3 RETTERS MENY
Åpningstider kjøkken sommer mandag – lørdag 11 30 – 22 00 ANTIPASTI/FORETTER PASTA & RISOTTO DAGENS UTVALG AV GRILLET HEL FISK ØSTERS NATURELL MED VINAIGRETTE OG SITRON LINGUINE MED KRABBEKJØTT Spør din servitør Fine de Claire, Frankrike Gillardeau, Frankrike 39,- pr.stk. 39,- pr.stk. ØSTERS FRA BOKEN ”ITALIA” Norske østers med sukkererter, purre, reddik, pepperrot og sildekaviar 155,- 165,- 185,- OLIVENOLJEPOSJERT MAKRELL Fersklaget pasta med Vongole, chili, hvitløk og sitron. 165,- Risotto med hummer 195,- Med skalldyrsrøre og fritert hvit fisk. 145,- AFFETTATI MISTI D.O.P Ingefær og chilismør Ramsløksmør 55 pr. stk.55 pr. stk.- 3 RETTERS MENY 17:00 - 22:00 KVEITECARPACCIO Med marinert blekksprut, siciliansk sitron og Reddalspotet GRILLET TUNFISKFILET T-BONE STEAK 295,- HELSTEKT ENTRECOTE Marinert oppbundet 245,- RISOTTO CON ASTICE DAGENS PANINO(SANDWICH) GRILLEDE SJØKREPSHALER SECONDI CARNE Oksekotelett BUCONTINE “SCOGLIO” Med syltet sar urt og cous-cous salat, appelsin og mynte. 145,- Utvalg av regionale skinker, pølser og oster, Italia 195,- pr. pers. 250,- HOVEDRETT KJØTT. SPAGETTI VONGOLE Fersklaget pasta med skjell og skalldyr 195,- KOKTE FERSKE REKER FRA KARMØY 250G Med brød, salat, majones og sitron Fersklaget linguine med persille, hvitløk, sitron og krabbekjøtt. PIZZA AL FORNO DA LEGNO. PIZZA FRA VEDFYRT OVN. CONTORNI/TILLEGG Grønn salat med vinaigrette Grillede grønnsaker Grillede asparges Grillede artiskokker Tomatsalat fra Hestnes gård Potetsalat på Reddalspotet Urte og kryddersmør Chili og ingefærsmør 45,45,55,55,55,45,25,25,- Vi lager pizza i vedfyrt ovn på lagret eik og bjørk. GELATO & DOLCE MED BLÅSKJELL MED FRUTTA DI MARE MED HUMMER MED PARMASKINKE MARGHERITA VESØUVIO(PIZZA PICANTE) Vi lager vår egen iskrem daglig etter italienske og egne oppskrifter. Vi samarbeider med konseptet Pronto Pietro & Select. 165,195,195,165,155,155,- SECONDI PESCE, HOVEDRETT FISK Med ristet steinsopp, favabønner og ferske grønne mandler og sesamsjy ½ GRILLET HUMMER MED GRØNN SALAT VARIASJON AV RABARBRA. Med ingefær og chilismør Med ramsløksmør KR 455,.- SKALLDYRPLATEAU 250,250,- 3 østers, ½ krabbe, 1 sjøkreps, 100 g ferske reker, ½ nett blåskjell, kamskjell, brød og tilbehør 455,TILLEGG HALV GRILLET HUMMER 595,- PISTASJE ISKREM, D.O.P SICILIA 75,- HASSELNØTT ISKREM, D.O.P. DOGLIANI 75,- JORDBÆRSORBET MED NORSKE JORDBÆR 75,- SJOKOLADE ISKREM, 75,- SITRONSORBET, SICILIA 75,- CREMA DI MANDOROLE 85,Mandelbrulee, karamelliserte mandler. SITRONTERTE Etter oppskrift fra Dag Tjersland 85,- Åpningstider kjøkken sommer mandag – lørdag 11 30 – 22 00 ANTI PASTI - FORETTER MENU DA MARE SHARING/TASTING MENY. FORETTER PÅ DELING SERVERES PÅ FAT OG SIDETALLERKEN. KVEITECARPACCIO MED KOKT OG MARINERT BLEKKSPRUT OG KOKT POTET FRA REDDAL MED OLIVENOLJE OLIVENOLJEPOSJERT OG SYLTET MAKRELL MED SARURT, COUS-COUS SALAT MED FINKUTTET GRØNNSAKER OG FERSK CURRY. ØSTERS FRA BOKEN “ITALIA” AV DAG TJERSLAND, STRIMLEDE RÅ GRØNNSAKER, PEPPERROT, SKOGSKLØVER SILDEKAVIAR OG EPLECIDEREDDIKK SJØKREPS BUTTERFLY MED INGFÆR OG CHILISMØR-. PRIMO PIATTO HUMMERRISOTTO MED OLIVENPERLER, GRESLØK, PERSILLE OG SICILIANSK SITRON SECONDO PESCE. HAVABBORFILET MED STEINSOPP OG HØSTGRØNNSAKER. ELLER/ DAGENS HEGRILLET FISK MED GARNITYR. (TILEGG 80 KR) DOLCE. MANDELBRULE MED RISTEDE BITRE MANDLER. KR 550,- PESCE GRIGLIATA DAGENS HELGRILLET FISK. 250,VI KJØPER FERSK FISK FRA FLERE LEVERANDØRER OG FISKEMOTAK DAGLIG, UTVALGET VILL VARIERE I HENHOLD TIL VÆR VIND OG SESONG. FISKETYPER SOM PASSER GODT HELGRILLET OG I KOTELETTFORM ER HAVABBOR, HAVBRASME, MAKRELL. KVEITEKOTELET OG PIGGVARKOTELETT CONTORNI/TILLEGG Grønn salat med vinaigrette Grillede grønnsaker Grillede aparges Grillede artiskokkokker Tomatsalat fra Hestnes g. Potetsalat på reddalspotet Urte og kryddersmør Chili og ingefærsmør 45,45,55,55,55,45,25,25,- Åpningstider kjøkken sommer mandag – lørdag 11 30 – 22 00 ASTICE GRIGLIATA GRILLET HUMMER MED INGEFÆR OG CHILISMØR GRILLET HUMMER MED RAMSLØKSSMØR KR 250,- NYKOKTE REKER FRÅ NORDNORGE FÅR VI LEVERT HVER TIRSDAG OG FREDAG. TA MED FAMILEN ELLER BEDRIFTEN PÅ NYKOKTE REKER ELLER SKALLDYRFEST. KOKTE FERSKE REKER FRA KARMØY, NORD- NORGE, SØRANDET 250G Med brød, salat , majones og sitron Kr 185,- SKALLDYRPLATEAU 3 østers, ½ krabbe, 1 sjøkreps, 100 g ferske reker, ½ net blåskjell, kamskjell, brød og tilbehør Kr 455,TILEGG HALV GRILLET HUMMER kr 595,- 3 RETTERS FOR PERIODEN 01 NOVEMBER – 31 JANUAR ANTI PASTI - FORETTER MENU DA MARE REKETARTAR MED FINHAKKET SJALOTTLØK KAPERS FRA SALINA, PRIMO PIATTO HUMMERRISOTTO MED OLIVENPERLER, GRESSLØK, PERSILLE OG SICILIANSK SITRON SECONDO PESCE. SKREI/TORSKEKOTELETT FYLT MED URTEFARSE, GALANTIN AV ROGN, LEVER, SJYSAUS. DOLCE. MANDELBRULE MED RISTEDE BITRE MANDLER., IS MALAGA. KR 445,- Åpningstider kjøkken sommer mandag – lørdag 11 30 – 22 00
© Copyright 2024