LAURDAG SYNSPUNKT
HORDALAND 26. JUNI 2010
”
Eg er verdas største
pyse, og eg har lova
meg sjølv aldri å
hoppe i fallskjerm.
”
Noreg treng meir konfrontasjon, tydelegare frontar og sterke redaktørar som vågar, både å utfordra makta og å forsvara det frie ordet, og at
dette er mogeleg utan at journalistar går på akkord med etikken.
LINDA EIDE
TIL DAG OG TID
DAG OG TID
SEI DI MEINING I «HORDALAND»
Me vil svært gjerne at du skriv til
denne spalta! Men skriv kort og
under fullt namn. Redaksjonen
tek seg rett til å korta ned lange
innlegg. Bruk gjerne e-post.
E-post: [email protected]
Faks: 56 53 03 30. Post: Hordaland, Postboks 38,
5701 Voss. Avfotografering av stoff og lysingar
for vidare produksjon, er ikkje tillate utan etter
avtale med «Hordaland».
9
«Hordaland» arbeider etter
«Vær Varsom-plakaten» sine
reglar for god presseskikk. Om
nokon kjenner seg råka av urettvis presseomtale,
oppmodar me om at ein først tek kontakt med
redaktøren. Ein kan også ta kontakt med
Pressens Faglige Utval (PFU), som er klageorgan
oppnemnd av Norsk Presse-forbund. PFU handsamar klager mot pressa i presseetiske spørsmål.
Adresse: Rådhusgata 17, Postboks 46 - Sentrum,
0101 Oslo. E-post: [email protected]
Gode smakar frå Bergsdalen
Innspel
One Pedersen med ein fabelaktig
konsert i den vesle stavkyrkja. Me
har to gonger vore ute på «Cornelius på Holmen». Å oppleva Alf Roald Sætre sitt ‘skalldyrforedrag’ er
LARS MOSSEFINN,
verd turen åleine. At dei i tillegg har
REGIONLEIAR I VESTNORSK JAZZFORUM.
den beste og ferskaste sjømaten
BUSETT PÅ VOSS
som tenkjast kan, er heller ikkje eit
drawback. Vinkjellaren til Bruse
But of course how can we forget a Andersen på Park har blitt besøkt
magical day in the mountains nokre gonger opp gjennom åra. Ein
where friendships were cemented, sikker vinnar! Sist men ikkje minst
and information shared. It is no ac- er raftingturane i regi av Voss Rafcident that these close bonds are for- ting utruleg samansveisande. Gjesmed in Norway. You have a unique ter som i utgangspunktet er tilknapway of bringing people together and pa og blyge kan etter ein raftingtur
we take this away with us and re- vera ballets dronningar og kongar.
member Norway and promote your Vestlandet har nøgda av slike stermusicians in ways that it would ke opplevingar!
Så tilbake til Fiona Talkington. Ho
take far too long to describe. What
you do for us is so important, so er knytt til BBC radio 3. Programmet hennar «Late Junction» er ein
thank you very much.
institusjon. Det er få om nokon som
(BBC-JOURNALIST FIONA TALKINGTON.)
kan meir om norsk jazz enn FioEg føreset at engelskkunnskapane na Talkington. I kjølvatnet til årets
er så pass rundt om at omsetjing JazzNorway in A Nutshell har ho
skulle vera unaudsynt, men ei lita kringkasta fleire timar norsk jazz.
forklaring kan vera på sin plass. Det Som den vakne lesar allereie har
har seg slik at eg i dei seinare åra skjøna var Talkington gjest ved
m.a. har vore sterkt engasjert i å leg- JazzNorway in A Nutshell 2010,
gja til rette for eksport av norsk jazz- men «a magical day in the mounmusikk. Det har me gjort gjennom tains» refererer til ein tur me hadnoko me har kalla JazzNorway in de til Bergsdalstunet på Lid. VertA Nutshell. 30 – 35 utanlandske skapet, Olaug Fagerbakke og Helge
Terje Fosse, tok i
journalistar og
det utanfestivaltilskiparar
Eg har vore på ein del mot
landske selskapet
har blitt inviteritalienske restaurantar på ein måte som
te til opningshelga av Nattjazz.
opp gjennom åra, men fekk alle til å bli
forelska i BergsGjennom festimaken til den fileten dalstunet og
valprogrammet
har dei fått høve
Olaug og Helge Terje Bergsdalen.
I det selskapet
til å møta 10 – 15
varta opp med finst
steig ut av busav dei mest intersen stod Olaug
essante norske
berre i det hinsidige
og Helge Terje
jazzbanda.
saman med dei 77
klar med surI tillegg til den
mjølkslappar og
musikalske mejomfruene
kaffi. Inne i den
nyen har me teke
ombygde gamledei utanlandske
gjestene med på natur- og matopp- låven hadde dei gjort klart til korlevingar i nærområdet. Me har vore va-kurs. Her var det ikkje snakk om
i Undredal og smakt på ost, høyrt å rynka på nasen. Journalistar og
Leif Inge Underdal syngja «Kråke- festivaltilskiparar kasta seg over
visa» og opplevd Åsne Valland korvaproduksjonen med iver og enNordli, Morten Mølster og Eivin tusiasme. Det tok ikkje lang tid før
”
Eg skal lova finare smakar finn du knapt, berre andre smakar.
dei hadde stampen full av korv. Så
bar det bort i eldhuset og røyking.
I mellomtida hadde raftarane og
fire personar som hadde vore ute
på Vangsvatnet å fiska, kome til
Bergdalstunet, og vertskapet hadde med god hjelp frå naboar laga
til kaldtbordet «Gode smakar frå
Bergsdalen». Eg skal lova finare
smakar finn du knapt, berre andre
smakar. Nokre dagar før me kom,
hadde dei sendt ein kalv til slakting
på gardsslakteriet på Selheim. Frå
denne hadde dei laga den beste kalvefilet eg nokon gong har smakt.
Italienarar er flinke med kalv, og eg
har vore på ein del italienske restaurantar opp gjennom åra, men
maken til den fileten Olaug og Helge Terje varta opp med finst berre
i det hinsidige saman med dei 77
jomfruene.
Eit dominerande element i første
høgda på den om ombygde gamlelåven er ein svær steinomn. Den var
fyrt opp dagen før og medan me var
der, trylla dei fram skillingsbollar
og bollar så velsmakande at når lunsjen vel var over, var alle brødkorgene ribba til siste smule.
Etter det himmelske måltidet vandra 30 lukkelege sjeler 200 meter
bort i den intime og vakre kyrkja
for å høyra vokalisten Mari Kvien
Brunvoll på sitt mest himmelske.
På bussen ned Bergsdalen til Dale
sat hjarta høgt i halsen og lovorda
laust.
Gardsturisme er ei gryande, men
veksande næring. Dei som er i bransjen veit at det ikkje er ein dans på
roser. Fortenestemarginane er små.
Difor fortener dei mange flinke aktørane på dette området at ordet
Lakselus ein godt dokumentert trusselfaktor for villfisken
■ Ordet fritt
Lakselus er ein naturleg parasitt på
laksefisk i saltvatn. Lusa bryt ned
slimlaget og kan over tid laga store,
opne sår i skinnet til fisken og gjere
den meir utsett for infeksjonar og
soppangrep som til slutt kan ta livet
av den. Lusebestanden har auka betrakteleg i takt med veksten i oppdrettsnæringa. Dess meir oppdrettfisk i sjøen dess fleire vertar har lusa
å feste seg på, og dermed fleire larvar som kan spreie seg vidare. Situasjonen forverra seg kraftig hausten
2009, og oppdrettsnæringa var
tvungen til å setje inn ekstra tiltak
gjennom eige luseprosjekt for å av-
grensa omfanget.
Næringa sjølv er så langt svært
nøgd med sin innsats. Om dette er
eit vellukka prosjekt er det likevel
for tidleg å konkludere med, og resultatet vil ein kunne måle utifrå tilstanden til villfisken. Grenseverdiane for tal på lus pr. fisk i anlegga er
m.a.o. ingen god indikator på om
villfisken har det bra. Sjøauren som
har sitt beiteområde i fjordsystema
er derimot ein fin indikator på bærekraftig oppdrett.
Havforskingsinstituttet har på oppdrag frå Mattilsynet og Fiskeri- og
kystdepartementet fått ansvar for å
koordinere overvakinga av lakselus
på vill laksefisk. Overvakinga vert
gjennomført i samarbeid med Norsk
institutt for naturforsking (NINA)
og Rådgjevande Biologar på utvalde lokalitetar langs heile norskekysten. I tillegg vert det og registrert lusetal på andre lokalitetar bl.a.
gjennom Vosso-prosjektet der Uni
Miljø har ansvar for drift og registrering.
Førebels resultat frå ein av deira
målestasjonar rundt Herdla syner
urovekkande høgt påslag av lakselus på sjøaure. Osterfjord Villfisklag
vil uttrykke bekymring for situasjonen og ventar i spenning på resultat frå fleire overvakingsstasjonar.
Dersom målingane syner like nedslåande resultat som på Herdla er
det klare forventningar til at norske
myndigheiter set inn turvande tiltak som reduksjon i biomasse eller
krav om at vidare produksjon vert
basert på lukka eller landbaserte anlegg. Alt anna vil gjere internasjonale avtalar som Noreg har forplikta seg til verdilause, og få sentrale
styresmakter til å framstå som makteslaus ovanfor ei kapitalsterk næring!
OSTERFJORD VILLFISKLAG
EIRIK STRAUME NORMANN,
ODDBJØRN HELLAND, TROND HENRIKSEN,
OLAV H. DALE, SVEINUNG KLYVE
FOTO: PETTER SOLHEIM
går. Fortel om slike gode opplevingar til vener og kjente, men viktigast
– bruk tilboda deira.
Det er slik at mange av oss køyrer
BMW eller Mercedes til supermarknaden og kjøper pølser og frosenpizza på tilbod. Fleire av oss må bruka sykkelen for å kjøpa kalvefilet
frå Selheim, ta maxitaxi til Verpelstad, Bergsdalen eller Brandset.
I eit overflodssamfunn som vårt,
er det svært mange av oss som har
råd å sløsa litt. Eg får rett som det
er høyra at eg ikkje burde kjøpa så
dyr vin så ofte. Eg innbiller meg at
eg har råd til det, men kanskje burde fleire nytta litt færre kroner på
å støtta tysk bil- og norsk møbelindustri slik at ein oftare hadde råd
til å ‘sløsa’ litt på «Gode smakar frå
Bergsdalen». Sofaen varer 4-5 år.
Minna frå Bergsdalen varer livet ut!
Sett & frett
■ – Me hadde ei nifs oppleving i Skjervet for ei tid sidan, seier ei kvinne frå Bergen. Ho fortel at dei var i
buss på veg oppover då det
kom fleire ungdomar, truleg
i 14-15-årsalderen, på longboard på veg nedover vegen
i stor fart.
– Den eine heldt på å treffa bussen, og då hadde det
gått gale. Kor er foreldra?
Veit dei om at ungdomane
deira driv med denne farlege leiken, spør kvinna.