Javni vzgojno-izobraževalni zavod Osnovna šola Gorišnica
Gorišnica 83, 2272 Gorišnica
KATALOG PONUJENIH ŽIVIL IN JEDI Z OZNAČENIMI ALERGENI
V OŠ GORIŠNICA
V skladu z Evropsko uredbo (EU) št. 1169/2011 v spodnji tabeli živil/jedi, ki jih ponujamo v VIZ OŠ
Gorišnica, navajamo substance in izdelke, ki povzročajo alergije ali preobčutljivost (ALERGENE).
Mednje sodijo:











žita, ki vsebujejo gluten (pšenica, rž, ječmen, oves, pira, kamut ali njihove križane vrste),
jajca in proizvodi iz njih,
arašidi in proizvodi iz njih,
zrnje soje in proizvodi iz njih,
mleko, mlečni izdelki in proizvodi iz njih,
oreški (mandlji, lešniki, indijski oreščki, ameriški orehi, brazilski oreški, pistacija, makadamija)
in proizvodi iz njih,
ribe, raki in mehkužci ter proizvodi iz njih,
listna zelena,
gorčično in sezamovo seme,
volčji bob in proizvodi iz njega,
žveplov dioksid in sulfiti v koncentraciji več kot 10 mg/kg ali 10 mg/l.
IME ŽIVILA/JEDI
v VIZ OŠ GORIŠNICA
SNOVI, KI POVZROČAJO ALERGIJE ALI
PREOBČUTLJIVOST
KRUH IN PEKOVSKI IZDELKI
ajdov kruh vsebuje pšenični gluten, sojo, sezam
beli kruh vsebuje pšenični gluten, sojo, sezam
graham kruh vsebuje pšenični gluten, sojo
koruzni kruh vsebuje pšenični gluten, sojo
kruh s sojo vsebuje pšenični gluten, sojo, sezam
kruh sovital vsebuje pšenični gluten, sojo, sezam
kruh z bučnicami vsebuje pšenični gluten, sojo, sezam
kruh z ovsenimi kosmiči vsebuje pšenični gluten, sojo
markovski črni kruh vsebuje pšenični gluten, sojo, sezam
pirin kruh vsebuje pšenični gluten, sojo, sezam
polbeli kruh vsebuje pšenični gluten, sojo, sezam
polnozrnati kruh vsebuje pšenični gluten, sojo
praznični kruh z rozinami vsebuje pšenični gluten, mleko
rženi kruh vsebuje pšenični gluten, sojo
Tel: 02 741 75 50, Gsm: 031 752 955, Fax: 02 741 75 62
Email: [email protected], Email: [email protected]
Matična številka: 5087023000, Davčna številka SI: 52630692, TRR: 012286030650698 UJP Slovenska Bistrica
Javni vzgojno-izobraževalni zavod Osnovna šola Gorišnica
Gorišnica 83, 2272 Gorišnica
IME ŽIVILA/JEDI
v VIZ OŠ GORIŠNICA
SNOVI, KI POVZROČAJO ALERGIJE ALI
PREOBČUTLJIVOST
KRUH IN PEKOVSKI IZDELKI
bela žemlja vsebuje pšenični gluten, sojo
graham žemlja vsebuje pšenični gluten, sojo, sezam
črna žemlja vsebuje pšenični gluten, sojo
bombetka vsebuje pšenični gluten, sojo, sezam
bombetka graham vsebuje pšenični gluten, sojo
graham bombetka s sojo vsebuje pšenični gluten, sojo, sezam
biga vsebuje pšenični gluten, sojo, sezam
kajzerica vsebuje pšenični gluten, sojo
pletenica vsebuje pšenični gluten, sojo, sezam
makova štručka vsebuje pšenični gluten, sojo, sezam
štručka sezam vsebuje pšenični gluten, sojo, sezam
sovital pecivo vsebuje pšenični gluten, sojo, sezam
hobi štručka vsebuje pšenični gluten, sojo, sezam
štručka hot dog vsebuje pšenični gluten, sojo
štručka s sirom vsebuje pšenični gluten, mlečni proizvod, sojo,
sezam
štručka s sirom in šunko vsebuje pšenični gluten, mlečni proizvod, sojo,
sezam
štručka z zeliščnim maslom vsebuje pšenični gluten, sojo, sezam
hamburger s posipom vsebuje pšenični gluten, sojo, sezam
rogljiček, polnjen vsebuje pšenični gluten, sojo, sezam
francoski rogljiček z marmelado vsebuje pšenični gluten, jajca, lešnike
francoski rogljiček z orehi vsebuje pšenični gluten, jajca, lešnike, orehe,
sojo
rogljiček čajni vsebuje pšenični gluten, sojo
krof vsebuje pšenični gluten, sojo, jajca, SO2
orehov polžek vsebuje pšenični gluten, oreške
pekovski parkelj vsebuje pšenični gluten, mleko
ŽITARICE IN KOSMIČI
žitarice (muesli) vsebujejo gluten, mleko, oreške
koruzni kosmiči vsebujejo gluten
ovseni kosmiči vsebujejo gluten
čokolešnik vsebuje gluten, oreški, sojo
žitne kroglice vsebujejo gluten, mleko, sojo
Tel: 02 741 75 50, Gsm: 031 752 955, Fax: 02 741 75 62
Email: [email protected], Email: [email protected]
Matična številka: 5087023000, Davčna številka SI: 52630692, TRR: 012286030650698 UJP Slovenska Bistrica
Javni vzgojno-izobraževalni zavod Osnovna šola Gorišnica
Gorišnica 83, 2272 Gorišnica
IME ŽIVILA/JEDI
v VIZ OŠ GORIŠNICA
SNOVI, KI POVZROČAJO ALERGIJE ALI
PREOBČUTLJIVOST
MLEKO IN MLEČNI IZDELKI
navadni jogurt vsebuje mlečni proizvod
sadni jogurt vsebuje mlečni proizvod
kefir vsebuje mlečni proizvod
sir vsebuje mlečni proizvod, lahko vsebuje sledove
lizozima (encima iz jajčnega beljaka)
riban sir vsebuje mlečni proizvod
topljeni sir vsebuje mlečni proizvod
pšenični mlečni zdrob vsebuje mleko, gluten
pšenični mlečni zdrob z rozinami vsebuje mleko, gluten
pirin mlečni zdrob vsebuje mleko, gluten
koruzni mlečni zdrob vsebuje mleko
mlečna prosena kaša vsebuje gluten, mleko
mlečni riž vsebuje mleko
NAMAZI
sirni namaz z zelišči vsebuje mlečni proizvod
skutni namaz z drobnjakom vsebuje mlečni proizvod
mesno-zelenjavni namaz /
čičerikin namaz vsebuje mlečni proizvod
piščančja jetrna pašteta /
tunina pašteta vsebuje ribe
ribji namaz vsebuje mlečni proizvod
jajčni namaz vsebuje jajca, mlečni proizvod
krem maslo vsebuje mlečni proizvod
maslo vsebuje mlečni proizvod
margarina vsebuje mlečni proizvod
med /
marmelada /
čokoladni namaz (»evrokrem«) vsebuje mleko, oreške, sojin proizvod
Tel: 02 741 75 50, Gsm: 031 752 955, Fax: 02 741 75 62
Email: [email protected], Email: [email protected]
Matična številka: 5087023000, Davčna številka SI: 52630692, TRR: 012286030650698 UJP Slovenska Bistrica
Javni vzgojno-izobraževalni zavod Osnovna šola Gorišnica
Gorišnica 83, 2272 Gorišnica
IME ŽIVILA/JEDI
v VIZ OŠ GORIŠNICA
SNOVI, KI POVZROČAJO ALERGIJE ALI
PREOBČUTLJIVOST
MESNI IZDELKI
piščančja posebna klobasa /
Poli klobasa /
piščančje prsi v ovitku /
puranja šunka vsebuje sojo
suha salama /
polsuha salama /
piščančja hrenovka /
piščančji burger /
piščančji zrezek vsebuje gluten, mleko
JAJCA
trdo kuhano jajce vsebuje jajca
umešano jajce vsebuje jajca
umešana jajca s šunko vsebuje jajca, sojo
umešana jajca s Poli klobaso vsebuje jajca
TOPLI IN HLADNI NAPITKI
zeliščni čaj /
sadni čaj /
čaj z limono /
čaj z medom /
mleko vsebuje mleko
čokoladno mleko vsebuje mleko
bela kava vsebuje gluten, mleko, sojo
kakav vsebuje sojo
100 % sadni sok /
sok (sadni sirup z vodo) /
SADJE in SADNE JEDI
banana /
grozdje /
hruška /
jabolko /
kivi /
mandarina /
pomaranča /
slive /
sadni kompot /
sadna solata /
sadna kupa vsebuje mlečni proizvod
napitek iz svežega sadja vsebuje mlečni proizvod
Tel: 02 741 75 50, Gsm: 031 752 955, Fax: 02 741 75 62
Email: [email protected], Email: [email protected]
Matična številka: 5087023000, Davčna številka SI: 52630692, TRR: 012286030650698 UJP Slovenska Bistrica
Javni vzgojno-izobraževalni zavod Osnovna šola Gorišnica
Gorišnica 83, 2272 Gorišnica
IME ŽIVILA/JEDI
v VIZ OŠ GORIŠNICA
SNOVI, KI POVZROČAJO ALERGIJE ALI
PREOBČUTLJIVOST
JUHE
juha z vlivanci vsebuje gluten, jajca
bistra juha z rezanci vsebuje gluten, jajca
bistra juha z zvezdicami vsebuje gluten, jajca
bistra juha s fritati vsebuje gluten, jajca
bistra juha s kroglicami vsebuje gluten, jajca
goveja juha z rezanci vsebuje gluten, jajca, zeleno
goveja juha z ribano kašo vsebuje gluten, jajca
goveja juha z zdrobovimi cmoki vsebuje gluten, jajca
prežganka z jajčko vsebuje gluten, jajca
kremna zelenjavna juha vsebuje gluten, mlečni proizvod
beluševa kremna juha /
brokolijeva juha vsebuje gluten
bučkina juha vsebuje gluten
bučkina kremna juha s kroglicami vsebuje gluten, jajca, laktozo
cvetačna juha vsebuje gluten
porova juha vsebuje gluten, lahko vsebuje sledi jajc in zelene
gobova juha vsebuje gluten, mleko, mlečni proizvod
gobova juha z ajdovo kašo vsebuje gluten, mleko, mlečni proizvod
gobova juha s šampinjoni vsebuje gluten, laktozo
grahova juha vsebuje gluten
korenčkova juha vsebuje gluten
milijonska juha vsebuje gluten
paradižnikova juha vsebuje gluten
smetanova juha vsebuje gluten, mleko, mlečni proizvod
smetanova juha z drobnjakom vsebuje gluten, mleko, mlečni proizvod
ENOLONČNICE, SAMOSTOJNE JEDI
fižolova enolončnica z mesom vsebuje gluten
fižolova enolončnica s kislim zeljem, krompirjem vsebuje gluten
in prekajenim mesom
pasulj vsebuje gluten
ričet vsebuje gluten
piščančji paprikaš vsebuje gluten, mleko/mlečni proizvod
piščančja obara z žličniki vsebuje gluten, jajca
telečji ragu z žličniki vsebuje gluten, jajca
čufti v paradižnikovi omaki vsebuje gluten
goveji golaž vsebuje gluten
krompirjev golaž vsebuje gluten
golaž s stročjim fižolom vsebuje gluten
Tel: 02 741 75 50, Gsm: 031 752 955, Fax: 02 741 75 62
Email: [email protected], Email: [email protected]
Matična številka: 5087023000, Davčna številka SI: 52630692, TRR: 012286030650698 UJP Slovenska Bistrica
Javni vzgojno-izobraževalni zavod Osnovna šola Gorišnica
Gorišnica 83, 2272 Gorišnica
IME ŽIVILA/JEDI
SNOVI, KI POVZROČAJO ALERGIJE ALI
v VIZ OŠ GORIŠNICA
PREOBČUTLJIVOST
ENOLONČNICE, SAMOSTOJNE JEDI
segedin golaž vsebuje gluten
sarma vsebuje gluten
mesno-zelenjavna lazanja vsebuje gluten, jajca, mlečni proizvod
musaka vsebuje jajca, mleko, mlečni proizvod
bolonjska omaka /
testenine z bolonjsko omako vsebuje gluten, jajca
testenine s tuno vsebuje gluten, jajca, ribe
špageti po milansko vsebuje gluten, laktozo, sojo
rižota s piščančjim mesom /
rižota s piščančjim mesom in zelenjavo /
makaroni z mesom vsebuje gluten, jajca
pica vsebuje gluten, mlečni proizvod, sojo
MESO IN MESNE JEDI
Perutnina
piščančji file v naravni omaki vsebuje gluten
piščančji trakci v omaki vsebuje gluten
zrezek v naravni omaki vsebuje gluten
pečen piščanec /
dušen piščanec /
ocvrta piščančja bedrca vsebuje gluten, jajca
pečena piščančja bedrca /
pečene perutničke /
pečene perutnina /
puranji zrezek vsebuje gluten
puranji zrezek z gobami v smetanovi omaki vsebuje gluten, mlečni proizvod
puranji zrezek v smetanovi omaki vsebuje gluten, mlečni proizvod
puranji trakci v omaki vsebuje gluten
Teletina
telečji zrezek v omaki vsebuje gluten
Svinjina
svinjska pečenka /
svinjski file v omaki vsebuje gluten
svinjski trakci v gobovi omaki vsebuje gluten
dunajski zrezek vsebuje gluten, jajca, mlečni proizvod
krvavica /
pečenica /
Tel: 02 741 75 50, Gsm: 031 752 955, Fax: 02 741 75 62
Email: [email protected], Email: [email protected]
Matična številka: 5087023000, Davčna številka SI: 52630692, TRR: 012286030650698 UJP Slovenska Bistrica
Javni vzgojno-izobraževalni zavod Osnovna šola Gorišnica
Gorišnica 83, 2272 Gorišnica
IME ŽIVILA/JEDI
v VIZ OŠ GORIŠNICA
SNOVI, KI POVZROČAJO ALERGIJE ALI
PREOBČUTLJIVOST
MESO IN MESNE JEDI
Govedina
govedina, kuhana /
govedina stroganov vsebuje gluten, gorčična semena
goveji zrezek v omaki vsebuje gluten
stefani pečenka vsebuje gluten, jajca
mleta pečenka vsebuje gluten, jajca, laktozo
Presni izdelki
čevapčiči /
pleskavice /
RIBE IN RIBJE JEDI
pečena riba vsebuje ribe
ribje palčke vsebuje ribe
ocvrt ribji file vsebuje ribe
tunina v olju vsebuje ribe
BREZMESNE JEDI
sojini polpeti vsebuje gluten, lahko vsebuje sledi mleka in jajc
žitni polpeti vsebuje gluten, jajca
dušeno zelje vsebuje gluten
kislo zelje /
marelični cmoki vsebuje gluten, jajca, mleko, žveplov dioksid in
sulfite (več kot 10mg/kg)
slivovi cmoki vsebuje gluten, jajca, mleko, žveplov dioksid in
sulfite (več kot 10mg/kg)
carski praženec vsebuje mleko, jajca
mlečne kumare vsebuje gluten, mleko, mlečni proizvod
kisla repa vsebuje gluten, mleko, mlečni proizvod
bučke v omaki vsebuje gluten, mlečni proizvod
kremna špinača vsebuje gluten, mlečni proizvod
PRILOGE
krompir, kuhan v kosih /
krompir, pečen /
krompir, pire vsebuje mlečni proizvod
krompir, pražen /
krompir z blitvo vsebuje laktozo
kruhovi cmoki vsebuje gluten, jajca
kus kus vsebuje gluten
Tel: 02 741 75 50, Gsm: 031 752 955, Fax: 02 741 75 62
Email: [email protected], Email: [email protected]
Matična številka: 5087023000, Davčna številka SI: 52630692, TRR: 012286030650698 UJP Slovenska Bistrica
Javni vzgojno-izobraževalni zavod Osnovna šola Gorišnica
Gorišnica 83, 2272 Gorišnica
IME ŽIVILA/JEDI
v VIZ OŠ GORIŠNICA
SNOVI, KI POVZROČAJO ALERGIJE ALI
PREOBČUTLJIVOST
PRILOGE
riž /
riž, polnozrnat /
riž z zelenjavo /
rizi - bizi /
dušeni riž /
mlinci vsebuje gluten, jajca
skutini štruklji vsebuje gluten, jajca, mlečni proizvod
svaljki vsebuje jajca
njoki vsebuje gluten, jajca
polenta vsebuje gluten
testenine, kuhane vsebuje gluten, jajca
makaroni vsebuje gluten, jajca
široki rezanci vsebuje gluten, jajca
pirini rezanci vsebuje gluten, jajca
špageti vsebuje gluten, jajca
špageti, polnozrnati vsebuje gluten, jajca, soja
ZELENJAVA IN SOLATE
Vložnine
rdeča pesa /
kisle kumare /
paprika /
Sveža zelenjava
paprika /
paradižnik /
Solata
paradižnikova solata /
rdeča pesa v solati lahko vsebuje sledove gorčice
solata iz kumaric /
solata z motovilcem /
mešana solata /
zelena solata /
zelena solata z radičem /
zelena solata s koruzo /
zeljna solata s krompirjem /
kitajsko zelje v solati /
krompirjeva solata /
francoska solata vsebuje jajca
Tel: 02 741 75 50, Gsm: 031 752 955, Fax: 02 741 75 62
Email: [email protected], Email: [email protected]
Matična številka: 5087023000, Davčna številka SI: 52630692, TRR: 012286030650698 UJP Slovenska Bistrica
Javni vzgojno-izobraževalni zavod Osnovna šola Gorišnica
Gorišnica 83, 2272 Gorišnica
IME ŽIVILA/JEDI
v VIZ OŠ GORIŠNICA
SNOVI, KI POVZROČAJO ALERGIJE ALI
PREOBČUTLJIVOST
SLADICE
gibanica vsebuje gluten, jajca, mlečni proizvod
jabolčna čežana vsebuje gluten, jajca
jabolčni zavitek vsebuje pšenični gluten, jajca, sojo
domač jabolčni zavitek vsebuje gluten, jajca, mleko
kremna rezina vsebuje gluten, mleko, jajca
kuhan puding vsebuje gluten, jajca, mleko
domač puding s smetano vsebuje gluten, jajca, mlečni proizvod
medenjak vsebuje gluten, jajca, oreške
domač marmeladni buhtelj vsebuje gluten, jajca, mleko
orehovo pecivo vsebuje gluten, jajca, oreški
jogurtovo pecivo vsebuje gluten, jajca, mlečni proizvod
rožičevo pecivo vsebuje gluten, jajca, mlečni proizvod, oreščke
palačinke vsebuje gluten, mleko, jajca
rulada vsebuje gluten, jajca
sadna rezina vsebuje gluten, mleko, jajca
skutin zavitek vsebuje pšenični gluten, jajca, sojo, mlečni
proizvod
sladoled vsebuje mleko
DODATKI
ajvar /
gorčica vsebuje gorčično seme
kečap /
majoneza vsebuje jajca
čokoladni posip vsebuje sojo
Pripravila: Mateja M. Pevec,
organizatorka šolske prehrane
Milan Šilak,
ravnatelj
Gorišnica, 30. 1. 2015
Tel: 02 741 75 50, Gsm: 031 752 955, Fax: 02 741 75 62
Email: [email protected], Email: [email protected]
Matična številka: 5087023000, Davčna številka SI: 52630692, TRR: 012286030650698 UJP Slovenska Bistrica