www.voice.as
Onsdag- lørdag 16.00 - 23.00
Søndag 16.00 - 22.00
Booking
Telefon 474 79 417
Mail [email protected]
VELKOMMEN
TIL SKOGSTAD SUSHI
Vår visjon er å være best på mat
og vin med utgangspunkt i asiatiske
grunnprinsipper. Velkommen til en unik
matopplevelse i hyggelig atmosfære.
Vi tilbyr også takeaway.
Blå / 350,-
Sashimi & Ponzu > Laks sashimi i ponzusasus
Vårrull > Frittert vårrull med salat og søt chilli
Nigiri & Maki > Fem biter nigiri og 6 biter Skogstad Futo
Rød / 390,-
Nigiri (2 biter pr ordre)
Laks > 50
Scampi > 60
Tuna > 70
Kongekrabbe > 95
Lakserogn > 75
Kveite > 65
Avocado > 60
Vaktelegg > 85
Hamachi > 85
Kveitefett > 55
Smørfisk > 55
Kimchi tuna > 70
Ål > 60
Kamskjell > 75
Sashimi & Ponzu > Laks og kveite i ponzusaus
Tempura salat > Spicy tempurasalat med teriyaki
Sashimi (5 skiver pr ordre)
Nigiri & Maki > Fem biter nigiri og 6 biter Hemsedal Futo
Sort / 500,-
Laks > 70
Tuna > 80
Sashimi & Ponzu > Laks, tunfisk og kveite i ponzusaus
Biff Tataki > Indrefilet av okse med balsamico og olivenolje
Spicy skalldyrsalat > Spicy skalldyrsalat med avocado, agurk og teriyaki
Nigiri & Maki > Seks biter nigiri og 6 biter Tempura Futo
Chef Menue - kr 695
En seks retters meny sammensatt av dagens råvarer
Scampi > 70
Kongekrabbe > 100
Kveite > 75
Biff indrefilet > 95
Hamachi > 95
Vegetar > 60
Smørfisk > 65
Ål > 70
Kamskjell > 85
Gunkan
Sashimi og Ponzu (10 skiver pr ordre)
Futo Maki (6 biter pr ordre)
Tempura maki > 115
Skogstad maki > 115
Hemsedal maki > 115
Laks > 100
Hamachi > 140
Frittert kongekrabbe > 135
Laks og kveite > 115
Tuna Tataki > 140
Kongkrabbe maki > 125
Kveite > 125
Lobster platter > 390
Spicy skalldyr maki > 115
Tuna > 125
Frittert lakseskinn > 120
Frittert futo > 100
Kamskjell > 115
Biff indrefilet > 155
Småretter
Ura Maki (6 biter pr ordre)
Sashimi forrett > 155
Sushi forrett (5 biter) > 110
Vårrull (vegetar) > 100
Laks og vårløk > 70
Ål > 80
Spicy Laks med teriyaki > 85
Spicy kamskjell > 90
Crunchy laks > 125
Spicy Tuna > 85
Spicy kveite > 95
California > 75
Kongekrabbe > 95
Softschellcrab med avocado > 135
Biff, agurk og terayaki > 95
Eda-Mame > 55
Goma Wakame > 50
5 Fingers > 125
Tempurasalat > 155
Spicy skalldyrsalat > 165
Kongekrabbesalat > 200
Hovedretter
Sashimi > 265
Nigiri sushi, (15 biter) > 245
Nigiri maki, (6 biter nigiri og 6 Skogstad futo) > 220
Maki, (6 biter Skogstad futo, 6 biter Hemsedal futo og 3 biter ura) > 225
Kylling i rød karri > 199
VIN
Dessert
Is og varme skogsbær > 90
Frittert banan og is > 90
Utvalget er basert på
fagmessige vurderinger fra verdens
beste produsenter med lange
tradisjoner med godt håndverk.
Alle vinene i menyen er tilpasset
våre retter med forskjellige
rangeringer på både
smak og pris.
VIN
CHAMPAGNE
Camille Savès Carte Blanche Brut, Camille Savè > 666
PROSECCO
Lunetta, Cavit > 89/399
HVITE VINER
Frankrike
Chablis Domaine Sainte Celine, Jean-Marc Brocard > 100/500
Saint Aubin 1 er Cru Frionnes, Hubert Lamy > 625
Chassagne Montrachet, Domaine Blain-Gagnard > 750
Serge Laloue Sancerre Blanc, Serge Laloue > 115/505
Tyskland
Bacharacher Posten Riesling Spätlese Halbtrocken, Ratzenberger > 550
Emrich-Schönleber Nahe Riesling Trocken, Weingut Emrich-Schönleber > 500
3 Winzer Riesling Trocken, Weingut Wittma nn > 99/450
Wittman Westhofener Riesling Trocken, Weingut Wittmann > 600
Gaisböhl Edition G. C Riesling 2007, Dr. Bürklin-Wolf > 695
Østerrike
Grüner Veltliner Løssterrassen, Weingut Stadt Krems > 455
Italia
Soave Classico Ca Visco, Coffele > 500
Spania
Terras Gauda, Bodegas Terras Gauda > 470
VIN / SAKE
ØL / BRENNEVIN
RØDE VINER
ØL
Frankrike
Tiger > 69
Côtes de Nuits Villages Aux Montagnes, Sylvain Loichet > 655
Kirin Ichiban > 69
Côte-du-Rhône, E. Guigal > 450
Hansa > 69
Italia
BRENNEVIN
Lange Rosso, G.D. Vajra > 100/450
Cognac
Barbera d`Alba Piani, Pelissero > 500
Amundsen V. S. > 99
Chianti Casellino, Casellino > 450
MartellV. S. > 115
Amarone della Valpolicella, Ca La Bionda > 625
Calvados
Jonoes Utvalgte Lys Calvados Pays d´Auge, Etienne Dupont > 99
Grappa
DESSERTVIN
Grappa Elavata In Barili Di Torcolato, Jacopo Poli > 99
Frankrike
Whiskey
Mas Amiel Vintage, Mas Amiel > 70/425
Nikka From The Barrel > 85
Château Gravas, Sauternes > 80/490
Nikka Yoichi 10 Y.O > 100
Nikka Yoichi 15 Y.O > 120
SAKE
Sprit
Shirak Guare Sake, Tokubetsu Junmai, Takara Sake USA Inc. > 60/165
Rom, Gin, Vodka og Aquavit > 67/89
Sho Chiku Bai Sake, Classic, Takara Sake USA Inc. > 55/147
Fernet Branca > 55
Sho Chiku Bai Sake, Ginjo, Takara Sake USA Inc. > 69/207
ALKOHOLFRITT
Mineralvann > 42
Clausthaler > 42
KAFFE
Espresso > 38
Americano > 38
Tea > 38