Doživetje peke na žaru Pregled Weber® izdelkov WEBER.COM the grill. the original. 2|3 žari na oglje WEBER® ORIGINAL GRILL SYSTEM – OGS® OGLJE Peka z zaprtim pokrovom ščiti hrano pred vetrom in slabim vremenom, omogoča pa tudi uporabo Weber® metod peke, kot sta direktni in indirektni način. Vročina enakomerno kroži okoli hrane - s tem so ustvarjeni pogoji za neskončne možnosti priprave različnih vrst hrane. Direktna metoda peke na žaru Indirektna metoda peke na žaru Metoda 50/50 Hrano pri direktnem načinu peke položimo na rešetko direktno nad vir toplote. Vročina se pod zaprtim pokrovom odbija, zato je hrana prej pečena in ostane sočna. Za hrano, ki se peče < 30 minut. Hrano pri indirektnem načinu peke položimo med vire toplote. Vroč zrak pod zaprtim pokrovom enakomerno kroži okoli hrane (podobno kot v pečici z vročim zrakom), zato je ta način priprave tudi zelo zdrav. Indirekten način peke je primeren za večje kose hrane, ki se pečejo > 30 minut. S to metodo v svojem žaru ustvarite dve različni toplotni coni: cono z direktnim virom toplote za hitro peko in cono z indirektnim virom za počasno peko večjih kosov. Prvinski način priprave hrane: Peka z žari na oglje Weber® je čista, varna in zelo enostavna. Raznovrstnost različnih modelov je res velika: od majhnih, prenosnih žarov za spontane zabave v naravi pa vse do pravih kuhinj na prostem, ki zadovoljijo še tako zahtevnega uporabnika. Doživite tudi vi originalen Barbeque-feeling in znano Weber® garancijo, da bo steak uspel! smokey joe® premium Vse tri Weber® metode peke pod zaprtim pokrovom omogočajo enakomerno in zdravo peko hrane. 37 cm / Black Optimalen žar na oglje za začetnike. Primeren je za tiste, ki radi pečejo v naravi in za navdušence nad peko z og ljem, ki imajo majhen balkon. Compact kettle® 47 cm / Black 47 cm / Black 57 cm / Black 57 cm / Black Cenovno ugoden, a kljub temu pravi Weber®. Pri montaži žara Compact Kettle® boste sicer potrebovali kakšno minuto dlje, 100% zabava ob žaru pa je seveda zagotovljena. One-Touch® Original VELIKO VEČ KOT SAMO ŽAR Noben drug proizvajalec žarov na svetu nima toliko izkušenj in znanja kot Weber®, ki žare proizvaja že od leta 1952. S kreativnostjo, ki je bila potrebna, da iz preproste rečne boje ustvarimo kotlasti žar, že 60 let izpopolnjujemo svet peke na žaru. Osnovni model kotlastega žara: Bar-B-Kettle® odlikuje klasičen dizajn, zaradi svoje vsestranskosti pa hitro postane središče vsakega piknika. One-Touch® Premium 47 cm / Black 57 cm / Black Bar-B-Kettle® 47 cm / Black Legendaren One-Touch® Original v tradicionalni Weber® silhueti. Uporaba in vzdrževanje sta enostavna, stabilno ohišje pa zagotavlja tudi varnost. One-Touch® deluxe 57 cm / Black One-Touch ® Deluxe vas bo prepričal z udobjem, ki ga nudi med peko in s svojo mobilnostjo. Ta delovna postaja je nadgradnja osnovnih Weber ® modelov z vsemi dodatki za varnost in udobje. 57 cm / Black Kultni Weber® žar z več dodatne opreme. Namenjen je uporabnikom z višjimi pričakovanji in zahtevami. Več izdelkov najdete na spletni strani weber.com Performer® Touch-N-GO™ 57 cm / Black Za zahtevnejše uporabnike. Stabilen žar s plinskim vžigom, delovno mizico in košem za smeti. 4|5 En žar, veliko dodatkov in še več različnih možnosti uporabe: Weber® One-Touch® Premium sistem Gourmet BBQ sistem – Set (rešetka + Searing rešetka) Gourmet BBQ sistem – Ponev Dodatna oprema za žare na oglje OGLJE fireplace Ščetke za čiščenje Black Ščetke za temeljito čiščenje rešetk. Gourmet BBQ sistem – Searing rešetka Z ročajem iz bambusovega lesa za žare na oglje 3-stranske, za plinske in elektro žare Set za prižiganje Gourmet BBQ sistem – Wok Obešalnik za pribor Vrtljiv raženj Vsebuje kamin za prižiganje, 12 kock za prižiganje in 2 kg Weber® Long Lasting Premium briketov. Robusten jekleni obešalnik s kavlji za obešanje pribora. Kamin za prižiganje Rapidfire Za hitro in varno prižiganje briketov. Mangal nabodala Pečica za pizzo Popoln steak Za 4 osebe + Uporaba na žaru Sestavine 2 x 400 g ramstek (goveji hrbet) | 10 g solate iz koprca | 10 g črnih poprovih zrnc sveže zmleta sol | 1 žlica olivnega olja Dodatna oprema za vse priložnosti. Set za ražnjiče + Držalo za rebrca in pečenko Držalo za perutnino •S teake vzamemo iz hladilnika najmanj 30 minut pred pričetkom peke, da imajo sobno temperaturo. • Solato iz koprca in poprova zrnca zmeljemo v možnarju, nato jih v ponvi rahlo zapečemo. Steake premažemo z oljem in začinimo z obeh strani. Kurivo Weber® zagotavlja optimalno kurivo. Steakhouse Premium Restaurant oglje Long Lasting Premium briketi Kocke za prižiganje + Uporaba ob žaru Weber® ponuja tudi veliko dodatne opreme za zaščito. Različna čistila Zaščitna pokrivala • Steake pečemo z direktno metodo pri visoki vročini (pribl. 220 °C) 2 – 3 minute na vsaki strani, nato jih položimo v območje za indirektno metodo peke in pečemo nadaljnih 15 - 20 minut. Steaki so pečeni, ko je temperatura v sredici 54 – 56 °C. Vzamemo jih iz žara in pustimo stati nadaljnih 5 min, nato jih narežemo na 1 cm debele trakce, solimo in serviramo. Nove dimenzije peke na žaru: Weber® Gourmet BBQ sistem Uporaben na vseh žarih na oglje premera 57 cm Inovativen Gourmet BBQ sistem omogoča neskončno veliko individualnih možnosti priprave hrane na Weber® žarih na oglje – Posamezne izdelke lahko namreč med seboj kombinirate. Gourmet BBQ sistem – Set s ponvijo Kromirana rešetka in ponev iz litega železa, emajlirana. Gourmet BBQ sistem – Rešetka za peko s snemljivo sredico Fleksibilen osnovni del sistema. Gourmet BBQ sistem, posamezni vložki Ponev za peko na žaru, kuhanje v woku na azijski način, perfektne sledi rešetk na slastnem steaku ali peka kruha in pizze – možnosti priprave so neskončne. Predpasnik Dodatno ponudbo setov in posameznih vložkov najdete na strani 4. 6|7 Plinski žari E LE A Elektro žari KTRIK E-volucija na področju peke na žaru: Elektro žari Weber® nudijo uporabniku ob optimalni moči tudi originalen okus peke na žaru. Vtikač samo vtaknete v vtičnico in zabava se lahko začne. . Elektro žari Weber® so optimalna rešitev za balkone in terase. PLIN Pecite kot pravi profesionalci: Plinski žari Weber® so prva izbira ljudi, ki veliko pečejo na žaru. Zasuk kontrolnega gumba zadošča, da žar v nekaj minutah doseže delovno temperaturo, čiščenje rešetk pa je s pomočjo pregorevanja izjemno enostavno. Brez dvoma boste v širokem razponu različnih modelov, od najmanjših mobilnih žarov, do pravih profesionalnih kuhinj na prostem, tudi zase našli optimalno rešitev. Weber® q™ 100 Weber® q™ 140 43 x 32 cm / Dark Grey Weber® q™ 140 Stand Dvojna nabodala 43 x 32 cm / Titan Weber® q™ 120 Stand 43 x 32 cm / Titan 43 x 32 cm / Dark Grey ALU posodice Različnih velikosti Velika moč kljub majhnosti žara zagotavlja optimalno popečeno hrano in tipičen okus. Osnovni model za prijetno in sproščeno zabavo ob peki – doma ali na izletu. Weber® q™ 200 54 x 39 cm / Titan Stabilno stojalo, primerna delovna višina, zložljive odlagalne police. Prihrani prostor na terasi – stabilna enota za peko z optimalno delovno višino. Weber® q™ 300 Zaščitna rokavica črna 63 x 45 cm / Titan Več izdelkov najdete na spletni strani weber.com Kompakten prenosni žar z veliko površino za peko, zložljivimi delovnimi mizicami in vgrajenimi obešalniki za pribor. Weber® q™ 240 54 x 39 cm / Dark Grey Weber® q™ 240 Stand 54 x 39 cm / Dark Grey Zaradi višjega pokrova lahko v njem pečemo tudi večje kose mesa. Kompakten žar z močjo 2.200 Wattov, z odbojnikom toplote v pokrovu in s porcelanom emajlirano litoželezno rešetko. Stabilno stojalo, večja površina za peko, zložljive odlagalne police. Voziček Žar, ki ga položite na voziček, je stabilen in ima optimalno delovno višino. Q pribor 2-delni, rostfrei Klešče in obračalo iz nerjavečega jekla. Med transportom ju lahko pritrdimo k delovnim policam Weber® Q™ (modeli 100-220). 8|9 Plinski žari PLIN Priprava • Litoželezno ploščo vstavimo v žar Spirit® E-320 Premium z gladko stranjo navzgor in jo pri 160 °C na kratko pregrejemo. spirit® E-210 Classic 58 x 39 cm / Black GARANCIJA & DOBAVLJIVOST REZERVNIH DELOV Weber® ima • Meso lososa, smuča in prekajenega lososa narežemo na majhne kocke. Dodamo beljak, sok in pretlačen sadež limete, ingver, zeleno, mešanico začimb, korinader, sojino omako in začinimo s čilijem. Maso formiramo v 8 majhnih kroglic. najdaljše garacijske roke med vsemi proizvajalci žarov, ki so veliko daljši od zakonsko predpisanih. Garancije pri žarih Weber® veljajo tudi do 25 let, odvisno od posameznega modela. Kaj pa, če se kljub temu kaj zgodi? Dobavljivost vseh rezervnih delov garantiramo najmanj za dobo celotnega garancijskega roka. Večni klasik za vse navdušence nad peko, ki želijo svoj žar uporabljati pogosto in raznovrstno. spirit® E-310 premium 61 x 44 cm / Black Ribje frikadele s škampi, mangom in limono Digitalen žepni termometer spirit® E-320 premium Recept za 4 osebe Omogoča natančno merjenje temperature v sredici večjih kosov mesa. Sestavine 200 g lososovega fileja, 200 g smučevega fileja in 200 g prekajenega lososa | 1 beljak | sok in pretlačen sadež 1 limete | 50 g belušne zelene, narezane na koščke | 20 g ingverja, narezanega na koščke | 1 žlička mešanice začimb | 1 žlica narezanega koriandra | 1 žlička sojine omake | zmlet čili, 4 veliki škampi, pripravljeni za peko | 1 zrel mango | sok 1 limone | 1 rdeča olupljena čebula | 1 žlička medu | 10 g drobno narezanih zelišč | sol in čili 61 x 44 cm / Black • Ploščo rahlo naoljimo z rastlinskim oljem, nato frikadele pečemo z direktno metodo pri pribl. 160 °C pod zaprtim pokrovom 6–8 minut z obeh strani. Potem, ko frikadele obrnemo, na ploščo dodamo tudi škampe, ki jih po peki solimo in začinimo s čilijem. • Mango olupimo, ločimo od sredice in narežemo na velike kocke. Šalotke narežemo na tanke trakce in jih dodamo kockam manga. Prelijemo z medom in limoninim sokom, dodamo zelišča in solimo ter začinimo z čilijem. Na posamezno frikadelo dodamo le en škamp in serviramo skupaj z mangom. Žar, ki ga priporočamo: Weber® Spirit® E-320 Premium Pripomočki: litoželezna plošča Čas priprave: 30 minut Čas peke: ca. 6 – 8 minut S stranskim kuhalnikom enostavno pripravite razne omake ali skuhate krompir. Jekleni profili Flavorizer Bars® za tipično aromo peke na žaru. spirit® S-320 premium 61 x 44 cm / Nerjaveče jeklo Keramična plošča za peko Uporabljamo jo direktno na žaru. Ravna površina omogoča bolj učinkovito uporabo površine za peko. Več izdelkov najdete na spletni strani weber.com Profili Flavorizer Bars ® in rešetke za peko iz nerjavečega jekla. Pizza kamen okrogel Pizza kamen kvadraten Aromatični sekanci Pločevino lahko kupite tudi posebej. Pločevino lahko kupite tudi posebej. Na voljo v petih različnih aromah: pekanov oreh, jablana, češnjev les, hickory in mesquita. Pribor za peko, kompakten Držalo za ribo in zelenjavo nerj. jeklo, kvadratno. Čopič 2-delni, nerj. jeklo, črn. Silikonske ščetine, črn. 10 | 11 Smokey Joe® Premium Compact Kettle® Bar-B-Kettle® One-Touch® Original One-Touch® Premium One-Touch® Deluxe Performer® Touch-N-Go™ 57 cm • • • Duroplast ročaji iz najlona 1 1 1 2 2 2 2 3 3 1 1 Rešetka za peko, kromirana • • • • • • • • • • • • • • • •1 •1 •1 •1 • • • • Pregibna rešetka za peko, kromirana Moč spirale v kW Moč gorilnikov Število jeklenih gorilnikov kW Stranski kuhalnik kW Sistem za dimljenje kW Infrardeč gorilnik kW Sear Station gorilnik Sistemi za prižiganje Crossover® sistem za prižiganje Snap-Jet™ sistem za prižiganje Elektronski vžig Piezo-prižiganje Rešetke za peko S porcelanom emajlirana litoželezna rešetka z vgrajeno zaščito proti kapljanju S porcelanom emajlirana rešetka za peko Emajlirana litoželezna rešetka za peko Rešetka za peko iz nerjavečega jekla Površina za peko Glavna površina za peko D x Š v cm (pribl.) Rešetka, kjer jedi ostanejo tople D x Š v cm Skupna površina za peko (cm 2) Oprema Voziček Premium Q™ Stand S porcelanom emajlirani jekleni profili Flavorizer Bars® Jekleni profili Flavorizer Bars® iz nerjavečega jekla V pokrov integriran termometer Vrtljivi raženj Brezstopenjska nastavitev moči gorilca (-ev) Zunanja oprema Okvir iz najlonskih vlaken Delovna površina iz termoplasta Delovna površina iz nerjavečega jekla Zložljive delovne mizice Pokrov in vrata iz nerj. jekla Pokrov in ohišje iz litega železa Dodatna oprema Obešalnik za pribor Zaprt voziček Kolesa z zavorami Kolesa Kolesa, odporna na udarce in slabo vreme Litoželezna plošča Rešetka, kjer jedi ostanejo tople Lučka v ročaju Zunanje mere pri odprtem pokrovu Višina (cm) pri odprtem pokrovu Širina (cm) Globina (cm) Barve Black / Titan / Dark Grey Nerjaveče jeklo Program garancije Deli iz litega aluminija 3 Pokrov (Nerj. jeklo ali emajliran) Gorilniki Voziček / Stand Prižiganje Rešetke za peko 4 Flavorizer Bars® jekleni profili 4 Vsi ostali deli Pregibna rešetka za peko, nerj. jeklo One-Touch® sistem za čiščenje, prevlečen z aluminijem • • One-Touch® sistem za čiščenje iz nerj. jekla • • • Nerjaveč krožnik za pepel • • • • • • • • Velika posoda za pepel, snemljiva Posodica za zbiranje maščobe v kotlu • • • Dozirnik za brikete • • • Distančniki za oglje • • • • • • 2 2 2 2 2 2 • • Košari za oglje Char-Basket™ 2 2 Obešalnik za pribor 6 3 Delovna površina iz termoplasta 2 • Stabilna nosilna konstrukcija • • • • • • • • Kolesa, odporna na udarce in slabo vreme • • • • • • Jeklena rešetka za odlaganje Weber® navodila za uporabo • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • Dodatna oprema Toplotni ščit v pod ročajem na pokrovu V pokrov integriran termometer Držalo za pokrov/ Tuck-Away™ • • • • • • • • Delovna mizica Side-Kick™ Searing rešetka / ponev Mere Višina (cm) 46 46 46 89 89 89 99 89 107 107 112 Širina (cm) 43 43 53 47 57 51,5 57 51,5 60 127 118,5 Globina (cm) 41 41 51 56 65 55 65 62 74,5 66 75 10 L 10 L 10 L 10 L 10 L 10 L 10 L 10 L 10 L 10 L 10 L 10 L 10 L Program garancije Kotel in pokrov Delovna površina Ročaji 10 L 10 L 10 L 10 L 10 L One-Touch® sistem za čiščenje Rešetke za oglje in peko Vsi ostali deli 1 2L 2L 2L 2L 2L 2L 2L 2L 2L 2L 10 L 10 L 10 L 10 L 10 L 10 L 2L 2L 10 L 10 L 10 L 10 L 2L 2L 2L 2L 2L 2L 2L 2L 2L 2L 2L 2L izoliran 10 L (krajše za 10 let) Pridržana pravica do sprememb modelov Več izdelkov najdete na spletni strani weber.com 1 2 Brezstopenjsko nastavljiva grelna spirala Višina vključuje voziček / Stand 2,2 2,2 S-320 Premium 57 cm • E-320 Premium 57 cm • E-310 Premium 47 cm • E-210 Classic 57 cm • 300 47 cm • 200 57 cm • 120 Stand 47 cm • 100 57 cm • 240 / 240 Stand 47 cm S porcelanom emajlirana pokrov in kotel Nerjaveč zračnik iz aluminija (pokrov) Spirit® Weber® Q™ elektro in plinski žari 37 cm žari na oglje Pregled izdelkov 140 / 140 Stand Pregled izdelkov 1 2,64 1 2,64 1 3,51 2 6,35 2 7,6 3 11,0 3 11,0 3,5 3 11,0 3,5 • • • • • • • • • • • 58 x 39 58 x 12 3.422 61 x 44 56 x 12 3.880 61 x 44 56 x 12 3.880 61 x 44 56 x 12 3.880 • • • • • • • • • • • • • 2 2 2 • • • • • • • 2delna • • 43 x 32 54 x 39 43 x 32 43 x 32 54 x 39 63 x 45 1.220 1.850 1.220 1.220 1.850 2.535 • • • • • •1 •1 • • • • • • • • • • 1 2 2 2 • • • 7 4 6 3 • 2 2 2 • • • -/7 -/7 • 6 • 2 2 6 • 2 2 6 • 2 2 • • • • 156 143 60 58,4 / 121,4 2 67,5 / 1302 66 / 103,5 80 / 130 43,5 / 60 47,5 / 68 57 69 40,4 1202 103,5 60 63,5 130 46 1452 140 57 152 129 54 156 143 60 156 143 60 Dark Grey Titan Titan Titan Titan Black Black Black • 5L 5L 2L 2L 2L 2L 2L 2L 3 4 5L 5L 5L 5L 2L 2L 2L 2L 2L 2L 2L 2L 2L 2L 2L 2L 2L 2L 2L 2L 2L 2L 2 leti za pobleditev barve zunanjih površin Na pregorevanje in rjavenje 25 L 25 L 10 L 2L 2L 3L 2L 2L 25 L 25 L 10 L 2L 2L 3L 2L 2L 25 L 25 L 10 L 2L 2L 3L 2L 2L 25 L 25 L 10 L 2L 2L 3L 2L 2L Vse o peki na žaru V štirih dimenzijah sveta Weber® vsak najde nekaj zase, ne glede na debelino denarnice: Žare na oglje, elektriko ali plin – od majhnih, praktičnih prenosnih modelov do velikih plinskih kuhinj na prostem ter raznovrstno dodatno opremo najboljše kvalitete z garancijami vse do 25 let! Žari na oglje Odkrijte z nami korenine BBQ-feelinga, peko na oglju. Z žari Weber® je vse skupaj zelo eno stavno in udobno. S sistemom One-Touch® z enim samim gibom iz kotla odstranite pepel in brezstopenjsko nastavljate pretok zraka. Plinski žari Elektro žari Peka na plin že od nekdaj velja za metodo Peka na elektro žarih Weber® je varna, čista in profesionalcev. Patentirani profili Flavorizer enostavna. Zaradi velike moči električne spirale Bars® poskrbijo za posebno aromo, značilno in premišljenega, funkcionalnega dizajna pa tudi za peko na žaru. En sam pritisk na gumb in v značilen okus peke na žaru ne bo izostal. nekaj minutah lahko začnete, brezstopenjska nastavitev jakosti gorilcev pa omogoča izredno precizen nadzor nad temperaturo. Dodatna oprema Od osnovnih pomagal, brez katerih peka sploh ni mogoča, preko funkcionalnih izdelkov za še več raznovrstnosti in udobja pa vse do dodatkov z ekskluzivnim dizajnom: Skupna značilnost dodatne opreme Weber® je kvaliteta materialov SLO12512 in prvovrstna obdelava. Priporoča: