BACCHUS MENY - Cafe Bacchus
BACCHUS MENY LUNSJ Lun Høstsalat med Andeconfit og hvitløkskrutonger Blandet salat med sprøstekt varm Andeconfit Med bakt rødbet, pære, eplesirup og *Betaost 165 (*BETA=norsk kumelksost i «beter», fra Avdem gårdsysteri i Gudbrandsdalen) Salat med Grillet Chevre 156 Senneps-vineagrette, syltet gresskar, eple og honningglaserte valnøtter *Fjelldronning fra Avdem og Coppaskinke fra Tind på hjemmelaget Foccacia 165 (*FJELLDRONNING=kumelksost fra Avdem Gårdsysteri) Rød pesto, basilikumolje og ristede pinjekjerner. Blandet salat Salt, røykt sild (BØKLING) med små poteter og dill 148 Lune småpoteter vendes med smør og dill, og blandes med røykt bøkling. Syltet rødløk, Avdem-rømme og flatbrød fra Gudbrandsdalen Hjemmelaget Rillettes med cornicons og salat 145 Klassisk fransk rett, svineribbe kokt lenge i andefett Serveres med brød UKENS DANSKE SMØRBRØD: Roastbeef på mørkt rugbrød Med remulade & potetsalat 130 Varme retter Hjemmelaget tomatsuppe med chili og paprika Brød og smør 145 Bacchus biffburger med Jarlsberg og bacon 180 100% storfekjøtt tilsmakt med urter, løk og krydder. Vårt eget hamburgerbrød og hjemmelaget remulade, bakt rødbet og høstens rotgrønnsaker Grove Chipotle Pølser fra Strøm-Larsen 175 Mandelpotetstappe, rødløkskompott og sennep BACCHUS MENY KVELDSMENY Forretter Hjemmelaget Rillettes med cornicons & ristet brød 98 Klassisk fransk pålegg på glass, svineribbe kokt lenge i andefett Fersk krabbesalat på salat 98 Høstens ferske krabbe blandet med litt sennep og majones, sitron og dill Norske oster og spekemat pluss annet godt på ei fjøl 198/ Minimum 3 oster og 3 typer pølse/spekemat med chili aioli, fikensyltetøy og oliven. Som skapt for å deles Salat Salat med Grillet Chevre 156 Senneps-vineagrette, syltet gresskar og honningglaserte valnøtter Salt og røkt dansk sild (BØKLING) med små poteter og dill 148 Lune småpoteter vendes med smør og dill, og blandes med fersk bøkling. Syltet rødløk, Avdem-rømme og flatbrød fra Gudbrandsdalen Varm retter Pasta med pepperbakt kyllinglår fra Vestfoldfugl Kremet fersk pasta og spinat 178 Bacchus biffburger med Jarlsberg og bacon 180 100% storfekjøtt tilsmakt med urter, løk og krydder. Med vårt eget hamburgerbrød og hjemmelaget remulade, bakt rødbet og høstens rotgrønnsaker Sprøstekt confitert Andelår fra Vestfoldfugl med rødløksaus Mandelpotetstappe og stekte aspargesbønner (Ekstra sulten? Be om stor porsjon med 2 andelår) 205/+75 BACCHUS MENY BAR-Snacks Sørlandschips med urtedip Peanøtter Skål med sorte kalamataoliven 79 40 55 Bacchus hjemmebakte kaker Vår berømte Kaluhakake Ostekake med vaniljerømme og bringebærsaus Sitronterte med marengs Hjemmelaget Brownie 78 78 74 55 Konfekt Tre biter håndlaget konfekt fra Heimdal Chokolade 42 Dessertvin Caravaglio,Passito Malvasia delle Lipari 2009 Italia 6cl 68 Maury 2009,100% grenache Hecht&Bannier. Frankrike 6cl 72 Brachetto 2012, Borgo Maragliano Piemonte Italia 10 cl 68
© Copyright 2024