עלון לרוקחים
מי מהלקוחות שלך עלול לסבול ממחסור בברזל? למרות שרוב האנשים עוברים תקופות בהן יתכן ויצטרכו תוסף ברזל ,ישנם כאלו שהסיכוי אצלם גבוה יותר: נשים בגיל פריון הניסיון לאזן עבודה ,פנאי ומשפחה יכול להיות נטל רב על האישה בשלב הזה בחייה .יש צורך באנרגיה רבה מאוד כדי לעמוד בשגרה העמוסה ,כך שהממצאים המראים כי 91%מהנשים באנגליה סובלות ממחסור בברזל אינם מפתיעים .למעשה ,זהו המינרל היחיד שנשים זקוקות לו יותר מגברים. נשים הסובלות מדימום חזק במהלך המחזור החודשי עלולות לסבול יותר ממחסור בברזל .נשים צריכות לוודא כי התזונה שלהן עשירה בברזל או ליטול תוסף ברזל. נשים בהריון ולאחר לידה בהתחשב בכך שצריכת הברזל של הגוף מוכפלת ולפעמים אף משולשת בטרימסטר השני והשלישי להריון ,ניתן להבין מדוע 61%מהנשים הנושאות הריון ראשון מדווחות על עייפות רבה .בשל הצריכה המוגברת הזו ,לפעמים תזונה בלבד אינה מספיקה .גם לאחר הלידה ,נשים עלולות לסבול מאוד מעייפות בעקבות אובדן דם במהלך הלידה .לכן ,חיוני להשלים את החסר, גם כדי להחזיר את האנרגיה ,וגם כדי לעזור להמשיך לייצר חלב. ילדים מתחת לגיל 13 ברזל נחוץ באופן תמידי להתפתחות המוח מלידה ועד בגרות .לכן ,חיוני שילדים יקבלו את כמות הברזל הנחוצה להם ,משהו שקל יותר להגיד מאשר לעשות! ידוע לכל כי ירקות כמו תרד וברוקולי עשירים מאוד בברזל ,אך כל הורה יודע ,שלגרום לילד לאכול אותם הינה משימה כמעט בלתי אפשרית. זו הסיבה מדוע חשוב מאוד להעניק לילדים תוספת ברזל. 4 מתבגרים שילוב של גדילה מהירה ,תזונה לקויה (כגון ג’אנק פוד) ,דיאטות להפחתת משקל ופעילות מוגברת ,מובילים לכך שמתבגרים נמצאים בסכנה של מחסור בברזל .נערות מתבגרות צריכות התייחסות מיוחדת בשל איבוד ברזל בזמן המחזור. מחקרים מראים כי נערות מתבגרות שסבלו ממחסור בברזל עלולות גם לסבול מ I.Q -נמוך .אך לא מדובר בבעיה של בנות בלבד .בגילאי 13-16גם בנים יכולים לפתח מחסור בברזל כיוון שכמות הברזל שהם צורכים אינה תואמת את קצב הגדילה שלהם. צמחונים למרות שצמחוניים נוטים להיות מאוד בריאים ורגישים לצריכה מספקת של ויטמינים ומינרלים ,ויתור על בשר באופן פתאומי עלול להיות בעייתי – אחת הבעיות הגדולות הינה מחסור בברזל .הברזל הקיים בבשר אדום נספג בצורה טובה בגוף .אנשים שלא אוכלים בשר צריכים לשים לב לכמות הברזל שלהם. ספורטאים ואנשים העוסקים בפעילות גופנית הצורך בברזל בקרב אנשים העוסקים בפעילות גופנית יכול להגיע ל30% - יותר מאשר כאלו שלא עוסקים בספורט .הדבר נובע ממחסור בסוכר ותמותה גבוהה יותר של תאי דם אדומים .כ 70% -מהברזל שלנו נמצא בתאי הדם האדומים ,אשר חיוני לנשיאת החמצן לשרירים ולשאר הגוף. גיל הזהב ככל שאנו מתבגרים ,היכולת שלנו לספוג ברזל פוחתת .לכן ,לא מפתיע שמעריכים כי 1מכל 4מעל גיל 50סובל ממחסור בברזל .כאשר מערכת החיסון שלנו נחלשת עם השנים ,חיוני לשמור על רמות ברזל גבוהות .הדבר מסייע למערכת ההגנה הטבעית של גופנו ולהתפתחות התאים הנלחמים בוירוסים. 5 מצבים הנגרמים ממחסור בברזל אנרגיה “עייפים כל הזמן” הינה תלונה אשר רופאי משפחה שומעים הרבה .בסקר שנעשה באנגליה20% , מהגברים ו 30% -מהנשים הודו כי הם חשים עייפים באופן תמידי .מחקר שפורסם ב BMJ-הדגים כי 136נשים אשר נטלו תוסף ברזל הצליחו להעלות את רמות האנרגיה ולשפר את תחושת העייפות. תסמין "רגל חסרת מנוחה" תסמין זה הוא מצב בו ישנה תחושה של צריבה ותחושת נמלול ברגל אשר מוביל לצורך בלתי נשלט לזוז .כ 20-25% -מהמטופלים עם מחסור בברזל סובלים מתסמין זה .לאחרונה הוכח כי התופעה נובעת כככל הנראה ממחסור בברזל במוח. בעיות קשב וריכוז מחקר שפורסם לאחרונה הדגים כי 85%מהילדים הסובלים מתסמונת ADHDסבלו מרמות ברזל נמוכות ,לעומת 18%בלבד בקרב ילדים ללא .ADHDהתסמונת משפיעה על כ 3-5% -מהילדים בגיל בית ספר ,ומוערך כי היא נפוצה פי 3או 4יותר בקרב בנים ADHD .יכולה להשפיע על ילדים בצורות שונות כגון :קשיים בריכוז ,היפראקטיביות ,אימפולסיביות ,התפרצויות זעם ,דיסלקציה ועוד .לחלקם ישנו שיפור במהלך גיל ההתבגרות אך אצל אחרים המצב אינו ניתן לריפוי גם בחייהם הבוגרים. נשירת שיער נשירת שיער זמנית יכולה לנבוע ממחסור בברזל ,ולכן תוסף ברזל יכול להיות חיוני לאנשים הסובלים מבעיות אלו. מה ניתן לעשות כדי לקבל את הברזל החסר? הדרך הטובה ביותר הינה דיאטה מאוזנת עם מזונות עשירים בברזל רבים כגון: בשר אדום – הינו מזון עשיר בברזל הנספג בקלות בגוף כרעי עוף – מכיל יותר ברזל מאשר החזה דגים – מכיל מעט ברזל ירקות ירוקי עלים – כגון תרד וברוקולי דגני בוקר מעושרים בברזל אגוזים וקטניות חשוב לציין כי על מנת להגיע לכמות הברזל היומית המומלצת ,לא תמיד מספיק לצרוך מכל המזונות המופיעים ברשימה ,כיוון שהגורם החשוב והמשפיע מכולם הינו הספיגה... 6 ספיגה היא המפתח! חשוב לציין כי לא כמות הברזל אותה אנו צורכים היא שנחשבת, אלא כמות הברזל הנספגת בגוף. אז מה מסייע או פוגע בספיגה של הברזל? הגורמים העיקריים המשפיעים לטובה על ספיגת הברזל הם: ויטמין C מחסור במאגרי הברזל בגוף בשר ,דגים פרוקטוז ולקטוז הגורמים העיקריים שיכולים לפגוע בספיגה של ברזל הם: סידן טיאנין תרופות סויה פוספט (קיים במשקאות מוגזים) 7 ישנן דרכים רבות לנסות להגביר את הספיגה של הברזל ,הנה מספר דוגמאות: צריכת מזונות עשירים בברזל /ויטמין C ויטמין Cמסייע לספיגת ברזל .לכן מומלץ לוודא כי הארוחות העשירות בברזל ילוו במשקאות עשירים בויטמין ,Cכמו מיץ תפוזים. המנעות משתיה של יין או תה בארוחות עשירות בברזל הטאנין (פולימר המיוצר בקליפת צמחים שונים) במשקאות אלו עלול לפגוע מאוד בספיגה של הברזל. הפוספט במשקאות תוססים יוצר את אותו אפקט מזיק. הפרדה של כשעה בין צריכת מזונות עשירים בברזל למוצרי חלב כוס חלב אחת יכולה להוריד את רמת ספיגת הברזל ב .50% -זה נכון לכל המזונות העשירים בסידן. הפרדה של כשעה בין צריכת מזונות עשירים בברזל ודגני בוקר חומצה פיטית הקיימת בדגנים יכולה גם היא לפגוע בספיגה של ברזל. הפרדה של כשעה בין צריכת ברזל ותרופות הפוגעות בספיגתו לדוגמא :מגנזיום ,אבץ ,טטרסיקלין (סוג של אנטיביוטיקה) ,טריאנטין. 8 לא תמיד אני אוכל את “האוכל הנכון” ,אני מודה. מה אני יכול לעשות כדי לדעת שאני מקבל את כל כמות הברזל לה אני זקוק? חיים עמוסים משמעותם ,לעיתים קרובות ,אכילה לא מסודרת ולרוב גם לא בריאה .ולכן חיוני ביותר שנוסיף ברזל לתזונה היומית שלנו .הדרך לעשות זאת היא בעזרת ספאטון. ספאטון הינו מים עשירים בברזל 100%טבעי וזמין המגיעים אלינו מסנודוניה ( )Snowdoniaבוויילס, שבבריטניה .לספאטון אחוזי ספיגה גבוהים במיוחד -עד ,40%כך שכל שקית של ספאטון מספקת את כל הברזל הנחוץ ללא כל תופעות הלוואי (כגון עצירות וכאבי בטן) הנלוות לעיתים קרובות בעת נטילת תוספי ברזל אחרים. ספאטון אינו מכיל תוספות ,הוא בטוח ועדין ומומלץ לצריכה יומיומית. 9
© Copyright 2024