Last ned meny - Lindesnes havhotell
Bryllups menyer 2015: Forretter: Marinert og speket kveite «Hjelmeland» Eggekrem med sennep, syrlig løk, reddik og fennikel Eplevinaigrette med avrugakaviar 155,Lettrøkt og bakt laks «Frøya» Rømme, rug, syltet agurk og beter Brønnkarsevinaigrette med lakserogn 145,Sitrusmarinert kamskjell Avokado, eple, fennikel og reddik Soya vinaigrette med ingefær og lime 155,Norsk spekeskinke St. Kristina skinke Pære, valnøtter og gresskar og snøfrisk 145,- Hovedretter: Fisk Bakt laks med tangsalt Variasjon på blomkål og syrlige beter Smørsaus med lakserogn og dill 285,- Bakt kveite med havaroma Sellerikrem, smørkokt stangselleri og syrlig løk Hollandaise med avrugakaviar og brunet smør 315,- Torske rygg (kun fra september til april) Ertepure, saltbakte beter, blomkål Emulsjon med sitron og sprøtt bacon 295,- Kjøtt Bakt kylling bryst Karamellisert blomkålpure, asparges og blomkål Kremet saus med morkler og parmesan 320,Kalve entrecote og kalvepølse Variasjon på brokkoli - pure, smørkokt og stekt. Syltet løk, kalvesjy med brunet smør og sitron 355,Ytrefilet av okse Bakt løk, aspargesbønner, selleripure Emulsjon med brunet smør og sitron 335,Lamme plomme og lammepølse Selleripure, bakt småtomat, spisskål med sennep og stekt sopp Lammesjy med smak av hvitløk og sitron 345,Hjorteplomme med einebær Smørstekt rosenkål – og sopp Kastanjekrem, glasert eple og tyttebær marmelade ingefærsjy 370,- Prisene gjelder for en ganger servering. Rettene serveres med bakte amandinepoteter som er vendt i urteolje med sitron. Alle hovedretter kan man få med, gratinerte poteter eller potetpure, mot et tillegg på 25,- kr pr pers. Desserter Bringebær, yoghurt og hvit sjokolade Rørte bringebær og kesamkrem med lime og vanilje Bringebær – og kesamsorbet Friske bringebær og kryddersmuler med bakt hvit sjokolade 130,Fløtepudding med smak av karamell Marinerte skogsbær og karamelliserte nøtter 115,Myk konfektkake av mørk sjokolade Lune kirsebær og yoghurtis med smak av vanilje Salt fløtekaramell og kryddersmuler 135,Tilslørte bondepiker på vår måte Eplepure, kesamkrem med smak av vanilje å lime Kryddersmuler med bakt hvit sjokolade, frisk pasjonsfrukt 125,Tropisk nytelse Sprø mørdeigsterte med pasjonsfruktkrem, karamellisert marengs med smak av lime Marinert ananas og kokossorbet 130,- Andre priser Velkomstbuffet m/kaffe, te Kr 25,- per pers Kaffemåltid (til medbrakte kaker) Kr 50,- per pers Inkludert i kaffemåltidprisen - Vi anretter frukt og annen snacks - Kakene må gjerne leveres dagen i forveien og stå til dagen derpå Tillegg Smørbrød Suppe med rundstykker Spekemat med brytebrød og melon Kr 85,- per pers Kr 75,- per pers Kr 95,- per pers Mineralvann (0,35) Kr 41,- per flaske Velkomstdrink med alkohol Velkomstdrink uten alkohol Kr 65,- per enhet Kr 45,- per enhet Husets rødvin Husets hvitvin Dessertvin Kr 395,- per flaske Kr 395,- per flaske Kr 64,- per enhet Cognac Baylies Kr 76,- per enhet Kr 68,- per enhet Bryllup på Lindesnes Havhotell Bryllup er et av livets høydepunkter. Dagen alt må klaffe og være perfekt! Inkludert i våre pakkepriser er; * Suite på bryllupsnatta * Frokost i restauranten eller frokostbrett på rommet * Rådgivning i hele planleggingsprosessen * Lokalleie, servering og mva
© Copyright 2024