1. No category

1
Revija za zdravo življenje
Aktualna tema:
BELJAKOVINE
SUPER HRANA
TAKO LAHKO JE BITI ZDRAV
NEKAJENJE JE ČISTI UŽITEK
Intervju:
MOČ LASTNEGA ZNANJA...
HRANA, KI JO PIJEMO
Zagotovite si dostop do skritih zakladov
sadja in zelenjave z legendarnim blenderjem
Kar 86 odstotkov hranljivih snovi je v
lupini, v semenih ali pa znotraj celičnih
sten zelenjave in sadja in jih telo ne more
prebaviti.
Z Vitamix-om so dostopne vse hranljive
snovi.
Vitamix je brez konkurence pri pripravi
svežih sadnih in zelenjavnih napitkov,
sokov, smoothijev, sirupov, sladoleda,
omak, juh in še veliko drugih stvari, od
moke do arašidovega masla.
Zaradi zelo visoke zmogljivosti motorja
lahko zmeljete sadje in zelenjavo do popolnoma tekočega stanja v zelo kratkem
času in tako ohranite največ vitaminov,
mineralov in encimov.
Najbolj znani promotorji zdravega življenja uporabljajo najslavnejši blender na
našem planetu - Vitamix.
Vse drugo je kompromis!
macij
r
o
f
n
i
Za več
te na:
i
č
i
l
k
o
p
33 33
1
2
4
/
02
VITAMIX je izdelan v ZDA.
Kar SEDEM LET ZAGOTAVLJAMO, da bo
deloval brezhibno, a najbrž bo to blender, ki
ga bodo uporabljali tudi vaši otroci.
Več kot 80 let tradicije in prisotnost v vseh
državah sta jamstvo, da boste dobili najboljše.
Paket vsebuje: Vitamix 5200, dvolitrsko posodo z rezilom iz nerjavečega jekla za mokro
miksanje, posebno palico za pomoč pri miksanju, navodila za uporabo v slovenskem jeziku
in DVD ter knjigo receptov (angleška, nemška, francoska in španska različica).
Vsak naš kupec prejme še za darilo knjigo Kitajska študija.
Spoštovani in dragi bralci!
Vem, da bi najraje brali, da je vzrok vseh vaših težav nekje zunaj vas in da je tam nekdo, ki vse ve in bo naredil vse, da bo vam dobro. A lagati se ne morem: to ne obstaja.
Resnica ima zdravilno moč.
Ivan Soče
Vse, kar smo dosegli in ustvarili, tudi zdravje in bolezen, je posledica naših prejšnjih
odločitev. Če smo s tem nezadovoljni, pomeni, da se nismo odločali pravilno, in to
zato, ker nismo vedeli, kaj je prav in kaj ne.
Znanje najprej pridobivamo od staršev in drugih vplivnih ljudi, učiteljev, zdravnikov
in drugih strokovnjakov ter iz lastnih izkušenj. Če so nas oz. smo se naučili narobe,
smo sprejemali napačne odločitve. Ali so nas napačno učili, ker sami niso vedeli, ali
pa so nam namerno dajali napačne informacije?
Če je znanje tako odločilnega pomena, zakaj nismo bolj previdni pri učenju in izbiri
virov? Pogosto smo v situaciji, da ne moremo ugotoviti, kaj je resnica, zato je odgovornost tistih, ki bi morali sporočati resnico, toliko večja. Kako vedeti, da zaupamo
zaupanja nevrednim, da verjamemo tistim, ki govorijo neresnico?
V svetu kapitalizma nič ne more biti izvzeto iz logike dobička: resnica vse bolj postaja
blago. Resnico lahko naročiš. Večino znanstvenih raziskav financira industrija, ki
narekuje, kdo bo raziskoval, kaj se bo raziskovalo, kako se bo raziskovalo in kateri
rezultati bodo objavljeni. Korporacijski denar vodi znanost, od njihovega denarja je
prepogosto odvisna poklicna pot in družbeni status znanstvenikov. Od oglaševalskega
denarja in oglaševalskih "resnic" je odvisen obstoj večine medijev. Denar je osnovni
motiv tudi "doktorjem" alternativne medicine, diplomirancem neobstoječih fakultet,
mednarodnim mojstrom in mističnim gurujem. Obstajajo ljudje, ki niti ne vedo, da ne
vedo. To so sledilci neki dogmi ali ideologiji, ki jo tudi sami ne razumejo in ne vedo,
kaj govorijo. Industrija vpliva tudi na naš besednjak, besede pa močno vplivajo na
naše dojemaje resničnosti. Farmacevtska industrija je vsilila, da umetno, sintetično,
nevarno snov imenujemo "zdravilo" in množično verjamemo, da zdravila zdravijo in
da proizvajalce zdravil skrbi naše zdravje. Če bi inzulin zdravil sladkorno bolezen
ne bi bilo sladkornih bolnikov, če bi antihistamini zdravili alergije, bi alergije izginile, če bi statini… Kako lahko upamo, da bo "popravilo" enega gena rešilo številne
težave, ko vemo, da je skoraj vsaka bolezen multigenska? Enako počne prehranska
industrija in je npr. mleko postalo sinonim za zdravo hrano, a resnica je drugačna.
Zdravje je odvisno od znanja, a le, če poznamo resnico, ki ima edina zdravilno moč.
Misliti, da vemo resnico, je lahko boleča izkušnja. Naj prazno upanje umre prvo. Nekaj pomembnih nasvetov, kako se približati resnici, smo pripravili v pričujoči reviji.
Vse navedbe so skrbno preverjene z eno samo željo: da bi vam posredovali resnico.
Z iskrenimi željami vseh sodelavcev, da bi živeli zdravo, srečno in dolgo, vas prav
lepo pozdravljam.
Revijo za zdravje SITIS izdaja podjetje SITIS d. o. o., Jocova ulica 3, 2000 Maribor. Tel.: 02 / 421 33 33; www.sitis.si
Odgovorni urednik: Leo Soče; oblikovala: Leo Soče in Pia Vrezner; lektorica: Tatjana Ličen; tisk Evrografis, d. o. o.. Izvod
je brezplačen. Vse pravice pridržane. Brez soglasja založnika sta prepovedani kakršno koli razmnoževanje in posredovanje.
4
Moč lastnega znanja in nemoč
farmacevtske medicine
Ivan Soče je celo leto v reviji 7DNI predstavljal nove poglede na ohranjanje zdravja in zdravljenje. Je eden redkih s tega področja, ki ne govori na pamet o tem, kaj je dobro in kaj ne, on ne ugiba in je zelo kritičen do sodobnih, modnih priporočil o
prehranjevanju in zdravljenju. Trdi, da ljudje živimo v zelo nevarni iluziji, da država dobro skrbi za naše zdravje, da farmacevtska medicina zdravi bolezni, da v šolah učijo in v medijih objavljajo samo resnice, da prehransko industrijo in veliko večino
sodobnih prehranskih gurujev skrbi za naše zdravje - in to iluzijo plačujemo z najdragocenejšim, kar imamo, z zdravjem.
Kako torej živeti in kaj jesti, da bomo zdravi?
Biti zdrav je naravno stanje. Prvi, temeljni,
najusodnejši korak je prevzemanje odgovornosti za svoje zdravje in srečo. Spoznanje, da ni čarobne tabletke, besede ali
posega, da ni čudežnega dotika ali zvoka,
da o svojem zdravju odločamo sami, je odrešilno. Priznam, da je lažje kriviti druge, a
je nekoristno. Za svoje zdravje oziroma za
vse, kar smo in kar imamo, smo odgovorni
sami.
varna zdravil”. Te kemikalije, razen izjem,
ne zdravijo, le prikrijejo simptome in nam
pomagajo, da funkcioniramo kljub bolezni.
Obstaja veliko dokumentov o tem, da je za
farmacevtsko industrijo naše zdravje zadnja
skrb. Dosegli so tudi to, da zdravniki smejo
zdraviti le z njihovimi kemikalijami. Kdor
ne zdravi s farmacevtskimi kemikalijami, je
izobčen. Sodobna medicina je postala podrejena farmaciji.
Postanimo zahtevne stranke!
Mnogo ljudi še vedno verjame, da ni pomembno, kako živimo, kaj jemo ..., ker nam
bo takrat, ko bo treba, pač pomagala farmacevtska medicina. Zakaj, menite, je tako?
Navadili so nas biti pasivni, pokorni, ubogljivi. To počnejo starši, to počnejo učitelji
in v službah nadrejeni. Smo žrtve krščanske
civilizacije, ki vztraja pri ponižnosti, nepomembnosti, ničevosti. Sčasoma postanemo
prepričani v lastno nemoč in nesposobnost
in na koncu ugotovimo, da se je pravzaprav
lažje prepustiti kot prevzeti odgovornost.
Ko se zbudimo iz teh sanj, ugotovimo, da so
drugi skrbeli le za svoje koristi, mi pa smo
potegnili krajši konec.
Pa se resnica pravzaprav že dolgo kaže v
povsem drugačni luči. Vse več je bolezni in
tudi zdravil zanje, a se kmalu izkaže, da tablete ne delujejo tako, kot pričakujemo, da
čudežne tabletke farmacevtska industrija
pravzaprav ne zna ali noče izdelati ...
V civilizaciji, ki je v celoti usmerjena v
profit, ne more biti izjem. Nič ni svetega,
nič nedotakljivega. Vse je blago in vse je
v funkciji ustvarjanja dobička. Torej je
pravo vprašanje: zakaj bi iskala? Lastniki
podjetij odločajo, kaj se bo raziskovalo. Za
farmacevtska podjetja je ciničen naziv “to-
vljanom posredovati jasno sporočilo, da
farmacevtska medicina ne zdravi kroničnih nenalezljivih bolezni in da mora nehati
obljubljati, da bo vsak čas iznašla revolucionarno zdravilo ali poseg. To poslušamo
že desetletje, zgodi pa se praktično nič.
Namesto države, ki bi morala ščititi naše
interese, medicinsko farmacevtske goljufije
odkrivajo neodvisni raziskovalci, novinarji
ali farmacevtski spokorjenci, kot je Virapen.
Če bi minister za zdravje, ki ne bi smel biti
zdravnik, državljanom z avtoriteto države
sporočil, kako nemočna je pravzaprav farmacevtska medicina, bi to morda bil prvi
temeljni kamen za nova izhodišča.
“Že z majhnimi spremembami bi iz našega
življenja lahko pregnali mnoge bolezni.”
In prav na prepričanju, da je farmacevtska industrija dovolj, kar lahko storimo za
zdravje, temelji naš zdravstveni sistem. Ta
ima seveda tudi veliko dobrih plati, a bi
vseeno moral sloneti na povsem drugačnih
izhodiščih?
Ta iluzija o tovarnah zdravil in o dobrih ljudeh v belem, ki skrbijo za naše zdravje in
rešujejo življenje, je past, v katero so ujete
sodobne družbe. Farmacevtska medicina je
postala sodobna oblika religije z vsemi značilnostmi klasične vere. Postaja močnejša
od vlad. Farmacevti so prisilili vlade, da
so jih odvezali odgovornosti za posledice
cepljenja. Ministrstvo za zdravje je postalo
ministrstvo za bolezen. Zdravstvene oblasti
skrbijo, da je zdravljenje cenejše, namesto
da bi skrbelo, da bi bilo manj bolnih; namesto da skrbi, da je čim več zdravnikov
in bolnišnic, bi moralo skrbeti, da jih vsako
leto potrebujemo manj. O tem sem javno pisal tudi ministru za zdravje in sva imela zelo
zanimivo srečanje.
Uradna državna medicina bi morala drža-
Kako ga torej postaviti na noge, da bo res
shodil? Kako lahko sami pripomoremo k
temu?
Prva naloga je, da se moramo iz nebogljenega, ponižnega pacienta preleviti v zahtevno
stranko, ki plačuje serviserja lastnega telesa in ima pravico biti do njega zahteven in
kritičen. O tem sem napisal članek Kako izbrati in uporabiti zdravnika. Upreti se moramo medikalizaciji celotne družbe, ki nas
je naredila za kolektivnega pacienta. Proces
je dvosmeren: zdravniki se niso mogli sami
narediti za bogove, mi smo jih naredili. Enako kot katoliški bog ni ustvaril ljudi, ljudje
so ustvarili boga po svoji podobi in po svoji
potrebi. Podzavestno si želimo nekoga vsemogočnega, ki bo z eno tabletko razrešil vse
naše težave. Še hujše je z zdravilci, ki jim
pripisujejo nadnaravne moči in verjamemo
v čudežne dotike, poglede ali zvoke.
Ob teh in drugih težavah se mnogi vendarle
vse pogosteje zatečejo k alternativi.
Razočaranost nad zmožnostmi farmacevtske
5
medicine ljudi na žalost ne usmerja v iskanje odgovorov, kaj lahko sami storijo
za svoje zdravje. Ker so prepričani, da so
nesposobni, iščejo nove bogove, zaščitnike
in povpraševanje ustvarja ponudbo. Vsak
dan se rojevajo nove metode, novi duhovni
učitelji, guruji. Alternativa je postala dober
način družbene promocije in dobrih zaslužkov: ljudje, ki ničesar v življenju niso ustvarili ali dosegli, čez noč “vzpostavijo zvezo”
s stvarnikom ali z njegovimi odposlanci in
se prelevijo v ljudi s čudodelnimi sposobnostmi. Vem, da obstaja nekaj, kar imenujemo bioenergija, biopolje, čakre, karma ..., a
vem, da le redki delajo profesionalno.
Nekaj poskusov je, da se na tem področju
naredi red, kar bi omogočilo, da se dokaže
koristnost teh pristopov. A upor farmacije je
strahoten. Nikomur ne pustijo blizu. Bolezen je monopolizirana in ta monopol ščiti
država s svojim represivnim aparatom. Zato
je danes tako težko razlikovati med vestnimi, poštenimi in kakovostnimi alternativci
in šarlatani, samooklicanimi guruji, doktorji
in podobnimi, ki si izmišljujejo terapije in
obljubljajo nemogoče.
ske ali prehranske industrije, a se to vseeno
da ugotoviti.
Z vso kritičnostjo naj bi sprejeli tisto, kar
trdi večina, za katero nihče ni ugotovil, da
je povezana s kakšno industrijo. Na primer:
vsi smo si enotni, da bi morala naša prehrana biti sestavljena iz treh četrtin zelenjave in
sadja. Kdo to upošteva? Znanstveno je ugotovljeno, da ljudje ne potrebujemo več kot
5 odstotkov kalorij beljakovin, se pa zmeraj
najdejo posamezniki, ki priporočajo 40 odstotkov. Od kod prihaja ta “znanost”? Nihče
resen ne trdi, da holesterol iz hrane ne gre
v kri, a to trdijo samooklicani nutricionisti
in prehranski guruji. Zbeganim in bolnim je
lahko prodati karkoli.
Diete koristijo le avtorjem diet
Kaj je torej danes najbolj narobe s kriteriji,
ko gre za to, katera hrana je zdravju prijazna in katera ne?
Kriterije oblikujejo ljudje po svojih navadah, prepričanjih in materialnih koristih.
mnogi zboleli. Za, recimo, ločevalno dieto
ne poznam strokovnjaka, ki bi jo podprl.
Celo nasprotno, a ljudje jo še vedno prakticirajo. Podobno je z Dukanovo, Montingnacovo, Atkinskonovo in drugimi dietami.
Hujšanje je postalo folklora debelih, menjavanje diet, ki ne pomagajo, pa kronski dokaz, da jim ni pomoči, da je vse v genih ipd.
Ni treba izbirati: zdrava hrana je najboljša
dieta.
Prehranska industrija je, denimo, čokolado
vsilila za zdrav zajtrk za otroke. Čeprav je
vsakomur jasno, da s tem nekaj ni v redu. Tukaj bi upravičeno pričakovali zaščito države.
Pri nas je na primer ministrstvo za kmetijske dobičke organiziralo kampanjo “zdrav
zajtrk”, udeležili so se ga tudi z ministrstva
za zdravje in je tako ustvarjen vtis, da ni niti
najmanjšega dvoma, da je to zdrav zajtrk.
Kako je lahko zdrav zajtrk, če vsebuje bel
kruh, maslo, med in mleko. Zgrožen sem
nad takšnim dogajanjem. Ljudje pa verjamejo! Imamo dan šolskega mleka. Samo v
bolnem umu ali dobička lačnemu in žejnemu se porodi ta besedna zveza “šolsko mleko”. Mislite, da to kampanjo in propagando
financirajo proizvajalci jabolk? Minister
za zdravje bi moral državljanom povedati
o povezavi kravjega mleka z vsemi avtoimunskimi boleznimi, vključno z multiplo
sklerozo, z osteoporozo in drugimi boleznimi. Z zakonom bi morali prepovedati vpliv
industrije na šole in otroke. Država naj prepove reklamo za otroško hrano, nastopanje
otrok v katerikoli vrsti reklame. Tisočkrat
ponovljena laž bi morala ostati laž.
Kako je mogoče, da strokovnjaki ne reagirajo bolj odločno? Zakaj zdravstvena oblast
ne prepove takšnih laži? Zakaj ne gre vsaj
v protikampanjo in ne pove, kaj ne škoduje
zdravju?
“Ljudje so bili nekoč nabiralci ali lovci, danes pa v supermarketih nabiramo točke zvestobe in lovimo razprodaje.”
Dognanj znanosti je ogromno. Znanja je
torej veliko, le težko pa ločimo, kaj je znanstvena resnica in kaj ni. Česa ne bi smeli
prezreti?
Znanost je del družbe in ni imuna zoper
vplive kapitala. Ogromno pričevanj in dokumentov je o podkupljenih in nepoštenih
znanstvenikih, ponarejenih znanstvenih raziskavah ... Zato moramo biti kritični. Vem,
da je težko vedeti, kateri znanstveniki raziskujejo in objavljajo brez vpliva farmacevt-
To, kar je narobe s kriteriji, je, da se oblikujejo po interesih proizvajalcev hrane in
oblikovalcev prehranskih praks, ne pa po
kriteriju koristnosti za zdravje ljudi. Osnovna vprašanja postajajo varnost, ne pa hranilnost hrane, okus, ne pa vsebine, hitrost
priprave namesto koristi.
Ustvarilo se je mnenje, da je treba pri hujšanju prakticirati neko specifično dieto; teh je
že na stotine. Edino, kar je zanesljivo pri teh
dietah, je to, da so njihovi avtorji obogateli,
ljudje so se še dodatno zredili in vmes so
Zakaj pa bi. Ljudje smo potrošno blago,
naša bolezen pa je vir neslutenih zaslužkov
tistih, ki pomembno odločajo, kdo bo na
oblasti. Živimo v iluziji, da je država naša.
Država, z državljani vred, je v lasti tistih, ki
imajo moč, v kapitalizmu imajo moč tisti,
ki imajo kapital. Tisti, ki imajo kapital, pa
hočejo še več kapitala.
Tudi sami ne skrbimo za svoje zdravje in se
dobesedno sami zastrupljamo in ubijamo.
Če nam samim ni do lastnega zdravja, zakaj
bi bilo njim. Poglejmo primer kadilcev, ko
ni prav niti najmanjšega dvoma, da je kajenje zelo zelo nevarno. Pravična država, ki ji
ni cilj služiti ob bolezni ljudi, bi tistim, ki ne
skrbijo za svoje zdravje, odtegnila družbeno (državno) pomoč pri zdravljenju. Sliši se
kruto, a se vprašajmo, ali je prav, da so v isti
6
čakalni vrsti in deležni enake zdravstvene in
državne podpore delavec iz Anhovega, ki so
mu zamolčali, da azbest uničuje pljuča, deklica iz Mežiške doline, ki je nič kriva vdihavala svinec, in kadilec, ki strastno kadi po
40 cigaret na dan. Tu bi moralo biti konec
solidarnosti.
Če opustimo uživanje hrane živalskega
porekla in vso visoko predelano rastlinsko
hrano, smo še bližje.
Danes je hrana drugačna
Obstaja nešteto dokazov o škodljivem vplivu živalskih beljakovin. Če odmislimo, da
je bilo meso živo bitje in da človek lahko
popolnoma zadovolji vse svoje potrebe brez
ubijanja, ostaja dejstvo, da meso ljudem
povzroči veliko več škode kot koristi. Nisem radikalec in vem, da košček mesa nikogar še ni ubil in ga tudi ne bo. Živalske
beljakovine in maščobe povzročajo številne
zdravstvene težave in prvi nasvet zdravnikov ob resnih boleznih je, zmanjšati vnos
mesa. Z drugimi živili lahko dobimo enako
hranilno vrednost in korist brez škode, ki jo
povzroči meso. Meso ni koristno za ljudi,
živinoreja ne za planet.
Vrniva se k prehrani. Ljudje radi rečejo,
da s tradicionalno prehrano že ne more
biti nič narobe, ker so tako jedli tudi naši
starši, stari starši in rodovi prej. Kako na
to odgovoriti? Kaj je narobe s tradicionalno prehrano v teh časih? Zakaj danes ni več
dobra, če je sploh kdaj bila?
Ne vemo natančno, kako je hrana pred 500
leti vplivala na ljudi, ki so takrat živeli. Današnji ljudje živimo popolnoma drugačno
življenje, naša današnja hrana, kljub enakemu imenu, je nekaj povsem drugega, kot je
bila prej. Nekaj generacij ljudi pred nami je
umiralo, ko so bili stari 50 let ali celo prej.
Umirali so relativno zdravi, najpogosteje
od iztrošenosti. Iz prehranske zgodovine
se lahko naučimo, da so ljudje jedli veliko
manj, da so bili obroki glede beljakovin,
maščob in enostavnih sladkorjev skromni,
da so si sami pripravljali hrano, da so bili
veliko več fizično aktivni, da so se medsebojno bolj podpirali in bili manj odtujeni.
Ljudje smo bili nabiralci ali lovci: danes pa
v supermarketih nabiramo točke zvestobe
in lovimo razprodaje, ne vemo, kaj vse je v
hrani, ne vemo, kdo nas hrani.
Zakaj v ta koncept zdravojedstva, kot ga
imenujete, ne sodi hrana živalskega izvora?
Zakaj naj ne bi jedli mesa?
Je tako tudi s kravjim mlekom?
Z vidika beljakovin je mleko tekoče meso.
Veliko je že napisanega o škodljivosti mleka, a mlekarska industrija je dovolj močna,
politično in ekonomsko, da še vedno velja,
da je mleko nenadomestljivo in naravno živilo. Zdravstvene oblasti sporočajo, da 75
odstotkov ljudi ne prenese mleka, a ljudje
ga konzumirajo, kljub driskam, alergijam
... Kravje mleko je za kravje dojenčke: tele
podvoji svojo težo v manj kot v 2 mesecih,
dojenček pa v šestih, možgani pri teličku
“Če se trudimo čim več obrokov pripraviti sami iz sestavin, za katere vemo, od
kod izvirajo, če jemo raznoliko hrano, v kateri imajo osrednje mesto škrobna
živila, pa veliko sveže zelenjave in sadja, ob omejenem uživanju stročnic, manjšem vnosu soli ali sladkorja, se približujemo zdravojedstvu.”
Pa je mogoče v teh razmerah, ob ponudbi,
ki jo imamo, in ob vsej onesnaženosti zdravo jesti?
Mogoče se je približevati idealni prehrani,
kolikor je možno v danih okoliščinah. Naše
osnovne prehranske potrebe so ugotovljene, glavna hranila so dovolj raziskana. Če
se trudimo čim več obrokov pripraviti sami
iz sestavin, za katere vemo, od kod izvirajo, če jemo raznoliko hrano, v kateri imajo
osrednje mesto škrobna živila z veliko sveže zelenjave in sadja, ob omejenem vnosu
stročnic, dodani soli ali sladkorju, se približujemo tako imenovanemu zdravojedstvu.
zasedajo veliko manjši delež kot pri dojenčku. Po kemični strukturi je kravje mleko popolnoma drugačna tekočina od človeškega
mleka.
Ne je(j)mo zdravil
Kako je z vegetarijanstvom in veganstvom,
s presnojedci in z drugimi načini prehranjevanja. Je to v redu, je to lahko dobro za
vsakogar?
Vegetarijanstvo ali veganstvo je vse bolj
ideologija nenasilja, spoštovanja živali, zaščite narave in planeta. Z vsem občudova-
njem in spoštovanjem do te ideologije moram ugotoviti, da zgolj opustitev uživanja
živalskih izdelkov ne zagotavlja dobrega
zdravja.
Vsaka prehranska praksa ima nekaj specifičnosti, ki jih moramo poznati. Tudi vsejedstvo - naučiti se moramo, tudi o tem, kaj
zdaj jemo in kaj povzroča, da je vsako leto
vse več bolezni. Pri spremembi se je treba
naučiti tega: nič ni zahtevnega, nič težkega.
Lahko je nevarno, če se odpovemo nečemu
in tega ne znamo nadomestiti, če ne vemo,
kako zadovoljiti vse svoje potrebe.
Vsejedci pomanjkanje določenih vitaminov
in mineralov pri veganih uporabljajo kot
orožje v ideoloških spopadih in zamolčijo,
da je pri vsejedcih pomanjkanje še pogostejše. Pri vsejedcih je pogostejše pomanjkanje
vitaminov B12, D3, železa, cinka ali kalcija
kot pri zdravojedcih, ki ne uživajo živalskih
izdelkov. Torej je odgovor pritrdilen za vsakogar, a vendar se je treba tudi nekaj naučiti.
Kdaj ste nazadnje vzeli rupurut, ker ste zaradi zaužite hrane imeli preveč kisline?
Nihče v družini nima zdravstvenih težav in
ne jemljemo nobenih zdravil.
Poleg hrane je pomemben način življenja ...
Štirje stebri zdravega življenja so. Na prvem
mestu po pomembnosti je to, kar vnašamo v
telo (hrana, voda, zrak), potem fizična aktivnost, sprejemanje sebe in drugih, torej
ljubezen, podpora, občutek pomembnosti in
upravljanje s stresom iz okolja. Z vsem tem
vplivamo na izražanje genov in zmanjšujemo možnost poškodb. Če smo pozorni na
teh področjih, lahko imamo mirno vest, da
dobro skrbimo zase. Tukaj si lahko veliko
pomagamo tudi s hipnozo, o čemer bomo
govorili na predavanju.
Včasih se zdi, da nam sodobni način življenja ne nudi velike izbire.
Zmeraj hočemo več. Ne znamo biti zadovoljni s tem, kar imamo. Napredek in bogastvo merimo s kopičenjem nepotrebnih
stvari, za vzdrževanje katerih preveč delamo in zapravljamo svoje zdravje. Potem pa
živimo v nenehnem strahu, kako obdržati
to, kar imamo. Ko ugotovimo, da nas to ne
osrečuje, je mnogokrat prepozno. Bogat in
zadovoljen je tisti, ki ne potrebuje veliko.
Bojan Tomažič, odgovorni urednik
SLOVENSKI TEDNIK 7DNI
(povzeto iz št. 41, letnik 61, 10. 10. 2012)
7
Predavanja o zdravju
Mediji o nas
Objave v javnih občilih so oblika družbenega priznanja, da
je to, kar počnemo, zanimivo in koristno za veliko ljudi.
Na spletni strani ww.sitis.si smo izbrali le nekatere članke
iz tiskanih medijev.
Kot dodaten dokaz naše verodostojnosti pa pričajo tudi številna povzemanja našega pisanja v drugih medijih.
SITIS na Facebooku
Direktor našega podjetja je imel na festivalu Tretje življenjsko obdobje
v Cankarjevem domu v Ljubljani predavanje Hipokrat je bil kuhar, kjer
je med drugim napovedal skorajšnji izid svoje knjige z enakim naslovom.
Nekaj tednov pozneje je na Gospodarskem razstavišču govoril o vplivu
hrane na zdravje.
Dolgo smo se upirali, a ne gre več. Družbena omrežja so postala način medsebojnega obveščanja in izmenjave mnenj.
Ne gre za nekoristno zbiranje “všečkov”, ampak način, kako
se lahko hitro poveže skupina z določenim interesom (težavo) in si izmenjuje informacije in izkušnje. Poglejte na
www.facebook/sitis.eu
Za bralce revije 7 DNI je imel pred polno dvorano predavanje MEDICINA NAČINA ŽIVLJENJA – Nemoč farmacevtske medicine in
moč lastnega znanja. (slika zgoraj)
Rdeča nit vseh predavanj je opozarjanje na škodljivost naših prepričanj.
Prepričanja so močnejša od zakonov in drugih pravil, ki jih vsi občasno
in v različnem obsegu kršimo.
Pri prepričanjih je drugače. Tega se vsak drži »kot pijanec plota« in se
redkokdaj vpraša, ali je tisto, o čemer je prepričan, resnično in koristno.
Tako smo prepričani, da država dobro skrbi za naše zdravje, da prehranski strokovnjaki svetujejo zdravo prehranjevanje, da medicina zdravi
vse bolezni, da v šoli učijo in v medijih objavljajo samo resnico.
Najmanj resnično in najmanj koristno prepričanje je, da sami ne znamo
ali ne zmoremo dobro skrbeti za svoje zdravje. Pravzaprav najpogosteje
zbolevamo, ker skrb za svoje zdravje prepuščamo drugim, tudi tistim,
za katere ne vemo, ali so strokovno in moralno kvalificirani za dajanje
nasvetov. Zato smo lahek plen tistih, ki nam ponujajo napačno hrano,
napačne diete, napačna zdravila in napačne nasvete.
Številne resnice o prehrani in zdravju so dokončne, skoraj vsi pomembni procesi so dovolj natančno in pošteno raziskani. Na koncu koncev
ljudje živimo številna tisočletja in v glavnem smo se tudi iz lastne zgodovine veliko naučili.
Narava si ni zamislila, da je za zadovoljitev tako osnovne potrebe, kot je
hranjenje, treba izvajati na desetine diet, prebrati na metre knjig, opraviti krvne preiskave ali analize DNK, šteti kalorije, tehtati beljakovine,
meriti maščobe ...
Nova serija predavanj bo sledila po izdaji knjige HIPOKRAT JE BIL
KUHAR; do takrat je (direktor) v prostovoljni »karanteni«, ki jo bo
zapustil, ko bo lektorici predal rokopis knjige.
To bo knjiga, ki sodobni medicini in sodobnim prehranskim gurujem
nastavlja ogledalo, v katerem se prepoznata nepotrebnost in neučinkovitost najbolj znanih zdravil, medicinskih postopkov in prehranskih
praks. Ob tem bo še veliko konkretnih nasvetov, receptov ... To bo dobra
knjiga!
Kitajska študija na FB
MOJ BLOG - Ivan Soče
So teme, ki so pomembne za naše dobro počutje, za boljše
razumevanje tega sveta, so teme, o katerih je treba povedati
kritično mnenje, in so informacije, ki so zanimive in koristne, pa niso povezane z dejavnostjo podjetja.
Zato sem začel pisati spletni dnevnik (blog), v katerem ne
manjka tem o vzgoji, politiki, medicini, vrtnarjenju ipd.
Vabljeni na www.soče.si.
8
Aktualna tema: Beljakovine
Zakisanost je
resna zdravstvena
težava
Imate težave z nenehnim slabim počutjem, pa ne veste pravega
vzroka? Vam primanjkuje energije, koncentracije, sproščenosti?
Vas muči nespečnost? Imate morda bolečine v mišicah in sklepih?
Morda ste le - zakisani!
Vse, kar je kislo, ni živo, uničuje življenje ali propada: reke, gozdovi ali človeška telesa. Če bi bila naša kri in limfa le malo bolj
kisla, bi resno zboleli ali pa umrli. V kislem okolju noben organ
ne funkcionira dobro, posebej so občutljive žleze. Zakisanost lahko povzroči nepravilno delovanje kateregakoli organa in povzroči
katerokoli težavo.
Kaj je zakisanost telesa?
Kemično gledano, je zakisanost stanje porušenega kislinsko bazičnega ravnovesja, ko imamo preveč kisline. Takrat je v mišicah, organih, vezivnih in maščobnih tkivih preveč kislih presnovnih ostankov, saj je večina strupov v telesu v obliki kislin.
Največja težava pri zakisanosti je odkritje, diagnoza. Zakisanost je
tako škodljiva, da se telo izjemno trudi, da zakisanost zmanjša. V ta
namen aktivira notranje rezerve alkalnih (bazotvornih) mineralov,
predvsem kalcija iz kosti.
Zakisanost povzroča: hrana in pijača, okolje (onesnažen zrak, sevanja itd), pretirana telesna aktivnost (proizvaja se mlečna kislina, ki
jo je treba po naporu čim prej odstraniti, ali nevtralizirati), čustveni
dejavniki (stres).
Dobra novica je, da na vse dejavnike lahko vplivamo.
Kako preprečiti zakisanost telesa?
Najpomembnejše je uživanje bazične hrane, zelenjava in sadje, a ne
vse. Tudi nepravilno kombiniranje živil lahko povzroči zakisanost.
O tem obširno piše v knjigi Alkalizirajte ali umrite. Če ne uživamo
dovolj alkalne hrane je smotrno jemati prehranska dopolnila, najpogosteje je to kalcij, ki tudi najučinkoviteje zmanjšuje zakisanost.
Dodatki v obliki kalcija imajo različne kemične in fizikalne oblike
in tudi različna porekla.
Koralni kalcij je dobesedno hrana. Korale so živa bitja (uvršajo jih
med živali), ki svoj skelet gradijo podobno kot ljudje svojega. Koralni grebeni, ki so pred tisoče leti bili pod morjem so sedaj koralni
grebeni na otokih in so fosilizirane (okamnele) korale. Zato je koralni kalcij podobno hrana, kot je zelenjava. Poleg uživanja alkalne
hrane je potrebno dnevno popiti približno liter vode na 25 kg telesne
teže!
Zakisanost telesa lahko tudi merimo!
Ena največjih težav je, kako ugotoviti ali je moje telo zakisano.
Zato smo se odločili vsakemu kupcu naravnega koralnega kalcija
VIVAN brezplačno podariti lističe za merjenje stopnje zakisanosti.
Listič potopimo za nekaj sekund v svež jutranji urin, ga odcedimo
in barvne spremembe reagentov na lističu primerjamo s priloženo
barvno lestvico. Testiramo najmanj 5 dni zaporedoma ob istih pogojih (čas, hrana itd..), lahko tudi večkrat na dan.
Normalen pH urina je med 4,8 in 7,5 med tem, ko je idealno razmerje za jutranji pH urina približno med 6,5 in 7. Kislost zvišuje (pH bo
takrat nižji) živalska hrana (beljakovine: meso, mleko, mlečni izdelki), nasprotno alkalnost povečuje (kislost znižuje) rastlinska hrana,
predvsem raznovrstna polnovredna rastlinska živila.
Normalna pH vrednost jutranje sline (pred pitjem, hranjenjem, pranjem zob) je približno 7,00 oziroma v mejah med 6,5 in 7,4 pH.
Vrednost je zelo odvisna od hrane in lahko zelo niha. Kritična meja
je 5,5 pH, kar pomeni, da je nekaj hudo narobe, saj takšna kislost
poleg ostalih težav, zelo škodi naši zobni sklenini (običajno nastaja
ob uživanju sladkarij).
Pri merjenju pH urina oziroma sline je treba vedeti, da njuna stopnja zakisanosti / bazičnosti ne pomeni enake stopnje zakisanosti
organov, mišic ali celotnega organizma. Na primer: če imamo putiko (huda oblika zakisanosti s kopičenjem kristalov sečne kisline
v sklepih), je lahko pH sline normalen. Enako ni nujno, da v urinu opazimo povečano zakisanost, čeprav imamo v mišicah preveč
mlečne kisline.
Glede na prehranske navade večine ljudi, onesnaženost okolja in
stresno življenje je racionalno predpostaviti, da smo vsi bolj ali
manj zakisani. Če hočemo telesu zagotoviti pogoje za normalno
funkcioniranje vseh organov, posebej žlez, moramo uživati veliko
hrane, ki ustvarja alkalnost. Če nismo prepričani, da smo z zelenjavo zaužili dovolj bazotvornih mineralov, vzemimo eno majhno
žličko koralnega kalcija VIVAN. Poleg mnogih koristi za mehke
organe boste ohranili svoje kosti v dobrem stanju.
V knjigi so natančni podatki in navodila kako ugotoviti ali smo in koliko smo zakisani.
Posebej natančno je opisano koliko k zakisanosti prispeva posamezno hranilo. Iz zelo
pregledne tabele se takoj naučimo, kakšno kombiniranje hrane povzroča kislost in
kakšno bazočnost. Z natančnimi navodili o pripravi hrane, recepti in jedilnimi listi za
21 dni nas avtor popelje v svet zdrave akalnosti.
Sprejmite načela bazičnega življenja in boste dolgo in zdravo živeli!
Svetovna uspešnica, ki ima pri nas že 8. izdaj v več kot 33.000 izvodov!!!
9
Aktualna tema: Beljakovine
Zlomi kosti in beljakovine
Prevečkrat, tudi iz ust oseb, ki bi morale poznati dejstva, slišimo,
kako je kalcij nepogrešljiv mineral zgolj za trde kosti, in če imamo
zdrave kosti, ne potrebujemo kalcija. Še vedno verjamemo, da je
kravje mleko dober vir kalcija in da kozarec mleka reši vse težave.
Preprosto, morda naivno vprašanje: če je temu res tako, kako to, da
kljub vsakoletni večji porabi kravjega mleka in mlečnih izdelkov
vsako leto narašča število tistih, ki jim diagnosticirajo osteoporozo.
Ni logično, mar ne!
Poglejmo si graf, ki ponazarja, da se z večjim vnosom mleka in
mlečnih izdelkov, poveča število oseb z osteoporozo in z zlomom
kolka.
Če vas natančneje zanima mehanizem delovanja in še veliko drugih dokazov, jih lahko najdete v knjigi Kitajska študija, iz katere
smo tudi povzeli grafe na tej in naslednji strani. To, kar si je treba
zapomniti je dejstvo, da veliko beljakovin (meso, mleko, stročnice)
povzroča kislost, ki jo telo samodejno zmanjšuje s črpanjem kalcija
iz kosti.
NAMESTO LASTNIH KOSTI UPORABIMO
KOSTI FOSILIZIRANIH KORAL
RAZLIČNI KALCIJI
Prepogosti zlomi kolkov se pogosto uporabljajo kot zanesljiv kazalnik osteoporoze, bolezni kosti, ki pogosto prizadane ženske po menopavzi. Mnogi trdijo, da je tako zaradi neustreznega vnosa kalcija.
Zato tisti, ki oblikujejo zdravstveno politiko, pogosto priporočajo
večji vnos kalcija. Mlečni izdelki so še posebej bogati s kalcijem,
zato si industrija mleka in mlečnih izdelkov še posebej prizadeva
pospešiti porabo. Ta prizadevanja so povezana z nasveti, da moramo piti mleko, če želimo imeti zdrave kosti.
Pa vendar nekaj ni v redu, ker imajo države, v katerih se porabi
največ mleka in mlečnih izdelkov, tudi najvišje stopnje zlomov in
najslabše zdravje kosti. Eno izmed poročil kaže prepričljivo močno
povezavo med vnosom živalskih beljakovin in stopnjami zlomov
kosti pri ženskah v razvitih deželah. Raziskave so pokazale, da je
impresivnih 70 odstotkov zlomov, mogoče pripisati porabi živalskih beljakovin. Raziskovalci so pojasnili, da živalske beljakovine,
v nasprotju z rastlinskimi, povečujejo stopnjo zakisanosti v telesu.
Da bi telo to zakisanost nevtraliziralo, začne uporabljati kalcij, ki
je zelo učinkovita baza. V skrajnem primeru telo vzame kalcij iz
kosti in to jih posledično slabi, s čimer se poveča stopnja tveganja
za zlome.
Neke druge študije so prišle do zaključka, da velik vnos rastlinskih
beljakovin in majhen vnos živalskih beljakovin ne povzroči skoraj
nič zlomov kosti.
Voda, led, sneg in para imajo enako kemično sestavo: H2O. Kemično gledano med diamantom in grafitom ni razlike. To, po čemer se
te snovi razlikujejo, je fizikalna oblika.
Bolj kot kemična sestava je pri kalcijevem karbonatu pomembna
njegova fizikalna oblika, ki je pri skeletu koral zelo podobna tisti,
ki je v naših kosteh.
Prebivalci japonskega otočja Okinawa živijo najdlje na svetu, in so
kljub visoki starosti zelo čili in zdravi, nekaterih bolezni skoraj ne
poznajo. Okinavčani pijejo vodo, ki je zelo bogata s koralnim kalcijem, kravjega mleka in mlečnih izdelkov pa skoraj ne uživajo.
Res je tudi, da uživajo malo beljakovin in veliko škrobne hrane,
zelenjave in sadja.
POVEZAVA MED VNOSOM KRAVJEGA MLEKA IN ZLOMI KOLKA
Namesto lastnih kosti telesu raje ponudimo Koralni kalcij VIVAN, ki
je na svetu edinstven naravni organski prah, pridobljen iz okamnelih
koralnih grebenov, kar zagotavlja odlično absorpcijo.
VIVAN vsebuje 354 krat več kalcija kot enaka količina kravjega mleka.
Je pa še bolj naraven, saj mu nihče ničesar ne dodaja.
V steklenički je 100 g čistega Koralnega kalcija VIVAN, kar zadošča
za 100 dni rednega jemanja in lističi za merjenje kislosti / bazičnosti.
STE ZAKISANI?
PREVERITE
BREZPLAČNO!
10
Aktualna tema: Beljakovine
Ledvične bolezni in beljakovine
V številnih medijih so bili objavljeni rezultati obsežne raziskave,
v kateri so ugotovili, da se je število bolnikov z ledvičnimi kamni
podvojilo. Seveda so bili v raziskavo vključeni samo tisti, ki so poiskali medicinsko pomoč, a ledvične kamne imajo tudi tisti, ki se
enako prehranjujejo, vendar še nimajo uradne diagnoze.
V študiji je zapisana za bralca pomembna ugotovitev, da je za nastanek ledvičnih kamnov “kriva hrana”, ostane pa brez najpomembnejše informacije: katera hrana. Ni treba biti učen, posebej informiran ali moder, da ugotoviš, da ledvične kamne povzroča hrana, ki
smo jo v zadnjih nekaj letih jedli redno in v velikih količinah in jo še
vedno jemo. Drugače ne more biti. In še ena logika, ki jo razumejo
otroci v vrtcu: če ledvične kamne povzroča hrana, ki jo uživamo
zdaj, pomeni, da ta hrana ni zdrava, in če hočemo imeti manj ledvičnih kamnov, je potrebno spremeniti prehrano. Če se hranimo
po uradnih smernicah državnih organov in priporočilih prehranskih
strokovnjakov, pomeni, da te smernice in priporočila niso dobra in
jih je treba spremeniti. Preprosto, mar ne?
Da ne bi ostali prikrajšani za dragocene informacije, katera hrana
natančno ustvarja ledvične kamne, je potrebno zapisati: ledvične
kamne najpogosteje povzroča preveč beljakovin oziroma živalske
beljakovine (meso in mleko).
Ena najhujših posledic uživanja preveč beljakovin je obremenitev
ledvic. Beljakovin telo ne more shranjevati tako kot maščobe ali
ogljikove hidrate, temveč ves presežek izloča. Trpijo tudi jetra in
kakšen drug organ, a se najbolj pozna ravno pri ledvicah. Že več kot
sto let je znano, da beljakovine povzročajo visoko stopnjo kislosti
v telesu, zoper katero se telo bori tako, da črpa kalcij iz kosti in
ustvarja prepotrebno rahlo alkalno (bazično) stanje.
Iz preprostih statističnih podatkov je razvidno, da imajo v državah,
kjer uživajo velike količine kravjega mleka in mesa, največ zlomov
kolkov, največ osteoporoze in največ ledvičnih kamnov. Premo sorazmerna odvisnost med vnosom živalskih beljakovin in izločanjem
kalcija z urinom je velikokrat dokazana in pri vsakem posamezniku
je lahko merljiva. Seveda se kalcij in kiselkasti odpadki ne izločijo
v celoti, nekaj jih ostane tudi v ledvicah in postajajo večji in večji.
Prav bi bilo, da bi novodobni prehranski guruji in samooklicani dietetiki poznali ta dejstva in ne bi priporočali beljakovinskih diet,
pri katerih vnos beljakovin znaša 35 ali 40 odstotkov vseh kalorij,
namesto znanstveno priporočenih 5, največ 8 odstotkov, kar je potrdila, kljub velikanskemu vplivu mlekarske in mesne industrije, tudi
Svetovna zdravstvena organizacija. Najnovejša priporočila Evropske agencije za varno hrano (EFSA) priporočajo za odrasle osebe
vnos 0,83 gramov beljakovin na kilogram teže na dan. To pomeni, da oseba, ki ima 80 kilogramov, dnevno potrebuje približno 60
gramov beljakovin, kar pomeni približno 8 odstotkov vseh zaužitih
kalorij. Zelo resne znanstvene raziskave opozarjajo, da je teh 8 odstotkov preveč in priporočajo vnos okrog 5 odstotkov.
Začasno izgubiti nekaj kilogramov in
trajno izgubiti zdravje ni dobra rešitev.
Za ledvične kamne in mnoge druge zdravstvene težave ni kriva
hrana, krivi so ljudje, ki priporočajo nezdravo prehranjevanje, odgovorni pa smo sami, ker se ne naučimo o nečem, kar tako usodno
odloča o našem zdravju. Torej, če nočemo dobiti ledvičnih kamnov
in če hočemo preprečiti debeljenje tistih, ki jih že imajo, sta potrebni samo dve stvari: zelo malo in občasno, najbolje pa nič živalskih
beljakovin in vsak dan veliko kakovostne vode.
Ko živalske beljakovine povečajo količino prebavne kisline in črpajo kalcij iz kosti, se poveča količina kalcija v urinu. Podvojen vnos
beljakovin (predvsem živalskih) s 35 na 78 gramov na dan povzroči
vznemirljivo 50-odstotno povečanje kalcija v urinu.
… ko ledvice odpovedo, kri čisti stroj, a ne tako dobro.
11
Aktualna tema: Beljakovine
Kdo ima interes,
da pijemo mleko?
Dva največja mlekarska koncerna ustvarita približno toliko prihodkov, kot je bruto družbeni proizvod Slovenije.
NestleVevey in Danone Pariz ustvarita skupaj 45,4 milijarde dolarjev,
medtem, ko je BDP Slovenije znašal nekaj manj kot 46 milijard.
Prvih deset: zneski so v milijardah dolarjev
1. NestleVevey (Švica): 25,9
2. Danone Pariz (Francija): 19,5
3. Lactalis Laval (Francija):18,8
4. Fonterra Auckland (Nova Zelandija): 15,7
5. FrieslandCampina Amersfoort (Nizozemska): 13,4
6. Dairy Farmers of America Kansas City, Missouri (ZDA): 13,0
7. Dean Foods Dallas (ZDA): 11,7
8. Arla Aarhus (Danska): 10,3
9. Mondelez International – Kraft Foods Group (ZDA): 7,7
10. MeijiTokio (Japonska): 7,4 .
Prvih deset mlekarskih koncernov ustvari 143,3 milijard dolarjev, celotna Slovenija 46 milijard, kar je 3 krat manj.
Samo njihovi dobički presegajo več kot polovico BDP Slovenije.
Nimamo podatkov, koliko ta podjetja namenijo za promocijo mleka
in mlečnih izdelkov, toda sodeč po številu televizijskih oglasov na našem miniaturnem tržišču, ko je skoraj vsaka tretja reklama povezana
z mlekom, gre za nepredstavljivo velike vsote denarja.
Ali bomo kdaj dočakali, da bo država prepovedala nastopanje otrok
v teh reklamah in prepovedala laganje, da mlečno čokoladni izdelki
ustvarjajo močne, zdrave in vesele otroke?
Ali je mogoče realno predpostaviti, da tako mogočna industrija nima
vpliva na politiko, medicino, šolstvo in medije? Ali uživamo mleko in
mlečne izdelke le zato, ker velika poraba mleka zanesljivo koristi lastnikom teh multinacionalk, dokazov, da koristi zdravju uporabnikov,
pa ni. Mleko ne vsebuje niti ene snovi, ki je ne bi mogli nadomestiti
z varnejšimi in koristnejšimi živili.
Uradni zdravstveni podatki kažejo, da 75 odstotkov odraslih tako ali
drugače ne prenese mleka, kar je biološko logično, tisti, ki ga uživajo,
pa imajo povsod po svetu več zlomov kolka, več osteoporoze in več
ledvičnih kamnov!
Ob pomoči te in drugih vrst industrije, vlada v šolah in vrtcih promovira zdrav zajtrk, ki sestoji iz belega kruha, masla, medu, mleka in
jabolka. Oni zelo dobro poznajo tisto: kar se Janezek nauči …
Zato imamo v Sloveniji dan šolskega mleka, v tradicionalni slovenski
zajtrk v šolah so dodali mleko, v reklamah za mleko in mlečne izdelke nastopajo otroci. Zato odrasli nikakor ne morejo sprejeti drugačne
resnice in kljub vsem dokazom vztrajajo, da brez mleka ne morejo
živeti.
Nič nimamo proti mleku. Če bi bilo koristno, tako kot je koristen
npr. krompir ali jagode, bi ga zelo hvalili in priporočali. Ne gre za
okus ali moraliziranje o trpljenju krav. Opozarjamo le na to, da imajo
od pitja kravjega mleka korist mlekarji, farmacevtska in medicinska
industrija.
Lektini –
slabe beljakovine!
Pri prizadevanjih, da bi čim bolje skrbeli za svoje zdravje, pogosto naletimo na dramatična opozorila o tem ali onem hranilu
ali o kakšni sestavini hranila. Eno takšnih so lektini, s katerimi
strašijo rastlinojedce, češ da so rastlinske beljakovine nezdrave.
Ali so opozorila, da polnozrnata hrana in stročnice povzročajo
zdravstvene težave, res utemeljena ali gre (spet) za odkritje težave le zato, da nam prodajo rešitev?
Lektini so beljakovine, ki so v vseh živih organizmih: živalih,
rastlinah in bakterijah. Najprej so jih odkrili v rastlinah, pozneje
pa ugotovili, da gre za vsepovsod prisotno beljakovino, ki je ne
uniči niti želodčna kislina in ki v tankem črevesu lahko uničuje resice, s katerimi telo vsrkava hrano. Lahko tudi prehaja v
kri, kjer se veže na glikoproteine in povzroča začasno zlepljenje
krvničk.
Najbogatejši z lektini so: žita (predvsem pšenica), stročnice (fižol, soja, arašidi), mleko in mlečni izdelki, razhudniki. Pri redkih ljudeh uživanje teh hranil povzroča driske, slabost, bruhanje
in druge težave.
Vsi lektini niso enako problematični, nekatere lahko s pripravo
hrane v celoti deaktiviramo, drugih pa ne. Nekatere lektine hvalijo kot koristne (npr. iz arašidov). Lektine, ki so v stročnicah,
skoraj v celoti deaktiviramo z namakanjem v veliko vode, ki
jo praviloma na nekaj ur zamenjamo, in s kuhanjem. Nekateri
razhudniki vsebujejo lektine (krompir, jajčevci, paradižnik, paprika), a jih uživamo kuhane, ko so lektini deaktivirani, pri surovem paradižniku in papriki pa ne pretiravamo, saj kot celovita
živila v normalnih količinah ne povzročata nobenih težav.
Če imamo pri kateri koli hrani prebavne ali presnovne težave, uporabimo izločevalni postopek, po katerem izločamo posamezno živilo iz uporabe in ugotovimo, katero živilo nam ne
ustreza.
Pri 95 odstotkih zdravih ljudi lektini ne povzročajo težav, pri
tistih, ki se zdravo prehranjujejo, pa sploh ne. Uživanje različnih
polnovrednih in celovitih rastlinskih živil z omejenim vnosom
beljakovin (stročnic), maščob in soli je še vedno najboljša prehrana.
Delovanje lektinov je le dodatno opozorilo, da z beljakovinami
ni pametno pretiravati.
Poznate teff?
Če ga poznate, ste eden od 100.000, a morda vseeno ne veste
vsega. Vse kar je treba vedeti piše na www.sitis.si.
BREZ GLUTENA
12
Nekajenje je čisti užitek
Skoraj vsi smo, tako ali drugače povezani s
kajenjem: ali kadimo, ali kadimo pasivno,
ali pa bi želeli, da nekdo, ki nam je blizu,
preneha kaditi. Številni so s kajenjem povezani le s spominom na to in občutijo ponos
ter veselje, da so zdaj nekadilci.
Zagotovo nihče ne želi biti med tistimi
(3000 jih je vsako leto v Sloveniji), ki umrejo zaradi boleznih, ki so nedvomno povezane s kajenjem, in nihče ne računa na to, da
bo kajenje ravno njemu skrajšalo življenje
za 16 let, kolikor skrajša povprečnemu kadilcu.
Bolezni, ki so povezane s kajenjem, so hude
bolezni, ki povzročijo veliko bolečin in trpljenja bolniku in njegovim najbližjim. Kajenje škoduje tako rekoč vsakemu organu in
je na prvem mestu med vzroki umrljivosti
in obolevnosti, ki bi se jih dalo preprečiti.
Novejše raziskave kažejo, da narašča število kadilk in da je med kadilkami veliko več
poskusov samomorov. Med tistimi, ki so
poskušali narediti samomor, je »pomembno večji delež kadilk«, so pokazali izsledki
raziskave.
Dekleta, ki kadijo, imajo tudi slabše mnenje
o sebi, se pogosteje spopadajo z depresijo in
se slabše razumejo s starši. O vplivu kajenja na otroka v nosečnosti je napisana gora
knjig. Pasivno kajenje je skoraj enako nevarno kot aktivno kajenje.
Kadilski par v 20 letih kajenja, ob škodovanju svojemu zdravju zapravi skromno stanovanje ali dober avtomobil.
Če kdo preneha kaditi okrog tridesetega
leta starosti, si podaljša življenje za najmanj deset let.
Vsaka škatlica cigaret skrajša življenje
za 3 ure in 40 minut.
Kako je mogoče, da po vseh splošno znanih
in sprejetih resnicah ljudje še vedno kadijo: mirno ubijajo sebe in uničujejo življenje
drugim.
Po nekaterih anketah vsak tretji aktivni kadilec želi nehati kaditi, vendar tega sam ne
zmore.
Dobra novica: odvajanje od kajenja ni bilo
nikoli tako lahko, preprosto, hitro, trajno in
učinkovito.
Ponujamo dva izjemno uspešna načina pomoči pri odvajanju od kajenja: protikadilsko terapijo s biofeedback sistemom SCIO
in hipnozo. Bistvo prve terapije je, da v 20
minutah odpravimo potrebo po nikotinu, ki
je uradno opredeljen kot droga, ki povzroča
zasvojenost. Hkrati potekajo tudi druge antistresne terapije. Ne glede na to, da kadilec
nima več potrebe po nikotinu, ostane problem navade, saj je kajenje pogosto obredno dejanje, s katerim smo lahko močneje
zasvojeni, kot z nikotinom. Po prenehanju
kajenja lahko kadilci začutijo praznino, ki
jo poskušajo zapolniti z drugimi užitki, najpogosteje s hrano ali celo pijačo.
Zato se je odvajanje od kajenja s hipnozo
pokazalo kot učinkovitejša metoda podpore. Po polurni hipnotični seansi kadilci opustijo navade, ki so povezane s kajenjem, in
kajenja ne povezujejo z ničemer, kar bi bilo
prijetno ali dobro. Tudi potreba po nikotinu
popolnoma izgine. Novi nekadilci ne čutijo
praznine, prikrajšanosti in uživajo v vlogi
nekadilca.
Vsak ima pravico do zdravega in dolgega
življenja.
Nehajte kaditi dokler ste še živi in dokler resno niste ogrozili zdravja drugih.
Šale o kadilcih:
KAJENJE IN DENAR
“Ljubi, zdaj je kriza in oba bova morala začeti šparati. Ti boš nehal piti, jaz pa ti bom
prepovedala kajenje.”
KAJENJE IN DOLGO ŽIVLJENJE
“Janez, daj pusti že kajenje!” je rekla babica vnuku. “Kadilci ne živijo dolgo!”
“Toda babica, dedek je star že osemdeset let in vsak dan pokadi dve škatli cigaret!”
“Ja, toda če ne bi kadil, bi jih imel danes že devetdeset!”
KAJENJE IN IMPOTENCA
Kadilec kupi škatlico cigaret in na njej piše: »kajenje povzroča impotenco«, in reče
trgovki: »Lepo prosim, dajte mi tiste, ki povzročajo raka.«
13
O hipnozi
Eden najmogočnejših zakonov vesolja
je zakona prepričanja. Ta zakon pravi,
da smo takšni, kakršni smo prepričani,
da smo; da imamo tisto, kar smo prepričani, da lahko imamo in da nam pripada; da se nam dogajajo stvari, za katere
smo prepričani, da se bodo zgodile; da
se nam bo zgodilo tisto, o čemer smo
prepričani, da se bo.
Če smo prepričani, da smo zmožni rešiti vse probleme, jih bomo reševali in
nas ne bo strah prihodnosti, četudi nam
grozi izguba službe, premoženja, bolezen ali smrt. Če smo prepričani, da smo
veliko vredni, nas bodo drugi spoštovali. Če smo prepričani, da smo sposobni, bomo razvili vse svoje sposobnosti
in imeli bomo odlično službo in veliko
denarja. Če smo prepričani, da si zaslu-
žimo srečo, bomo srečni in vsi se bodo
trudili prispevati k naši sreči.
Naša prepričanja o lastni samopodobi
temeljijo na sugestijah oseb, ki smo jim
zaupali kot otroci in ki jim zaupamo kot
odrasli, in na lastnih izkušnjah, ki smo
jih imeli v življenju. Te sugestije in izkušnje so programi, ki so zapisani v naši
podzavesti, in po teh »programih« delujemo. To je po dognanjih sodobne znanosti glavni vir vseh nevroz, frustracij,
kompleksa manjvrednosti, vseh oblik
psihičnih težav, odvisnosti…, kar vse
brezpogojno vodi tudi v številne telesne bolezni. Tudi če se tega zavedamo,
do sprememb prihaja počasi in z veliko
napori.
Hipnoza je izjemno hiter in učinkovit
ter varen način spreminjanja teh programov, saj neposredno vpliva na podzavest, kjer lahko neposredno zamenjujemo stare programe z novimi.
Samohipnoza
Koristni učinki hipnoze
Hipnoza je čudovito, povsem neškodljivo sredstvo (orodje), s katerim lahko izredno
hitro in učinkovito pomagamo ljudem, ki želijo izboljšati kakovost življenja.
Cilji, ki jih s hipnozo lažje dosegamo, so predvsem:
- Povečanje samozavesti, odločnosti, motivacije,
- Zanjševanje stresa, povečanje sproščenosti, odprava posledic stresa,
- Lajšanje psihosomatskih težav,
- Lažje doseganje učnega, športnega oz. poklicnega uspeha,
- Povečanje sposobnosti koncentracije in spomina,
- Obvladovanje bolečin (poškodbe, bolezen, zobozdravnik, porod …),
- Okrepitev imunskega sistema,
- Premagovanje obsesivno-kompulzivnega vedenja,
- Odprava vseh vrst strahov in fobij,
- Odprava depresije,
- Odprava motnje hranjenja (anoreksija, bulimija, debelost, prisilno prenajedanje),
- Odprava zasvojenosti (alkohol, hrana, kajenje, sladkarije, spolnost …),
- Odprava slabih navad (grizenje nohtov, močenje postelje ipd.),
- Odprava motenj spanja,
- Izboljšanje spolnega življenja,
- Okrepitev nadčutne zaznave, meditacije, astralne projekcije, telepatije ipd..
Pokličite 02 / 421 33 33.
Več informacija na sitis.si
Iluzije o cepivih
Cepljenje proti sezonski gripi je v polnem teku, poteka tudi zbiranje podpisov za ukinitev obveznega cepljenja otrok. Morda je to trenutek, ko se moramo vprašati, ali imamo o cepljenju in cepivih zares dovolj
verodostojnih informacij ter ali so si strokovnjaki enotni pri oceni varnosti in koristnosti cepljenja.
V javnosti se ustvarja napačen vtis, da gre za spopad laikov, ki bi naj bili brezskrbni starši in neodgovorni
državljani na eni strani ter na drugi strani medicinskih strokovnjakov, ki naj bi jih, bolj kot nas, skrbelo
naše zdravje in splošno družbeno dobro.
Glasno je treba povedati, da si strokovnjaki in znanstveniki niso enotni. Obstaja veliko prepričljivih
podatkov, ki jih znanstveniki in strokovnjaki ponujajo javnosti, da je cepljenje pogosto nepotrebno, neučinkovito, nevarno in škodljivo.
Obsežnejši članek in knjigo lahko berete na spletni strani www.sitis.si.
14
Iz naše ponudbe
V prejšnji številki naše revije za zdravje smo podrobno predstavili večino naših najpomembnejših prehranskih dopolnil in knjig. Če
revije nimate, jo lahko berete na spletni strani www.sitis.si, kjer so vsi izdelki celovito predstavljeni. Zaradi preglednosti tukaj navajamo
seznam prehranskih dopolnil, ki jih najpogosteje kupujete. Pri vsakem izdelku v rubriki Prihranek navajamo, koliko pri posameznem
izdelku prihranijo člani SITIS Kluba, k tem pa je še treba dodati količinske in letne popuste. O članskih ugodnostih preberite na strani 20.
KORALNI KALCIJ 100 g
KORALNI KALCIJ 50 g
Koralni kalcij VIVAN je popolnoma naraven izdelek, brez konzervansov, barvil, sladkorja in arome. Ni stranskih ali neželenih
učinkov.
Koralni kalcij VIVAN je popolnoma naraven izdelek, brez konzervansov, barvil, sladkorja in arome. Ni stranskih ali neželenih
učinkov.
Odrasli jemljejo 1 priloženo ravno žličko 1 krat na dan.
V flaški je 100 gramov čistega Koralnega kalcija VIVAN, kar zadošča
za 100 dni rednega jemanja za eno odraslo osebo.
Odrasli jemljejo 1 priloženo ravno žličko 1 krat na dan.
V flaški je 50 gramov čistega Koralnega kalcija VIVAN, kar zadošča
za 50 dni rednega jemanja za eno odraslo osebo.
Redna cena: 34,90 €
Klubska cena: 28,90 €
Prihranek: 6,00 €
KOENCIM Q10 ROYAL
Klubska cena: 15,90 €
Sestavine: glukozaminijev sulfat 2KCl, želatina, arašidovo olje,
sredstvo proti sprijemanju: silicijev dioksid
Neto količina: 60 kapsul po 1000mg
Priporočena dnevna količina: 1 kapsula
Količina hranil v priporočeni dnevni količini: Glukozamin (iz glukozaminijevega sulfata 2KCl (1000 mg) 592 mg
Vsebina: 30 kapsul
Klubska cena: 12,90 €
Prihranek: 2,00 €
Redna cena: 11,90 €
Klubska cena: 9,90 €
CHROMIUM GTF
ORGANSKI CINK +VITAMIN C
Vsebina 30 tablet.
Ena tableta vsebuje 50 mcg (mikrogramov) organsko vezanega
kroma, kar je 125 % priporočenega dnevnega odmerka (40 mikrogramov na dan) in 40% najvišje dovoljene dnevne količine.
Ena tableta vsebuje 7 mg organskega cinka, kar je 70 %
priporočljivega dnevnega odmerka in 36 mg vitamina C, kar je
45 % priporočljivega dnevnega odmerka.
Klubska cena: 11,90 €
Prihranek: 2,00 €
Redna cena: 13,90 €
Klubska cena: 11,90 €
PROBIOTIK
OMEGA 3
Vsebina ene kapsule:
Probiotične bakterije 72,5 mg; skupno število probiotičnih bakterij 5 x 109,
od tega:
Lactobacillus acidophilus 32,5 mg, Lactococcus lactis 10,9 mg,
Bifidobacterium longum 10,9 mg, Lactobacillus rhamnosus 7,3 mg,
Bifidobacterium breve 7,3 mg, Bifidobacterium bifidum 3,6 mg.
Je naravni koncentrat ribjega olja severno morskih rib.
Sestava ene kapsule: ribje olje 500 mg, od tega:
- EPA (eikozapentaenojska kislina) 90 mg,
- DHA ( kislina) 60 mg,
- vitamin E 10 mg , kar je 100% priporočenega dnevnega vnosa.
Priporočamo, da s poljubno tekočino dnevno zaužijete 1 do 2 kapsuli.
Vsebina 90 mehkih kapsul.
Redna cena: 12,90 €
Klubska cena: 10,90 €
Prihranek: 2,00 €
Izdelek je prehransko dopolnilo.
Vsebina 30 tablet. Uporaba: 1 do 2 tableti na dan.
Uporaba: 1 tableta na dan.
Redna cena: 13,90 €
Prihranek: 3,00 €
GLUKOZAMIN
Eden najmočnejših generatorjev energije, najmočnejših
antioksidantov in najuspešnejših borcev proti staranju.
Vsebnost ene kapsule:
Q10 (30 mg)
12 vitaminov (62 mg)
L-tavrin (300 mg)
Redna cena: 14,90 €
Redna cena: 18,90 €
Prihranek: 2,00 €
Redna cena: 13,90 €
Klubska cena: 11,90 €
Prihranek: 2,00 €
Prihranek: 2,00 €
ALGE
B -KOMPLEX
Tri najpopularnejše alge v eni tabletki: čudovita kombinacija
Spiruline (160 mg),
Chlorelle (160 mg) ter
Litothamnium (rdeča alga – 80 mg)
Vsebina ene kapsule:
Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin B3, Pantotenska kislina B5, Vitamin B6,
Vitamin B12, Vitamin C, Vitamin E, Folna kislina, Biotin
Vrednosti v oklepajih predstavljajo odstotek količine v eni kapsuli glede
na priporočen dnevni vnos (RDA).
Vsebina: 90 mehkih kapsul.
Priporočamo, da zaužijete 3 - 4 tablete dnevno.
Vsebina: 120 tablet
Redna cena: 12,90 €
Klubska cena: 10,90 €
Prihranek: 2,00 €
Redna cena: 17,90 €
Klubska cena: 15,90 €
Prihranek: 2,00 €
15
LECITIN
Sestava ene kapsule: sojin lecitin 500 mg.
Vsebina: 90 mehkih kapsul.
Redna cena: 13,90 €
Klubska cena: 11,90 €
Prihranek: 2,00 €
EHINACEA
Ehinacea ali ameriški slamnik, je ena najbolj raziskanih rastlin za spodbujanje obrambnih sposobnosti organizma. Močan koncentrat brez alkohola je
izredno primeren tudi za otroke.
Sestava ene kapsule: koncentrirani sok ameriškega slamnika (45:1) 100 mg.
Vsebina: 90 kapsul.
Redna cena: 17,90 €
Klubska cena: 15,90 €
Prihranek: 2,00 €
Ginseng je izvleček iz zdravilne rastline, ki krepi naš organizem, mobilizira življenjsko energijo in povečuje fizično moč.
Sestava ene kapsule: žen šen 37,1 mg.
Vsebina: 90 kapsul.
Redna cena: 14,90 €
Klubska cena: 12,90 €
Izoflavoni se v telesu spremenijo v fitoestrogene, spojine, ki so podobne naravnim hormonom. Slednji zelo dobro pomagajo pri težavah v menopavzi.
Sestava ene kapsule: sojini izoflavoni 25 mg, olje boraga 200 mg (od tega
min. 20% GLA), hladno stiskano olje svetlina 200 mg (od tega min. 9%
GLA), vitamin E.
Vsebina: 90 kapsul.
Vsebina ene kapsule:
Vitamin C, Vitamin E, vitamin B3, Vitamin B5, beta karoten (vitamin A),
Vitamin B6, Vitamin B2, Vitamin B1, Vitamin B9 (folna kislina), Vitamin
H (biotin), Vitamin B12, selen, krom, jod, molibden, železo, cink, kalijev
klorid.
Priporočamo, da dnevno zaužijete 1 kapsulo.
Vsebina: 90 kapsul
Klubska cena: 12,90 €
Prihranek: 2,00 €
Redna cena: 13,90 €
Klubska cena: 11,90 €
VITAMIN C
KITAJSKA ŠTUDIJA
Vitamin C je eden najpomembnejših antioksidantov, ki varuje organizem
pred prostimi radikali. Naš Vitamin C ni kisel in je zato izredno primeren
za otroke ter za ljudi z želodčnimi težavami.
Avtor: T. Colin Campbell in Thomas M. Campbell II.
Sestava ene kapsule:
kalcijev L-askorbat 180 mg, kar je 300% dnevno priporočljivega vnosa (60
mg) in 100 % najvišjega dnevnega vnosa.
Kitajska študija je temeljito pretresla medicinske in nutricionistične
kroge po vsem svetu. Avtor v njej pojasnjuje mehanizme delovanja
človeka (vpliv hrane na zdravje oziroma bolezen) in človeške
družbe (medsebojno prepletenost prehranske, farmacevtske in
medicinske industrije, ter znanosti, šolstva in politike).
Vsebina: 120 tablet.
Število strani: 400
Redna cena: 15,90 €
Klubska cena: 13,90 €
Prihranek: 2,00 €
Redna cena: 28,80 €
Klubska cena: 24,80 €
Mc DOUGALLOV NAČRT
IZZIVALNO DRUGO MNENJE
Avtor: John A. McDougall in Mary A. McDougall
Avtor: John A. McDougall
V knjigi McDougallov načrt so preprosta, znanstveno preverjena
navodila, kako si zagotoviti trajno dobro zdravje, trajno vitko linijo
in celo popolnoma pozdraviti najresnejše bolezni. V ZDA je bilo
prodanih več kot 500.000 izvodov! Vsebuje tudi 100 različnih receptov.
Vsak, ki ima sebe rad in ki je pripravljen pridobiti nekaj znanja,
lahko prepreči nastanek in napredovanje skoraj vsake bolezni. Nismo nemočne žrtve usode ali genov – sami odločamo o svojem
zdravju. Nismo nemočni objekt v postopkih zdravljenja farmacevtske medicine – sami odločamo o zdravljenju in ozdravitvi.
Število strani: 330
Število strani: 260
Redna cena: 24,80 €
Klubska cena: 22,80 €
Prihranek: 2,00 €
ALKALIZIRAJTE ALI UMRITE
Klubska cena: 22,80 €
Prihranek: 4,00 €
Prihranek: 2,00 €
Avtor: Theodore A. Baroody
V odmevnem naslovu knjige se skriva pomembno sporočilo, ki
lahko koristi vsakomur. To sporočilo bo pomenilo revolucijo v
skrbi za zdravje, temelji pa na enem samem načelu, ki se glasi –
alkalizirajte svoje telo! Takrat bo Vaše telo lahko zaživelo z novimi
življenjskimi močmi.
Ta zelo kompleksen zdravstveni problem, ki prizadene mlade in
stare, ni le napačno razumljen, ampak velikokrat napačno diagnosticiran. Zaradi njegovih simptomov, ki so pogosto prikriti, trpi
večina človeštva. Zdaj ga lahko prepoznate in odpravite ter poskrbite
za odlično preventivo z nasveti iz te knjige.
Število strani: 220
Ševilo strani: 260
Klubska cena: 14,90 €
Redna cena: 24,80 €
Prihranek: 2,00 €
SINDROM HIATUSNE HERNIJE MATI VSEH BOLEZNI?
Avtor: Theodore A. Baroody
Redna cena: 16,90 €
Prihranek: 2,00 €
MULTIVITAMINI IN MINERALI
IZOFLAVONI
Redna cena: 14,90 €
GINSENG
Prihranek: 2,00 €
Redna cena: 16,90 €
Klubska cena: 14,90 €
Prihranek: 2,00 €
16
Super hrana
Že nekaj časa ponujamo hranila oziroma prehranska dopolnila, ki jih uvrščajo med
»super hrano«. Ta termin se je »uveljavil« po vsem svetu, z njim poudarjamo, da imamo z uživanjem teh hranil super koristi: lahko so popoln obrok, izvrstna, a vendar hitra
dopolnitev k hrani.
V določenih okoliščinah posamezna hranila delujejo kot sredstva za preprečevanje bolezni, upočasnitev njenega napredovanja ali celo za ozdravitev. Na teh straneh predstavljamo le del ponudbe, o vsakem od teh hranil lahko veliko preberete na spletni strani
www.sitis.si.
Goji jagode
Jagode goji skrivajo v sebi pravo malo bogastvo različnih zdravilnih snovi. Vsebujejo
kar 18 vrst aminokislin, vključno z vsemi
esencialnimi. Predstavljajo pravo bogastvo
vitaminov in mineralov, saj v njih najdemo
pet vitaminov (vitamin C, E, B1, B2, B6) in
enajst mineralov. V jagodah goji bomo našli
tudi pet vrst nenasičenih maščobnih kislin.
Veljajo za enega izmed najbogatejših virov
antioksidantov v rastlinskem svetu. Ti nase
vežejo proste radikale, kar posledično krepi
imunski sistem in prepričuje razvoj rakavih
obolenj.
Jagode goji vsebujejo 68 odstotkov ogljikovih hidratov, 12 odstotkov beljakovin, 10 odstotkov zdravih maščob in 10 odstotkov vlaknin, ki so zelo pomembne za našo dobro prebavo.
Ena izmed zanimivejših lastnosti jagod goji je zagotovo ta, da jih
imenujejo tudi »srečne jagode«. Ob rednem jemanju naj bi vplivale
na energijo, spodbujale hormon sreče in dobro počutje.
Acai jagode v prahu
Bleščeči črni plodovi v sebi skrivajo pravo bogastvo okusov in hranil. Acai jagode so bogate s
kalcijem, kalijem, bakrom, magnezijem, vitamini
B-skupine, vitamini C, A, D in E, vlakninami, omega 3 maščobnimi kislinami, fitosteroli, zdravimi
nenasičenimi maščobami,... Vsebujejo tudi veliko
maščob (cca. 40 %).
Acai se vsestransko uporablja za ohranjanje zdravja, vitalnosti in dobrega počutja, saj vsebuje močne
antioksidante, nenasičene maščobe, omega 3 maščobne kisline, vitamine C, A, D in E.
Idealna vsebnost ogljikovih hidratov nam dovaja čisto obliko energije, medtem ko vlaknine skrbijo za njeno počasno sproščanje in
izboljšujejo prebavo.
Ogromno snovi, ki jih vsebujejo acai jagode, ima antioksidativno
delovanje in v našem telesu veže nase škodljive proste radikale. Črni
plodovi vsebujejo več antioksidantov kot rdeče vino, grenivke in
celo borovnice!
•Proteinski prah konoplje
•Alga klorela v prahu
•Bio spirulina v prahu
•Ječmenova trava v prahu
•Pšenična trava v prahu
•Bio Maca v prahu
•Goji jagode
•Acai jagode v prahu
•Yacon v prahu
•Mesquite v prahu
•Lucuma v prahu
•Camu Camu v prahu
•Chia semena
Chia semena
Vsebujejo neverjetno velike količine omega-3 maščobnih kislin – te predstavljajo kar 60 % vseh maščob v semenu. Prekašajo tudi mnoge druge splošno
znane vire hranil: vsebujejo namreč dvakrat več beljakovin od katerihkoli drugih semen ali žit, dvakrat
toliko kalija kot banane, trikrat več antioksidantov
kot jagodičevje, petkrat več kalcija kot mleko in trikrat več železa kot špinača! Vsebujejo tudi veliko
drugih mineralov in vitaminov: magnezij, fosfor,
kalcij, cink, mangan, vitamine A, D, K E in vitamine
B-skupine, z izjemo B12.
Absorpcijo v vodi topnih vitaminov (A, D, E in K) omogočajo že
omenjene maščobne kisline v semenih.
Chia semena so edinstvena tudi zato, ker imajo močno hidrofilno
sposobnost, kar je koristno z vidika prebave. Hidrirajo telo in olajšajo prehod ostale hrane skozi prebavila, pomagajo pa tudi pri uravnavanju elektrolitskega ravnotežja v telesu in našim celicam dovajajo
prepotrebno tekočino. Prebava je olajšana in okrepljena, absorpcija
hranil v črevesju pa povečana.
Bio Maca v prahu
Vsebuje ogromno vitaminov (vitamin C, E, B1,
B2,B12), mineralov (selen, kalcij, kalij, cink, fosfor, magnezij, železo), pomembnih maščobnih
kislin in 19 aminokislin.
Povečanje telesne energije se začuti takoj po zaužitju. Zato je zelo priljubljena med rekreativnimi in profesionalnimi športniki. Ti jo uporabljajo
tudi kot alternativo umetnim steroidom, saj vpliva
na povečanje mišične mase.
Maca ima precej visoko hranilno vrednost in je
sestavljena iz približno 60 odstotkov ogljikovih
hidratov, 10 odstotkov beljakovin, 2,2 odstotka
maščob in 8,5 odstotka vlaknin, ki pospešujejo
prebavo in pomagajo pri izločanju strupenih snovi iz telesa.
17
Tako lahko je biti zdrav!
V knjiga so konkretna in preprosta navodila,
kako se lahko sami, samo s spremembo prehranskih in življenjskih navad, popolnoma
pozdravimo ali pa vsaj ustavimo napredovanje vseh naštetih in drugih bolezni.
Vsak, ki ima ali bi lahko imel eno od bolezni, ki so navedene na platnici svetovne
uspešnice, bi moral o svoji težavi imeti
mnenje ne le enega zdravnika. To je standard v visoko razvih državah.
V knjigi Izzivalno drugo mnenje dobite
drugo mnenje številnih uglednih zdravnikov - specialistov s posameznega področja,
s katerimi se je dr. McDougall posvetoval
pri pisanju ene najuporabnejših medicinskih
knjig, v kateri so nasveti strokovno velikokrat preverjeni in zanesljivi.
Iz knjige boste izvedeli:
- Kaj so osnovni vzroki bolezni, koliko je k
nastanku in razvoju prispeval način življenja;
- Ali zdravila vplivajo zgolj na simptom,
pojavnost in posledico bolezni ter ali je
usmerjeno v odpravljanje vzrokov in ali
zdravljenje pomeni dosmrtno odvisnost od
zdravil;
-Kateri so stadiji poteka bolezni in vse stopnje zdravljenja;
- Kdaj bo, če sploh bo težava dokončno odpravljena in s kakšnimi posledicami;
- Katere škodljive posledice lahko povzroči
izbrani način zdravljenja in s kakšno verjetnostjo ter s kakšnimi zdravili jih bo treba
odpraviti? Ali je predvidljiv medsebojni
vpliv vseh zdravil;
- Koliko bo izbrana terapija okrepila ali uničila samoobrambne in samoozdravitvene
mehanizme;
- Ali obstaja druga izbira: kako doseči hitro, trajno, dokončno ozdravitev brez škodljivih posledic in okrepiti samoobrambne
ter samoozdravitvene sposobnosti ob dvigu
kakovosti življenja, vključno s časovnimi in
denarnimi prihranki.
Knjiga IZZIVALNO DRUGO MNENJE je
napisana v obliki vprašanj in odgovorov z
uvodnimi zgodbami ljudi, ki so po seznanitvi z grozečo diagnozo in prognozo poiskali
drugo mnenje.
Vsak lahko prepreči nastanek in napredovanje skoraj vsake bolezni, njen potek lahko
pogosto obrne in doživi popolno ozdravitev.
Nismo nemočne žrtve usode ali genov –
sami odločamo o svojem zdravju. Nismo
nemočni objekt v postopkih zdravljenja
farmacevtske medicine – sami odločamo o
zdravljenju in ozdravitvi.
Samo malo znanja je treba.
O avtorju:
John A. McDougall je priznan in spoštovan
zdravnik v Združenih državah. Sodi v krog
svetovno znanih zdravnikov, kot so Ornish,
Eseelstein, Brnarrd, Fuhrman...
»Napisal je veliko knjig, nekatere med njimi
so bile prodane v več kot pol milijona izvodov. Njegovo znanje je fenomenalno, ve več
kot katerikoli zdravnik in katerikoli izmed
mojih prehranskih kolegov v akademskih
krogih. V državi ni veliko ljudi, ki bi se po
količini znanstvene literature o prehrani in
boleznih lahko kosali z Johnom«, dr. Colin
Campbell, avtor Kitajske študije.
Rešitev je škrob
Najnovejša knjiga, ki vzbuja veliko pozornosti strokovne javnosti in bralcev v ZDA, je
Škrob je rešitev, ki jo že prevajamo v slovenščino. Potrudili se bomo z njo čim prej osrečiti
veliko številne skrbnike lastnega zdravja v Sloveniji.
Po 44 letih zdravniške prakse je John McDougall, eden najplodnejših avtorjev knjig o zdravju,
napisal nekakšen povzetek vsega, kar je spoznal.
Pri novodobnih shujševalnih dietah je ustvarjena prava kampanja proti ogljikovim hidratom
- torej škrobu. Za takšna priporočila ni niti znanstvene utemeljitve niti zgodovinskih dejstev.
Osnovno gorivo za naša telesa so ogljikovi hidrati (škrob), tako je bilo v zgodovini človeštva,
tako je zdaj in tako bo tudi ostalo. Ogljikovi hidrati ne redijo: gram ogljikovih hidratov ustvari
le štiri kalorije, maščobe za celih devet. Ne redi škrob, ki je v ocvrtem krompirju, redi maščoba,
ki je v krompirju ostala po cvrtju.
Seveda niso vsi ogljikovi hidrati enako koristni in ne enako škodljivi. Kako prepoznati ene in
druge in pridobiti kar največje koristi za svoje zdravje, piše natančno v tej knjigi.
Avtor nas vrača h koreninam: kaj se je skozi zgodovino človeštva pokazalo, da je za nas koristno, in kaj potrjujejo neodvisne znanstvene raziskave. Ni treba izbirati med hrano za moške
ali ženske, ni treba jesti po krvnih skupinah ali glede na gensko analizo, ni treba izbirati med
hrano, ki redi in s katero hujšamo.
Čudovita knjiga, prepolna uporabnih, jasnih in zdravju koristnih informacij v vsakdanji praksi:
od receptov do jedilnih listov.
Dr. John McDougall je vzor prehransko usmerjenim zdravnikom in prehranskim
strokovnjakom zaradi neverjetnih dosežkov, znanja in poguma, da odločno vztraja pri tistem,
v kar je prepričan. Za tisoče njegovih bolnikov je rešitelj. Ko boste prebrali to knjigo, bo tudi za vas.
Dr. sci. T. COLIN CAMPBELL, avtor Kitajske študije
JEJ HRANO, KI JO LJUBIŠ,
POVRNI SI ZDRAVJE IN
IMEJ TRAJNO VITKO LINIJO!
ŠKROB
je rešitev
JOHN A. McDOUGALL, dr. med
in MARRY McDOUGALL
19
Knjiga, ki spreminja svet - na bolje!
Knjiga KITAJSKA ŠTUDIJA, ki jo je New York Times označil kot »grand
prix epidemiologije«, je najbolje prodajana knjiga na svojem področju.
Kitajska študija je revolucionarna študija; ponuja odgovore, ki jih dolgo
časa iščejo zdravniki, znanstveniki in zdravstveno zavedni bralci. Kaj v
resnici povzroča raka? Kako se končno rešiti avtoimunskih bolezni? Kako
lahko podaljšamo življenje? Kaj bo ustavilo epidemijo debelosti?
Knjiga predstavlja velik preobrat
v našem razumevanju zdravja.
- dr. Neal Barnard, predsednik Zdravniške-
ga odbora za odgovorno medicino
Kitajski študiji je usojeno, da
postane ena najpomembnejših
knjig desetletja. Če se bo začela
uveljavljati v praksi, se bo začelo
obdobje nalezljivega zdravja.
Velika reklama za veliko knjigo na eni najeminentnejših ulic New Yorka.
- Dr. sci. Hans Diehl, MPH, FACN.
Kitajska študija je najbolj prepričljiv dokaz, kako
s prehrano lahko preprečujemo bolezni srca, raka
in druge zahodne bolezni.
To je zgodba, ki jo je nujno treba
slišati.
– dr. Junishi Chen, Institut za prehrano in varnost hrane Kitajske
– dr. Robert C. Richardson, Nobelov nagrajenec
Kitajska študija je zelo dokumentirana analiza zmot sodobne prehrane ... - dr. Sushma Palmer
... informacije, ki rešujejo življenje... , ki bi lahko spremenile prihodnost nas vseh. Moral bi jo prebrati vsak zdravstveni delavec. – Joel Fuhrman, dr. med.
Ena najpomembnejših
knjig o prehrani, ki so
bile kdaj napisane.
– Dean Ornish, dr. med.
Najpogostejši vzrok bolezni je neznanje!
Načrt za odlično zdravje
Skrb za lastno zdravje je naravna, preprosta in
učinkovita. Vsak med nami ima mogočno sredstvo za ohranjanje odličnega zdravja in tudi za
ozdravitev - hrano.
V knjigi McDOUGALLOV NAČRT lahko
preberete izkušnje in nasvete enega najuglednejših
zdravnikov sodobnega časa. Z njegovim načrtom
bo tudi vaša naloga, da si ustvarite odlično zdravje,
hitro uresničljiva.
Po izidu Kitajske študije, najobsežnejše študije v
zgodovini človeštva o vplivu hrane na zdravje, so
mnogi pogrešali konkretnejša navodila, napotke
oz. nasvete, kako naprej. Pogrešali so navodila,
recepte, jedilne liste, konkretne nasvete. Potrebovali so načrt, kako spremeniti prehranske navade,
in ta načrt je prišel v obliki knjige McDougallov
načrt.
Mnogi bralci legendarne Kitajske študije, ki so
se prepričali o znanstveni neoporečnosti avtorja,
o izsledkih objektivne, nepodkupljene znanosti
in so sprejeli dejstva, katera hrana je koristna za
zdravje, iščejo konkretne napotke, kako udejanjiti
ta spoznanja v vsakdanji prehranski praksi.
To praznino je na najboljši način zapolnil zdravnik
John McDougall.
McDougallov načrt ni načrt po sistemu »vse ali
nič«. V knjigi so jasni in konkretni nasveti ter opisane koristi končnega cilja, ki se mu približujemo
po lastni dinamiki. Vsak korak bližje – bolje za
naše zdravje.
Knjiga McDougallov načrt vsebuje tudi vrsto koristnih nasvetov o pripravi kuhinje, izbiri posode,
načinu priprave in hranjenja živil. In na koncu so
recepti, po katerih bomo z lahkoto pripravljali
zdrave, okusne jedi za odlično zdravje in dolgo
življenje. Če tako pripravljamo hrano, bomo pridobili in obdržali trajno vitko linijo brez posebnih V knjigi je tudi 100 odličnih receptov.
diet in odrekanja.
20
PRI NAS KUPUJETE CENEJE
Danes skoraj ni večje trgovine, ki nima svojega kluba, kartic zvestobe, popustov ipd.,
a naši kupci imajo vse to že več kot desetletje.
Vsak kupec želi kupovati s čim manjšim tveganjem, za svoj denar želi dobiti kar največ, kupovati želi udobno in
preprosto. SITIS klub omogoča svojim članom vse to.
•Člani kupujejo brez tveganja, ker kupujejo na podlagi poštenih in obsežnih informacij.
•Če z izdelkom niso zadovoljni, ga lahko vrnejo in takoj dobijo svoj denar nazaj.
•Člani za svoj denar dobijo največ, kar je v danem trenutku možno, saj vrhunske izdelke kupujejo z velikimi in stalnimi
popusti in zato veliko prihranijo oziroma lahko kupijo več.
•Ob koncu leta prejmejo dodatnih 5% popusta na celoletne nakupe.
•Člani kupujejo udobno, preprosto in varno prek katalogov, o kakovosti vsakega izdelka pa se lahko sami prepričajo.
•Člani nimajo popolnoma nobenih obveznosti.
Če še niste član SITIS Kluba, nas pokličite na 02 / 421 33 33
PRIHRANITE NAJMANJ 15 %
SITIS KLUB - Klub cenejših nakupov
Kaj ste danes dobrega
naredili zase?
Za našo spletno stran www.sitis.si smo prejeli že veliko pohval, in to nam daje zagon
za neprestano dopolnjevanje spletnih vsebin, ki našim obiskovalcem vsak dan pomagajo do boljšega zdravja in počutja.
Naša spletna stran ni zgolj način predstavitve nas in naših izdelkov, je predvsem
izjemno hiter vir informacij, ki so vam na
voljo natanko takrat, ko vi to želite. Na njej
je ogromno koristnih informacij, toliko, da
skoraj vsak dan lahko preberete kaj novega,
a kljub temu bodo mnoge ostale neprebrane. Zato je eno izmed osnovnih gesel KAJ
BOSTE DANES DOBREGA NAREDILI
ZASE pravzaprav povabilo, da obiščete
našo spletno stran in res naredite nekaj dobrega zase.
Prava vrednost naše spletne strani so informacije, ki so razvrščene v kar tri skupine:
POMEMBNO, KORISTNO in IZRAČUNAJTE. Veliko informacij najdete tudi v
rubriki SLOVAR.
Kljub skrbnemu odmerjanju informacij se
vedno zgodi, da imate tudi sami še nekaj informacij (vprašanj?). Vsa vprašanja, za katere smo presodili, da bi jih lahko postavili
tudi drugi, smo objavili, seveda z odgovori.
Izračunate si lahko, koliko kalorij potrebujete za svoje dejavnosti, in svoje podatke,
idealno težo, izračunate si lahko, kaj ustvarja kislost in kaj bazičnost (alkalnost), pa
tudi svoj bioritem.
Poleg širšega opisa izdelkov in storitev iz
naše ponudbe lahko le-te na spletni strani
tudi naročite, o vašem naročilu pa vas bomo
sproti obveščali.
Če brskanja po spletu niste vešči, vam bomo
z veseljem pomagali. Vse, kar je tukaj zapisano, s še podrobnejšim opisom najdete na
spletni strani, a bomo vseeno veseli vašega
klica. Kljub zelo prijaznemu, enostavnemu
in računalniško vodenemu sistemu naročanja bo še najhitreje, če nas pokličete na 02
421 33 33 in sporočite svoje želje, mi pa vas
bomo opozorili na morebitne popuste, akcije, novitete in podobno.
Vsi podatki, ki nam jih posredujete, so
varni. Vašo zasebnost skrbno varujemo v
posebnih katalogih informacij, do katerih
nima dostopa nihče nepooblaščen.
21
Vaše mnenje je dragoceno za nas
V prejšnji številki smo vas prosili za mnenje o naših izdelkih in našem poslovanju. Z iskreno hvaležnostjo za vašo podporo in veliko
pripravljenostjo upoštevati vse vaše želje in pripombe, bomo še naprej skrbeli, da boste lažje uresničevali vašo največjo željo - biti zdrav.
Med številnimi mnenji smo izbrali le nekaj. Izjave niso lektorirane. Polni podatki o avtorjih so v uredništvu.
Vaša mnenja
Nagrajenci
S koralnim kalcijem Vivan sem zelo zadovoljna in ga jemljeva oba z možem.
Zelo nama pomaga za srce. (Mihaela A.)
Med vsemi, ki ste sodelovali v anketi in nam pomagali
biti še boljši, smo izžrebali naslednje srečneže:
Z vašimi izdelki sem zelo zadovoljna, sploh s koralnim kalcijem, ki ga jemljem
redno. Zaradi njega jemljem manj protibolečinskih tablet! (Stanka B.)
Vaš koralni kalcij sem jemala redno in se mi je zaradi njega tudi ustavila osteoporoza! Poleg kalcija jemljem še alge spirulina. (Slavka I.)
Vaša revija mi je bila zelo všeč. Tudi s koralnim kalcijem sem zadovoljna, saj
nevtralizira kislino, kosti in sklepi me več ne bolijo. Kupujem tudi vaše multivitamine in omego 3. (Terezija J.)
1. Ozonator M-Fresh prejme:
Goljat Jožef, Slovenj Gradec
2. Koralni kalcij VIVAN 100 g prejme:
Benedejčič Majda, Tolmin
3. Knjigo Kitajska študija prejme:
S Q10 sem izredno zadovoljen in tudi moje počutje se je izboljšalo! (Vinko M.)
Nad vašimi knjigami sem bila navdušena, same pohvale! (Marijana H.)
4. Knjigo McDougallov načrt prejme:
Vaši izdelki so mi odlični, z njimi sem resnično zelo zadovoljna, sploh s Chromom in s Q10. (Mimica S.)
Vaš koralni kalcij je mojemu zdravju zelo pomagal. Tudi vase knjige so mi bile
zelo všeč in se po njih tudi ravnam, moj način prehranjevanja se je drastično
spremenil! Počutim se bolje! (Marija G.)
Hosta Helena, Šentjernej
Japelj Urška, Vrhnika
5. Knjigo Izzivalno drugo mnenje prejme:
Graj Terezija, Lendava
Nad koralnim kalcijem sem navdušen. Od vašim izdelkov jemljem še lecitin in
alge. (Dušan K.)
Z vašim kalcijem sem zadovoljna. Po nesreči na Japonskem ga nisem upala
uporabljati zaradi nevarnosti sevanja, vendar sem sedaj ugotovila, da so skrbi
odveč in ga ponovno uporabljam. Predvsem mi je všeč velikost stekleničke, ki
je za dalj časa, pa še cenovno ugodna je. (Danica Ž.)
Vaš kalcij sem začela jemati zaradi težav z lasmi in mi je zelo pomagal. Dosti
boljši je od cenejših šumečih tablet, ki jih je moč dobiti na trgu! (Milojka P.)
Naše znanje je dragoceno za vas
Deset strategij
proti raku na dojki
1. Ne pijte alkohola.
2. Ne kadite.
3. Ne jemljite estrogena.
4. Imejte otroke in jih dojite po dve leti.
5. Zmanjšajte uživanje beljakovin živalskega izvora.
6. Jejte veliko zelene zelenjave, gob in čebule.
7. Uživajte prehranska dopolnila pametno.
8. Zaužijte eno žlico zmletih lanenih semen ali semen čija na dan.
9. Hrane ne cvrite ali pecite na žaru.
10. Telovadite vsaj tri ure na teden in ohranite vitko telo.
O vsaki točki obširneje na www.sitis.si.
Zanesljive informacije
Na spletni strani www.sitis.si objavljamo zanesljive informacije, ki vam bodo pomagale do odličnega zdravja.
Nekatere informacije so v obliki brošur, ki jih lahko
brezplačno naložite na svoj računalnik. Pred kratkim
smo dodali:
Kvinoja - koristi in recepti
Teff - koristi in recepti
Voda - eliksir življenja
Če česar ne veste, poiščite odgovor v našem slovarju.
Npr. mnogi ne vedo, kaj je vitamin B17?
Poglejte v naš slovar na sitis.si in boste izvedeli!
22
Kdo pa vas hrani ?
Skrbno izbiramo parfume, kreme, obleke, okraske… Pazimo na material, barvo, skrbno izbiramo proizvajalca, saj
nekako čutimo, da že njegovo ime zagotavlja neko kakovost.
Zakaj pri hrani ravnamo drugače? Zakaj
se ne vprašamo, od kod prihaja zelenjava, ki jo kupujemo v veleblagovnicah?
S katerimi kemikalijami je obdelana, da
je še videti sveža, lepih barv, pravilnih
oblik? Smo kaj bolj zahtevni na tržnicah? Ali poznamo kmeta, pri katerem
kupujemo hrano? Kakšno kmetijo ima?
Ali res sam prideluje tisto, kar prodaja?
Ali ima urejeno kmetijo, mehanizacijo,
je pri njem vse sveže, čisto? Kako skrbi
za živali? Morda ima vrt zase in drugega za kupce?
Zavedajte se, da ta človek dobesedno
odloča o vašem zdravju in zdravju vaših najdražjih.
Ljudje živimo nekaj milijonov let in
zmeraj smo sami skrbeli za svojo hrano. Danes je drugače. Brezskrbno kupujemo izdelano, pogosto mrtvo hrano
in pozabljamo, da iz te hrane nastajajo
naše nove celice.
Nobenega dvoma ni, vsi strokovnjaki
so si enotni – v več kot 80 odstotkih o
našem zdravju in bolezni odloča zaužita hrana.
Vendar se včasih zdi, da si zdravniki in
nutricionisti zelo nasprotujejo in da je
zaradi ustvarjene zmede težko vedeti,
kaj je prav in kaj narobe. Resnica pa
je drugačna. Večinoma so si vsi strokovnjaki povsem enotni: naši obroki bi
morali vsebovati najmanj 75 odstotkov
čim manj predelane zelenjave in sadja.
In še eno popolno soglasje: bolj smo
bolni, večji delež v naši prehrani morata
zavzeti kakovostna zelenjava in sadje.
To, da smo skrb za tisto najpomembnejše, kar najpogosteje odloča o našem
zdravju, prepustili trgovcem, ki skrbijo
za trgovske marže, je neodgovorno, in
to plačujemo z najdragocenejšim, kar
imamo – z zdravjem.
Vem, da večina ljudi živi na asfaltu, a
vseeno imajo številni med nami kakšen
košček zemlje, ki bi ga lahko obdelovali in vsaj malo poskrbeli za svojo hrano.
Morda ima sosed nekaj neobdelane zemlje, morda kakšen kmet, pri katerem
kupujete.
Kakor koli že, vedeti morate, kdo vas
hrani!
Pred leti smo v družini Soče začeli obdelovati
majhno (učno) gredo in kmalu ugotovili, da
imamo z vrtnarjenjem veliko veselja. Potem
smo se odločili za pravi profesionalni rastlinjak in poiskali prave profesionalce. Tako
smo začeli – en teden po postavitvi rastlinjaka, v katerem smo pustili nekaj majhnih dreves, ki smo jih pozneje presadili.
Kmalu je postalo še bolj polno…
... in še bolj polno in prepolno. Posebej, če
imaš na vrtu vse: od jagod, artičok, fižola,
azuki, brokolija, cvetače, vseh mogočih vrst
zelja, paradižnika, fig...
Kako preroško je govoril g. Rajko: postavili
smo na tisoče rastlinjakov,in še nihče ni rekel,
da ima prevelikega!
120 kvadratov pokritega rastlinjaka je kmalu
postalo premalo. Dodali smo še zunanji vrt za
nizke kulture, tudi s samodejnim zalivanjem,
s pokrivanjem s folijo ipd.
Potem smo dodali še vrt za visoke kulture in
ga uredili kot podaljšek pokritega vrta. Ker je
pokrit z mrežo in ker se rastline vzpenjajo po
mreži, mu pravimo mrežnik.
Pokrivna protitočna mreža ščiti rastline tudi
pred premočnim soncem. Tudi ta del vrta ima
svoj sistem samodejnega zalivanja.
Rastlinjak čez poletje pokrijemo s posebno
mrežo, da rastlinam ne bi bilo prevroče.
Delamo lahko ob polni ali prazni luni, ob dežju, neurju, po dnevi in po noči …
A dela je bistveno manj, kot bi ga bilo pri klasičnem vrtnarjenju: ročnega zalivanja ni, plevela (skoraj) ni, polžev ni, bolezni in drugih
nadlog je bistveno manj.
Če imate svoj vrt, potem morate vsaj del vrta
pokriti.
23
Sok kot zdravilo
Tisti, ki skrbijo za svoje zdravje, vedo, da ni zdravega življenja brez
kakovostnega sokovnika. Telesu je treba ponuditi čista hranila (minerale, vitamine, encime, klorofil…), in ne obremenjevati organizma
s predelavo. Izkoristek je bistveno drugačen. Čisti (bistri) sok naredimo iz skoraj vsega užitnega sadja ali zelenjave. Ti sokovi so popolnoma brez vlaknin, ki vsebujejo največ pesticidov.
Ločimo tri načina priprave soka. Centrifugalni sokovnik izkoristi
centrifugalne sile in loči popolnoma bistri sok od trdega dela (pulpe). Kakovostni centrifugalni sokovniki imajo vgrajen sistem hlajenja, zato se sok manj segreje. Ne glede na kakovost centrifugalnega
sokovnika, z njim iz npr. regrata ne bomo iztisnili ničesar. Zato je
primernejši polžasti sokovnik, iz katerega pride malo manj bister sok,
vendar ga stroj ne segreva, saj se vrti le s 66-70 obrati/min. Ti sokovniki so pri vsakdanji uporabi bolj vsestranski in uporabnejši. Pri
nakupu pazimo, da ima sokovnik dovolj moči, da se polž premika počasi in da ga lahko hitro očistimo, saj nam čiščenje sadja in zelenjave
ter sokovnika vzame največ časa.
Uporabljamo ga lahko tudi pri pripravi kašic, sladoledov, marmelad,
namazov, z njim bomo lahko mleli oreščke, pripravljali rastlinska
mleka, testenine, in kar je pomembno, ima zelo malo delov, tako da
ga razstavite, očistite in sestavite v dveh minutah.
Sodelavci iz podjetja SIMC vam bodo svetovali tako, da boste zanesljivo izbrali najboljši sokovnik za svoje potrebe.
Najnovejši in najmanjši iz serije enojnih polžastih
ožemalnikov zelenjave in sadja.
DN-900 je dobavljiv v 3 barvnih različicah,
in sicer v beli, rdeči in kromirani izvedbi.
Čista voda
hranilo, ki ga najpogosteje primanjkuje
Če tudi pijete veliko zelenjavnih in sadnih sokov, v katerih je veliko vode, je potrebujete še več. Naj se zdi še kako nenavadno, naša telesa potrebujejo čisto vodo (H2O), torej
zmes dveh plinov, brez dodatkov. Minerali v vodi so stranski produkt in nimajo prav
posebnega prehranskega ali zdravstvenega pomena. Pesticidov, nitratov, nitritov, težkih
kovin, klora, ostankov zdravil in drugih strupov, ki onesnažujejo podtalnico, ne potrebujemo in jih lahko odstranijo le zelo dragi filtri. Toda za kakovostno vodo, takšno, kot
jo telo potrebuje, je še vedno standard destilirana voda. Vendar pozor, to ni destilirana
voda, ki jo kupite na bencinskih servisih ali v drugih trgovinah.
Dr. Carey Reams, ki je petdeset let zdravil samo z destilirano vodo in dosegal pri tem
osupljive uspehe, je zapisal: Vse druge vrste vode bi morali primerjati z destilirano
vodo. Je voda, ki jo pijete sami, podobna temu idealu ali je daleč od njega?
Destilatorji pitne vode znamke WATERWISE so
izdelani v ZDA. Na sliki model 9000.
Destilator priključite na električno omrežje. Je izredno elegantne oblike. Zbirna posodica
za čisto vodo ima priročno pipico in tako nam je najčistejša voda vedno pri roki.
V podjetju SIMC ponujajo tudi druge destilatorje, ki jih lahko izberete po svojih potrebah.
Strokovnjaki iz podjetja SIMC bodo poskrbeli za osebno dostavo, praktične
nasvete, demonstracije, recepte. Pokličite na 05 90 21 517 ali 031 674 412.
Na spletni strani www.ozemalniki.com boste spoznali celo paleto kakovostnih
sokovnikov, destilatorjev, mikserjev in drugih aparatov.
Izberite si darilo !
24
V decembru Vam
ob naročilu koralnega
kalcija VIVAN 100 g,
z veseljem podarimo
eno knjigo. Izberite:
ali
ali
ali
Vesele praznike in srečno novo leto !