S LUTTRAPPORT R EIS OG R YK I NDRE N AMDAL 2013/2014 INNOVASJON OG INTERNASJONALISERING I BEDRIFTER 20. oktober 2014 S LUTTRAPPORT REIS OG R YK I NDRE N AMDAL – P RIVAT SEKTOR Innhold Bakgrunn og mål ..................................................................................................................... 2 Reis og Ryk .............................................................................................................................. 2 Prosjektorganisering ............................................................................................................... 3 Gjennomføring av prosjektet .................................................................................................. 3 Deltakere i prosjektet .............................................................................................................. 5 Resultater ................................................................................................................................ 6 Vurdering av måloppnåelse ..................................................................................................22 1 20. oktober 2014 BAKGRUNN OG MÅL Indre Namdalen, bestående av kommunene Grong, Høylandet, Lierne, Namsskogan, Røyrvik og Snåsa, vedtok i 2013 planen «Regionale Strategier for Indre Namdalen 2013 2016». Hensikten med planen er å velge strategiske satsinger som vil bidra til utvikling, og der samarbeid mellom kommunene skal være et sentralt element i tiltakene. Hovedmålet i planen er vekst i verdiskapingen fram mot 2016. Satsingsområde nr. 1 er derfor «Utvikling av en spennende, nytenkende og attraktiv region for næringslivet». Dette handler om å styrke utviklingen av eksisterende næringsliv og sørge for at regionen er attraktiv for nye aktører. I Indre Namdal må en ta steg for steg og starte med å ta tak i de bedrifter som allerede er her, men samtidig også få fram de muligheter som regionen har å by på for nye bedrifter. Målet skal nås gjennom: Fokus på eksport ut av regionen Satse på landbruket gjennom å utnytte de fortinn regionen har Økt fokus på entreprenørskap Innovasjonssystemet skal fortsatt styrkes Det ble høsten 2013 inngått avtale mellom Apriori Utvikling AS og Indre Namdalen Regionråd om å gjennomføre Reis & Ryk-program, der målet med programmet var å bidra til å operasjonalisere denne strategien. REIS OG RYK Reis & Ryk er et bedriftsutviklingsprogram som er utviklet for å skape innovasjon i små og mellomstore bedrifter. Programmet har vært kjørt siden 2003, og mer enn 450 bedrifter/organisasjoner i distrikts-Norge har deltatt. Reis & Ryk har som mål å få i gang gode strategiske utviklingsprosesser i små og mellomstore bedrifter med et internasjonalt perspektiv. Gjennom programmet skal deltakerbedriftene videreutvikle sitt strategiske fundament, øke kompetansen på utvalgte områder og utvikle relasjoner både lokalt, regionalt og internasjonalt. Den enkelte deltakerbedrift i prosjektet skulle Hente hjem ny kunnskap, ny teknologi og nye ideer for å utvikle nye produkter eller tjenester i egen bedrift Lære om internasjonale trender for å kunne ta bedre strategiske valg En viktig effekt av deltakelse i prosjektet har vært relasjonsutvikling til andre deltakere i regionen. Vår erfaring er at økt samarbeid mellom deltakerbedriftene er ofte en konkret effekt av Reis & Ryk. Reis & Ryk gjennomføres med støtte fra EUs Leonardo da Vinci program. 2 20. oktober 2014 PROSJEKTORGANISERING Prosjektet har følgende rolledeling: Prosjektansvarlig Indre Namdal Regionråd ved Bente Estil Prosjektleder Apriori Utvikling AS GJENNOMFØRING AV PROSJEKTET Prosjektet har blitt gjennomført med følgende aktiviteter: 1. Rekruttering Apriori, i samarbeid med Indre Namdalen Regionråd, har rekruttert deltakere til prosjektet 2. Startseminar - fokus på nyskaping Startseminaret har hatt fokus på strategier for hver deltakerbedrift. Prosjektet har stilt spørsmål om hvor den enkelte bedrift har ambisjoner om å være om 2 – 3 år. Ut fra dette overordnede målet har hver deltaker formulert sitt eget mål for Reis & Ryk-prosjektet. Videre har deltakerne fått opplæring i hvordan de kunne gå fram for å finne og gjøre avtaler med utenlandske vertsbedrifter. Seminaret har med andre ord lagt stor vekt på: 1. Å forankre prosjektet i bedriftenes langsiktige mål og strategier 2. Å orientere deltakerne i forhold til internasjonale trender i egen bransje 3. Å sette deltakerne i stand til selv å søke og å gjøre avtaler med utenlandske bedrifter Deltakerne fikk også en grunnleggende innføring i innovasjonsfaget; hva er innovasjon, hva er kildene, hva er grunnlaget for å lykkes med innovasjon over tid og viktigheten av å ta utgangspunkt i definerte målgrupper og deres behov. Deltakerne ble oppfordret til å snakke med noen av sine eksisterende og potensielle kunder for å starte arbeidet med å få mer innsikt i brukerbehov. 3. Utarbeidelse av individuelle planer for hospiteringen Etter startseminaret har deltakerne nøye beskrevet mål for oppholdet og hvilke problemstillinger de ønsker å studere i utlandet. Disse beskrivelsene har blitt registrert på et lukket område på www.reisogryk.no. 4. Søk etter vertsbedrift Så snart deltakeren har definert mål for oppholdet, har vedkommende gått i gang med å finne partnere/vertsbedrifter i utlandet. Her har Apriori gitt individuell veiledning. 5. Forberedende seminar Før deltakerne har reist ut, har de deltatt på et forberedende seminar med fokus på kulturforskjeller, praktiske forberedelser i forkant av utreise, rapportering og lignende. Her har vi spesielt fokusert på læringsmetoder under oppholdet i utlandet og daglig føring av logg. 3 20. oktober 2014 Deltakerne ble også presentert for to ulike innovasjonsverktøy, der målet er å avdekke nye kundebehov og nye områder for innovasjon. Dette er verktøy deltakerne vil ha stor nytte av i utviklingen av egen virksomhet, og som vil være nyttige i forbindelse med Reis & Ryk-oppholdet. 6. Hospitering i utenlandske bedrift eller organisasjon i to uker Deltakerne har hospitert i Sverige, Spania, Skottland, England og Polen. Reisebrev med bilder fra oppholdene er publisert på www.reisogryk.no. En detaljert beskrivelse av hvert opphold finnes i kapittelet om resultater. Prosjektledelsen har lagt stor vekt på at deltakerne skulle involveres i arbeidsprosesser mens de har hospitert. Erfaring viser at læringseffekten er vesentlig større når deltakerne må «gjøre» og ikke bare observere. 7. Rapportering fra utenlandsoppholdet Under utenlandsoppholdet har deltakerne skrevet dagbok. Å føre daglig logg er viktig rent pedagogisk for å absorbere mest mulig samtidig som refleksjonen etter endt arbeidsdag i stor grad forsterker læringseffekten. Etter hjemkomst har deltakerne skrevet en deltakerrapport fra oppholdet i tillegg til å besvare et elektronisk spørreskjema til Leonardo da Vinci. 8. Erfarings-/implementeringsseminar med fokus på å utveksle ny kunnskap Erfaringsseminaret ble avviklet i august 2014. På erfaringsseminaret holdt deltakerne foredrag om hva de hadde lært og opplevd på utplasseringen og hva dette har ført til av nye planer for utvikling av egen virksomhet. På dette seminaret ble innovasjonsmetodikk og innovasjonsverktøyene repetert. Deltakerne ble oppfordret til å anvende verktøyene videre i utviklingsarbeidet i egen bedrift. Etter hjemkomst har deltakerne skrevet en deltakerrapport fra oppholdet i tillegg til å besvare et elektronisk spørreskjema til Leonardo da Vinci. 4 20. oktober 2014 DELTAKERE I PROSJEKTET Prosjektet hadde finansiering for til sammen 15 deltakere. Som følge av stor interesse valgte vi likevel å rekruttere 18. Disse deltok på samlinger og veiledninger, men av ulike årsaker valgte syv personer å trekke seg underveis. Det ble da rekruttert to nye deltakere til prosjektet. Følgende personer har gjennomført hospitering ALINA GRONGSTAD ANITA ØSTBY ANNE CECILIE HOLM ELLEN HENNISSEN EWELINA ZAJUSZ HALLDIS SAGMO HANNE VILJA SAGMO LIV-CHARLOTTE KOLLSTRØM SAND MAY HELEN EIDE PEDER E. BJERKENÅS SIV BEATE EGGEN TOR JØRGEN HEGGUM ÅSMUND PRYTZ ALINAS CAFE AS STIFTELSEN NORSK REVYFAGLIG SENTER ALBERT COLLETT AS ALBERT COLLETT AS EWELINA ZAJUSZ HALLDIS SAGMO DESIGN STIFTELSEN NORSK REVYFAGLIG SENTER LILA CREO KOLLSTRØM SAND STORÅSSTUGGU AS / LI-VERT’N AS JET SET GLOBAL AS EGGENSETEREN GRONG SKISENTER ROCK CITY NAMSOS AS Deltakere som ikke har reist Deltakerne som trakk seg fra prosjektet var følgende: AUDUN AUSTLI MOHAMED SAMBOU SISSEL FLAAT INGE STALDVIK OLA B. SKARLAND JON IVAR MOE NINA JØRGENSEN TONEMAKERIET SNÅSAVANN AS STIFTELSEN NORSK REVYFAGLIG SENTER SKOROVASMAT AS PETIT AGENTUR NAMSENTUNET AS NAMSKOGAN HOTELL 5 20. oktober 2014 RESULTATER For enkeltbedriftene har vi registrert følgende resultater: Alina Grongstad – Alinas Cafe AS A LINA G RONGSTAD DRIVER EN LITEN KAFE PÅ HØYLANDET , DER HUN SERVERER KAFFE OG HJEMMELAGDE KAKER . A LINA HAR SOM MÅL Å FÅ TIL STØRRE A KTIVITET I KAFEEN OG DERMED ET ØKONOMISK RESULTAT SOM GJØR AT HUN KAN LEVE AV KAFEDRIFTEN . For å få flere gjester og større omsetning, i kafeen, må Alina utvide sortimentet sitt av hjemmebakte kaker. Hun må tilby gode kaker, deriblant cupcakes, som det er stor etterspørsel etter i dag. Med dette som utgangspunkt meldte Alina seg på Reis & Ryk. Alina satte kursen mot Gdansk, Polen, der målet var å hospitere på et bakeri. Under hospiteringen lærte hun blant annet følgende: Flere nye kakeoppskrifter, samt hvordan hun skal pynte kaker Hvordan bake cup cakes, og holde kurs for lokalbefolkningen Deltok i daglig drift av bakeriet, og lærte dermed nye effektive arbeidsmetoder Resultater: Alina er nå i gang med å prøve ut de nye oppskriftene i kafeen Omsetningen i kafeen har økt etter hospiteringen i Polen Hun jobber mer effektivt enn hun gjorde tidligere Planlegger nye investeringer i kafeen og å ansatte en ekstra person Skal reise tilbake til Polen for å lære mer om kakebaking 6 20. oktober 2014 Tor Jørgen Heggum, Grong Skisenter T OR J ØRGEN H EGGUM ER DRIFTSLEDER VED G RONG S KISENTER . H AN MELDTE SEG PÅ R EIS OG R YK FOR Å LÆRE OM DRIFT AV SKIANLEGG FRA ET ANLEGG LOKALISERT I « UTKANTEN », SLIK SOM G RONG S KISENTER ER . H AN SATTE KURSEN TIL K ITTELFJÄLL I L APPLAND . Grong skisenter ligger i kjøreavstand fra Trondheim, men lever likevel i skyggen av de store anleggene i Åre og Oppdal. Skisenteret har som mål å få en større andel av markedet rundt Trondheim, og ønsker å bruke Reis & Ryk for å lære om drift og markedsføring fra et skianlegg med de samme rammebetingelser som Grong Skisenter. Turen gikk til Kittelfjäll skianlegg i Lappland i Sverige. Målet for oppholdet var todelt: Hvordan lykkes med salg og markedsføring mot nære og fjerne markeder Hvordan arbeid med skredsikring og tilhørende dokumentasjon blir gjort i praksis Kittelfjäll skianlegg ligger i en bygd med 50 fastboende, 32 mil fra nærmeste by. Skianlegget ligger i et naturskjønt område, anlegget er veldrevet, men med enkle fasiliteter. Overnatting skjer på vandrehjem, i hytter og i private hjem. Utfordringen med å få tak i gjester har skianlegget løst med å betale provisjon til «bjellekuer», det vi si skifolk med høy status og stort nettverk, samt til busselskaper. Anlegget jobber målrettet og seriøst med skredsikring og tilhørende dokumentasjon. Snøforholdene testes daglig, med sprenging av rasutsatte områder, om nødvendig. Dette er svært viktig da stadig flere har en ufornuftig opptreden i fjellet. Planer videre: Markedsføring mot «bjellekuer» i Trondheim, blant annet studentforeninger og busselskaper Planlegger å opprette kontakt med flere organisasjoner (politi, Røde Kors, Skiheisforeningen, mm) om økt og endret beredskap omkring skredsikring. Avtale med en av deres «skredeksperter» om å besøke oss og vurdere forskjellige tiltak Planlegger å legge til rette for (med enkle og billige midler) «offpistkjøring» i mindre farlige områder i terrenget. Flere av erfaringene fra oppholdet i Kittelfjäll vil bli vurdert i planleggingen av neste års sesong 7 20. oktober 2014 May Helen Eide, Storåsstuggu AS / Li-Vert’n AS M AY H ELEN E IDE EIER OG DRIVER S TORÅSSTUGGU I L IERNE , ET HJEMMEBAKERI MED VEDFYRT STEINOVN . H ER PRODUSERER HUN TRADISJONSBAKVERK FRA HJEMBYGDA . D ET ER STOR ETTERSPØRSEL ETTER PRODUKTENE HENNES . I tillegg til å produsere bakst fra egen bedrift, er hun ansatt i 40 % stilling hos Li-Vert’n, kafe og restaurant i Lierne. Li-Vert’n er også en av Storåsstuggu sine største kunder på bakverk. Det er en utfordring for May Helen at etterspørselen etter hennes bakverk er vesentlig større enn det hun klarer å levere. Sammen med eierne av Li-Vert’en har hun vurdert å flytte bakeriet til Li-Vert’n, der hun kan utnytte lavsesongen til å produsere bakverk for de mer travle sesongene. I evt. nytt bakeri vil det være nødvendig å gå over til elektrisk steinovn. Med dette som bakteppe meldte May-Helen seg på Reis & Ryk. Målet hennes var å lære fra et bakeri som jobber med surdeigsbakst produsert i elektrisk steinovn. Turen gikk til Brunkebergs Bakeri i Stockholm, et surdeigsbakeri som lager all sin bakst i elektrisk steinovn. Her ble May Helen godt tatt imot av både ledelse og ansatte. I løpet av de to ukene hun arbeidet i bakeriet, fikk hun være med i all produksjon av bakst, samt at hun fikk delta på «surdeigskurs». Hun anså hospiteringen som svært nyttig og relevant i forhold til det nye bakeriet på Li-Vert’n. Resultater: Det er nå formelt besluttet at Li-Vert’n kjøper Storåsstuggu Ombyggingsplanene på Li-Vert’n er godkjent av kommunen Li-Vert’n har kjøpt inn en spesiallaget elektrisk steinovn for baking av mjukbrød og pekkabrød May Helen er godt i gang med å teste ut ny lærdom fra Sverige, både oppskrifter og nye teknikker May Helen skriver følgende i sin sluttrapport: «Dette ble to meget interessante uker og absolutt det beste bakeriet i forhold til det jeg ønsket å lære. Jeg synes det var nødvendig å hospitere i to uker for å komme godt inn i rutinene, for så å kunne gjennomføre dette hjemme. Tusen takk!» 8 20. oktober 2014 Halldis Sagmo, Halldis Sagmo Design H ALLDIS S AGMO ER BILLEDKUNSTNER OG PEDAGOG , MED HOVEDVEKT PÅ FORGIVINGSFAG OG VEV . H UN DRIVER EGET GALLERI PÅ GAMMELSKOLEN I S TOROVATN , OG HOLDER KURS I AKRYLMALING BÅDE PÅ SKOLEN OG EKSTERNT . Målet med deltakelse i Reis & Ryk var følgende: Utvikle kurskonseptet mitt med nye teknikker og også kunne arrangere kurs i utlandet Knytte kontakter med kunstnere til inspirasjon og samarbeid. Kontakt med nye galleri Resultater: Gjennom kunstnerfellesskapet Nordic Textil Art kom Halldis i kontakt med tekstilkunstner Helle Fredriksen fra Skåne. Med hennes hjelp fikk Halldis besøke og jobbe med flere tekstilkunstnere i området rundt Skåne, hver og en med sin unike teknikk. Denne uken ga mye læring og ny inspirasjon. Påfølgende uke jobbet Halldis sammen med akvarellmaler Emma Karp Lundstrøm. Som en del av hospiteringen ble Halldis invitert med til Spania der Emma jevnlig holder kurs i akvarellmaling. I løpet av denne uken lærte Halldis nye teknikker innen akvarellmaling, og hun fikk også utvikle seg som kursholder. Hun fikk i løpet av hospiteringen i verdifull kontakt med flere gallerier. Hva har skjedd etter hospiteringen? Ny studietur til Stavanger – leie av kunstnerleilighet i Gamle Stavanger Studietur til Den Franske Riviera. Leie av maleren Matisses` hus i Vence. Deltok på Midt-Norsk Kunstfestival 2014, der Halldis holdt kurs i akrylmaling 9 20. oktober 2014 Endringer på bakgrunn av hospiteringen: Utvikle kurskonseptet Integrere nye teknikker inn i bildene, slik som broderi, batikk, trykk, vev Forbereder utstilling i Skorovatn kapell i samarbeid med tubaisten Øysten Baadsvik Planlegger å arrangere kunstkurs i Vence våren 2015 Halldis skrev følgende i sin sluttrapportering; «For meg personlig har hospiteringen vært meget utviklende og inspirerende! Jeg ser muligheter for å utvikle nye teknikker både innenfor tekstil og akvarell! Og takk til Apriori for flott gjennomføring! Dette ble en herlig reise ut i Europa! » 10 20. oktober 2014 Åsmund Prytz – Rock City AS R OCK C ITY ER ET NASJONALT RESSURSSENTER FOR PROFESJONELL MUSIKK . S OM EN AV MANGE OPPGAVER SKAL R OCK C ITY JOBBE MED ARTISTHELSE OG ARTISTVELFERD . D AGLILG LEDER I R OCK C ITY , Å SMUND P RYTZ , ØNSKER Å LÆRE MER OM DETTE FRA BRITISKE B APAM , B RITISH A SSOCIATION OF P ERFORMING A RTS H EALTH . Målet for hospiteringen var følgende: Mer kunnskap om artisthelse som fagområde Knytte kontakter innenfor musikkbransjen i London Vedlikeholde engelskkunnskaper Etter å ha fått avtale med Bapam, satte Åsmund kursen mot London. Her jobbet han to uker sammen med Bapam, en liten organisasjon bestående av fire personer som alle jobber med artisthelse. Erfaringer: Jobbet sammen med ansatte i Bapam der han lærte mye om hvordan drive helsearbeid blant artister Deltok i flere forelesninger ved University of London og Royal College of Music o Psykologi og fysiologi ved utøvelse av musikk Etablerte mange kontakter, både blant fagfolk og utøvere Vedlikeholdt engelskkunnskapene Resultater: Skrevet rapport til BAPAM etter hjemkomst Skal presentere helsearbeidet som er gjort i Norge og internasjonalt på ByLarm og lignende bransjetreff Har invitert en doktorgrads-student samt en foreleser fra Royal College of Music til å besøke Rock City i november Planlegger å søke støtte til å utvikle et europeisk nettverk, «Kreativt Europa» 11 20. oktober 2014 Peder E. Bjerkenås - Jet Set Global AS J ET S ET G LOBAL ER FIRMAET SOM STÅR BAK JETSETBID . COM , ET NETTSTED SOM ARRANGERER EKSKLUSIVE NETTAUKSJONER . M ANNEN SOM STÅR BAK ER DAGLIG LEDER P EDER E. B JERKENÅS . Peder E. Bjerkenås har jobbet flere år med å etablere en eksklusiv nettauksjon. Konseptutviklingen er gjort i samarbeid med det britiske selskapet Trade Brigde Group London. Nettstedet www.jetsetbid.no skal etter planen lanseres i oktober 2014. For å gjøre de siste forberedelser før lansering, ønsket Peder å hospitere hos Trade Brigde Group London, det samme selskapet som han har samarbeidet med tidligere. Han satte kursen mot London med følgende læringsmål: Legge siste hånd på konseptutviklingen Utvikle seg til en bedre leder - Bli international Lære seg om bedriftskulturer Organisering av «Jet Set Organisasjonen» Se etter nye markeder Erfaringer: I løpet av de to ukene har var i London fikk han nyttig erfaring med å jobbe i et internasjonalt miljø. Han hadde møter med flere potensielle leverandør av tjenester/varer til www.jetsetbid.com Og hva har skjedd etter hospiteringen: Nettstedet www.jetsetbid.com ble lansert i midten av oktober Peder er i gang med å etablere eget flyselskap med utgangspunkt i Namsos. Utgangspunktet var søk etter et flyselskap som kunne levere flyreise til Europa som premier i nettauksjonen. Det viste det seg imidlertid at det ville være mer lønnsomt å drive et eget flyselskap enn å leie fly til dette formålet. På litt lengre sikt vil han starte opp med egen design av klær som han vil markedsføre gjennom jetsetbid.com 12 20. oktober 2014 Liv-Charlotte Kollstrøm Sand – LILA CREO L IV -C HARLOTTE (L OTTE ) K OLLSTRØM S AND DRIVER HJEMMEBAKERI MED UTSALG I N AMSOS . H UN HAR SPESIALISERT SEG PÅ ALLERGIVENNLIGE BAKEVARER OG KONFEKT , ERNÆRING OG KREATIVITET . Lotte har følgende mål for bedriften sin, Lila Creo: Om 2-3 år skal Lila Creo ha produksjon og distribusjon over hele Norge og skal også ha begynt å eksportere varer til utlandet. Lotte skal holde kurs og workshops i baking, sjokoladelaging og livsstil samtidig som hun er produktutvikler i firmaet. Finne investorer som vil bidra med å etablere produksjon av hennes hjemmelagde konfekt med utgangspunkt i Namdalen. For å nå bedriftens mål må hun utvikle seg som leder. Hun har også et stort behov for kompetanse på webshop og drift av denne, og hun behøver støtte og hjelp innenfor områder som emballering, distribusjon etc. Lotte delte sin hospitering mellom to ulike vertsbedrifter, med ulikt fokus: Første uken var målet med hospiteringen å lære om drift av nettbutikk. Hun dro til Stockholm for å jobbe hos Veganlife, en nettbutikk som selger ulike type produkter med det til felles at de er vegansk, alt fra sminke til sjokolade og multivitamin. I løpet av denne uken fikk hun ta del i de fleste arbeidsoppgavene fra pakking av varer til kunder i både Norge og Sverige, til punching av nye varer inn i datasystemet. Hun fikk også innblikk i økonomien og hvordan bedriften har strukturert nettbutikken og driften rundt (importavtaler, økologisk sertifisering m.v.) Den andre uken hadde Lotte satt seg som mål å lære mer om å arrangere retreats og workshops. Hun valgte å hospitere i Spania hos bedriften GoLoearnTo, der hun deltok på et retreat med yoga, pilates og detox. Hun deltok i daglige aktiviteter på lik linje med øvrige kursdeltakere, og i tillegg fikk hun individuell veiledning fra kursholder i forhold til logistikk, markedsføring, verving av kursholdere, daglig drift osv. Hun fikk også innblikk arbeidet på kjøkkenet, hvordan de tilberedte maten for kursdeltakerne. Planer videre: Oppholdet på retreat i Spania har forsterket hennes ønske om å jobbe med kurs innenfor ernæring og livsstil. Hun starter opp i høst med sine første to kurs, et matkurs, så kurs i Qi Gong, en gammel kinesisk behandlingsmetode. Hun er også i 13 20. oktober 2014 dialog med kontakter i utlandet der målet er å være medarrangør på feriereiser rettet mot nordmenn med spesielle matbehov. Lotte jobber også videre med å finne interessenter for investering i produksjonslokaler for veganske produkter. Målet er å distribuere hjemmelaget konfekt i inn- og utland. Planer om nettbutikk for brødvarer legges foreløpig på is. Dette som et resultat av de erfaringene Lotte gjorde da hun hospiterte hos Veganlife i Stockholm. Det er svært mye arbeid knyttet til å drive nettbutikk, og for å tjene penger kreves det store ordrer/forsendelser Lotte skrev følgende i sin evaluering av Reis & Ryk: «Jeg skulle ønske at Reis & Ryk ble gitt som et tilbud til alle gründerbedrifter, men med enda mer tilrettelegging for slike som nettopp meg som er i en etableringsfase!» 14 20. oktober 2014 Anne Cecilie Holm og Ellen Hennissen – ALBERT COLLETT AS A LBERT C OLLETT DRIVER MED NATURBASERT REISELIV , MED VEKT PÅ JAKT OG FISKE . D E ØNSKER Å FÅ ET STERKERE FUNDAMENT NÅR DET GJELDER JAKT OG FISKE , OG SAMTIDIG KUNNE TILBY AKTIVITETER UTENOM DISSE SESONGENE . Med dette som utgangspunktet meldte Anne Cecilie Hom og Ellen Hennissen seg på Reis & Ryk. For å kunne øke aktiviteten innenfor naturbasert reiseliv, trenger Anne og Cecilie å dyktiggjøre seg innenfor følgende områder: Bli mer profesjonell innen salg og markedsføring av bedriftens produkter. I større grad henvende seg til det europeiske markedet ved å fokusere på vandring, padling, sykling, og selvfølgelig jakt og fiske Bli bedre når det gjelder pakking av tilbud slik at det blir en helhet over oppholdet hos Albert Collett Veldig viktig å få på plass guidede turer Har som mål å få opp å stå et bedriftsnettverk hvor Albert Collett kan samarbeide med flere bedrifter for å løse oppgavene rundt reiseliv Anne Cecilie og Ellen satte kursen mot Skottland. Deres vertsbedrift var Wildernesss Scotland. Dette er en organisasjon som består av samarbeidspartnere innen reiseliv rundt i hele Skottland. Organisasjonen utdanner også egne guider. Wilderness Scotland hadde organisert en rundreise for de to norske bedriftslederne, der de fikk besøke ulike reiselivsaktører og oppleve ulike friluftsaktiviteter og destinasjoner. Under det to uker lange oppholdet sto flotte opplevelser i kø, fuglekikking og historiske vandringer på øya Iona, havkajakk på Lock Moidart, vandretur gjennom Glen Nevis og mye, mye mer. Alle opplevelser var profesjonelt gjennomført, med svært dyktige instruktører. Planene videre er som følger: Lære av Wilderness Scotland sine «Top 5» når det gjelder markesføring o Web, Facebook/sosiale media, artikler, direkte e-post, riktige samarbeidspartnere Jobbe aktivt for å få flere gjester, både nye kundegrupper, større gjenkjøp og lengre opphold. I tillegg planlegger de å utvide sesongen fra april til desember, samt legge inn flere aktiviteter og øke antall sengeplasser. Jobber med å forbedre eksisterende vandreruter, og utvide disse. Her er de alt i gang med å utforme søknad til fylkeskommunen sammen med andre aktører i et område. 15 20. oktober 2014 Er også i gang med å utvide og forbedre turene i kajakk og kano. Starte opp et nettverk for reiselivsbedrifter, blant annet sammen med reielivet i Bodø Kunnskap om guiding vil de prøve å overføre til de guidene de benytter i dag, samt opplæring av nye guider. Pr. i dag har bedriften ikke mye skriftlig materialer for guiding og turopplegg, noe de vil jobbe med framover. Flere praktiske grep for å gi gjestene et bedre tilbud o Mer, og bedre, opplæring av guider blant annet med å koble samisk historie, kultur m.v. inn i alle omvisning/guiding o Utarbeide gode turbeskrivelser for egne kunder med kart, stoppunkter, opplevelser etc. o Sjøaktiviteter knyttet til havfiske, kano og kajakk turer o Vurderer å anskaffe sykler for bruk i terrenget, Vil da etablere kontakt med en lokal sykkelklubb for et evt. samarbeid o Vurderer også å få i gang et opplegg med fugletitting. En ressurs fra Flatanger er allerede godt etablert i dette faget, og Albert Collett vil ta kontakt med han for mulig hjelp til å få i gang fugletitting også i Bangsund. 16 20. oktober 2014 Anita Østby og Hanne Vilja Sagmo – STIFTELSEN NORSK REVYFAGLIG SENTER N ORSK R EVYFAGLIG S ENTER ER ADMINISTRASJONEN TIL N ORSK R EVYFESTIVAL PÅ H ØYLANDET . D E HAR SOM MÅL Å BLI N ORGES VIKTIGSTE HUMORFESTIVAL OG ARENA FOR REKRUTTERING TIL SCENEKUNST . O G HVA ER VEL DA BEDRE ENN Å OPPSØKE DE BESTE OG LÆRE AV DE ? Anita og Hanne i Norsk Revyfaglig Senter satte kursen til Skottland for å hospitere hos Edinburgh Festival Fringe, også kalt Fringe. Fringe er en av verdens største festivaler innen scenekunst, og representerer det beste i verden innenfor humor og komedie. Under hospiteringen på Fringe ønsket Anita og Hanne å lære mer om: Kunstneriske produksjoner av høg kvalitet. Kommunikasjon med markedet og dertilhørende markedstilpasning. Og hvordan kombinere disse? Hvordan involvere seg i publikum? Hvordan legge til rette fysiske arena for de ulike uttrykk Erfaringer: Hanne og Anita var på Fringe en uke under selve festivalen og uke etter festivalslutt. I løpet av festivaluken deltok de på mange ulike arrangementer, alle med forskjellige uttrykk. De brukte også tid på å sette seg inn en imponerende infrastruktur, alt fra system for billettsalg, matservering og toaletter, til barneparkering og søppelhåndtering. Her var det mye å lære! De knyttet også gode kontakter blant utøver og i festivalstaben. Siste uken var satt av til oppryddig og oppsummering/evaluering av festivalen. Anita og Hanne fikk delta i evalueringsmøter sammen med festivalledelse og stab, noe som de opplevde som svært nyttig. Planene videre er som følger: Hospiteringen på Fringe har gitt ideer til mange spennende konsepter som skal prøves ut til neste års festival: Stjernestarteren – Tar utgangspunkt «open access» fra Fringe, og setter opp en egen scene der festivalen vil slippe til nye uttrykk Nysirkus – Nysirkus er fysisk humor, med klovner, sjonglering og akrobatikk. Festivalen vil holde åpen «nysirkusskole» en time hver dag, rettet mot barn og voksne 17 20. oktober 2014 Barneprogram og barneparkering, eget området, vil være en del av «Nysirkuskonseptet» Humorfabrikken –Festivalen setter opp faste scener, f.eks. et tannlegekontor, der revygrupper får tilbud om å sette opp en sketsj rundt denne aktuelle scenen. Humorfabrikken er utviklet for å kunne vise humor på TV. Nye menyer i restauranten for å effektivisere matserveringen under festivalen. Matserveringen vil enkelt og greit bestå av en «Sharing plate», som er en serveringsfjøl med tapas/spekemat. Festivalen vil også servere eget øl, «Latterbrøl». Norsk revyfestival ønsker å satse på egen TV-kanal for å nå flere publikummere og å få større interesse om festivalen. Planlegger samarbeid med produksjonsselskapet Nordic Stories. Oppstart forutsetter at finansiering kommer på plass. Og til slutt, det største av alt, Norsk Revyfestival er blitt en FRINGE-festival og endrer navnet til Norsk Revyfestival Fringe. Ved å bli en del av Fringe har revyfestivalen tatt inn visjonen tanken om «open accsess» og «artistic freedom», noe som vil føre til store endringer i festivalens utrykk. Å være en del av Fringe, verdens største nettverk innenfor humorgenren, vi også gi store ringvirkninger i form av økt interesse fra både utøvere og publikum!! Anita skriver følgende i sin evaluering av Reis & Ryk: «Vi er nå blitt en del av det internasjonale nettverket tilknyttet Fringe - dette er virkelig stort for oss!!» 18 20. oktober 2014 Ewelina Zajusz – Ewelina Zajusz E WELINA JOBBER I DAG SOM FRISØR I KOMBINASJON MED ANNEN TYPE SKJØNNHETSPLEIE . H UN PLANLEGGER Å UTVIDE VIRKSOMHETEN MED Å ARRANGERE HELSEREISER OG EKSKLUSIVE FERIEREISER TIL P OLEN . Ewelina ønsket å lære mer om reisebransjen gjennom å hospitere hos en stor reisearrangør. Det hun ønsket å lære der, var følgende: Hvordan drive markedsføring og finne kunder? Hvordan gå fram for å skreddersy den perfekte reisen for kunden? Organisering av ulike arbeidsoppgaver Hvordan best ta seg av kundene på feriestedet? Skaffe nettverk for framtidig samarbeid Ewelina valgte å hospitere i Polen, hos en stor reiseaktør, Extra Urlop s.c. Erfaringer: Den første uken hospiterte hun på turistkontoret. Da fikk hun innblikk i kundeservice, reisetilbud og hvordan arbeidet organiseres. Hun hospiterte i en periode da det var stor etterspørsel etter feriereiser, så denne uken var både lærerik og svært travel. Hun lærte om hvilke kriterier som må oppfylles for at dette skal bli en drømmetur, hvordan finne de beste tilbudene, og hvordan skreddersy en helt individuell reise.Videre lærte hun om hvordan lage forskjellige turvarianter basert på et ønsket budsjett, alder på de reisende og individuelle forventninger. Siste uken jobbet hun med å ta i mot kunder på flyplassen, håndtering av savnet/ødelagt bagasje, transport til bosted og overnatting. I løpet av disse to ukene fant hun flere aktuelle samarbeidspartnere for sitt eget reiselivsprosjekt. Planene videre er som følger: Hospiteringen hos Extra Urlop s.c. i Polen, viste at det krever mye arbeid å starte opp som turoperatør. Ewelina fant flere aktuelle samarbeidspartnere under oppholdet i Polen, men hun trenger også å ansette en eller flere personer som kan jobbe sammen med henne i realisering av dette prosjektet. 19 20. oktober 2014 Siv Beate Eggen – EGGENSETEREN S IV B EATE DRIVER E GGENSETRA I S NÅSA DER HUN DRIVER SALG AV PRODUKTER OG SERVERING MED UTGANGSPUNKT I DET SOM BLIR PRODUSERT PÅ SETRA . S OM EN VIDERE UTVIKLING AV BEDRIFTEN ØNSKER HUN Å SATSE PÅ OSTEPRODUKSJON . M ED DETTE SOM UTGANGSPUNKT SATTE HUN KURSEN MOT S VERIGE FOR Å LÆRE PÅ ET TRADISJONELT GÅRDSYSTERI Siv-Beate hadde følgende læringsmål da hun meldte seg på Reis & Ryk: Få praktisk erfaring i ystehandtverket ved å delta i den daglige drifta i et gårdsysteri, herunder o Koble teori til praktisk arbeid o Se tekniske og praktiske løsninger for innredning av et lite seterysteri o Kjenne på hverdagen og rutinene i virksomheten Siv Beate fikk avtale om hospitering hos Oviken Ost i Jämtland, et ysteri som har fått mange priser for sine gode oster. Erfaringer: Da det ikke er mulig å lære ysting som håndverk i Norge, kun teori, valgte Siv Beate å gjennomføre et teoretisk kurs i ysting rett før avreise til Sverige. Det var svært lærerikt for henne å komme rett fra teorikurs til pratisk ystearbeid på Oviken. Under oppholdet lærte hun å lage flere typer oster, samt smør og yoghurt. Hva har hun lært under hospiteringen? Har fått knyttet teorien til praktsk ysting og har dermed styrket forståelsen av de biokjemiske prosessene under ysting og modning Vet hvordan hun kan lage ulike typer oster og kan med disse kunnskapene skape egne varianter av ulike ostetyper. Kunnskap gir trygghet og motivasjon o til å utvikle andre seterprodukter - får større frihet til å være innovativ o Kommer raskere igang med produksjon og videre utvikling av seteren. Erfaringer fra ysteriet i Oviken viser at hun kan klare seg med enkelt utstyr og innredning. På Oviken var mye manuelt arbeid som var lett overførbart til et seterysteri selv om Oviken Ost er et forholdsvis stort gårdsysteri. Har sett betydningen av ansattes felles ansvar og samarbeid i alle deler av drifta produksjon, salg, rydding og vasking. Planene videre er som følger: Har planlagt og startet bygging av seterysteri og serveringssted Er i gang med å utvikle nye oster (blåmuggost, hvitmuggost, salatost) Planlegger for å kunne kjøre arrangementer med konsert og bespisning 20 20. oktober 2014 Ønsker å satse på å være seter, ikke restaurant, og er derfor usikker på om hun skal holde seteren åpen for servering Planlegger å få kjørt melk opp på fjellet for å kunne utvide sesongen på ysteriet Vurderer å starte opp med ystekurs Siv-Beate skriver følgende i sin evaluering av Reis & Ryk: «Er veldig glad for at jeg har vært med på Reis & Ryk !! Dette er et unikt og flott tilbud som jeg håper at mange flere får være med på. Har egentlig lyst til å reise ut igjen selv også:)» 21 20. oktober 2014 VURDERING AV MÅLOPPNÅELSE Målet med prosjektet var å øke innovasjonsevnen i deltakerbedriftene gjennom hospiteringer i nøye utvalgte partnerbedrifter i Europa der de kan få tilgang til ny kunnskap. Den opprinnelige planen var å gjennomføre prosjektet med 15 deltakere, vi rekrutterte til sammen 18, og det endelige resultatet ble 13 deltakere som fullførte prosjektet. Vår vurdering er at prosjektmålet er oppnådd for de som deltok. Bakgrunnen for en slik konklusjon er de tilbakemeldingene vi har fått i fra deltakerbedriftene. Prosjektet har bidratt til nye impulser og økt kunnskap om internasjonale trender i egen bransje. De som har vært ute rapporterer også om faglig stimuli og økt motivasjon som de har tatt med seg i den daglige driften hjemme. Bedriftene rapporterer også at de ønsker et tettere samarbeid, for dermed å stå sterkere som region. Etter avsluttet prosjekt har alle deltakerne gjort sin egen evaluering. Deltakerne har besvart følgende spørsmål: 1. Hvor høye faglige forventninger hadde du til utenlandsoppholdet før utreise? 2. Hvordan vil du vurderer det faglige utbytte av utenlandsoppholdet? 3. I hvor stor grad er du blitt inspirert av utenlandsoppholdet i jobben etter at du kom hjem (vurdert 2-6 uker etter hjemkomst)? 4. I hvilken grad vil bedriften du arbeider i ha nytte av det du har lært under oppholdet? 5. I hvilken grad ble dine sosiale forventninger innfridd? Deltakerne har benyttet en skal fra 0 til 7 der 0 er svært dårlig og 7 er svært bra. Gjennomsnittlig karakter på hvert spørsmål er gjengitt i diagrammet. 22 20. oktober 2014 7,0 6,0 5,0 4,0 3,0 2,0 1,0 0,0 Faglige Faglig utbytte forventninger Inspirasjon Bedriftens nytte Sosialt Figuren ovenfor angir gjennomsnitt av deltakernes vurderinger og gir på denne måten en samlet evaluering av prosjektet. 23
© Copyright 2024