1. No category

Etter starten med speserihylla,
har Katherina utviklet et bredt
utvalg produkter som hun
selger via nettsiden sin.
92
Lev Landlig | 02 2013
leve landlig | Gründeren
Barna til Katherina i idylliske omgivelser i Shropshire.
Katherina i sving med å male en kjøkkenhylle (øverst t.h.).
Den originale speserihylla som Katherina arvet etter sin
mormor (over) brukes i dag til oppbevaring av smått og stort.
Arven fra mormor
For Katherina Saunders ble speserihylla hun arvet etter sin norske mormor, starten
på en vellykket business. I dag selger hun speserihyller over hele verden.
Tekst Toril Haugen Foto Polly Eltes/Country Homes and Interiors/IPC Syndication
02 2013 | Lev Landlig
93
leve landlig | Gründeren
Før bodde Katherina i London, men for noen år siden flyttet hun ut på landet, til idylliske Shropshire. Her er hele familien på tur,
fra venstre sønnen Nicholas, datteren Ella, ektemannen Michael og sønnen Jeremy.
Mannen min mente at speserihylla bare var noe skrot som jeg
burde kaste. Men jeg nektet. For meg var den et minne om mormor.
F
ør var de et vanlig syn på norske kjøkken. Hendige speserihyller, med skuffer til mel, sukker, gryn eller pasta.
Noen hadde også krydderglass. Praktisk enten man
skulle bake eller lage middag. Det var bare å rekke ut hånden og
ta ingrediensene man trengte. Men med årene ble speserihyllene
umoderne, og de ble kastet ut når kjøkkenet skulle fornyes.
Historien om Katherina Saunders og Ella’s Kitchen Company
er også historien om speserihyllas renessanse. Engelske Katherina
arvet sin hylle etter sin norske mormor Ella i 1993. Den var av
den gamle sorten, laget på 1930-tallet, med 12 metallskuffer og 9
krydderkrukker i glass.
-– Mamma overtok leiligheten etter mormor, og ga meg speserihylla som hadde vært på kjøkkenet i alle år. Jeg tok den med
meg til London, hvor jeg bodde den gangen, forteller Katherina.
Men som så ofte når man bor i trangt – i London hadde ikke
Katherina plass til hylla, som havnet i garasjen.
-– På den tiden var den dessuten håpløst umoderne. Mannen
min mente at den bare var noe skrot som jeg måtte kaste. Men
for meg var den et minne om mormor, så det kom ikke på tale,
sier Katherina.
Først ti år etter, da ekteparet flyttet på landet til idylliske
94
Lev Landlig | 02 2013
Shropshire, kunne hylla igjen komme til sin rett. Der fikk den
plass på kjøkkenet, hvor Katherina raskt oppdaget hvor praktisk
den var.
-– Jeg ble slått av hvor vakker og funksjonell den er. Den er
utrolig praktisk når man lager mat. Det er bare å trekke ut en
skuff med mel eller pasta – du har ingrediensene innen rekkevidde. Hver skuff rommer også akkurat en pose med mel, pasta
eller sukker, så du slipper å fylle opp skapet med halvfulle poser.
Du sparer masse plass, slår hun fast.
Også venner og kjente lot seg begeistre, og dermed ble ideen
om Ella’s Kitchen Company til. Katherina startet firmaet i 2004,
og kalte det opp etter mormoren.
Katherina Saunders
BOR: I Shropshire i England. FAMILIE: Ektemannen Michael og barna
Ella, Jeremy og Nicholas. BRENNER FOR: Selger speseri­hyller og
andre kjøkkenartikler gjennom firmaet Ella’s Kitchen Company.
MOTTO: Arbeid hardt og ha det gøy! INSPIRASJONSKILDE: Martha
Stewart. I likhet med meg startet hun med å lage mat, før hun bygde
opp sitt eget selskap. INFO: www.ellaskitchencompany.com
Katherina malte tidligere
mange av kjøkkenhyllene
selv, men overlater nå jobben til andre.
Katherinas datter Ella er oppkalt etter sin norske oldemor.
Her bruker hun speserihylla
under bakst.
Katherinas tips
til gründere
Lag en forretningsplan, selv om
du synes det er vanskelig. Det
hjelper deg å holde fokus, særlig
hvis du er i en kreativ bransje.
Følg instinktene dine. Hvis du
virkelig brenner for noe, så gjør
det, uansett hva andre måtte
mene. Skulle det gå galt, så kan
du ikke skylde på noen andre enn
deg selv.
Ikke invester mer penger enn
du har råd til – let heller etter
investorer.
Sats på noe du elsker å gjøre. På
den måten vil du ikke bry deg om
alle arbeidstimene du garantert
kommer til å investere i firmaet!
Katherina og en venninne
diskuterer nye produkter.
Vær klar over dine svakheter.
Kanskje er du en fantastisk selger,
men helt håpløs med multimedia.
Få noen andre til å ta seg av det
du ikke kan – og bruk heller tiden
på det du er god på.
02 2013 | Lev Landlig
95
Katherina i arbeidsværelset sitt,
hvor hun jobber med design av
nye produkter.
bokser i tre, skjærebrett, knaggrekker og oppbevaringsbokser.
– Men bestselgeren er den originale kjøkkenhylla. Folk vil heller spare for å ha råd til den, enn å gå for en mindre, rimeligere
variant, forteller hun.
Kvalitet betyr alt
Katherina har klart å komme seg helskinnet gjennom finanskrisen, som har rammet England hardt.
– Da finanskrisen kom, var det mange som mente at jeg måtte
satse på billig masseproduksjon og sette ned prisen. Men jeg nektet. En speserihylle fra Ella’s Kitchen Company er en investering,
som varer i flere generasjoner. Mange av kundene mine kjøper en
hylle i bryllupsgave til barna. En annen kunde fortalte meg at hun
hadde spart i syv år for å få råd til den største modellen. Da ble
jeg virkelig beæret. Tenk å ha en slik tro på produktet!
Katherina mener finanskrisen har gjort folk mer bevisste på
hva de velger å bruke pengene på.
– I dårlige tider bruker man i hvert fall ikke penger på noe som
går i stykker etter kort tid. Det er firmaene som har ofret kvaliteten, som har gått konkurs.
Etter å ha drevet firmaet i nesten ti år, har hun også funnet den
rette balansen mellom jobb og familieliv.
– Hadde jeg visst hvor mye arbeid det kom til å bli, er det ikke
sikkert jeg hadde startet opp, sier Katherina med en latter.
– Jeg visste jo ingenting om bedriftsøkonomi eller produksjon.
Jeg bare kastet meg uti det – det er sånn jeg er. Men til slutt tok
jeg en avgjørelse om ikke å jobbe i helgene. Helgene er satt av
til familien. Jeg føler at jeg har funnet en fin balanse. Nå er det
firmaet som jobber for meg, ikke omvendt.
Skandinavisk design populært
Jeg ble slått av hvor vakker
og funksjonell den er.
Katherina visste fra første stund at hyllene skulle være et kvalitetsprodukt. Hun fant en lokal snekker som lager hver hylle for
hånd. Malingen gjør hun selv. Krydderglass og metallskuffer lages
på mål i henholdsvis Italia og Nord-Europa.
– Helst ville jeg at alt skulle lages i England, men det ville blitt
altfor dyrt, konstaterer hun.
Prisen på hylla, med 12 skuffer og 9 krydderglass, er cirka
6000 kroner. Katherina selger til kunder over hele verden via
nettsiden sin. Flest kjøpere har hun i England, USA og Australia.
– Jeg har også fått henvendelser fra nordmenn som, i likhet
med meg, har den originale speserihylla, men hvor noen av krydderglassene har gått i stykker. Folk kan bestille både skuffer og
krydderglass fra meg, de er laget på mål fra den originale hylla,
så de passer helt fint, opplyser hun.
Siden starten har Katherina utvidet til flere produkter. Hun har
designet mindre varianter av speserihylla, og hun lager også brød-
96
Lev Landlig | 02 2013
Katherina er ikke i tvil om at den norske tilhørigheten har gjort
at speserihylla er blitt lagt merke til.
– Skandinavisk design er veldig populært i England nå. Det
er enkelt og funksjonelt, samtidig som det er estetisk. Mange har
også lagt merke til historien bak speserihylla. «Å, er det deg med
den norske bestemoren», sier de.
Katherina understreker også det norske også ved fargevalget
på hyllene. To av de mest populære fargene er Norwegian Blue og
Norwegian Grey, begge typisk norske pastellfarger.
– Noe som også er litt morsomt, er at jeg har begynt å selge
pølseklyper i tre på nettsiden min. De er kjempepopulære, ler hun.
Og apropos pølser. På spørsmål om hva som er hennes beste
minner fra Norge, kommer svaret kjapt.
– Pølser! Jeg kan sikkert spise 20 pølser i brød uten problemer.
Vafler er også kjempegodt. Og marsipan! Jeg har i det hele tatt
veldig mange gode matminner fra Norge. Hjemme hos oss feirer
vi norsk jul, med ribbe og risgrøt, og går rundt juletreet.
Blant hennes beste minner er også skiturer i Nordmarka og
17.mai feiring på Karl Johans gate.
– Også er jeg veldig glad i sånne små lykketroll, med morsomme ansikter og masse hår. Mamma kjøpte slike til meg og
søstrene mine når hun hadde vært i Norge.
For Katherina var det et helt spesielt øyeblikk første gang hun
fikk en bestilling på en speserihylle fra Norge.
– Mannen min syntes det var ganske morsomt – han mente
dette måtte være som å selge snø til Norge. Men for meg var det
noe helt spesielt. Jeg følte at jeg sendte speserihylla hjem.
leve landlig | Gründeren
få frem storyen
– En god story gjør at kundene husker produktet ditt og
skiller deg ut fra kon­kurrentene, sier Katherina Saunders.
Katherina har vakt oppmerksomhet med
sine speserihyller, og kundene har lagt
merke til historien om hylla hun arvet fra
sin norske bestemor.
– Når folk møter meg, så dukker alltid
ordene «bestemor» og «Norge» opp i første setning, ler hun.
Katherina er ikke i tvil om at en god
historie hjelper når man skal selge et produkt.
– Hvis du kan pakke produktet ditt inn
i en story som skiller seg ut, så husker folk
produktet ditt, og det gjør markedsføringen mye lettere.
Den første tiden konsentrerte Katherina
seg om å produsere og selge inn speserihylla.
– De første to årene var den det eneste produktet jeg hadde. For å bli kjent,
ringte jeg rundt til magasiner og fortalte
dem om speserihylla og historien som lå
bak. Jeg fikk også tatt gode produktbilder,
som jeg sendte dem. Heldigvis likte de
det de så. Produktet skilte seg ut, og det
gjorde historien også.
Katherina besøker også mange messer, slik at folk kan se produktet med egne
øyne.
– Det er spesielt viktig når man selger
via nettet, slik jeg gjør. Katherina er også
opptatt av at nettsiden for Ella’s Kitchen
Company må se bra ut.
– Jeg har ikke egen butikk, men selger
via nettsiden. Nettsiden blir derfor mitt
utstillingsvindu. Gode bilder av produktene
er et must. Det er også viktig at jeg hele
tiden utvikler nye produkter – det blir som
å skifte ut utstillingen i butikkvinduet. Hvis
kundene aldri finner noe nytt på siden, vil
de gå lei, konstaterer Katherina.
Siden Katherina selger produktene sine via
nettet, deltar hun ofte på messer, slik at kundene kan se produktene med egne øyne.
– Det gir tillit både til merket og produktet.
Nytt kjøkken?
Vi på Terna Snekkeri hjelper deg gjerne!
Vi skreddersyr innredning tilpasset deg og ditt behov.
Ta kontakt, eller besøk oss i våre loker i Risør Næringspark for en
hyggelig kjøkken prat.
Tlf 37 16 63 98
[email protected]
www.terna.no
www.ternakjokken.blogspot.no
02 2013 | Lev Landlig
97