1. No category

HLADNA VERIGA ZA ZAGOTAVLJANJE VARNOSTI ŽIVIL
Hladna veriga pomeni vzdrževanje predpisane, dovolj nizke temperature živila, da ohranimo varnost in čim boljšo kakovost živila v celotni
živilski verigi; od proizvodnje, prevoza, shranjevanja in razdeljevanja do porabe pri končnem potrošniku.
V današnji, moderni družbi, sta zamrzovanje in hlajenje živil pogosto uporabljeni metodi konzerviranja hitro pokvarljivih živil. Proizvodnja
zamrznjenih in hlajenih živil je ena izmed najhitreje rastočih panog v živilski industriji, med drugim tudi zaradi časovne stiske posameznika v
vsakdanjem življenju. V dobi globalizacije nekatera živila potujejo preko celega planeta, preden pridejo do mize potrošnika.
Zahtevane temperaturne pogoje, ki jih na označbi navaja proizvajalec živil, je treba zagotavljati na vseh stopnjah živilskoprehranske verige, v katero je kot zadnji člen vključen tudi potrošnik. Vzdrževanje dovolj nizke temperature je ključni preventivni
ukrep, ki preprečuje rast in preživetje mikroorganizmov v živilu in ki poleg varnosti zagotavlja tudi kakovost živila.
Odstopanje od zahtevanega temperaturnega režima lahko privede do okužb in zastrupitev z živili ter sproži proces kvarjenja živil. Raziskave
kažejo, da živila, hranjena pri nizkih temperaturah in izdelki, ki jih lahko zaužijemo brez dodatne toplotne obdelave, predstavljajo 60%
tipične nakupovalne košarice povprečnega Evropejca.
Vzdrževanje hlade verige je ključnega pomena za zagotavljanje mikrobiološke varnosti in kakovosti živil. Za zagotavljanje hladne
verige živil, od nakupa v trgovini do porabe živila doma, smo odgovorni potrošniki sami.
Vir:
http://www.zzv-ms.si/si/varnost-zivila/documents/hladna_veriga_28062011.pdf
Dosledno spremljanje temperature je prava rešitev za vas!
TRANSPORT:
Pri samem transportu priporočamo meritev temperature s t.i. data loggerjem ( spominsko enoto ).
Te enote spremljajo temperaturo skozi celoten prevoz.
Glede na zahteve stranke oz. kompleksnost sistema lahko izbirate med naslednjimi loggerji:
( vsi loggerji nudijo takojšen vpogled temperature ), razlikujejo se v obdelavi podatkov, izpisu ipd.
9 logger ki nudi izpis na licu mesta, 9 prenos podatkov z wlan, gsm, 9 logger ki nudi obdelavo podatkov ko se
vrnete na podjetje, 9 in veliko več… povprašajte
PREVZEM
Pri prevzemu živil moramo biti pozorni, da je temperatura živil v dovoljenih mejah.
S prenosnim termometrom do hitrih rezultatov.
Priporočamo vbodni termometer v kombinaciji z brezkontaktno ( pogovorno radi rečemo tudi IR ali -"4&34,0
meritvijo.
Naj vas beseda BREZKONTAKTNO ne zavede! Brezkontaktne meritve naj bodo vaše »pomožne« meritve in nikakor
ne merodajne meritve! Kompleksnost brezkontaktne meritve ( nastavitev prave emisije, meritev pravilnih površin,
oddaljenost od merjenca ipd. ) večinoma presega naše časovne zmožnosti ali znanja.
Priporočamo: z brezkontaktnim termometrom »preskenirajte« živila, tam kjer se vam bo odstopanje izven meja
VEDNO izmerite še s kontaktnim merilnikom.
HRAMBA
Seveda se vsi strinjamo, da je hramba ključnega pomena v hladni verigi.
Spremljanje temperature v prostoru in spremljanje temperature samih živil je nuja in obveza, drugače krog
hladne verige ni popoln.
Spremljanje temperature prostora z data loggerjem je najenostavnejše in prihrani vam ogromno časa ( nadomesti
ročno popisovanje ), v hladilniku imejte vsaj alkoholni termometer na katerega lahko pogleda tudi vaša stranka,
nekajkrat dnevno pa »poskenirajte« še živila, ki so najbolj »temperaturno občutljiva«.
KUPEC
Na koncu pa ne pozabimo dejstva, da je zadnji člen hladne verige kupec! Ne dovolite si, da bo s sladoledom
predolgo čakal na blagajni, svetujte mu o pravilnem transportu domov, uporabi hladilnika in zamrzovalnika ipd.
VODNIK PO TEMPERATURNIH MEJAH
Navedene temperaturne vrednosti zagotavljajo optimalno svežino:
Hrana
Hladna živila
Prevzem / hramba blaga
sveže meso
≤ +7°C ≤ +7°C
sveža perutnina, zajec
≤ +4°C ≤ +4°C
drobovina
≤ +3°C ≤ +3°C
mleto meso iz EU tovarn
≤ +2°C ≤ +2°C
mleto meso1 postrežno
≤ +7°C
mesni izdelki iz EU tovarn
≤ +4°C ≤ +4°C
mesni izdelki postrežno
≤ +7°C
sveže klobase
≤ +7°C ≤ +7°C
specialitete /delikatesne solate
≤ +7°C ≤ +7°C
sveže ribe 2
≤ +2°C ≤ +2°C
dimljene ribe
≤ +7°C ≤ +7°C
meso/ribe globoko zamrznjeno
≤ -18°C ≤ -18°C
globoko zamrznjena živila
≤ -18°C ≤ -18°C
sladoled pakiran
≤ -18°C ≤ -18°C
sladoled postrežno
≤ -18°C ≤ -8°C
mlečni izdelki priporočilo
≤ +7°C ≤ +7°C
pekovski izdelki delno pečeni
≤ +7°C ≤ +7°C
jajca, če hranimo za več
≤ +8°C
kot 18 dni
hramba do serviranja
1
2
proizvodnja/hramba pri ≤ +4°C/ 39°F npr. mesnice
prevzem blaga in hramba pod lediščem je možna
≤ +7°C
Vroča živila
pogreto (središčna temperatura)
samopostrežni bife
≥+70°C
≥+65°C
Vzorci za testiranja
hraniti minimalno 9 dni
≤ -18°C
Priporočila za temperaturo so na osnovi nemških izdaj Federal Institute
for Health Protection of Consumers and Veterinary Medicine (nemški
državni inštitut za varovanje zdravja potrošnikov in veterinarske medicine)
BODITE BREZ KOMPROMISOV PRI
MERITVAH TEMPERATURE!
Nemški zdravstveni inšpektorji
priporočajo ebro ®
Evropski standardi za meritve temperature:
EN 12830, EN 13485 in EN 13486 za spremljanje
temperature v prevoznih sredstvih, skladišþih in pri
shranjevanju hitro zamrznjenih živil, namenjenih za
prehrano ljudi.
Uredba komisije ( Ur.l. EU 37/2005, þlen 2 ) navaja,
da morajo biti prevozna sredstva, skladišþa in shrambe
hitro zamrznjenih živil opremljena z ustreznimi napravami
za zapisovanje merilnih rezultatov .
Vse merilne naprave morajo ustrezati standardom
EN 12830, EN 13485 in EN 13486 ( hkrati vsem trem! ).
Ebro partner za Slovenijo: ELPRO Lepenik & Co. d.n.o.
Ob gozdu 7c, Rogoza • 2204 Miklavž na Dravskem polju • Slovenija
Tel. +386 (0) 2 62 96 720 • Fax +386 (0) 2 62 96 720
www.elpro.si • [email protected]
www.finance.si
FINANCE, četrtek, 14. julija 2011, št. 135
HLADNA VERIGA 29
Spremljanje temperature
nje do potrošnika med prevozom
a zagotoviti, da temperaturno občutl-
ZAPOVEDI
Štirje cilji
dobre logistike
▶ Mag. Matjaž Knez, Fakul-
teta za logistiko: »Hladna
veriga je sistem zagotavljanja
temperature v vseh segmentih, ki omogoča sledljivost
od same pridelave oziroma
proizvodnje do prodaje končnemu kupcu.«
najbolj kritičnih členov hladne verige, ker tega področja
ne urejajo zakoni in uredbe,
ampak je ravnanje potrošnikov odvisno predvsem od
njihovega zavedanja, da z nepravilnim ravnanjem ogrožajo
sebe in svoje bližnje, saj s tem
tvegajo izbruh bolezni, ki je
posledica okužbe ali zastrupitve s hrano.
▶ Glavni cilji dobrega vodenja logističnih storitev
so enaki ne glede na to, ali
govorimo o tradicionalni ali
hladni oskrbovalni verigi.
Pomembno je zasledovati
štiri cilje:
▶ zniževati stroške logistike,
ki lahko dosegajo tudi do 30
odstotkov in več prodajne
cene. To lahko dosežemo z
optimiziranjem transportnih
poti, primernim zmanjšanjem količine zalog, naročanjem primernih količin blaga,
da bi se izognili čezmernim
zalogam, s koncentracijo tovorov, pravilnim pakiranjem
ter uvedbo ustrezne mehanizacije in sodobno informacijsko tehnologijo;
▶ izboljševati kakovost
logistike pri kupcih, kar
dosegamo denimo z večjo
hitrostjo in točnostjo dobav,
opravljanjem logističnih
storitev »od vrat do vrat«,
dostavo blaga ob pravem
času in na pravem kraju, z
veliko zanesljivostjo, dostavo
blaga v zahtevani obliki in
nepoškodovano, s primerno
ceno …;
▶ skrbeti za varovanje okolja
– nanj najbolj vplivajo zlasti
trije elementi logistike, in
sicer: pakiranje (embalaža),
transport (onesnaževanje
zraka in vode ter hrup) in
skladiščenje (izraba prostora);
▶ skrbeti za humanizacijo
dela, kar pomeni organizirati in izvajati logistične
dejavnosti tako, da se velika
pozornost namenja ergonomiki dela ter preprečevanju
poklicnih bolezni.
S kakovostnim dataloggerjem je mogoče učinkovito nadzirati
in spremljati stanje toplotno občutljivega blaga med prevozom
Nov USB-datalogger EBI
300 ne omogoča le nadzora in spremljanja temperature med prevozom.
Mogoče ga je preprosto
priklopiti na USB-vhod
naprave in prebrati
merilne vrednoti brez
dodatnega programa.
Na trg (že v prvi seriji tudi pri nas) jeseni prihaja nov
datalogger (datalogger je senzorska spominska enota) iz
generacije USB-dataloggerjev
z imenom EBI 300. Proizvaja
ga Ebro electronic, namenjen
pa je spremljanju temperature med prevozom.
Preprosta uporaba
▶ EBI 300, novi USB-datalogger za neposredni priklop na PC s samodejnim ustvarjanjem PDFdokumenta
Pametni logger se k uporabniku transportira direktno z
blagom, po prejemu ga uporabnik priklopi na USB-vhod
osebnega ali prenosnega računalnika brez kakršnegakoli dodatnega programa. PDF-datoteka se bo samodejno ustvarila
iz spominskih podatkov, pridobljenih med beleženjem. Lahko
jo shranite, natisnete ali pošljete po e-pošti, kar vam omogoča
globalni dostop do merjenih
vrednosti transportiranega
blaga kakor tudi vse zgodovinske zapise za namene nadzora
in vzdrževanja kakovosti. PDF
je oblikovan kot poročilo, lahko
tudi kot PDF/A-1.
tni visokokakovostni logger
lahko uporabljamo tudi za
vbodne globinske meritve
(pri modelu z zunanjo sondo), kar je zelo pomembno
pri nadzoru živil. Uporabnik
lahko sam zamenja baterijo.
EBI 300 je vodotesen (IP65),
merilno območje je od minus
30 do plus 60 stopinj Celzija
pri osnovni enoti in od minus 200 do plus 200 stopinj
Celzija pri enoti z zunanjimi
senzorji, točnost je od +_0,2 …
+_0,5 stopinje Celzija, spomina ima za od 40 do 120 tisoč
merilnih vrednosti.
Za hrano, medicinske
izdelke in nadzor prostorov
Sijalke odkrivajo stanje
blaga
EBI 300 je odličen »sopotnik« pri prevozu hrane
in medicinskih izdelkov.
Prav tako je zelo primeren
za potrebe kateringa in procesnega nadzora prostorov,
komor in skladišč. Kompak-
EBI 300 ima še eno zanimivo lastnost: ima sijalke LED,
ki dajejo rdečo, rumeno ali zeleno svetlobo, kar uporabniku
omogoča takojšno razpoznavo
(na pogled), ali je bila mejna
vrednost med prevozom pre-
SODELOVANJE
Z roko v roki
▶ Ebro electronic je eden vodilnih proizvajalcev termometrov
in dataloggerjev za živilsko in farmacevtsko industrijo. ELPRO
Lepenik je njihov partner že od leta 1993. Za vse njihove proizvode izvajajo servis in kalibracije. V okviru podjetja ELPRO
Lepenik deluje tudi akreditirani kalibracijski laboratorij po SIST
EN ISO/IEC 17025:2005.
sežena. Zelena pomeni: temperatura je v okviru mejnih
vrednosti, rumena: mejna
vrednost je bila presežena,
vendar se je vrnila na normalno raven (možno pri hladni
verigi), rdeče: mejna vrednost
je bila presežena in se ni vrnila
na normalno raven.
Naprava sama oblikuje
graf
Za uporabo dataloggerja
ne potrebujete dodatnih programskih obdelav, EBI 300
namreč sam ustvarja PDF-da-
toteko z grafom, kar je na trgu njegova največja prednost.
Zadostuje, da ga priključite na
enoto, ki bere PDF-dokumente (osebni računalnik, prenosni računalnik, tiskalnik). Za
dodatno programsko obdelavo
(nastavitev limitov) pa lahko
uporabljate že brezplačni t. i.
basic program Winlog, ki ga
snamete s spletnega mesta, ali
katerikoli ebro program nove
generacije.
Aleksandra LEPENIK, ELPRO Lepenik & Co., d. n. o.
(&
&(
4
!"#$%&
'(
!"#
)*+, -!. , /, !
)*+, -!. , /, 0
)*+, -!."0 , , 0 )*+, -!.*0 ,,* +!+
12
&
333
&
Temperature
ebro® Electronic – Food
15
Fold-Back Thermometer Pt 1000
TLC 1598
DIN EN
13485
Technical Data
Type
TLC 1598
Measuring range
Resolution
Accuracy
Sensor
Needle type probe
Thermal time constant (t99)
Operating temperature
Storage temperature
Display
Battery
Battery lifetime
Dimensions
Material
Weight
Protection class
Certificate
-50°C ... +200°C (-58°F ... 392°F)
0.1°C (0.2°F)
±0.3°C (±0.5°F)
Pt1000
stainless steel, Ø 3 mm, L = 105 mm, pointed
8s (water)
0°C ... +50°C (32°F ... 122°F)
-10°C ... +60°C (14°F ... 140°F)
LCD 9 mm
3.6 V lithium
approx. 4 years
44 x 18 x 158 mm
ABS
approx. 70 g
IP 54
3 point factory calibration
TLC 1598
Applications
• Fast, exact temperature monitoring for
incoming goods inspections
• Catering / Serving
• Food products industry
• Trade
• Cool house
• Temperature monitoring
• Food products laboratories
• Battery lifetime approx. 4 years
• Fold-back probe
• Short response time
• Factory calibration certificate
Attributes
• High accuracy
• Robust and impact resistant
Description
Type
Part No.
Fold-back thermometer
TLC 1598
1340-1620
Accessories
Plastic case, blue
EB 1598
1341-3845
Belt case, nylon
AG 121
1341-0624
ebro® Electronic – Food
ELPRO Lepenik & Co. d.n.o. Ob gozdu 7c, Rogoza 2204 Miklavž na Dravskem polju tel: +386 2 62 96 720 fax: +386 2 62 96 721 [email protected] www.elpro.si
The TLC 730
For use everywhere, where freshness counts
• Fast temperature checks at incoming goods
• Alarm at exceeding/shortfall of limit value
• Recommended by the German Federal Association
of Food Inspectors
ELPRO Lepenik & Co. d.n.o. Ob gozdu 7c, Rogoza 2204 Miklavž na Dravskem polju tel: +386 2 62 96 720 fax: +386 2 62 96 721 [email protected] www.elpro.si
Infrared
Temperature
®
ebro Electronic – Food
23
Dual Infrared / Fold-Back Thermometer
TLC 730
DIN EN
13485
Technical Data
Type
TLC 730
Measuring range
Accuracy infrared
-50°C ... +350°C (-58°F ... 662°F)
±4°C at -50°C ... -30.1°C (±7.2°F at -58°F ... -22°F)
±2.5°C at -30°C ... -18.1°C (±4.5°F at -22°F ... -0.4°F)
±1.5°C at -18°C ... -0.1°C (±2.7°F at -0.4°F ... 32°F)
±1.0°C at 0°C ... +65°C (±1.8°F at 32°F ... 149°F)
±2.0°C or 2% at +65°C ... +350°C (±3.6°F at 149°F... 662°F)
±0.8°C at -18°C ... +120°C (±1.44°F at -0.4°F ... 248°F)
±1°C (±2°F) or 1% for remaining range - the larger value is
applicable
0.1°C / 0.2°F
Thermocouple type K
-25°C ... +50°C (-13°F ... 122°F)
-40°C ... +70°C (-40°F ... 158°F)
2 x Mignon AAA, exchangeable by user
15 h by permanent use
48 x 24 x 172 mm without probe
ABS
approx. 140 g
IP 55
4 point factory calibration
automatically after 2 hours, deactivatable
Accuracy thermocouple
Resolution
Sensor
Operating temperature
Storage temperature
Battery
Battery lifetime
Dimensions
Housing
Weight
Protection class
Certificate
Deactivation
TLC 730
Applications
• Transport / Storage
• Incoming goods inspection
• Cooling-/ Refrigerator chamber
• Trade
• Restaurant / Catering
• Core measuring with penetration probe
• Incl. drill for the measurement of frozen
food
• Factory calibration certificate
• Visible and audible alarm by
exeeding / shortfall of limit value
Attributes
• Surface measuring with infrared
• Dual-Laser
• Switchable between °C / °F
Description
Type
Part No.
Dual Infrared / Fold-Back Thermometer
TLC 730
1340-5730
Belt case
AG 121
1341-0624
ebro® Electronic – Food
ELPRO Lepenik & Co. d.n.o. Ob gozdu 7c, Rogoza 2204 Miklavž na Dravskem polju tel: +386 2 62 96 720 fax: +386 2 62 96 721 [email protected] www.elpro.si
ebro® has expanded its wide range of loggers
in the food sector even further:
®
ebro Data Logger Family EBI 20-T1
with 40,000 Measured Values Annual Memory
NEW
0s
0
0
,
0
4 ured value y
t
Meas ry Capaci
o
Mem
For the continuous documentation and monitoring of temperature, air pressure and humidity in storage, refrigeration and deepfreeze rooms and for the transportation of food products.
ELPRO Lepenik & Co. d.n.o. Ob gozdu 7c, Rogoza 2204 Miklavž na Dravskem polju tel: +386 2 62 96 720 fax: +386 2 62 96 721 [email protected] www.elpro.si
Temperature
60
ebro® Electronic – Food
Temperature Logger
EBI 20-T1
DIN EN
NEW 40,000
Memory Capcity
13485
Technical Data
Type
EBI 20-T1
Measuring range
Accuracy
-30°C ... +60°C (-22°F ... 140°F)
±0.5°C (-20°C ... +40°C) / ±0.9°F (-4°F ... 104°F)
±0.8°C (±1.4°F) for the remaining measuring range
0.1°C (0.2°F)
1 channel, 40,000 values
NTC
-30°C ... +60°C (-22°F ... 140°F)
1 min to 24 h
· endless,
· start / stop measurement
· start with key
3V lithium (CR2450), exchangeable by user
> 24 months, measuring rate 15 min. at +25°C (77°F)
IP 67
ABS
69 x 48 x 22 mm
45 g
Factory calibration certificate
Resolution
Memory
Sensor
Operating temperature
Measuring rate
Memory mode
Battery
Battery lifetime
Protection class
Housing material
Dimensions
Weight
NEW:
EBI 20-T1
Applications
• Reliable temperature recording
• Transport
• Storage monitoring
• Refrigerating and cooling rooms
• Refrigerated display cases
• According to DIN EN 12830
• Visual alarm
• Min / Max Werte values on display
• Replaceable battery
• Logger available as set with evaluation
software and interface
Attributes
• Excellent price / performance ratio
• Waterproof
Description
Type
Part No.
Temperature logger
EBI 20 T1
1601-0042
Starter set (logger, evaluation software, interface)
EBI 20-T1-Set
1601-0046
Interface for EBI 20
EBI 20-IF
1601-0020
EBI 20 wall bracket
EBI 20-WM
1601-0030
EBI 20 truck wall bracket
EBI 20-WM-1
1601-0033
ebro® Electronic – Food
ELPRO Lepenik & Co. d.n.o. Ob gozdu 7c, Rogoza 2204 Miklavž na Dravskem polju tel: +386 2 62 96 720 fax: +386 2 62 96 721 [email protected] www.elpro.si
Temperature
ebro® Electronic – Food
61
Temperature Logger with external probe
EBI 20-TE1
DIN EN
NEW 40,000
Memory Capacity
13485
Technical Data
Type
EBI 20-TE1
Measuring range
Accuracy
-30°C ... +60°C (-22°F ... 140°F)
±0.5°C at -20°C ... +40°C (±0.9°F at -4°F ... 104°F)
±0.8°C (±1.4°F) for the remaining measuring range
0.1°C (0.2°F)
1 channel, 40,000 values
NTC
-30°C ... +60°C (-22°F ... 140°F)
1 min to 24 h
· endless
· start / stop measurement
· start with key
3V lithium (CR2450), exchangeable by user
> 24 months, measuring rate 15 min. at +25°C (77°F)
IP 67
ABS
69 x 48 x 22 mm
45 g
Factory calibration certificate
Resolution
Memory
Sensor
Operating temperature
Measuring rate
Memory mode
Battery
Battery lifetime
Protection class
Housing material
Dimensions
Weight
NEW:
EBI 20-TE1
Applications
• Reliable temperature recording
• Core temperature measurement
• Transport
• Storage monitoring
• Refrigerating and cooling rooms
• Refrigerated display cases
• According to DIN EN 12830
• Automatic recording of temperature data
• Stores 40,000 measured values
• No network connection required
• Programming and evaluation with PC
• Waterproof
Attributes
• External probe for measuring core temperature
• Excellent price / performance ratio
Description
Type
Part No.
Temperature logger with external probe
EBI 20-TE1
1601-0043
Temperature logger set
(logger, evaluation software, interface))
EBI 20-TE1-Set
1601-0047
Interface for EBI 20
EBI 20-IF
1601-0020
EBI 20 wall bracket
EBI 20-WM
1601-0030
EBI 20 truck wall bracket
EBI 20-WM-1
1601-0033
ebro® Electronic – Food
ELPRO Lepenik & Co. d.n.o. Ob gozdu 7c, Rogoza 2204 Miklavž na Dravskem polju tel: +386 2 62 96 720 fax: +386 2 62 96 721 [email protected] www.elpro.si
Temperature
62
ebro® Electronic – Food
Food Temperature Logger with external probe
EBI 20-TF
Technical Data
Type
EBI 20-TF
Measuring range
Accuracy
0°C ... +100°C (+32°F ... 212°F)
±0.5°C at +50°C ... +100°C (±1.1°F at 122°F ... 212°F)
±1°C (±1.8°F) for the remaining range
0.1°C (0.2°F)
1 channel, 8,000 measured values
NTC
-40°C ... +70°C / -40°F ... 158°F (logger)
-40°C ... +110°C / -40°F ... 230°F (probe)
1s - 24h adjustable
· endless measurement immediately
· start immediately until end of memory
· start / stop-measurement
· start with key
CR2450, exchangeable by user
> 24 months at measuring rate 15 min. at +25°C (77°F)
ABS
IP 67
69 x 48 x 22 mm
45 g
Factory calibration certificate
Resolution
Memory
Sensor
Storage temperature
Measuring rate
Measurement mode
Battery
Battery lifetime
Housing
Protection class
Dimensions
Weight
NEW:
EBI 20-TF
Applications
• Reliable temperature recording
• Core temperature measurement
• Hot serving counters
• «Meals on Wheels »
• Catering in hospital/retirement home in
accordance according to DIN EN 12830
• Automatic recording of temperature data
• Stores 8,000 measured values
• No network connection required
• Programming and evaluation with PC
• Waterproof
Attributes
• External probe for measuring core
temperature
• Excellent price / performance ratio
Description
Type
Part No.
Food temperature logger with external probe
EBI 20-TF
1601-0010
Interface for EBI 20
EBI 20-IF
1601-0020
EBI 20 wall bracket
EBI 20-WM
1601-0030
EBI 20 truck wall bracket
EBI 20-WM-1
1601-0033
ebro® Electronic – Food
ELPRO Lepenik & Co. d.n.o. Ob gozdu 7c, Rogoza 2204 Miklavž na Dravskem polju tel: +386 2 62 96 720 fax: +386 2 62 96 721 [email protected] www.elpro.si
Temperature
ebro® Electronic – Food
63
Temperature-/Humidity Logger
EBI 20-TH1
NEW 40,000
Memory Capacity
Technical Data
Type
EBI 20-TH1
Measuring range temperature
Measuring range humidity
Accuracy temperature
-30°C ... +60°C (-22°F ... 140°F)
0 %rH ... 100 %rH
±0.5°C at -20°C ... +40°C (±0.9°F at -4°F ... 104°F)
±0.8°C (±1.4°F) for the remaining measuring range
±3 % rH (10% rH ... 90 % rH)
0.1°C (0.2°F)
0.1% rH
40,000 values
Accuracy humidity
Resolution temperature
Resolution humidity
Memory
Channels
Sensor
Operating temperature
Measuring rate
Memory mode
Battery
Battery lifetime
Protection class
Housing material
Dimensions
NEW:
channel 1: temperature
channel 2: relative humidity
NTC, capacitive humidity sensor, absolute pressure sensor
-30°C ... +60°C (-22°F ... 140°F)
1 min ... 24 h
endless measurement, start / stop measurement
3V lithium (CR2450), exchangeable by user
> 24 months, measuring rate 15 min. at +25°C (77°F)
IP 52
ABS
69 x 48 x 22 mm
Factory calibration certificate
EBI 20-TH1
Applications
• Safe temperature, air pressure and
humidity recording
• Transport
• Storage monitoring
• Refrigerating and cooling rooms
• Laboratory
• Automatic recording of temperature
and humidity
• Stores 40,000 measuring values
• Programming and evaluation with PC
Attributes
• Excellent price / performance ratio
• No network connection required
Description
Type
Part No.
Temperature / humidity logger
EBI 20-TH1
1601-0044
Temperature / humidity logger set*
EBI 20-TH1-Set
1601-0048
Interface for EBI 20
EBI 20-IF
1601-0020
EBI 20 wall bracket
EBI 20-WM
1601-0030
EBI 20 truck wall bracket
EBI 20-WM-1
1601-0033
*(logger, evaluation software, interface)
ebro® Electronic – Food
ELPRO Lepenik & Co. d.n.o. Ob gozdu 7c, Rogoza 2204 Miklavž na Dravskem polju tel: +386 2 62 96 720 fax: +386 2 62 96 721 [email protected] www.elpro.si
Temperature
72
ebro® Electronic – Food
Butcher Logger
EBI 2T-F
Technical Data
Type
EBI 2T-F Logger
Memory
40,000 values
(can be saved for over 1 year)
-40°C ... +75°C (-40°F ... 167°F)
±0.4°C (0.7°F) ±1 digit
0.1°C (0.2°F)
RS 232
housing temperature -20°C ... +50°C (-4°F ... 122°F)
· endless
· start/stop
3.6 V lithium
approx. 5 to 8 years
96 x 48 x 28 mm
100 g
IP 65
3 point factory calibration
Measuring range
Accuracy
Resolution
Data output
Display function
Measurement mode
Battery
Battery lifetime
Dimensions
Weight
Protection class
Certificate
EBI 2T-F Logger
Applications
• Temperature recording
• Refrigerating and cooling rooms
• Refrigerated display cases
• Current values shown on display
• Factory calibration certificate
• No network connection required
• High accuracy
Attributes
• Programming and evaluation
with PC
Description
Type
Part No.
Butcher logger
EBI 2T-F
1621-1000
Wall bracket
EBI 2-AUF2
1740-0005
Interface set (without software)
EBI KSY-RS 232
1340-2084
Software (standard version)
EBI WINLOG 2000-S
1340-2300
ebro® Electronic – Food
ELPRO Lepenik & Co. d.n.o., Ob gozdu 7c, Rogoza, SI-2204 MIKLAVŽ NA DRAVSKEM POLJU
tel: +386 2 62 96 720, fax: +386 2 62 96 721, [email protected], www.elpro.si
EBI 90 Monitors Trucks Worldwide via
Mobile Radio Communication
The most modern, comfortable and safe way to monitor transport
temperatures is to use central remote monitoring via mobile radio
communication or satellite – for example, with the new EBI 90
system from ebro®.
With the EBI 90 system, you always have continuous access to all
relevant measurements - no matter where you are. You can have the
data sent to your mobile phone or you can retrieve the data on the
internet.
Upon request, the incoming measurements can be monitored around
the clock by an exchange that will inform you about all malfunctions
immediately over mobile phone, with E-Mail or on site with an alarm.
ELPRO Lepenik & Co. d.n.o. Ob gozdu 7c, Rogoza 2204 Miklavž na Dravskem polju tel: +386 2 62 96 720 fax: +386 2 62 96 721 [email protected] www.elpro.si
Temperature
ebro® Electronic – Food
71
Truck Logger
EBI 90
Technical Data
Type
Housing
Size
Material
Operating temperature
Supply of electricity
Logger
Channels
Sampling interval
Memory size
Measurands
Measuring range temperature
Accuracy temperature
Resolution temperature
Display
Type
Presentation
Printer
Type
Presentation
Data transmission
Interfaces
Function
EBI 90
Car radio fitted shaft according to DIN ISO 7736
165 x 188 x 52,6 mm
steel sheet and ABS
-20°C ... +80°C (-4°F ... 176°F)
12 V to 24 V on-board network
up to 4 sensors (1-wire bus)
4 digital inputs (door contacts)
1 min to 24h adjustable
250,000 measured values
temperature (other measurands possible)
-30°C ... +50°C (-22°F ... 122°F)
±0.8°C (±1.4°F)
0.1°C (0.2°F)
graphic display
measured temperatures with the position of the sensors
threshold violations
settings menu
thermal printer optional
temperature values in table form
threshold violations
USB
WLAN (optional)
GSM (optional)
automatic transmission of measured values and threshold
violations via WLAN or GSM
EBI 90
Applications
• Monitoring / readout of temperature and
events (e.g. door openings) via mobile
radio or W-LAN
• Transport
• Storage
• Machine monitoring
• Waterproof housing optional
• Alarm and error recognition
• Factory calibration certificate
• Data download also by USB-Stick
Attributes
• Central wordlwide monitoring
• Up to 4 sensors can be connected
Remarks
All necessary planning, installation and training is carried out by ebro® Electronic GmbH & Co. KG. Please request a quote!
Description
Type
Part No.
Basic device
EBI 90-GG
1340-6900
Printer
EBI 90-PR
1340-6930
Probe 5 m
EBI 90-FUE-5M
1340-6940
Probe 10 m
EBI 90-FUE-10M
1340-6941
Probe 15 m
EBI 90-FUE-15M
1340-6942
Protective grid probe
EBI 90-SG
1340-6950
W-LAN-module
EBI 90-W-LAN
1340-6920
Antenna: 2 Types GSM / WLAN
EBI 90-A-W-LAN
1340-6960
GSM-Modul
EBI 90-GSM
1340-6910
Distribution-case incl. flex cable for housing of probe
EBI 90-CB
1340-6945
Evaluation software single-user solution
Winlog.wave
1340-2391
Evaluation software web server solution
Winlog.web
1340-2390
ELPRO Lepenik & Co. d.n.o. Ob gozdu 7c, Rogoza 2204 Miklavž na Dravskem polju tel: +386 2 62 96 720 fax: +386 2 62 96 721 [email protected] www.elpro.si