BACCHUS MENY - Velkommen til Cafe Bacchus!
BACCHUS MENY Salater-sandwich Coppaskinke fra Tind og *Fjelldronning på Foccaciabrød 165 (hard ost av kumelk fra Avdem gårdsysteri) på hjemmelaget focacciabrød med rød pesto, salat og basilikumolje Lun Høstsalat med andeconfit og traktkantarell Kald salat med sprøstekt varm andeconfit og sopp. Med bakte beter, eplesirup og *Betaost 165 (*BETA=norsk ost i «beter», laget på kumelk fra Avdem gårdsysteri i Gudbrandsdalen) Gravet laks med sennep-potetsalat og blomsterkapers Serveres med blandet salat og brød 165 Klassisk Cæsar salat 172 Romano salat, Kylling fra Vestfoldfugl, confitert bacon og Holtefjell XO fra Eiker ost Salat med Grillet Chevre 148 Med sennepsvineagrette, eple og honningglaserte valnøtter Varme retter Blomkålsuppe med sprøstekt bacon og krutonger Med brød og smør 145 Bacchus biffburger med Jarlsberg og bacon 175 100% storfekjøtt tilsmakt med urter, løk og krydder. Serveres på bokhvetebrød med hjemmelaget aioli, bakt rødbet og høstens rotgrønnsaker Husets Bacalao 195 Klippfisk kokt med tomat, chili, paprika, løk og poteter Med vårt eget foccaciabrød BACCHUS MENY KVELDSMENY Salater- småretter – forretter Hjemmelaget Rillettes med cornicons & ristet brød Klassisk fransk pålegg, svineribbe kokt lenge i andefett 98 3 Norske oster med valnøtter & honning 110 Fjelldronning(Avdem gårdsysteri)Holtefjell XO(eikerost)Fjellgeit(Valbjør) Norsk spekemat med potetsalat & flatbrød 125 Langtidsmodnet spekeskinke fra Breiheimen, 2 typer pølse og Coppskinke fra Tind Salat med Grillet Chevre 156 Med sennepsvineagrette, eple og honningglaserte valnøtter Klassisk Cæsar salat 172 Romano salat, Kylling fra Vestfoldfugl, confitert bacon og Holtefjell XO fra Eiker ost Gravet laks med sennep-potetsalat og blomsterkapers Serveres med blandet salat og brød Blomkålsuppe med sprøstekt bacon og krutonger Med brød og smør 165 145 Litt mer mat Bacchus biffburger med Jarlsberg og bacon 175 100% storfekjøtt tilsmakt med urter, løk og krydder. Serveres på bokhvetebrød med hjemmelaget aioli, bakt rødbet og høstens rotgrønnsaker Husets Bacalao 195 Klippfisk kokt med tomat, chili, løk og poteter Med vårt eget foccaciabrød Sprøstekt confitert Andelår fra Holthe Gård Serveres med frisk kikert-linsesalat og tyttebærsaus Ekstra sulten? Be om stor porsjon med 2 andelår! 195/+75 BACCHUS MENY BAR-Snacks Sørlandschips med urtedip Peanøtter Skål med oliven 79 40 55 Bacchus hjemmebakte kaker Vår berømte Kaluhakake Ostekake med vaniljerømme og bringebærsaus Dagens kake Hjemmelaget Brownie 75 75 65 55 Konfekt Tre biter håndlaget konfekt fra Heimdal Chokolade 42 Gards Is fra Valdres Sjokolade is Pistasj is Bringebærsorbet Vanilje Madagaskar is 49 49 49 49 Dessertvin Caravaglio,Passito Malvasia delle Lipari 2009 Italia 6cl 68 Maury 2009,100% grenache Hecht&Bannier. Frankrike 6cl 72 Brachetto 2012, Borgo Maragliano Piemonte Italia 10 cl 68
© Copyright 2024