D o ž i v e tj e
peke na žaru
P r e g l e d W E B ER ®
i z d e l ko v 2 0 1 5
Žari
na oglje
Na začetku je bila boja
Podjetje Weber-Stephen je odločilno
vplivalo na razvoj ameriške in globalne
kulture peke na žaru. Lastnik podjetja
George Stephen je dobil imenitno idejo;
rečno bojo je preuredil v žar s pokrovom. Tako je nastal prvi kotlasti žar na
svetu. James C. Stephen je podjetje
prevzel leta 1993 in v nekaj letih je
postalo poznano po celem svetu. V
intervjuju pove več o Weber® filozofiji
peke na žaru, novih BBQ trendih in
okusu pečenih klopotač.
Prvinski način priprave hrane: Peka z žari na oglje Weber® je
čista, varna in zelo enostavna. Raznovrstnost različnih modelov je res velika: od majhnih, prenosnih žarov za spontane
zabave v naravi pa vse do pravih kuhinj na prostem, ki zadovoljijo še tako zahtevnega uporabnika. Doživite tudi vi originalen Barbeque-feeling in znano Weber® garancijo, da bo steak
uspel!
Weber® Original
Grillsystem – OGS®
Peka z zaprtim pokrovom ščiti hrano
pred vetrom in slabim vremenom,
omogoča pa tudi uporabo Weber® metod peke, kot sta direktni in indirektni
način. Vročina enakomerno kroži okoli
hrane – s tem so ustvarjeni pogoji za
neskončne možnosti priprave različnih
vrst hrane
MASTER-TOUCH® GBS®
Osnova za neomejene možnosti pri pripravi
jedi – rešetka s snemljivo sredico za dodatke
Gourmet BBQ sistema (GBS®).
57 cm, Black
Direktna metoda peke
na žaru
Hrano pri direktnem
načinu peke položimo
na rešetko direktno nad vir
toplote. Vročina se pod zaprtim pokrovom odbija, zato je hrana prej pečena in
ostane sočna. Za hrano, ki se peče < 30
minut.
Indirektna metoda
peke na žaru
Hrano pri indirektnem načinu peke položimo med vire
toplote. Vroč zrak pod zaprtim
pokrovom enakomerno kroži okoli hrane
(podobno kot v pečici z vročim zrakom),
zato je ta način priprave tudi zelo zdrav.
Indirekten način peke je primeren za večje
kose hrane, ki se pečejo > 30 minut.
Št. Izd. 14501004
Št. Izd. 14510004
57 cm, Ivory
Št. Izd. 14505004
50/50 metoda
S to metodo v svojem žaru ustvarite
dve različni toplotni
coni: cono z direktnim
virom toplote in cono z indirektnim
virom za počasno peko večjih kosov.
Srednje veliki kosi hrane bodo tako
ostali zelo sočni.
smokey joe® premium
Go-Anywhere® CHARCOAL Compact kettle®
Majhen prenosni žar s praktično zaponko
za lažje prenašanje, ki med transportom
drži pokrov na mestu. Med samo peko ga
lahko fiksirate tudi ob strani in tako ustvarite ščitnik pred vetrom.
Premišljena zasnova tega žara poskrbi za
nepozabne občutke ob peki na žaru, kjerkoli
že ste. Premični podstavki med transportom
držijo pokrov in kotel skupaj.
Cenovno ugoden, a kljub temu pravi Weber®.
Pri montaži žara Compact Kettle® boste sicer
potrebovali kakšno minuto dlje, 100% zabava
ob žaru pa je seveda zagotovljena.
37 cm, Black
Vse tri Weber® metode peke pod zaprtim pokrovom omogočajo enakomerno in zdravo peko hrane.
2|3
57 cm, Smoke Grey
Št. Izd. 1121004
42 x 26 cm, Black
Št. Izd. 1131004
47 cm, Black
Št. Izd. 1221004
57 cm, Black
Št. Izd. 1321004
We be r® sistem
za n eomeje ne
možn osti p ri�
prav e hrane
Bar-B-Kettle®
original Kettle™
Osnovni model kotlastega žara. Model
odlikuje klasičen dizajn, zaradi svoje
vsestranskosti pa bo hitro postal
središče vsakega piknika.
Legendaren Original Kettle™ v tradicionalni
Weber® silhueti. Uporaba in vzdrževanje sta
enostavna, stabilno ohišje pa zagotavlja tudi
varnost.
47 cm, Black
Št. Izd. 1231004
Gourmet BBQ System –
kamen za pizzo z stojalom
Kamen je idealen pripomoček za
pripravo pizze, kruha ali peciva.
Št. Izd. 8836
47
cm, Black brez termometra
v pokrovu
Št. Izd. 1241004
47 cm, Black Št. Izd. 1241304
47 cm, SMOKE grey
Št. Izd. 1246704
47 cm, SPRING GREEN
Št. Izd. 1247304
47 cm, Ivory
Št. Izd. 1245304
57 cm, Black
Št. Izd. 1341504
Gourmet BBQ System –
ponev
Ponev za peko na žaru, emajlirano
lito železo.
Št. Izd. 7421
Predpasnik
za peko z rdečim žarom
Gourmet BBQ System – Wok
Original Kettle™ Premium
Some like it Premium: Višji nivo žarov
na oglje Weber® z izboljšanimi dodatki
in značilnim dizajnom za še več udobja: Original Kettle™ Premium.
47 cm, Black
Št. Izd. 13401004
57 cm, Black
Št. Izd. 14401004
„Kuhanje na žaru“ na azijski način,
emajlirano lito železo.
Set za prižiganje
Predpasnik ščiti vaša oblačila pred
mastnimi madeži in vročino. Lahko ga
perete v pralnem stroju. Nastavljiv po
velikosti.
Starterset je namenjen vsem lastnikom žarov na oglje. Set vsebuje Weber®
Rapidfire® kamin za prižiganje, 6 kock
za prižiganje in 2 kg Weber® Long
Lasting Premium briketov.
Št. Izd. 6474
Št. Izd. 1013
Št. Izd. 7422
performer® GBS®
Majhna kuhinja na prostem: Performer® GBS®
je velik žar, ki zavzame malo prostora.
57 cm, Black
Št. Izd. 15301004
ZAŠČITNA ROKAVICA
SMOKEY MOUNTAIN COOKER™
fireplace
Za vse ljubitelje dimljenega okusa. V
Weber® pečici za dimljenje lahko na
nizki temperaturi pripravite tudi večje
kose mesa, ali pa dimite ribe na dveh
različnih višinah.
Mobilni kamin. Weber® Fireplace zagotavlja
toploto in skrbi za prijetno atmosfero.
47 cm, Black
4|5
Št. Izd. 721004
Black
Št. Izd. 2750
Inovativen Gourmet BBQ sistem omogoča
neskončno veliko individualnih možnosti
priprave hrane na Weber® žarih na oglje –
Posamezne izdelke lahko namreč med
seboj kombinirate. Ni pomembno, ali pripravljate gurmansko pečenko, ali pa vam
je ljubše kuhanje v woku: vložki iz kvalitetnega litega železa enakomerno porazdelijo toploto in tako omogočajo fleksibilnost
pri pripravi originalnih in profesionalnih
jedi.
Ponev za peko na žaru, kuhanje v woku
na azijski način, perfektne sledi rešetk na
slastnem steaku ali peka kruha in pizze –
možnosti priprave so neskončne.
Gourmet BBQ System –
Searing rešetka
Searing rešetka poskrbi za perfektne sledi na mesu slastnih steakov,
emajlirano lito železo.
Črna, z rdečim žarom.
Rokavica z dolgim krojem ščiti vaše
dlani in podlahti pred vročino.
Št. Izd. 6472
Št. Izd. 8834
Rezilo za pizzo
Ergonomsko oblikovan ročaj,
rezilo premera 10 cm, idealno za
bogato obložene pizze.
Št. Izd. 6690
Ščetke za čiščenje z lesenim
ročajem, za žare na oglje
Ščetka za profesionalno čiščenje
rešetk z dolgim lesenim ročajem,
jeklenimi ščetinami in strgalom za
odstranjevanje zasušene umazanije.
30 cm
Št. Izd. 6463
46 cm
Št. Izd. 6464
ELEKTRO
žari
plinski
žari
Ljudje, ki živijo v središču mesta v več-stanovanjskih blokih in
radi pečejo na žaru, to tematiko dobro poznajo: peka na oglje
ali plin pogosto ni zaželjena, ali pa je na balkonu premalo prostora. Zdaj je tu e-volucija na področju peke na žaru: Elektro žari
Weber® nudijo uporabniku ob optimalni moči tudi originalen
okus peke na žaru. Vtikač samo vtaknete v vtičnico in zabava
se lahko začne. Elektro žari Weber® so optimalna rešitev za
balkone in terase.
Pecite kot pravi profesionalci: Plinski žari Weber® so prva izbira ljudi, ki
veliko pečejo na žaru. Zasuk kontrolnega gumba zadošča, da žar v nekaj
minutah doseže delovno temperaturo, čiščenje rešetk pa je s pomočjo
pregorevanja izjemno enostavno. Brez dvoma boste v širokem razponu
različnih modelov, od najmanjših mobilnih žarov, do pravih profesionalnih
kuhinj na prostem, tudi zase našli optimalno rešitev.
Weber® Q® 3000
Weber® Q® 2400 Stand
Weber® Q® 2400
Velika moč na majhnem prostoru. Popolno
doživetje in značilen okus peke na žaru.
Kompakten žar z odbojnikom toplote na notranji
strani pokrova, ki poskrbi za enakomerno razporeditev
toplote po celotni površini za peko.
Ta model je zaradi velike površine
za peko in višjega pokrova primeren
tudi za peko večjih kosov mesa.
6
3 x 45 cm, Granite grey
Št. Izd.. 56120047
54 x 39 cm, Dark Grey
54 x 39 cm , Dark Grey
Št. Izd. 55020879
Št. Izd. 55020079
Weber® Q® 1400
Weber® Q® 1400 Stand
Weber® Q® 1400 StanD
Weber® Q® 1000
Weber® Q® 1200
Električni žar Weber® Q® 1400 je idealna
rešitev, ko je peka na oglje ali plin
nezaželjena.
Karakteristike kot Weber® Q® 1400
plus stabilno stojalo in optimalna
delovna višina.
Stabilno stojalo, optimalna delovna
višina in zložljive odlagalne police.
Osnovni model: za prijetno in sproščeno zabavo
ob peki – doma ali na izletu.
Majhen prenosni žar za prijetno in sproščeno zabavo ob peki –doma
ali na izletu. Možnost uporabe s plinsko jeklenko ali s kartušo.
43 x 32 cm, Titan
43 x 32 cm, Dark Grey
Št. Izd. 52020079
4
3 x 32 cm,
43 x 32 cm,
43 x 32 cm, Titan
Št. Izd. 52060079
Titan
Dark Grey
Več
informacij
najdete
weber.com
6|7
Št. Izd. 52060379
Št. Izd. 50060075
43 x 32 cm, Stand Titan Št. Izd. 50060375
43 x 32 cm, granite grey
Št. Izd. 51120075
43 x 32 cm, STAND granite grey
Št. Izd. 51120375
Št. Izd. 52020879
3-stranska ščetka za čiščenje
plinskih in elektro žarov
Ščetka za čiščenje kotov med rešetkami in
ostalih težko dostopnih predelov.
30 cm Št. Izd. 6494
53 cm
Št. Izd. 6493
Dvojna nabodalca
Pribor za peko Compact
Hrano prebodete na dveh različnih koncih, zato je
ta fiksna in pri obračanju ne pade iz nabodala. Nabodalca lahko perete v pomivalnem stroju. 8 kom.
2-delni, ner j. jeklo, črn
Majhen, priročen pribor iz nerjavečega
jekla za obračanje hrane med peko.
Št. Izd. 8402
Št. Izd. 6645
+
spirit® E-320 Original GBS®
Sedaj z litoželezno Gourmet BBQ sistem rešetko.
Neomejene možnosti priprave jedi.
60 x 45 cm, black
Št. Izd. 220547
Košara za zelenjavo
DRŽALO ZA PERUTNINO
DRŽALO ZA RIBE IN ZELENJAVO
Ner j. jeklo
Za pripravo narezane ali sesekljane zelenjave
in drugih drobnih živil. Patentiran dizajn košare
preprečuje zvijanje materiala, zato bo košara
dolgo držala prvotno obliko.
Za peko slastnega piščanca v enem
kosu. Priporočljivo za žare na oglje
57 cm in plinske žare od Weber® Q®
300/3000 naprej.
Ner j. jeklo, pr avokotno
Za peko občutljivih živil in drobnih
kosov zelenjave.
Št. Izd. 6482
Št. Izd. 6470
Majhno, od Weber® Q® 100/1000 & BBQ 37 cm
Majhna
Št. Izd. 6677
Veliko, od Weber® Q® 300/3000 & BBQ 57 cm
Velika
Št. Izd. 6678
Št. Izd. 6471
Dodatek za dimljenje, univerzalen
Vrtljiv raženj Q®
Alu-posodice
Dodatek za dimljenje, primeren za vse žare
Weber®. Škatlico napolnite z aromatičnimi
sekanci in jo položite na rešetko ali na profile Flavorizer Bars®. Ni primerno za pranje v
pomivalnem stroju.
Vrtljiv raženj z elektro motorjem je
primeren za peko piščancev, puranov
itd. Zaradi stalnega obračanja bo
hrana iz vseh strani enakomerno
popečena.
Majhne posodice so primerne za večino
Weber® plinskih in električnih žarov –
položite jih v pladenj za zbiranje
maščobe.
Št. Izd. 17179
Za žar Q® 300/3000 Št. Izd. 17524
Št. Izd. 6416
Velike, 10 kom, primerno za vse Weber® žare
Majhne, 10 kom, primerno za žare Weber® Q®,
Spirit® in Genesis®
Št. Izd. 6415
Indirektni način peke na ž ari h Web er® Q®
+
Keramična plošča za peko
Toplotni ščit preusmerja
direktni vir toplote in tako
v kombinaciji z rešetko
omogoča indirektni način
peke tudi na žarih Q®. Večje
kose mesa ali piščanca v
kosu lahko sedaj pripravite
tudi na manjših modelih.
Ploščo položimo direktno na rešetke. Ravna
ploskev je optimalna za pripravo drobnih kosov
sadja, zelenjave, morskih sadežev itd ... Lahko
jo uporabljamo tudi za pogrevanje hrane.
Praktični ročaji omogočajo trden oprijem tudi z
zaščitnimi rokavicami.
Primerno za žare na oglje premera 47 cm in več ter za vse
plinske žare od Weber® Q® 100-/1000 naprej
Št. Izd. 6465
Go-Anywhere® Gas spirit® E-210 classic
spirit® S-320 premium GBS®
Premišljena zasnova tega žara poskrbi za nepozabne občutke ob peki na
žaru, kjerkoli že ste. Premični podstavki med transportom držijo pokrov
in kotel skupaj.
Žar za uporabnike, ki pogosto pečejo
raznovrstne jedi – dva individualno
nastavljiva gorilnika za gurmanski
način priprave jedi.
Optimalna moč gorlicev, velika površina za peko,
ogromno dodatnih funkcij in moderen dizajn.
Jekleni profili Flavorizer Bars® in GBS® rešetka iz
nerjavečega jekla.
42 x 26 cm, Black
Št. Izd. 1141075
52 x 45 cm, black
Št. Izd. 220047
60 x 45 cm, Nerjaveče jeklo
Št. Izd. 220647
Aromatični sekanci
Obogatite okus pečene hrane z aromatičnimi
sekanci,ki so na voljo v kar šestih različnih
aromah: Pekanov oreh, jablana, češnja, hikory,
mesquita in okus Whiskeya. Sekance je potrebno
pred uporabo omehčati v vodi, nato jih položite
na žerjavico (žari na oglje) ali v enoto za dimljenje (plinski žari).
Št. Izd. 17002 / 17004 / 17006 / 17053 /17103 / 17566
8|9
Toplotni ščit za žare Q®
4 aluminjasti pladnji
Rešetka za peko
Za Q® toplotni ščit
Majhni, za žare Weber® Q®
Majhna,za žare Weber® Q® 100-/1000-
100-/1000-serija, Go-Anywhere® Gas
serija, Go-Anywhere® Gas & Go-Anywhere®
& Go-Anywhere® Charcoal.
Charcoal
Št. Izd. 6561
Št. Izd. 6563
Veliki, za žare Weber® Q® 200-/2000-
Velika, za žare Weber® Q® 200-/2000-
serija in Q® 300-/3000-serija
serija in Q® 300-/3000-serija
Št. Izd. 6562
Št. Izd. 6564
HAMBURGER Z
BIVOLJO MOZZARELO
Easy Start Premium briketi
(dvojno pakiranje, pribl. 1,4 kg)
Set je sestavljen iz dveh vrečic briketov,
prepojenih s sredstvom za prižiganje.
Zatem, ko jih položite v žar, jih prižgete z
vžigalnikom in začnete s peko. Hitro in
enostavno.
1 vrečica zadostuje za žare Smokey Joe®
Premium (37 cm)
2 vrečici za žare na oglje premera 57 cm
Long lasting premium
briqueti
Primerni za vse vrste žarov. Izredno dolg čas gorenja (do 4 ure).
3 kg, Št. Izd. 16011
7 kg, Št. Izd. 16013
Premium Express oglje
Visoko energijsko oglje, mešanica hrastovega, bukovega in gabrovega lesa, je
pripravljeno za uporabo v 15 minutah.
Veliki kosi oglja in zelo malo prahu. Optimalno za peko z polnim dotokom zraka.
Model za pleskavice
3 kg, Št. Izd. 17515
Št. Izd. 6483
Oblikujte perfektne pleskavice v dveh različnih
dimenzijah, in sicer 115 ali 225 g. Snemljiv najlonski ročaj omogoča enostavno čiščenje. Model
lahko perete v pomivalnem stroju.
5 kg, Št. Izd. 17516
Št. Izd. 17532
Sestavine
Za 4 osebe
Kamin za prižiganje Rapidfire®
Majhen kamin za prižiganje
Kocke za prižiganje
Za hitro in enostavno prižiganje briketov
ali oglja. Prostornina kamina zadošča
za pripravo briketov za žare s premerom
57 cm.
Manjši brat legendarnega kamina
za prižiganje Weber® Rapidfire®,
primeren za žare Smokey Joe® in
Go-Anywhere®.
Idealen nadomestek za tekoča sredstva
za prižiganje. Hitro prižiganje, prijazno
okolju in varno. (24 kom / pakiranje)
Št. Izd. 7416
Št. Izd. 7447
600 g mletega govejega mesa
Groba sol
Sveže zmlet črni poper
Ščepec sladkorja
4 Ciabatta štručke
1 velik mesnati paradižnik
200 g bivolje mozzarele
(še boljše Buratta)
40 g sveže naribanega parmezana
1 šop sveže rukole (pribl. 100 g)
8 jedilnih žlic olivnega olja
4 jedilne žlice pesta bazilike
4 jedilne žlice balzamične kreme
Št. Izd. 17519
Priprava
➊Mletemu mesu dodajte sol in poper ter temeljito pregnetite. Oblikujte
4 velike pleskavice (velikost štručke) in najmanj eno uro pustite stati
v hladilniku. Nasvet strokovnjaka: Na sredini pleskavic s palcem ali
spodno stranjo žlice odtisnite rahlo udrtino širine 1 cm. Na ta način
bodo pleskavice pečene bolj enakomerno.
Distančniki za oglje
Pregibna rešetka
Čistila
Zataknete jih za rešetko za oglje in briketi
bodo ostali ob robovih, kar je izredno
pomembno pri indirektnem načinu peke.
Za vse žare na oglje od 47 cm naprej.
(2-delni set)
Rešetka za peko s pregibnimi robovi
za lažje dodajanje briketov. Kromirana
ali iz nerjavečega jekla. Za žare
premera 47 in 57 cm.
Weber® čistila so namenjena čiščenju in
vzdrževanju žara. V prodajnem asortimanu nudimo različna čistila: za žar, za
rešetke, za nerjaveče jeklo in za serijo Q®.
Rešetka za žare 47 cm, pregibna
čistilo za žar, 500 ml
Št. Izd. 26103
Št. Izd. 7402
Št. Izd. 8414
čistilo za rešetke, 500 ml, Št. Izd. 26104
Rešetka za žare 57 cm, pregibna
čistilo za nerjaveče jeklo, 500 ml Št. Izd. 26105
Št. Izd. 8424
čistilo za žare Weber® Q®, 500 ml Št. Izd. 26106
➋Prerežite štručke. Umijte paradižnik in ga prerežite na 4 enako velike
okrogle rezine. Tudi mozzarelo narežite na rezine. Rukolo temeljito
očistite, sperite z vodo in osušite.
➌Pleskavice pecite na direktni vročini, 2–3 minute na vsaki strani, nato
jih premaknite na površino za indirektno peko in na vsako pleskavico dodajte rezino paradižnika in mozzarelo. Notranje strani štručk
premažite z žlico olivnega olja.
➍Štručke obojestransko na hitro popecite na rešetki. Notranje stra-
Digitalni termometer, zložljiv
Kompakten dizajn in enostavna hramba. Hitro
odčitavanje temperature, enostavno preklapljanje
med merskimi enotami in avtomatsko ugašanje.
(baterije vključene)
Št. Izd. 6491
10 | 11
Več
informacij
najdete na
weber.com
ni štirih spodnjih štručk premažite s pestom bazilike, zgornje dele
štručk pa z balzamično kremo. Nasvet: če imate radi česen, lahko
pečene štručke rahlo posipate z zdrobljenim strokom česna.
➎Pleskavico s paradižnikom in mozzarelo položite na spodnji del
štručke, dodajte rukolo in posipan parmezan, zaprete z zgornjim
delom štručke, rahlo pritisnete skupaj in servirate.
Prenovljena zaščitna pokrivala
Premium
Zaščitna pokrivala za žare so odporna na UVžarke, žar ščitijo pred neugodnimi vremenskimi
pojavi in prepuščajo zrak, zato ne pride do
razvoja plesni. Pokrivalo s posebno vrvico
pričvrstite na žar – tako bo tudi v močnem vetru
ostalo na svojem mestu.
Pokrivalo Premium za žare Spirit® 300-serija (od 2013)
Št. Izd. 7101
Pokrivalo Premium za žar Original Kettle™ 57 cm
in One-Touch® Original / One-Touch® Gold 57 cm
Št. Izd. 7142
Pokrivalo Premium za žar Performer® GBS® z zložljivo
mizico
Št. Izd. 7145
Vsak Weber® žar ima svoje
pokrivalo – kompleten sortiment
vseh različic najdete na
Weber.com
Vs e o p ek i na žaru
V štirih dimenzijah sveta Weber® vsak najde nekaj zase, ne
glede na debelino denarnice: Žare na oglje, elektriko ali
plin – od majhnih, praktičnih prenosnih modelov do velikih
plinskih kuhinj na prostem ter raznovrstno dodatno opremo
najboljše kvalitete z garancijami vse do 10 let! Več informacij
najdete na weberstephen.si
GAS
Ža ri na oglje
P li ns k i ža ri
Odkrijte z nami korenine BBQ-feelinga, peko na oglju. Z žari
Peka na plin že od nekdaj velja za metodo profesionalcev. Patenti-
Weber® je vse skupaj zelo enostavno in udobno. S sistemom
rani profili Flavorizer Bars® poskrbijo za posebno aromo, značilno
One-Touch® z enim samim gibom iz kotla odstranite pepel in
za peko na žaru. En sam pritisk na gumb in v nekaj minutah lahko
brezstopenjsko nastavljate pretok zraka.
začnete, brezstopenjska nastavitev jakosti gorilcev pa omogoča
izredno precizen nadzor nad temperaturo.
El ektr ič ni žar i
Do dat na o p re m a
Peka na elektro žarih Weber® je varna, čista in enostavna. Zaradi
Od osnovnih pomagal, brez katerih peka sploh ni mogoča, preko
velike moči električne spirale in premišljenega, funkcionalnega
funkcionalnih izdelkov za še več raznovrstnosti in udobja pa vse do
dizajna pa tudi značilen okus peke na žaru ne bo izostal.
dodatkov z ekskluzivnim dizajnom: Skupna značilnost dodatne
opreme Weber® je kvaliteta materialov in prvovrstna obdelava.
SI19615
Vaš pooblaščeni prodajalec izdelkov Weber®: