EKOLOŠKO SADJARSTVO
Naravno varstvo sadnega drevja
•
Ocepek Janez, inž. kmet.
•
•
Žiri, Gorenja vas, Železniki, Škofja Loka
Maj 2013
Označevanje
• Evropski logotip za
ekološko pridelavo
• Slovenski znak za
ekološko kmetovanje
EKOLOŠKO SADJARSTVO
Gosti nasadi
• Gosti nasadi
Pogoji za rast sadnih dreves
• Klimatske razmere (temperatura,
padavine, osvetlitev)
• Lega (nadmorska višina, vetrovnost,
• Mikro klimatske razmere lokacije (pozno
spomladanske pozebe, zavetne lege
• tla
EKOLOŠKO SADJARSTVO
Oskrba nasada ali posamičnih
dreves
• Skrb za rodovitnost tal
• Skrb za ustrezno rast dreves
• Varstvo pred boleznimi in škodljivci
Rodovitnost tal
• Obdelava tal v drevesnih kolobarjih okoli
dreves ali sendvič sistem za goste nasade
• Gnojenje z naravnimi gnojili dovoljenimi v
ekološki pridelavi
EKOLOŠKO SADJARSTVO
Rast in rodnost dreves
• Rast in rodnost urejamo z:
- gnojenjem
- obrezovanjem in
- redčenjem plodičev.
S pravilnim razmerjem cvetnih in rodnih
brstov, zagotavljamo ustrezno rodnost
vsako leto.
Varstvo pred boleznimi in škodljivci
• Stalna skrb za higieno v nasadu
• Zimsko škropljenje z žvepleno apneno
brozgo
• Pred spomladansko škropljenje z
bakrenimi pripravki - koščičarji
• Biotsko varstvo
• Biodinamični pripravki
EKOLOŠKO SADJARSTVO
Varstvo pred boleznim in škodljivci
• Dobro poznavanje škodljivcev in bolezni je
osnova, da jih lahko prepoznamo v začetni
stopnji pojava ali razvoja in v primeru
prekomernega pojava škodljivca ali
bolezni ustrezno ukrepamo.
Bolezni jabolk in hrušk
•
•
•
•
•
•
Jablanov in hrušev škrlup
Pepelasta plesen
Koreninski rak
Ameriški kapar
Hrušev bakterijski ožig
Hruševa rja
EKOLOŠKO SADJARSTVO
Škodljivci sadnega drevja
• Zaščita pred voluharjem
• Zaščita pred divjadjo (zajci, srne,…)
Škodljivci jablan in hrušk – listne
uši
•
•
•
•
šiškarica
mokasta uš
Zelena jablanova uš
krvava uš
EKOLOŠKO SADJARSTVO
Škodljivci jablan in hrušk
• Jabolčni zavijač
• Jablanov cvetožer
• Modro sitce
• Navadna sadna
pršica
• Hruševa listarica
Škodljivci hrušk – hruševa bolšica
EKOLOŠKO SADJARSTVO
Bolezni breskev
• Breskova kodravost
• Breskova plesen
• Breskov škrlup
• Breskov zavijač
• Siva breskova uš
Bolezni marelic
• Cvetna monilija
• Listna luknjičavost
koščičarjev
• Kap ali apopleksija
EKOLOŠKO SADJARSTVO
Bolezni in škodljivci slive in češpelj
•
•
•
•
•
Češpljeva rja
Češpljev zavijač
Rožičavost češpelj (žvepleni pripravki po cvetenju)
Rdeča listna pegavost
Listne uši (zelena in rjava češpljeva uš)
Bolezni in škodljivci češenj in višenj
• Češnjeva listna
pegavost (grabljenje in
sežiganje odpadlega
listja)
• Češnjeva muha (rumene
plošče)
• Črna češnjeva uš
(medena rosa, sajavost)
EKOLOŠKO SADJARSTVO
Gnojila naravnega izvora
•
•
•
•
•
Hlevski gnoj
Kompost
trava pri mulčenju
oljne pogače (ricinus, bučnice…)
peletirani hlevski gnoj
EKOLOŠKO SADJARSTVO
gnojenje
Priporočljivo je gnojiti na podlagi kemične
analize tal :
- NGK – granulat kombi (fosfor, kalij….)
- Hyperkorn, (fosfor)
- Kalijev sulfat (kalij, žveplo)
- Apnenčeva moka, Mleti dolomit (kalcij, magnezij)
- razna organska gnojila (Organo, Biopost,Biogrena,
Bioilsa,Hlevski gnoj -peletirani, Stallatico umificato
pellettato, …)
Za jablane potrebujejo od 30 do 50 kg čistega dušika na ha!
EKOLOŠKO SADJARSTVO
Ekološka pridelava
Stalna skrb za :
-biotsko raznovrstnost
-koristne organizme v
sadovnjaku
-naravno ravnovesje
SKRB ZA
PTICE
EKOLOŠKO SADJARSTVO
Pikapolonica
Tenčarica
• Naravni sovražnik
za različne uši
EKOLOŠKO SADJARSTVO
Pogoji za uspešno ekološko pridelavo z ustreznim
varstvom pred boleznimi in škodljivci
- dobro poznavanje bolezni in škodljivcev
- katere bolezni in škodljivci se pojavljajo pri določeni
sadni vrsti in sorti
- dobro poznavanje lastnosti sadnih vrst in sort
Naravna sredstva za varstvo
rastlin
•
•
•
•
•
•
•
bakrovi pripravki
žvepleno apnena brozga
močljivo žveplo
pripravki na bazi gline (Mycosin)
kalijevo milo (Biofa cocana)
Lecitin
mikroorganizmi
EKOLOŠKO SADJARSTVO
Pripravki za varstvo rastlin
• rastlinska olja – oljne ogršce in parafinsko olje (Ogriol,
Bio plantela Prima, Bio plantela Prima –R, Frutapon) – kaparji,
listne uši, pršice, hruševa bolšica
• Azadirahtin – izvleček tropskega drevesa (Neem Azal-TS)črna češnjeva uš, mokasta jablanova uš, listne uši,
• piretrin (Spruzit koncentrat)- listne uši
• metoda zbeganja – feromon za metodo zbeganja (RAK 3)jabolčni zavijač
• pripravki na bazi virusa granuloze (Madex, Capex)sadni zavijač
Sredstva za krepitev rastlin
Algo vital plus – splošen dvig odpornosti rastlin (rjave morske alge)
Biofa cocana – sajavost, mušja pegavost, uši, gosenice, ličinke (kokosovo milo iz rastlinskih
maščobnih kislin)
Biofa equisetum plus – pepelovka, skladiščne bolezni (izvleček njivske preslice, naravna
kremenčeva kislina z žveplenimi spojinami)
Biofa kiesel flussig – oidij, botritis (kalijevo vodno steklo)
Brottrunk – splošna krepitev rastlin (minerali, vitamini, aminokisline, mlečna kislina, mlečnokislinske
bakterije, maščobe, beljakovine, ogljikovi hidrati)
HF Pilzvorzorge – škrlup, sušenje cvetov in poganjkov koščičarjev, rje (rastlinski biološko aktiven
izvleček komarčka)
Mycosin – hrušev ožig, škrlup, monilija ( kisla glina, preslični izvleček)
Bio plantela natur-F – breskova kodravost, češnjeva listna pegavost, jablanov škrlup in pepelovka
(ekstrakt njivske preslice)
Oikomb – škrlup (kombinacija rastlinskih izvlečkov, olj in silicijeve kisline)
Plocher pflancen do – optimalna rast korenin, listov in cvetov, boljša odpornost na
bolezni in boljša kakovost plodov (dolomitna moka)
Ulmasud B – škrlup, botritis (izbrane kamene moke in gline)
EKOLOŠKO SADJARSTVO
Priporočila za varstvo nasadov
Bolezni:
- žvepleno apnena brozga, baker, vodno steklo
- biodinamični pripravki
– žveplo + kisle gline (Ulmasud B, Mico-Sin)
– rastlinski izvlečki (preslica, komarček..)
– sredstva za povečanje odpornosti (Biofa Phitofit,
Algenextrakt
Škodljivci:
– Biotsko varstvo (pikapolonica, plenilska stenica,..)
– NeemAzal, Spruzit koncentrat, kalijevo milo, Madex
– Biodinamični pripravki
Priporočila za nove ekološke nasade
• Načrtna postavitev nasada ali sajenje
posamičnih dreves
• Ustrezna lega
• Odbira primernih sadnih vrst in sort
• Primerna oblika krošnje
• Natančna aplikacija sredstev
• Optimalna oskrba
• Redno spremljanje nasada, izobraževanje in
izmenjava izkušenj med pridelovalci
EKOLOŠKO SADJARSTVO
Razstava sadja - Kisovec
Stare sorte jablan
• Carjevič
• Baumanova reneta
EKOLOŠKO SADJARSTVO
Stare sorte jablan
• Rumena lepocvetka
• Navadni kosmač –
rjava jesenska reneta
Slovenske sorte jablan
• Lonjon
• Priolov delišes
EKOLOŠKO SADJARSTVO
HVALA ZA POZORNOST !