ALEXSUSHI
Tjuvholmen
Dear Guest,
Kjære gjest.
Following more than 10
years of success in Oslo,
Alex Sushi is breaking
new ground with our
opening in Oslos newest
district Tjuvholmen, right
by the water where we
belong.
Etter mer enn 10 år
med stor suksess i Oslo,
er Alex Sushi endelig
kommet til Oslos nyeste
bydel, Tjuvholmen.
Rett ved havet, der
vi hører hjemme.
Here we offer fish from
around the world and
with great pride, salmon
from Lovund, an island
situated along the scenic coast of Helgeland.
With longstanding sushi
traditions in mind we
aim to creatively
develop and expand
on our culinary skills for
your indulgence.
Her byr vi på fisk fra
hele verden, og ikke
minst; Laks fra
Helgelandskysten,
fra Lovund.
Trygt forankret i sushi
tradisjon vil vi kreativt
utvikle oss videre.
Diskuter gjerne
menyvalg med kokk
eller servitør.
Feel free to discuss your
choice of menu with
our chefs or waiters.
Vi skal gjøre vårt
ytterste for at du får en
bedre opplevelse, hver
gang.
We will do our utmost to
exceed your expectations, every time.
Hele vår meny kan
også som bestilles som
Take Away.
All items on our menu
are also available for
take-away.
Dagmeny Day Menu
Alex Mix
275.-
Assortert sashimi, 4 nigiri, 6 maki
395,-
6 nigiri, 6 maki
The Executive
Tempurasalat
165,-
Sashimi med Alex`Saus
Laks Salmon
120.-
Kveite Halibut
145.-
Hamachi Yellowtail 165.-
Nigiri
Laks Salmon Kveite Halibut
Kamskjell Scallop
Scampi Prawn
85.-
100.-
115. -
95.-
Maki
Tempura maki Tempura maki 140.Spicy Laks maki Spicy Salmon Maki 115.Hamachi maki Yellowtail Maki 150.-
Kveldsmeny
Evening Menu
“Omakase”
“Omakase”
-can be freely translated;
We want to give you the best!
Today´s best, the best of the sea, prepared in the best
way with the best possible service, so you get a better
experience; every time you visit us.
-kan fritt oversettes;
Vi ønsker å gi deg det beste!
Dagens beste, det beste fra havet tilberedt på beste
måte med best mulig service, slik at du får en bedre
opplevelse; hver gang du besøker oss.
We hope you´re comfortable handing the selection to
us, but please tell us, what you like best, and possibly
what you do not like, ( if you have tried it before).
Vi håper du er komfortabel med å overlate valget til
oss, men si for all del i fra, hva du liker best, og
eventuelt hva du ikke liker, (hvis du har smakt detfør).
Omakase choices from X to XXX have different prices
based on the difference in price of the raw ingredients
and the complexity of the creation of the dishes.
Omakase variantene fra X til XXX har forskjellig pris
på grunn av prisforskjellen på råvarene, og
behandlingen av disse.
Get tips on a wine selection to match, a special
sake,order a wine menu or choose from our
exciting wine list.
Få tips om en vin som passer til, en spesiell sake,
bestill en vinmeny eller velg fra vår spennende vinliste.
Dagens desserter kjøper man i tillegg.
Today´s desserts are priced in additon.
“If you eat something new every day-you will live 7 years longer”
-Japanese proverb
“Spise man noe nytt hver dag-lever mann 7 år lenger”
-Japansk ordtak
X 485,-
X X 725,-
X X X 950,-
Noen ganger i måneden vil vi mota en ”kasse med
overraskelser” fra vår partner på Lovund. Lovund
ligger langt ute i havgapet, rett ut fra Helgelandskysten.
Nova Sea på Lovund og Alex Sushi kokkene er nå i ferd
med å utvikle en enda mer egnet laks til sushi.
I tillegg har Lovund et rikholdig spiskammer, rett utenfor
bryggekanten.Beliggenhet, vannkvalitet, golfstrøm, tradisjon
og oppdatert kunnskap, og sist men ikke minst; lidenskap
for de de driver med, gjør Nova Sea Lovund til en ideel
partner for Alex Sushi.
For de som vil gledes med overraskelser og nyheter i
glasset vil vi på samme måte flere ganger i året,
invitere til dette.
Registrer deg hos vår restaurantsjef, eller send oss en mail,
så skal vi holde deg oppdatert og invitert.
Geir Salvesen og Nancy Bundt´s bok ”Sushi og Vin” om
Alex Sushi, med mange av våre oppskrifter - kan også
anbefales.
A few times a month we receive a “box of surprises” from our
partner Lovund. The island of Lovund lies far out at sea,
right off the Helgeland Coast.
Nova Sea on Lovund and Alex Sushi chefs are now in the
process of developing a more suitable salmon sushi.
Lovund has a rich bounty, lying right outside its harbor.
For those who enjoy culinary surprises and news in the glass,
we will be happy to invite you to experience this with us
several times a year.
Location, water quality, the Gulf Stream, tradition, the most
current knowledge and passion for the issues involved, makes
Nova Sea Lovund an ideal partner for Alex Sushi.
Geir Salvesen and Nancy Bundt´s book ”Sushi og Vin” about
Alex Sushi, includes many of our recipes and we can
recommend it.
Register with our restaurant manager, or send us an email
and we will keep you updated and invited.
Ola Enstad Froskemenn
ALEX SUSHI tjuvholmen
Strandpromenaden 11
Oslo
Timer /Hours 11-22
TLF: 22439999
http://www.alexsushi.no/tjuvholmen
Nancy Bundt /Photo/Design