På brygge - Tibemag.no
DM Discover More DM DISCOVER MORE • AKER BRYGGE MAGASIN / SOMMER 2010 LIVET ER MER ENN EN VOLVO. DET ER Å VÆRE LEKEN OG SAMTIDIG TRYGG. DET ER Å BEUNDRE, OG Å BLI BEUNDRET. DERFOR KAN DU ALLEREDE NÅ FORHÅNDSBESTILLE NYE VOLVO S60. AKER BRYGGE MAGASIN / SOMMER 2010 Tendenser uten grenser Cocktail til begjær AKER MIDNIGHT Aker Brygge sover ikke VOLVO S60 D3 163 HK * FRA KR 392 800,- www.akerbrygge.no FØRSTE BIL I VERDEN SOM BREMSER FOR FOTGJENGERE. KOMMER HØSTEN 2010. * VEIL PRIS INKL. FRAKT-, LEVERINGS- OG ADM. KOSTNADER LEVERT OSLO. GJ.SN. FORBRUK 5.3 - 5.9 L/100 KM. CO 2-UTSLIPP 139-154 G/KM. ALLE VOLVOS DIESELMODELLER HAR PARTIKKELFILTER SOM STANDARD. FOTGJENGERVARSLER ”PEDESTRIAN DETECTION” ER EKSTRAUTSTYR. FORBEHOLD OM TRYKKFEIL. AVBILDET BIL KAN HA EKSTRAUTSTYR. TREFF VOLVO PÅ FACEBOOK.COM/VOLVOCARSNO OG WWW.VOLVOCARS.NO Volvo. for life AKER BRYGGE Tlf 22 83 07 40 KARL JOHANS GATE - AKER BRYGGE - BOGSTADVEIEN - SANDVIKA STORSENTER - STORO STORSENTER - NETTBUTIKK - WWW.DAVID-ANDERSEN.NO Av kjærlighet til ham Victorinox Alpnach Chrono kun kr 4990,Swiss made quartz chronograph movement. Stainless steel case (316L). 41,5 mm diameter case. Protected crown and screw-in caseback. Unidirectional rotating bezel. Anti reflective sapphire crystal. 100 meter. Før veil. kr. 7590.BegrenSet AntALL. KUn hoS din Protid UrmAKer. Alle kan selge deg klokker, men ikke alle vet hva de selger. En Protid urmaker kjenner dette finstemte instrumentet bygget opp av ørsmå deler som er gjensidig avhengig av hverandre. Du får garanti, service og har bytterett hos samtlige Protid urmakere. Du kan bytte klokken og vi tilbyr forsikring for klokker over 1500 kroner. Og du får gunstig finansiering med ProCard. av kjærlighet til faget 06150000 Ann. Lerstang.indd 1 www.protid.no DM 3 31/05/10 11.15 Disco 4 DM over DM 5 More 6 DM e Vi nordmenn har alltid hatt en opplevelsestrang. Vi er nysgjerrige, vi leter og vi finner. Men fortsatt er det mange "uoppdagede" steder og muligheter i vårt land og på vår klode - og takk for det. Med over 12 millioner besøkende hvert år, er Aker Brygge Norges største destinasjon. Likevel tror vi at kun et fåtall har oppdaget alt vi kan tilby. 70 butikker og 40 serveringssteder - 30 av dem kun på Aker Brygge. Dette gir deg et rikt mangfold av shopping, deilig mat og drikke og ikke minst mye hygge. Du kan la deg underholde på Latter og Felix kino, kunst finner du på nesten hvert hjørne og kulturen blomstrer på hele brygga. Vær litt nysgjerrig, opplev sidegatene, smugene og se deg godt rundt. Da vil du finne mye du ikke trodde fantes på hele Norges Aker Brygge. Som vi sier det her hos oss. Discover More! Ha en fin sommer! Tomas Oberg, senterdirektør DM 7 Aker Brygge sover ikke 17 Tendenser uten grenser Stor skjorteguide til inspirasjon for det sterke kjønn 36 It´s a man´s shirt Bønner i by´n Sommerlige fristelser. Bare fantasien setter grenser! 68 20 Ansvarlig utgiver: Aker Brygge Senterforeningen as - www.akerbrygge.no • Utvikling og produksjon: TIBE Drammen • AD / grafisk design: Jan Roger Grinna Grafisk design: Silje M. Engebretsen og Marianne Hove • Prosjektleder: Petter Martin Tanberg • Annonsekonsulenter: Svein Egil Nyborg og Glenn Edin Larsen Tekst: Nina Rindahl, Morten R. Gray, Liv Bente Tiedeman, Trude W. Stormo, Anja Stang og Tor Coward 8 DM 70 76 Aker Midnight leppa fra aker mek. 13 aker brygge sover ikke 17 tendenser uten grenser 20 litt eXtra 28 it´s a man´s sHirt 36 aker brygge barneHage 45 sentralt beliggende 48 bo på vannet 53 på bryggekanten 57 stand up! 60 frokost på bryggekanten 64 bønner i by´n 68 fra lofoten til lofoten 70 fredagsburgeren på brygga 74 aker midningHt 76 en annen side av aker brygge 84 nyHeter 88 Club aker brygge 90 et steinkast unna 92 dette finner du på aker brygge 95 Foto: Torbjørn Tandberg Fra Lofoten til Lofoten En annen side av Aker Brygge 84 Foto: Monica Kvaale, Torbjørn Tandberg, Hanne Elfving, Bjørn Borge-Lunde og Henrik Darner • Styling: Sarah Nitteberg Modellbyrå: Heartbreak/Pholk og Team Models • Opplag: 100.000 • Trykk: Panzerprint • Distribusjon: Posten Vi tar forbehold om trykkfeil, prisendringer og utsolgte varer. DM 9 Louis Louise-ABMag :Layout 1 30.05.10 21.32 Side 1 D/S Louise D/S Louise har en unik atmosfære og over tusen ulike dekorelementer som alle har tilknytning til båt, sjø, fiske og verft. Vi holder til i de gamle lokalene til Akers mek. verksted og våre gjester er hjertelig velkomne til å ta en rundtur i lokalet, godt hjulpet av vår loggbok. D/S Louise kan tilby en fantastisk utsikt over Oslofjorden, og har siden 1986 tilbudt våre gjester en spennende og smakfull meny med fokus på fisk og ferske skalldyr av høyeste kvalitet. Vårt klassiske skalldyrfat er et av de aller beste med ferske råvarer og skalldyr fra egne hummertanker. Våre gjester kan nyte et smakfullt måltid i maritime omgivelser. D/S Louise Seilbar Seilbaren ligger sentralt på Aker Brygge og er blitt et naturlig samlingspunkt for både restaurantens gjester til en aperitiff før en hyggelig og smakfull middag i restauranten, og for drop in gjester som har lyst på noe godt å drikke i uformelle og maritime omgivelser. Seilbaren gir deg inntrykk av å være på et seilskip. Den er dekorert med alt som hører til og man kan nærmest lukte og føle ramsalt sjøsprøyt. Seil, tau og master er originalt fra Christian Radich. I dette fantastiske miljøet kan vi tilby et bredt utvalg i drikke når det gjelder ølsorter, vin og drinker. Chambres Separées – møterom med særpreg Vi har tre unike chambres separées som kan brukes samlet eller hver for seg. Lokalene har fleksible vegger som gir flere kombinasjonsmuligheter. Vi kan arrangere alt fra en stor lansering eller konferanse til et styremøte. Alle rom har trådløst internett, projektor, lerret, P.A.-system og mikrofon. I tillegg til flotte lokaler har vi et kjøkken som lager sunne og smakfulle retter servert i maritime omgivelser. Vi tilbyr forskjellige løsninger etter hva som passer til ditt arrangement. 10 DM Louise-ABMag :Layout 1 30.05.10 21.33 Side 2 Intet er vel bedre enn å nyte skalldyr på bryggekanten? På D/S Louise har vi satset på de beste råvarer havet kan tilby. Vi serverer nykokt norsk hummer og kongekrabbe fisket utenfor nordvest-landet, anerkjent som unik i verdenssammenheng. Hva med å prøve Gilliardeau østers, noe av det beste Frankrike kan levere? i Skalldyrfat: Et utvalg av dagens beste fangst, blant annet; halv canadisk hummer, norsk kongekrabbe, limemarinert kamskjell ’gigante’, fjordreker, Gillardeau østers, ferskdampede blåskjell og grillet scampispyd. Serveres med amerikansk cocktailsaus, rødløk med hvit balsamico, urterømme og majones. r g p i g a t t For de som ønsker noe annet har vi en innholdsrik à la carte meny. Vekommen til oss! n r r www.dslouise.no Stranden 3 - 0250 Oslo - Aker brygge For bordbestilling kontakt oss på: 22 83 00 60 [email protected] DM 11 12 DM Leppa fra Aker Mek. He-he – det var ikke akkurat grønne paraplydrinker de drakk på Aker før tida. De som hadde problemer med flaska var ikke så nøye på det de fikk i seg. Men de var gode til å jobbe. Og jeg er glad for at Aker Brygge oppsto etter Aker Mek. Da var det lettere å svelge at nesten 2000 arbeidsplasser var borte. >> Tekst: Morten R. Gray • Foto: Bjørn Borge-Lunde DM 13 Thorbjørn bernTsen er en kjempe. Han er en politisk kjempe. en Historisk kjempe og en kjempekar å intervjue og ta bilde av. godt at det fremdeles finnes slike folk i landet. som en kuriositet kan nevnes at tHorbjørn berntsen og intervjueren er begge konfirmert i grorud kirke. vi fant tonen … 14 DM Langt fra hvite duker og single malts Den politiske høvdingen og fagforeningskjempen Thorbjørn Berntsen ser tilbake på røffere tider på Akerområdet. For det har ikke alltid vært duften av parfyme, asiatisk mat, smaken av single malt whisky og klakkende stiletthæler her nede ved havnebassenget utenfor Oslo Rådhus. Før fagforeningsarbeid og politikk tok all tid, var han skipsrørlegger på Aker Mek. fra 1951 til 1966. Ikke akkurat en jobb for dem som er mest interessert i rosa ballettsko. - Nei, du måtte være hard i klypa. Men vi passa på hverandre. Jobba du her, var du en av oss. Dessuten visste vi hvor vi hørte hjemme. Sjøl var jeg fra Grorud. Og du kan ikke skylle den delen av Oslo ut av kroppen, selv med de fineste viner eller cognac’er, ler Berntsen og sikter til noe av det som serveres på ”Gamle Akers Mek.” – det vil si Aker Brygge i dag. - Jeg tar gjerne en cognac, jeg – så du må ikke misforstå. En må jo kose seg litt … Og det er jo dét Aker Brygge er til for i dag. Ocean Viking We’ve struck oil! Akers historie går tilbake til den gang Oslo het Christiania og Akers Mek. het Agers Mechaniske Værksted. De siste 100 årene verkstedet var i sving, var det for det meste produksjon av hvalfangstskip, passasjerskip og lasteskip. Og oljerigger. Det var her borefartøyet ”Ocean Viking” ble bygd. Lille julaften 1969 fant mannskapet på ”Ocean Viking” oljefeltet Ekofisk og kunne sikkert erklære: ”Same procedure as every year from now”. Det nærmeste vi kommer Ekofisk på Aker Brygge i dag, må være alle båtene med ekkolodd som er fortøyd utenfor. Drittsekk! Thorbjørn Berntsen ble vel mest kjent for folk flest her i landet da han tok over som miljøvernminister fra 1990 til 1997. Og utover i større deler av Europa ble han raskt kjent som mannen som omtalte den engelske miljøvernministeren John Gummer som drittsekk. - Og det angrer jeg &!§* ikke på, gliser han. – Er det unger som leser denna blekka her? Ikke det? Da kan jeg si at han var en skikkelig møkkamann. På Grorud har vi verre uttrykk … Redd ung mann På Aker Mek. var det like naturlig å lære det politiske håndverket som det faglige. Og Berntsen var lærenem. Den karismatiske fagforeningslederen Ragnar Kalheim fortalte Berntsen at han i en alder av 25 måtte bli nestleder i klubben. Helsike – jeg var dritredd. Nestleder i det jævla slaktehuset. Det gikk for seg der og det var ingen som pakka inn det muntlige alfabetet der. Men det ble bra – og bedre! Reddere burde jeg vel vært da jeg ble bedt om å legge fra meg rørleggertanga og skru til litt ekstra hardt her og der som klubbleder. På fast lønn! Jeg sa ja. Og hadde brukt rørleggertanga for siste gang i 1966. Eksplosiv opplevelse for livet På et mekanisk verksted av en størrelse som Aker Mek., vil det alltid skje en ulykke. Uansett hvor påpasselig man er. Og en skikkelig tragedie skjedde da to læregutter krabbet ned i bånntankene på båten etter en pause. Utluftingssystemet fungerte ikke som det skulle og den gamle olja som lå på bånn eksploderte da gnister fra sveiseapparatet ble slengt ut i lufta. Forferdelig. Grusomt. Så unge – og uten en sjanse. Vi gjorde alt for å få dem ut. Men de bare brant til dødes. Fryktelig for alle. En annen gang var det noen som skulle ned i lasterommet. Alt var av stål, men ikke stigen. Alt Prøysen sang at ”skylda hadde snekker’n som laga stegan av råtne bord”. Vet ikke hvem som hadde skylda, men som16-åring brant opplevelsen seg inn i sjela. Jeg ser bildene ennå … Skikkelig arbeidskarer Da Thorbjørn Berntsen og hans kollegaer jobbet på Aker Mek. i 1950-årene, var det bare noen få år etter krigen. Flere av krigsseilerne måtte ha jobb og søkte på Aker. Ikke alle hadde kommet seg over det posttraumatiske stresset fra krigen. De drakk. Og de kunne drikke mye. En skikkelig tørsting var en herre de kalte Stappa. At han også var en skikkelig arbeidskar, var det ingen som kunne ta i fra ham. Men en dag kjøpte’n seg ei flaske med "fint" brennevin, satte seg utpå Tjuvholmen, og det var så vidt noen fikk halt ham i land. Arbeidsmiljølovens far Thorbjørn Berntsen har nok fått mange kallenavn gjennom årene. Ett av dem er ”Leppa fra Grorud”. Han var flink til å si i fra, noe som kunne falle politiske motstandere tungt for brystet. Et annet begrep er faktisk ”Arbeidsmiljølovens far”. - Ja, det var jo litt voldsomt med denne tittelen. Men jeg regnes visstnok som hovedmannen bak den arbeidsmiljøloven vi har i dag, så jeg bukker for den, selv om jeg har mange jeg kan dele den æren med. Mye godt vett Som sønn av en lastbilsjåfør og en delvis hjemmeværende og butikkarbeidende mamma, var det kanskje ikke akademiske sysler han tenkte mest på i oppveksten. He-he. Fatter’n var en skikkelig gluping. Det er mye godt vett i folk som har slippi og gått på universitetet, sa’n. Men han lærte meg mye om det å snakke med folk. Direkte og ærlig: Det fikk jeg bruk for her på Aker. Kommunikasjon er direkte kontakt mellom A og B. Får du ikke til det, kan du like gjerne holde kjeft! Er du tillitsmann må du gjøre en annens problem om til ditt. Da får du tillit! DM 15 Marc by Marc Jacobs John Richmond Frankie Morello Mardou&Dean We are replay Marc Jacobs Dsquared² Dondup D&G Aker Brygge | Tlf 22 83 45 83 16 DM Aker Brygge sover ikke Foto: Torbjørn Tandberg i årene fremover vil det bli en del byggeaktivitet på aker brygge. det gleder vi oss til! da aker brygge stod ferdig for 25 år siden, fremstod det som en revolusjon i byutviklingsfaget. vi skal ikke skape en ny revolusjon, men vi Har store planer for Hvordan vi skal videreforedle den sjelen som særpreger aker brygge. >> DM 17 Aker Brygge er i kontinuerlig bevegelse. Neste år åpner en ny restaurant både for de eksklusive og de uformelle. ”Tingvalla” vil bli en destinasjon i seg selv med sitt særegne design, signert arkitektfirmane Spacegroup og Ghilardi+Hellsten. En god opplevelse er knyttet til alle sansene. På Aker Brygge er det det fantastiske lyset fra sjøen og de maritime omgivelsene. Det er alle synsinntrykkene. De historiske bygningene, den moderne arkitekturen, det yrende folkelivet, kunstperlene, motebildet. Lyden av en levende by, akkompagnert av måkeskrik og bølgeskvulp. En herlig kombinasjon! Aker Brygge er også en stor gastronomisk opplevelse, enten du setter deg til dekket bord eller kjøper råvarene selv. Uansett hvordan du opplever Aker Brygge; det viktigste er at opplevelsen er så flott at du kommer tilbake! 18 DM Visste du at Aker Brygge har 12 millioner besøkende i året? Det er ikke mange destinasjoner i Oslo som kan måle seg med det! Men like viktig som alle besøkende fra fjernt og nært, er alle de som bor og jobber på Aker Brygge og alle de som bor i Oslo og i nærområdene ellers. Hva skal vi være for dem? Det er et viktig spørsmål! Vi ønsker å være mer for byen vi er en del av. De aller fleste ønsker jo å kunne reise kort for å handle, spise, treffe venner? Ikke enten eller – men både og! Mange har funnet sine favorittbutikker på Aker Brygge og kommer tilbake nettopp på grunn av disse. Vi er stolte av de tilbudene vi har i dag. I videreutviklingen av Aker Brygge er det derfor mest fokus på de konsepter og tilbud som ikke er her i dag. Du finner de gode kjedebutikkene, men du skal også kunne finne flere små nisjebutikker som er med på å forsterke det unike som har vært Aker Brygges særpreg i 25 år, og som skal sikre særpreg de neste 25 årene. Vi skal åpne handlegatene og skape et levende gatemiljø, både ute og innendørs. Alle byer har et myldrende torgliv. Vi skal skape et godt samlingspunkt for alle de som er her hver dag. 5000 mennesker har sin daglige arbeidsplass på Aker Brygge. Noen møter du i butikkene og på serveringsstedene, men mange jobber oppover i etasjene, bak glassvinduene med persienner som skjermer for solen. Aker Brygge er et inspirerende sted å besøke, et godt sted å bo og et stimulerende sted å jobbe. Det er både sjel og stil i mursteinsveggene som omgir oss, men jeg tillater meg å bruke klisjeen om at det først og fremst handler om myke verdier, mentale relasjoner og ekstraordinære opplevelser. En god eiendomsutvikler må være til stede og se de gode detaljene som skaper helheten i et mangfoldig tilbud av opplevelser. Men vi må også se fremover og utvikle de tilbud som folk ønsker seg i fremtiden. Som en stor eier på Aker Brygge har vi en unik mulighet til å gjøre noe med helheten og til å sikre Aker Brygge en fortsatt unik posisjon fremover. Den fantastiske beliggenheten har vi fått "gratis", vår oppgave er å videreforedle dette unike utgangspunktet. Neste år åpner en ny restaurant på Tingvallutstikkeren. Vi tror restaurantbygget vil bli en destinasjon i seg selv, både på grunn av matopplevelsen og på grunn av den spennende arkitekturen. Som nevnt gleder vi oss over stor aktivitet på Aker Brygge i tiden fremover. Velkommen til en titt – og god sommer! Olav Line administrerende direktør Norwegian Property DM 19 Tendenser uten grenser Tekst: Anja Stang • Foto: Monica Kvaale • Styling, hår og make-up: Sarah Nitteberg Modellbyrå: Heartbreak/Pholk, Team Models sommeren er Her med sine bekymringsfrie dager, milde bris og luftige kreasjoner. vi guider deg gjennom sesongens sikreste investeringer, med et skråblikk i Høstens krystallkule! Marthe: Skjorte fra Tiger 1299,- • Semskede tights fra Møller/Zenon 2899,- • Smykke fra Oasis 249,- • Hatt fra Accessorize 199,- • Støvletter fra Dna 999,Jan: Jeans fra Richmond/Zenon 2399,- • Tee fra Hennes & Mauritz 149,- • Sko fra Marc Jacobs/Zenon 2999,- • Jakke fra Lab Pal Zileri/Aspeli 2499,20 DM >> DM 21 Vero Moda H&M Sommerlige f S ‹‹...bare fantasien setter grenser...›› Det er ikke lenge det norske sommerværet tillater oss å vise frem bare, gylne legger og nyte følelsen av flagrende skjørter rundt anklene, så vi har nærmest plikt til å gjøre det beste ut av de få månedene vi har til rådighet. Butikkene bugner av sommerlige fristelser, en del av dem attpåtil på salg, og det er bare fantasien og kredittkortselskapene som setter grensen. Derimot kan det være lurt å tenke på hva du kan få bruk for også til høsten, muligens også neste sommer. Vi tipser deg om de heteste og mest tidløse investeringene: Den lille hvite Enten du er mann eller kvinne, har du garantert kjennskap til ”den lille sorte”. Den knelange kjolen som ble lansert av Coco Chanel på tyvetallet har blitt gjenskapt i talløse varianter gjennom årtiene, og det er svært sannsynlig at den også dukker opp på diverse cocktailparties i høst og vinter. Like klassisk men enda mer egnet til sommerbruk er den lille hvite kjolen, og i sommer er den overalt. Velg mellom en minimalistisk variant som kan dresses opp eller ned med sommerens lekreste tilbehør, en romantisk versjon med ungdommelig snert eller en sporty og ettersittende minikjole som egner seg 22 DM like godt ute på sjøen som på restaurant i kombinasjon med høye hæler. Den lille hvite er klassisk og anvendelig, og trolig minst like aktuell neste sommer. Sommeren er også pastellenes glanstid, og ultrafeminine sorbetfarger som gir vann i munnen kjemper om oppmerksomheten. Fråts i yndige solkjoler og sensuelle bluser i syrin, aprikos, mint, sitronfromasj, lavendel, pudderrosa og lys karamell! Flere designere, spesielt de franske som Lanvin, Balenciaga og Rochas, satser på pasteller til høsten også. For hvem sier at høstmoten alltid må være grå, brun og sort? Delikate sukkertøyfarger lyser opp i vintermørket og gir en spennende kontrast i kombinasjon med tyngre materialer og mørke toner. Blanke ark & fargestifter til Når vi først snakker om farger, er det absolutt rom for mer fyrverkeri enn pastellene kan tilby: I kjølvannet av finanskrisens sobre enkelhet finner vi en ny optimisme symbolisert ved knallfarger og energiske mønstre. Spesielt dominerer havets palett, fra sjøgrønt og indigoblått til frisk korall. – Det er veldig mye blått, spesielt ”Yves Klein-blått” – en nesten fluoriserende blåtone, men vi ser også generelt mye sterke farger. Marc Jacobs har både jakker, sko og skjorter i denne fargen i sommer, supplerer Andreas Abelhaug, daglig leder hos Zenon Men. Den eksklusive herrebutikken, som er i ferd med å få en ansiktsløftning, fører merker som D&G, Mardou&Dean og nevnte Marc by Marc Jacobs. Ved hjelp av skimrende materialer fargelegger de friske fargene også den kvinnelige draktjakken, den rampete minikjolen og den lekne buksedressen. Sistnevnte er en av sommerens must-haves, og kommer i de fleste varianter: Løs eller ettersittende, mønstret eller ensfarget, kort eller lang. Går du for en sort, elegant variant med lange ben, vil den selvsagt være din følgesvenn langt inn i neste sesong også. Den lange kjolen får også sin renessanse i sommer, og er overraskende anvendelig både i parken på dagen og hagefesten på kvelden. Flate sandaler gjør den mindre formell, men ta gjerne med et par høyhælte i vesken til kveldsbruk! Tilbehøret gjør stilen elegant eller bohemsk; en bredbremmet stråhatt og sandaler med kilehæl gir et avslappet syttitallspreg. << Marthe: Buksedress fra Cerruti/Madonna 3299,Sko fra Dna 995,- • Kjede fra Accessorize 185,Veske fra Rabens Saloner/Madonna 1199,Jan: Skjorte fra Helmut Lang/Zenon 2199,Cardigan fra Marc by Marc Jacobs/Zenon 2399,Jeans fra Dolce Gabbana/Zenon 1899,Sko fra Marc Jacobs/Zenon 2999,- e fristelser Marthe: Skjorte fra Hennes & Mauritz 199,- • Shorts fra Tiger 1199,- • Sko Fra Plein Sud/Zenon 3499,Veske fra Tamara Fogle/Zenon 1299,- • Armbånd fra Accessorize 65,- og 39,Jan: Skjorte fra What Goes Around Comes Around/Zenon 1999,- • Bukse fra Dolce & Gabbana/Zenon 1899,Sko fra Marc Jacobs/Zenon 1799,- • Briller fra Carrera/Zenon 1499,- >> DM 23 Marthe: Topp fra Hennes & Mauritz 199,- • Blazer fra Hennes & Mauritz 499,- • Sko fra Hennes & Mauritz 299,Bukse fra Valentino Red/Zenon 3499,- • Armbånd fra Accessorize 65,Jan: Skjorte fra Gant 650,- • Jakke fra Hennes & Mauritz 599,- • Bukse fra Richmond/Zenon 2399,Sko fra Marc Jacobs/Zenon 2999,- 24 DM H&M D&G D&G ‹‹...En av de mest markante trendene denne sesongen er denim i alle mulige varianter...›› Se dobbelt Denimshortsen er en av sommerens største hits, ikke minst takket være forbilder som Alexa Chung, Kate Moss og Daisy Lowe. Bruker du den sammen med en oppbrettet olaskjorte á la Chloés vårvisning, får du anerkjennende nikk fra fashionistaene. Dette er dessuten en trend som gjelder for begge kjønn: – En av de mest markante trendene denne sesongen er denim i alle mulige varianter, bekrefter Andreas Abelhaug, og fortsetter: – Tidligere har det ikke vært ”lov” å kombinere et helt jeansantrekk, men i år skal man helst matche denimskjorten med jeans. Dette fortsetter også neste sesong. I sommer er spesielt lyse, slitte jeans populært, og jeansshorts er også hot for menn! Lær er et av sesongens heteste materialer (bokstavelig talt), og et miniskjørt i skinn er lekkert mot bare legger. Stylingen bør holdes minimalistisk, og her er ett plagg av gangen nok! Bruk skjørtet til en enkel t-skjorte eller sart chiffonbluse for sommerlig kontrast, og når gradestokken kryper nedover tilsetter du et par strømpebukser og en grovstrikket cardigan. Lær er nemlig utpekt til ”it-materiale” til høsten også, og også herrene kan boltre seg i alt fra skinnbukser til jakker: – Det er mye kule skinnjakker å velge mellom nå, fra bikerjakka til skinnskjorter, spesielt i beige og brunt. Den bikerinspirerte ”James Dean-looken” i svart eller brunt går igjen i de fleste kolleksjonene til høsten. Vi ser også mye kombinasjoner av skinn og pels, spesielt sau, på både jakker og sko, utdyper Zenons herremoteekspert og daglige leder. Militærstilen er nok en unisex-trend som holder fortet i sommer. Nyanser som oliven og khaki komplimenterer brunfargen, men bruk den med måte: Du vil ikke at noen skal tro du nettopp har vervet deg til militæret! Et nøkkelplagg innenfor denne tendensen er parkasen, og den kommer garantert sterkere tilbake til høsten. For gutta er det den klassiske trenchcoaten som gjelder. Ferie og festival Festivalsommeren er i full gang, og H&M hyller den med en egen kolleksjon bestående av frynsete t-skjortekjoler, leopardmønstrede regnponchoer og fargerike soveposer. Også småblomstrede plagg er en sommerlig vinner, spesielt i kombinasjon med røffere materialer som denim og lær. For den mannlige festivaldeltakeren, anbefaler Andreas Abelhaug rutete skjorter. – Helst litt dandy og preppy, eller oversized. Det er mye rutete skjorter til høsten også, så dette er et sikkert kjøp. Skal du på festival i sommer, er rutete skjorte og jeans topp! DM 25 26 DM DM 27 1 2 8 Foto: Monica Kvaale • Styling, hår og make-up: Sarah Nitteberg • Tekst: Anja Stang • Modellbyrå: Heartbreak/Pholk tilbeHør. nesten mer spennende enn klær. når du Har bestemt deg for dagens eller kveldens antrekk, er det tilbeHøret som understreker din personligHet. 28 DM 1/ Armbånd i tre Accessorize 65,2/ Bibi armbånd Pagelle 1899,3/ Fjær-øredobber Accessorize165,4/ Clutch Tiger 1299,5/ Seks glitter armbånd Accessorize 39,6/ Fargerike armbånd Accessorize 159,7/ Sløyfe-ring fra Accessorize 39,8/ Kjede Accessorize 209,9/ Kjole Oasis 199,- 4 3 5 6 7 9 >> DM 29 12 11 13 9 10 7 1/ 2/ 3/ 4/ 5/ 6/ 7/ 8/ 9/ 10/ 11/ 12/ 13/ Veske Accessorize 325,Bikini-underdel Hennes & Mauritz 99,Becksøndergaard skjerf Pagelle 570,Chloe bikini Zenon 1499,Stråveske Hennes & Mauritz 99,Solbriller Accessorize 199,Ring Lindex 59,50 Kjede Oasis 199,Bikini-overdel Hennes & Mauritz 129,Belte Enzo Poli 895,Sko Bianco 600,Hatt Accessorize 259,Øredobber Lindex 69,50 30 DM 8 Tilbehøret som setter prikken over i´en: 1 Oppdater sommergarderoben med fargerike plattformsandaler, runde solbriller, etniske smykker, bredbremmede stråhatter (trilbys for gutta) eller en glamorøs og beskyttende turban. Nødvendighetene, som en snerten bandeau-bikini og en korallrød lebestift med solfaktor, oppbevarer du i en bohemsk frynseveske med lang rem som bæres på skrå eller i en rustikk stråkurv. God sommer! 2 3 4 6 5 DM 31 1/ 2/ 3/ 4/ 5/ 6/ 7/ 8/ 9/ 10/ 11/ 12/ 13/ 14/ 15/ Sandaler Bianco 250,Veske Accessorize 389,Neglelakk Depend Lindex 19,Armbånd Lindex 59.50 Shorts Only Vero Moda 259.95 Nøkkelring Accessorize 59.00,Hårbånd Accessorize 159.00,Topp Hennes & Mauritz 99,Solbriller Gucci Synsam 2800,Smykke Hennes & Mauritz 29.50 Solbriller Christian Dior Synsam 2435,Sjal Pieces Vero Moda 99.95 Ring Hennes & Mauritz 19.50 Bikini Hennes & Mauritz 129,Leggings Lindex 99,- 15 14 13 12 10 32 DM 1 2 3 4 9 5 8 6 7 DM 33 Sorge Vi er størst på FilippaK • Tricot • Cambio • Rosner • PBO Blues • Guess • D&G • AnaAlcazar Tlf.: 22 83 82 46 - www.deguy.no 34 DM designsolbriller! Tlf.: 22 83 63 56 Sorgenfri-ann AB-mag:Layout 1 30.05.10 20.57 Side 1 Bryggetorget - Aker Brygge Telefon: 21 02 36 55 [email protected] SPENNENDE GRILLRETTER SERVERES MED SMAKFULLT TILBEHØR! SPARERIBS BBQ-saus tilsmakt Atlungstad aquavit, coleslaw, maisstuing, kløftepoteter ENTRECÔTE AV OKSE Grillet grønn asparges, sjalottløk, foie gras-smør, kløftepoteter HELGRILLET DORADE Opplev vår nye innbydende uteservering med egen grill, kulinariske opplevelser, byens største utvalg av akevitt – og det yrende folkelivet på brygga rett utenfor dørene. Café Sorgenfri er det perfekte stedet å nyte varme, lange sommerdager. Velkommen! Fylt med sitron, urter og paradiskorn, pakket i bananblader med urtesmør, grillet søtpotet FERSK HUMMER Halv hummer, salat med granateple og papaya, aioli, vår egen chili-majones ... i tillegg serverer vi våre berømte danske lunsjretter – og selvfølgelig à la carte! www.cafesorgenfri.no DM 35 Tekst: Trude W. Stormo • Foto: Monica Kvaale • Styling, hår og make-up: Sarah Nitteberg • Modellbyrå: Heartbreak/Pholk som regel er det "damene først", men på aker brygge er det også svært mange fristelser for deg som er mann. skjorter, for eksempel. vi våger å påstå at Her finner du Herreskjorter til de aller fleste eventyr. Herreskjorte fra Gant 1000,36 DM >> DM 37 Gant 800,- Jean Paul 599,- Jean Paul 699,- Jean Paul 599,- Før du går til innkjøp av en ny skjorte bør du ha gjort deg opp en mening om hva du skal bruke skjorten til. Det finnes mange forskjellige snitt, krager og lengder, så det er greit å selv ha en formening om hva man liker og kler. Uansett hva du er på jakt etter: På Aker Brygge finner du herrebutikker med et bredt utvalg av skjorter, enten du trenger en skjorte til hverdag eller fest. 38 DM - En hverdagsskjorte er gjerne litt mer avslappet i passformen, og kan gjerne være litt mindre og “slækkere” i snippen. Den kan også ha andre typer kvaliteter enn de penere skjortene. En festskjorte bør ha stivere snipper, smalere bole, mer eksklusiv kvalitet og den kan gjerne også ha doble mansjetter, forklarer daglig leder og partner hos Zenon Men, Andreas Abelhaug. så Aspeli 1299,Zenon 1399,- Zenon 1399,- Aspeli 1399,- Jack & Jones 399,95 Marlboro Classics 999,- Jack & Jones 299,95 Marlboro Classics 1099,- Marlboro Classics 999,- Jack & Jones 399,95 det finnes mange forskjellige snitt, krager og lengder, Jack & Jones 399,95 Jack & Jones 299,95 Gant 1200,- Gant 1300,- Gant 1000,- Aspeli 1299,Carlings 799,- Aspeli 1399,Carlings 799,- Aspeli 1299,Carlings 399,- Zenon 1799,- Aspeli 1399,- så det er greit å selv Ha en formening om Hva man liker og kler. Aspeli 1299,- r, >> - Hvordan skal skjortene være nå? - Det er mye smale silhuetter, både til hverdag og fest. Det er også mye bruk av kontraster inni snipp, stolpe og mansjetter, gjerne blomster elle en farge. I sommer er det mye linskjorter, og ikke minst denimskjorter. Denimskjorten er sterkt representert i motebildet, og den kan brukes både til hverdag og fest. Rutete skjorter er også i vinden, og denne trenden fortsetter til høsten. De blir å se i alle fargekombinasjoner og fasonger, sier han. Husk, ikke være redd for å spørre betjeningen når du skal kjøpe skjorte. De guider deg gjerne frem i jungelen, slik at du finner rett skjorte til rett anledning, og ikke minst en som ser smashing ut på deg! DM 39 9 8 7 5 6 40 DM 1 1/ Eton skjorte Aspeli 1399,2/ Marc Jacobs solbriller Zenon 2699,3/ Skjorte Marlboro Classics 699,4/ Tanja Malo kjede Zenon 800,5/ Tiger belte Aspeli 599,6/ Skjorte Carlings 399,7/ Eton mansjettknapper Aspeli 699,8/ Marc Jacobs kortholder Zenon 799,9/ Eton slips Aspeli 699,- 2 4 3 >> DM 41 1 2 1/ 2/ 3/ 4/ 5/ 6/ 7/ 8/ 9/ 10/ 3 Skjorte Gant 950,Marc Jacobs solbriller Synsam 3325,Bjørg mansjettknapper Zenon 1999,Happy Socks Zenon 69,Sandaler Marlboro Classics 499,Skjorte Carlings 499,Hatt Marlboro Classics 699,Marc by Marc Jacobs toalettmappe Zenon 1199,Orciani belte Zenon 2399,Eton skjorte Aspeli 1399,- 10 9 8 42 DM 4 5 6 7 DM 43 Stand Up Norge Presenterer: Stand up Festival 2010 18. - 21. august LATTER PÅ AKER BRYGGE 70 komikere - 22 show -4 scener -4 dager Dagfinn Lyngbø - Atle Antonsen - Sturla Berg-Johansen Pernille Sørensen - Terje Sporsem - Tommy Steine Johan golden - Lisa Tønne - Bye & Rønning - Craig Campbell (CAN) Stewart Francis (CAN) - Knut Lystad - Özz Nûjen (SVE) - Tom Mathisen Christer Torjussen - Ørjan Burøe - Jonna Støme - Tomi Walamies (FIN) og mange flere... BILLETTER I SALG NÅ! Billetter kjøpes på 23 11 88 00 / 815 33 133 eller www.billettservice.no For bordreservasjon: 23 11 88 11 www.standup.no 44 DM Barnehage på bryggekanten Tekst: Christine Kristoffersen / Foto: Torbjørn Tandberg Med vannet rett på utsiden er det strengt forbudt å klatre på gjerdet!!! Men én gang var det en ball som spratt over nettingen. – Ballen druknet, for de voksne klarte ikke å fange den med kosten, forteller Stine (5 ½), én av de 43 barna i Aker Brygge Barnehage. >> DM 45 Jeg synes denne dama er den fineste statuen på brygga. Jeg ser på den hver gang praktikanten henter meg, forteller Stine. Barna i Aker Brygge Barnehage er aktive, men kan ikke skryte av mye natur på lekeplassen. Men vår og høst deltar de største barna på friluftsskole på Trollvann. Og om vinteren er de med på Skiforeningens skiskole i Sørkedalen. 46 DM Vilde At det fins en yrende barnehage blant moderne kontorbygg og eksklusive butikker ved bryggekanten på Aker Brygge, – det er det ikke mange som vet. Bryggetorget 19 er adressen. Fra plassen utenfor er den ikke lett å få øye på. Men den solide porten og rekken med barnevogner på innsiden røper at her er det noe annet enn et vanlig kontorbygg. Og runder du hjørnet ser du det flotte utearelaet, med lekeplasser i flere etasjer. – Vi har verken eplehage eller lang akebakke i barnehagen. Men vi har så mye annet! Når det skjer spesielle ting på brygga pleier vi å innlemme arrangementet i utfluktene våre. Da tenker jeg på vannskioppvisning om sommeren, julemarked og temadager. Og så har vi jo trikken rett i nærheten. Med den drar vi ofte på tur, forteller styrer i Aker Brygge Barnehage, Siri Dybvig. Har på refleksvester – Jeg liker Akershus Festning best, sier Jacob August Stousland (4 ½). Et annet Stine Mads fast tursted er Slottsparken, men Jacobs favoritt er festningen. – Der kan man se på fangehull og fengsler! – Når vi er på tur må vi ha på vester. Ellers kan vi bli borte! sier Stine Larsplass Johansen (5 ½) – Ja, det er riktig, sier styrer Dybvig. – Men vi mistet en ball en gang, sier Stine. – Den falt ut i vannet og druknet for de voksne fikk ikke tak i den med kosten. Respekt for vannet Vi har lagt ut på en liten runde på brygga med noen av barna som hører til Måkeredet, der de eldste barna går. Premien for de flinke fotomodellene er selvsagt en is når vi er ferdige. – De andre barna får ikke is, sier Mads Skogly-Jensen. – Bare vi. For det er bare vi som jobber! Stine vil vise oss den fineste statuen hun vet om. Den er akkurat i begynnelsen på brygga. – Det er den dama jeg tenkte på, sier Stine og peker. – Jeg synes hun er så pen! Jeg pleier å se henne når praktikanten henter Jacob meg og vi skal hjem. Den flotte statuen står vendt mot sjøen og skuer utover. – Er det ikke skummelt med en barnehage rett ved vannkanten? – Nei, vi er ikke redd for vannet. Men vi har respekt for vannet, og handler deretter, sier styrer Siri Dybvig. – Jeg har lært meg å svømme siden jeg var baby, sier Jacob. – Jeg også, sier de andre barna i kor. – På svømminga holder jeg meg bare for nesa, sier Jacob August. – Øra lukker seg av seg selv! Lang fartstid Aker Brygge Barnehage har eksistert i over 20 år. Barnehagebarna sprer latter og glede i miljøet rundt seg. Før hver 17. mai for eksempel går de i eget tog rundt på brygga sammen med foreldrene. Og ikke nok med det – først i toget går to politihester og politiets musikkorps. Et slikt tog er det ikke mange som kan vise maken til! Hvem kan søke plass? Aker Brygge Barnehage drives som en ideell forening og selger barnehageplasser til bedrifter i Osloområdet. DM 47 48 DM visste du at det er nesten 400 leiligHeter på aker brygge? Her kjenner alle naboene Hverandre, og de lever som i et lite bygdesamfunn med både julebord og sommerfest. les om Hvordan det er å leve på et av norges mest besøkte steder. >> Sentralt beliggende Tekst: Christine Kristoffersen • Foto: Torbjørn Tandberg DM 49 – De fleste av beboerne på Aker Brygge har adgang til felles svømmebasseng i 7. etasje, noe Felix Stüssi og kameraten Einar Hansen Jr gleder seg over. vi ville bo et sted Hvor alle kan samles til frokost og middag og ikke bruke flere timer av dagen på å pendle til og fra jobb Litt rart å tenke på at vi faktisk deler hjemmet vårt med over 12 millioner mennesker hvert år, sier Gunilla Stüssi og smiler. Sammen med mann og to sønner bor hun i Fondbygget på Aker Brygge, eller på folkemunne kalt Peppesbygget. Med en sånn trafikk er det klart man blir raus og vant til å dele på godene! selv om avstanden er kort, er forskjellen likevel stor. – Før bodde vi i en gammel leilighet med en mørk bakgård og biltrafikk rett utenfor. Her er det nytt, lyst og trivelig. Når vi går ut nede, er det til et bilfritt miljø, det er som å bo i en liten småby, sier Andreas Stüssi. – Jeg må innrømme at jeg hadde noen fordommer mot området før jeg flyttet hit. Og så lurte jeg fælt på hva slags mennesker som bodde her. Men jeg ble positivt overrasket. Her er det som om vi lever i et lite bygdesamfunn der alle kjenner alle. Etter fire år må jeg si at vi ikke kunne valgt et bedre sted å bo i Oslo, sier Gunilla Stüssi. Fra kjøkkenvinduet kan hun nesten se sin gamle leilighet i Arbinsgate. Men Ser bare restaurantene – Aker Brygge – går det an å bo der, da? Det spørsmålet har jeg fått mange ganger. Men de skulle bare visst hvor fint det er å bo her, sier Einar F. Hansen fornøyd. Han er nærmeste nabo til familien Stüssi. Einar har bodd på Aker Brygge siden leilighetene var nye i 1989. Først i en liten ungkarsleilighet. Da han giftet seg og fikk barn, ble behovet for leilighet større, og 50 DM nå bor han i sin tredje leilighet på Aker Brygge. – Folk som spør om det går an å bo her ser som regel bare stripa med restauranter. Og så tenker de ikke på alt det andre som vi har her, sier Andreas. I syvende etasje har beboerne adgang til et utendørs svømmebasseng. Det holder 28 varmegrader og kan benyttes både vår, sommer og høst fra seks om morgenen og frem til midnatt. De har også en stor felles takterrasse med gassgrill og utsikt utover sjøen. Ekte innfødt Einar Hansen Jr (15) er født og oppvokst på brygga og feiret konfirmasjonen sin i beboernes selskapslokale. – Jeg har bare fem minutter å gå til skolen og kort vei til alt, sier Einar. – Mange barnefamilier Andreas og Gunilla Stüssi finner alt de trenger rett utenfor døren. – Et stykke kongekrabbe, takk... Nærbutikken på brygga har åpent fra 09-22.00 og tilbyr gourmetvarer av høy kvalitet. Ellers er det kort vei til både kaffebarer, restauranter og shopping. Og båten. flytter vekk fra brygga etter hvert som de vokser ut av leiligheten sin, sier Einar senior. Men vi tenkte på alle fordelene det er å bo her. De er flere enn ulempene, –Vi ville bo et sted hvor alle kan samles til frokost og middag og ikke bruke flere timer av dagen på å pendle til og fra jobb, sier Gunilla. Med jobb på Skøyen reiser hun bare en holdeplass med bussen om morgenen. Familien har også båtplass rett utenfor døren og tar ofte middagen med i båten for å kose seg på fjorden. Gunilla har også bare godord om nabofellesskapet. Beboerne har både julebord, sommerfest og månedlige nabotreff. – Lørdag morgen treffer jeg alltid mange kjente i matbutikken. Jeg liker så godt at folk som bor her er seg selv. Aker Brygge må være det minst snobbete stedet i byen. Det er både befriende og avslappende. – Ja, her er det ingen som løfter på øyenbrynene om du kjører rundt i en gammel bil eller ikke har bil i det hele tatt, sier Einar. – Det finnes til og med dem som synes det er for lite snobberi her, så de flytter tilbake til Holmenkollen! ordner de resten. De gjør også jobben med å forhandle frem gode strøm- og forsikringsavtaler for alle beboerne. Og så hjelper de til med å låne ut reservenøkkel hvis barna har glemt nøkkelen, sier Gunilla og smiler. Gode naboer Alle leilighetene er tilknyttet en vakttjeneste og har tilgang til felles servicekontor 24 timer i døgnet. Hver leilighet har direkte brann- og innbruddsalarm. – Servicekontoret er et suverent tilbud. Hvis vi for eksempel trenger elektriker er det ingen av oss som behøver å være hjemme fra jobb for å vente på håndverkeren. Vi bare leverer husnøkkelen og en fullmakt til servicekontoret, så Visste du at... ...Aker Brygge besøkes av mer enn 12 millioner mennesker årlig? Folk elsker de mange restaurantene og vet å sette pris på shoppingsenteret på bryggekanten. Ikke mange tenker på at den livfulle brygga også huser 382 boliger – den minste på 40 kvadratmeter og den største på 500. DM 51 The bed of your dreams www.hastens.com HÄSTENS STORE OSLO RÅDHUSET H Heyerdalsgate 1, 0160 Oslo Tel. nr 22416650, Fax. nr 22415807 [email protected] 52 DM (om) Tekst: Nina Rindahl • Foto: Torbjørn Tandberg når kristoffer (14) og CHarlotte (12) kommer på Helgebesøk til pappa jostein og Hans kone aagot, er det Helt naturlig for dem å dele "et rom" med knappe 1 m2 gulvplass. >> DM 53 Charlotte og Kristoffer på helgebsøk hjemme i Will III. Vi storkoser oss her på Aker Brygge. Det er et fantastisk miljø blant oss båtboere. Egentlig er det Aagot Benterud som er fastboende i familiens Jeanneau 45. Fordi barna bor i Tønsberg, har Jostein Berge valgt å ha en leilighet der, og så bytter de litt på pendlingen. – Tidligere hadde jeg en pendlerleilighet i Oslo, og så hadde vi en mindre båt som vi brukte på fritiden, forteller Aagot. – Men nå får vi dekket alle behov på en mye bedre måte. Jeg storkoser meg her på Aker Brygge, og det er et fantastisk miljø blant oss båtboere. Det føles ganske eksklusivt å ha "bydelen" nesten for seg selv gjennom hele vinteren, legger Jostein til. - Men, plutselig en vårdag er det som alt eksploderer og man kan lure 54 DM på hvor alle menneskene kommer fra. Da titter også naboene frem, akkurat som om du bor i et villastrøk. Men lite privatliv på brygga? Nei, det spørsmålet forstår ekteparet ikke i det hele tatt. Aldri utenfor ”bomringen” Aagot jobber som markedssjef på Maxbo på Løvenskiold, ett busstopp unna eller en kort tur med sykkelen. Hun spøker med at det ellers ikke er behov for å bevege seg utenfor bomringen, - og den starter ved bommen ved innkjørselen til Aker Brygge. – Her har jeg alle mine favorittbutikker, sier hun, enten det gjelder blomster, mat eller klær. Dessuten har vi våre faste "båtbord" i flere av restaurantene. De mest populære stamstedene er Jacob Aall, Rorbua, Ferryman, Olivia og Beer Palace. I tillegg møtes vi selvfølgelig ofte på Herbern. Om vinteren bor det ca. 120 personer i båter i alle størrelser på Aker Brygge. Derfor er det viktig med et godt serviceanlegg, med toaletter, dusj,vaskemaskiner, tørketromler, internett og kabeltv. Minst like viktig er det at båtene får en stabil og god tilførsel av både vann og strøm. Med minus 20 kan det bli store skader på både Aagot Benterud ønskes velkommen hjem fra jobb. Trist når gode naboer flytter for sommeren. motor, røropplegg og vanntanker, for ikke å snakke om komforten, om strømmen skulle utebli. Ombord i Will III mangler det verken komfort eller hjemmekos. I vinter holdt de varmen med to dieselvarmere, elektriske ovner og en parafinovn i cockpiten på det kaldeste. Båten er lys og luftig, med tre sovekabiner og to bad. Roser på bordet, bryllupsbilde på veggen og saueskinn over skinnputene i salongen vitner om at båten brukes som et hjem, men ellers er det mistenkelig ryddig om bord? - Nei, det er ikke ryddet spesielt for anledningen, påstår Jostein. - Aagot liker å gjøre det hjemmekoselig, og hver fredag er det friske blomster på bordet. Alltid noe spennende som skjer Få gjestehavner er omkranset av like mange restauranter som Herbern Marina på Aker Brygge. – Det er alltid noe spennende som skjer og mye å se på, forteller Kristoffer. – Én gang hoppet en full mann i sjøen, men egentlig er det veldig rolig her. Rolig er det om bord også, selv om familien kommer tett på hverandre ved å bo på denne måten. – Det eneste som kan føre til diskusjoner er skapplassen, forteller Jostein. – Fordi vi også har leilighet på land, er det enklere å organisere seg gjennom de ulike sesongene, men mange leier et minilager på land. Men båtlivet fører til en enklere livsstil, det blir ikke behov for så mange ting. Vi får også mer fritid, med færre forpliktelser, fordi vi slipper hagestell og vedlikehold av hus og mye av det et liv på land fører med seg. Det blir også bedre anledning til kvalitetstid med barna. – Vent litt, utbryter han. Jeg må hjelpe den båten med fortøyningene. Jostein hopper i land og gir nabobåten en hånd med tauverket. – Det er nesten litt vemodig når naboen flytter, sier han. – Nå skal han flytte båten til Vippetangen for sommeren! DM 55 sommer sesong hos rorbua I gamle dager, da fiskerne måtte ut og ro for å fange sin fisk, var de ofte hjemmefra i uker i slengen. Da var rorbuene deres andre hjem: et sted man kunne sove, spise, ta seg en dram, reparere garn og annet utstyr før neste dags økt på sjøen. Vi åpnet vår rorbu i september 1990 og har siden starten tilbudt et genuint rorbu miljø for våre gjester. Rorbua kan skilte med et erfarent og imøtekommende personale som legger stor vekt på å skape en hyggelig ramme rundt nettopp ditt besøk/arrangement. Vi kan tilby: • Norsk husmannskost • Dagens middag inkl kaffe kr 145,• Makrell som dagens middag utover vår/sommer (henholdsvis tirsdag og torsdag) • Måsegg og mack øl kan nytes her i en periode • Tørrfisk i forskjellige varianter Smak også på våre andre fiskeretter som Boknafisk sprøstekte torsketunger, Rødsei og Bacalao Store og små selskap tas imot for sommer avslutning eller vennelag. Kom innom for en pust i bakken, ingen spiseplikt. 2 stk uteserveringer 1 mot dokka og 1 mot stranden/ Akershusfestning. Hval får du som forett (saltet) eller hovedrett (hvalbiff, stekt som du vil) Kom også innom og kos dere med skalldyr og god musserende eller reker og hvitvin Vi har åpent hver dag fra kl 12-24, unntatt fredag og lørdag da har vi åpent fra kl 12-01. Kjøkkenet stenger kl 23 hver dag. Vi gleder oss til å se deg! Telefon. 22 83 64 84 - www.rorbua.as 56 DM På bryggekanten Tekst: Nina Rindahl • Foto: Torbjørn Tandberg ved påsketider våkner marinaen opp fra vinterdvalen. endringen er dramatisk for det lille samfunnet som Har levd for seg selv i flere måneder ytterst på aker brygge. >> DM 57 58 DM Man kan mene mye om måker og hva de betyr for trivselsfaktoren en varm sommerdag. At de hører med i sommerbildet, er det nok ingen uenighet om. Livet i havna på Aker Brygge preges også av nysgjerrige tilskuere i alle aldre og fasonger, av folk som nyter sin medbrakte matpakke, av dresskledde meglere og lettkledde studenter. Fulle handleposer, is, pølser og øl. En kaptein med gule striper på jakkeermet står på bryggekanten for å ta imot eierne, som tripper over landgangen. Eller er det kanskje chartergjester? En japansk turist har slått seg ned på en krakk og studerer et kart. I det fjerne lyder skranglingen av en trikk, og vinden bærer med seg musikk fra minst tre restauranter. Ute i havnebassenget passerer sightseeingbåten, og seilskuteriggene i Oslo Havn strekker seg mot himmelen. Portal mot Oslo Sommer på Aker Brygge er en sjarmerende blanding av hverdagsliv og feriestemning. Fjorden og livet på bryggene er en stor stemningsskaper for bydelen. På Herbern Marina står de klare for å ta imot små og store båter, fra USA, Tyskland, England, Danmark - og fra Malmøya og andre nærliggende steder i Oslofjorden. Havna er som en magnet på båteiere som ønsker seg en urban helg på fjorden. Og i løpet av sommeren skal Herbern restaurant servere over 15 tonn reker. - Et havnebilde skal ikke være for tilknappet, sier Steff Herbern. - Gjestehavna er en hyggelig portal mot Oslo, den bryter opp en hard byfasade. Med rundt 100 fastboende gjennom hele vinteren og like mange gjesteplasser på sommerhalvåret, har Herbern Marina døgnservice hele året. Marinaen har et verksted for reparasjoner og et godt servicetilbud. Båtene blir stadig større, men ferdighetene har ikke alltid vokst i samme takt. Steff Herbern ønsker kravet om båtførerprøven og sertifikater velkommen. - De aller fleste er flinke, sier han, men det er stadig eksempler på at folk kanskje skulle latt båten være hjemme når de skal en tur på byen. Det er grunn til å være på vakt når båtene forlater havna uten lanterner og med fendere hengene over ripa. En populær tradisjon Ytterst på bryggekanten, ved det karakteristiske klokketårnet, finner du en av Aker Brygges eldste institusjoner. Lenger ut i vannet kommer du ikke. Med 1400 uteplasser er ikke Lekter`n bare byens største uterestaurant, men trolig også den mest besøkte. I løpet av sommeren har de ca. 250.000 gjester og serverer 42.000 liter øl og ca. 14 tonn reker. På dagtid kan du slenge deg ned blant myke puter med en iskald drink i Loungen eller møte venner og feste utover den lyse sommernatten. Visste du at Lekter`n har 40 solsenger og at de nå totalt har bardisker over hele 40 meter? Over 2000 milkshakes fortæres på Lekter`n totalt i sesongen. På taket av Lekter`n er det også en spennende bar, der du har full oversikt over livet på brygga i sommernatten. Med Lounge, bar og DJ er dette faktisk Oslo største utenattklubb! En pendlertilværelse uten kø Ferger, sightseeingbåter, cruiseship og seilskuter, fiskebåter og partybåter er spennende innslag i det travle havnebassenget utenfor Aker Brygge. Ca. 9500 pendlere ankommer Aker Brygge hver dag med linje 601 og linje 256, fergene fra Nesodden og fra Slemmestad/ Vollen. Med ca. 2,86 millioner passasjerer årlig er dette Norges mest trafikkerte bilfrie fergesamband. Strekningen trafikkeres også av verdens første gassdrevne passasjerferger. De nye ferjene Tidekongen, Tidedronningen og Tideprinsessen har 549 sitteplasser. Fra Aker Brygge kan du også benytte de to hurtigbåtene Tidebaronessen og Tidebaronen ut til Vollen /Slemmestad, eller ta en svipptur til Drøbak og Son, en strekning som bare kjøres på sommerhalvåret. DM 59 Stand up! Tekst: Tor Co ward • Foto : Torbjørn Ta ndberg åsleik engma rk som ble satt fikk sitt gjennombrudd i ru op tilbake på ak p på gamle reka. nøyaktig sserevyen i 1985 er 25 år etter e r sammen med brygge som sommerens trekkplaster Han lisa tønne, a ndrÉ jerman og terje spo på latter. rsem. 60 DM >> DM 61 «… en stor scenevirke del av er sang og ligheten min så jeg regn musikk … også som er meg jo sanger og nesten-kom ponist …» 62 DM Stand up Nå i sommer har han ikke bare seg selv og publikum å stole på, men må forholde seg til tre andre individualister. Sommerlatter 2010 vil for det meste inneholde tradisjonell stand up, men kvartetten kommer også til å gjøre en del sammen. Åsleik har mye godt å si om sine kolleger, og gleder seg til å stå på scenen med dem. De er ganske forskjellige som typer alle fire, så det kommer til å bli litt for en hver smak. André Jerman er kanskje den minst kjente av de fire, men har lang erfaring, og beskrives av Åsleik som en tøff og solid komiker. Jerman er blant annet mannen bak stand up-klubben på ”Dattera til Hagen”. - Lisa Tønne og Terje Sporsem er jo begge TV-kjendiser, fortsetter han. - Jeg mistenker at de er grunnen til at vi selger så mange billetter, ler han. Engmark beskriver Lisa som en sort rose i norsk underholdning. - Hun er rett og slett fantastisk, sier han. Og når det gjelder Terje, er det også bare godord å hente. - Jeg er kjempeglad for at Terje også spiller gitar. Det skal jeg benytte meg av under showet. Han skal få spille sammen med meg flere ganger, lover han. Føler seg hjemme på Aker Brygge Åsleik Engmark hadde et godt forhold til Aker Brygge allerede før brygga ble slik vi kjenner den i dag, og er fortsatt en flittig bruker. Han betegner Aker Brygge som sin bydel. Det er her han handler, her han går på restauranter og her han ofte jobber. - Jeg bor på Nesodden, så Aker Brygge er jo også holdeplassen min, sier han. Familielivet ønsker komikeren ikke å gå så mye inn på, men han kan fortelle at han er gift og har trillinger på snart 17 år. En gutt og to jenter. Så når det gjelder fritidsaktiviteter, er det ikke plass til så mye mer enn familie og trening. Åsleik understreker hvor viktig det er å holde seg i form når man er scenekunstner og freelance. - Men tenk så heldig jeg er som får lov til å tjene penger på interessen min, avslutter han. ” … det er en kjempeutfordring å få være med på å skape en filmkarakter med stemmen … nå Holder jeg blant annet på med en ny film med knerten … ” « ... nå har jo ikke jeg en sånn dyp og rolig dokumentarfilmvoice, så der blir jeg spurt veldig lite ... stemmen min passer kanskje bedre i Toy Story, som kommer med enda en oppfølger nå ...» - Og det selger jo innmari bra. Vi ender vel opp med 40 – 50 forestillinger, reklamerer Åsleik med sin karakteristiske lyse stemme. Arrangøren ringer nærmest daglig og ønsker å legge ut flere forestillinger. - Det er utrolig gøy at det er så stor interesse for Sommerlatter 2010, fortsetter han. Det er ikke noe nytt for skuespilleren å stå på scenen over lengre perioder av gangen. Da Åsleik Engmark var på det Norske teater i Les Misérables gjennomførte han 206 forestillinger. - Så en måned her på Latter i litt over en time er ingen ting, forsikrer han. Men uansett type forestilling, er det jo en utfordring å måtte motivere seg kveld etter kveld. - Kunsten med det å være sceneartist er å kunne nullstille seg og gjøre ting som om det var første gang hver gang. Ikke bare kopiere det du gjorde i går, men faktisk oppleve forestillingen på nytt sammen med publikum. Det er jo alltid et nytt publikum. Nye ting som skjer. Ny atmosfære. Og det påvirker måten vi spiller på, forklarer han. Åsleik Engmark er kjent for å være en improvisasjonens mester, men i hvor stor grad benytter han seg av dette talentet under showene? - Alltid! Hver gang mange ganger under hele opptredenen, forsikrer han, og kan fortelle at en enkelt bemerkning fra publikum kan forandre hele showet. Men det ligger mye trening bak god improvisasjon. - Improvisasjon er trening i å motta den informasjonen som gjør at du kan improvisere og trening i å forutsi scenarioer som kan oppstå. Du må være forberedt på det uforberedte, sier han. DM 63 07.29 Tekst: Morten R. Gray • Foto: Torbjørn Tandberg Tidlig frokost på bryggekanten Klokken er 07.29 på Aker Brygge en mandag morgen i mai. Hovedstaden døser, drunter nesten – som om den ikke vil ut av dyna ennå. Utenfor Café Albertine står et par morgenfriske kaffetørste og frokostsultne gjester som smetter inn gjennom døra når den åpner halv åtte sharp. Inspirert av Chr. Krohg. Café Albertine er et trivelig spisested. Ikke bare for frokost, men selvfølgelig også lunsj og middag. Men nå er det altså frokosttid på Aker Brygge og Albertine er det frokoststedet som våkner tidligst. Kafeen har fått sitt navn etter hovedpersonen i Chr. Krohgs roman fra 1886 om livet i Gamle Christiania. En kopi av den prostituerte Albertine i Politilegens venteværelse, malt av Chr. Krohg i 1886-87, henger i kafeen og kan beundres av spisende og drikkende gjester. Fitness eller hangover? I dag tilbyr Albertine fremdeles sine tjenester, dog på en litt annen måte. Men at hun fremdeles frister, er helt klart. Kafeen har et godt utvalg av frokosttilbud som passer de fleste. Er det en klassisk egg & bacon-frokost du skal kurere gårsdagen med, eller er det en fitnessfrokost med sesongens frukt og bær, müsli og yoghurt, appelsinjuice og kaffe du har lyst på? Er du mer for en fiskefrokost, anbefaler vi på det mildt røkte både laks og eggerøre. Svensk frokoststemning Dagens morgenverter er Gabriella og Sara. Svenske og serviceminded. - Det er så fin stemning her, sier Gabriella og røper en avslepen stockholmsdialekt. – Trivelige mennesker og et fint sted å jobbe. Sara er med sine kun to uker i jobben, nesten like fersk som appelsinjuicen til Albertine, men synes jobben er ”trivsam”. Lite penger? Spis godt! Uansett hva slags frokost du velger, er prisene behagelige på Café Albertine. Kanskje fordi kafeens motto (etter Christiania-bohemen Hans Jæger) er: ”Hvis man ikke har penger, så må man i det minste spise godt.” En solid og varm frokost rundt hundrelappen er ganske lettfordøyelig for de fleste. 64 DM Frokost på Aker Brygge spiser du her: Bakeriet • Café Albertine Café La Roma • Deli De Luca • Kaffebrenneriet • Kaffe & Mer • Åpen Bar • 7-eleven Minnekafeen Café Albertine er ganske så spesielt med sine sorte vegger, mange speil og mange hundre gamle gjenstander og snurrepiperier. Har du levd en stund, vil du trekke på smilebåndet av alle minnene som dukker opp blant gamle colaflasker, rulleskøyter fra lenge før krigen og telefoner i mange fasonger. En boks med Bear’s Elephant Cigarettes virker litt malplassert i dag, men var sikkert en bestselger en gang. Sehr schön Her er pidestaller med blomster og gamle oljemalerier fra den gang unge piker var det mest populære motivet. Og jammen står det ikke en lys levende tomatplante midt iblant det hele. Utenfor har tre pratsomme damer fra den tyske cruisebåten AIDA satt seg ned for å drikke ferskpresset juice og kaffe på norsk manér. - Dere er heldige som har et sted som Aker Brygge, sier en av damene og slår ut med armene. – Sehr schön. Stevnemøte med Albertine Inn av døra kommer Helene Skjenneberg, administrerende direktør for Akerrestaurantene AS, som i tillegg til Café Albertine består av D/S Louise, Lekter´n, Café Sorgenfri, Café No 10 og Café Christiania. - Det er mange som har et tidlig stevnemøte med Albertine, smiler Helene. Her kan du spise en deilig frokost eller ta den med deg. Uansett er en frokost på Café Albertine en god start på dagen. Helene kan også opplyse om at Café Albertine gjerne leverer frokost til de forskjellige firmaene på Aker Brygge. Styremøte, en presentasjon? Nye planer for virksomheten? Med en god frokost i magen glir møtet ned på høykant… DM 65 Standup Norge presenterer: liSA Tønne TerJe SporSem André JermAn ÅSleik engmArk Bev Appelsin Melk Pepsi, P Farris Li Ginger B Victorian Nytrakte Te America Espress Cortado Cappucc Café latt Bee li rezA SpeciAl gueST: A SommerlATTer SommerlATT Sommerl ATTer ATT er 2010 premiere TorSdAg 3. Juni SpilleS på uteSceNeN på latter oNSdag til lørdag Billettbestilling på 23 11 88 00 For bordbestilling i restaurant, ring 23 11 88 11 www.latter.no - www.billettservice.no 66 DM Ringnes Frydenlu Frydenlu Corona Baltica Budweis Stella Ar Samuel A Samuel A Brewdog Brewdog Alhambr Paulane Café latt Lyst på en smakfull italiensk opplevelse? Oslos eldste diner Her får du byens beste burger, fantastiske cocktails og et bredt utvalg av øl og vin i et levende dinermiljø. Hos oss kan du sitte på den sjarmerende uteserveringen ved Kanalen og nyte hjemmelaget italiensk mat og drikke laget på ferske råvarer. Since 1989 Beverages Tlf. 22 Breakfast 83 83 82 - www.beachclub.no 34,24,- Pepsi, Pepsi Max, 7up, Solo, Farris, Farris Lime, Eplemost, Munkholm Ginger Beer Victorian lemonade 38,52,52,- Eggerøre, bacon, stekte poteter & toast 28,28,32,32,32,36,36,- m/ost, skinke & champignon Sunny Side American Breakfast Cowboy Breakfast 145,145,- 2 speilegg, bacon, tomatbønner & toast Spanish Omelette m/bacon, løk, paprika & poteter French Fries 56,- m/dip 145,- Nachochips 84,- m/salsa, rømme & guacamole Poppers 99,- Chilipoppers med cheddar & dip Velkommen til Onion Rings 99,- Løkringer med dip 145,- Chicken Wings 110,- m/dip Fiskekake med remulade Bryggetorget Veggie Burger 139,- Mixed Plate Famous Beach Burgers Serveres med french fries og salat Beer Fish Burger Ringnes pilsner på tapp Frydenlund bayer Frydenlund bokk Corona Baltica Budweiser Stella Artois Samuel Adams, lager Samuel Adams, ale Brewdog, Punk IPA Brewdog, Trashy Blonde Alhambra Paulaner, Hefe Weissen Café latte Av grønnsaker med egg & ost 64,68,72,72,72,72,72,72,72,76,72,76,78,36,- 125,- 2 speilegg, bacon & toast Omelette Nytraktet kaffe Te Americano Espresso Cortado Cappuccino Café latte Tlf. 22 83 1300 - www.eataly.no Snacks Alle frokoster serveres med juice/melk og kaffe/te ( serveres til kl. 15.00 ) Appelsinjuice, tomatjuice Melk 139,- Chicken Burgers Chicken BBQ - et sted i solen! Ice Cream pr. kule Jordbær-, sjokolade eller vaniljeis Topping: sjokolade-, jordbærsaus eller sjokoladeknekk 22,- 82,- m/vaniljeis, appelsin & myntesalat Apple Cake 85,- m/vanilljesaus & vaniljeis 154,- m/tzatziki Chicken Blue Cheese Sweets Brownie 146,- m/bbq saus Chicken Zorba 139,- Kyllingvinger, poppers, løkringer & dip 159,- Banana Split 108,- Jordbær-, sjokolade- & vaniljeis, nøtter, krem, sjokolade & jordbærsaus m/gorgonzola Extras Beef Burgers Sunny 146,146,- Tzatziki / champignon / rømme / aioli / hvitløksmajones / hvitløksdressing / sweet chili / ruccola / piri- piri / ost 152,- Chili con carne / bacon / gorgonzola / fetaost 20,- A bowl of green salad 49,- m/ost Farmers Delight m/bacon Farmers de Luxe m/ost & bacon Garlic Mayo 15,- 146,- m/hvitløksmajones California Special 154,- m/BBQ- saus & Thousand Island dressing Tijuana Teezer 158,- m/husets chili con carne Hawaii 158,- m/ost & ananas Blue Cheese 164,- m/gorgonzola & ruccola Bosco 182,- m/piri- piri, løk, hvitløk, paprika, ruccola og tomat Favourite 182,- m/ost, bacon & chili con carne Special 182,- m/ost, bacon & champignon Big Spender 192,- m/ost, bacon, chili con carne & champignon Sandwiches Tuna Melt 120,- BLT 121,- m/tunfiskrøre & ost med salat m/bacon, salat & tomat Seafood Triple 139,- m/røkelaks, reker, salat, tomat & guacamole Beach Club Triple 139,- m/kalkunbryst, bacon, tomat & salat Side Order Fries Greenery 26,- DM 67 Tekst: Morten R. Gray • Foto: Torbjørn Tandberg - kaffe er symbolet på kjærligHeten. man elsker den brun, blond eller sort, men alltid varm, påsto en ukjent. en annen Har sagt: - jeg skjønner ikke Hvordan folk kan leve uten kaffe. virkelig ikke. Kaffe. Disse sorte bønnene som sies å ha blitt funnet av gjeteren Kaldi ett eller annet sted i Afrika. På 1600-tallet hadde den beske gudedrikken funnet veien til Europa, med Italia som første forsøksland. Resten av historien er faktisk… historie. - En Cortado og en croissant – ta med. - Dobbel Americano. Drikke her. Ta med en juice. - Én Cafe au lait og en dobbel Mocca. Ta med. Tror jeg tar en brownie, også! og utfolk tyder på god butikk. Eller rettere sagt, god kaffe. Bak i lokalet åpner rommet seg mot en mengde bøker. Kaffebrenneriet har nemlig samlokale med Ark Bokhandel. Ingen dårlig kombinasjon: - En bok og en kaffe, takk. Begge skal nytes her. Kikker du i hyllene til den hektiske kaffemakeren, finner du ingen flasker med sirup og andre lure tilsetninger. Ekte skal være ekte her. Ferske kaffebønner, for eksempel fifty-fifty italienskbrent og franskbrent, gir en kraftig espresso med mye smak. Kaffe og en bok, takk! Vi er på Kaffebrenneriet på Aker Brygge en tidlig tirsdags frokostmorgen. Køen av inn- Det lokale folket Hvem er det som så står på døra når Kaffebrenneriet åpner kl. 07.00 en 68 DM hverdagsmorgen? - Mesteparten er arbeidere på Aker Brygge, kan Christina fortelle. Hun er daglig leder og en svært entusiastisk kaffeambassadør. – Fra halv åtte til rundt ti er det et skikkelig kjør her. Da er det morgenkaffe her eller på sprang. Og gjerne med noe å bite i. Eget bakeri Bite kan du gjøre i en rekke godsaker. Kaffebrenneriet har eget bakeri på over 1000 kvadrat og forsyner sine utsalg med alt fra croissanter til håndlaget konfekt. Og derimellom finner du bananbrød, brioche, scones, pistasjmuffins, havrecookies, bringebærboller og kylling & pesto- sandwicher, andre sandwicher og yoghurt med coulis. I tillegg kan du få malt valgfri kaffe og ta med deg hjem. Kjøp med deg en bok også, mens du er i farta. Stripedresser og hettegensere Tidlig på ettermiddagen har hettegensere og caps tatt litt over for stripete dresser og Louis Vuitton-vesker. Men bestillingene er de samme: - En Espresso Macchiato og en cola, takk. - To Cortado og en sånn muffins. - En kopp te, takk. Og en ostekake. Kaffe er ikke bare kaffe Nest etter vann er det nettopp kaffe vi drikker mest av her i landet. Noen nekter nesten å åpne øynene uten den guddommelige drikken med så mange navn. Ja, for det er lenge siden en kaffe bare var en kaffe i Norge. Og for en uinnvidd som trodde at en kaffe var en kaffe... • Espresso: Finmalt kaffe tilberedt på 2030 sekunder. Skal ha crema på toppen. Det vil si mørkt, brunrødt skum. • Americano: Kopp kokende vann med espresso på toppen. Det gir god crema. • Café au lait: Espresso med varm melk. • Cappuccino: Espresso med godt og fyldig melkeskum på toppen. Serveres i vanlig kaffekopp. • Cortado: Espressoshot m/melk. Sterk kaffe, en slags miniutgave av Café au lait. • Espresso con panna: Espresso med pisket krem på toppen. • Espresso Macchiato: Espresso med litt melkeskum på toppen. • Mocca: Café au lait med snev av sjokoladekonsentrat. Gir fin, rund smak. • Tors Hammer: Den mørkeste av dagens kaffesorter. 2/3 vanlig kaffe + resten enkel eller dobbel espresso. Ja, det blir en kick for hele kroppen. DM 69 70 DM Fra Lofoten til Lofoten Tekst: Morten R. Gray • Foto: Torbjørn Tandberg lofoten i nordland. langstrakte fjelløyer med kongeblått Hav, fiskebåter, frekke måker og turistspråk fra Hele verden. nesten som lofoten på aker brygge. forskjellen er minimal, men tydelig: øyene kan ikke by på fjellklatring, Havet kaller seg fjord, fiskebåtene er få og Har en mer beskjeden fangst, men de er der. måkene Har lært seg mye av slektningene i nord. og språkene er like mange. >> DM 71 Det er lunsjtid på Aker Brygge. Under Akershus Festning har cruisebåten Celebrity Constellation lagt seg for en hvil og sluppet sine gjester på land. Det kan tydelig høres. Utenfor fiskerestauranten Lofoten snakkes det italiensk, russisk, ett eller flere slaviske språk, fransk, tysk, samt svensk, dansk og japansk. Norsk òg. Mange språk – én smak Det er hit de kommer. Til Lofoten på Aker Brygge. Hvorfor? For å sitere innehaver og mesterkokk Bjørn Tore Furset bør det ikke være på grunn av utsikten. I et intervju med Dagens Næringsliv mente han det er bortkastet å dra opp i Eiffeltårnet for å spise. – Der kan du nye utsikten, mente Furset. – Skal du nyte god mat, bør du søke andre steder. Slik det virkelig skal smake Da Bjørn Tore Furset og hans team tok over Lofoten i 1997, gjorde de det med én ting for øyet: ”Å skulle tilby de beste 72 DM kvalitetsprodukter fra havet. Både med vel tilberedt hverdagsmat, men også kunne tilby eksempler på hvordan sjømat virkelig kan smake når det er tilberedt av spesialister.” Lofoten – for en møring? En liten sak som skapte store kvaler for Bjørn Tore Furset, var navnet Lofoten. Selv kommer han fra Stranda på Møre. Og den evige kampen om hva som er best, lofottorsk eller møretorsk, ble en utfordring. - Jeg måtte gå noen runder med meg selv før jeg takket ja, smiler Furset. - Møring, lofotværing, bergenser eller trønder… Vi er et lite land og såpass store må vi være at en møring kan drive en restaurant som heter Lofoten. Prinsippet mitt er enkelt: Jeg tar den beste fisken – uansett hvilken dialekt den snakker! Ingen lidenskap – ingen opplevelse Det skal lidenskap til om et måltid skal bli vellykket. Lidenskap hos den som lager og den som spiser. En perfekt gastronomisk tosomhet. Og lidenskapen for mat, ferske råvarer og jakten på det perfekte måltidet gjør at Bjørn Tore Furset gjerne selv tropper opp for å sprette fiskekasser. Ikke det at de som jobber sammen med ham ikke har kunnskapen om hva som er bra og mindre bra, men på grunn av lidenskapen til mat. - Det holder meg skjerpet. Kan ikke akseptere noe annet enn det som er perfekt. Gjestene kommer til oss fordi de har høye forventninger. Som kokk ønsker du jo å overgå forventningene. Kun perfekt er perfekt Perfekt for Furset er norske råvarer. Norsk fisk, norske skalldyr. Han samarbeider kun med leverandører som deler samme syn på det beste som ham: Køltzow, Laks- og Vildtcentralen og et par andre er faste partnere. Men egentlig blåser mesterkokken i hvem som leverer produktene, bare varene svarer til forventningene. Kamskjell med jordskokkcrème Denne onsdagen i mai fylles bordene raskt opp til lunsj. Gjestene diskuterer, peker, lytter og lærer når bestillingene tas. Et svensk trekløver synes at pannestekt kamskjell høres perfekt ut til forrett. At skjellene akkompagneres av lun jordskokkcrème, vårsalat, jordskokkchips og trøffelvinaigrette skjerper appetitten på en god hvitvin. Gjerne en burgunder. Et bord fylt med asiatiske turister smiler og smatter mens fiskesuppen glir ned. Kveite med bønnecassoulet Det italienske bordet bestemmer seg for pastramigravet laks og pannestekt kveite med bønnecassoulet, haricot vert og vårløksalat. En norsk businesstrio ønsker seg ovnsbakt ishavsrøye. Om du lurer på hvordan den smaker med fennikel og eplekompott, sprø bacon, saus vierge og eple- og betecrudité, er det bare å lukke øynene og drømme seg bort til iskaldt norsk hav og fisk som trives som… Vel, den allegorien ville nesten blitt litt for bløt. - Det er blant annet det kalde vannet som gjør norsk sjømat til verdens beste, forklarer Furset. – Det gir kjøttet en sprekere konsistens. Havsmak og mange flere. Men hva er det som driver en som egentlig er utdannet kokk til å kaste seg uti businessfaget? - Det som driver meg, er gleden over å utvikle et konsept, jobbe det fram og se at det krones med å lykkes i et marked, sier Furset. Verdensberømte på fisk – ikke olje Om vi tror at vi er verdenskjente på grunn av vår olje, heller Furset iskaldt sjøvann i årene våre. For det er sjømaten vi er kjent for ute i verden. Den er verdens beste. Og når han sier verdens beste, mener han det. Det er ikke bare sjåvinistisk selvskryt. - Det er ikke noe feil med langustiner du griller langs Middelhavet. Husk at du får med deg en flott ferieopplevelse i smaken. Men sammenlign ikke med norsk hummer – den er det ingen i verden som kan slå. Norsk i Shanghai Og han har for lengst bevist at han lykkes med det han satser på. Den dagen vi treffer Furset på Aker Brygge, er han hjemom en rask tur fra Kina. Expo 2010 Shanghai har en norsk restaurant som skal by på det beste fra norske hav. Furset har ansvaret. Utstillingen vil ha rundt 70 millioner besøkende i perioden mai til oktober, og den norske restauranten får flybåren norsk fisk og sjømat to ganger i uken. Om du lurer på hvor stort dette er, er det kun Fotball-VM og OL som er større. OK, da – amerikansk hummer i nødens stund Likevel må Lofoten Fiskerestaurant bite i det harde hummerskallet når det er utenfor den norske hummersesongen. Da går det i amerikansk og kanadisk pansret sjømat. Av topp kvalitet – med topp smak. Men som Furset sier: - Den er jo ikke norsk. Bjørn Tore Furset er mer enn travel. Foruten Lofoten har hans selskap Furnesgruppen også ansvaret på blant annet Ekebergrestauranten, Operarestauranten, Dyna Fyr, Restaurant Hva er egentlig fersk fisk? 99 % av all fisken som serveres på Lofoten er norsk. Men er den fersk? Og hva er fersk – og skal den være sprellfersk? En må høre på en mester når han taler: - Dette med fersk fisk er en evig diskusjon. Men hva er egentlig fersk? Nyslaktet fisk er ikke nødvendigvis den beste fisken. Kveite, for eksempel, bør ha 5 – 7 dagers modning før den spises. Den bør ligge på is i romtemperatur på 0 – 3 grader. Da starter nemlig den viktige enzymprosessen i kjøttet. La den ferske fisken få utvikle seg Furset har nå fått saltvann på mølla. Han forklarer med innlevelse om ferskhet, modning, enzymer og smak. Også når det gjelder flatfisk, er det viktig at den får utvikle seg og kan mørne før den skal tilberedes. Akkurat som med kjøtt. At fisk som torsk, storsei, steinbitt, breiflabb og brosme får en modning på rundt 0 – 3 grader på is, gjør den perfekt. Får du en piggvar som er gelé i kjøttet, er den for fersk. Har du lest ”Kitchen Confidential”, eller ”Kokkejævler” som den heter på norsk, av Anthony Bourdain, har du liten lyst til å bestille fisk på en søndag eller mandag. For hvem har fisket den, og hvordan kan den være fersk? - Ha-ha, jeg har lest boken. Veldig fascinerende, mener Furset. -Fersk fisk tåler å ligge litt på is og i et kaldt rom før vi bruker den. Som sagt, enzymene bidrar til en modning som gjør kjøttet bedre. Så bestill gjerne fersk fisk på en søndag eller mandag. Her spiser fisk på Aker Brygge: •AlbertineCafé&Bar•BeachClub •BryggenSushi•CaféSorgenfri •D/SLouise•Druen•Eataly •HerbernRestauranter•JacobAall •Kaiplass10•Lekter´n•Lofoten Fiskerestaurant•Olivia•Rorbua DM 73 n't c o d I M on d are if ay's blue - Tuesday's grey and Wednesd ay too . ...Thu 74 DM .. rsday I ay, don't care about you - It´s Frid love n i i´ m på Aker Brygge Tekst: Morten R. Gray • Foto: Torbjørn Tandberg Du har sikkert opplevd den. Den perfekte hamburgeren. Den ultimate kolossen med en smak som har tatovert seg på minnet. Der utseendet var halve smaksopplevelsen. The Hamburger – La Hamburguesa. Jack er med Kjempeburgersulten er i ferd med å ta meg. Menyen kommer kjapt på bordet. Hm… Ni stykker å velge mellom. Er det ikke bare å… Nei, folk har jo forskjellig smak, så vær så god. Først ute: Jack Daniel’s Burger. Med trademark ® etter s-en. They mean business here. Jack Daniel’s? Ooops, og jeg som har bilen i kjeller’n. Men den høres deilig ut, da. Grillet burger dekket med Jack Daniel’s Glaze, toppet med bacon og smeltet ost. Serveres med ekstra Jack Daniel’s Sauce. Høres vanvittig ut. Jeg går til neste. Må forresten nevne at alle burgerne serveres med strimlet salat, tomat, løk og syltede agurkskiver og Friday’s Fries. Med ® mellom. Aker Brygge – verden travleste TGIF Thank God It’s Friday. Første restaurant åpnet i 1965 i New York. Den siste er ennå ikke åpnet, og i mellomtiden har vi fått over 1000 stykker. Akkurat nå er vi inne på den som ble kåret til verdens travleste TGI Friday’s-restaurant i fjor. Og busy er det. Burger nr. 2 er Friday’s Chicken Burgers. Men det blir for chicken i denne sammenhengen. Det er ekte burgere vi jakter på. Treer’n er en Barbecue Burger. That’s more like it. Kan det bli mer sommer? Med BBQ-saus og løkringer. Smeltet ost noe sted? Ja visst. Drøm deg bort. Tenk å få sette tennene i den! En av verdens mest populære forkortelser Drømmen går til en fredag ettermiddag tidlig i 70-årene i den søvnige byen Akron i Ohio, USA. I den lille radiostasjonen WAKR spiller den populære diskjockeyen Jerry Healy lytternes fredagsfavoritter og småprater litt innimellom. Og, totally out of the blue, som det heter der borte, hyler han ut: TGIF! Lite visste han om at han der og da hadde lansert et begrep for den etterlengtede fredagen. Begynnelsen på helgen. Takk og lov! Smør med mozzarella – eller blått! Hamburger nummer fire er en Cheesy Bacon Cheeseburger. Jo da, med ost, så klart. Men med en liten lur twist, nemlig to friterte mozzarella sticks og bacon. Den ser ut som den skal hoppe gjennom bildet. Please be mine, darling… Friday’s Burger er neste. Nesten litt beskjeden til å ha det navnet. Ost og bacon. Punktum. Noe med stillest vann etc. Dette er nok en luring. TGI Friday’s har vært i Norge siden 1997. De har hele tiden posisjonert seg som uformelle og folkelige. Og lykkes bra med det. Ute sitter en herlig blanding av forretningsfolk, skoleungdom og eldre turister. Inne er burger nummer seks en Two Bleu Bacon Burger. WOW! Fransk-amerikansk – cajun? Kanskje. Med smuldret blåost og blåostdressing. Mmm…. Kjærlighet ved første – munnfull Mushroom-Onion-Swiss Burger. Ojojoj… Toppet med smeltet ost, sauterte sjampinjonger, karamellisert løk og majones. Det må bli den. Må bare kikke gjennom de to siste. Cheeseburger. Jaha. Sikkert bra, men ikke nå. Og der – som en åpenbaring fra hottere strøk, står min nye kjærlighet. Pyntet til fest med smeltet ost, matchet med jalapeños, fersk pico de gallo og krydret med Southwest Ceasar dressing. I’m in love with the Spicy Southwest Jalapeño Burger. Herregud – Thank God It’s Burger! Hamburger på Aker Brygge spiser du her: Beach Club • Café Albertine • Café Sorgenfri • D/S Louise • Druen Hannibal´s Hybel • Herbern Restaurant • Jacob Aall • Lekter´n • McDonalds • Peppes • TGI Friday´s DM 75 Tekst: Morten R. Gray • Foto: Henrik Darner • Torbjørn Tandberg En symfoni av utenlandske stemmer spiller opp. Dirigenten ser ut til å være i storform der hun inviterer med seg gastronomiske dufter fra Italia, USA, India, Japan og Lofoten. Fra den irske puben melder en gitar seg på. En svensk bartender ønsker seg mer rytme og rister løs. Høylytte skratt fra latterfabrikken melder seg inn i symfoniens absurde tolvtoneskala. 76 DM Cocktail til begjær En barista banker seg inn i perkusjonsdelen i espressofart. Hender som holdes, munner som møtes. Det klinger i glass mens et båthorn gledestrålende henger seg på det som må sies å være La Vita Reale – det ekte livet. Solen har senket seg over Aker Brygge. Det er Aker Midnight. >> DM 77 du Har sikkert sett dem. disse selvsikre, kjappe drinkeblanderne som Hakker, skjærer, knuser, blander, rister og mikser en drink fortere enn du kan Helle i deg et glass juiCe. Da Tom Cruise for over tjue år siden imponerte en hel generasjon med sine briljante øvelser i filmen Cocktail, var det mange som så for seg en karriere omringet av flasker og tørste kunder. Men film er film. Og Aker Brygges barliv er live, som en film i sakte, eksistensiell virkelighet. Bartendere – hvor gode er de? Hele Aker Brygge er fullt av drikkesteder – både med og uten 78 DM alkohol. Men er bartenderne ... norske? Sikkert ikke. Og hvor gode er de? Vi vil teste – og velger oss ut seks steder, kjente for sitt gode utvalg og kyndige bartendere. En helt ny cocktail! For å teste kunnskapene ber vi hver av bartenderne gi oss sin tolkning av vår ønskedrink, en drink med et helt nytt navn. Vi ønsket å se de proffe mikse den, vite hvilke ingredienser de bruker, og – ikke minst – ta et bilde av hver ny smak av den nykomponerte drinken. Navnet skal gi et speilbilde av Aker Brygge på sommeren. Og gjerne sent i den smellblå sommernatten. Navnet er ”AKER MIDNIGHT”. Med assosiasjoner til både Aker Brygge og JJ Cale og hans eviglevende ”After Midnight”. All testing skal gjøres ved å skyve et sugerør ned i drinken og smake på det som ligger igjen på røret. åpen bar Åpen Bar. På hjørnet av Aker Brygge mot Rådhuset. To etasjer, med svenske bartender-Jens i ferd med å knuse lime i et glass. - Longdrink med cognac. Gled deg! Det blir en slags Mojito. Åpen Bar “Aker Midnight”: • Conjure Cognac • Strøsukker • Knust is • Bringebærjuice • Soda på toppen Hele mynteblader til pynt og lukt Smak: Syrlig, frisk spennende. seilbar Seilbar er en del av D/S Louise og er kåret til Norges beste bar av et norsk vodkamerke. Jesper fra Ystad i Sør-Sør-Sør-Sverige er sjef for flaskene. - Det er mørk natt, og drinken skal reflektere opplevelsen av junimidnatt på Aker Brygge, sier Jesper og setter i gang Seilbar ”Aker Midnight”: • 2 cl Midori melonlikør • 2 cl Blue Curaçao • 1 cl Sour Mix • 1 cl tranebærjuice • 1 cl Monin Syrup • Sukkerkant • Et jordbær på toppen Smak: Søt, skarp og nydelig. DM 79 t.g.i. friday´s TGI Friday’s. Sies å ha noen av byens beste barkeepere. Oversiktlig, amerikansk og bartender Kristian. Svensk, blid og full av service. – For meg er ”Aker Midnight” en slags dessertdrink. Den skal se god ut og smake enda bedre, sier Kristian og setter i gang. TGI Friday’s ”Aker Midnight”: • To kuler iskrem • 1/2 scoop knust is • 2 cl Malibu • 2 cl Cacao Brown Bols • 2 cl melk (!) • Krem på toppen • Toppet med chocolate chips Helles i et kaldt glass med chocolate swirls. Smak: Herlig, frisk sommerdessert. 80 DM beaCH Club Beach Club. Populært for dem som vil ha seg noe leskende og mettende ”på stranda”. Norske bartender Taale vil bruke akevitt. Beach Club "Aker Midnight": • Akevitt, gjerne Taffel • Sitron • Litt eggehvite (fjerner litt av syrligheten) • En dæsj Cointreau • Iskaldt glass fra fryseren • Toppes med Victorian Lemonade med kullsyre Smak: Frisk, som norsk brevann. Hannibal´s Hybel Hannibal´s Hybel. Sikkert mange som gjennom årene har sittet her og ventet på siste båt hjem til Nesodden. Robust, røft og nesten hjemmekoselig. Bartender Johan med bred göteborgsdialekt og øyne som ser alle. Elsker utfordringen: - Sommaren är varm. Den måste se kall ut. Hannibal´s Hybel ”Aker Midnight”: • Vodka • Cointreau • Bols Blue • Sour Mix Smak: Kjølig, syrlig, fresh. bar 1 Bar 1. Her finner du flest cognacsorter utenfor Frankrike. Og flere single malt whiskytyper enn det er fotballag i Skottland. Nesten. Bartenderen snakker ikke svensk, men portugisisk – og selvsagt norsk. Adelino er fra Madeira. - Jeg vil selvfølgelig lage en drink basert på cognac. For det er tull at du bare skal drikke bar cognac. Bar 1 ”Aker Midnight”: • Cognac • Crème de Cassis, Bols blåbærlikør • Rose’s Lime • Knust is • Lemon Ice Tea • Antioksidanter (ett blåbær) • Bringebær til pynt • Mynteblader Smak: Frisk sommerdrikk som lover mye. DM 81 I Aker Brygges eldste BygnIng kAn du nyte en kAld øl I ChesterfIeld-sofAer, ved BAren eller på en Av Beer pAlACes to uteserverInger. Stedet for alle ølkjennere Beer Palace er bryggas pub. Her er det øl som opptar både gjester og ansatte. Øl fra hele verden selges her: Norge, Storbritannia, Tyskland, Tsjekkia, Amerika, Danmark og Belgia, for å nevne noen. Beer Palace har 10 typer øl på fat, og ca 80 typer øl på flaske. Her serveres øldrinker og selvfølgelig øl på boks. Du kan spille biljard, dart og backgammon, og se fotball på storskjermer. Samle gjengen til en fredagspils eller bli med på quiz-kveld hver søndag kl. 19.00. Her er det alltid god stemning! Pizza kan bestilles fra Peppes for dem som trenger en matbit ved siden av ølet. Ønsker du å lære mer om øl, er det bare å ta kontakt. Beer Palace deler gjerne sin kunnskap om øl, og arrangerer kurs på etterspørsel. Velkommen til fredagspils med internasjonalt preg! www.beerpalace.no 82 DM Underbar kan friste med det som trolig er Norges bredeste sortiment av whisky. På menyen finner du 400 forskjellige varianter fra Skottland, Irland, Japan, Amerika og Sverige. Her finner du også en bred cognachylle i alle smaker og prisklasser. Kvalitetsrom, armagnac, calvados, brandy, portvin og øl på flasker er også en del av sortimentet som Underbar er stolte av. Champagneskapet består Fantastiske underBAr kAn frIste med det som trolIg er norges Bredeste sortIment Av WhIsky opplevelser av alt fra eksklusive til vanlige champagner. Hver fredag tilbys det populære konseptet fredagschampagne. Underbar har dyktige bartendere som lager nydelige drinker i alle fasonger og smaker, alt fra Daiquiri og Mojito til varme drinker smaks- av høy klasse. Både gamle og nye gjester ønskes velkommen til Underbar. Her er noe for enhver smak. www.underbar.no Underbar har noe for enhver smak. DM 83 Velkommen til en annen side av Aker Brygge Tekst: Trude W. Stormo • Foto: Monica Kvaale • Styling: Sarah Nitteberg gresset er grønt, teppet er dekket og piknikkurven er full deilige fristelser. endelig er den varme årstiden Her, og det er tid for å trekke ut i det fri. Stort bilde: Stol, Sia, Floriss 1200,-•Radio,Kremmerhuset,899,-•Piknikkurv,Sia,Floriss,449,-•Putevarpåstol,Kremmerhuset,99,-•Putepåstol, Kremmerhuset,259,-•Servietter,Kremmerhuset,35,-•Plasttallerkener,Kremmerhuset,39,-•Putevaripiknikkurv,Kremmerhuset,99,Te,“Arizona”,Kremmerhuset,39,-•Teppe,Kremmerhuset,1799,-•Jordbærservise,Sia,Floriss,129,-x2skåler•Koppmedskål,Sia,Floriss,119,(sett,tokopper+toskåler)•“Sølvfat/bord”,Kremmerhuset,449,-•Blåttputevar,Kremmerhuset,99,-•Beigepute,Kremmerhuset99,Bok,Kremmerhuset,159,-•“Krystallglass”,Kremmerhuset,29,-•GrenroserfraBlomsterdekor 84 DM Bilder til høyre: Vannglass,Riedel,Kitch´n,139,-•Vinglass,Riedel,Kitch´n,219,-•Brikker,Kitch´n,39,-•Bestikk,“Maya2000”,Kitch´n,703,-settmedénavhver. Tallerken,Kitch´n,59,-•Tallerken,Kitch´n,79,-•Stoler,Sia,Floriss,1200,-•Vase,Kremmerhuset,69,-•Vannkaraffel,Stelton,Kitch´n,349,“Krystallbolle”,Kremmerhuset,89,-•Telysholder,Kremmerhuset,49,-•Hvittelysholder,Kremmerhuset,39,-•Litenkaraffelmedanheng, >> Kremmerhuset,89,-•AgavebladogorkideerfraBlomsterdekor•PeonerogranunklerfraFloriss. DM 85 Bolle,Kremmerhuset,29,RoserfraBlomsterdekor. Skilt,Kremmerhuset,59,- Puter,Kremmerhuset,99,-prstk•TrekasserfraBlomsterdekor 1 2 3 4 Ta et etterlengtet pust i bakken, pakk piknikkurven og nyt late sommerdager i hagen, parken eller på en holme ved fjorden. Uansett hvor du best finner roen denne sommeren, kan du med enkle grep skape din egen oase av blomster og vakre ting. På Aker Brygge finner du interiørbutikker fulle av rustikke, romantiske og nostalgiske sommertrender. Enten du liker naturfarger, det enkle hvite eller knallfarger, har vi det du trenger for å skape den stemningen du ønsker. Å nyte lange, late sommerdager i grønne omgivelser vil garantert gi deg den energien du trenger for å lade batteriene. God sommer! 1: Vase, Floriss, 299,- Blomster fra Floriss. 2:Kurvmedpotter,Blomsetrdekor,99,Miniorkideer fra Blomsterdekor. 3: Blomster fra Floriss og Blomsterdekor 4:Lykt,Kremmerhuset,159,86 DM 1 3 2 1:Røkelse,LuckyDuck,149,-•Klut,LuckyDuck,29, Håndkle,LuckyDuck,109,-•Såperfra39,2:Putevar,Kremmerhuset,99,3:Teserviseitredeler,Kremmerhuset,69, Flaske,Kremmerhuset,189,-•HortensiafraBlomsterdekor 4:Potter,Floriss,139, Potteimetall,Blomsterdekor,229,- 4 DM 87 Luksus for hund og katt Pet Avenue satser på eksklusive kvalitetsvarer og det du ikke finner i «vanlige» dyrebutikker. Ønsker du å skjemme bort kjæledyret ditt litt ekstra, er dette butikken for deg. – Vi har spesialisert oss på katter og hunder, og synes at de fortjener litt luksus i hverdagen. Vi satser på god kvalitet og det litt eksklusive. Målet vårt er kunder som ønsker å bruke litt mer penger på kjæledyrene sine, sier eier og daglig leder i Pet Avenue, Nan Bente Braaten. Butikken bugner av spennende varer, alt fra bærevesker og senger til halsbånd, 88 DM snacks og fôr. Selv om Pet Avenue har en eksklusiv profil, har prisene et vidt spenn. – Vi har for eksempel flotte hundevesker fra 700 til 7000 kroner, og senger fra 300 til 6500 kroner, sier Braaten. – Luksus for alle! Skal du ta med kjæledyret ditt på ferie i sommer? Hos Pet Avenue finner du redningsvester og artige vannleker til hunder. En kombinert vannflaske og skål kan være nyttig på tur. Og ønsker du å gi hunden eller katten din litt bling, kan et halsbånd med glitrende krystallbokstaver være midt i blinken! Nytt og moderne på Druen Druen Restaurant og Vinbar ønsker alle sommergjester velkommen til helt nyoppussede, flotte lokaler. Vinbaren i 1. etasje er blitt stilig i svart og grått og med store bilder, restauranten i 2. etasje har fått ny maling på veggene og nyrenoverte toaletter, og uteserveringen nede har fått nye sofaer, stoler og bord. 66°North – klær for ekstremvær Siden 1926 har den islandske klesprodusenten 66°North produsert outdoor-tøy for ekstremvær. Nå har selskapet åpnet sin første Brand Store i Norge, i 1. etasje i Terminalbrygget på Aker Brygge. – 66°North har en kvalitet og design som er vanskelig å matche, sier Johanne Hansen, daglig leder og fungerende butikksjef. – Det som er spesielt, er at mange av våre klær har en crossover-funksjon. Man kan bruke tøyet på trening, i fjellet og til sjøs, men også på en handletur i Bogstadveien. 66°North-klærne utvikles og testes på Island, et land som er kjent for sine ekstremt tøffe værforhold. Klærne kombinerer komfort, beskyttelse og kvalitet på en unik måte, og de er vanntette, pustende, slitesterke og stilige. Det er klær for herre, dame, barn og baby. Butikken fører bare sitt eget klesmerke, men forhandler også andre merker innen sekker, soveposer, pulsklokker, sko og øvrige sportsaccessoirer. På sikt planlegges det å åpne flere 66°North Brand Stores i Norge. DM 89 Dette er bare en liten del! 90 DM elser v e l p p o g o g n Vinn shoppi ge for kr 10.000! g på Aker Bkerr Byrygge nå og bli med på trekningen 1/12 - 2010 lub A C Meld deg inn i Discover More – bli medlem i Club Aker Brygge Som medlem av Club Aker Brygge vil du motta eksklusive medlemstilbud og være blant de første som får vite om nyheter, kampanjer og aktiviteter. Du vil også bli invitert til spesielle arrangementer og få mulighet til å delta i konkurranser. Medlemskapet i Club Aker Brygge er gratis og uforpliktende og det koster ingenting å motta sms og e-post fra oss. Du vil motta maks tre sms/e-post per måned. Er du Facebook bruker kan du i tillegg holde deg oppdatert gjennom siden "Aker Brygge - official site". Meld deg inn i Club Aker Brygge via våre nettsider www.akerbrygge.no eller fyll ut innmeldingsskjema som du finner på Aker Brygge. På samme side kan du når som helst melde deg ut. www.akerbrygge.no DM 91 Steinkast, svipptur, rundt hjørnet, kloss inntil og andre viktige avstandstabeller Tekst: Morten R. Gray 92 DM ltid en kort al en d er g g li , et av h ved . Og på fjellet er et m Leier du deg ei hytte 6 4 2 3 er et d , selv om spasertur fra vannet l alpinbakken, det vil si 2,8 kilometer. nti ligger hytta kloss in ge? Hvor kort unna hva ligger Norges g Hva så med Aker Bry mest kjente brygge? >> Selve origo At Aker Brygge ligger kloss inntil Aker Brygge er en sannhet uten modifikasjoner. For den ligger ikke engang et steinkast unna. Aker Brygge er sentrum, origo, smørøyet, bull’s eye, blinken, i midten og sin egen sentral. Er du på Aker Brygge, befinner du deg i alle sentres sentrum. På skinner, hjul eller apostlenes … Det finnes knapt en sjel i Oslo og omegn som ikke vet hvor Aker Brygge er. Og vet du ikke hvor det ligger, så er det på tide å ta seg en tur. Til fots, på skinner, sykkelhjul, bil- eller busshjul. Men hvor mange steinkast fra Henie-Onstad Kunstsenter på Blommenholm er det eller hvor mange sykkelhjulomdreininger må vi regne med fra Torshov Sport til Aker Brygge? En hyggelig svømmetur Tar du svømmeturen fra Nesodden og holder en marsjfart på 20-25 minutter på kilometer’n vil du klare etappen på rundt 1 ½ time. I tillegg må du beregne deg tiden det tar å finne seg en dusj pluss innkjøp av høvelige klær i en av motebutikkene på Aker Brygge. Og så skal du hjem igjen. Hva gjør du da? Ferge vannveien eller hjul landeveien? Mange spennende valg. Og alle veier fører til og fra Aker Brygge. >> Lov å føle seg litt sprek Om du har kjøpt deg en ny hybridsykkel på Torshov Sport og vil rulle ned til Aker Brygge for en forfriskning, kan du påføre deg selv ... 2239 hjulomdreininger. Velger du heller å rusle, vil skrittelleren vise tallet 8651, pluss/minus. Det er lov å føle seg sprek da! Kast deg ut i det! Steinkast er et eiendomsmegleruttrykk. Hvor langt er et steinkast? Er du kjempegod til å kaste, kan du nærme deg 100 meter. Er du rett og slett dårlig i den grenen, kanskje 25 meter. Så la oss si 40 meter i snitt. Husk steinkastforsikring Når du står og kikker på ett av Joan Miró sine bilder på Henie-Onstad Kunstsenter og blir litt tørr i munnen skal du vite at du bare er 394 steinkast fra Aker Brygge. Men pass deg litt for alle vinduene på veien dit. Det kan fort bli dyrt om du ikke har en spesiell steinkastforsikring ... Fast fisk Om du står og fisker i Nøklevann på Bøler en tidlig kveld og fisken bare ler av deg, er det godt å vite at du ikke er mer enn 214 fiskekast unna en lekker fiskemiddag og en god burgunder om du kaster deg ned til Norges mest populære brygge. Men vær forsiktig med krokene når du passerer Simensbråtveien, for der er det mye epletrær … Uansett fra hvilken retning du kommer og på hvilken måte, er du alltid velkommen til Aker Brygge! God tur! DM 93 Har du møtt verdens sterkeste lettvekter ? Med den banebrytende serien Cosmolite behøver du ikke velge mellom vekt og robusthet. Ett nytt fleksibelt materiale* gjør at Cosmolite tåler svært lave temperaturer, kraftige støt og harde fall - uten å ta skade. Samtidig er vekten eksepsjonelt lav. Derfor kan du endelig senke skuldrene og nyte turen, i forvisning om at bagasjen din reiser på tryggest mulig måte. For å se Cosmolites prisvinnende design og ytterligere fordeler, besøk en av Samsonites forhandler i dag. www.samsonite.com Veskehuset PROVO Stranden 3A - Aker Brygge Tlf. +47 46 45 27 97 94 DM 10 års verdensomspennende garanti og service. *CURV® er et registrert varemerke eid av Propex Operating Company, LLC. Dette finner du på Aker Brygge forretninger 7-Eleven . . . . . . . . . . . . . . . . . .22 83 83 08 66˚North . . . . . . . . . . . . . . . . .21 55 61 84 Accessorize . . . . . . . . . . . . . . . .22 83 82 40 Adam & Eva . . . . . . . . . . . . . .22 83 66 70 Ark Bokhandel . . . . . . . . . . . . .22 83 81 33 Aspeli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22 83 07 40 b.young . . . . . . . . . . . . . . . . . .22 83 81 14 Benetton . . . . . . . . . . . . . . . . .22 83 06 60 Bestseller House . . . . . . . . . . . .22 83 90 88 Bianco . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24 20 08 61 Bik Bok . . . . . . . . . . . . . . . . . .22 83 13 10 Blomsterdekor . . . . . . . . . . . . .22 83 06 21 Brilleland . . . . . . . . . . . . . . . . .22 87 75 50 BR-Leker . . . . . . . . . . . . . . . . .22 83 82 29 Carlings . . . . . . . . . . . . . . . . . .22 83 25 70 David-Andersen . . . . . . . . . . . .22 83 42 00 Deguy . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22 83 82 46 Deli de Luca . . . . . . . . . . . . . . .22 83 71 33 Din Sko . . . . . . . . . . . . . . . . . .22 83 81 16 dna . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22 83 59 69 Enzo Poli . . . . . . . . . . . . . . . . .22 83 35 00 Esthetique . . . . . . . . . . . . . . . .22 83 64 37 Eurosko . . . . . . . . . . . . . . . . . .22 83 59 66 Floriss. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23 23 92 10 Game Stop . . . . . . . . . . . . . . . .22 83 57 00 Gant. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22 83 19 33 Hennes & Mauritz . . . . . . . . . .22 01 04 10 ICA Gourmet . . . . . . . . . . . . . .22 01 78 60 Jean Paul . . . . . . . . . . . . . . . . .22 83 70 60 Kitch`n . . . . . . . . . . . . . . . . . .22 83 45 20 Kremmerhuset . . . . . . . . . . . . .22 83 86 22 Lerstang Ur . . . . . . . . . . . . . . .22 83 18 29 Lindex . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22 83 80 94 Lucky Duck . . . . . . . . . . . . . . .21 66 51 73 Madonna . . . . . . . . . . . . . . . . .22 83 60 06 Åpningstider Butikker . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10–20 (18) Ica Gourmet . . . . . . . . . . . . . . . 09–22 (20) Serveringsstedene har egne åpningstider Marlboro Classics . . . . . . . . . . .22 83 82 13 Mobildata. . . . . . . . . . . . . . . . .22 83 78 00 Monsoon Children . . . . . . . . . .22 83 51 00 Thune. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22 83 66 75 Narvesen . . . . . . . . . . . . . . . . .22 83 25 07 Nikita . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22 83 09 45 Oasis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22 83 23 50 Pagelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . .97 12 07 97 Pet Avenue . . . . . . . . . . . . . . . .22 83 77 77 Smokers Corner . . . . . . . . . . . .22 83 06 38 Synsam . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22 83 63 56 Telebutikken . . . . . . . . . . . . . .22 83 02 83 The Body Shop. . . . . . . . . . . . .22 01 90 30 Tiger Woman . . . . . . . . . . . . . .22 83 80 50 Vero Moda . . . . . . . . . . . . . . . .22 83 73 10 Veskehuset PROVO . . . . . . . . .46 45 27 97 VIC . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22 83 22 46 Vivikes . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22 83 42 73 Wahwah skin trim studio . . . . .55 11 80 00 Wienna . . . . . . . . . . . . . . . . . .22 83 44 32 Zenon . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22 83 06 78 Zenon Men . . . . . . . . . . . . . . .22 83 45 83 serveringssteder Agra . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22 83 07 12 Albertine Café og Bar . . . . . . . .22 83 00 60 Bakeriet . . . . . . . . . . . . . . . . . .22 83 06 20 Bar 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22 83 00 02 Beach Club . . . . . . . . . . . . . . .22 83 83 82 Beer Palace . . . . . . . . . . . . . . . .22 83 71 55 Big Horn . . . . . . . . . . . . . . . . .22 83 83 63 Bryggen Sushi . . . . . . . . . . . . .22 83 63 51 Café La Roma . . . . . . . . . . . . .22 83 66 29 Café Sorgenfri . . . . . . . . . . . . .21 50 10 90 D/S Louise . . . . . . . . . . . . . . . .22 83 00 60 Druen Mat og Vinstue . . . . . . .23 11 54 60 P-hus Parkeringshuset (EuroPark) har 907 plasser med byens bredeste p-plasser og er åpent og overvåket 24 t i døgnet For mer informasjon se www.akerbrygge.no Eataly . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22 83 13 00 Fridays American Bar . . . . . . . .24 13 31 00 Hannibals Hybel . . . . . . . . . . .22 83 28 90 Herbern Marina . . . . . . . . . . . .22 83 19 90 Jacob Aall . . . . . . . . . . . . . . . . .22 87 77 77 Jensen's Biffhus . . . . . . . . . . . .22 83 41 74 Kaffe & Mer . . . . . . . . . . . . . . .22 83 29 79 Kaffebrenneriet. . . . . . . . . . . . .22 83 60 40 Kaiplass 10 . . . . . . . . . . . . . . . .22 83 68 97 Latter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23 11 88 00 Lekter´n/Lekter´n Lounge . . . .22 83 00 60 Lofoten / Hamsun Bar . . . . . . .22 83 08 08 McDonald’s . . . . . . . . . . . . . . .22 04 82 80 Olivia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23 11 54 70 Peppes . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22 22 55 55 Rorbua . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22 83 64 84 Salong No 10 . . . . . . . . . . . . . .22 01 05 19 TGI Fridays . . . . . . . . . . . . . . .24 13 31 00 The Ferryman . . . . . . . . . . . . . .22 83 70 82 Perlen Aysha . . . . . . . . . . . . . . .22 83 50 01 Underbar . . . . . . . . . . . . . . . . .22 87 77 00 Zinatra . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22 83 07 02 Åpen Bar . . . . . . . . . . . . . . . . .23 11 54 77 annet Aker Brygge Barnehage . . . . . .22 83 80 28 Consensio (fysio + lege) . . . . . .22 83 85 30 DnB . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22 48 10 50 Europark . . . . . . . . . . . . . . . . .22 05 33 80 En klipp . . . . . . . . . . . . . . . . . 476 69 000 Felix Konferansesenter . . . . . . . 815 55 151 Hud . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22 87 73 00 Latter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23 11 88 00 Senterkontoret Aker Brygge . . .22 83 26 80 Tannlegen på Aker Brygge . . . .22 83 82 00 Vitus Apotek . . . . . . . . . . . . . .23 11 54 50 Tilgjenglighet • Buss nr. 21, 30, 31, 32, 33, 54, 70, 74, 80, 81, 82, 83 og 84 stopper på eller like ved • Timeekspressen • Trikk nr 12 og 13 • Båt til Nesodden og Vollen • Tog (Nasjonalteateret stasjon) DM 95 Vitus Apotek Kaiplass 10 Herbern Restaurant Herbern Marina aCCessories Accessorize Pet Avenue blomster Blomster Dekor Floriss bok og papir Ark Bokhandel 96 DM dagligvare 7-Eleven Deli de Luca ICA-Gourmet frisør/Hudpleie Adam & Eva En klipp Hud Aker Brygge Nikita Wah Wah gave/interiør Kitch’n Kremmerhuset Lucky Duck gullsmed David Andersen Thune kiosk Deli de Luca Narvesen Smokers Corner 7-Eleven klær 66˚North Aspeli Benetton Bik Bok b-young Carlings sko Aspeli Bianco Footwear Din Sko dna Enzo Poli Eurosko Gant Hennes & Mauritz Jack & Jones Madonna Pagelle Tiger of Sweden Zenon Men Zenon Women tele/data Mobildata Telebutikken ur Lerstang UR Lekter`n Lounge serveringssteder Lekter`n Deguy Gant Hennes & Mauritz Jack & Jones Jean Paul Lindex Madonna Marlboro Classics Monsoon Children Oasis Pagelle Tiger of Sweden Vero Moda Vero Moda Vic Vivikes Wienna Zenon Men Zenon Women leker/spill BR Leker GameStop optikk Brilleland Synsam parfymeri Esthetique Hennes & Mauritz Lindex The Body Shop reiseutstyr/vesker Enzo Poli Provo Veskehuset Agra Albertine Cafe & Bar Bakeriet Beach Club Beer Palace Big Horn Steakhouse Bryggen Sushi Café La Roma Café Sorgenfri D/S Louise Restaurant & Bar Druen Mat og Vinstue Eataly Ristorante Fridays American Bar Hamsun Bar Hannibals Hybel Herbern Restaurant Jacob Aall Jensen Biffhus Kaffe & Mer Kaffebrenneriet Kaiplass 10 Latter Restaurant Lekter’n Lekter’n Lounge Lofoten Fiskerestaurant McDonalds Familierestaurant Olivia Peppes Perlen Aysha Rorbua Salong nr. 10 TGI Friday’s The FerryMan Zinatra nattklubber Bar 1 Beer Palace Fridays American Bar Latter Lekter`n Lounge Underbar Zinatra Åpenbar underHoldning Latter Stand Up/teater Felix kino lege/tannlege Consensio Behandlingssenter Tannlegen på Aker Brygge Vitus Apotek diverse Aker Brygge P-hus og bilpleie DnB NOR filial Felix konferansesenter Herbern Marina Latter konferansesenter NIF Barnehage minibank DnBNOR DnBNOR Deli de Luca taXiHoldeplass Cort Adlersgt. TB (Phone Oslo Taxi (+47 02323) ammerom Ammerom DM 97 Trofast , vi logrer Folk som jobber i Radio Metro er akkurat som alle andre. Vi setter pris på å føle oss verdsatt. Til deg trofast lytter, som sendte oss e-posten under forleden; tusen takk for at du så sjenerøst deler din glede med oss. Vi ble så logrende glade vi at vi deler den med alle andre som er glade i god radio i Oslo-området. Hei ;-) Tusen takk for TOPP radio! "Oppdaget" Radio Metro for noen uker siden og hører konsekvent på dere når jeg har på radio. Noe helt spesielt med musikken dere spiller. Veldig variert og samtidig alltid behagelig. Heldigvis styrer dere unna hardrock og andre litt sære ting - he he... Flinke programledere! Behagelige å lytte til. Nyhetsopdateringene er geniale fordi de er korte og konsise. Smilehullet er toppers ;-) I det hele tatt er jeg over meg av begeistring ;-) Vennlig hilsen trofast lytter 46 år - Bærum. Til orientering er det i følge undersøkelser flere og flere som ”oppdager” Radio Metro. De trives så godt med det de hører at de gjerne anbefaler oss til andre som er ”hunder” etter variert musikk og hyggelig og litt mindre heseblesende radio. Takk igjen, trofast lytter. Prøv oss på FM 106,8. 98 DM AKER BRYGGE Tlf 22 83 07 40 KARL JOHANS GATE - AKER BRYGGE - BOGSTADVEIEN - SANDVIKA STORSENTER - STORO STORSENTER - NETTBUTIKK - WWW.DAVID-ANDERSEN.NO DM Discover More DM DISCOVER MORE • AKER BRYGGE MAGASIN / SOMMER 2010 LIVET ER MER ENN EN VOLVO. DET ER Å VÆRE LEKEN OG SAMTIDIG TRYGG. DET ER Å BEUNDRE, OG Å BLI BEUNDRET. DERFOR KAN DU ALLEREDE NÅ FORHÅNDSBESTILLE NYE VOLVO S60. AKER BRYGGE MAGASIN / SOMMER 2010 Tendenser uten grenser Cocktail til begjær AKER MIDNIGHT Aker Brygge sover ikke VOLVO S60 D3 163 HK * FRA KR 392 800,- www.akerbrygge.no FØRSTE BIL I VERDEN SOM BREMSER FOR FOTGJENGERE. KOMMER HØSTEN 2010. * VEIL PRIS INKL. FRAKT-, LEVERINGS- OG ADM. KOSTNADER LEVERT OSLO. GJ.SN. FORBRUK 5.3 - 5.9 L/100 KM. CO 2-UTSLIPP 139-154 G/KM. ALLE VOLVOS DIESELMODELLER HAR PARTIKKELFILTER SOM STANDARD. FOTGJENGERVARSLER ”PEDESTRIAN DETECTION” ER EKSTRAUTSTYR. FORBEHOLD OM TRYKKFEIL. AVBILDET BIL KAN HA EKSTRAUTSTYR. TREFF VOLVO PÅ FACEBOOK.COM/VOLVOCARSNO OG WWW.VOLVOCARS.NO Volvo. for life
© Copyright 2024