
‫טיול מודרך “טבע‪ ,‬נוף ויין” למסלולי מים וכרמים בגולן; סיור‬
‫מודרך וטעימות במרכז המבקרים של היקב (למזמינים ‪ 2‬לילות‬
‫לפחות)‪ .‬הפעילויות יתקיימו כל סופ”ש בין התאריכים‪:‬‬
‫‪ ,16.6 - 17.5‬לפרטים והזמנות‪ :‬טל’ ‪04-6732636‬‬
‫אתר‪ramot-nofesh.co.il :‬‬
‫__________________________________________‬
‫‪wine.galil.gov.il‬‬
‫אנו נביא את האופניים‪ ,‬הגבינות והיין‪ ,‬אתם תביאו כובע‪ ,‬בקבוק‬
‫מים ונעלי ספורט‪ .‬את השאר יעניק לנו הטבע‪ ,‬ובגדול‪ .‬מסלול‬
‫הרכיבה חולף בינות כרמים ומטעים‪ ,‬בנופי עמק וחורש‪ ,‬ומוביל‬
‫אותנו‪ ,‬מאושרים‪ ,‬עד ליקב בהט בעין‪-‬זיוון‪ .‬נבקר ביקב הבוטיק‪,‬‬
‫נשמע הסברים על גידול הכרמים שכרגע חלפנו בהם ועל ייצור‬
‫היין‪ ,‬נטעם ונקנח בגבינות‪ .‬כמה פרטים טכניים‪ :‬היציאה ממרום‬
‫גולן; משך הרכיבה כשעה ורבע‪ ,‬ברמת קושי קלה‪-‬בינונית; המחיר‬
‫לאדם ‪ ₪ 99‬כולל הטיול‪ ,‬הסיור ביקב והטעימות; משך הטיול כולו‬
‫כשעתיים וחצי; במסגרת הפסטיבל‪ :‬הטיולים יתקיימו בימי שישי‪,‬‬
‫בכפוף למספר הנרשמים‪ .‬להרשמה‪ :‬טל' ‪ ,04-6896762‬מפגש‬
‫האופניים ‪ -‬הטריפ הצפוני‪.‬‬
‫טיול ג'יפים בין כרמי היין המלבלבים‬
‫נתחיל את הטיול באחד היקבים ברמת דלתון ומשם נצא לטייל בין‬
‫הכרמים המלבלבים במורדות הר יוחנן‪.‬‬
‫הטיול יכלול נסיעה חווייתית‪ ,‬הסברים מקצועיים ותצפיות נוף על‬
‫גבול הצפון‪ ,‬מעיין נובע בעין עלווה‪ ,‬צמחיית נחלים‪ .‬הליכה רגלית‬
‫קצרצרה במהלך הטיול (כאופציה)‪ ,‬והפסקת תה צמחים ליד‬
‫המעיין‪ .‬משך הטיול כשעה וחצי והוא יתקיים בכל ימי הפסטיבל‪.‬‬
‫המחיר‪ 550 :‬ש"ח לג'יפ (עם אפשרות הארכה)‪.‬‬
‫אתר‪eretz-hagalil.co.il :‬‬
‫טלפונים ‪04-6980434 , 050-5821621‬‬
‫__________________________________________‬
‫טיול ‪ - T‬מיול ‪ -‬במשעול גתות היין‪ ‬‬
‫לכבוד פסטיבל היין‪ ,‬אנו מציעים מסע אתגרי בזמן‪ ,‬בעקבות ייצור‬
‫היין הגלילי בעת העתיקה‪ .‬נטייל על גבי מיולים (רכבי שטח‪)4X4 ‬‬
‫נוחים ובטוחים‪ ,‬מן המושב אילנייה‪ ‬אל יער בית קשת הנפלא‪ .‬פה‬
‫נפגוש‪ ,‬בנוסף למראות הטבע השופע‪ ,‬גם מתקני ייצור יין עתיקים‪,‬‬
‫הפזורים להם בשטח ומלמדים על היות האזור אחד מחבלי היין‬
‫החשובים בארץ ישראל בימי בית שני ובתקופת המשנה והתלמוד‪.‬‬
‫המראות יפהפיים‪ ,‬הריחות משכרים‪ ,‬ההיסטוריה מרתקת ‪ -‬והכול‬
‫מלווה בהסברים מקצועיים ומתובל בסיפורים‪ .‬אכן‪ ,‬אין דרך טובה‬
‫מזו להכרת האזור הקסום‪ .‬טל' לפרטים והזמנות‪052-4625589 :‬‬
‫מיקי היימן‪ ,‬אילניה‪ .‬אתר‪ tmule.co.il :‬‬
‫__________________________________________‬
‫ערב חמישי פואטי ‪ -‬יין‪ ,‬בלוז ושיטוט של‬
‫חברותא בראש פינה‬
‫‪ 31.5.2012‬עם אמנון גופר‪ ,‬אמן הטיול והסיפור‬
‫סיפורי אהבה‪ ,‬קנאה ויופי ומפגש מוסיקלי הכולל טעימות יין בין‬
‫בתי המושבה ראש פינה‪.‬‬
‫"אהבה פאניה את יחיאל‪ ,‬והוא אהב את האדמה והאדמה‪ ,‬לא‬
‫אהבה את שניהם‪"...‬‬
‫טיול קליל‪ ,‬לעת ערב ברחובותיה המרוצפים של ראש פינה‪ ,‬אל‬
‫עולם של סיפור המוצנע בין כותלי בתיה‪...‬‬
‫רופא שבתו מתהוללת‪ ,‬איכר שממציא מנדרינה ובן הסולטאן‬
‫המתאהב בבת הכפר ולוקח אותה לדמשק‪.‬‬
‫במרתף של גרשון ואיריס ‪ -‬בין בתי המושבה נתארח למפגש‬
‫מוסיקלי ייחודי של הרכב בלוז משפחתי‪.‬‬
‫המחיר לאדם‪ ,₪ 115 :‬כולל‪ :‬הדרכת איכות‪ ,‬מופע בלוז קליל וכוס‬
‫יין‪ .‬משך הטיול והמפגש שעתיים וחצי‪.‬‬
‫המדריך אמנון גופר‪ ,‬אמן הטיול והסיפור‪ ,‬מתמחה בטיולי יין‪.‬‬
‫ניפגש ביום ה'‪ ,31.5 ,‬בשעה ‪ 20:30‬בגן הברון בראש פינה‪ .‬פרטים‬
‫נוספים והרשמה‪ .054-6549191 :‬היציאה מותנית בהרשמה של‬
‫‪ 12‬זוגות לפחות‪.‬‬
‫הסיור יתקיים ביום ה' ‪( 20:30 ,31.5‬המפגש בגן הברון בראש‬
‫פינה) וכן ביום שישי ה‪ 1-‬ביוני‪.‬‬
‫__________________________________________‬
‫ג'יפ ולגימות בין כרמים בגלבוע ‪ -‬עם דני ג'יפ‬
‫סיור מודרך בג'יפ בין כרמי חוות מס שבגלבוע‪ ,‬עם הדרכה‬
‫מקצועית מעניינת‪ .‬נעצור ליד גת עתיקה ושמורה ונספר את‬
‫סיפור הכרם הנגזל של נבות היזרעאלי‪ .‬נצפה במרבדי הנוף‬
‫הנפרשים תחתינו במלוא הדרם‪ .‬הטיול משובץ בלגימות יין‪ .‬נסיים‬
‫בארוחה איכותית‪ ,‬מתובלת ביין איכות‪ ,‬ב"חוות התבלינים‬
‫בגלבוע"‪ .‬מחיר טיול הג'יפים המיוחד ‪ ₪ 120 -‬למטייל‪ ,‬לא‬
‫כולל הארוחה‪ .‬לפרטים נוספים והזמנות‪ :‬דני ‪,050-5503717‬‬
‫אתר‪danyjip.com :‬‬
‫מטעמים בשביל היין‬
‫רמת הגולן וצפון הכנרת‬
‫יוגישף‪ ,‬מתחם צומת וואסט‪ ,‬רמת הגולן‬
‫היין המקומי והאוכל המקומי צמחו וגדלו על קרקע הבזלת‪ ,‬באקלים‬
‫רמת הגולן‪ .‬כך גם השף יותם גבעול‪ ,‬שנולד וגדל בעין זיוון‪ ...‬לאחר‬
‫שלמד והתמחה באמנות הבישול בארה"ב‪ ,‬הקים את מסעדת‬
‫יוגישף במקום המציע את מיטב התוצרת החקלאית של רמת‬
‫הגולן‪ ,‬ובכלל כך הכרמים‪ .‬במסגרת חודש "בשביל היין" מציעה‬
‫המסעדה תפריטים המשלבים ארוחות וטעימות יין בהתאם‬
‫לכל מנה ומנה‪ .‬תפריט "בשביל היין"‪ :‬שלוש מנות ובהתאם‬
‫שלוש כוסות יין מתוצרת האזור‪ .‬המסעדה פתוחה כל השבוע‬
‫למעט יום ג'‪ ,‬מ‪ 12:30-‬ועד אחרון הסועדים‪ .‬רצוי להזמין מקומות‬
‫מראש‪ ,‬טל' ‪ ,050-8434775 ,04-6893630‬אתר‪yogichef.co.il :‬‬
‫__________________________________________‬
‫סוזנה ביסטרו בר‪ ,‬כפר האמנים‪ ‬אניעם‬
‫מקום משכנה של המסעדה‪ ,‬נבנה ועוצב בידי אמני הכפר ומוצגות‬
‫בו תדיר תערוכות של אמני המקום‪.‬‬
‫סוזנה ביסטרו בר ‪ -‬מסעדת בשרים כשרה בניחוח דרום אמריקאי‪,‬‬
‫מציעה תפריט עשיר ומשובח‪ ,‬בר משקאות מגוון וחגיגה של‬
‫טעמים וניחוחות‪ ,‬ארוחות מיוחדות וטעימות לילדים וארוחות‬
‫לקבוצות‪.‬‬
‫"בשביל היין"‪ :‬כוס יין על חשבון הבית בהזמנת ארוחה זוגית‬
‫במהלך חודש אירועי היין | טלפון ‪.04-6999885‬‬
‫בית הריבות‪ ,‬קדמת צבי‬
‫על ריבת יין שמעתם? מול שולחן עמוס צנצנות ריבה מחכים לכם‬
‫הסברים אודות תהליך הכנת הריבות וטעימות מתוקות מתוצרת‬
‫בית הריבות‪ ,‬המציע ‪ 150‬טעמים שונים! שעות הפתיחה‪:‬‬
‫‪ ,10:00-16:00‬מומלץ להתקשר מראש‪ ,‬טל' ‪( 052-6485803‬שרה)‪.‬‬
‫__________________________________________‬
‫מרינדו‪ ,‬עין גב‬
‫הבשר מהגולן‪ ,‬ועכשיו גם היין! בכרם מרינדו אשר בתל פארס‬
‫(מרכז רמת הגולן) גדלים ענבים איכותיים שמהם מופקים יינות‬
‫מרינדו‪ .‬בימים אלה משיקה המסעדה שני יינות מבציר ‪:2010‬‬
‫בלנד קלאסי של קברנה סירה ומרלו והשני קברנה סוביניון ‪.2010‬‬
‫יין מרינדו מיוצר ביקב מאור‪ ,‬הממוקם במתחם מרינדו בעין גב‪.‬‬
‫פעילות מיוחדת ל"בשביל היין"‪ :‬שתי סדנאות בנות ‪ 3‬שעות כל‬
‫אחת‪ ,‬המשלבות בשר ויין‪-‬מרינדו‪ ,‬בניצוחם של היינן דני מאור‬
‫והשף גיא בן שמחון‪ .‬הסדנאות יתקיימו ביום שישי ‪ 18.5‬וביום‬
‫שישי ‪ ,1.6‬בשעה ‪ .13:00‬עלות למשתתף‪ ₪ 250 :‬קיום הסדנה‬
‫מותנה במספר המשתתפים‪ .‬ההרשמה באתר מרינדו‪:‬‬
‫‪ ,marinado.co.il‬טל' ‪.04-6658555‬‬
‫__________________________________________‬
‫מסעדת רוברג‪ ,‬ביישוב ליבנים‪ 12 ,‬דקות מטבריה‬
‫לכבוד פסטיבל "בשביל היין" מציעה מסעדת רוברג ארוחת‬
‫טעימות משובצת ביין גלילי מהסדרה האזורית של יקבי כרמל‬
‫ובשיתופו‪:‬‬
‫‪ 3‬כוסות יינות גלילים מהסדרה האזורית של יקבי כרמל‪.‬‬
‫(מיכל טעימה ‪ 1/2‬כוס יין ‪ 90 /‬מ"ל מיכל יין)‬
‫ארוחת הטעימות המיוחדת של רוברג‪ ,‬כוללת מבחר סלטים‬
‫עשיר‪ ,‬פילה אמנון ‪ ,‬מרק היום‪ ,‬סורבה פרי צינון‪ 5 ,‬מנות עיקריות‬
‫המוגשות בהדרגה וצלחת קינוחים‪ .‬עלות לסועד ( בהצגת פרסום‬
‫זה במסעדת רוברג) ‪₪ 190 :‬‬
‫וגם‪ :‬בואו ללמוד ולטעום יין‪ :‬טעימת יינות גליליים מהסדרה‬
‫האזורית של יקב כרמל‪ ,‬עם טאפאסים מבית היוצר של רוברג‪,‬‬
‫בעלות ‪ 100‬ש"ח לסועד ‪ -‬ביום שישי ‪ 22.6‬בשעה ‪11:00‬‬
‫יש להזמין מראש)‪ .‬טל' ‪04-67165656‬‬
‫אתר‪ ,roberg.co.il :‬חפשו אותנו בפייסבוק‪.‬‬
‫חבל כרמים ‪ /‬ארץ הגליל‬
‫פינה בראש‪ ,‬בר היין של ראש פינה‬
‫בבר היין של פינה בראש תמצאו את מיטב תוצרת היין הישראלי‪.‬‬
‫תפריט היין מכיל כ‪ 250 -‬תוויות שונות מ‪ 45 -‬יקבים‪ .‬ניתן לטעום‬
‫את מרבית היינות לקחת הביתה או לשתות במקום עם ליווי מנות‬
‫בר מיוחדות במסעדה‪.‬‬
‫"בשביל היין"‪ -‬יום חמישי ה‪ 31.5-‬ערב יין בשיתוף עם יקבי רמת‬
‫הגולן‪ .‬פרטים והזמנות‪:‬א'‪-‬ש'‪ ,‬מהבוקר ועד אחרון הטועמים‪.‬‬
‫‪pinabarosh.com 04-6937028 ,04-6936582‬‬
‫בשביל היין ‪ | 2012‬טלפון מרכז מידע‪11 04-6962885 :‬‬
‫קפהסיטו‪ ,‬אמירים‬
‫לכבוד חגיגות "בשביל היין" נכבד את אורחינו במהלך סופי השבוע‬
‫של הפסטיבל במשקאות על חשבון הבית‪ :‬סנגרייה חמה‪ /‬קרה‬
‫מתוצרת בית לכל אורחי קפהסיטו; כוס יין‪-‬הבית לכל סועד או‬
‫בקבוק יין הבית בהזמנת ארוחה זוגית (ערב‪ /‬צהרים); מחירי מבצע‬
‫למזנון ארוחת בוקר‪.‬‬
‫במקום יפעל דוכן טעימות‪ ‬ועמדת מכירה של יינות‪ ‬יקב רימון‪.‬‬
‫בקפהסיטו פועלת תחנת מידע ובה הכוונה למבחר מסלולי טיול‬
‫ייחודים ומידע על האטרקציות והפעילויות באזור‪ .‬פתוח כל ימות‬
‫השבוע ‪ . 09:00-22:00‬טל' ‪ ,052-5009998 , 04-6980505‬אתר‪:‬‬
‫‪caffecito.co.il‬‬
‫לינה וארוחה בשיתוף עם הצימרים של חמיאל‬
‫בית העץ ‪ -‬לינה וארוחת בוקר‪ ‬זוגית בקפהסיטו‪ ‬ב‪ 750 ‬ש"ח‪ ‬ללילה‬
‫לינה וארוחת ערב זוגית בקפהסיטו‪ ₪ 800 ‬ללילה‬
‫בית האבן ‪ -‬לינה וארוחת בוקר זוגית ‪ ‬בקפהסיטו‪ ‬ב‪ ₪ 850 ‬ללילה‬
‫לינה וארוחת ערב זוגית בקפהסיטו‪ ₪ 900 ‬ללילה‬
‫טלפון‪ ,050-970930 ‬אתר‪hamiel.co.il :‬‬
‫יש להזמין מקומות מראש‪ ,‬טל' ‪,04-6987385 , 052-5784113/4‬‬
‫אתר‪rishikesh-amirim.co.il :‬‬
‫__________________________________________‬
‫מלון "אמירי הגליל" והשף גילי מארחים את‬
‫יקב הרי הגליל‬
‫בכל יום ג' במהלך הפסטיבל תתקיים באמירי הגליל סדנת יין‬
‫וטאפאס‪ ,‬ובה חשיפת יינות חדשים‪ ,‬טעימות יין והדרכה‪ ,‬ומבחר‬
‫טאפאסים ממטבחו של השף (‪ .)17:00‬המחיר‪ ₪ 65 :‬למשתתף‪.‬‬
‫בסיום הסדנה מוזמן הקהל לארוחה במסעדת השף‪ ,‬בליווי‬
‫יינות יקב הרי הגליל‪ ,‬במחיר ‪ ₪ 129‬לאדם‪ .‬בכל יום שישי במהלך‬
‫הפסטיבל יתקיים סיור ביקב ובכרמי הרי הגליל ובסיומו ארוחת‬
‫שף חגיגית‪ ,‬על טהרת יינות הרי הגליל‪ ,‬אצל "גילי מסעדת שף"‪.‬‬
‫המחיר ‪ .₪ 139‬קיום האירועים מותנה במספר המשתתפים‪.‬‬
‫נדרשת הרשמה מראש‪ ,‬טל' ‪.04-6989815‬‬
‫__________________________________________‬
‫בית ‪ ,77‬אמירים‬
‫בית קפה משפחתי‪ ,‬עם חצר קסומה בה ניתן לשבת לכוס קפה‬
‫ועוגה‪ ,‬לארוחת בוקר או לארוחה קלה וליהנות מהאווירה‪ .‬במקום‬
‫מאפיה ביתית המתמחה במאפים מקמח מלא‪ ,‬גלריה לעבודות‬
‫עץ בגימור טבעי ולעבודות יד בתפירה ורקמה ובית טבע למוצרים‬
‫אורגנים ואקולוגיים‪ .‬ימי חמישי ‪ -‬פיצה אפויה במקום‪ ,‬ישר‬
‫מהטאבון ‪ 17:00-21:00‬פתוח בימי חמישי עד ראשון‬
‫‪ 08:30-19:00‬בימי הפסטיבל מאפים מיוחדים עם יין וצימוקים‪.‬‬
‫טל'‪ ,04-6980984 0525813626 ,‬אתר‪bait77.com :‬‬
‫__________________________________________‬
‫מסעדת אורות השחר‪ ,‬עמוקה‬
‫במקום מוגשת ארוחת בוקר גלילית עשירה הכוללת מספר סוגי‬
‫סלטים‪ ,‬גבינות ממחלבת גדות‪ ,‬לבנה‪ ,‬זיתים‪ ,‬ריבות‪ ,‬חביתות‬
‫עשירות וקפה‪ .‬והכל תוצרת בית‪.‬‬
‫בכל‪ ‬יום ו' בערב המסעדה בעמוקה אורות השחר מארחת‬
‫לארוחת ערב ייחודית עם יין חופשי מיקב המשפחתי פרופונדו‪.‬‬
‫הזמנת המקומות למסעדה בתאום מראש‪046923362.‬‬
‫__________________________________________‬
‫אלון שוחט‪ ,‬שף פרטי‪ ,‬אמירים‬
‫חוויה קולינארית ייחודית במושב אמירים‪ .‬השף אלון שוחט‪,‬‬
‫המתמחה בבישול חלבי‪-‬צמחוני‪ ,‬בוחר חומרי גלם משובחים‪,‬‬
‫בדגש מיוחד על תוצרת מקומית‪ ,‬ויוצר מהם תפריט עשיר ויצירתי‬
‫של מנות קלאסיות ומנות מקוריות‪ .‬בחודש "בשביל היין" מציע‬
‫השף מגוון מנות מבושלות ביין‪ ,‬וכן ארוחה מלאה במחיר מיוחד‬
‫של ‪ ₪ 110‬לאדם‪ .‬וגם‪ :‬בשבת ‪ 19.5‬תתקיים סדנת בישול ביין‬
‫בביתו של השף באמירים (‪ .)13:00‬נבשל מרק בצל‪ ,‬ריזוטו‪,‬‬
‫פטריות ביין אדום‪ ,‬אגסים ביין עם קרם ריקוטה ואגוזי מלך‪ ,‬ועוד‪.‬‬
‫בסיום הסדנה ייהנו המשתתפים מארוחה כיד המלך‪ .‬המחיר‬
‫‪ ₪ 120‬לאדם‪ .‬בהרשמה מראש‪ ,‬מספר המקומות מוגבל‪.‬‬
‫לפרטים נוספים והזמנות‪ :‬טל' ‪.054-8133139‬‬
‫__________________________________________‬
‫רישיקש‪ ,‬אמירים‬
‫מסעדה הודית ביתית‪ ,‬צמחונית ואותנטית‪ .‬בימי פסטיבל "בשביל היין"‪:‬‬
‫כוס יין מיקבי האזור על חשבון הבית למזמין ארוחה מלאה (‪₪ 195‬‬
‫לזוג)‪ .‬המסעדה פתוחה כל ימות השבוע בין השעות ‪,14:00-22:00‬‬
‫‪wine.galil.gov.il‬‬
‫עמק המעיינות‬
‫שלו ביער‪ ,‬קריית טבעון‬
‫"שלו ביער" היא מסעדה צרפתית השוכנת בלב יער שלו בקריית‬
‫טבעון היפה‪ .‬בתפריט מנות מן המטבח הצרפתי העילי‪ ,‬בניחוח‬
‫כפרי מקומי של בשר המיושן במקום ועשבי תבלין הגדלים בגינת‬
‫המסעדה‪ .‬המסעדה שוכנת במבנה עתיק ומרשים‪ ,‬שבעברו שיכן‬
‫את אגודת השומרים (התצוגה במסעדה חוזרת לאותם ימים‬
‫הירואיים)‪ .‬בימי פסטיבל "בשביל היין"‪ :‬ב‪ 17.5-‬מארחת המסעדה‬
‫את חברת "בקבוקים" לערב של "טיול בעולם היין והאוכל"‪ ,‬עם‬
‫ארוחה בת שבע מנות ויינות מארצות שונות‪ .‬יש להזמין מראש‪,‬‬
‫טל' ‪ .04-9831837‬בנוסף‪ ,‬כוס קברנה או שרדונה צ'יליאני במהלך‬
‫כל החודש במחיר מבצע‪ .‬חפשו אותנו באתר ‪.rest‬‬
‫בשביל היין ‪ -‬היקבים‬
‫רמת הגולן‬
‫יקב אורטל‪ ,‬קיבוץ אורטל‬
‫אל כרמי ומטעי קיבוץ אורטל‪ ,‬הגדלים בגובה רב‪ ,‬באקלים קר‬
‫על אדמת בזלת‪ ,‬הצטרפו לאחרונה יקב ומרכז מבקרים‪ ,‬כחלום‬
‫שהתממש‪ .‬מרכז המבקרים ממוקם בנקודת תצפית נוף‪ ,‬ופתוח‬
‫בכל ימות השבוע‪ .‬הביקור כל יום החל מהשעה ‪ .10.00‬סיורים‬
‫מודרכים וטעימות יתקיימו מדי חצי שעה‪ .‬טל' ‪04-6960808‬‬
‫(תיירות אורטל)‪( 052-5612333 ,‬אילן היינן)‪.‬‬
‫__________________________________________‬
‫יקב אסף‪ ,‬קדמת צבי‬
‫"טיפוח‪ ‬הכרמים‪ ,‬המיקום‪ ‬הגיאוגרפי‪ ‬ומעל‪ ‬לכל‪ ‬אהבת‬
‫היצירה‪ ,‬מאפשרים‪ ‬לנו לייצר יינות ייחודיים כל כך‪ ,‬בעלי‬
‫ריחות‪ ‬וטעמים‪ ‬נפלאים"‪ ,‬אומר היינן אסף קדם‪ ,‬המעיד על עצמו‬
‫כי הוא נהנה מעבודת הייננות‪ ,‬החל בשתילה באדמת הבזלת‬
‫המצוינת וכלה במזיגת התוצאה לקהל‪ ‬אוהבי‪ ‬היין‪ .‬היקב סגור‬
‫בשבת‪ ,‬אך איננו כשר‪" .‬בשביל היין"‪ :‬טעימת ‪ 8‬סוגי יין‪ ,‬סיורים‬
‫מיוחדים‪ ,‬ארוחות גורמה בכרמים‪ ,‬ועוד‪ .‬טל' ‪,054-7790494‬‬
‫אתר‪.assafwinery.com :‬‬
‫יקב בזלת הגולן‪ ,‬קדמת צבי‬
‫אדמת הבזלת הפורייה של רמת הגולן‪ ,‬תנאי האקלים המיוחדים‬
‫ותהליכי ייצור טבעיים וקפדניים‪ ,‬הם סוד קסמם ואיכותם של‬
‫יינות היקב‪ .‬בכל שלבי הייצור מושקעים ידע וניסיון מקצועי רב‪,‬‬
‫המשלבים מסורת וחדשנות‪ .‬הביקור‪ :‬במרכז המבקרים נמכרים‬
‫יינות היקב וכן מוצרים מתוצרת הגולן‪ .‬א'‪-‬ו' ‪ , 09:00-15:00‬סיור‬
‫מודרך בתיאום מראש‪ .‬היינות כשרים‪ .‬המקום נגיש לנכים‪ .‬טל'‬
‫‪ ,04-6965010‬אתר‪bazelt-hagolan.co.il :‬‬
‫__________________________________________‬
‫יקב בשן‪ ,‬אבנ"י אית"ן‬
‫יקב בוטיק המייצר יין אורגני כשר‪ .‬הכרם האורגני של היקב ממוקם‬
‫בגובה של כ‪ 450-‬מ' מעל פני הים‪ ,‬באדמה הבזלת העשירה של‬
‫הגולן (בסמוך לגבול הסורי)‪ .‬הכרם מטופל בשיטות אורגניות בלבד‪,‬‬
‫ללא כל שימוש בחומרי הדברה וכימיקלים‪ .‬הביקור‪ :‬בתיאום‪ ,‬טל'‬
‫‪( 054-2550713‬רחל)‪( 054-4603213 ,‬אורי)‪.‬‬
‫__________________________________________‬
‫יקב הר אודם‪ ,‬במושב אודם‬
‫בצפון הגולן‪ ,‬בלב יער אלונים קסום ומסתורי ברום של ‪1100‬‬
‫מ'‪ ,‬שוכן היקב של משפחת אלפסי‪ .‬האקלים הקר והנוף ההררי‬
‫משווים למקום תחושה המזכירה טיול לארץ רחוקה‪ .‬הביקור‪:‬‬
‫בתיאום מראש‪ .‬היקב סגור בשבת‪" .‬בשביל היין"‪ :‬ארבעה סיורי‬
‫"שקיעה ויין" בימי חמישי במהלך הפסטיבל‪ ,‬בין השעות‬
‫‪ .15:30-18:30‬יש לתאם מראש‪ ,‬טל' ‪.052-5641110 , 04-6871122‬‬
‫אתר‪harodem.co.il :‬‬
‫__________________________________________‬
‫יקב זוהר‪ ,‬קדמת צבי‬
‫יקב בהט‪ ,‬קיבוץ עין זיוון‬
‫יקב בוטיק משפחתי‪ ,‬שראשיתו בחלום של עופר בהט‪ ,‬מומחה‬
‫לשימור וקירור פרי‪ ,‬להפיק יין משלו‪ .‬יינות היקב נמכרים באופן‬
‫בלעדי במרכז המבקרים‪ .‬הביקור‪ :‬מרכז מבקרים ובו בר יין‬
‫לטעימות‪ ,‬חנות בוטיק לממכר יינות‪ ,‬ליקרים‪ ,‬גבינות ומעדנים‬
‫מתוצרת הגולן והסביבה‪ .‬היקב כשר וסגור בשבת‪ .‬טל'‬
‫‪ ,052-3800777 ,04-6993710‬אתר‪.bahatwinery.co.il :‬‬
‫__________________________________________‬
‫יקב בוסתן‪ ,‬חד נס‬
‫יינות היקב מיוצרים מענבי קברנה‪ ,‬סנג'ובזה וברברה‪ .‬מבנה‬
‫היקב והמסעדה עוצבו ונבנו בידי בני‪ ,‬הבעלים‪ ,‬שאחראי גם‬
‫על התבשילים הטעימים המוגשים בימי חמישי ושישי בערב‪.‬‬
‫הביקור‪ :‬סיור מודרך ביקב‪ ,‬כולל טעימות‪ .‬טל' ‪,052-4358407‬‬
‫אתר‪tourgolan.org.il/278/3 :‬‬
‫יקב בוטיק משפחתי שהקימה משפחת כורמים ותיקה‪,‬‬
‫שבבעלותה ‪ 40‬דונם כרמים של קברנה סוביניון‪ ,‬מרלו‪ ,‬קברנה‬
‫פרנק ופטיט וורדו‪ .‬יום אחד החליטה המשפחה לייצר בעצמה יין‪,‬‬
‫ולא רק לספק את ענביה ליקבים הגדולים‪ ...‬הביקור‪ :‬הסברים‪,‬‬
‫סיפורים מרתקים וכמובן טעימה מהיינות‪ 7 .‬ימים‪ ,‬בתיאום מראש‪,‬‬
‫טל' ‪04-6964234‬‬
‫__________________________________________‬
‫יקב טרה נובה‪ ,‬מושב כנף‬
‫אדמה חדשה ‪ -‬זהו פירוש שמו של יקב "טרה נובה"‪ ,‬שהוקם‬
‫בשנת ‪ .2006‬חזון המקימים הוא "לפתח את עולם היין המופלא‬
‫ולהגדיל את המודעות לשתיית יין בישראל"‪ ,‬ובהתאם לחזון זה‪,‬‬
‫הם מקפידים‪ ,‬לדבריהם‪ ,‬לייצר יין איכותי במחיר סביר‪ .‬הביקור‪:‬‬
‫סיורים וטעימות ללא תשלום‪ .‬מתקיימות גם סדנאות‪.‬‬
‫טל' ‪ ,052-3743643‬אתר‪.teranova-winery.co.il :‬‬
‫__________________________________________‬
‫יקב עין נשוט‪ ,‬קדמת צבי‬
‫תמי ובבי מגדלים כרמים בגולן כבר ‪ 30‬שנה‪ .‬היין מיוצר בחוות‬
‫"בל עופרי"‪ .‬היישון נעשה בחביות נירוסטה‪ .‬הביקור‪ :‬סיור בכרמים‬
‫ובחווה‪ ,‬ביקור במרתף היינות וטעימות‪ .‬הסיור והטעימות בתשלום‪.‬‬
‫"בשביל היין"‪ :‬סיורים בכרם ובחווה‪ ,‬בגת‪ ,‬במרתף היינות‬
‫בשביל היין ‪ | 2012‬טלפון מרכז מידע‪13 04-6962885 :‬‬
‫וטעימות מבציר ‪ .2011‬ארוחות דגים וגבינות במסעדת החווה‪.‬‬
‫יש לתאם מראש‪ ,‬טל' ‪ .052-2791457 ,052-8805026‬בשבת‬
‫‪ 9.6‬יושקו יינות ‪( 2011‬בהשתתפות מבקר יינות)‪ ,‬יחד עם טעימת‬
‫גבינות במסעדה‪ ,‬במחיר ‪.₪ 25‬‬
‫__________________________________________‬
‫יקב עין תאנה‪ ,‬גבעת יואב‬
‫במשק בן צבי במושב גבעת יואב מייצרים יינות אדומים ממספר‬
‫זנים מעניינים וכן יינות ממסך (בלנד) ייחודיים‪ ,‬וגם שני סוגי רוזה‬
‫ושלושה סוגי יינות לבנים‪ .‬עוד במשק‪ :‬מאפיית בוטיק המוכרת‬
‫לחמים ופוקאצ'ות בימי שישי‪ .‬נמכר גם שמן זית אורגני ואפילו‬
‫גבינות עיזים (אצל השכן)‪ .‬הביקור‪ :‬אתם מוזמנים כמעט בכל עת‪,‬‬
‫אך ליתר ביטחון מומלץ לטלפן‪ ,‬טל' ‪,050-8217554‬‬
‫‪ ,054-4784677‬אתר‪.ein-teina.com :‬‬
‫__________________________________________‬
‫יקב שאטו גולן‪ ,‬אלי‪-‬עד‬
‫יקב שאטו גולן החל את דרכו בקיץ ‪ .1999‬הכרמים‪ ,‬הנמצאים‬
‫בבעלות מלאה של היקב‪ ,‬נטועים בקרבתו‪ ,‬מעל מפגש הנחלים‬
‫הירמוך והרוקד‪ .‬עשיית היין מבוססת על מסורות אירופיות וידע‬
‫וטכנולוגיה מודרניים‪ ,‬בשאיפה לייצר יין ייחודי לאזור בכלל וליקב‬
‫בפרט‪ .‬היין ללא הכשר‪ .‬הביקור‪ 7 :‬ימים בשבוע‪,10:30-15:00 ,‬‬
‫טל' ‪ ,04-6600026‬אתר‪.chateaugolan.co.il :‬‬
‫יקב פלטר‪ ,‬עין זיון‬
‫היקב המשפחתי הוקם בשנת ‪ 2001‬ע"י טל פלטר‪ ,‬שחזר‬
‫מאוסטרליה לאחר סיום לימודי ייננות וגידול גפנים‪ ,‬נכבש בקסמיה‬
‫של התפיסה האוסטרלית לעולם היין ושאף להציגה לשוק הישראלי‬
‫‪ ‬ייצור יינות איכות במחיר נגיש יחד עם סדרת דגל ייחודית‪ .‬‬‫הביקור‪ :‬בתאום מראש‪ .‬במקום מחלבת בוטיק לייצור גבינות‬
‫עיזים‪ ,052-866638 ‬אתר ‪pelterwinery.com :‬‬
‫__________________________________________‬
‫יקב רוקד‪ ,‬רמת מגשימים‬
‫יקב בוטיק כשר‪ .‬לפני כחמש שנים התחיל אברהם זלמנסקי‪,‬‬
‫כורם ותיק‪ ,‬לייצר כמות קטנה של יין מזן מרלו‪ .‬בהמשך הצטרף‬
‫אליו יוני נגר‪ ,‬כורם גם הוא ועובד יקב לשעבר‪ .‬הענבים מהם מיוצר‬
‫היין גדלים ברמת הגולן‪ ,‬בגובה ‪ 700‬מ' מעל פני הים‪ .‬היין מעובד‬
‫ומיושן בחביות עץ אלון צרפתי‪ ,‬לתקופה של ‪ 12‬חודשים‪ ,‬והכול‬
‫נעשה במסירות רבה ובהמון השקעה‪ .‬הביקור‪ :‬א'‪-‬ה' בתיאום‬
‫מראש‪ .‬טל' ‪ ,050-7375776‬אתר‪bazelt-hagolan.co.il :‬‬
‫__________________________________________‬
‫יקב רם‪ ,‬קדמת צבי‬
‫יקב משפחתי‪ ,‬המייצר יינות מענבי קברנה סוביניון ‪ ,‬שיראז ומרלו‪,‬‬
‫הגדלים בטיפול וטיפוח של בעלי היקב עצמם‪ .‬הכרמים מצויים‬
‫ברום של ‪ 550‬מטר‪ ,‬באדמה בזלתית‪ .‬יינות היקב מתיישנים‬
‫בחביות עץ אלון אמריקניות וצרפתיות‪ ‬במשך ‪ 15-18‬חודשים‬
‫(ובעלי פוטנציאל התיישנות נוספת בבקבוק)‪ .‬הביקור‪ :‬סיורים‬
‫וטעימות בתיאום מראש‪ ,‬טל' ‪. 054-6311998‬‬
‫__________________________________________‬
‫יקבי רמת הגולן‪ ,‬אזור התעשייה קצרין‬
‫סיפורו של היקב מתחיל באמצע שנות ה‪ ,70-‬בעקבות ביקורם‬
‫של מומחים בעלי שם מקליפורניה‪ ,‬שבחנו את תנאי הגידול‬
‫ברמת הגולן והתאמתם לגידול ענבי יין‪ .‬המומחים קבעו שהצירוף‬
‫המיוחד של אקלים קר‪ ,‬גובה פני הקרקע וייחודה של אדמת‬
‫הבזלת ברמת הגולן‪ ,‬יוצרים תנאים אופטימאליים לגידול ענבי‬
‫יין איכותיים‪ .‬יישובי רמת הגולן שוכנעו לנטוע כרמים‪ ,‬והשאר‬
‫היסטוריה‪ .‬הביקור‪ :‬סיורים מודרכים לקבוצות ויחידים‪ ,‬ימים א'‪-‬ו'‬
‫וערבי חג‪ .‬טל' ‪.04-6968420‬‬
‫‪wine.galil.gov.il‬‬
‫ארץ הגליל וחבל כרמים‬
‫יקב אדיר‪ ,‬מרכז מבקרים אדיר‪,‬‬
‫פארק תעשיה דלתון‬
‫כרמי אדיר ניטעו בשנות התשעים בידי משפחות אשכנזי ורוזנברג‬
‫מכרם בן זמרה שבמרום הגליל‪ .‬היקב מייצר יינות מענבי קברנה‬
‫סוביניון‪ ,‬מרלו ושיראז‪ .‬לענבי היקב איכות‪ ,‬ארומה ומורכבות‬
‫טעמים ייחודית‪ ,‬בזכות התנאים האידיאליים שמעניקים קרקע‬
‫הפלאטו בגובה ‪ 870‬מ' והאקלים למרגלותיו של הר אדמון‪.‬‬
‫הביקור‪ :‬מרכז המבקרים‪ ,‬טל' ‪" .04-6991039‬בשביל היין"‪:‬‬
‫שירה ישראלית עם "זקני הכפר"‪ ,‬ראו בעמוד ‪.4‬‬
‫__________________________________________‬
‫יקב אור הגנוז‪ ,‬מושב אור הגנוז‬
‫היקב הוקם בשנת ‪ 2005‬על ידי חברי היישוב הדתי אור הגנוז‬
‫(קרוב לצומת מירון)‪" ,‬מתוך אמונה ואהבת הזולת"‪" .‬מרכז‬
‫המבקרים עוצב במיוחד כדי להעניק הרגשה נעימה לכל דכפין‪,‬‬
‫ומעניק תחושה של הליכה בתוך ציור"‪ ,‬מציינים אנשי היקב‪.‬‬
‫הביקור‪ :‬טעימות מיינות האיכות של היקב‪" ,‬יחד עם הרגשה‬
‫רוחנית מלטפת עם סיומת של אהבה"‪ .‬פתוח א'‪-‬ה' ‪08:30-19:00‬‬
‫ו' עד ‪ .14:00‬טל' ‪.04-6990836 ,052-7655053‬‬
‫__________________________________________‬
‫יקב בוטיק הגליל‪ ,‬קריית שמונה‬
‫שנים רבות של עבודה מאומצת‪ ,‬במטרה לפתח יין רימונים‬
‫איכותי ב‪ 3-‬סגנונות וטעמים‪ ,‬הגיעו אל שיאן בזכייה בתחרות‬
‫הבינלאומית היוקרתית ‪ Terravino‬בסוף ‪ .2011‬אחרי השלמת‬
‫תהליך הפיתוח והמוצר הסופי‪ ,‬נבנה בקריית שמונה יקב בוטיק‬
‫מרשים‪ ,‬ובסמוך לו מרכז מבקרים‪ .‬הביקור‪ :‬שישה ימים בשבוע‪,‬‬
‫המקום סגור בשבת‪ .‬הכניסה חופשית‪ .‬טל' ‪.04-6944554/8‬‬
‫יקב ביריה‪ ,‬ביריה‬
‫יקב בוטיק כשר‪ ,‬שהקים ביישוב ביריה ד"ר משה פורת‪ ,‬אורתופד‬
‫מנתח במקצועו‪ ,‬אשר הפך את אהבתו ליין למקצוע שני‪ .‬היין מיוצר‬
‫בתהליכים מקצועיים מסורתיים ומיושן בחביות עץ אלון‪ .‬פורת‪:‬‬
‫"התוצאה היא יין גדול מיקב קטן‪ ,‬עם חוויית שיא חדש בטעם"‪.‬‬
‫הביקור‪ :‬בשעות הבוקר בלבד‪ ,‬לא בשבת‪ .‬יש לתאם מראש‪ ,‬טל'‬
‫‪. 052-5405223/6‬‬
‫__________________________________________‬
‫יקב בן דוד‪ ,‬שדה אליעזר‬
‫יקב בוטיק ליינות איכות קברנה סוביניון ומרלו‪ .‬טל' ‪050-5536896‬‬
‫(יואב אטדגי)‪.‬‬
‫__________________________________________‬
‫יקב בן זמרה‪ ,‬מושב כרם בן זמרה‬
‫יקב בוטיק במושב כרם בן זמרה‪ ,‬אזור אידיאלי לגידול כרמים‪,‬‬
‫בגובה ‪ 870‬מ' מעל פני הים‪ .‬היקב הוקם בשנת ‪ 2003‬ומייצר מדי‬
‫שנה כ‪ 18,000-‬בקבוקים מסוג קברנה סוביניון‪ .‬הביקור‪ :‬היקב‬
‫פתוח בין השעות ‪ 10:00-17:00‬ובתיאום טלפוני‪ ,‬טל'‬
‫‪.050-5641305‬‬
‫__________________________________________‬
‫יקב ברעם‪ ,‬קיבוץ ברעם‬
‫יין הדגל של יקב ברעם נקרא "יער ברעם"‪ .‬זהו יין איכות המופק‬
‫מענבי קברנה סוביניון ומרלו‪ .‬היקב הוקם בשנת ‪ 2004‬על ידי‬
‫חמישה חברי קיבוץ‪ ,‬שנטעו כרם באזור מטעי התפוח הידועים‬
‫של ברעם‪ .‬כיום מייצר היקב כ‪ 6000-‬בקבוקים בשנה (קברנה‬
‫סוביניון‪ ,‬מרלו ובלנד)‪ ,‬מתוך האמונה שיין טוב אפשר לעשות‬
‫רק מענבים שגידלת בעצמך‪ ,‬הביקור‪ :‬בימי שישי ושבת או בימי‬
‫חול אחרי ‪ 15:00‬בתיאום מוקדם‪ ,‬טל' ‪( 052-8313208‬רמי)‪.‬‬
‫פעילויות בימי "בשביל היין"‪ :‬ראו בעמוד ‪9‬‬
‫__________________________________________‬
‫יקב גלילאו‪ ,‬קיבוץ דן‬
‫יקב בוטיק משפחתי השוכן ליד פלג של נחל הדן‪ .‬גיל הרשקוביץ‬
‫החל לייצר יין בשנת ‪ 2004‬במקלט ישן ליד ביתו‪ .‬מייצור זעיר של‬
‫מאות בקבוקים בשנה התפתח היקב וכעת הוא מייצר כ‪2,000-‬‬
‫בקבוקי קברנה סוביניון בשנה מענבי כרם בן זמרה‪ ,‬שנבצרו‬
‫ביד‪ .‬היין מיוצר בשיטות מסורתיות ללא סינון‪ ,‬ומיושן במשך‬
‫‪ 12‬חודשים בחביות עץ אלון צרפתי‪ .‬הביקור‪ :‬בתיאום מראש‪,‬‬
‫טל' ‪. 050-5353974‬‬
‫__________________________________________‬
‫יקב ג'סקאלה‪ ,‬גוש חלב‬
‫יקב בוטיק קטן הממוקם במבנה אבן עתיק‪ .‬הביקור בתיאום‬
‫מראש‪ ,‬טל' ‪( 052-3833261 ,04-6990550‬ריצ'ארד)‪.‬‬
‫__________________________________________‬
‫יקב דלתון‪ ,‬פארק התעשייה דלתון‬
‫היקב נוסד ב‪ 1995 -‬כיקב בבעלות משפחתית‪ ,‬והיה מראשוני‬
‫היקבים אשר קמו באזור מרום הגליל הנודע בנופו הציורי ובאדמתו‬
‫הפורייה‪ .‬כיום יקב דלתון הוא יקב איכותי מודרני‪ ,‬עם מרכז מבקרים‬
‫אקטיבי‪ .‬הביקור‪ :‬מרכז המבקרים פתוח בכל ימות "בשביל היין"‬
‫בשעות ‪ 09:00-17:00‬וביום שישי עד ‪ .16:00‬סיורים מתקיימים‬
‫בכל שעה עגולה בין ‪ .10:00-16:00‬טל' ‪ 04-6987638‬שלוחה ‪.3‬‬
‫יקב דרור‪ ,‬כפר שמאי‬
‫יקב משפחתי הממוקם ביישוב פסטוראלי המוקף כרמי יין‪,‬‬
‫משקיף על הכנרת ועל העיר צפת‪ .‬כרמי היקב נטועים על‬
‫קרקע עשירה בגיר ומנוקזת היטב ומכאן טעמו הייחודי של היין‪,‬‬
‫המתאפיין בארומת פרי דומיננטית ורעננות מתפרצת‪ .‬הביקור‪:‬‬
‫טעימות בסוכת מבקרים‪ ,‬בתוך גן פורח‪ ,‬טל' ‪,054-2120032‬‬
‫אתר‪drorwines.co.il :‬‬
‫"בשביל היין"‪ :‬בימי שישי ושבת בתקופת הפסטיבל‬
‫(‪ )1-2.6 , 25-26.5 ,18-19.5‬יתקיים בשעה ‪ 11:00‬סיור עם טעימות‬
‫יין‪ ,‬הסברים בסוכת הגפנים‪ ,‬נשנושי גבינה ויין‪.‬‬
‫__________________________________________‬
‫יקב הרי הגליל‪ ,‬סמוך לקיבוץ יראון‬
‫יקב הרי הגליל ממוקם בפסגות הגליל העליון‪ .‬הנוף הפראי עוצר‬
‫הנשימה‪ ,‬הדרכים המפותלות והכרמים הניבטים מכל עבר‪,‬‬
‫עוטפים את המבנה הייחודי‪ .‬היקב נהנה מקהל אוהדים הולך וגדל‪,‬‬
‫בזכות יינות האיכות אשר זוכים מדי שנה בתחרויות יין‪ .‬הביקור‪:‬‬
‫סיור מודרך ביקב‪ ,‬צפייה בסרטון מרתק "היין כמעשה אמנות"‪,‬‬
‫טעימת יינות ותצפית מרהיבה‪ .‬כוס יין במתנה‪ .‬א'‪-‬ה' ‪,09:00-17:00‬‬
‫שישי ‪ ,09:00-16:00‬כשר‪ ,‬מותאם לנכים‪ .‬טל' ‪ ,04-6868748‬אתר‪:‬‬
‫‪ galilmountain.co.il‬בימי "בשביל היין"‪ :‬תערוכת אמנות‪,‬‬
‫מוזיקת עולם במרפסת‪ ,‬השקת סדרת גליל עם דני רובס‪ .‬ראו‬
‫בעמוד ‪8‬‬
‫__________________________________________‬
‫יקב ונחוצקר‪ ,‬מושב מירון‬
‫יקב קטן‪ ,‬ביתי ומשפחתי אמיתי‪ .‬היין מיוצר מענבים הגדלים בכרם‬
‫הפרטי של משפחת ונחוצקר ומעובד בידי בני הבית‪ .‬שלושה סוגי‬
‫יין זני‪ :‬שיראז‪ ,‬מרלו וקברנה סוביניון‪ ,‬שזכה במדליית זהב בתחרות‬
‫‪ .Terravino‬היין כשר בהשגחת הבד"צ חתם סופר בני‪-‬ברק‪.‬‬
‫הביקור‪ :‬המשפחה מארחת במרפסת ביתה בתיאום מראש‪ .‬טל'‬
‫‪.04-6989063 ,050-5455855‬‬
‫יקב ישפה‪ ,‬העיר העתיקה צפת‬
‫יקב בוטיק הנמצא בעיר צפת‪” .‬היין האלוקי ‪ -‬הנדרך ברגלים‬
‫והשאר בידי שמים"‪ .‬היין מיוצר ללא כל תוספים וחומרים משמרים‪.‬‬
‫הביקור‪ :‬בתיאום‪ ,‬טל' ‪ ,04-6921696‬אתר‪. [email protected] :‬‬
‫__________________________________________‬
‫יקב כחל‪ ,‬כחל‬
‫יקב בוטיק משפחתי קטן עם מרכז מבקרים מעוצב להפליא‪,‬‬
‫שהוקם בידי בעל היקב ניסים יטאח‪ ,‬תושב כחל‪ .‬היקב שוכן בליבו‬
‫של כרם קטן ובו ארבעה זני ענבים‪ ,‬שמהם מייצר ניסים ארבעה‬
‫סוגי יינות אדומים‪ .‬הביקור‪ :‬היקב מקבל אורחים בסופי שבוע או‬
‫בתיאום מראש‪ ,‬טל' ‪( 052-2469556‬ניסים)‪.‬‬
‫__________________________________________‬
‫יקב לוריא‪ ,‬ספסופה‬
‫במדרונות המערביים של הר מירון‪ ,‬בגובה של מעל ‪ 840‬מ'‪ ,‬נטע‬
‫יוסף סיידא את כרמי הענבים של יקב ‪ .Lueria‬ייחודו של כרם‬
‫יוסף בשילוב הנדיר של שכבות אדמת בזלת‪ ,‬טרה‪-‬רוסה ואדמת‬
‫גיר בחלקה אחת‪ .‬היינות המיוצרים מענבי הכרם זוכים לשבחים‬
‫ופרסים‪ .‬הביקור‪ :‬בתיאום מראש‪ ,‬טל' ‪.052-5254570‬‬
‫בשביל היין ‪ | 2012‬טלפון מרכז מידע‪15 04-6962885 :‬‬
‫יקב מיטב‪ ,‬כרם בן זמרה‬
‫יקב בוטיק איכותי המגדל כרמים על אדמת פלאטו בזלתית‪ ,‬באזור‬
‫שהוכח כאזור הגידול הטוב בארץ‪ .‬היקב מייצר כמות מצומצמת‬
‫של יינות אדומים בלבד מהזנים קברנה סוביניון‪ ,‬מרלו ושיראז‪.‬‬
‫היקב כשר‪ ,‬ללא חשש טבל ושביעית‪ .‬הביקור‪ :‬סיורים בתיאום‬
‫מראש‪ ,‬טל' ‪.052-6330992‬‬
‫__________________________________________‬
‫יקב מייסטר‪ ,‬צפונית לראש פינה‬
‫מערה גדולה בלב אזור מטעי נשירים‪ ,‬מחופה בחורש טבעי‬
‫ובוסתן‪ ,‬זהו המקום היפהפה שבחר יעקב מייסטר ליקב שלו‪.‬‬
‫ואכן‪ ,‬המקום משווה לתוצרת העצמית המוצגת ונמכרת כאן אופי‬
‫מיוחד‪ .‬בביקור מספר מייסטר את סיפור היקב‪ .‬הביקור בשעות‬
‫‪ ,09:00-18:00‬טל' ‪.054-4976940 ,04-6935345‬‬
‫__________________________________________‬
‫יקב מילס‪ ,‬כרם בן זמרה‬
‫יקב משפחתי קטן ואיכותי שהוקם בשנת ‪ 2001‬במושב כרם בן‬
‫זמרה שבגליל העליון‪ .‬היקב הוא חלום‪-‬שהתגשם של משפחת מילס‪:‬‬
‫עמליה‪ ,‬אייל והילדים עשתר ועוז‪ .‬טל' ‪.04-6980623 ,050-6233014‬‬
‫__________________________________________‬
‫יקב מישל‪ ,‬שאר ישוב‬
‫יקב בוטיק שהוקם ב‪ 2003-‬בלב ארץ פלגי מים‪ .‬היין האיכותי‬
‫מיוצר מהענבים הטובים והאיכותיים של חבל כרמים‪ .‬היין עובר‬
‫תהליך יישון בחביות עץ אלון אמריקאי וצרפתי במשך שנתיים‪.‬‬
‫היקב מתמחה בקברנה סוביניון‪ ,‬שיראז ומרלו‪ .‬הביקור‪ :‬טעימות‬
‫ומכירה‪ ,‬בתיאום מראש בלבד‪ ,‬טל' ‪.050-5369796‬‬
‫__________________________________________‬
‫יקב מעין כורזים‪ ,‬כורזים‬
‫יינות הבוטיק מתייחדים באחוז אלכוהול גבוה במיוחד‪ ,‬כמקובל‬
‫בצרפת (ופחות בישראל)‪ .‬המוצרים מופקים אך ורק מחומרים‬
‫טבעיים שנבחרו בקפידה‪ ,‬וכפי שרשום על התוויות‪" :‬הכול מהטבע‬
‫כולל הצבע"‪ .‬היקב נמצא במושב כורזים הצופה אל הכנרת ואל‬
‫הרי הגולן‪ .‬הביקור‪ :‬תיאום בטל' ‪( 050-4699669‬דוד מעין)‪.‬‬
‫__________________________________________‬
‫יקב נחל דישון‪ ,‬שדה אליעזר‬
‫יקב משפחתי ביתי הממוקם סמוך לנחל דישון בגליל העליון‪.‬‬
‫היינות מיוצרים מענבים שנבצרו מכרמים ייחודיים‪ .‬היין מיושן‬
‫במרתף הבית בחביות עץ אלון‪ .‬תהליך הייצור הוא ידני ונעשה עם‬
‫המון תשומת לב ואהבה‪ .‬היקב מייצר יינות זניים ובלנדים מענבי‬
‫קברנה סוביניון‪ ,‬מרלו‪ ,‬שיראז וסנג'ובזה‪ .‬הביקור‪ :‬תיאום בטל'‬
‫‪.050-2582190‬‬
‫__________________________________________‬
‫יקב נחל עמוד‪ ,‬כפר שמאי‬
‫יקב בוטיק כשר למהדרין‪ ,‬באזור מרום הגליל‪ .‬מתמחה בייצור‬
‫יינות איכות תוך שמירה על אופי של יקב בוטיק‪ .‬זכה בשנת ‪2006‬‬
‫במדליית זהב בתחרות ‪ . Terravino‬היקב הוקם בשנת ‪ 1998‬ע"י‬
‫אבי אבו במרתף ביתו‪ .‬הביקור‪ :‬בתיאום מראש בלבד‪,‬‬
‫טל' ‪.050-7944881 ,04-6944463‬‬
‫יקב נעמן‪ ,‬מושב רמות נפתלי‬
‫בטינה ורמי נעמן עברו מרמת השרון לרמות נפתלי שבגליל העליון‬
‫בשנת ‪ 2001‬והקימו פה מתחם הכולל בית גלילי מאבן עתיקה‪,‬‬
‫חדרי אירוח ויקב‪ .‬יקב נעמן מייצר כ‪ 10,000-‬בקבוקים בשנה‪ ,‬מזני‬
‫בורדו‪ .‬סדרת היינות הזניים‪ :‬קברנה סוביניון‪ ,‬קברנה פרנק‪ ,‬מרלו‬
‫ופטי וורדו‪ .‬הסדרה המוזיקלית‪ :‬סגול עמוק (‪ ,)Deep Purple‬מלך‬
‫ארגמן (‪ ,)King Crimson‬פלויד הוורוד (‪ )Pink Floyd‬וקטיפה‬
‫שחורה (‪ .)Black Velvet‬יינות היקב זכו בפרסים בינלאומיים רבים‪.‬‬
‫הביקור‪ :‬בתיאום מראש‪ ,‬טל' ‪.050-7944881 ,04-6944463‬‬
‫"בשביל היין"‪ :‬ביום שישי ‪ 11:00-17:00 ,25.5‬תתקיים השקה‬
‫של ארבעה יקבים ברמות נפתלי‪ .‬ראו בעמוד ‪5‬‬
‫__________________________________________‬
‫יקב עמרם‪ ,‬מושב רמות נפתלי‬
‫יקב בוטיק משפחתי אשר הוקם בשנת ‪ 2001‬על ידי עמרם‬
‫אזולאי ובנו אוהד‪ ,‬מתוך אהבה גדולה לכרם וליין‪ .‬יינות היקב‬
‫מיוצרים מהזנים קברנה סוביניון‪ ,‬מרלו‪ ,‬שיראז‪ ,‬סנג'ובזה‪ .‬עמרם‪,‬‬
‫מהכורמים הוותיקים בארץ‪ ,‬החל לייצר בשנת ‪ 1994‬יין לצריכה‬
‫עצמית‪ .‬במשך השנים‪ ,‬לאחר השתלמויות וסיורים ברחבי העולם‪,‬‬
‫הקימה המשפחה את היקב‪ ,‬המשלב שיטות ייצור מסורתיות עם‬
‫תפיסות של העולם חדש‪ .‬הביקור‪ :‬בתיאום מראש‪ ,‬טל'‪:‬‬
‫‪.050-5222901 ,04-6940039‬‬
‫"בשביל היין"‪ :‬ביום שישי ‪ 11:00-17:00 ,25.5‬תתקיים השקה‬
‫של ארבעה יקבים ברמות נפתלי‪ .‬ראו בעמוד ‪5‬‬
‫__________________________________________‬
‫יקב צפת העתיקה‪ ,‬צפת‬
‫היקב ממוקם בתוך הסמטאות ובין הגלריות בלב העיר העתיקה‬
‫צפת‪ .‬צוות העובדים ובראשם היינן משה אלון הם אנשים יראי‬
‫שמים‪ .‬הכשרות ביקב היא "כשר למהדרין" של הרבנות הראשית‬
‫צפת‪ .‬הביקור‪ :‬בתיאום מראש בימים א'‪-‬ה' ‪ ,10:00-20:00‬שישי‬
‫‪ 09:00‬עד שעה לפני כניסת השבת‪ .‬טל' ‪ ,050-3480883‬אתר‪:‬‬
‫‪safed-winery.co.il‬‬
‫__________________________________________‬
‫יקב קדיתא‪ ,‬קדיתא‬
‫בשנת ‪ 2001‬החלו לייצר את יין קדיתא מתוך אהבה לתרבות‬
‫ושאיפה לשלמות‪ ,‬תוך הקפדה מקסימאלית על איכות הענבים‪.‬‬
‫תהליך ייצור היין‪ ,‬בפיקוחו של יהונתן היינן‪ ,‬ויישונו בחביות עץ אלון‬
‫צרפתי כ‪ 24-‬חודשים‪ ,‬זיכו את יין קדיתא בשבחים רבים ממבקרי‬
‫היין הבכירים בארץ‪ .‬יקב קדיתא נמצא בחוות בודדים ובה גם אירוח‬
‫כפרי ("בקתה בקדיתא")‪ ,‬חקלאות אורגנית‪ ,‬תרבות אקולוגית‬
‫ואמנות‪ .‬הביקור‪ :‬בתיאום מראש‪ ,‬טל' ‪.054-2155446/7‬‬
‫__________________________________________‬
‫יקב ראש פינה‪ ,‬ראש פינה‬
‫הוקם על ידי יעקב בלום בראש פינה בשנת ‪ .2001‬יעקב הוא דור‬
‫שלישי למשפחת חקלאים המתגוררת במושבה כבר ‪ 120‬שנה‪.‬‬
‫הוא מגדל מטעי אגסים‪ ,‬שזיפים‪ ,‬נקטרינה‪ ,‬מישמש וגם ענבי יין‪,‬‬
‫שמהם הוא מייצר את היין‪ .‬הביקור‪ :‬בתיאום מראש‪ ,‬טל'‬
‫‪.04-6923815 ,052-5405223‬‬
‫__________________________________________‬
‫יקב רימון‪ ,‬פארק תעשיות דלתון‬
‫__________________________________________‬
‫‪wine.galil.gov.il‬‬
‫היקב מייצר יינות מרימונים‪ .‬תחילתו בייצור כמות קטנה לחוג‬
‫המשפחה‪ ,‬המתגוררת במושב כרם בן‪-‬זמרה בגליל העליון‪.‬‬
‫המחמאות שעורר היין הניעו את המשפחה לפתוח יקב חלוץ‬
‫בתחום הרימונים‪ .‬הביקור‪ :‬א'‪-‬ה' ‪ ,09:00-19:00‬ביום ו' עד ‪.15:00‬‬
‫טל' ‪ ,04-6822325‬או *רימון מכל טלפון סלולארי‪.‬‬
‫__________________________________________‬
‫יקב רמות נפתלי‪ ,‬מושב רמות נפתלי‬
‫הענבים נבצרים בשעות הבוקר‪ ,‬ממוינים‪ ,‬מקוררים ומועברים‬
‫למכונת הפרדה וריסוק ומשם למכלי תסיסה מבוקרי טמפרטורה‪.‬‬
‫היקב מייצר החל משנת ‪ 2003‬יינות קברנה סוביניון‪” ,‬דואט“ בלנד‬
‫מרלו קברנה‪ ,‬ברברה וסירה‪ .‬הביקור‪ :‬א'‪-‬ה' ‪ ,16:00-20:00‬יום ו‘‬
‫מ‪ 8:00-‬ועד כניסת שבת‪ .‬טל' ‪.04-6940371, 054-7983100‬‬
‫"בשביל היין"‪ :‬ביום שישי ‪ 11:00-17:00 ,25.5‬תתקיים השקה‬
‫של ארבעה יקבים ברמות נפתלי‪ .‬ראו בעמוד ‪5‬‬
‫__________________________________________‬
‫יקב ‪ 3‬גפנים‪ ,‬מושב רמות נפתלי‬
‫יקב בוטיק שהוקם בשנת ‪ .2003‬הכרמים גדלים בעמק קדש‬
‫המשתרע בשוליו של מושב רמות נפתלי‪ .‬ענבי קברנה סוביניון‬
‫ומרלו נבצרים משטחי גידול עצמי מכרם ייחודי‪ ,‬ובנוסף‪ ,‬שיראז‬
‫הנבצר מכרם סמוך בכמויות קטנות‪ ,‬לצורך ”בלנדים“‪ .‬שלושה‬
‫מיינות היקב זכו במדליות שונות בתחרות הבינלאומית ליין‪,‬‬
‫‪ .Terravino 2008‬הביקור‪ :‬בכל ימות השבוע בין השעות ‪09:00-‬‬
‫‪ 18:00‬ובתיאום מראש‪ ,‬טל' ‪.052-2660933‬‬
‫"בשביל היין"‪ :‬ביום שישי ‪ 11:00-17:00 ,25.5‬תתקיים השקה‬
‫של ארבעה יקבים ברמות נפתלי‪ .‬ראו בעמוד ‪5‬‬
‫יקבים בגליל המערבי‬
‫העדין והאלכוהולי; יין חמוציות; לימונצ'לו‪ ,‬ועוד‪ .‬הביקור‪ :‬נא לתאם‬
‫בטל' ‪( 050-4703818‬מירה'לה ודני קידר)‬
‫אתר‪yekev-cheers.co.il :‬‬
‫יקב שטרן‪ ,‬קיבוץ תובל‬
‫יקב שטרן הוקם בשנת ‪ 2004‬על ידי ג'וני‪ ,‬המייצר יינות אדומים‬
‫מענבים הנבצרים בכרמים איכותיים ברמת הגולן ובגליל העליון‪.‬‬
‫יינות הממסך (בלנד) "רותם" ו"יונתן" הפכו לשם דבר ולצידם‬
‫עומדים באיכויות דומות היינות הזניים קברנה סוביניון ריזרב‪,‬‬
‫קברנה סוביניון וקברנה פרנק‪ .‬היקב זכה ב‪ 7-‬מדליות בשנת ‪2011‬‬
‫בשתי תחרויות יין בארץ‪ .‬הביקור‪ :‬שישי ושבת‪ ,‬מומלץ לתאם‪ .‬א'‪-‬‬
‫ה' התיאום הכרחי‪ ,‬טל' ‪.054-3034361‬‬
‫יקבי העמקים‬
‫יקב‪-‬בוטיק ויצמן‪ ,‬בית שאן‬
‫יקב מושקע ואיכותי‪ ,‬המייצר יינות וליקרים‪ .‬הביקור‪ :‬סיור ביקב‪,‬‬
‫טעימת יינות‪ ,‬ליקרים וגבינות והכרות עם הסיפור שמאחורי היקב‪,‬‬
‫ימים א'‪-‬ו' החל מ‪ 10-‬בבוקר ועד הלילה‪ ,‬בתיאום מוקדם‪ ,‬טל'‬
‫‪ .weitzmanwinery.com .04-6581123 ,054-4585727‬היקב‬
‫כשר וסגור בשבת‪.‬‬
‫"בשביל היין"‪ :‬יריד אמנות‪ ,‬אוכל ויין מתוצרת בית שאן‪ ,‬עמק‬
‫המעיינות והגלבוע‪ ,‬יתקיים בימי חמישי במהלך הפסטיבל‬
‫(‪ )14.6 ,7.6 ,31.5 ,24.5‬בשעות ‪ .18:00-22:00‬את האירועים יחתום‬
‫ערב שירה ויין בסראייה‪.‬‬
‫__________________________________________‬
‫יקב טוליפ‪ ,‬כפר תקווה‪ ,‬קריית טבעון‬
‫יקב אכזיב‪ ,‬במתחם סדנאות האמנים בגשר הזיו‬
‫יקב בוטיק משפחתי‪ .‬היקב מייצר מדי שנה כ‪ 1500-‬בקבוקים של‬
‫יינות אדומים מענבי קברנה סוביניון‪ ,‬מרלו וסירה‪ .‬הביקור ‪ :‬שישי‬
‫שבת וחגים ללא תיאום‪ ,‬בימות השבוע בתיאום מראש‪ ,‬טלפון‬
‫‪. 050-7713687 ,050-7713687‬‬
‫__________________________________________‬
‫שיקויי געתון‪ ,‬קיבוץ געתון‬
‫"שיקויי געתון"‪ ‬הוא מפעל ליצור שיכר (‪ ,)Fruit-wine‬שהחל‬
‫כיזמות של גדעון אדר‪ ,‬מגדל עצי פרי במקצועו‪ ,‬שעם‬
‫פרישתו עשה הסבה והיה ליצרן שיכר‪ .‬במפעל הבוטיק מיוצר‬
‫שיכר פסיפלורה‪ ,‬קיווי‪ ,‬ליצ'י‪ ,‬שקד‪ ,‬תמר‪ ,‬רימון‪ ,‬דובדבן‪ ,‬וכן שיכר‬
‫מדבש‪-‬תפוחים ודבש‪-‬הדרים‪ .‬כל המוצרים כשרים‪ .‬הביקור‪ :‬טל'‬
‫‪ .052-2414845 ,04-9859873‬אתר‪glg.co.il :‬‬
‫__________________________________________‬
‫יקב צ'ירס‪ ,‬מצפה אבירים‬
‫יקב צ'ירס הוא יקב משפחתי מיוחד‪ ,‬המתמחה בייצור שיכר‬
‫(ליקר)‪ .‬השיכר מיוצר מפירות הגדלים בגליל‪ ,‬מהים ועד לירדן‪ :‬יין‬
‫רימונים הידוע בטעמו המתקתק ובאיכויות המרפא שלו; יין פרי‬
‫התפוז‪ ,‬המשמש לתרכיזים שונים ורטבים ומכיל כמות גדולה של‬
‫ויטמין סי; יין פרי הגויאבה (דל קלוריות); יין פרי הפטל השחור‬
‫היקב מזמין לביקור חווייתי במרכז המבקרים המעוצב בקפידה‪.‬‬
‫הביקור‪ :‬טעימות על הבר הרחב ממגוון היינות המשובחים‪ .‬הכרות‬
‫עם אופיו המיוחד של המקום‪ ,‬המעסיק את חברי "כפר תקווה"‪,‬‬
‫אנשים בעלי צרכים מיוחדים‪ .‬שעות הביקור‪10:00-13:00 :‬‬
‫ובשישי ‪ .10:00-17:00‬טל' ‪.04-9830573‬‬
‫__________________________________________‬
‫יקב יפתחאל‪ ,‬אלון הגליל‬
‫יקב יפתחאל נוסד בשנת ‪ 1999‬על ידי צביקה‪ ,‬דור שני למשפחת‬
‫דבוראים וכורם ותיק‪ .‬הכרמים הראשונים ניטעו לפני כעשרים‬
‫שנה בגבעות אלון הגליל‪ ,‬על אדמות הגיר האווריריות‪ .‬הזנים‬
‫הראשונים היו ענבי קברנה סוביניון ומרלו‪ ,‬וברבות השנים נוספו‬
‫זנים ייחודיים ונדירים‪ :‬פטיט סירה‪ ,‬סנג'ובזה ושיראז‪ .‬הביקור‪ :‬טל'‬
‫‪ ,052-2824644‬אתר‪yfw.co.il :‬‬
‫__________________________________________‬
‫יקב נחמני‪ ,‬גן נר‬
‫דוד נחמני החל לייצר יין כתחביב בשנת ‪ .2005‬מאז השתלם בבית‬
‫הספר ליין "שורק"‪ ,‬וכן ביקב בדרום אפריקה‪ .‬את היינות הוא מכנה‬
‫על שם ילדי המשפחה‪ :‬גלעד (קברנה סוביניון)‪ ,‬הגר (מרלו) ושקד‬
‫(בלנד של קברנה ומרלו)‪ .‬מקור ענבי המרלו והקברנה מכרמי‬
‫משפחת מילס בכרם בן זמרה‪ .‬הביקור‪ :‬בכל ימות השבוע‪ ,‬בתיאום‬
‫מוקדם‪ ,‬טל' ‪.057-7720369‬‬
‫בשביל היין ‪ | 2012‬טלפון מרכז מידע‪17 04-6962885 :‬‬
‫‬
‫‬
‫‬
‫‬
‫‬
‫‬
‫‬
‫‬
‫‬
‫ ‬
‫שניר‬
‫ע'ג'ר‬
‫‪6‬‬
‫דן‬
‫מעיין‬
‫‪ 24‬דפנה ברוך‬
‫‪36‬‬
‫‬
‫‬
‫‬
‫הגושרים‬
‫מטולה‬
‫‬
‫‬
‫מנרה‬
‫מרגליות‬
‫משגב עם‬
‫כפר‬
‫יובל כפר גלעדי‬
‫‬
‫
‬
‫בית‬
‫הלל‬
‫‪19‬‬
‫‬
‫‬
‫‬
‫‬
‫קרית‬
‫שמונה‬
‫שדה‬
‫נחמיה‬
‫עמיר כפר‬
‫בלום‬
‫נאות‬
‫מרדכי‬
‫ ‬
‫‬
‫צ‬
‫‬
‫‪7‬‬
‫לבנון‬
‫נווה‬
‫אטי"ב‬
‫עין‬
‫ִקנייא‬
‫זעורה‬
‫שאר ישוב‬
‫להבות‬
‫הבשן‬
‫שמיר‬
‫כפר סאלד‬
‫קלע‬
‫)קלע אלון(‬
‫‬
‫אתר סקי‬
‫החרמון‬
‫‬
‫
‬
‫נמרוד‬
‫אודם‬
‫‬
‫
‬
‫‬
‫
מסעדה‬
‫מג'דל‬
‫שמס‬
‫‬
‫‪7‬‬
‫ אל רום‬
‫‬
‫‬
‫מרום‬
‫גולן‬
‫ ‬
‫ ‬
‫‬
‫שעל‬
‫‬
‫‬
‫‬
‫‬
‫גונן‬
‫בקעת‬
‫החולה‬
‫‬
‫‬
‫‪8‬‬
‫‬
‫‬
‫בֻ קעאתא‬
‫סוריה‬
‫‬
‫‬
‫‪3 12‬‬
‫עין זיוון‬
‫‬
‫‬
‫יפתח‬
‫‬
‫
‬
‫‪47 46 41 40‬‬
‫‪5‬‬
‫יקבי רמת הגולן‬
‫‪ 1‬יקב אורטל‪ ,‬קיבוץ אורטל ד‪7/‬‬
‫‪ 2‬יקב אסף‪ ,‬קדמת צבי ד‪7/‬‬
‫‪ 3‬יקב בהט‪ ,‬קיבוץ עין זיוון ד‪8/‬‬
‫‪ 4‬יקב בוסתן‪ ,‬חד נס ו‪6/‬‬
‫‪ 5‬יקב בזלת הגולן‪ ,‬קדמת צבי ד‪7/‬‬
‫‪ 6‬יקב בשן‪ ,‬אבני איתן ז‪6/‬‬
‫‪ 7‬יקב הר אודם‪ ,‬במושב אודם ג‪1/‬‬
‫‪ 8‬יקב זוהר‪ ,‬קדמת צבי ד‪7/‬‬
‫‪ 9‬יקב טרה נובה‪ ,‬מושב כנף ו‪7/‬‬
‫‪ 10‬יקב עין נשוט ‪ ,‬קדמת צבי ד‪7/‬‬
‫‪11‬‬
‫‪12‬‬
‫‪13‬‬
‫‪14‬‬
‫‪15‬‬
‫‪16‬‬
‫‪16‬א‬
‫‪4‬‬
‫יקב עין תאנה‪ ,‬גבעת יואב ז‪7/‬‬
‫יקב פלטר‪ ,‬עין זיון ד‪8/‬‬
‫יקב רוקד‪ ,‬רמת מגשימים ו‪8/‬‬
‫יקב רם‪ ,‬קדמת צבי ד‪7/‬‬
‫יקבי רמת הגולן‪ ,‬אזה"ת קצרין ה‪7/‬‬
‫יקב שאטו גולן‪ ,‬אלי‪-‬עד ז‪7/‬‬
‫יקב סקורה‪ ,‬מושב כנף ו‪7/‬‬
‫יקבי ארץ הגליל וחבל כרמים‬
‫‪ 17‬יקב אדיר‪ ,‬פארק תעשייה דלתון ד‪5/‬‬
‫‪ 18‬יקב אור הגנוז‪ ,‬מושב אור הגנוז ה‪5,4/‬‬
‫‪ 19‬יקב בוטיק הגליל‪ ,‬קריית שמונה ג‪6/‬‬
‫לבנון‬
‫‪3‬‬
‫‪20‬‬
‫‪21‬‬
‫‪22‬‬
‫‪23‬‬
‫‪24‬‬
‫‪25‬‬
‫‪26‬‬
‫‪27‬‬
‫‪28‬‬
‫‪29‬‬
‫‪30‬‬
‫‪31‬‬
‫‪32‬‬
‫‪33‬‬
‫‪34‬‬
‫‪35‬‬
‫‪36‬‬
‫‪37‬‬
‫‪38‬‬
‫‪39‬‬
‫‪2‬‬
‫יקב ביריה‪ ,‬ביריה ה‪5/‬‬
‫יקב בן דוד‪ ,‬שדה אליעזר ד‪6,5/‬‬
‫יקב בן זמרה‪ ,‬מושב כרם בן זמרה ד‪5,4/‬‬
‫יקב ברעם‪ ,‬קיבוץ ברעם ד‪4/‬‬
‫יקב גלילאו‪ ,‬קיבוץ דן ב‪6/‬‬
‫יקב ג'סקאלה‪ ,‬גוש חלב ד‪,‬ה‪4/‬‬
‫יקב דלתון‪ ,‬פארק תעשייה דלתון ד‪5/‬‬
‫יקב דרור‪ ,‬כפר שמאי ה‪5/‬‬
‫יקב הרי גליל‪ ,‬סמוך לקיבוץ יראון ד‪4/‬‬
‫יקב ונחוצקר‪ ,‬מושב מירון ה‪4/‬‬
‫יקב ישפה‪ ,‬העיר העתיקה צפת ה‪5/‬‬
‫יקב כחל‪ ,‬כחל ו‪5/‬‬
‫יקב לוריא‪ ,‬ספסופה ה‪4/‬‬
‫יקב מיטב‪ ,‬כרם בן זמרה ד‪5,4/‬‬
‫יקב מייסטר‪ ,‬צפונית לראש פינה ה‪6,5/‬‬
‫יקב מילס‪ ,‬כרם בן זמרה ד‪5,4/‬‬
‫יקב מישל‪ ,‬שאר ישוב ב‪6/‬‬
‫יקב מעין כורזים‪ ,‬כורזים ו‪5/‬‬
‫יקב נחל דישון‪ ,‬שדה אליעזר ד‪6,5/‬‬
‫יקב נחל עמוד‪ ,‬כפר שמאי ה‪5/‬‬
‫‪40‬‬
‫‪41‬‬
‫‪42‬‬
‫‪43‬‬
‫‪44‬‬
‫‪45‬‬
‫‪46‬‬
‫‪47‬‬
‫‪48‬‬
‫‪1‬‬
‫יקב נעמן‪ ,‬מושב רמות נפתלי ד‪5/‬‬
‫יקב עמרם‪ ,‬מושב רמות נפתלי ד‪5/‬‬
‫יקב צפת העתיקה‪ ,‬צפת ה‪5/‬‬
‫יקב קדיתא‪ ,‬קדיתא ה‪5/‬‬
‫יקב ראש פינה‪ ,‬ראש פינה ה‪5/‬‬
‫יקב רימון‪ ,‬מושב כרם בן זמרה ד‪5,4/‬‬
‫יקב רמות נפתלי‪ ,‬מושב רמות נפתלי ד‪5/‬‬
‫יקב ‪ 3‬גפנים‪ ,‬מושב רמות נפתלי ד‪5/‬‬
‫יקבי הגליל המערבי‬
‫‪49‬‬
‫‪50‬‬
‫‪51‬‬
‫‪52‬‬
‫יקב אכזיב‪ ,‬במתחם סדנאות האמנים‬
‫בגשר הזיו ד‪1/‬‬
‫שיקויי געתון‪ ,‬קיבוץ געתון ה‪2/‬‬
‫יקב עבייה‪ ,‬יחיעם ה‪2/‬‬
‫יקב צ'ירס‪ ,‬מצפה אבירים ד‪3/‬‬
‫יקב שטרן‪ ,‬קיבוץ תובל ו‪3/‬‬
‫יקב ‪ -‬בוטיק ויצמן‪ ,‬בית שאן י‪5/‬‬
‫טוליפ‪ ,‬כפר תקווה‪ ,‬קריית טבעון ח‪2/‬‬
‫יקב יפתחאל‪ ,‬אלון הגליל ז‪2/‬‬
‫יקב נחמני‪ ,‬גן נר י‪4/‬‬
‫יקבי העמקים‬
‫‪53‬‬
‫‪54‬‬
‫‪55‬‬
‫‪56‬‬
‫אחיהוד יסעור‬
‫‬
‫‬
‫עין‬
‫המפרץ‬
‫ה ג ל י ל‬
‫‬
‫
‬
‫‬
‫רמות‬
‫נוטרה‬
‫מלכייה‬
‫זרעית‬
‫נפתלי‬
‫ראש‬
‫‪1‬‬
‫ערב‪-‬אל‬
‫הניקרה‬
‫אביבים‬
‫שתולה‬
‫עראמשה‬
‫אורטל‬
‫כפר ראש‬
‫חניתה‬
‫שומרה‬
‫דישון‬
‫‬
‫יראון‬
‫הניקרה‬
‫‪28‬‬
‫‬
‫אדמית‬
‫ ‬
‫‬
‫‬
‫מנחם‬
‫אבן‬
‫ ‬
‫ ‬
‫‬
‫בצת‬
‫יסוד‬
‫מה‬
‫נטועה‬
‫שלומי‬
‫‬
‫יערה‬
‫המעלה‬
‫אילון‬
‫ל‬
‫‬
‫תע‬
‫ברעם ‪23‬‬
‫מצובה‬
‫לימן‬
‫‬
‫גרנות‬
‫‬
‫רמ‬
‫הגליל‬
‫חולתה‬
‫עלמה‬
‫‬
‫פסוטה‬
‫גורן‬
‫‪38 21‬‬
‫דוב"ב‬
‫‬
‫עבדון‬
‫ריחאניה‬
‫
‬
‫ שדה אליעזר‬
‫חוף‬
‫מתת‬
‫‪ ‬אכזיב‬
‫‪51‬‬
‫‪48‬‬
‫‪45 35 33 22‬‬
‫‪2 5 8‬‬
‫מנות‬
‫אבירים‬
‫הילה‬
‫גשר הזיו‬
‫זמרה‬
‫בן‬
‫כרם‬
‫‪26‬‬
‫‪17‬‬
‫אלקוש‬
‫‪ 10 14‬קדמת‬
‫סאסא‬
‫איילת‬
‫‬
‫פארק תעשייה‬
‫‬
‫מעיליא‬
‫ג'יש‬
‫צבי‬
‫חלב( ‪25‬‬
‫סער‬
‫‬
‫‬
‫צבעון ‬
‫דלתון‬
‫גדות השחר‬
‫)גוש‬
‫זיו‬
‫נווה‬
‫‬
‫מעלות‬
‫‬
‫חורפיש‬
‫‪32‬‬
‫‬
‫כברי ‬
‫מעונה‬
‫‬
‫משמר‬
‫דלתון‬
‫‬
‫‬
‫‬
‫עין יעקב‬
‫ ‬
‫אזור‬
‫‪ 18 43‬ספסופה‬
‫‬
‫הירדן‬
‫‬
‫תעשייה‬
‫צוריאל תרשיחא‬
‫‬
‫געתון ‪49‬‬
‫קדיתא‬
‫קצרין‬
‫הגנוז‬
‫אור‬
‫‬
‫ בן עמי‬
‫עמוקה‬
‫‪15‬‬
‫‪34‬‬
‫ נהריה‬
‫‪ 50‬יחיעם‬
‫בר יוחאי‬
‫חוסן כפר‬
‫קצרין‬
‫יער‬
‫בת‬
‫חצור‬
‫מחניים ‬
‫‬
‫‬
‫שיח' דנון נתיב‬
‫פקיעין ורדים‬
‫
‬
‫‬
‫השיירה עברון‬
‫‬
‫ ‪29‬‬
‫כליל‬
‫כפר‬
‫‬
‫ הגלילית‬
‫החדשה‬
‫‬
‫יאנוח‬
‫ון‬
‫‬
‫הנשיא‬
‫ר‬
‫מי‬
‫מירון‬
‫‬
‫רי‬
‫מגדל‬
‫מזרעה‬
‫ה‬
‫‪ 44‬בירייה ‪20‬‬
‫תפן‬
‫סמיע‬
‫עמקה‬
‫בית‬
‫ג'ת‬
‫פקיעין‬
‫העמק‬
‫טובא‬
‫צפת‬
‫צח"ר‬
‫ראש‬
‫ג'ן‬
‫בית‬
‫גיתה‬
‫)בוקייעה(‬
‫אושרת נס עמים רגבה שבי ציון‬
‫זנגריה‬
‫‪39 27‬‬
‫‪42 30‬‬
‫ פינה‬
‫לפידות‬
‫כסרא‬
‫לוחמי חצרות יסף‬
‫אניעם‬
‫‬
‫אבו סנאן‬
‫כפר‬
‫‬
‫הגיטאות‬
‫חמדת‬
‫שמאי‬
‫ירכא‬
‫חלוץ‬
‫יאסיף‬
‫כפר‬
‫ימים‬
‫‬
‫אליפלט‬
‫חרשים )הר חלוץ(‬
‫
בוסתן‬
‫כישור‬
‫שפר‬
‫עכברה‬
‫עין‬
‫הגליל‬
‫שומרת‬
‫לבון דיר‬
‫אמירים‬
‫ ‬
‫ג'ולִ ס‬
‫אל‪-‬אסד‬
‫נחף‬
‫ראמה‬
‫סאג'ור‬
‫אל‪-‬אסד פלך‬
‫‪4‬‬
‫פרוד‬
‫עמיעד‬
‫ ‬
‫כרכום‬
‫ ‬
‫חד נס‬
‫בקעת בי‬
‫טל אל‬
‫‬
‫ת כרם ביענה ‪ 52‬תובל‬
‫עכו‬
‫ שזור‬
‫ג'דיידה‪-‬‬
‫‬
‫‬
‫‬
‫מורן‬
‫‬
‫‪ 37‬‬
‫כפר ‬
‫מכר‬
‫ מג'ד‬
‫
‬
‫
‬
‫
‬
‫חנניה ‬
‫כורזים‬
‫אלמגור‬
‫‬
‫כמאנה‬
‫כרמיאל אל‪-‬כרום‬
‫‬
‫‬
‫מעלה‬
‫‬
‫‬
‫ ‬
‫חזון‬
‫ורד ‬
‫מז'‬
‫חן‬
‫
‬
‫ענבר‬
‫הגליל ‬
‫אמנון‬
‫דא‬
‫צורית גילון‬
‫ראס כמון‬
‫מכמנים‬
‫יי‬
‫אל עין‬
‫קדרים‬
‫כמאנה‬
‫רמת הגולן‬
‫‬
‫‬
‫יונתן‬
‫‬
‫א‬
‫ב‬
‫ג‬
‫קונייטרה‬
‫ד‬
‫‬
‫‬
‫אלוני‬
‫בשן‬
‫ה‬
‫קשת‬
‫‬
‫כ‬
‫‬
‫‬
‫‬
‫‬
‫תף‬
‫און‬
‫שי‬
‫הרי נפתלי‬
‫א‬
‫ב‬
‫ג‬
‫ד‬
‫ה‬
‫ ‬
‫ ‬
‫סוריה‬
‫צ‬
‫
‬
‫מע‬
‫שע‬
‫לה אלי‬
‫בק‬
‫)בעת‬
‫טיח'בית‬
‫‬
‫ירדן‬
‫ה(‬
‫‪wine.galil.gov.il‬‬
‫‬
‫‬
‫ה ר‬
‫
י ב‬
‫ב‬
‫‬
‫‬
‫‬
‫ו‬
‫ז‬
‫ח‬
‫ט‬
‫י‬
‫כ‬
‫טירת‬
‫צבי‬
‫‪5‬‬
‫אל‪-‬מועייר‬
‫ג'לקמוס‬
‫תשע"ב‬
‫‪2012‬‬
‫טלפקס‪04-8751630 :‬‬
‫‪www.mapotveod.com‬‬
‫המפה הינה קניינה של ההוצאה בלבד‪ .‬אין לעשות שימוש במפה‬
‫או מכני ללא אישור בכתב מאת המו"ל‪.‬‬
‫בכל אמצעי אלקטרוני‬
‫‬
‫בלבד ואינה עומדת בפני כל דין‪ .‬ט‪.‬ל‪.‬ח‬
‫המפה הינה לצורך מידע‬
‫‪3‬‬
‫‬
‫ ‬
‫כופיראת‬
‫מבוא‬
‫דותן‬
‫קפין‬
‫‪1‬‬
‫ו‬
‫ז‬
‫ח‬
‫ט‬
‫י‬
‫‬
‫ ‬
‫חביבה‬
‫‬
‫‬
‫‬
‫‬
‫מאור‬
‫חריש גבעתמעניתכ‬
‫מיסר‬
‫מצר‬
‫מעלה‬
‫‬
‫‪ 31‬כחל‬
‫שורשים‬
‫‬
‫מע'‬
‫גמלא‬
‫‬
‫‬
‫כפר ‬
‫‬
‫‬
‫שעב‬
‫מג'אר‬
‫צביה‬
‫‬
‫כפר‬
‫‬
‫‬
‫סלמה‬
‫אשחר‬
‫כלנית‬
‫‬
‫
‬
‫‬
‫מסריק ‬
‫חוקוק‬
‫יעד‬
‫‬
‫‪16 9‬א‬
‫לוטם‬
‫יובלים‬
‫אשבל‬
‫כנף‬
‫ ‬
‫תרדיון‬
‫‬
‫טפחות‬
‫עצמון‬
‫ליבנים‬
‫‬
‫‬
‫‬
‫בקעת סח'נין סח'נין‬
‫ ‬
‫כאבול‬
‫ )שגב(‬
‫ דיר חנא‬
‫‬
‫‪13‬‬
‫רמות‬
‫גינוסר‬
‫‬
‫נטור‬
‫‬
‫‬
‫רביד‬
‫רמת‬
‫מנוף‬
‫‬
‫‬
‫עראבה‬
‫רקפת‬
‫מגשימים חספין‬
‫שכניה‬
‫תמרה‬
‫מסד‬
‫הררית‪/‬יחד‬
‫‬
‫ת‬
‫יטב‬
‫
קריית ים‬
‫קורנית‬
‫מגדל חמאם‬
‫‬
‫י‬
‫ר‬
‫‬
‫ה‬
‫אב"יב‬
‫מצפה‬
‫עילבון‬
‫יודפת ‬
‫‬
‫‬
‫נוב‬
‫אפק‬
‫קריית קריית מוצקין ‬
‫אבטליון‬
‫‬
‫‬
‫‬
‫כאוכב‬
‫‪6‬‬
‫
‬
‫‬
‫ביאליק‬
‫מורשת‬
‫‬
‫‬
‫בקע‬
‫אבני איתן‬
‫ת‬
‫‬
‫חיים‬
‫קריית‬
‫גשור‬
‫בית‬
‫‬
‫‬
‫כפר‬
‫נ‬
‫ארבל‬
‫אעבלין‬
‫דמיידה‬
‫ ‬
‫כפר‬
‫‪16‬‬
‫‬
‫כפר מנדא‬
‫טופ‬
‫ביאליק ‬
‫‬
‫ה‬
‫זיתים‬
‫‪11‬‬
‫אלי‪-‬עד‬
‫כפר חיטים‬
‫‬
‫‪214‬‬‫‬
‫מצפה בועיינה‪/‬‬
‫בני גבעת יואב‬
‫‬
‫ ‬
‫ ‬
‫שפרעם‬
‫‬
‫נטופה נג'יידאת‬
‫‬
‫‬
‫יהודה‬
‫עוזייר‬
‫טבריה מצפה‬
‫אתא‬
‫קרית‬
‫‬
‫אושה‬
‫נאות גולן‬
‫לביא‬
‫
‬
‫רומאנה‬
‫ קדמת‬
‫‬
‫‬
‫‬
‫חנתון‬
‫
‬
‫רמת כפר‬
‫טבריה‬
‫עין גב‬
‫ אפיק‬
‫ הגליל‬
‫‬
‫המכבי‬
‫עילית‬
‫עדי‬
‫‬
‫יוחנן‬
‫טורע'אן‬
‫ביר‬
‫רימון‬
‫בית‬
‫גבעת‬
‫רומת‬
‫‬
‫‬
‫אל‪-‬מכסור‬
‫סוועד ראס‬
‫אבני‬
‫מיצר‬
‫‬
‫אל‪-‬הייב‬
‫כפר‬
‫בקע‬
‫חמרה עלי‬
‫נשר‬
‫חרוב‬
‫ת טו‬
‫‬
‫ח'ואלד‬
‫‬
‫רעא‬
‫‬
‫‬
‫‪ 55‬כעביה הרדוף‬
‫איבטין ‬
‫ן ציפורית הושעיה‬
‫‬
‫‬
‫‬
‫נופית‬
‫אלון צפון‬
‫אילניה‬
‫‬
‫‬
‫‬
‫הזורעים‬
‫אילן‬
‫שדה‬
‫ל‬
‫)סג'רה(‬
‫‬
‫א‬
‫‪57‬‬
‫הסוללים הגליל‬
‫חילף‬
‫כפר כנא‬
‫יבנ‬
‫פוריה‬
‫כפר ‬
‫חג'גרה כעביה‬
‫מבוא‬
‫ציפורי‬
‫פוריה נווה עובד‬
‫טבאש אום ראשד‬
‫חסידים ‬
‫ת‬
‫משהד‬
‫חמה‬
‫רכסים‬
‫ע‬
‫עילית‬
‫ק‬
‫ בית לחם‬
‫יגור‬
‫בסמת‬
‫גבעת‬
‫בית‬
‫האון‬
‫עין מאהל‬
‫מע'‬
‫כנרת פוריה‬
‫ הגלילית אלוני טבעון‬
‫שרונה כפר‬
‫שמשית‬
‫שער‬
‫‬
‫ )מושבה( )כפר עבודה(‬
‫אורן‬
‫סמדר‬
‫כמא‬
‫זרזיר‬
‫‬
‫‬
‫‬
‫א‪-‬ריינה‬
‫‬
‫בית‬
‫העמקים‬
‫אבא‬
‫‬
‫כנרת ‬
‫משמר‬
‫
‬
‫אלונים‬
‫גבעת‬
‫קשת‬
‫)קבוצה( ‬
‫קריית‬
‫השלושה‬
‫מעגן‬
‫עילוט אלה‬
‫טבעון אורנים‬
‫גן‪ ‬לאומי‬
‫‬
‫עוספיא‬
‫‬
‫יבנאל‬
‫תל‬
‫ל‬
‫ ‬
‫‬
‫דגניה אלומות‬
‫מנשיה‬
‫‬
‫כדורי‬
‫א'‬
‫‪ ‬הר‪ ‬הכרמל‬
‫קציר‬
‫‬
‫ ‬
‫כפר‬
‫א ‬
‫תמרת‬
‫זבדה‬
‫‬
‫נצרת‬
‫ ‬
‫‬
‫שדמות‬
‫דגניה‬
‫נ ‬
‫שער‬
‫נצרת‬
‫‬
‫החורש‬
‫‬
‫ ‬
‫‬
‫‬
‫הר‬
‫שיבלי‬
‫דבורה‬
‫רמת‬
‫דבורייה‬
‫ב'‬
‫חמת ‬
‫הגולן‬
‫‬
‫בית‬
‫‬
‫עילית‬
‫כפר ‪54‬‬
‫גדר‬
‫בית זרע‬
‫כפר תבור ‬
‫שערים ישי‬
‫דליתהכר‬
‫יפיע‬
‫מסדה ‬
‫שדה תקווה‬
‫ אפיקים‬
‫אל‪-‬כרמל מל‬
‫נהלל‬
‫‬
‫יעקב‬
‫אכסאל‬
‫‬
‫מגדל‬
‫אום‬
‫העמק יפעת‬
‫אשדות יעקב‬
‫רמת דוד‬
‫כפר‬
‫אל גנם‬
‫)מאוחד(‬
‫כפר קיש‬
‫ת כ ס ול ו ת‬
‫ע‬
‫יהושע‬
‫ק‬
‫‬
‫ב‬
‫גבת‬
‫מנחמיה‬
‫ ‬
‫ ‬
‫גניגר‬
‫‬
‫ ‬
‫א‬
‫אשדות יעקב‬
‫
‬
‫עין דור‬
‫שגיא שריד‬
‫בק‬
‫)איחוד(‬
‫עדשים‬
‫תל‬
‫ע‬
‫עת‬
‫‪2000‬‬
‫יקנעם‬
‫דברת‬
‫ר‬
‫מ‬
‫כפר‬
‫מזרע‬
‫גזית כפר מיסר‬
‫)מושבה(‬
‫הר‬
‫ברוך‬
‫ז‬
‫אלון‬
‫אחוזת ברק‬
‫גדעון‬
‫כפר‬
‫"ל‬
‫י‬
‫תבור‬
‫יקנעם‬
‫טמרה‬
‫עפולה‬
‫מק‬
‫הזורע עילית‬
‫ניין עילית בלפוריה‬
‫גשר‬
‫‬
‫גבעת‬
‫מת כוכב‬
‫אליקים ‬
‫ע‬
‫המורה‬
‫ר‬
‫‬
‫דחי‬
‫מקורה‬
‫נאעורה‬
‫עין‬
‫‬
‫העמק‬
‫מרחביה‬
‫קנה מידה )מקורב(‬
‫ ‬
‫טייבה‬
‫)קיבוץ(‬
‫‬
‫
‬
‫רמת‬
‫‬
‫סולם‬
‫‬
‫
‬
‫היוגב‬
‫עפולה‬
‫‬
‫השופט‬
‫ ‬
‫‪1:260,000‬‬
‫מרחביה‬
‫משמר‬
‫מ‪.‬‬
‫ק“מ‪.‬‬
‫רמת‬
‫)מושב(‬
‫העמק‬
‫ג'וערה‬
‫נווה‬
‫כר‬
‫צבי‬
‫ש‬
‫ש‬
‫‬
‫י‬
‫ת‬
‫‬
‫אור‬
‫ו‬
‫מ‬
‫מולדת‬
‫ר‬
‫עין‬
‫‬
‫מדרך עוז‬
‫
רמות‬
‫‬
‫השופט‬
‫כל משבצת במפה ‪ 10‬ק“מ במציאות‬
‫מנשה‬
‫‬
‫‬
‫דליה‬
‫ירדנה‬
‫‬
‫
‬
‫כפר‬
‫חרוד‬
‫עין‬
‫ מגידו‬
‫)איחוד( גבע יחזקאל‬
‫ניר יפה‬
‫בית‬
‫ יזרעאל‬
‫אומן‬
‫עין חרוד‬
‫א י ם בית‬
‫ה‬
‫יוסף‬
‫ ‬
‫ב‬
‫)מאוחד(‬
‫מלאה‬
‫ש‬
‫‬
‫צ‬
‫מנ‬
‫מת‬
‫‬
‫
אביטל‬
‫‬
‫
‬
‫השיטה תל יוסף‬
‫דבורה גדיש‬
‫ביאדה‬
‫ד ‬
‫פארק ר‬
‫מת‬
‫גבעת‬
‫ מק חרו‬
‫עמיקם‬
‫יעל אדירים‬
‫צבאים‬
‫גדעונה‬
‫ע‬
‫ר‬
‫גלעד‬
‫‬
‫עוז זלפה מושירפה‬
‫פרזון מיטב חבל חבר‬
‫נורית‬
‫שדה‬
‫סמס‬
‫ֻמ ֻ‬
‫
‬
‫גבעת‬
‫זֻ בובה סאלם‬
‫תענך ברק‬
‫‪56‬‬
‫‬
‫נחום‬
‫‬
‫ניל"י‬
‫‬
‫‬
‫‬
‫‬
‫מעוויה‬
‫ ‬
‫חמדיה‬
‫גן נר‬
‫‬
‫און‬
‫רם‬
‫חפצי‪-‬בה‬
‫שאול‬
‫מגן‬
‫‬
‫בוע‬
‫צנדלה‬
‫‬
‫גל‬
‫‬
‫בית אלפא‬
‫רגבים גבעת‬
‫אום‬
‫מוקייבלה ‬
‫הר‬
‫
‬
‫עדה‬
‫‪53‬‬
‫‬
‫‬
‫ערבונה‬
‫מסילות ניר גן‪ ‬השלושה‬
‫ג'למה‬
‫אל‪-‬פחם ‬
‫אלוני‬
‫שאן‬
‫)הסחנה(‬
‫‬
‫סילת‬
‫דוד‬
‫יצחק‬
‫‬
‫שאן‬
‫בית‬
‫עארה‬
‫מעוז נווה‬
‫אל‪-‬ח'ארית'יה‬
‫כפר‬
‫כפר קרע‬
‫אל‪-‬עריאן‬
‫חיים איתן‬
‫מי‪-‬עמי‬
‫גליקסון‬
‫רשפים‬
‫פקועה‬
‫דיר ע'זלה ערנה‬
‫ערערה‬
‫עין‬
‫עין‬
‫יאמון‬
‫‬
‫טל מנשה‬
‫עין‬
‫א‪-‬סהלה‬
‫‬
‫‬
‫הנצי"ב‬
‫ג‬
‫שלוחות‬
‫מעלה‬
‫ב‬
‫ע‬
‫ו‬
‫
‬
‫‬
‫ת‬
‫ עירון‬
‫קציר‬
‫חיננית‬
‫אום‬
‫ע‬
‫גלבוע‬
‫
‬
‫כפר דן‬
‫ירון‬
‫ערקה‬
‫אל ריחן‬
‫שקד‬
‫כפר‬
‫ברקאי‬
‫ברטעה‬
‫ג'לבון‬
‫אום‬
‫קאד‬
‫בית‬
‫רופין‬
‫טורה‬
‫האשימיה‬
‫ריחן‬
‫המפה הופקה עבור‪ :‬הרשות לפיתוח הגליל‬
‫אל‪-‬קוטוף עין‬
‫בקעת רחוב יישובי ביכורה‬
‫אלערביה‬
‫ג'נין‬
‫
‬
‫ שמר‬
‫שאן‬
‫בית‬
‫מירב‬
‫כל‪ ‬הזכויות‪ ‬שמורות‬
‫כדים‬
‫רוויה‬
‫זיד‬
‫נזלת‬
‫ ‬
‫תל‬
‫מצפה‬
‫דיר‬
‫קוד‬
‫כפר‬
‫‬
‫בורקין‬
‫שדה תאומים שדי תרומות‬
‫אילן‬
‫ז'בדה‬
‫אליהו‬
‫מלכישוע‬
‫אבו דעיף גנים‬
‫‬
‫יעבד‬
‫רח' הרברט להימן ‪ ,13‬קרית ים‪ ,‬ת"ד ‪ ,855‬מיקוד ‪29107‬‬
‫‬
‫‬
‫‪8‬‬
‫‪7‬‬
‫‪6‬‬
‫קע‬
‫ב‬
‫גינ‬
‫ת‬
‫וסר‬
‫‪4‬‬
‫‬
‫‪2‬‬
‫עמק‬
‫זבו‬
‫ל‬
‫חרמש‬
‫‬
‫‬
‫לון‬
‫‬
‫האירועים המרכזיים‬
‫שלישי‬
‫‪15.5‬‬
‫חמישי‬
‫‪24.5‬‬
‫שישי‬
‫‪25.5‬‬
‫יריד שמחת היין‬
‫מתחם וואסט‬
‫רמת הגולן‬
‫גבינות ושירה‬
‫עם "זקני הכפר"‬
‫יקב אדיר‬
‫פארק תעשיות דלתון‬
‫חגיגות ‪ 4‬היקבים‬
‫רמות נפתלי‬
‫רביעי‬
‫‪30.5‬‬
‫חמישי‬
‫‪31.5‬‬
‫שישי‬
‫‪1.6‬‬
‫כנס היין הישראלי‬
‫סינמטק ראש פינה‬
‫השקת סדרת‬
‫היינות ‪" ‬גליל"‬
‫דני רובס בהופעה‬
‫יקב הרי גליל‪ ,‬יראון‬
‫יריד היין הישראלי‬
‫גן הברון‬
‫ראש פינה‬
‫‪ wine.galil.gov‬הרשות לפיתוח הגליל‪ ,‬פארק תעשיות ברלב‪ ,‬ד‪.‬נ‪ .‬משגב ‪ 20156‬פקס‪04-9552440 :‬‬
‫עמותות התיירות בצפון‪ :‬העמקים ‪ 04-6520013‬סובב כנרת ‪ 04-6757659‬ארץ הגליל ‪04-6817152‬‬
‫גולן ‪ 04-6962885‬נצרת ‪ 04-6011072‬בית שאן‪ ,‬מעינות‪ ,‬גלבוע ‪ 050-7548635‬גליל מערבי ‪ 04-9817419‬טבריה ‪04-6724549‬‬