1. No category

Tortelini z bolonjskim nadevom
v vinsko-paradižnikovem prelivu
Sestavine za 2 osebi:
- 250 g Mlinotestovih Tortelinov
z bolonjskim nadevom
- oljcˇ no olje
- žlica sladkorja
- 0,5 dl belega vina
- 100 ml pasiranega paradižnika
- 1 dl vode
- sol, sveža bazilika
Skrajšajte kuhanje,
podaljšajte užitek.
Testenine,
ki jih pripravite skupaj z omako.
Priprava:
- tortelini so kuhani v 2 minutah
V vrocˇ o ponev damo oljcˇ no olje, nanj
stresemo sladkor in ga karameliziramo.
Nato dodamo belo vino in pokuhamo dobro
minuto. Dodamo paradižnik in vodo ter
zavremo. V omako stresemo testenine in
kuhamo 2 minuti. Solimo po okusu.
Na koncu dodamo grobo sesekljano baziliko,
premešamo in serviramo.
- vecˇja vsebnost polnila in tanjše testo pomenita
boljše in bolj izrazite okuse
NASVET: Tortelini so zelo okusni, tudi cˇe jih
skuhamo in ponudimo z zabelo košcˇka masla ali
z na maslu prepraženimi drobtinami.
- poleg navadnega kuhanja v slani vodi jih je
mogocˇe pripraviti tudi na druge nacˇine
(kuhani v mleku, v omaki …)
- brez dodanih konzervansov
- z dodatkom masla in parmezana
lahko z njimi pripravimo zelo
okusen obrok v nekaj minutah
Tortelini z dimljenim pršutom v
prelivu s šampinjoni in pršutom
Tortelini s sirom v prelivu
s šunko in parmezanom
Sestavine za 2 osebi:
Sestavine za 2 osebi:
- 250 g Mlinotestovih Tortelinov z dimljenim pršutom
- 200 ml jušne osnove ali vode
- oljcˇ no olje
- 80 g šampinjonov
- 100 g pršuta
- sol, poper
- 250 g Mlinotestovih Tortelinov s sirom
- 100 g šunke v kosu
- 200 ml mleka
- 40 g masla
- 20 g parmezana
- sol, poper, sesekljan peteršilj
Priprava:
Priprava:
Na oljcˇ nem olju na hitro popecˇ emo na rezine
narezan pršut, dodamo na rezine narezane
šampinjone, malo popramo in posolimo
ter popecˇ emo. Zalijemo z 200 ml jušne
osnove ali vode in zavremo. Nato dodamo
torteline in premešamo ter na zmernem
ognju kuhamo 2 minuti. Vmes obcˇ asno
premešamo. Takoj serviramo!
Na maslu na hitro popecˇ emo na kocke
narezano šunko, zalijemo z mlekom ter
zavremo. Nato dodamo v vrelo mleko
torteline, premešamo ter na majhnem ognju
kuhamo 2 minuti. Ob koncu dodamo še malo
naribanega parmezana in sesekljan peteršilj
ter takoj postrežemo.
NASVET: Šunko lahko izpustimo ali zamenjamo
s sojinim sirom (tofujem), lahko uporabimo tudi
sojino mleko.