‫מי מהלקוחות שלך עלול לסבול ממחסור בברזל?‬
‫למרות שרוב האנשים עוברים תקופות בהן יתכן ויצטרכו תוסף ברזל‪ ,‬ישנם כאלו שהסיכוי אצלם גבוה‬
‫יותר‪:‬‬
‫נשים בגיל פריון‬
‫הניסיון לאזן עבודה‪ ,‬פנאי ומשפחה יכול להיות נטל רב על האישה בשלב‬
‫הזה בחייה‪ .‬יש צורך באנרגיה רבה מאוד כדי לעמוד בשגרה העמוסה‪ ,‬כך‬
‫שהממצאים המראים כי ‪ 91%‬מהנשים באנגליה סובלות ממחסור בברזל‬
‫אינם מפתיעים‪ .‬למעשה‪ ,‬זהו המינרל היחיד שנשים זקוקות לו יותר מגברים‪.‬‬
‫נשים הסובלות מדימום חזק במהלך המחזור החודשי עלולות לסבול יותר ממחסור‬
‫בברזל‪ .‬נשים צריכות לוודא כי התזונה שלהן עשירה בברזל או ליטול תוסף ברזל‪.‬‬
‫נשים בהריון ולאחר לידה‬
‫בהתחשב בכך שצריכת הברזל של הגוף מוכפלת ולפעמים אף משולשת‬
‫בטרימסטר השני והשלישי להריון‪ ,‬ניתן להבין מדוע ‪ 61%‬מהנשים הנושאות‬
‫הריון ראשון מדווחות על עייפות רבה‪ .‬בשל הצריכה המוגברת הזו‪ ,‬לפעמים‬
‫תזונה בלבד אינה מספיקה‪ .‬גם לאחר הלידה‪ ,‬נשים עלולות לסבול מאוד‬
‫מעייפות בעקבות אובדן דם במהלך הלידה‪ .‬לכן‪ ,‬חיוני להשלים את החסר‪,‬‬
‫גם כדי להחזיר את האנרגיה‪ ,‬וגם כדי לעזור להמשיך לייצר חלב‪.‬‬
‫ילדים מתחת לגיל ‪13‬‬
‫ברזל נחוץ באופן תמידי להתפתחות המוח מלידה ועד בגרות‪ .‬לכן‪ ,‬חיוני‬
‫שילדים יקבלו את כמות הברזל הנחוצה להם‪ ,‬משהו שקל יותר להגיד מאשר‬
‫לעשות! ידוע לכל כי ירקות כמו תרד וברוקולי עשירים מאוד בברזל‪ ,‬אך כל‬
‫הורה יודע‪ ,‬שלגרום לילד לאכול אותם הינה משימה כמעט בלתי אפשרית‪.‬‬
‫זו הסיבה מדוע חשוב מאוד להעניק לילדים תוספת ברזל‪.‬‬
‫‪4‬‬
‫מתבגרים‬
‫שילוב של גדילה מהירה‪ ,‬תזונה לקויה (כגון ג’אנק פוד)‪ ,‬דיאטות להפחתת‬
‫משקל ופעילות מוגברת‪ ,‬מובילים לכך שמתבגרים נמצאים בסכנה של‬
‫מחסור בברזל‪ .‬נערות מתבגרות צריכות התייחסות מיוחדת בשל איבוד‬
‫ברזל בזמן המחזור‪.‬‬
‫מחקרים מראים כי נערות מתבגרות שסבלו ממחסור בברזל עלולות גם‬
‫לסבול מ‪ I.Q -‬נמוך‪ .‬אך לא מדובר בבעיה של בנות בלבד‪ .‬בגילאי ‪ 13-16‬גם‬
‫בנים יכולים לפתח מחסור בברזל כיוון שכמות הברזל שהם צורכים אינה‬
‫תואמת את קצב הגדילה שלהם‪.‬‬
‫צמחונים‬
‫למרות שצמחוניים נוטים להיות מאוד בריאים ורגישים לצריכה מספקת של‬
‫ויטמינים ומינרלים‪ ,‬ויתור על בשר באופן פתאומי עלול להיות בעייתי – אחת‬
‫הבעיות הגדולות הינה מחסור בברזל‪ .‬הברזל הקיים בבשר אדום נספג בצורה‬
‫טובה בגוף‪ .‬אנשים שלא אוכלים בשר צריכים לשים לב לכמות הברזל שלהם‪.‬‬
‫ספורטאים ואנשים העוסקים בפעילות גופנית‬
‫הצורך בברזל בקרב אנשים העוסקים בפעילות גופנית יכול להגיע ל‪30% -‬‬
‫יותר מאשר כאלו שלא עוסקים בספורט‪ .‬הדבר נובע ממחסור בסוכר ותמותה‬
‫גבוהה יותר של תאי דם אדומים‪ .‬כ‪ 70% -‬מהברזל שלנו נמצא בתאי הדם‬
‫האדומים‪ ,‬אשר חיוני לנשיאת החמצן לשרירים ולשאר הגוף‪.‬‬
‫גיל הזהב‬
‫ככל שאנו מתבגרים‪ ,‬היכולת שלנו לספוג ברזל פוחתת‪ .‬לכן‪ ,‬לא מפתיע שמעריכים‬
‫כי ‪ 1‬מכל ‪ 4‬מעל גיל ‪ 50‬סובל ממחסור בברזל‪ .‬כאשר מערכת החיסון שלנו‬
‫נחלשת עם השנים‪ ,‬חיוני לשמור על רמות ברזל גבוהות‪ .‬הדבר מסייע למערכת‬
‫ההגנה הטבעית של גופנו ולהתפתחות התאים הנלחמים בוירוסים‪.‬‬
‫‪5‬‬
‫מצבים הנגרמים ממחסור בברזל‬
‫אנרגיה‬
‫“עייפים כל הזמן” הינה תלונה אשר רופאי משפחה שומעים הרבה‪ .‬בסקר שנעשה באנגליה‪20% ,‬‬
‫מהגברים ו‪ 30% -‬מהנשים הודו כי הם חשים עייפים באופן תמידי‪ .‬מחקר שפורסם ב‪ BMJ-‬הדגים כי‬
‫‪ 136‬נשים אשר נטלו תוסף ברזל הצליחו להעלות את רמות האנרגיה ולשפר את תחושת העייפות‪.‬‬
‫תסמין "רגל חסרת מנוחה"‬
‫תסמין זה הוא מצב בו ישנה תחושה של צריבה ותחושת נמלול ברגל אשר מוביל לצורך בלתי נשלט‬
‫לזוז‪ .‬כ‪ 20-25% -‬מהמטופלים עם מחסור בברזל סובלים מתסמין זה‪ .‬לאחרונה הוכח כי התופעה‬
‫נובעת כככל הנראה ממחסור בברזל במוח‪.‬‬
‫בעיות קשב וריכוז‬
‫מחקר שפורסם לאחרונה הדגים כי ‪ 85%‬מהילדים הסובלים מתסמונת ‪ ADHD‬סבלו מרמות ברזל‬
‫נמוכות‪ ,‬לעומת ‪ 18%‬בלבד בקרב ילדים ללא ‪ .ADHD‬התסמונת משפיעה על כ‪ 3-5% -‬מהילדים בגיל‬
‫בית ספר‪ ,‬ומוערך כי היא נפוצה פי ‪ 3‬או ‪ 4‬יותר בקרב בנים‪ ADHD .‬יכולה להשפיע על ילדים בצורות‬
‫שונות כגון‪ :‬קשיים בריכוז‪ ,‬היפראקטיביות‪ ,‬אימפולסיביות‪ ,‬התפרצויות זעם‪ ,‬דיסלקציה ועוד‪ .‬לחלקם‬
‫ישנו שיפור במהלך גיל ההתבגרות אך אצל אחרים המצב אינו ניתן לריפוי גם בחייהם הבוגרים‪.‬‬
‫נשירת שיער‬
‫נשירת שיער זמנית יכולה לנבוע ממחסור בברזל‪ ,‬ולכן תוסף ברזל יכול להיות חיוני לאנשים הסובלים‬
‫מבעיות אלו‪.‬‬
‫מה ניתן לעשות כדי לקבל את הברזל החסר?‬
‫הדרך הטובה ביותר הינה דיאטה מאוזנת עם מזונות עשירים בברזל רבים כגון‪:‬‬
‫בשר אדום – הינו מזון עשיר בברזל הנספג בקלות בגוף כרעי עוף – מכיל יותר ברזל מאשר‬
‫החזה דגים – מכיל מעט ברזל ירקות ירוקי עלים – כגון תרד וברוקולי דגני בוקר‬
‫מעושרים בברזל אגוזים וקטניות‬
‫חשוב לציין כי על מנת להגיע לכמות הברזל היומית המומלצת‪ ,‬לא תמיד מספיק לצרוך מכל‬
‫המזונות המופיעים ברשימה‪ ,‬כיוון שהגורם החשוב והמשפיע מכולם הינו הספיגה‪...‬‬
‫‪6‬‬
‫ספיגה היא המפתח!‬
‫חשוב לציין כי לא כמות הברזל‬
‫אותה אנו צורכים היא שנחשבת‪,‬‬
‫אלא כמות הברזל הנספגת בגוף‪.‬‬
‫אז מה מסייע או פוגע בספיגה של הברזל?‬
‫הגורמים העיקריים המשפיעים לטובה על ספיגת הברזל הם‪:‬‬
‫ויטמין ‪C‬‬
‫מחסור במאגרי הברזל בגוף‬
‫בשר‪ ,‬דגים‬
‫פרוקטוז ולקטוז‬
‫הגורמים העיקריים שיכולים לפגוע בספיגה של ברזל הם‪:‬‬
‫סידן‬
‫טיאנין‬
‫תרופות‬
‫סויה‬
‫פוספט (קיים במשקאות מוגזים)‬
‫‪7‬‬
‫ישנן דרכים רבות לנסות להגביר את הספיגה של‬
‫הברזל‪ ,‬הנה מספר דוגמאות‪:‬‬
‫צריכת מזונות עשירים בברזל ‪ /‬ויטמין ‪C‬‬
‫ויטמין ‪ C‬מסייע לספיגת ברזל‪ .‬לכן מומלץ לוודא כי הארוחות העשירות בברזל ילוו במשקאות עשירים‬
‫בויטמין ‪ ,C‬כמו מיץ תפוזים‪.‬‬
‫המנעות משתיה של יין או תה בארוחות עשירות בברזל‬
‫הטאנין (פולימר המיוצר בקליפת צמחים שונים) במשקאות אלו עלול לפגוע מאוד בספיגה של הברזל‪.‬‬
‫הפוספט במשקאות תוססים יוצר את אותו אפקט מזיק‪.‬‬
‫הפרדה של כשעה בין צריכת מזונות עשירים בברזל למוצרי חלב‬
‫כוס חלב אחת יכולה להוריד את רמת ספיגת הברזל ב‪ .50% -‬זה נכון לכל המזונות העשירים בסידן‪.‬‬
‫הפרדה של כשעה בין צריכת מזונות עשירים בברזל ודגני בוקר‬
‫חומצה פיטית הקיימת בדגנים יכולה גם היא לפגוע בספיגה של ברזל‪.‬‬
‫הפרדה של כשעה בין צריכת ברזל ותרופות הפוגעות בספיגתו‬
‫לדוגמא‪ :‬מגנזיום‪ ,‬אבץ‪ ,‬טטרסיקלין (סוג של אנטיביוטיקה)‪ ,‬טריאנטין‪.‬‬
‫‪8‬‬
‫לא תמיד אני אוכל את “האוכל הנכון”‪ ,‬אני מודה‪.‬‬
‫מה אני יכול לעשות כדי לדעת שאני מקבל את כל‬
‫כמות הברזל לה אני זקוק?‬
‫חיים עמוסים משמעותם‪ ,‬לעיתים קרובות‪ ,‬אכילה לא מסודרת ולרוב גם לא בריאה‪ .‬ולכן חיוני ביותר‬
‫שנוסיף ברזל לתזונה היומית שלנו‪ .‬הדרך לעשות זאת היא בעזרת ספאטון‪.‬‬
‫ספאטון הינו מים עשירים בברזל ‪ 100%‬טבעי וזמין המגיעים אלינו מסנודוניה (‪ )Snowdonia‬בוויילס‪,‬‬
‫שבבריטניה‪ .‬לספאטון אחוזי ספיגה גבוהים במיוחד ‪ -‬עד ‪ ,40%‬כך שכל שקית של ספאטון מספקת‬
‫את כל הברזל הנחוץ ללא כל תופעות הלוואי (כגון עצירות וכאבי בטן) הנלוות לעיתים קרובות בעת‬
‫נטילת תוספי ברזל אחרים‪.‬‬
‫ספאטון אינו מכיל תוספות‪ ,‬הוא בטוח ועדין ומומלץ לצריכה יומיומית‪.‬‬
‫‪9‬‬